Cilantro: užitečné vlastnosti a kontraindikace.

Koriandr je jednoletá bylina pěstovaná po tisíce let. Této bylině se také říká koriandr nebo čínská petržel. Původně se plodina používala v lékařství a teprve postupem času se začala používat jako potravina.

Co je to koriandr a jak vypadá?

Koriandr je navenek velmi podobný petrželi, ale po rozdrcení rostliny začne vydávat charakteristické koriandrové aroma. Stonky jsou vzpřímené a zakulacené, průměrná výška je 30 cm. Listy umístěné blíže k bázi mají podlouhlé řapíky s široce laločnatými lístky. V horní vrstvě jsou listy rozděleny na úzké laloky a připevněny ke krátkým řapíkům. Rostlina má drobné bílo-růžové květy, které jsou shromážděné v deštnících a zformované do 3-5 paprsků. Po odkvětu se objeví plody se 2 semeny. Kvete od května do července, což však do značné míry závisí na klimatických podmínkách. Pokud jsou podmínky drsné, může kvetení trvat až do podzimu.

Voňavé koření k nám přišlo ze Středomoří. Během aktivního rozvoje Římské říše dobyvatelé spolu se zakládáním svých států rozšířili tuto plodinu po celé střední a západní Evropě. Později se koriandr přestěhoval do Mlžného Albionu, kde se stal velmi oblíbeným. Dnes se však v Británii, zejména na jihu země, s touto bylinou zachází jako s plevelem. Během velkých objevů nových kontinentů ji mořeplavci dopravovali do vzdálených zemí. V Ruském impériu se tato plodina začala masově pěstovat až na počátku 19. století.

Rozdíl mezi koriandrem a petrželí

Jak bylo uvedeno výše, petržel a koriandr mají velmi podobný vnější vzhled a ani zkušený člověk je od sebe vždy nerozezná. Pokud jde o vnější rozdíly, petržel má na rozdíl od koriandru větší, světlejší a méně zvlněné listy. Hlavní rozdíly jsou v chuti a vůni. Tady je určitě těžké udělat chybu, protože koriandr má poměrně silné aroma. Připomíná směs citronu a pepře a někteří lidé dokonce poznamenali, že má lehce "štěnicový" zápach. Tento zápach je vyvolán decilaldehydem, látkou obsaženou v zelených rostlinách.

Petržel má mírnější vůni, která obecně není nepříjemná. Z kulinářského hlediska se obě koření používají jako ochucující a vitaminizující složka různých pokrmů. Z obou plodin se získávají éterické oleje, které se používají k léčebným účelům.

Koriandr a koriandr: totéž nebo ne

Někteří lidé si myslí, že koriandr a koriandr jsou různé rostliny, ale to je mylná představa, protože se jedná o dva názvy stejné plodiny. Pro upřesnění je důležité poznamenat, že koriandr se vztahuje na kořeny a semena, zatímco koriandr se častěji označuje jako bylina. Každá část rostliny má svou vlastní chuť a vůni.

Složení a kalorie

100 g výrobku obsahuje:

• kalorií - 23 kcal;
• bílkoviny - 2,1 g; tuky - 0,5 g;
• tuky - 0,5 g;
• sacharidy - 0,9 g.

Koriandr je bohatý na vitaminy (A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K, PP), makro- a mikroživiny (sodík, vápník, draslík a železo) a také na silice, pektin, rutin a alkaloidy.

