Mangó (gyümölcs): hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

A mi szélességi körünkben a mangó egzotikus gyümölcsnek számít, de Délkelet-Ázsiában elterjedt. A mangógyümölcsöt a helyi boltokban, az üzletekben lévő piacokon és még az utcán lévő autókban is árulják. Fontos megjegyezni, hogy az egzotikus gyümölcs nem egész évben kapható, hanem csak az érési időszakban. A mangót néha "nagy gyümölcsnek" is nevezik, mivel ez a "mangó" szó fordítása.

Mi az a mangó és hol terem?

A mangófa termése zöld, sárga, narancssárga és piros színű lehet. A gyümölcs kissé megnyúlt és tojás alakú. Egyetlen gyümölcs súlya 200-250 g között változhat. Előfordul, hogy a nagyobb példányok súlya eléri a fél kilogrammot, sőt, a másfél kilogrammos rekordot is tartják. A mangó héja sűrű és sima textúrájú. A hús rostos és az íze édes. A mag belseje világossárga színű és kissé lapított alakú.

A mangógyümölcs valódi ízének megtapasztalásához a frissen érett gyümölcsöt kell megenni a fáról. A boltban vásárolt gyümölcsnek kissé más az íze, mivel még zöld állapotban szedik le. A mangógyümölcsnek jellegzetes íze van - az ananász és az őszibarack valamilyen kombinációja. A gyümölcsnek finom húsa van. A forró napokon oltja a szomjat és felfrissíti a testet. A mangó nagyon gyakori és népszerű Thaiföldön. Az ország éghajlati viszonyai tökéletesek e trópusi gyümölcs termesztéséhez. Érdemes megemlíteni, hogy a mangószezon nem túl hosszú, hanem inkább rövid, mivel csak körülbelül 1 hónapig tart (április-május).

A mangófa örökzöld. Akár 40 méter magasra is megnőhet. Manapság már kaphatók törpe fajok, amelyek jobban alkalmasak a termesztésre, különösen ipari méretekben. A fiatal levelek vöröses árnyalatúak, és érésük során fokozatosan zöldülnek. Virágzáskor apró, sárgás virágok nőnek a koronán.

A mangónak különböző fajtái vannak, amelyek a gyümölcsök színében és méretében különböznek egymástól. Egyes fajták önbeporzásúak. Előfordul, hogy a fák a nem megfelelő éghajlati viszonyok miatt nem teremnek gyümölcsöt. A mangó a déli szélességeken jól terem, ahol az éjszakai hőmérséklet nem csökken 13 Celsius-fok alá. A fa nem szereti a magas páratartalmat, és állandóan friss levegőre és napfényre van szüksége. A mangófát ezért nyílt területen kell termeszteni.

Típusok

A mangónak sokféle fajtája van (körülbelül 200), de nem mindegyiket termesztik széles körben. A legnépszerűbbek a több tucatnyi fajta, amelyek remek ízűek és számos egészségügyi előnnyel rendelkeznek. Íme néhány közülük:

