Kokosový olej: jak vypadá, užitečné vlastnosti, použití

Kokosový olej je jedinečný produkt, který našel uplatnění v mnoha oblastech, což lze snadno vysvětlit jeho jedinečným složením. Je součástí receptur mnoha pokrmů, používá se k léčbě řady onemocnění a k výrobě kosmetiky, jejímž účelem je péče o pleť, vlasy a zachování jejich atraktivity.

Různé druhy kokosového oleje

Existuje několik druhů tohoto produktu, které se liší surovinou použitou k výrobě a způsobem rafinace:

1. Panenské a extra panenské. Tyto odrůdy jsou považovány za nejužitečnější. Vyrábějí se z čerstvého kokosu a během vaření se tepelně neupravují ani nerfinaciují.
2. Olej lisovaný za studena. Surovinou pro výrobu kokosového oleje lisovaného za studena je sušený kokosový ořech nebo kopra. Tato odrůda obsahuje velké množství živin, jejichž zachování zaručuje způsob výroby, který spočívá v lisování oleje při nízkých teplotách (maximální hodnota - 40 stupňů Celsia).
3. Rafinovaný olej. Tento druh kokosového oleje lze skladovat mnohem déle než ostatní. Vyznačuje se odolností vůči vysokým teplotám a nedostatkem charakteristického aroma. Použitelný je však pouze olej získaný odpařením. Zatímco olej připravený pomocí kyselin a jiných chemikálií není žádoucí, protože je zbaven většiny živin.
4. Hydrogenované. Tento typ kokosového oleje se hojně používá při vaření a je častou součástí různých druhů pečiva. Jeho pravidelné používání je však velmi nežádoucí.
5. Tekutý kokosový olej. Tato odrůda se používá jako potravina i kosmetický přípravek. Při používání takového výrobku byste však měli vzít v úvahu skutečnost, že neobsahuje kyselinu laurovou, která je naopak silným antimikrobiálním činidlem.

Co je nejzdravější: rafinované nebo nerafinované?

Při výběru výrobku byste měli vzít v úvahu také skutečnost, že nerafinovaný kokosový olej si zachovává maximální množství vitamínů a minerálů obsažených v čerstvém kokosu, protože se vyrábí z čerstvé dužiny a není vystaven vysokým teplotám. Při přípravě se navíc nepoužívají žádné přídatné látky, včetně aromat a zvýrazňovačů chuti. Vzhledem k těmto skutečnostem lze říci, že nerafinovaný kokosový olej je mnohem zdravější a výživnější než rafinovaný kokosový olej.

Rozdíl mezi kokosovým a palmovým olejem

Navzdory všeobecnému přesvědčení jsou kokosový a palmový olej dva zcela odlišné produkty. Liší se od sebe následujícími vlastnostmi:

1. Barva. Palmový olej má oranžově červenou barvu díky vysokému obsahu karotenoidů v produktu. Kokosový olej je v kapalném stavu bezbarvý. Bílý, lehce nažloutlý nádech získá až po zmrazení.
2. Použití. Kokosový olej se používá do cukrovinek, přesnídávek, snacků, dětské výživy a bezlaktózových mléčných výrobků. Hodí se také ke smažení. Palmový olej se používá při výrobě mražených polotovarů. Díky své konzistenci a schopnosti zachovat si strukturu při pokojové teplotě může nahradit máslo.
3. Zvláštní rysy složení. Kokosový olej obsahuje 90 % nenasycených tuků, zatímco v chemickém složení palmového oleje je přibližně stejné množství nenasycených a nasycených mastných kyselin.
4. Komplex vitamínů. Palmový olej obsahuje velké množství vitaminu E, což se o kokosovém oleji říci nedá.
5. Kalorická hodnota. Kokosový olej obsahuje o něco více kalorií než palmový olej. Je však třeba si uvědomit, že rozdíl nebude větší než 5 kalorií.

Složení a obsah kalorií

Užitečnost kokosového oleje je dána jeho jedinečným složením. Ve 100 g tohoto výrobku je obsaženo:

• 82,5 g nasycených tuků;
• 6,3 g mononenasycených tuků;
• 1,7 g polynenasycených tuků;
• 0,05 g železa;
• 0,02 mg zinku;
• 0,11 mg vitaminu E;
• 0,6 µg vitaminu K;
• 86 mg fytosterolů.

Kokosový olej je rostlinný produkt. Proto se za jeho hlavní vlastnost považuje vysoký obsah tuku. Při konzumaci 5 mg kokosového oleje získáte

1. Asi 11 g tuku. Kokosový olej obsahuje více než 80 % tuků, které jsou užitečné pouze tehdy, pokud se konzumují s mírou.
2. 12 mg fytosterolů. Za jednu z hlavních vlastností fytosterolů je považována jejich schopnost snižovat hladinu škodlivého cholesterolu v lidském těle.
3. 6 různých polyfenolů. Jsou to přírodní antioxidanty, které mohou mít na lidský organismus příznivý vliv. Tyto látky mají vynikající protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti. Kromě toho jsou schopny rozkládat tuky, čímž snižují jejich celkové množství v celém těle.

