Sušená meruňka: kalorie, prospěšné vlastnosti a kontraindikace

Sušená meruňka je velmi chutný a hodnotný druh sušeného ovoce. Pro tento produkt se zpravidla používají velkoplodé odrůdy meruněk.

Co jsou meruňky

Sušená meruňka je výrobek získaný sušením půlek meruněk, které byly předtím zbaveny semen. Sušené meruňky mohou být oranžové, hnědé nebo dokonce tmavě hnědé. Existují různé druhy: extra, extra, první a stolní meruňky. Třída Extra se vyznačuje dokonale čistým sušeným ovocem velkých rozměrů, které má střední pevnost a tvrdost a sytou barvu. Je třeba poznamenat, že jednotlivé odrůdy mají různou chuť v závislosti na chuti samotných meruněk.

Při výrobě meruněk se meruňky rozdělí na poloviny, odstraní se z nich pecky a poté se usuší. Ovoce se suší na slunci na místech, která jsou k tomuto účelu speciálně upravena. Sušení trvá přibližně 7-10 dní.

Jaký je rozdíl mezi meruňkami a sušenými meruňkami?

Na rozdíl od sušených meruněk se meruňky suší v přírodních podmínkách, aby se získaly meruňky. Ovoce se ze stromu trhá až po odstranění veškeré vlhkosti. Díky tomu si výrobek zachovává většinu živin obsažených v čerstvých meruňkách. Výsledný produkt má na rozdíl od oranžové meruňky sytě hnědou barvu.

Co je zdravější: meruňky nebo meruňky

Vzhledem k tomu, že se k výrobě meruněk často používají nepřírodní přísady, obsahuje tento produkt méně živin, které jsou pro tělo prospěšné. Kromě toho jsou meruňky nakrájeny na kousky, čímž je narušena celistvost plodu, takže se v něm nezachová mnoho živin.

Za nejužitečnější jsou považovány přírodní produkty. Například čerstvé meruňky jsou zdravější než meruňky a meruňky. Srovnáme-li však meruňky s meruňkami, jsou ty první považovány za užitečnější. Meruňky jsou totiž při zpracování vystaveny menšímu zásahu, takže je možné zachovat více užitečných vlastností, na které jsou meruňky bohaté.

Složení a kalorie

Ve 100 gramech výrobku je obsaženo:

• kalorie - 215 kcal;
• bílkoviny - 5,2 g;
• tuky - 0,3 g
• sacharidy - 51,0 g.

Sušená meruňka je jednou z potravin bohatých na draslík, a proto se doporučuje při onemocnění srdečního svalu a u osob po infarktu. meruňky obsahují také vitaminy A, B1, B2, C, PP a jsou bohaté na minerální látky: draslík, vápník, hořčík, železo, fosfor a sodík. Vláknina pomáhá stabilizovat trávicí trakt a předcházet zácpě. Sušená meruňka také pomáhá tělu vylučovat toxiny a detoxikuje, čistí játra.

Jaké jsou výhody meruněk

Obecné výhody

1. Obsahuje draslík. Sušené meruňky dodávají tělu významné množství draslíku, který je nezbytný pro udržení tělesných funkcí. Například budování svalové hmoty je důležitou funkcí, která se bez draslíku neobejde.
2. Pomáhá zvyšovat hladinu hemoglobinu. Pokud je hladina hemoglobinu nízká, zvyšuje se riziko anémie. Proto je nutné dodržovat vyváženou stravu, která obsahuje minerály, jako je měď a železo, které stimulují tvorbu hemoglobinu. Tyto minerály lze získat také z meruněk. Zařazení sušeného ovoce do jídelníčku pacientů s anémií může zlepšit jejich stav.
3. Obsahuje vitamin K. Tento vitamin se podílí na srážení krve a zabraňuje nadměrnému krvácení. meruňky jsou vynikajícím zdrojem vitaminu K, a proto se velmi doporučují.
4. Reguluje krevní tlak. Meruňky obsahují poměrně hodně draslíku, takže jsou vhodné jako prostředek ke snížení vysokého krevního tlaku. Studie prokázaly, že draslík je pro srdeční choroby prospěšný pouze tehdy, pokud pochází z přírodních zdrojů, například z meruněk.
5. Zabraňuje zánětům. Onemocnění kostí související s věkem, záněty, bolesti při artritidě a dně jsou značně vysilující. V takových případech můžete do svého jídelníčku zařadit meruňky, které tento stav zlepší. Má protizánětlivé účinky a není pro tělo škodlivý.