1. Alfonso. Ennek a fajtának a gyümölcsei meglehetősen drágák. Indiában nő. A gyümölcs krémes húsú. A gyümölcs állaga szilárd és viszonylag kemény, de a gyümölcshús hajlamos a szájban elolvadni. Az íze édes, és enyhe sáfrányaromát áraszt. Súlya 150-300 g között változik. Március vége és május között szüretelhető.
2. Kesar. Az indiai Gudzsarátból származik. Június-júliusban szüretelnek. A gyümölcs nagyon népszerű, mivel érdekes íze van - a savanyúság és az édesség kombinációja - és gazdag, kellemes aromája. A gyümölcs kissé csúnya külseje - kerekded alakja, kis mérete és sárgás foltjai - ellenére a gyümölcshús gyönyörű, élénksárga színű és sima textúrájú, ami kárpótol ezekért a hiányosságokért.
3. Banganapalli. A termesztés helye Chennai, India. A gyümölcsök hosszúkás alakúak, édes, rostok nélküli húsúak. A héj aranysárga színű és nem túl kemény. A gyümölcsök meglehetősen nagyok, súlyuk akár 400 g is lehet.
4. Dashery. A termesztés helye Észak-India. A legenda szerint a fajta története úgy kezdődött, hogy egy kereskedő összeveszett egy bölccsel, és a gyümölcsöt a földre dobta. A magja a talajba került, és a fa nőtt belőle. Napjainkban a fa körülbelül 200 éves, és még mindig minden szezonban termést hoz. A gyümölcs édes húsú és finom illatú.
5. Kent. Florida déli részén és Miamiban fordul elő. A gyümölcs kiváló minőségű, jól szállítható és ellenáll a különböző betegségeknek, ezért világszerte nagyon népszerű. A gyümölcs húsa kiváló textúrájú és rendkívül ízletes, gyakorlatilag rostmentes. A gyümölcsök zöld színűek, és szép piros színűek. Jó termést hoz és hosszú termésidővel rendelkezik. Június-szeptemberben takarítják be.
6. Sindri. Pakisztán Sindh tartományában termesztik. Júniustól júliusig szüretelnek. Ennek a fajtának a gyümölcse rendkívül édes, ezért néha mézes mangónak is nevezik. A gyümölcs alakja hosszúkás és kissé görbe. A bőr színe egyenletes, és nincsenek rajta foltok vagy foltok. A hús puha, ezért nem tárolható sokáig. Általában a vásárlást követő első 2 napban ajánlott.
7. Mahachanok. A termesztés helye Thaiföld. E fajta gyümölcse meglehetősen elterjedt a FÁK-ban "egzotikus gyümölcs" címke alatt. Az érett mangónak jellegzetes íze van. A gyümölcsök hosszúkás alakúak, súlyuk 250-350 g között változik.
8. Langra. Észak-Indiában fordul elő. A termési időszak meglehetősen rövid, július közepétől július végéig tart. A gyümölcsök kiváló ízűek és finom húsúak, amelyek gyorsan elolvadnak a szájban.
9. Chausa. Pakisztánban és Észak-Indiában fordul elő. A termési időszak júniustól augusztusig tart. A gyümölcs édes ízű és különlegesen kellemes illatú. A hús puha, kellemes ízű és rostmentes.
10. Neelam. Indiában és Pakisztánban fordul elő. Nagyon magas terméshozamú fajta. Májustól júniusig szüretelnek. A gyümölcsök meglehetősen kicsik, apró magvakkal és jellegzetes aromával rendelkeznek.
11. Gulab Has. A gyümölcsök húsa vöröses színű és csodálatos aromájú. A bőr színe világossárga. Ideális különböző gyümölcsdesszertek készítéséhez.

Összetétel és kalória

A termék 100 grammja a következőket tartalmazza:

• Kalória - 60 kcal.
• Fehérje - 0,8 g.
• Zsírok - 0,4 g.
• Szénhidrátok - 13,4 g.

Ezenkívül a termék A-, C-, D-, B-vitamint (B1, B2, B5, B6, B9) és béta-karotint tartalmaz. A mangó káliumban és cinkben, kalciumban és mangánban, valamint foszforban és vasban is gazdag. A gyümölcs rostot, pektint, mangosztánt, szerves savakat és szacharózt tartalmaz.