Kokosový olej je díky vysokému obsahu tuku považován za vysoce koncentrovaný produkt. Ve 100 g tohoto výrobku je 892 kcal.

Pozitivní vlastností tohoto produktu je úplná absence cholesterolu, jehož konzumace by měla být přísně omezena při řadě závažných onemocnění.

Jak užitečný je kokosový olej

Obecné výhody

I přes nízký obsah vitamínů je kokosový olej jedním z nejužitečnějších produktů. Mastné kyseliny, které obsahuje, mohou mít na lidský organismus jedinečný účinek:

• zabránit rozvoji závažných patologických stavů, jako je Alzheimerova choroba;
• zlepšit činnost mozku;
• snížit hladinu cholesterolu;
• předcházet vzniku srdečních a cévních onemocnění;
• zvýšit imunitu;
• zabránit vzniku rakoviny;
• Zlepšení funkce štítné žlázy;
• zabránit vzniku patologických stavů v trávicím systému;
• Zlepšuje funkci trávicího systému;
• zmírňuje zánětlivé procesy na sliznicích vnitřních orgánů;
• Zbavte se silného pálení žáhy;
• zvýšit fyzickou aktivitu;
• Zlepšení stavu kostí a kloubů;
• Prevence poruch centrálního nervového systému.

Kokosový olej má:

• antimykotika;
• antivirotika;
• antibakteriální;
• protizánětlivé účinky.

To umožňuje jeho použití k léčbě onemocnění způsobených patogenními houbami, včetně:

• dermatofytózy;
• mykózy;
• různé dermatitidy;
• herpes;
• ekzém.

Pro ženy

Kokosový olej bude nepostradatelným produktem pro ty zástupce krásné poloviny lidstva, kteří pravidelně pečují o svůj vzhled. Pomáhá udržovat přitažlivost, zdraví a lesk pokožky, zabraňuje vypadávání vlasů tím, že stimuluje a aktivuje vlasové folikuly, a zlepšuje stav nehtů.

Kromě toho může kokosový olej při pravidelné konzumaci:

• zlepšit mozkovou a fyzickou aktivitu;
• zabránit vzniku deprese;
• zastavit předčasné stárnutí celého těla;
• prevence rakoviny prsu a rakoviny ženského reprodukčního systému;
• vyplavit škodlivý cholesterol a toxiny.

Další jedinečnou vlastností tohoto produktu je jeho schopnost bojovat proti hromadění tuku, což je důležité zejména pro ženy s nadváhou. Kokosový olej na hubnutí však používejte velmi opatrně. Pokud ho budete konzumovat příliš mnoho, bude to mít opačný účinek.

Pro muže

Kokosový olej je bohatým zdrojem nasycených tuků. V tomto případě je hlavním rysem tohoto produktu to, že se skládá z triglyceridů se středně dlouhým řetězcem. Právě díky této vlastnosti má kokosový olej příznivý vliv na lidské tělo, včetně mužského:

1. Odbourávání viscerálního tuku. Mnoho mužů po čtyřicítce zaznamenává dramatický nárůst celkové tělesné hmotnosti. To může negativně ovlivnit zdraví celého těla a způsobit kardiovaskulární onemocnění. Na základě mnoha studií bylo prokázáno, že kokosový olej má schopnost odbourávat viscerální tuk, čímž snižuje celkovou hmotnost a obvod pasu.
2. Prevence zvětšení prostaty. Podle statistik mají muži starší 50 let až o 50 % vyšší pravděpodobnost, že budou mít zvětšenou prostatu. Pravidelná konzumace kokosového oleje může snížit riziko hyperplazie.
3. Zvýšení hladiny testosteronu. Při poklesu hladiny testosteronu dochází k narušení činnosti celého mužského těla. Kokosový olej může normalizovat jeho produkci.
4. Nasyťte tělo energií. Kokosový olej se při vstupu do lidského těla okamžitě mění na energii, což umožňuje zvýšit fyzickou aktivitu.
5. Zastavte vypadávání vlasů. Kokosový olej může zastavit vypadávání vlasů, i když je způsobeno genetickými faktory.

Podle lékařů pomůže zařazení kokosového oleje do každodenní stravy člověka zlepšit celkový stav celého těla a zabránit vzniku mnoha nebezpečných onemocnění. Proto byste neměli tento produkt zanedbávat a zcela se ho vzdát.

