Kopřiva: užitečné vlastnosti a kontraindikace

V Evropě jsou kopřivy uctívány - dokonce se pěstují, zejména na severu, kde kopřivy v přírodních podmínkách nerostou nebo rostou velmi špatně.

Kde rostou kopřivy?

Tento žahavý plevel se zubatými listy roste v podstatě kdekoli: na lesních pasekách, na dvorcích, na volných pozemcích a zahradách, v lesích a na polích. Kopřivě se docela dobře daří v asijských zemích a v některých částech Sibiře. Navzdory své nenáročnosti se jí daří pouze v dobře zvlhčené půdě bohaté na organické látky. Proto jsou kopřivy tak časté podél řek a v lesích.

Během kvetení vytváří rostlina malé bílé květy. Kopřivy nesou malé nažloutlé pecky. Kopřivy dorůstají průměrné výšky necelého půl metru.

Typy

Hlavní odrůdy:

1. Dvouděložné (v Ruské federaci se vyskytuje v lesostepních/stepních zónách).
2. Úzkolisté (v Koreji, Mongolsku, Číně).
3. Žihadlo (Německo, Polsko, Ruská federace).
4. Kyjev (kde roste v Polsku, Itálii, Palestině atd.).
5. Ploštičník (tam, kde se vyskytuje - východně od Ruska, Japonska, Číny).
6. Konopí (kde se vyskytuje - Střední Asie, Ruská federace, Čína, Mongolsko).

Dnes existuje mnoho druhů a odrůd kopřiv - celkem více než 50. Lze rozlišit dva nejběžnější druhy:

Kopřiva dvoudomá.
Říká se jí také kopřiva lékařská. Lidově se jí říká "kopřiva" nebo "hogweed". Noční laskavec se vyznačuje rovným, vzpřímeným kmenem, který může dorůst až metr a půl. Průměrná výška kopřivy dvoudomé je méně než jeden metr. Má velké srdčité listy s denticemi na okrajích. Její květenství mají tvar klásků. Kopřivy "pálí" pokožku malými, sotva viditelnými chloupky na povrchu listů a stonku. Nazývá se dvouletka, protože samčí a samičí květenství rostou na oddělených keřích.

Kopřiva pálení Kopřiva
Kopřivy jsou poměrně malé, jejich stonky jsou obvykle méně než půl metru vysoké. Listy kopřivy jsou kompaktní, nepřesahují 5 cm v průměru a mají oválný nebo eliptický tvar. Kopřivy mají své jméno zaslouženě - díky mnoha žahavým chloupkům žahají poměrně citlivě.

Proč kopřivy žahají

Neobvyklá vlastnost okamžitě "hoří" při dotyku kůže - jen způsob, jak se chránit před tím, aby byly konzumovány býložravci, které, mimochodem, o této funkci rostliny jsou si dobře vědomi a obejít ji. Mnozí si jistě všimli, že stonky a listy jsou doslova posety sotva viditelnými tenkými klky, které snadno prorazí horní vrstvu lidské nebo zvířecí kůže. Špička "žihadla" se po bodnutí odlomí a zůstane pod povrchem kůže spolu s dráždivým "koktejlem". Obsahuje kyselinu mravenčí, vitamin B4 a histamin, který způsobuje místní podráždění.

Tekutina obsažená v kopřivových žihadlech je slabý jed, který není pro člověka škodlivý. Naopak, jeho účinek na tělo je blahodárný, protože zvyšuje krevní oběh, což pomáhá aktivně se zbavovat škodlivých látek. Z tohoto důvodu se někdy v koupelích používají kopřivová košťata.

Silná alergická reakce - zčervenání a pálení - způsobená kontaktem s žahavými listy může znamenat oslabení imunitního systému a nedostatek vitamínů. Popálení kopřivou však není v žádném případě nebezpečné a obvykle po několika hodinách zcela odezní. Po určitou dobu může přetrvávat mírný pocit svědění, který poté zcela vymizí.

Existuje několik osvědčených způsobů, jak se rychle zbavit nepříjemných příznaků kopřivového kousnutí:

1. Omyjte postižené místo roztokem domácího mýdla.
2. Smíchejte jedlou sodu se studenou vodou a směs naneste na pokožku.
3. Na pokožku naneste čerstvý list šťovíku, který neutralizuje kyselinu mravenčí.
4. Postižené místo ošetřete šťávou z aloe.

Velmi vzácně, ale přesto se vyskytují závažné alergické reakce na kopřivový jed, a dokonce je známo několik případů úmrtí. Těžké alergické reakce na kopřivy mohou způsobit prudkou vyrážku, otoky na místech, kterých se dotýkáme, a dokonce zvracení, průjem a horečku. V takových případech je nutné zavolat záchrannou službu.