Hogyan hasznos a mangó

Általános előnyök

1. Rákmegelőzés. A mangó számos antioxidánst tartalmaz, amelyek segítenek csökkenteni a rák kockázatát. Ezek az anyagok különösen hatékonyak a vastagbél- és mellrák elleni küzdelemben. A béta-karotin külön-külön antioxidáns, amely nemcsak a mell- és vastagbélrák ellen védi a szervezetet, hanem a leukémiát is megelőzi.
2. A bőr előnyei. A mangó kollagént tartalmaz, amely anyag felelős a bőr rugalmasságáért és fiatalságáért. A bőr egészségének megőrzése érdekében a mangó használható táplálékként és különböző tápláló maszkok gyártásának alapjául.
3. A szexuális funkció serkentése. A mangógyümölcsben található E-vitamin befolyásolja az ember nemi vágyát. Minél jobb az E-vitamin egyensúlya a szervezetben, annál nagyobb a nemi vágy. Tanulmányok kimutatták, hogy a béta-karotin az E-vitaminnal együtt javítja a sperma minőségét.
4. Támogatja az agy egészségét. A mangóban található B6-vitamin részt vesz a neurotranszmitterek termelésében, és ezáltal támogatja az agyműködést. B6-vitamin-hiány esetén a személy kognitív képességei jelentősen romlanak. A B6-vitamin az asztma kezelésében is hasznos, és enyhíti a premenstruációs szindróma kellemetlen tüneteit.
5. Lúgosító hatás. A szervezet megfelelő lúgos szintjének fenntartása érdekében a mangót rendszeresen kell fogyasztani, de fontos, hogy mértékkel fogyasszuk. A mangóban található kálium olyan anyag, amely segít a szervezet lúgosításában. A rendszeres lúgosítás segít csökkenteni a krónikus betegségek kockázatát.
6. A szem egészségére gyakorolt előnyök. Ha a szervezetben hiány van A-vitaminból, az a látás minőségének romlásához vagy teljes vaksághoz vezethet. Az A-vitamin fontos szerepet játszik az egészséges szem és látás fenntartásában. A mangó gazdag A-vitaminban, így ez a gyümölcs segít megőrizni a szem egészségét.
7. Ellenőrizze a magas vérnyomást. A magas vérnyomás szív- és érrendszeri betegségeket okozhat, a mangó pedig káliumban gazdag gyümölcs. A kálium segíti a szív egészségét és megelőzi a magas vérnyomást.
8. A csontok egészségének támogatása. A mangó A- és C-vitamin-tartalma miatt ez a gyümölcs nagyszerű táplálék a csontok egészségéért. A kollagén és az A-vitamin olyan anyagok, amelyek fontos szerepet játszanak a csontok egészségének megőrzésében. Nagyon fontos azonban, hogy mértékkel fogyasszuk, mivel e vitaminok túlzott mennyisége akár káros is lehet.
9. Az emésztőrendszerre gyakorolt előnyök. A mangó támogatja az emésztőrendszert és segíti annak zavartalan működését. A mangóban található terpének és észterek segítenek csökkenteni a gyomor savasságát. A magas rosttartalom segíthet elkerülni a gyomor-bélrendszeri zavarokat.

Nők számára

Az érett mangó gazdag nyom- és makrotápanyagokban, például vasban, ami segíthet csökkenteni a menstruáció vagy a terhesség alatti vérszegénység kockázatát. A mangó az emésztési folyamatokat is segíti, különösen, ha tejjel kombinálják. Ezenkívül a gyümölcs hashajtó és vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek alacsony kalóriatartalmával együtt nélkülözhetetlenné teszik a fogyás szempontjából.

A gyümölcs magas koleszterinszint esetén is erősen ajánlott. A mangó tisztítja a bőrt, feszesebbé teszi és egészséges színt kölcsönöz neki, így számos arc- és hajmaszkban használható. Mindennek tetejébe a libidót is növelhetik.

Férfiaknak

A mangófának régóta van egy másik neve is, mégpedig a "szerelem gyümölcse". Ez a gyümölcs azért kapta a nevét, mert olyan anyagokat tartalmaz, amelyek hatással lehetnek a férfi reproduktív rendszerre. A gyümölcs olyan létfontosságú elemeket tartalmaz, amelyek szükségesek a szervezet számára az egészséges férfi reproduktív rendszer fenntartásához, nevezetesen cinket, szelént, rezet, mangánt, káliumot és másokat. Ezenkívül a mangó sok E-vitamint tartalmaz, amely képes fokozni a libidót és javítani a potenciát. A mangó rendszeres fogyasztása esetén csökkenti a férfi nemi szervi betegségek kockázatát.

Terhesség

A mangó számos vitamint tartalmaz, ezért ez a gyümölcs nagyon hasznos a terhesség alatt. A gyümölcs folsavban gazdag, amely részt vesz a gyermek idegrendszerének kialakulásában, ezért a gyümölcsöt akár terhes nők számára is fel lehet írni. Az A-vitamin azért is fontos a terhesség alatt, mert támogathatja a méhlepény normális fejlődését.

Érdemes azt is megjegyezni, hogy a gyümölcs meglehetősen nagy mennyiségben tartalmaz fenolokat, amelyek gátolják a szabad gyökök károsító hatását. Az emésztési folyamatok fenntartása is fontos, különösen a terhesség alatt, mivel ez az az időszak, amikor a szervezet nem túl normális állapota miatt zavarok lépnek fel. A mangóban található rostok és természetes enzimek stabilizálják a gyomor-bélrendszer működését, a vas pedig segít elkerülni a magzati hipoxiát. A kálium segít stabilizálni a vízháztartást és csökkenti a duzzanatot.