V těhotenství

Tento jedinečný produkt je nepostradatelný i v těhotenství. Pravidelná konzumace kokosového oleje nejenže zlepší celkovou pohodu těhotné ženy, ale bude mít příznivý vliv i na dítě, které nosí. Tento jedinečný produkt pomůže ženě zbavit se mnoha problémů:

1. Silné pálení žáhy. Kokosový olej dokáže obalit a zklidnit sliznice trávicích orgánů a také snížit hladinu kyselin, což pomáhá zbavit se nepříjemných příznaků pálení žáhy a zmírnit celkový stav ženy.
2. Toxikóza. Může se vyskytnout jak v časném, tak v pozdním těhotenství. Pravidelné přidávání kokosového oleje do nápojů může pomoci vyrovnat se s jeho projevy.
3. Strie. Vitamíny E a K mohou i v tak malém množství zlepšovat pružnost pokožky a regeneraci buněk, což pomáhá předcházet vzniku strií.
4. Časté nachlazení. Během porodu může imunita ženy dramaticky klesnout, což vede k častému nachlazení, které může mít negativní dopad na vznik a vývoj plodu. Kokosový olej může pomoci posílit odolnost organismu proti útokům patogenů.

Látky obsažené v tomto přípravku mohou mít pozitivní vliv na nenarozené dítě. Pravidelné užívání kokosového oleje dodává ženě kyseliny, vitamíny a minerály, které přispívají ke správnému vývoji mozku a imunity dítěte.

Při kojení

Sledování denního jídelníčku je nezbytné nejen během těhotenství, ale také při kojení. Zatímco během těhotenství jsou povoleny téměř všechny potraviny, v období po porodu je nutné mnohé z nich z denního jídelníčku vyřadit. Je však třeba si uvědomit, že denní jídelníček by měl obsahovat ty produkty, které obsahují vitamíny, minerály a další živiny, které jsou nezbytné pro správný vývoj novorozence. Jedním z nich je kokosový olej. Při konzumaci během kojení nasytí tělo ženy množstvím živin, které mohou:

• zvýšit odolnost vůči útočícím virům;
• zlepšit funkci gastrointestinálního traktu;
• zvýšit fyzickou aktivitu mladých matek;
• vytváří dobrý imunitní systém dítěte;
• Zajistit správný vývoj vnitřních orgánů a systémů dítěte.
• zmírnit psycho-emocionální stav matky v poporodním období;
• Zlepšení kvality mateřského mléka.

Při zařazování tohoto přípravku do denního jídelníčku kojící ženy je třeba mít na paměti, že jeho denní příjem by neměl překročit 30 g.

Pro děti

Přírodní kokosový olej lze používat od prvních dnů života dítěte. Tento jedinečný produkt vám pomůže zbavit se těchto problémů:

1. Mekonium. Kokosový olej, který se používá k ošetření pokožky novorozence, pomůže rychle odstranit mekonium.
2. Neklid. Masáž kokosovým olejem pomůže vašemu dítěti uvolnit se, uklidnit a připravit se na spánek.
3. Seboroická dermatitida. Kokosový olej může pomoci rychle změkčit a odstranit šupinky, které jsou projevem seboroické dermatitidy, z dětské pokožky hlavy.
4. Projevy autismu. Porucha, jako je autismus, je spojena se závažnými příznaky, které může pravidelné masírování kokosovým olejem pomoci zmírnit.
5. Plenková vyrážka. Kokosový olej má protizánětlivé a antibakteriální účinky, takže se dá použít jako lék na opruzeniny.
6. Suchá pokožka. Hydratační vlastnosti kokosového oleje mohou odstranit suchost pokožky vašeho dítěte.

Kokosový olej byste neměli odmítat používat ani poté, co dítě trochu povyroste. Při pravidelném používání přípravek pomáhá

• posilují imunitní systém;
• zabránit ztenčení zubní skloviny;
• posilují kostní tkáň;
• normalizovat gastrointestinální trakt;
• Zvyšte fyzickou a duševní aktivitu.

Jak užívat kokosový olej na hubnutí

Podle mnoha odborníků na výživu byste neměli odmítat kokosový olej během diety, jejímž cílem je zhubnout. Navzdory vysokému obsahu kalorií pomáhá výrobek zbavit se nadbytečných kilogramů, ale pouze při pravidelné konzumaci. Za tímto účelem by se měl kokosový olej konzumovat v průběhu 21 až 28 dnů. Poté se doporučuje udělat si několikaměsíční přestávku a kurz zopakovat.

Olej lze použít dvěma způsoby, jak se zbavit nadbytečných kilogramů:

Příjem

Na začátku diety se olej konzumuje v množství 5-10 ml. Při normální reakci organismu na zavedení tohoto přípravku do denní stravy by se množství konzumovaného oleje mělo postupně zvyšovat až na 40 ml denně. Pije se nalačno, 60 minut před jídlem, po vypití 150 ml přečištěné teplé vody.

Externí použití

Vnější použití kokosového oleje pomáhá zahřívat tkáně a zlepšuje krevní oběh, což napomáhá odbourávání tukových buněk. Jedním z nejjednodušších způsobů použití je nanést ho na problematické části těla pomocí rukou a nechat olej 10 minut nasáknout.