Jak rozlišit domácí kopřivy od kopřivy dvoudomé

Postup je poměrně jednoduchý, i když oba druhy často rostou vedle sebe nebo dokonce zaměnitelně. Kopřivy jsou miniaturní, asi půl metru vysoké rostliny, které rostou v malých trsech nebo jako solitérní keře. Má malé, oválné, pilovité listy.

Kopřiva dvoudomá vysoká je prvním a nejzřetelnějším rozdílem od kopřivy dvoudomé. Květenství jsou poměrně dlouhá, mnohem delší než listový řapík. Samotný list má podlouhlý, protáhlý tvar. Tato rostlina velmi často vytváří husté neprostupné houštiny.

Složení a kalorie

Kopřivy jsou v Ruské federaci již dlouho považovány za běžný plevel, protože rostou prakticky všude. Je však velmi bohatá na vitamíny a nezbytné mikroprvky. Kopřivy jsou bohatší na vitamin C než všechny citrusové plody a černý rybíz. Obsahem karotenu výrazně předčí mrkev, šťovík a rakytník. Při nedostatku vitaminu A v těle můžete denní dávku vitaminu A získat z pouhých 20 g kopřivových listů. Kopřivy obsahují také vitaminy K, E a celý arzenál prospěšných stopových prvků:

• flavonoidy;
• třísloviny;
• třísloviny;
• hořčík;
• železo;
• vápníku;
• měď;
• organické kyseliny (kyselina mravenčí);
• glykosidy;
• chlorofyl;
• fytoncidy.

Kalorická hodnota 100 g dvouřadých kopřiv je 33 kcal.

Užitečné vlastnosti kopřivy

Upozornění: kopřiva se může používat jako léčivá surovina od kořene až po špičku listu. Celá rostlina, od kořenů až po špičky listů, se používá jako surovina pro výrobu léků. Listy se sbírají od začátku léta do začátku podzimu. Provádějte ji pouze za suchého a jasného počasí a v době, kdy na rostlině není rosa. Při sběru kopřiv používejte silné rukavice. Při sběru většího množství se používají zahradní nůžky, kosa nebo srp.

Pro ženy

1. Ženy si obvykle myjí hlavu kopřivovým odvarem pro celkové zdraví pokožky, aby se zbavily lupů a posílily vlasy. Díky účinku chlorofylu je mytí kopřivovým odvarem vhodné při potížích, jako je seborea, alopecie a plešatost. K přípravě jedné porce odvaru budete potřebovat 100 g čerstvé suroviny, která se vaří v 1 litru octového roztoku (voda a ocet se obvykle užívají v poměru 1:1). Léčba obvykle trvá 1 měsíc, poté následuje několikatýdenní přestávka a následně úplné opakování léčby.
2. Pravidelné pití čerstvé kopřivové šťávy může ženám pomoci při vnitřním krvácení. Užívá se jedna čajová lžička 3 až 5krát denně. Pokud je vaše menstruace příliš silná, doporučuje se užívat ji společně s léky (pouze po konzultaci s lékařem). Pijte silně zředěnou čerstvou šťávu (čajová lžička na čtvrt plné sklenice vody). Šťáva se v tomto případě obvykle připravuje přímo z listů, které se sbírají v době květu kopřivy.
3. Odvar je užitečný pro každého, kdo trpí obezitou. Pro přípravu zalijte jednu velkou lžíci jemně nasekaných listů asi 250-300 ml vody. Odvar se pije několikrát denně půl hodiny před jídlem, 1 lžička.
4. V menopauze může odvar snížit četnost návalů horka a také částečně zmírnit silné pocení. Při některých ženských potížích se čerstvě připravený nálev z květů kopřivy a heřmánku používá přímo k výplachům. Podle starého receptu se připraví z 1 polévkové lžíce pečlivě rozdrcených listů žahavce a stejného množství květů heřmánku, přelije se půl litrem vroucí vody a nechá se půl hodiny odstát. Před samoléčbou se poraďte s lékařem!