Egy terhes nőnek elegendő napi 1 gyümölcs (közepes méretű), hogy megelőzze a leggyakoribb rendellenességeket, amelyek ebben az időszakban előfordulhatnak. A terhességgel járó változások gyakran negatív hatással vannak a bőr megjelenésére. A nem kívánt hatások elkerülése érdekében használhatja a mangót bőrápoló termékként.

Pozitív hatásai ellenére a mangó káros lehet a terhes nők számára. Sokak számára nem ismerős gyümölcs, ezért óvatosan kell fogyasztani, különösen terhes nők esetében. Ez a termék bizonyos esetekben allergiás reakciókat okozhat, ezért kis adagokkal kell kezdeni, és tovább kell figyelni az állapotát. Ha az étkezés után hasmenés, bőrkiütés vagy hasi fájdalom jelentkezik, a mangó fogyasztását kerülni kell, hogy a baba ne károsodjon. A gyümölcs túlzott fogyasztása azért is tilos, mert a mangó A-vitaminban gazdag, ami nagy mennyiségben negatív hatással van a terhes nőkre. Azt is érdemes tudni, hogy a mangóhéj mérgező gyantát tartalmaz, amelyet nem szabad fogyasztani.

Szoptatáskor

A mangó szoptatás alatt is fogyasztható, mivel számos olyan jótékony anyagot tartalmaz, amelyre az anyának a szülés utáni időszakban szüksége van a szervezet helyreállításához. A mangógyümölcs előnyei ellenére azonban nem lehet teljes bizonyossággal kijelenteni, hogy a termék nem lehet káros a helytelen fogyasztás esetén, különösen, ha szoptató anyáról van szó. A mangóban lévő anyagok egy része egyszerűen nem szívódik fel a baba életkora miatt. Ezenkívül mind az anya, mind a gyermek allergiás reakciót mutathat az egzotikus gyümölcsre.

Gyermekek számára

Általánosságban úgy tartják, hogy a gyermek 7-9 hónapos korában adható mangó. Meg kell azonban jegyezni, hogy ez csak azokra az országokra vonatkozik, ahol a mangó nem egzotikus. Azoknak, akik nem szoktak rendszeresen vagy alkalmanként ilyen gyümölcsöket fogyasztani, csökkenteniük kell a fogyasztásukat, különösen a gyermekek esetében. Íme néhány szabály a mangó fogyasztására:

1. Az első étkezéskor legfeljebb fél teáskanálnyi pürévé pürésített gyümölcs adható.
2. A mangót sem szabad más gyümölcsökkel keverni az első étkezés során.
3. Célszerű a mangót ebéd előtt elfogyasztani, hogy a gyermeknek legyen ideje megfigyelni a reakcióját utána.

Allergiás tünetek jelentkezése esetén orvoshoz (gyermekorvoshoz vagy allergológushoz) kell fordulni, és nem szabad önkezelést végezni.

Egy másik fontos pont, amelyet a szülők néha figyelmen kívül hagynak, az a tény, hogy a gyümölcsöt le kell hámozni. A benne lévő anyagok nyálkahártya-irritációt okozhatnak. Ezenkívül, ha Ön allergiás a pisztáciára vagy a fenyőmagra, a mangót nem szabad fogyasztani.

Szárított mangó: előnyök és ártalmak

Az aszalt mangó nem csak finom. Ez a termék számos egészségügyi előnnyel jár. A friss gyümölcsökhöz hasonlóan az aszalt gyümölcsök is normalizálják a gyomor-bélrendszer működését, javítják az anyagcserét. Rostokat tartalmaznak, amelyek segítenek a méreganyagok kiürítésében a szervezetből. A szárított mangó jót tesz a szívizomnak.

Az aszalt gyümölcsök azonban károsak is lehetnek a szervezetre. Egyesek számára ez az egzotikus termék nehezen emészthető, ezért különösen óvatosnak kell lennie, amikor először szedi. A szárított termékben lévő savak néha allergiás reakciókat okoznak, ezért fontos a mértékletesség betartása.

A mangólé előnyei

A mangólé jótékony tulajdonságai

• Segít lassítani a szem öregedését és megelőzi a vakságot;
• megelőzi a légzőszervi megbetegedéseket;
• Enyhíti a gyulladást és kezeli a vírusos elváltozásokat;
• tisztítja az ereket;
• fenntartja a normális vérnyomást.