Pro ženy

1. Pravidelná konzumace meruněk v jídle pomáhá udržovat dobrou fyzickou kondici, pomáhá spalovat tuk, zeštíhluje ženskou postavu. Meruňka je také skvělým přírodním prostředkem pro očistu ženského těla a pomáhá odstraňovat toxiny z těla.
2. Kromě toho výrobek pomáhá snižovat hladinu "špatného" cholesterolu, snižuje riziko aterosklerózy a mrtvice.
3. Pro ženy trpící zácpou jsou meruňky výborným pomocníkem v boji proti tomuto problému, protože pektin obsažený v sušených meruňkách pomáhá včas vyčistit střeva.
4. Tento produkt podporuje orgány reprodukčního systému. Pravidelná konzumace meruněk proto zabraňuje neplodnosti.

Pro muže

Díky vysokému obsahu hořčíku a draslíku podporují meruňky zdraví srdce a pomáhají předcházet svalovým křečím. Sušené meruňky jsou také bohaté na vápník, který podporuje kostní tkáň. Obsahuje velké množství vlákniny, která normalizuje činnost trávicího traktu. Normalizace střevní funkce vede ke zlepšení krevního oběhu v pánevních orgánech, což následně zabraňuje výskytu prostatitidy a impotence. meruňky také pomáhají očistit tělo od solí těžkých kovů.

Díky vysokému obsahu vlákniny pomáhají sušené meruňky aktivovat krevní oběh v pohlavních orgánech, takže podporují mužskou potenci. Normalizace krevního oběhu v genitální oblasti zlepšuje funkci varlat a má pozitivní vliv na hormonální pozadí.

Během těhotenství

Během těhotenství ženy velmi často pociťují chuť na různé pochutiny a meruňky jsou vynikající zdravou alternativou k tučným a slaným jídlům. Těhotné ženy musí pravidelně doplňovat železo do svého těla, aby se vyhnuly vzniku anémie. Nedostatek tohoto minerálu může mít negativní vliv na plod. Hrst meruněk obsahuje přibližně 15 % denní dávky železa a velké množství mědi a kobaltu.

Sušené meruňky obsahují také látky potřebné pro těhotné ženy, a to kyselinu listovou, draslík, vápník a hořčík. Jedním z častých problémů během těhotenství je porucha trávicích procesů. Meruňka pomáhá regulovat tento proces a zabraňuje zpomalení střev při vývoji dítěte.

Důležité! Konzumace sušených meruněk v nadměrném množství může způsobit žaludeční potíže, proto je třeba jíst je s mírou.

Při kojení

Sušené meruňky je možné jíst i během kojení. Sušené ovoce obsahuje mnoho prospěšných minerálů a vitaminů, které pomáhají tělu zotavit se v poporodním období. Vitamin C podporuje vyčerpaný ženský organismus, posiluje imunitní systém a chrání před nachlazením. Vitamíny skupiny B pomáhají metabolickým procesům, které pomáhají ženě dostat se zpět do formy.

meruňky obsahují také vitamin E, který obnovuje stav pokožky a dodává jí větší pružnost. Vápník se podílí na posilování kostí a nehtů a draslík pomáhá obnovovat a udržovat srdeční činnost. Hořčík pomáhá ženám vyrovnat se s poporodní depresí.