Pro muže

Semena kopřivy jsou velmi užitečná, protože mohou rozmnožit a posílit mužskou sílu. Několik jednoduchých receptů:

1. Je vhodné uvařit jednu čajovou lžičku semen jako čaj a vypít hodinu před jídlem.
2. Pro zvýšení sexuální touhy se semena smíchají stejným dílem s medem a domácím vínem. Užívejte jednu polévkovou lžíci směsi před jídlem 2-3krát denně.
3. Kořeny rostliny také zvyšují mužské libido. Dobře je omyjte, osušte a nakrájejte co nejjemněji. Poté se 4 čajové lžičky surovin naplní 1 litrem vodky, nechají se stát nejméně 3 týdny, poté se infuze užívá 15-20 kapek před jídlem.
4. Zlepšení mužského urogenitálního systému zajistí odvar připravený podle jednoduchého receptu z 1 lžíce kopřivy a 1 litru vody. Žihadlo nechte louhovat asi půl hodiny a poté si vezměte 100-150 gramů. Kopřivový odvar pomáhá při předčasné ejakulaci a zánětu prostaty (jako pomocný prostředek!).

Těhotenství

Kopřivy se obvykle používají až v pozdějších fázích těhotenství. Používá listy a kořeny.

Důležité vlastnosti kopřivy pro nastávající matky jsou následující:

1. Pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, pomáhá při nadýmání.
2. Aktivuje trávicí proces, zrychluje metabolismus.
3. Má výrazný protizánětlivý účinek.
4. Zlepšuje chuť k jídlu.
5. Zvyšuje hladinu hemoglobinu a často se používá jako pomocný prostředek při anémii.

Protože odvar obsahuje vitaminy skupiny B, organické kyseliny, fosfor, draslík, sodík a měď, doporučuje se pít jako čaj během těhotenství. Pro zlepšení chuti a účinku nápoje můžete ve stejném poměru smíchat listy kopřivy, máty a malin. Na odvar stačí dvě polévkové lžíce bylinné směsi na litr vody. Do čerstvě uvařeného kopřivového "čaje" můžete přidat trochu cukru, citronové šťávy nebo zázvoru pro zlepšení chuti.

Při kojení

V některých případech je kopřivový odvar schopen pomoci při problémech s laktací. Jakékoli léky, včetně bylinných odvarů, by však měly být užívány s velkou opatrností a pouze po konzultaci s lékařem.

Kopřivy se během těhotenství používají v různých formách. Nejčastěji se používají sušené listy z lékárny. Někdy mají novopečené maminky rády polévku z čerstvých kopřivových listů. Takový léčivý guláš může přinést mnohem větší užitek než sušené listy, protože obsahuje mnoho vitaminů a stopových prvků, které je třeba po porodu v těle doplnit.

Tento produkt by však neměl být zneužíván v období kojení, proto by měl být užíván s mírou a opatrností.

Pro děti

Pro děti je přínos kopřiv zřejmý nejen pro vzdělávací účely. Vzhledem k tomu, že v rostlině je hodně kyseliny askorbové, jinými slovy vitaminu C, jsou všechny druhy odvarů a tinktur z kopřivy dobré pro zlepšení dětské imunity. To snižuje četnost sezónních nachlazení a zlepšuje vstřebávání železa, které je potřebné pro zajištění správné hladiny hemoglobinu.

Používání kopřivového odvaru může snížit hladinu cukru u dětí bez použití léků, které mohou mít nežádoucí vedlejší účinky. Listy mají vysoký obsah draslíku a vlákniny, které příznivě působí na střeva a pomáhají jim zbavit se nestrávených zbytků potravy.

Kopřiva má také pozitivní účinek na děti od 2 let díky histaminům obsaženým v rostlině. Ty mají schopnost blokovat alergické reakce a čistit krev. Kopřivový odvar doporučují zkušení fytoterapeuti k léčbě autoimunitních onemocnění u dětí, ale pouze pod dohledem lékaře.

Hubnutí

Mladé kopřivy jsou obzvláště vhodné v boji proti obezitě. Kopřiva je také rostlina, která pomáhá rychle odvádět z těla přebytečné tekutiny (což je velmi důležité pro každého, kdo hubne), a tím se zbavuje otoků a nadváhy. Mnoho lidí trpí nadváhou kvůli triviální střevní dysfunkci a sklonu k rychlému hromadění nejrůznějších toxinů a odpadních produktů - v tomto případě je kopřivový vývar obzvláště užitečný. Přírodní nápoj pomůže nejen snížit hmotnost, ale také krátkodobě normalizovat funkci trávicího traktu.

Bylina především pomáhá výrazně snižovat chuť k jídlu. Například jeho odvar obsahuje látky, které potlačují receptory hladu. Kopřiva má také mírný sedativní účinek, který pomáhá snižovat stres a bojovat proti návyku "přejídat se" špatnou náladou.

Pravidelné užívání kopřivových výluhů/nápojů proto může tělu pomoci jemně a postupně se zbavit nadváhy.