Zábal může zvýšit účinek oleje. Pro úspěšný zábal si nejprve pokožku napařte horkou koupelí. Poté přípravek vmasírujte do pokožky a zabalte jej do potravinové fólie. Nechte ji působit alespoň 40 minut a poté ji opláchněte pod tekoucí vodou o příjemné teplotě.

Účinek tohoto jedinečného prostředku se projeví až po několika ošetřeních, pokud jsou dodržena všechna doporučení a dávkování.

Kokosový olej v medicíně

Kokosový olej je pro své léčebné a preventivní účinky hojně využíván již od starověku. Při pravidelné konzumaci a dodržování všech doporučení terapeuta je tento produkt schopen:

• odbourávat nahromaděný tuk;
• Dokáže: odbourávat nahromaděný tuk; odstraňovat záněty sliznic v ústní dutině;
• zvládnout některá onemocnění trávicího traktu;
• normalizovat funkci štítné žlázy;
• zvládnout příznaky nachlazení v časném nebo pozdním stádiu onemocnění;
• zbavit se kožních plísní;
• vyléčit kandidózu;
• vyléčit herpes;
• Zmírnění zánětlivých procesů ve vnitřních orgánech;
• posilují stěny cév;
• Vypořádejte se se zánětlivými procesy v játrech;
• zvládnout onemocnění endokrinního systému;
• zabránit vzniku krevních sraženin.

Tento úžasný produkt oceňují i dermatologové. Podle lékařů pomáhá zbavit se mnoha onemocnění, která se vyvíjejí na horní vrstvě pokožky. To platí pro problémy, jako je ekzém, dermatitida, lišejník.

Lékaři upozorňují, že kokosový olej může zlepšit stav pacienta při mnoha onemocněních, ale pouze v případě, že se dodržují doporučení terapeuta a neodmítají se tradiční léky.

Pro diabetes mellitus

Při cukrovce lékaři doporučují svým pacientům zařadit tento jedinečný produkt do každodenního jídelníčku. Taková dieta pomůže pacientovi chránit se před inzulinovou rezistencí a zastavit progresi onemocnění. Kokosový olej navíc pomáhá diabetikům zbavit se nadbytečných kilogramů, zabraňuje dalšímu hromadění tuku a snižuje hladinu škodlivého cholesterolu.

Důležité: Glykemický index kokosového oleje je 20 jednotek.

Při pankreatitidě.

Lékaři doporučují používat kokosový tuk také při zánětu slinivky břišní. Díky svému jedinečnému složení, které obsahuje mnoho mastných kyselin, pomůže kokosový olej zlepšit pohodu pacienta a zastavit nebo zpomalit progresi onemocnění.

Při gastritidě

Kokosový tuk je jedním z přírodních antioxidantů. To umožňuje jeho použití k léčbě onemocnění, jako je gastritida. Spolu s léky může tento produkt pomoci zmírnit akutní příznaky onemocnění, snížit a zastavit rozvoj zánětu a zbavit se bakterií, které způsobují patologii.

Pro střeva

Při pravidelném používání může kokosový olej:

• Zlepšuje peristaltiku střev;
• normalizovat mikroflóru;
• Boj proti patogenním a podmíněně patogenním mikroorganismům;
• vylučovat toxiny a odpadní produkty.

To pomáhá předcházet vzniku dysbakteriózy a dalších střevních poruch, což snižuje riziko onemocnění, která mohou být pro člověka velmi nebezpečná.

Při zácpě

O užitečnosti kokosového oleje jako projímadla se vedou rozsáhlé diskuse. Někteří lékaři tvrdí, že je účinný, zatímco jiní tvrdí, že jeho užívání nemá žádný účinek. Proto byste se před použitím tohoto přípravku pro tyto účely měli poradit se svým lékařem. Pouze kvalifikovaný odborník bude schopen potvrdit vhodnost léčby nebo navrhnout alternativní léčebný prostředek na základě vlastností pacientova těla a závažnosti situace.

Pro játra

Jedinečné složení kokosového oleje chrání játra a odstraňuje z těla škodlivé látky, které ovlivňují funkci tohoto orgánu. Nahrazením obvyklých tuků tímto produktem může člověk podpořit játra a zabránit zničení jejich buněk.

Tuky obsažené v tomto produktu se v těle nehromadí. Téměř okamžitě se přeměňují na energii, což pomáhá urychlit metabolické procesy a normalizovat funkci jater.

Na hemoroidy

Podle mnoha terapeutů je kokosový olej užitečný při léčbě hemoroidů, zejména v počátečních fázích onemocnění. Zevní aplikace přípravku je spojena se snížením výskytu hemoroidů:

• hemoroidální uzly;
• svědění;
• syndrom bolesti;
• zánět;
• otoky;
• podráždění.