Meruňky můžete zařadit do jídelníčku po 3-4 měsících po porodu. Nejprve by se mělo podávat malé množství sušených meruněk a poté by se měla 2 dny sledovat reakce dítěte. Pokud dítě reaguje dobře a nemá koliku nebo alergii, přijímá meruňky tak, jak má. V tomto případě lze sušené meruňky konzumovat až 3krát týdně (max. 30 g).

Meruňky se nedoporučuje zařazovat do jídelníčku při gastrointestinálních potížích, cukrovce, obezitě, poruchách kardiovaskulárního systému a otocích.

Pro děti

Vzhledem k tomu, že meruňky obsahují velké množství draslíku a hořčíku, je tento produkt nezbytný pro udržení srdeční činnosti, zejména u dětí. Fosfor a vitaminy skupiny B pomáhají rozvíjet nervový systém, podporují zdraví mozku a snižují riziko neurózy. Antioxidanty pomáhají čistit tělo od škodlivých látek.

Sušené meruňky se doporučují dětem trpícím anémií, protože pomáhají udržovat normální hladinu hemoglobinu. Sušené meruňky pomáhají při zácpě. Sušené meruňky lze také použít na podporu tělesných funkcí, které chrání dítě před nachlazením.

Sušené meruňky je povoleno zařazovat do dětské stravy od 1 roku věku. Pokud jste náchylní k alergiím, měli byste přípravek odložit do 3 let věku dítěte.

Lze při hubnutí jíst sušené meruňky?

Přestože jsou meruňky poměrně kalorickým produktem, jejich použití při hubnutí je docela přijatelné. Aby se však proces nezpomalil, ale naopak urychlil, je třeba dodržovat některá pravidla.

1. Především je třeba dodržovat střídmost. Pokud se nesnažíte zhubnout, ale jen se udržet v kondici, neměli byste sušené meruňky zneužívat, protože můžete snadno přibrat několik kilogramů navíc a získat zažívací potíže. Doporučuje se omezit množství sušeného ovoce na 30 g denně.
2. Za pozornost stojí také doba konzumace sušených meruněk. Jelikož je produkt bohatý na sacharidy a je poměrně kalorický, mělo by se sušené ovoce jíst v první polovině dne. Odpoledne se doporučuje sníst porci sušených meruněk jako dezert.
3. Sušené ovoce pomáhá detoxikovat organismus a také odstraňovat přebytečné tekutiny z těla. Proto byste měli pravidelně doplňovat vodu do těla (od 2 litrů denně).

Sušená meruňka v medicíně

Diabetes mellitus

Angrešt může při cukrovce prospívat i škodit. Na otázku, jak meruňky působí na diabetiky, medicína zatím nemá přesnou odpověď. Na jedné straně je tento výrobek poměrně kalorický a obsahuje také mnoho přírodních cukrů, které mohou být pro tělo škodlivé. Na druhou stranu mohou meruňky svými zdraví prospěšnými účinky zmírnit příznaky cukrovky a zlepšit váš pocit. Sušené meruňky obsahují asi 85 % cukru, přičemž glykemický index výrobku nepřesahuje normu. Pokud tedy budete sušené meruňky konzumovat s mírou, bude to pro vás jen přínosem.

Doporučuje se sníst maximálně 2 plátky denně. Při překročení této hranice může dojít ke zvýšení hladiny cukru v krvi. Při cukrovce 2. typu by se sušené meruňky měly konzumovat pouze v případě, že se nejedná o průmyslově připravený produkt. Nejlepší je čerstvé ovoce, ne sušené. U diabetu prvního typu je doporučená denní dávka 50 g, u druhého typu 100 g.

Důležité: Glykemický index meruněk je 35 jednotek.

Při pankreatitidě

Při závažných zhoršeních tohoto onemocnění lze po období půstu použít sušené ovoce k přípravě nápojů. Tyto nápoje jsou velmi užitečné, protože obsahují velké množství draslíku a sodíku. Ze sušených meruněk lze také připravovat nálevy a kompoty. V jiné formě je lepší tento produkt nekonzumovat, protože může vést k průjmu, plynatosti nebo střevní kolice. Jakmile zánět začne ustupovat, lze stravu postupně rozšiřovat. Do meruněk (spařených a očištěných) lze přidat pěnu, želé a kissel.