Výhody sušených kopřiv

V sušených kopřivách jsou plně zachovány prospěšné látky, jako je karoten a bílkoviny. Při správném sušení si zachovává většinu stopových minerálů a vitamínů, které obsahuje.

Užitečné vlastnosti sušených listů:

• pomáhají zastavit zánětlivé procesy;
• zlepšuje srážlivost krve, normalizuje metabolismus sacharidů;
• posílení imunity;
• mají antikonvulzivní, diuretický účinek.

Toto není úplný seznam užitečných vlastností sušených kopřiv.

Kopřivový čaj: výhody a škody

Kopřivový čaj je užitečný pro lidi, kteří mají problémy s trávicím traktem, játry a dýchacím ústrojím. Doporučuje se také při revmatismu, dně a žlučníkových potížích.

Kopřivový čaj však není vždy prospěšný. Neměli byste ji užívat, pokud trpíte kardiovaskulárními chorobami, protože kopřivy obsahují látky, které ředí krev. Kopřivový čaj je také kontraindikován při selhání ledvin a v případech, jako jsou:

• krvácení způsobené přítomností nádorů, polypů nebo parazitů;
• Vysoká srážlivost krve;
• onemocnění ledvin.

V každém případě by se kopřivový čaj neměl zneužívat, zejména v extrémních vedrech, kdy tělo rychle ztrácí vodu.

Kopřivy v medicíně

Tato rostlina, která je u nás považována za plevel, se v medicíně hojně využívá k léčbě mnoha onemocnění: revmatismu, hemoroidů, patologických stavů trávicího traktu, dýchacích orgánů atd. Listy, kořeny a plody rostliny se používají jako léčivé suroviny.

U diabetu mellitu

V počátečních stadiích onemocnění a u mírných forem cukrovky přináší užívání kopřivy hmatatelné účinky. Léčba cukrovky může být prováděna z odvaru nebo z listů, konzervovaných nebo čerstvých. Tato bylina se často zařazuje do jídelníčku pacientů s těžkou cukrovkou, protože obsahuje velký arzenál vitaminů a stopových prvků, které pomáhají posilovat organismus a čistit krev. Dětem a dospělým trpícím tímto onemocněním se doporučuje užívat 2 polévkové lžíce vývaru denně.

Pankreatitida

Příjem kopřivy není zakázán ani při akutní, ani při chronické pankreatitidě. Při akutním onemocnění se však užívání kopřivy nedoporučuje, protože v této fázi nelze s její pomocí dosáhnout žádného účinku léčby.

U chronické pankreatitidy v období remise je užívání kopřivy nejen povoleno, ale také doporučeno jako součást diety. Použití odvarů v tomto případě je třeba vždy konzultovat s lékařem.

Gastritida

Kopřiva se jako léčebný prostředek doporučuje při mnoha gastrointestinálních onemocněních, včetně gastritidy. Při akutním onemocnění lze použít následující recepturu: smíchejte ve stejném poměru listy kopřivy a heřmánku, přidejte třezalku a listy jitrocele. Směs zalijte litrem horké vody v poměru 1 litr horké vody na 4 polévkové lžíce. Užívejte jednu sklenici třikrát denně po dobu 1,5 týdne.

Také existuje podobný recept, který je vhodný pro terapii při chronické gastritidě: jemně nasekané listy kopřivy smíchejte s třezalkou ve stejném poměru, přidejte lžíci listů peruánské růže a trávy zlatobýlu.

Pro střeva

Kopřiva je velmi bohatá na vlákninu, a proto se doporučuje užívat ji při žaludečních a střevních potížích. Jeho vlákna se v žaludku nestráví a při průchodu střevy působí jako kartáč. Pravidelné užívání odvarů nebo tinktur umožňuje dobrou detoxikaci organismu, zbavení se nahromaděných toxinů, solí těžkých kovů a všech druhů jedů. Kopřiva dokáže obnovit a aktivovat střevní motilitu a brání kvašení zbytků.

Při zácpě

Z přerušované zácpy, stejně jako bolesti v žaludku pomůže následující recept: 1 polévková lžíce drcených surovin, nalijte 200 ml vroucí vody, trvejte 30 minut. Hotový vývar je třeba přecedit přes gázu nebo jemné sítko, pak pravidelně užívejte půl šálku 2× denně bezprostředně před jídlem. Neužívejte lék dlouhodobě, jak vás ujišťují lidoví léčitelé, protože kopřiva má při dlouhodobém užívání tendenci zvyšovat srážlivost krve. Stolice by se měla postupně vrátit do normálu a bolesti žaludku ustanou.