Látky obsažené v oleji zlepšují regeneraci buněk a urychlují tak proces hojení.

Akutní cholecystitida

Při akutní cholelitiáze lékaři doporučují nepoužívat kokosový olej. Zavedení tohoto produktu do každodenní stravy je možné až po nástupu stabilní remise. A o frekvenci užívání a povolených dávkách může hovořit pouze ošetřující lékař.

Léčba oparů

Herpes je onemocnění způsobené virem. Kokosový tuk dokáže zmírnit zánět a zabít virus, zcela odstranit nepříjemné příznaky oparu, zarudnutí a zabránit šíření a opakování onemocnění.

Při nachlazení

Kokosový tuk si poradí i s příznaky nachlazení, což je možné díky jeho antivirovým vlastnostem. Lékaři však své pacienty upozorňují, že k tomuto účelu můžete používat pouze nerafinovaný kokosový olej.

Pro křečové žíly

Užitečný kokosový olej je také užitečný při onemocnění, jako jsou křečové žíly různé intenzity. Pacientům trpícím křečovými žilami lékaři doporučují používat tento přípravek jako obklady, koupele a masážní olej. Tyto manipulace pomohou zmírnit nepříjemné příznaky onemocnění a urychlit proces hojení.

Pro drozdovitost

Kokosový tuk je vynikajícím antimykotickým prostředkem, což znamená, že jej lze použít k léčbě afty. Při systematickém užívání kokosový olej zastavuje množení plísní rodu Candida a odstraňuje je z těla, takže se nemoci můžete zcela zbavit.

Kokosový olej v kosmetice

Kokosový olej je díky svým jedinečným vlastnostem hojně využíván v kosmetice. Jeho použití je zaměřeno na zlepšení stavu a vzhledu pokožky a struktury kůže:

• kůže;
• vlasy;
• hřebíky;
• řasy;
• obočí.

Pro obličej

Kokosový olej je ideální pro péči o suchou pokožku. Dokáže pokožku vyživovat, hydratovat a regenerovat, zabraňuje vzniku drobných prasklin, vyrážek a olupování. Je vhodný i pro jiné typy pleti. Například kokosový olej dokáže zcela odstranit akné z problematické pleti a zlepšit pružnost stárnoucí pokožky.

Existuje mnoho receptů na výrobu domácích kosmetických přípravků, ale za jedny z nejúčinnějších možností se považují tyto.

Krém .
Složky potřebné k přípravě této léčby zahrnují

• 30 g kokosového tuku.
• 5 ml olivového oleje.
• 1 kapka benzoinu.
• 5 kapek růžové esence.

Rozpusťte tuk a tekutinu smíchejte s ostatními přísadami. Vzniklou směs přelijte do skleněné nádoby vhodné ke skladování a používejte ji jako běžný krém.

Směs uchovávejte na chladném místě mimo dosah slunečního záření po dobu maximálně 14 dnů.

Lék na akné
Jedním z nejúčinnějších prostředků proti akné je směs z následujících složek:

• 10 ml medu.
• 10 g tmavého cukru.
• 10 g mořské soli.
• 3 g kokosového oleje.

Smíchejte ingredience ve výše uvedeném množství a směs použijte jako peeling.

Omlazující maska
Směs stejného množství těchto složek může pomoci zabránit předčasnému stárnutí pokožky:

• Olej z hroznových jader.
• Olivový olej.
• Kokosový tuk.

Naneste na obličej a krk a nechte působit 2-3 hodiny. Po uplynutí uvedené doby opláchněte studenou vodou.

Pro vlasy

Kokosový olej má na vlasy jedinečný účinek:

• Obnovte jejich atraktivní vzhled;
• Udělejte ji hladkou a lesklou;
• Zvyšte jeho pružnost;
• probudit spící vlasové folikuly;
• snížit lámavost vlasů;
• Zbavte se lupů.

Olej lze použít jako samostatnou kúru pro kudrnaté vlasy, kdy se nanese malé množství na celou délku a nechá se působit maximálně 30 minut, nebo jako součást následujících masek.

Olejová maska
Pro přípravu masky smíchejte ingredience dohromady:

• 5 ml kokosového oleje.
• 5 ml broskvového oleje.
• 5 ml lopuchového oleje.

Směs zahřejte a naneste na celou délku vlasů. Nechte působit asi 60 minut a poté opláchněte obvyklým šamponem.

Přípravek na posílení vlasů
Jedním z nejúčinnějších prostředků na vlasy je směs následujících složek:

• 2,5 g glycerinu.
• Glycerin. 40 g kokosového oleje.
• Glycerin. 10 ml vinného octa.

Naneste přípravek na vlasy a nechte působit 60 minut. Opláchněte vlažnou vodou a běžným šamponem.

Masky na vlasy připravené na bázi kokosového oleje mají kumulativní účinek. Proto se očekávaný výsledek dostaví až po několika ošetřeních.