Užitečné vlastnosti koriandru

Obecné výhody

1. Detoxikuje organismus. Těžké kovy, které se nacházejí v tkáních lidského těla, mohou způsobovat patologické stavy. Vyvolávají například srdeční choroby, neplodnost a neurologické poruchy. Koriandr obsahuje sloučeniny, které mohou ovlivnit aktivitu toxických těžkých kovů, takže se pro tělo přemění na snadno stravitelné formy. Studie prokázaly, že rostlina také urychluje vylučování těžkých kovů. Bylo také zjištěno, že konzumace koriandru urychluje vylučování olova a hliníku z těla. Pravidelná konzumace šťáv a čerstvých bylin spolu s přírodními antibiotiky nebo antivirotiky dokáže velmi účinně detoxikovat organismus.
2. Prevence kardiovaskulárních onemocnění. Vysoký krevní tlak zvyšuje riziko srdečního selhání, ischemické choroby srdeční a zhrubnutí srdečního svalu. Strava s vysokým obsahem draslíku, který se nachází v koriandru, hraje důležitou roli při kontrole krevního tlaku. Při dostatečném příjmu této látky tělo uvolňuje více sodíku a vody, čímž se snižuje krevní tlak. Kromě snížení krevního tlaku má koriandr také antiteromatické účinky. Tato léčivá a zeleninová rostlina zabraňuje vzniku ateromu, aterosklerózy, srdečních onemocnění a mrtvice. Za zmínku stojí také to, že polyfenoly obsažené v rostlině pomáhají předcházet oxidačnímu poškození, které může mít negativní vliv na srdce.
3. Snižuje hladinu cholesterolu a triglyceridů. Čínská petržel pomáhá snižovat hladinu celkového cholesterolu a triglyceridů v krvi. Proto je tento produkt vhodný pro osoby, u nichž je vyšší pravděpodobnost infarktu myokardu. Listy obsahují kyseliny, které pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Kromě toho jsou semena bohatá na látky, které pomáhají regulovat trávení tuků, což má za následek snížení hladiny cholesterolu. Semena mají také silný vliv na trávení potravy a vstřebávání tuků v těle.
4. Normalizuje trávení. Linalool a borneol jsou látky obsažené v čínské petrželi. Podporují trávicí funkci jater. Koriandr se již po tisíce let používá jako lék proti nevolnosti, nadýmání, pálení žáhy a žaludečním křečím. Používání koření přispívá k dobrému trávení tím, že produkuje enzymy a trávicí šťávy, které se podílejí na procesu štěpení potravy. Odborníci tvrdí: pravidelnou konzumací koriandru se můžete zbavit příznaků dyspepsie (žaludeční nevolnosti). Bylinky lze zařadit i do jídelníčku dětí trpících kolikou - pomohou tento problém účinně vyřešit. Za zmínku také stojí, že při konzumaci ostrého exotického koření a potravin (např. kari, pálivé papriky) je lidé, kteří nejsou na taková jídla zvyklí, snášejí mnohem lépe, pokud se do nich přidá nasekaná koriandrová zelenina.
5. Snižuje hladinu cukru v krvi. Listy a stonky čínské petržele pomáhají snižovat hladinu glukózy v krvi. Obsahují poměrně hodně vlákniny, která má pozitivní vliv na organismus v případě cukrovky. Fytonutrienty obsažené v zeleni regulují koncentraci cukru, proto se při léčbě cukrovky doporučuje zařazovat nasekané listy a stonky rostliny do salátů, omáček, protože to pomůže zlepšit celkovou pohodu.
6. Zklidňuje nervový systém. Koření lze použít ke zklidnění nervů a normalizaci spánku. Díky svým sedativním vlastnostem zlepšuje kvalitu spánku. Linalool, látka obsažená v přípravku, působí na organismus proti stresu a úzkosti. Je třeba poznamenat, že standardní léky určené ke zmírnění stresu a nervového napětí mají řadu vedlejších účinků - zmatenost, halucinace, nadměrnou vzrušivost, agresivitu, problémy s pamětí, svalovou slabost. Koriandr nemá na rozdíl od těchto léků žádné vedlejší účinky.
7. Je to přírodní antiseptikum. Někteří lidé pravidelně trpí vřídky na tvářích, rtech, jazyku nebo dásních. Lemonellol, monoterpenový alkohol obsažený v silici, je vynikající antiseptikum. Koření lze proto použít jako přírodní antiseptikum, které urychluje hojení ran. V tomto případě se doporučuje pravidelně kloktat nápoje a tinktury na bázi koriandru.
8. Zabraňuje infekcím močových cest. Koriandr lze použít k prevenci a léčbě infekcí močových cest (uretritida a cystitida), protože má antibakteriální účinky a pomáhá bojovat proti E. coli, Klebsiella, Enterobacteriaceae, Staphylococcus aureus a Streptococcus. Pacienti obvykle během léčby užívají tinktury z listů a semen tohoto koření.
9. Chrání před bakteriemi. Listy a semena rostliny obsahují látky, které chrání tělo před škodlivými účinky bakterií. Například bakterie E. coli, salmonely a některé typy zlatého stafylokoka neodolají látkám obsaženým v koriandrovém oleji. Kromě toho vědci tvrdí, že koriandrový olej lze použít jako konzervační prostředek, který zabraňuje bakteriální kontaminaci potravin.
10. Podporuje mozkovou činnost. Studie provedené před několika lety ukázaly, že přidání listů čínské petržele do stravy může zabránit zhoršení mozkové činnosti, zejména v oblastech odpovědných za paměť. Koriandr může také pomoci při léčbě různých patologických stavů, například Alzheimerovy choroby.
11. Koriandr pomáhá v boji proti rakovině. Díky svým antioxidačním vlastnostem je koriandr považován za přírodní produkt, který chrání tělo před rakovinou. Antioxidanty obsažené v listech rostliny (betakaroten, vitamín C a E, kyselina kávová, kyselina ferulová, kvercetin a kaempferol) jsou velmi užitečné v případě rakoviny, protože pomáhají účinně bojovat proti ní. Tyto látky pomáhají snižovat riziko oxidačního stresu, chrání DNA před karcinogeny a blokují šíření rakovinných buněk.