Pro dnu

Bylo prokázáno, že kopřivy mají působivý počet zdraví prospěšných látek pro celé tělo. Kopřivovou šťávu lze užívat ke zmírnění záchvatů dny a k preventivním účelům. Získává se z čerstvých, dobře omytých listů. Při dně se šťáva užívá třikrát denně po 1 lžičce.

U kolitidy

Pro pacienty s chronickou kolitidou se doporučuje následující složení: smíchejte ve stejném poměru listy kopřivy, máty peprné, obvyklého heřmánku a sušených borůvek. Přesně 3 polévkové lžíce směsi nalijte 3 šálky připravené vroucí vody a poté trvejte alespoň 4-5 hodin v termosce nebo v hrnci s víkem, zabalené dekou. Poté surovinu přecedíme a vymačkáme. Připravený nálev užívejte teplý jeden šálek denně půl hodiny před jídlem.

Pro játra

Pro zlepšení funkce tohoto orgánu, která byla narušena dlouhou dietou nebo alkoholickými nápoji, můžete použít následující odvar: nalijte 0,5 lžíce vody na 2 lžíce suroviny a přiveďte ji k varu. Poté je vhodné kompozici vařit asi 5 minut. Poté vývar přefiltrujte přes gázu nebo cedník a přidejte nejvýše 1 polévkovou lžíci medu. Lidoví léčitelé doporučují užívat teplý lék 3-4krát denně, ne více než 100 ml.

Hemoroidy

K léčbě tohoto nepříjemného onemocnění lze kopřivu používat vnitřně i zevně. K vnitřnímu užití se obvykle připravují domácí přírodní čaje, nálevy, mikroklistery. Navenek se obvykle používají kopřivové koupele, pleťové vody a speciální obklady.

Nálev připravíte tak, že 10 g sušených kopřivových listů nasypete do šálku prudce vroucí vody a necháte alespoň půl hodiny louhovat. Když je nálev připraven, užívejte třikrát denně před jídlem jednu čtvrtinu šálku nálevu. Stejný nálev lze použít i do koupelí a pleťových vod.

Pro cholecystitidu

Tento recept pomůže lidem, kteří dlouhodobě trpí žlučníkovými potížemi. Doporučuje se užívat odvar z kořenů dvouděložné rostliny. Pro přípravu zalijte 2 polévkové lžíce drcených kořenů šálkem prudce vroucí vody a pak směs minutu vařte na mírném ohni. Poté nechte vývar 1 hodinu louhovat. Připravený lidový lék by se měl užívat 3-4krát denně před jídlem a čtvrt šálku.

Léky na bázi kopřivy

S revmatismem

Čerstvé, nejlépe mladé kopřivy se omyjí a spaří vroucí vodou nebo se nechají zvadnout, poté se nadrobno naseká a vymačká jakýmkoli dostupným způsobem. Šťávu krátce uchovávejte na tmavém a chladném místě až 3 dny. Užívejte 1 polévkovou lžíci před jídlem.

Komprese při ischiasu

Podle této formulace je pro léčbu vhodná naprosto jakákoli kopřiva. Používá se tinktura nebo se spaří vroucí vodou čerstvé, právě nasbírané suroviny. Nálev získáte tak, že 2 lžíce rozdrcených bylinných listů spaříte hrnkem vroucí vody, prudce zabalíte a na půl hodiny uložíte na nejteplejší místo v domě. Poté je nutné infuzi přecedit, napustit kouskem látky, který se přiloží na bolavé místo. Obklady se doporučují dělat pravidelně, a to nejméně 2krát denně, a to vždy po dobu 1,5-2 hodin.

Tinktura na čištění krve

4 polévkové lžíce sušených listů zalijte hrnkem vroucí vody. Složení zahřívejte 10 minut na mírném ohni a poté nechte hojivý prostředek 30 minut působit. Užívejte podle návodu, třikrát denně půl hrnku před jídlem.

Zlepšení funkce ledvin

2 polévkové lžíce sušených listů zalijte sklenicí vroucí vody (200 ml), udržujte na mírném ohni 10-15 minut. Užívejte vnitřně půl šálku v medovém soustu 3× denně před jídlem.

K urychlení hojení ran, popálenin a omrzlin.

Suchý materiál rozemelte na prášek, prosejte. Prášek se sype na poškozené místo 1 až 3krát denně. Prášek se používá k překrytí ran pod obvazem nebo bez něj.