Mangóvaj: tulajdonságok és felhasználások

Az olaj számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik, amelyek gyógyíthatják a bőrgyulladást és a pikkelysömört. Az izomfájdalom, a feszültség és a fáradtság enyhítésében is hatékony. A mangóvaj fenntartja a bőr normál nedvességtartalmát, így szaunázás után is használható. Ezenkívül az olaj segít megszüntetni a kiszáradás, pl. égési sérülések vagy kánikula hatásait.

Az olaj fő célja a bőr, a haj és a körmök rendszeres ápolása.

Lehet fogyni mangóval?

Nyilvánvaló egészségügyi előnyei mellett a gyümölcs hatékony eszköz lehet a túlsúly elleni mindennapi küzdelemben. Amikor mangót eszik, a szervezetben aktívan termelődik a leptin hormon, amely részt vesz a zsír felhalmozódásával kapcsolatos folyamatokban, és képes szabályozni azokat. A mangó gyümölcs hozzáadása az étrendhez növeli a zsírok lebontásának hatékonyságát, és elkezdi eltávolítani őket a szervezetből.

A gyümölcsben található B-vitaminok májserkentő hatásúak, és segítik a zsírként lerakódott szénhidrátok elégetését és kiválasztását. Fokozza a zsír kiválasztását a szervezetből, a zsírt energiává alakítja, ezáltal több kalóriát éget el. Ugyanakkor az ezekben a gyümölcsökben található anyagok elnyomják az étvágyat, ami azt jelenti, hogy nincs szükséged az extra és nem túl egészséges nassolnivalókra. A mangó mindenekelőtt több káliumot tartalmaz, mint a banán. Segít elkerülni a folyadékvisszatartást a szervezetben. A pektin és a rostok javítják az emésztést és az anyagcserét, ami szintén nagyon fontos a fogyás során. A mangó fő előnye, hogy nagyon kevés kalóriát tartalmaz (100 g-onként csak 60 kcal).

Mangó a gyógyászatban

A mangót a gyógyászatban is széles körben használják. Egyes európai nemzetek például azt javasolják, hogy 14 napig rágjunk mangódarabokat, hogy erősítsük a szívizmot. A mangólevelekből különböző főzeteket készítenek, amelyek javítják a látást, és különösen jót tesznek a cukorbetegeknek. A visszereket, a bőrön jelentkező többszörös vérzéseket mangólevél főzetekkel kell kezelni.

Ázsiában a gyümölcsöt pestis és kolera kezelésére használják. A gyümölcs vizelethajtó és hashajtó hatású is, és belső vérzés esetén a véralvadás javítására is használható.

A mangólé segíthet az akut bőrgyulladás kezelésében, a magok pedig asztma kezelésére használhatók. A mangó segíthet a húsételek emésztésében és megelőzheti a gyomorégést.

Cukorbetegség esetén

A cukorbetegeknek olyan diétát javasolnak, amely tartalmazhat mangót. A gyümölcs jótékony tulajdonságai felhasználhatók a cukorbetegség megelőzésére, valamint kezelésére is. Számos tanulmány kimutatta, hogy a mangó segít megelőzni a bélbaktériumok elvesztését, amelyek elegendő mennyiségben csökkentik a túlsúly kialakulásának kockázatát, valamint csökkentik a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának valószínűségét.

A gyümölcs segít normalizálni a vércukorszintet, ami nagyon fontos a cukorbetegek számára. A mangógyümölcsöknek alacsony a glikémiás terhelése (55), de ennek ellenére mértéket kell tartani a fogyasztásukban. Egyszerre 1-2 szelet mangóból nem szabad többet enni.

Hasnyálmirigy-gyulladásban

Az egzotikus ételeket ki kell zárni az étrendből, vagy a betegség súlyosbodása idején a fogyasztásukat minimálisra kell csökkenteni. A finom érett gyümölcs súlyos allergiát és allergiás hasnyálmirigy-gyulladást okozhat. Az allergének lehetnek a gyümölcsben lévő tápanyagok vagy a tartósítószerek, amelyekkel a gyümölcsöt feldolgozták. A tilalmat egy kicsit enyhíteni lehet, és a mangót csak lassan lehet fogyasztani a tartós remissziós időszakban. A mangó nemcsak az édességek szerelmeseinek okoz örömet, hanem a szervezet általános működésére is jótékony hatással van.