Pro tělo

Kokosový olej je vynikajícím hydratačním prostředkem pro pokožku, a proto jej lze použít jako hydratační krém.

Hydratační krém
Pokožku po sprchování vám pomůže hydratovat krém z následujících složek:

• 5 ml rozpuštěného kokosového tuku.
• 1-2 kapky libovolného esenciálního oleje.

Směs naneste na pokožku po sprchování a užívejte si její hebkost po celý den.

Výrobek do koupele
Pokud je vaše pokožka příliš suchá, doporučují kosmetičky přidat do koupele směs těchto složek:

• 10 ml kokosového oleje.
• 10 g mořské soli.

Směs pomáhá hydratovat pokožku a uvolňuje nervové napětí. Při pravidelném používání kokosového oleje bude pokožka celého těla zářivá a jemná.

Pro vaše nehty

Mistři manikúry již dlouho používají kokosový olej k posílení a výživě nehtové ploténky. Pravidelné používání tohoto prostředku dodá nehtům zdravý lesk, výrazně zesílí a potěší svého majitele rychlým růstem. Existuje mnoho způsobů, jak používat olej na posílení nehtů, ale nejoblíbenější jsou následující.

Masáž kokosovým olejem
Vezměte malé množství oleje a zahřejte ho ve vodní lázni. Vetřete teplý olej do nehtové ploténky a nechte působit 15-20 minut. Po uplynutí uvedené doby odstraňte zbytky prostředku papírovou utěrkou.

Vany
Koupel v kokosovém oleji pomáhá posilovat nehty a zabraňuje jejich lámavosti a štěpení. Zahřejte kokosový olej jakýmkoli vhodným způsobem, nalijte ho do dostatečně velké nádoby a ponořte do něj prsty. Namočte prsty do oleje alespoň na 10 minut a poté je otřete papírovým ručníkem.

Citronová a kokosová koupel
Smíchejte 10 ml kokosového oleje s 30 ml ricinového oleje, směs zahřejte a přidejte 10 ml citronové šťávy. Namočte prsty do směsi na 15 minut a poté je osušte suchým ručníkem.

Na řasy a obočí

Kokosový olej je často používán profesionály v kosmetickém průmyslu k ošetření obočí a řas:

1. Podpora růstu. Smíchejte 5 ml kokosového oleje se stejným množstvím ricinového oleje a připravte si kúru, která může urychlit růst obočí a řas. Zahřejte olejovou směs a naneste ji na obočí a řasy. Směs nechte působit přes noc.
2. Zvětšení objemu. Zahřátá směs 5 ml kokosového oleje a 2,5 ml lopuchového oleje může pomoci zvětšit objem řas. Doporučuje se aplikovat přípravek připravený k použití na řasy několikrát denně po dobu přibližně 60 dnů.
3. Posílení. Pro posílení řas a obočí použijte směs 5 ml teplého kokosového oleje a 1 ampulky vitaminu E.

Přípravek používejte až po kontrole, zda se u něj nevyskytují alergické reakce. Ujistěte se, že nedochází k alergickým reakcím, a to tak, že přípravek nanesete na vnitřní stranu ohybu lokte a necháte jej působit 5-7 minut. Pokud se po uplynutí uvedené doby na pokožce neobjeví zarudnutí, vyrážka ani jiné příznaky alergie, lze přípravek bezpečně používat.

Škody a kontraindikace

Navzdory mnoha prospěšným vlastnostem může být kokosový olej pro lidský organismus škodlivý. Je velmi nežádoucí konzumovat v případě:

• přítomnost alergické reakce;
• akutní otravy jídlem;
• přítomnost některých onemocnění gastrointestinálního traktu v anamnéze.

Lékaři také doporučují opatrnou konzumaci produktu v případě rakoviny. Kokosový olej nemusí mít pozitivní účinek ve všech případech. Proto byste s léčbou měli začít až po konzultaci s lékařem.

I když však neexistují žádné kontraindikace, je nadměrná konzumace tohoto jedinečného produktu přísně zakázána. V opačném případě hrozí riziko alergické reakce doprovázené následujícími příznaky:

• otok kůže;
• zarudnutí;
• závažná vyrážka;
• svědění;
• odlupování kůže.

Nadměrná konzumace kokosového oleje může navíc vyvolat příznaky otravy jídlem. Mohou se objevit záchvaty nevolnosti a zvracení, syndrom bolesti lokalizované v břiše.

Kokosový olej může mít také nepříznivé účinky při vnější aplikaci. Při nedodržení doporučených dávek hrozí riziko ucpání pórů a zánětu vnější vrstvy pokožky.

Odborníci také upozorňují, že nekvalitní kokosový olej může poškodit i lidské zdraví. Proto je při nákupu důležité pochopit, jak si vybrat kvalitní výrobek a nekoupit padělek.