Pokud máte dnu

Kopřivy se nejlépe používají ve sbírce (alespoň 40 %). Směs kopřiv, oregana a březových listů zalijte 0,5 litru vroucí vody. Trvejte na tom, aby trvala alespoň 1 hodinu (nejlépe dvě). Užívá se vnitřně maximálně 100 ml 4x denně po dobu 1,5-2 měsíců.

Kopřiva v kosmetologii

Kopřiva se používá již po staletí, a to nejen v lékařství, ale také v kosmetické péči. Je obzvláště vhodný pro vlasy. Mnoho starověkých receptů se dochovalo dodnes. Léčivé vlastnosti rostliny, které jsou dány vysokým obsahem chlorofylu, se dnes aktivně využívají i v moderním parfémovém průmyslu. Výtažky z kopřivy se dnes používají v mnoha šamponech, pleťových vodách, tonikách, krémech, mýdlech atd.

Kopřiva má díky přítomnosti fytoncidů výrazný dezodorační účinek na pokožku. Jeho bohatý obsah vitamínů a stopových prvků má blahodárný vliv na pokožku, vlasy a tělo obecně.

Šťávu a listy hojně používají kosmetici k posílení vlasových folikulů, při alopecii, k odstranění lupů, předčasného šedivění a mastných vlasů. Je třeba mít na paměti, že použití kopřivy je přijatelné pouze pro mastné vlasy. Některé koncentráty na jeho bázi navíc mohou zabarvit bílé vlasy.

Pro obličej

Skutečným pokladem vitamínů jsou mladé kopřivy, které vyrůstají brzy na jaře. Je považován za jeden z nejlepších prostředků na problematickou pleť. Téměř všechny stopové prvky a vitamíny, které obsahuje, mají antiseptické, baktericidní a protizánětlivé účinky:

1. Vitamin A pomáhá léčit akné a pupínky.
2. Vitamin C pomáhá hojit kožní rány, dodává pokožce pružnost a posiluje stěny kapilár a cév.
3. Vitamin K úspěšně bojuje proti otokům a pihám.
4. Karoten hydratuje suchou pokožku, dodává jí lesk a zářivost.
5. Třísloviny zmírňují záněty a vyhlazují vrásky.
6. Flavonoidy mají omlazující účinek.
7. Organické kyseliny vyrovnávají tón pleti.
8. Draslík udržuje správnou hydrataci.

Kopřiva je díky svému širokému spektru účinků skvělým kosmetickým prostředkem - přírodním, domácím a téměř bez kontraindikací.

Pro vlasy

Pomocí této rostliny se můžete zbavit celé řady problémů s vlasy:

1. Pichlavé vlastnosti rostliny (které jsou při použití sotva znatelné) zlepšují růst a hustotu vlasů, normalizují krevní oběh a dodávají pokožce hlavy více živin a kyslíku.
2. Odvar z listů kopřivy se používá k odstranění předčasného šedivění.
3. Odvar z listů kopřivy je vhodný k odstranění lupů a k jejich prevenci. Zmírňuje podráždění, suchost a reguluje mastnotu pokožky.

Poškození a kontraindikace

Navzdory mnoha zdraví prospěšným účinkům kopřiv může jejich nesprávné a neopatrné používání způsobit vážné poškození organismu. Kopřivy, stejně jako mnoho dalších léčivých rostlin, mají mnoho kontraindikací a zvláštností, takže byste s nimi měli zacházet vážně a nezapomenout se poradit s lékařem:

1. Má silný vliv na hustotu krve a srážlivost, proto by jej neměli užívat lidé s vysokým krevním tlakem, hypertenzí nebo aterosklerózou.
2. Lidem s křečovými žilami nebo tromboflebitidou se nedoporučuje užívat léky na bázi kopřivy.
3. Přípravky na bázi této rostliny neužívejte při jakémkoli onemocnění ledvin.
4. Během raného těhotenství se nedoporučuje užívat kopřivový odvar ani v malém množství, protože může stimulovat děložní stahy.
5. Kopřiva by se neměla užívat při zhoubných nádorech jakéhokoli druhu.

Neuvážené používání i lidových prostředků může místo očekávaného uzdravení přinést škody a komplikace.

Jak správně sklízet a skladovat kopřivy

Kopřivy by se měly sbírat v určitém období, kdy obsahují maximum užitečných látek. Kopřivy nejsou výjimkou. Než začnete sbírat, měli byste být teoreticky připraveni a vědět, které části lze sbírat a kdy.

Nejcennější částí rostliny jsou listy. Jejich sběr není obtížný a za krátkou dobu můžete nasbírat velké množství surovin. Pokud chcete sbírat samotné kořeny, dejte přednost silným a vitálním rostlinám s velkými listy a silnými výhony. Tyto keře mají velký kořenový systém.