Pro ženy

Vitamíny obsažené v rostlině jsou pro ženské tělo velmi užitečné, zejména v případě silných potíží během menstruace. Koriandr podporuje ženský organismus v tom, že normalizuje menstruační cyklus, zmírňuje bolest a nepříjemné pocity při děložních křečích. Použití se doporučuje pro něžné pohlaví, které trpí obzvláště silným PMS. Odvary a čaje na bázi bylin přispívají k úlevě během menopauzy.

Mnoho žen navíc trpí metabolickými poruchami. Koření může pomoci normalizovat metabolické procesy tak, aby se problém dlouho neopakoval.

Je známo, že ženy jsou náchylnější k nervovým poruchám, které se často projevují poruchami spánku, bolestmi hlavy a chronickou únavou. Čínská petržel pomáhá normalizovat činnost nervového systému, zbavit se stresu a mrzutosti, bolestí hlavy a nespavosti. Čaj na bázi tohoto koření přispěje ke klidnému, dobrému spánku a probuzení.

Pro muže

Čínská petržel má příznivé účinky na pohlavní systém a potenci. Používá se k léčbě cystitidy, pyelonefritidy, urolitiázy a prostatitidy. Koriandr je vynikající stimulátor imunity. Rostlina podporuje tělesné zdroje, které chrání tělo před škodlivými vlivy, a pomáhá v boji proti infekcím.

Je vhodný i pro muže, protože má pozitivní vliv na srdeční sval a cévy, snižuje riziko infarktu, podporuje zdraví cév a zlepšuje celkový zdravotní stav. Hodnota tohoto produktu pro mužské tělo je založena na jeho složení, protože obsahuje velké množství základních látek.

Muži jsou obzvláště citliví na poruchy močopohlavního systému. Velmi často postihuje nervový systém. V tomto případě pomůže také koriandr, protože toto koření pomáhá normalizovat nervový systém.

Těhotenství

Ačkoli je koriandr léčivá a léčivá bylina, jeho užívání se v raném těhotenství důrazně nedoporučuje, protože může zvýšit riziko potratu. Může také vyvolat krevní sraženiny v časném těhotenství.

Stojí za zmínku, že příznivci čínské medicíny by měli na chvíli odložit léky, protože často obsahují semena koření. Po třech měsících těhotenství je možné zařadit malé porce byliny do stravy nebo konzumovat přípravek ve formě nálevů. Je důležité mít na paměti, že konzumace musí být umírněná a že není vhodné ji provádět pravidelně každý den.

Ženy, které jsou v raném stádiu těhotenství a již se jim podařilo sníst trochu koriandru, by neměly panikařit. Malé množství koření nemá na dítě negativní vliv. Koriandru byste se však měli vyhýbat minimálně do druhého trimestru. Po uplynutí této doby je možné používat aromatické byliny v pokrmech, protože obohatí tělo o řadu prospěšných látek. Je však důležité, aby byly byliny před konzumací důkladně omyty a zbaveny chemických látek.

Pokud jde o esenciální oleje, je tento produkt v těhotenství zakázán, protože může poškodit plod. Používání olejů je v těhotenství zakázáno. Látky, které obsahují, stimulují svalové kontrakce a mohou vyvolat předčasný porod.

Při kojení

Během kojení mohou bylinky prospívat matce i dítěti, ale pouze v případě, že ani jeden z nich není na přípravek alergický a je dodržována umírněná konzumace. Koriandr obsahuje mnoho živin, ale jednou z nejdůležitějších je kyselina listová. Je nezbytné, aby ho dítě dostávalo dostatek, protože má významný vliv na plnost jeho růstu a vývoje. Někteří odborníci však tvrdí, že byste se měli zdržet konzumace bylinek během kojení, nanejvýš je můžete používat jako koření.