Dušené meruňky lze během rehabilitace použít také do omáček nebo ovocných nálevů. To je užitečné zejména v případě zácpy nebo nedostatku draslíku. Sušené meruňky lze v odležení jíst s kašemi, nákypy, masovými pokrmy, pilafem a koláči. Při poruchách metabolismu glukózy by měly být meruňky oživeny.

Denní dávka při exacerbaci se stanovuje individuálně, zatímco v období remise lze sníst až 80 g meruněk denně.

Gastritida

Při gastritidě lze jíst meruňky, ale ne v období exacerbace. Meruňky zpravidla nahrazují různé sladkosti, které jsou při onemocnění zakázány. Je třeba poznamenat, že konzumace meruněk na lačno je zakázána. Denní dávka sušených meruněk činí až 3 plody. Je také nutné věnovat pozornost složení výrobků z obchodu, protože kyseliny obsažené v průmyslových meruňkách mohou způsobit vážné komplikace onemocnění.

Pro střeva

meruňky jsou projímavé a pomáhají při činnosti střev, takže jsou vynikající alternativou k projímadlům, která mohou být návyková. Lék může být příliš aktivní, což způsobuje nepohodlí. Sušené ovoce je naopak šetrnější a nezpůsobuje těžké záchvaty. Sušené ovoce by se mělo jíst před spaním, abyste ráno dosáhli správného výsledku. Sušená meruňka se doporučuje také lidem s překyselením žaludku, protože působí na žaludeční šťávy.

Při zácpě

Meruňka obsahuje pektin a vlákninu, které nejsou ovlivňovány trávicími enzymy, a proto mohou volně procházet trávicím traktem. Vláknina pomáhá zvětšovat objem stolice, stimuluje střeva.

Draslík a pektin pomáhají regulovat vodní bilanci, takže zabraňují zácpě. Pro normalizaci trávení byste měli sníst 5-7 plátků meruněk denně. Hlavně to nepřehánějte, jinak se mohou objevit žaludeční potíže.

Pro dnu

Dna je obvykle způsobena nerovnováhou v metabolických procesech v těle. Ledviny nejsou schopny vylučovat kyselinu močovou a ta se hromadí v kloubech a tkáních. Meruňka pomáhá vyplavovat z těla škodlivé usazeniny a také normalizuje činnost ledvin a střev. Je však třeba upozornit na nebezpečí. Sušené meruňky obsahují mnoho purinových bází, jejichž konzumace může mít nepříznivé účinky při dně.

Pro játra

Nedávné studie prokázaly, že pravidelná konzumace sušených meruněk snižuje riziko rakoviny jater. Sušené ovoce obsahuje také fenolové sloučeniny, které snižují hladinu cholesterolu v těle, což může mít vliv na kardiovaskulární systém a játra.

Hemoroidy

meruňky jsou užitečné při hemoroidech. Příznivě ovlivňuje pohyblivost střev, protože obsahuje velké množství vlákniny. Může působit jako přírodní projímadlo, což je dobré i při hemoroidech, protože nedochází k zácpě a stolice může odejít z těla, aniž by zasáhla bolestivá místa.

Při cholecystitidě

Při žlučníkových kamenech je dovoleno jíst meruňky, protože pomáhají regulovat střevo a normalizují procesy spojené s odtokem žluči. Výjimkou je období akutní cholecystitidy při silných bolestech.

Recepty lidového léčitelství na bázi meruněk

Sušená meruňka má celou řadu léčivých účinků, které se v lidovém léčitelství využívají již dlouhou dobu. Tento produkt se používá k přípravě různých prostředků, které pomáhají léčit mnoho nemocí.

Při zácpě

Meruňky, fíky a sušené švestky ve stejném poměru společně pomeleme na masovém strojku. Užívejte 1 polévkovou lžíci několikrát denně (ne více než 4krát denně).