Rostliny se nejlépe sklízejí brzy na jaře, když pupeny nabobtnají a semena dozrají. Kořeny kopřivy se proto mohou sklízet brzy na jaře a na podzim. To lze provést za každého počasí vykopáním kořenů rýčem. Vykopané kořeny by se měly předem umýt.

Zkušení bylinkáři sbírají kořeny koncem září, kdy je nadzemní část ještě živá a rostlinu lze v houští snadno spatřit. Tato doba sklizně je vhodná také proto, že kopřivy již stihly vypustit semena, takže když vykopete kořeny, jdou do země.

Jak bylo uvedeno výše, kopřivy jsou velmi bohaté na živiny. Nejvhodnější doba pro jejich sklizeň je v červnu až srpnu, kdy kvetou. V této době se většinou sklízejí listy. Při pozdější sklizni jsou listy tvrdé a jejich spodní lamely vadnou a zasychají.

Upozornění: Sklízet by se měla nejlépe i vrchní část rostliny. Vrchní část rostliny je nejlepší odříznout ráno, po zaschnutí rosy. Rostlina musí ještě vyschnout a nepotřebuje žádnou dodatečnou vlhkost.

Kopřivy mají rády velmi dobrou, úrodnou půdu s dostatkem vláhy. Vyskytuje se v zahradách, na březích řek a rybníků, na okrajích lesů, na pustinách a v roklích. I přes tento rozšířený výskyt však není možné je sbírat všude. Například v blízkosti frekventovaných dálnic a železnic je přísně zakázáno je sbírat, protože přitahují prach a toxické látky, které se hojně vyskytují ve výfukových plynech. Kopřivy z těchto míst mohou skutečně hodně uškodit.

Vyhněte se sběru rostlin z míst sousedících s městskými skládkami a průmyslovými závody, staveništi apod. Pokud užíváte nálevy a léky z rostlin z těchto míst, můžete nejen nevyléčit staré nemoci, ale také získat nové.

Pokud se bylina sklízí k sušení, stonky se seříznou nožem nebo srpem. Poté se řízky nechají několik hodin odpočívat. Po uplynutí této doby rostlina ztrácí své žahavé vlastnosti, takže je bezpečné listy řezat. Pro sklizeň je lepší volit spíše houštiny než osamocené keře, takže za jediný den lze sklidit až 50 kg listů.

Před sklizní se ujistěte, že jsou rostliny kvalitní a bez infekce. Kopřivy jsou velmi oblíbené u můry kopřivové. Kopřivy rostlinám neškodí, ale zanechávají na listech odpadní látky, takže jsou nepoužitelné. Vyhněte se kopřivám, které jsou obalené pavučinami nebo mají zažloutlé výhonky.

Při sklizni kořenů je třeba po vykopání oklepat zbytky zeminy a důkladně je opláchnout. Poté nožem odřízněte zbytek stonků. Oplachování kořenů horkou vodou není dobrý nápad, protože se ztratí část minerálů.

Neméně důležitým bodem je skladování sušeného materiálu. K tomuto účelu je nezbytná suchá místnost. Usušený materiál skladujte v papírových nebo látkových nádobách či sáčcích. Nádoby by měly být označeny názvem rostliny a datem sběru.

Co lze připravit z kopřiv: Recepty

Kopřivy se používají nejen k léčebným a kosmetickým účelům, ale také ke kulinářským účelům. Kopřivy se používají do salátů, polévek a koření. Kopřivy jsou nejen zdravé, ale také chutné.

Kopřivová polévka

Kopřivovou polévku lze připravit z několika různých druhů ryb:

• Kuře - asi 1 kg.
• Čerstvé kopřivy - 300-400 gr.
• 3-4 brambory.
• 3 cibule, 1 mrkev.
• 1-2 stroužky česneku.
• 1 vejce.
• Rozpuštěné máslo.
• Sůl, pepř.

Z kuřecího těla odřízněte maso, pomelte ho, přidejte česnek a půlku brambory. Přidejte vejce, pepř a sůl a prohněťte do požadované konzistence. Z masa vytvarujte karbanátky. Karbanátky položte na pergamen a nechte je chvíli v chladničce.

Zbytek kuřete vložte do samostatné pánve, zalijte vodou, přiveďte k varu, osolte a odstraňte pěnu. Do vývaru přidejte cibuli a mrkev nakrájenou na poloviny a vařte 1,5 hodiny. Poté vývar přeceďte přes síto. Vše, co v sítku zůstane, již není potřeba a může se vyhodit.