Gasztritisz

A mangót nem szabad akut állapotokban fogyasztani. A gyümölcs nem felel meg a speciális étrend követelményeinek. Azonban még remisszióban is korlátozni kell a gyümölcs fogyasztását. Amikor az állapot normalizálódik, konzultálni kell egy szakemberrel a további étrendről és a mangógyümölcs jelenlétéről, mivel ez egyénfüggő. Szinte minden esetben engedélyezni kell a gyümölcsöt, de ismét csak korlátozott mennyiségben. Gyomor-bélrendszeri problémák léphetnek fel, ha túlzásba visszük, ami súlyosbítja a helyzetet.

A belek számára

A mangó emésztést szabályozó és enyhén hashajtó hatású. Még szárítva is szabályozza az emésztési folyamatot, mivel olyan enzimeket tartalmaz, amelyek segítik a salakanyagok kiválasztását. Ezenkívül a gyümölcsök koncentrált rostokat tartalmaznak, amelyek támogatják a gyomor-bélrendszer egészségét.

Székrekedés esetén

A mangóban található rostok és polifenolok miatt a mangó kiváló természetes gyógymód a székrekedés ellen. Az élelmi rostok segítenek az emésztés megkönnyítésében és a méreganyagok kiürítésében a szervezetből. A mangó polifenoljai segítenek csökkenteni a gyulladást és gátolják az ezekkel a betegségekkel kapcsolatos folyamatokat. Felszívódásuk során felgyorsítja a toxinok kiválasztását és javítja a bél mikroflóra összetételét.

Köszvényben

Köszvény esetén szigorú diétát kell követnie, amely nem tartalmazhat oxálsavat tartalmazó élelmiszereket. Ez a sav megtalálható a mangóban, ezért nem ajánlott fogyasztani a betegség remissziója és súlyosbodása idején sem.

A máj számára

A mangó nemcsak a gyomor-bélrendszerre, hanem a májra is jótékony hatással van. Elég sok ásványi anyagot és folyadékot tartalmaz, amelyek segítenek hatékonyan tisztítani és normalizálni a szervet.

Haemorrhoidák esetén

A mangó nagyon ajánlott aranyér esetén, mivel segít javítani a bél perisztaltikáját. Az éretlen gyümölcsöket általában mézzel és sóval ajánlott fogyasztani. Ez segíthet eltávolítani a székletet a szervezetből, és csökkentheti a gyulladt terület irritációját.

Krónikus epehólyaghurut

Az epekövesség esetén nagyon fontos, hogy olyan étrendet kövessünk, amelyben nem lehetnek savas bogyók és gyümölcsök. Ezért ajánlatos a mangót kizárni az étrendből.

Mangó a kozmetikumokban

A mangóvajat vagy mangókivonatot a kozmetikumokban használják. Bőrápoló olajként használják, mert revitalizálja, táplálja és hidratálja a bőrt. A leghatékonyabb a sérült vagy száraz bőr esetében. Az olaj használható gyermekek és érzékeny bőrre, mivel regeneráló hatású és serkenti a sebgyógyulást.

A mangóvaj segít a lipidgát újjáépítésében is, fenntartva a szervezet nedvességmegtartó képességét, megelőzve a fagyást, fagyást, allergiás bőrbetegségeket. Puhítja az érdes bőrt, megelőzi a striákat és javítja a rugalmasságot. A mangóvaj a hajra is pozitív hatással van, és erősíti annak gyökereit. A mangóvaj számos vitamint tartalmaz, amelyek elősegítik a regenerációt és serkentik a sejtek megújulását.

A mangó segít eltávolítani az elhalt hámréteget, így a hajad fiatalosabb és frissebb megjelenésű lesz. A mangókivonat táplálja a bőrt, telíti tápanyagokkal, hidratálja és semlegesíti a korai öregedést serkentő szabad gyököket.

Arcra

Zsíros bőr maszk

1. Távolítsuk el a mangó héját és magházát, és daráljuk le, amíg magházas nem lesz.
2. A gyümölcsöt zselés állagúra őröljük.
3. Mossa meg az arcát hideg vízzel (használhat tisztító gélt vagy habot).
4. Vigye fel a keveréket az arcra, a szemkörnyék elkerülése mellett.
5. Hagyja a keveréket 10-15 percig hatni. Mossa meg az arcát hideg vízzel.