Pro děti

Vzhledem k tomu, že koření má výraznou chuť a vůni, neměli byste se zařazením tohoto produktu do jídelníčku dítěte spěchat. Čínská petržel je bohatá na biochemické látky, které mohou narušit trávicí systém dítěte, proto byste měli začít zařazovat bylinky do jídelníčku dítěte nejdříve 8-9 měsíců od narození. Pokud je přípravek správně proveden, nejenže dítěti neublíží, ale také obohatí jeho tělo o prospěšné látky.

Děti jsou náchylné k nadýmání a bolestem břicha - tyto problémy může koriandr pomoci vyřešit. Bylina je vhodná pro děti, protože je bohatá na antioxidanty. Má také antimikrobiální vlastnosti, které mohou pomoci v boji proti různým infekcím.

Koriandr je také užitečný při léčbě nemocí, jako je žloutenka, hepatitida a cholestáza. Děti velmi často trpí střevními parazity, kteří se usazují v tenkém střevě a odebírají tělu živiny. Koření má antihelmintické účinky, takže dokáže tělo zbavit parazitů. Děti jsou náchylnější k toxickým látkám, proto by se jim měl pravidelně podávat koriandr, který pomůže očistit tělo od škodlivých nánosů a ochránit ho před toxiny v budoucnu.

Pokud je dítě alergické na potraviny, jako jsou jablka, mrkev, celer, kiwi, arašídy, petržel, anýz a semena fenyklu, je vhodné se před zařazením koriandru do jídelníčku poradit s pediatrem. Dětem se obvykle podává jako koření, ale někdy se na jeho základě připravují šťávy.

Pro hubnutí

Koriandr je nízkokalorická potravina bohatá na vlákninu, takže má pozitivní vliv na hubnutí. Zelená zelenina vás zasytí a dodá vám pocit sytosti, takže se můžete vyhnout svačinám a celkově jíst méně.

Vláknina obsažená ve výrobku pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a triglyceridů, což má vliv i na hmotnost. Kromě toho je koriandr bohatý na oleje, které zlepšují trávicí systém, a pomáhají tak lépe trávit potravu. Koření také čistí tělo od těžkých kovů a podílí se na vylučování toxinů, což přispívá k hubnutí.

Petržel čínská zabraňuje hromadění tuku na vnitřních stěnách tepen a žil a zároveň snižuje hladinu glukózy v krvi. Nálevy z koriandru se běžně konzumují při hubnutí. Rostlinu lze použít i v čerstvém stavu k ochucení pokrmů.

Výhody semen koriandru

Semena koriandru jsou stejně užitečná jako samotné bylinky. Mají antimikrobiální a antibakteriální vlastnosti a pomáhají zbavit se infekčních onemocnění, jako jsou například gastrointestinální choroby. Semena povzbuzují chuť k jídlu, zlepšují trávení a pomáhají při nadměrné plynatosti. Často jsou součástí choleretických přípravků, protože mají pozitivní vliv na játra. Semena jsou také užitečná při nachlazení a mohou se používat jako odkašlávač a odvar při cévních onemocněních.

koriandrový esenciální olej: vlastnosti a použití

Olej má užitečné vlastnosti, které se využívají v různých oborech k léčbě mnoha onemocnění. Zde jsou některé z vlastností a použití výrobku:

1. Nachlazení. Olej podporuje imunitní buňky v boji proti patogenním bakteriím.
2. Nervové napětí, revmatismus, neuralgie a artritida. Olej normalizuje nervový systém.
3. Meteorismus a průjem. Přípravek ulevuje od těžkého žaludku, podporuje chuť k jídlu a trávení.
4. Bolesti svalů, únava. K uvolnění svalů lze připravit teplé koupele s koriandrovým olejem.
5. Kožní onemocnění. Přípravek se používá k léčbě dermatitidy, svědění kůže a různých zánětů.
6. Plísňové infekce. Olej lze aplikovat na postižená místa.
7. Nadměrné pocení. Olej může pomoci snížit pocení.

Koriandr v medicíně

Koriandr se používá také v lékařství. Často se používá jako součást komplexní terapie infekčních onemocnění. Byliny také pomáhají zlepšovat funkci mozku a podporují zdraví srdce. Lze jej použít v případě záchvatů vzteku a neurogenního dušení.