Očista těla

Sušené švestky se sušenými meruňkami a vlašskými ořechy přejeďte přes mlýnek na maso (poměr 2:2:1). Do vzniklé hmoty přidejte med (2-3 lžíce). Vezměte si lék ráno a večer, 1 polévková lžíce. (Uchovávejte hmotu v chladničce).

Zvýšení hladiny hemoglobinu

Vlašské ořechy s brusinkami, meruňkami a sušenými švestkami umelte na masovém mlýnku. Do hmoty přidejte med (1 šálek) a citronovou šťávu (1 šálek). Lék se užívá po jídle ráno a večer po 1 polévkové lžíci.

Pro normalizaci srdeční činnosti

Omyjte 3 citrony a spolu se sultánkami, sušenými švestkami, vlašskými ořechy, sušenými meruňkami, šípky a hlohem (všech ingrediencí po 200 g) je umelte na masovém strojku. Do směsi přidejte 150 g medu a důkladně promíchejte. Uložte do chladničky na 10 dní. Užívejte 1 polévkovou lžíci ráno před jídlem.

meruňky v kosmetice

meruňky obsahují vitamin A - prvek, který podporuje zdravou pokožku, nehty a vlasy. Za zmínku stojí, že konzumace meruněk zabraňuje vzniku předčasných vrásek. Obsahují minerální soli a vitaminy B, P, C a beta-karoten, známý také jako vitamin krásy. Angreštové masky jsou vhodné pro mastnou i suchou pleť. Osvěžují, zklidňují a vyhlazují vrásky. Dužinu z těchto sušených plodů lze přidat do jakékoli domácí masky.

Nebezpečí a kontraindikace

meruňky jsou kontraindikovány:

1. Diabetes mellitus (v nadměrném množství). Sušené meruňky jsou ve většině případů cukrovky povoleny, ale v omezeném množství. Je vhodné poradit se s lékařem, zda lze sušené ovoce v konkrétním případě konzumovat.
2. Hypotenze. Sušené meruňky pomáhají snižovat krevní tlak. V případě hypotenze je tento produkt povolen ve velmi malém množství, pokud je onemocnění závažné, je třeba se meruňkám vyhnout.
3. V případě obezity. Lidem s nadměrnou tělesnou hmotností se zpravidla nedoporučuje jíst meruňky, ale někdy lze tento produkt použít jako svačinu ve dnech výdeje.
4. Alergie. Pokud se po konzumaci meruněk objeví svědění, kopřivka nebo kopřivka, je nutné užít antihistaminika a vyřadit produkt z jídelníčku.

Proč sušené meruňky způsobují vyvrhování
Sušené ovoce pomáhá zlepšovat střevní peristaltiku a pomáhá zbavit se zácpy, ale může také způsobovat plynatost. Důvodem je vysoký obsah cukrů a vlákniny, které působí na bakterie v tlustém střevě. Tím se rozkládá nestrávený cukr a vláknina, což způsobuje plynatost. Proto se po konzumaci sušeného ovoce mohou objevit žaludeční potíže. Abyste tomu předešli, měli byste pít více tekutin. To pomůže střevům fungovat efektivněji, což vede k menšímu nadýmání.

Jak vybrat meruňky a kde je skladovat

Při výběru meruněk byste měli věnovat pozornost těmto faktorům:

1. Přirozenost meruněk lze určit podle jejich barvy. Po usušení mají meruňky slabě hnědou nebo hnědooranžovou barvu. Pokud mají sušené meruňky světlou barvu, je pravděpodobné, že byly použity chemické přísady - neměli byste je kupovat.
2. Sušená meruňka by měla mít mastný pocit a měla by být suchá. Pokud je výrobek mastný, raději ho nekupujte. Sušená meruňka by se neměla v ruce rozmazávat. To znamená, že výrobek nebyl správně skladován nebo byl původně vyroben z nekvalitního ovoce.
3. Meruňky jsou zpravidla mírně scvrklé. Vybírejte nejlépe velké plátky, protože jejich velikost svědčí o zralosti meruněk.
4. Meruňky nesmí mít trpkou příchuť. Pokud je přítomen, znamená to, že výrobce porušil výrobní technologii, takže je zakázáno takový výrobek kupovat.