Nakrájejte kopřivy, tvrdé stonky vyhoďte. Zbytek brambor a cibuli oloupejte, cibuli nakrájejte velmi najemno a brambory na malé kostičky.

V míse se silným dnem rozpusťte máslo. Na másle osmažte cibuli dozlatova, přidejte brambory a smažte je ještě asi 5 minut. Přidejte polovinu vývaru, přiveďte k varu a na mírném ohni vařte přibližně 10 minut.

Zbytek vývaru nalijte do jiné pánve, podle chuti osolte a karbanátky vařte asi 10 minut. Vše přelijte do stejné pánve. Před podáváním polévky vložte do každého talíře malý kousek másla.

Salát

K přípravě salátu potřebujete tyto ingredience:

• 100 g mladých kopřiv.
• 3 vejce uvařená natvrdo.
• 3 lžíce zakysané smetany.
• 1 stroužek česneku.
• Malý svazek petržele.

Příprava tohoto receptu nezabere více než 10 minut.

Čerstvé kopřivy zalijte vroucí vodou, počkejte několik minut, ne déle. Slijte vroucí vodu, oloupejte vařená vejce a nakrájejte je nadrobno. Nastrouhejte kopřivy, nasekejte petrželku a česnek a přidejte je do salátové mísy. Pokrm přelijte zakysanou smetanou nebo libovolným rostlinným olejem a podle chuti osolte.

Mohu králíkům podávat kopřivy?

Pokud se sklízí a zachází se s ním správně, přináší to domácím zvířatům s ušima jen užitek. Mladé kopřivy jsou nejen jedním z prvních zelených krmiv na jaře, ale také vynikajícím zdrojem vitamínů a bílkovin, které králíci potřebují pro svůj růst a vývoj. V tomto ohledu kopřivy snadno konkurují krmivům, jako je vojtěška a jetel.

Mladé kopřivy jsou velmi užitečné pro kojící matky, protože zvyšují množství mléka. Podává se také mladým králíkům na začátku růstu, zejména masným plemenům.

Králíky lze krmit čerstvými i sušenými kopřivami. Abyste zajistili, že z nich dostanou ty správné živiny, musíte znát několik pravidel, jak je připravovat.

1. Nejlepší doba pro sběr kopřiv na krmení je předtím, než začnou kvést, než stonky a listy ztuhnou. Nedávejte zvířatům kopřivy ihned po sklizni - čerstvé rostliny, které byly dobře prohřáté sluncem, mohou začít ve střevech kvasit a způsobit dysbiózu. Surovina by se měla nechat chvíli namočená ve stínu; tím se mimo jiné zbaví palčivosti rostliny.
2. Jakmile tráva dostatečně změkne, lze ji králíkům podávat jako samostatné krmivo nebo ve směsi s otrubami či vařenými drcenými bramborami. V prvních dnech přechodu na sezónní krmení je důležité vyvarovat se podávání příliš velkého množství trávy. To proto, aby si králíci zvykli na zelené listy a výhonky, které v zimě nekonzumovali.

Fakta o kopřivách

1. Kopřivy jsou pochoutkou a poskytují potravu několika druhům motýlů.
2. Žahavé klky obsahují organickou kyselinu mravenčí, která štípe na kůži.
3. Tkanina utkaná z kopřivových vláken, která se používá k výrobě kvalitních a pevných plachet.
4. Čeleď kopřivovitých zahrnuje více než tisíc druhů, většinou tropických.
5. Z lékařského a kulinářského hlediska jsou nejcennější listy. Obsahují většinu vitamínů a cenných minerálů, tříslovin a bílkovinných látek.
6. V potravinářském průmyslu se z této rostliny vyrábí zcela neškodné zelené barvivo.
7. Kopřivy se také přidávají do šamponů, protože velmi dobře posilují vlasy. Také kopřivová tinktura může být velmi užitečná k oplachování vlasů, aniž byste je museli oplachovat.
8. Angličané vyrábějí víno z kopřiv. Navíc k získání 3000 litrů nápoje stačí pouze 40 kg surovin.
9. Některé tropické druhy kopřiv velmi bolestivě bodají a "kousnutí" několika druhů může být smrtelné.
10. Již více než 20 let se v anglické vesnici Marshwood koná mistrovství, jehož cílem je sníst co nejvíce kopřiv. Tradice vznikla, když se dva místní obyvatelé vsadili, kdo sní více kopřivových listů.
11. Z kopřiv lze vyrobit vysoce kvalitní tkaninu, která se podobá lnu. Během druhé světové války se z této látky šily uniformy německých vojáků.

Fotografie kopřiv