Jak vybrat a skladovat kokosový olej

Chcete-li si vybrat kvalitní kokosový olej, měli byste při jeho nákupu dbát na následující nuance:

1. Barva. Kvalitní kokosový olej může mít světle žlutou barvu nebo může být zcela průhledný a bezbarvý. Přítomnost jiných odstínů svědčí o špatné kvalitě výrobku.
2. Příchuť. Kvalitní výrobek by měl mít příjemnou kokosovou vůni bez cizích pachů. Je však třeba mít na paměti, že to platí pouze pro nerafinovaný olej. Rafinované produkty toto aroma nepropůjčují.
3. Důslednost. Teplota tání kokosového oleje je 25 °C. Pokud má olej v místnosti s nižší teplotou tekutou konzistenci, může to znamenat pouze nízkou kvalitu výrobku.
4. Cena. Kvalitní kokosový olej nemůže být příliš levný. Nízká cena může znamenat špatné složení nebo použití nepřirozených surovin.

Za zmínku také stojí, že je přísně zakázáno kupovat kokosový olej na farmářských trzích. Takový výrobek není řádně certifikován a jeho konzumace může způsobit otravu jídlem.

Aby si kokosový olej zachoval všechny své užitečné vlastnosti, chuť a příjemnou vůni, je třeba dodržovat pravidla skladování tohoto produktu.

1. Prvním a nejdůležitějším pravidlem je, že kokosový olej by neměl být vystaven přímému slunečnímu záření nebo elektrickému světlu. V opačném případě bude jeho trvanlivost mnohem kratší a jeho chuť a vůně se může rychle zhoršit.
2. Stejně důležité je dodržovat teplotní režim. Nelze ji skladovat při teplotách nižších než 5 stupňů Celsia a vyšších než 18 stupňů Celsia. Jinak se kokosový olej zkazí a jeho konzumace může způsobit vážnou otravu jídlem.
3. Při skladování kokosového oleje se doporučuje ponechat jej v původním obalu. V případě potřeby ji lze přenést do skleněné nádoby, kterou lze uzavřít těsným víkem, aby se zabránilo vniknutí kyslíku do nádoby. Pokud do oleje pronikne kyslík, jeho chuť se výrazně zhorší a nelze jej použít jako potravinu.

Podle odborníků by se kokosový olej neměl skladovat déle než 12 měsíců. Prošlý výrobek může způsobit vážnou otravu potravinami a mít negativní dopad na lidské zdraví.

Jak ji rozeznat od padělku

V současné době se na pultech obchodů objevuje mnoho nekvalitních a padělaných výrobků, které nemají s přírodním produktem nic společného. To platí i pro kokosový olej.

Abyste si nekoupili padělek, je důležité vědět, jak se liší od přírodního oleje:

1. Falešný kokosový olej zůstává hustý i při vysokých teplotách. Zatímco přírodní kokosový olej taje již při 25 stupních Celsia.
2. Falešný kokosový olej má často výrazný žlutý odstín, který není pro pravý kokosový olej charakteristický.
3. Nepřírodní olej má silné, štiplavé aroma. To může znamenat, že výrobek je buď nekvalitní, nebo že se jedná o padělek. V obou případech je nejlepší nákup vyřadit.
4. Falešný kokosový olej se z pokožky a vlasů špatně smývá.
5. Přítomnost kondenzace na nádobě s olejem svědčí o tom, že se jedná o padělek, protože přírodní kokosový olej obsahuje velmi málo vody.

Pokud si spotřebitel zapamatuje tato jednoduchá pravidla, bude si moci koupit kvalitní kokosový olej a nekoupí si padělek.

Mohu ji zmrazit

Mnoho majitelů domů se ptá: Mohu zmrazit kokosový olej? Odpověď je jednoznačná - ne. Pokud ho zmrazíte, ztratí všechny své zdraví prospěšné látky a jeho užitečnost pro konzumaci se ztratí. Pro skladování kokosového oleje je lepší zvolit horní police chladničky, kde teplota nedosahuje kritických hodnot.

Jak si doma vyrobit kokosový olej

Navzdory všeobecnému přesvědčení si můžete kokosový olej vyrobit doma. Příprava přitom nezabere příliš mnoho času ani úsilí.

K výrobě tohoto úžasného produktu budete potřebovat následující ingredience:

• 2 čerstvé kokosové ořechy.
• 100 ml vody.

Příprava se skládá z následujících kroků:

1. Do kokosového ořechu udělejte několik otvorů a kokosové mléko slijte do čisté nádoby vhodné velikosti.
2. Kokosový ořech oloupejte tak, že ho rozdělíte na dvě části.
3. Vezměte struhadlo a nastrouhejte kokosovou dužinu.
4. Kokosové mléko zahřejte na 40 °C.
5. Ohřáté mléko nalijte do nastrouhané kokosové dužiny a směs rozšlehejte domácím mixérem. Po vyšlehání by směs měla mít konzistenci zakysané smetany. Pokud je příliš hustá, přidejte uvedené množství vody a znovu prošlehejte. Vezměte také na vědomí, že teplota vody by měla být 40 stupňů.
6. Směs nechte 5 hodin stát.
7. Po uplynutí uvedené doby vymačkejte olej pomocí gázy složené v několika vrstvách.
8. Nechte ji v chladničce 6-8 hodin. Během této doby se kokosový olej odloupne.
9. Jakmile se odloupne, nechte tekutinu odtéct tak, že do horní vrstvy uděláte několik otvorů.