Meruňky skladujte v suché, tmavé a chladné místnosti nebo v chladničce.

Jak si doma vyrobit sušené meruňky

Pro sušení vyberte čisté místo s přístupem přímého slunečního světla a čerstvého vzduchu. Meruňky můžete sušit na střeše nebo na balkoně.

Proces sušení:

1. Meruňky omyjte, rozdělte na poloviny a odstraňte pecky.
2. Poté dejte meruňkové klínky na několik hodin do průvanu, aby se vyvětraly.
3. Poté je položte na mřížku a vystavte na slunce.
4. Během noci je vhodné meruňky odnést do domu.
5. Přibližně za 10-15 dní budou meruňky hotové.

Meruňky můžete sušit také tak, že je navléknete na větvičku nebo provázek. Při tomto postupu se ovoce suší i bez slunečního světla a za mírného vánku.

Jak jíst sušené meruňky

Před konzumací sušených meruněk je nezapomeňte umýt a můžete je také namočit, aby byly měkčí. Lze je konzumovat v přirozeném stavu (důležité je umírněnost) nebo jako přísadu do různých pokrmů. Lze ji použít k výrobě pusinek, kompotů a náplní do koláčů, sladkých dezertů, dortů a cukroví. V orientálních zemích se konzumuje s kořením a kořenícími směsmi.

meruňky jsou vynikající k masovým pokrmům, kterým dodávají atraktivní vůni a zvláštní sladkokyselou chuť. Lze je jíst také v kombinaci s domácím jogurtem, ovocnými saláty, mléčnými a bezmléčnými kašemi.

Musím je před jídlem umýt?

Vášně je třeba před konzumací vždy umýt. Přírodní, neošetřenou je třeba dobře opláchnout pod tekoucí vodou a očistit od nečistot a prachu. Kromě toho ji lze po umytí spařit vroucí vodou. Sušené meruňky ošetřené oxidem siřičitým je třeba rovněž omývat, ale ještě opatrněji. Namočte ji na půl hodiny do vody (o pokojové teplotě) a poté ji dobře opláchněte pod tekoucí vodou.

Kolik lze sníst za den

Denní příjem meruněk je až 100 g. Nedoporučuje se konzumovat větší množství výrobku, jinak může způsobit žaludeční potíže, nepříjemné pocity nebo dokonce zažívací potíže.

Mohu jíst meruňky před spaním?

Pokud držíte dietu, nedoporučuje se jíst meruňky před spaním, protože jsou vysoce kalorické a obsahují mnoho sacharidů. V ostatních případech můžete meruňky jíst, ale neměli byste se jimi přejídat.

Lahodné recepty se sušenými meruňkami

Rýže

Složení:

• sladká rýže - 0,5 lžíce (200 ml);
• voda - 1 polévková lžíce (200 ml);
• sultánky - 25 gr;
• meruňky - 40 g.

1. Rýži několikrát propláchněte.
2. Omytou rýži namočte na 10 minut do studené vody. Meruňky důkladně omyjte a osušte. Sultánky opláchněte, spařte a osušte.
3. Rýži zalijte vodou a vložte ji na vařič. Po uvaření za stálého míchání uvařte rýži na mírném ohni do měkka.
4. Meruňky nakrájejte na malé kousky. Pokud jsou sultánky velké, lze je také nakrájet.
5. Na talíř nasypte uvařenou rýži, přidejte sušené meruňky a sultánky a promíchejte.

Sušený meruňkový džem

Složení:

• sušené meruňky - 500 g;
• cukr - 2 polévkové lžíce;
• voda - 3,5 lžíce;
• citronová šťáva - 2 polévkové lžíce.