Pro diabetes mellitus

Koriandr je vhodný při cukrovce, protože pomáhá snižovat hladinu glukózy v krvi, odstraňuje z těla přebytečné tekutiny a toxiny a zlepšuje celkový zdravotní stav. Lidé s cukrovkou jsou často náchylní k obezitě. Pro vyřešení tohoto problému se doporučuje zařadit koření do každodenní stravy. Čínská petržel také pomáhá snižovat krevní tlak a zlepšuje složení krve. U cukrovky je důležité zohlednit glykemický index výrobku. Koriandr má nízký glykemický index (30), takže se při tomto onemocnění může konzumovat.

Při pankreatitidě

Koriandr je jednou z povolených potravin při pankreatitidě. Nadměrné používání však může mít nepříjemné následky. Koření obsahuje vitaminy a oleje, které mají obalový účinek, což má pozitivní vliv na slinivku břišní. Může se jíst, ale ne během exacerbace onemocnění. V období remise lze sníst až 2 lžičky bylin denně (nejlépe tepelně upravených).

Gastritida

Na otázku, zda je koriandr povolen při gastritidě, neexistuje jednoznačná odpověď. Důvodem je to, že rostlina má jak pozitivní, tak negativní vlastnosti. Složení diety se může lišit v závislosti na stádiu onemocnění nebo kyselosti. Odborníci povolují používání koriandru ve fázi remise a zakazují konzumaci koření během exacerbace. Zároveň je možné zařadit bylinky do jídelníčku pouze v případě snížené kyselosti žaludku.

V případě dny

Řada bylin je obecně kontraindikována při dně, protože obsahují mnoho kyselin, které mohou poškodit organismus. Koriandr je zakázán ve všech případech, bez ohledu na způsob vaření.

Pro játra

Koriandr má příznivé účinky na játra, zejména v případě jejich dysfunkce. Zlepšuje chuť k jídlu a může se používat jako koření, v tinkturách nebo v čerstvém stavu.

Lidové prostředky na bázi koriandru

Při zažívacích potížích

1. Semena koriandru (20 g) rozdrtíme v hmoždíři, zalijeme horkou vodou (1 l) a trváme na tom asi 10 minut.
2. Užívejte 1 šálek po jídle.

Na zápach z úst

1. 1 lžičku sušené koriandrové byliny zalijte vroucí vodou (2 šálky) a dejte na 10 minut na oheň.
2. Pokud zaznamenáte špatný dech, kloktejte v ústech.

Při nervových poruchách

1. Nalijte semena koření (1 polévková lžíce.) Nalijte vodku (100 g).
2. Nápoj přelijte do tmavé láhve a nechte ho louhovat (2 týdny).
3. Nálev sceďte. Užívejte 45 kapek během dne. Kurz trvá 10 dní.

Při říhání a pálení žáhy

1. Semínka (2 lžičky) vsypte do vroucí vody (1 šálek), přikryjte a nechte 20 minut louhovat.
2. Směs sceďte. Užívejte 1 šálek nápoje po jídle až 2krát denně.

Z dyspepsie a plynatosti

1. Semínka (1 lžička) Zalijte vroucí vodou (1 šálek), nechte louhovat asi 2 hodiny.
2. Tekutinu sceďte. Užívejte třetinu šálku 30 minut před jídlem až 3x denně. Kurz trvá až 4 týdny.

Koriandr v kosmetologii

Pro vlasy

1. Máta (1 polévková lžíce) smíchaná se zeleným koriandrem (1 polévková lžíce).
2. Zalijte vroucí vodou (1 litr) a nechte asi 30 minut stát.
3. Po umytí si vlasy opláchněte tímto nálevem.

Pleťové tonikum

1. Nasekané listy koření (1 polévková lžíce) zalijeme vroucí vodou (1 šálek).
2. Nechte přípravek působit asi 20 minut.
3. Tonikum aplikujte na pokožku až 2krát denně.

Zklidňující maska na pleť

1. Koriandr a jogurt smíchejte v mixéru a rozšlehejte.
2. Masku naneste na obličej.
3. Nechte ji 30 minut ztuhnout. Umyjte si obličej teplou vodou.

Lék na akné a černé tečky

1. Smíchejte citronovou šťávu (1 lžička) s koriandrem (1 lžička).
2. Masku naneste na postižená místa.
3. Nechte ji 6 minut ztuhnout. Umyjte si obličej vodou.

Koriandr při vaření

Specifická chuť koriandru rozdělila lidi na ty, kteří ho nesnášejí, a na ty, kteří si bez něj nedokážou představit jídla. Lze ji konzumovat čerstvou nebo sušenou. Dodává pokrmům jas a svěžest. Obvykle se přidává v poslední fázi vaření. Koriandr je vynikajícím kořením do polévek, salátů, masových a rybích pokrmů. Hodí se k mnoha výrobkům, dodává jim charakteristickou chuť a nesrovnatelnou vůni.