Kokosový olej je připraven k použití. Uchovávejte ji maximálně 21 dní v čisté nádobě a přikryjte těsným víkem.

Jak používat kokosový olej v potravinách

Kokosový olej se hojně používá při vaření. Může nahradit jakékoli rostlinné nebo živočišné tuky, jako je máslo, olivový nebo slunečnicový olej.

Kokosový olej se skvěle hodí jako doplněk k bramborové kaši a různým rybím a masovým pokrmům. Je to také vynikající zálivka do zeleninových salátů a sladkého pečiva. Kromě toho se kokosový olej často používá jako ochucovadlo různých čajů, kávových nápojů a dokonce i mléčných koktejlů. Pokrmy s kokosovým olejem v receptech zároveň potěší nejen svými chuťovými vlastnostmi, ale mohou také chránit před nachlazením a dalšími nemocemi.

Mohu smažit v kokosovém oleji

Jednou z jedinečných vlastností kokosového oleje je jeho schopnost zachovat si své jedinečné vlastnosti i po vystavení vysokým teplotám. Kromě toho patří k nejzdravějším olejům, protože ani při dlouhém smažení není schopen uvolňovat škodlivé látky. Na základě toho lze s jistotou říci, že kokosový olej je nejen vhodný ke smažení, ale také ideální pro tyto účely. Tento druh tuku zvýrazní chuťové vlastnosti každého smaženého pokrmu a učiní ho co nejzdravějším.

Proč kokosový olej zhoustl a zbělel

Kokosový olej může při delším skladování změnit barvu a konzistenci. Pokud výrobek zbělal a zhoustl, je to známka toho, že jste zakoupili přírodní kokosový olej. Padělaný nebo nekvalitní výrobek bude průhledný i po několika týdnech skladování v lednici.

Čím lze nahradit kokosový olej při vaření?

Kokosový olej je druh rostlinného tuku. Není proto obtížné ho v receptu nahradit. Výbornou náhradou tohoto produktu může být olivový olej smíchaný s trochou sušeného kokosového oleje. Abyste však mohli směs použít, musí se louhovat 12 hodin. Teprve pak získá charakteristickou vůni kokosu.

Mohu se opalovat s kokosovým olejem?

Mohu se opalovat s kokosovým olejem? Když se vydáte na pláž, nezapomeňte si s sebou vzít malou lahvičku kokosového oleje. Tento přírodní produkt ochrání vaši pokožku před škodlivým UV zářením, pomůže vám zabránit spálení pokožky a dodá vám pěkné, rovnoměrné opálení. Navíc je méně pravděpodobné, že způsobí alergické reakce než běžné opalovací krémy, takže jej lze použít i k ochraně dětské pokožky.

Zajímavá fakta o kokosovém oleji

Olej připravený z dužiny kokosového ořechu je jedinečný produkt, o jehož užitečných vlastnostech můžeme mluvit dlouho. Ne každý si však tyto skutečnosti uvědomuje:

1. Výrobek obsahuje velké množství mastných kyselin, které mají jedinečné léčivé vlastnosti.
2. Tuky obsažené v tomto oleji mají na lidský organismus jiný účinek, než si mnozí lidé myslí. Okamžitě se přeměňují na velké množství energie, urychlují metabolismus a zabraňují hromadění tukových buněk. Mastné kyseliny obsažené v tomto oleji navíc mohou zabránit rozvoji Alzheimerovy choroby, epilepsie a dalších onemocnění spojených s poruchou mozkových funkcí.
3. Výrobek je udrží zdravé po mnoho let.
4. Obyvatelé Tokelau, kteří pravidelně konzumují kokos a jeho deriváty, netrpí téměř žádnými kardiovaskulárními chorobami a vyznačují se záviděníhodným zdravím.
5. Tento olej pomáhá spalovat tukové buňky.
6. Kokosový olej obsahuje tuky, které nejsou zcela běžné. Nazývají se MTS a jsou schopny spíše snižovat než zvyšovat celkovou hmotnost tím, že urychlují odbourávání tukových buněk.
7. Výrobek snižuje hlad.
8. Tuky obsažené v kokosovém oleji dokáží tělo rychle zasytit a snížit pocit hladu.

Kokosový olej je jedinečný produkt, který vám nejen pomůže zpestřit každodenní jídelníček, ale také vás udrží zdravé po mnoho let.

Fotografie kokosového oleje