1. Nakrájejte meruňky a vložte je do multicookeru. Pak přilijte vodu, přidejte cukr a promíchejte. Přikryjte pokličkou a dejte vařit na 2 hodiny. Během vaření směs několikrát dobře promíchejte.
2. Poté do směsi přidejte citronovou šťávu (můžete přidat oregano) a promíchejte. Nechte vařit další 2 hodiny.
3. Nalijte džem do připravených sklenic, uzavřete a nechte vychladnout. Uchovávejte v chladničce po dobu přibližně 3 týdnů.

Kompot

Složení:

• sušené meruňky - 300 g;
• cukr - 6 polévkových lžic;
• voda - 2,5 l.

1. Sušené meruňky namočte na 10 minut do vroucí vody a poté je dobře propláchněte pod tekoucí vodou.
2. Sušené ovoce rozkrojte na poloviny, vložte je do hrnce a zalijte studenou vodou.
3. Do pánve přidejte cukr.
4. Promíchejte a vařte na mírném ohni.
5. Jakmile se voda začne vařit, vařte kompot dalších 5-7 minut.
6. Nápoj sundejte z plotny a nechte vychladnout.

Pilaf

Složení:

• dlouhozrnná rýže - 2,5 lžíce;
• telecí maso - 0,5 kg;
• mrkev - 3 ks
• cibule - 3 ks
• máslo (rozpuštěné);
• meruňky - 0,5 lžíce;
• kardamon - 1 špetka;
• skořice - 1 špetka;
• šafrán;
• cukr, sůl.

1. V těžkém hrnci rozehřejte olej.
2. Oloupejte cibuli a mrkev. Mrkev nakrájejte na malé kostičky, cibuli na kostičky nebo půlkolečka.
3. Mrkev a cibuli vložte do hrnce a osmažte (5 minut), aby byla zelenina téměř celá zakrytá olejem.
4. Meruňky omyjte a přidejte je do pánve spolu s masem. Pak přidejte koření, cukr, sůl a promíchejte.
5. Dusíme asi 5 minut.
6. Rýži dobře propláchněte, vložte ji do hrnce a zalijte vroucí vodou tak, aby pokrývala potraviny nad 5 cm.
7. Dusíme asi 35-40 minut a kontrolujeme průběh podle přítomnosti vody (když už voda není, je pilaf hotový).
8. Pilaf promíchejte a můžete podávat.

Mohu dávat sušené meruňky zvířatům?

Sušená meruňka většinou není pro většinu zvířat škodlivá. Prospěšné jsou například pro psy, zejména pro štěňata. Meruňky však mohou působit projímavě, takže je dobré zůstat v normě. Kromě toho se sušené ovoce někdy používá jako pamlsek při výcviku psů.

U koček se sušené meruňky nedoporučují, protože v některých případech mohou mít na zvíře negativní vliv.

Zajímavosti o meruňkách

1. Porovnáte-li obsah draslíku v meruňkách a v čerstvých meruňkách, sušené ovoce je výrazně lepší než čerstvé. 250 g meruněk obsahuje tolik draslíku jako 1 kg čerstvých meruněk.
2. Meruňky rozkrojené na půlky bez pecek se nazývají meruňky a celé plody bez pecek se nazývají kaisa.
3. Z jednoho kilogramu meruněk lze získat přibližně 300-400 g meruněk.
4. Hlavními dodavateli meruněk jsou Turecko, Tádžikistán a Uzbekistán.
5. Sušená meruňka má pozitivní vliv na pokožku a posiluje vlasy.
6. Sušené meruňky vedou v obsahu draslíku a hořčíku, proto se doporučují lidem s kardiovaskulárními chorobami a v těhotenství.
7. Pravidelná konzumace sušených meruněk snižuje riziko vzniku rakoviny, protože omezuje růst rakovinných buněk.
8. Sušené meruňky pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi, takže snižují i pravděpodobnost vzniku krevních sraženin a riziko spojené s kardiovaskulárními chorobami.
9. Během užívání antibiotik se doporučuje pravidelná konzumace meruněk, protože se tak zabrání negativním účinkům chemických látek na organismus.

Fotografie meruněk