Čínská petržel je součástí různých koření, ať už jde o kari nebo berbere. Používá se také jako dochucovadlo masových pokrmů, omáček, pudinků, sirupů a různých nápojů.

Čím ji můžete nahradit

Místo koriandru se do pokrmů obvykle dává petržel. Není to rovnocenná náhrada, ale je nejvhodnější. Někteří doporučují nahradit ji koprem, celerem nebo bazalkou. V některých případech lze použít anýz, šafrán nebo tymián.

Příjem koriandru

Denní příjem čerstvých semen koriandru by měl být 35 g.

Škody a kontraindikace

Kontraindikace do značné míry závisí na individuálních vlastnostech organismu, jakož i na množství a kvalitě produktu. Protože obsahují kyseliny, karoten, aromatické látky a další účinné látky, jsou kontraindikovány osobám se sklonem k alergiím.

Čínská petržel by se neměla jíst při akutním záchvatu gastritidy nebo pankreatitidy. Nedoporučuje se také v případě ischemické choroby srdeční, hypertenze a tromboflebitidy. Nadměrná konzumace zvyšuje riziko infarktu, cukrovky, poruch nervového systému a poruch spánku.

Jak vybrat a skladovat koriandr

Při výběru koření dbejte na čerstvost bylinek a sílu svazků. Nekupujte svazek, pokud je rostlina ochablá nebo shnilá. Na listech by neměly být žádné žluté nebo zčernalé skvrny.

Koriandr se obvykle suší nebo zmrazuje pro skladování. Koření usušíte tak, že ho nakrájíte na 1 cm dlouhé kousky a položíte je na čistý papír (ne na noviny) v 1 cm vrstvě. Sušte při teplotě 20 °C, nejlépe ve stínu bez přístupu prachu a hmyzu, nebo můžete použít elektrickou sušičku (teplota do 35 °C), sušte, dokud nezmizí veškerá vlhkost. Sušené bylinky nasypte do uzavřené skleněné nádoby a skladujte na tmavém místě při pokojové teplotě a relativní vlhkosti do 55 %.

Můžete ji zmrazit

Stonky a listy nakrájejte, vložte do formiček na led a zalijte olivovým olejem. Kostky lze použít do těstovin, teplých bramborových pokrmů a zeleninových polévek.

Mohu koriandr podávat zvířatům?

Koriandr není pro psy škodlivý. Obvykle se naseká a přidává do kaší a jídel. Kočkám by se neměl podávat koriandr, protože může vyvolat otravu.

Jak pěstovat koriandr na okenním parapetu

Pro pěstování koriandru na okenním parapetu je vhodné znát několik pravidel:

1. Kořeny této kultury nejsou příliš vyvinuté, takže do jednoho malého květináče by měly být vysazeny až 3 keře.
2. Květináč na sázení by měl být nejlépe hliněný, neměl by na něm být smalt.
3. Semena se vysévají do hloubky 1,5 cm (nenamáčejí se).
4. Dokud se neobjeví první výhonky, měla by být semena zakryta fólií. Jakmile se objeví první listy, klíčky prořeďte a ponechte ty nejsilnější a nejsilnější.
5. Zalévejte zřídka, ale vydatně. Půda by měla být zcela nasycená. Během zimy by se měla zálivka omezit.
6. Dopřejte jim alespoň 4 hodiny světla denně.
7. Semínka vyklíčí za 7-14 dní a za měsíc bude zelenina připravena k jídlu. Květní vaječníky je třeba seříznout.
8. Odřízněte horní vaječníky.
9. Rostliny by se neměly přesazovat.

Je důležité si uvědomit, že rostlina nesnáší suchou půdu a má ráda světlo a zavlažování. V zimním období byste měli zajistit normální osvětlení. Nejlépe je nešetřit na půdě a půdu dekontaminovat. Chcete-li jíst zeleninu po celý rok, musíte zasadit alespoň 3 květináče, a to v různých ročních obdobích.

Zajímavá fakta o koriandru

1. Látky obsažené v koriandru mohou pomoci neutralizovat účinky alkoholu a vystřízlivět.
2. Tomuto koření jsou připisovány neobvyklé vlastnosti - dokáže v člověku probudit tvůrčí síly.
3. Semena koriandru se používají k výrobě sladkostí.

Fotografie koriandru