Tápláló maszk

1. Hámozza meg és darálja le a mangót.
2. Adjuk hozzá a mangót (2 evőkanál), a méhpempőt (1 teáskanál) és az olívaolajat (vagy barackolajat) (1 evőkanál).
3. Vigye fel a keveréket az arcra. Hagyja állni 20 percig. Mossa meg az arcát vízzel.

Hajra

Tápláló hajmaszk

1. Hámozza meg a megmosott mangót (1 db), és pépesítse pépesre.
2. Keverjük össze a mézzel (1 evőkanál) és keverjük össze.
3. Dörzsölje a keveréket alaposan a hajába, és tekerje a fejét fóliába.
4. Hagyja hatni 30 percig. Öblítse le meleg vízzel és samponnal.

Hidratáló hajmaszk

1. A mangót (1db) zúzzuk péppé.
2. Keverjen bele 2 tojássárgáját és a natúr joghurtot az indítóhoz.
3. Keverjük simára.
4. Masszírozza a hajba, törölközővel fedje le.
5. Hagyja hatvan percig hatni. Öblítse le vízzel és samponnal.

A testednek

Hidratáló testmaszk

1. A mandulaolajat (3 evőkanál) melegítse fel gőzfürdőben.
2. Öntse az olajat egy edénybe, adjon hozzá 200 ml hideg kovászos kovászindítót, és keverje össze.
3. Pépesítsük a mangót, adjuk a pépet (3 evőkanálnyit) az olajhoz és a kovászhoz, majd keverjük össze.
4. Öblítse le a testét a zuhany alatt, és öntse a keveréket a testére.
5. Hagyja hatni 20 percig. Öblítse le hideg vízzel. Alkalmazzon tápláló testápoló krémet.

Ártalmak és ellenjavallatok

1. Napi 1 zöld mangógyümölcsnél többet nem szabad fogyasztani, mert irritálhatja a torkot és gyomorpanaszokat okozhat.
2. A fogyókúra során a mangót mértékkel kell fogyasztani, mivel sok cukrot tartalmaz.
3. Ha túlsúlyos vagy, magas a vérnyomásod, cukorbeteg vagy magas a koleszterinszinted, akkor a mangóval a szervezetedbe kerülő fruktóz mennyiségét is ellenőrizni kell.
4. Nem tanácsos a gyümölcs fogyasztása után azonnal hideg vizet inni, mivel ez növeli a bélnyálkahártya irritációjának kockázatát.
5. Gyomorhurutos, túlsavasodással és gyomorfekéllyel járó gyomorhurutot csak kis mennyiségben szabad fogyasztani.

Mangó allergia tünetei

A mangóval szembeni allergiás reakciók meglehetősen ritkák. Az allergiát általában a gyümölcs héjával való érintkezés okozza. Az allergia tüneteit a következők jelzik:

1. Kontakt dermatitis. A gyümölcsökkel való testkontaktus miatt bőrgyulladás léphet fel a száj körül. A tünetek közé tartozhat a bőr kipirosodása, viszketése és hámlása. A gyulladást úgy lehet a legjobban megszüntetni, ha az érintett területet alaposan lemosod, bekened allergiakrémmel, és a jövőben igyekszel elkerülni a gyümölccsel való érintkezést.
2. Quincke-ödéma. Az allergia Quincke-ödéma formájában is jelentkezhet. A mangóval való érintkezés után az arc és az ajkak megduzzadhatnak. A bőr duzzanata, az úgynevezett angiodisztrófia is előfordulhat.
3. Anafilaxia. Az allergiás reakciók esetenként anafilaxiához és vérnyomáscsökkenéshez vezethetnek. Emellett a légzés is nehézkessé válhat, ami életveszélyes állapot. A tünetek hasmenés, görcsök, hasi fájdalom, nyelési problémák, a szemhéjak és az arc bőrének viszketése formájában is jelentkezhetnek. Az anafilaxiás sokk veszélyes állapot, amely kezeletlenül halálhoz vezethet.

Hogyan válasszuk ki az érett mangót egy üzletben?

Mangó vásárlásakor figyeljünk a héjra és a gyümölcs illatára:

1. Az ujjával nyomja enyhén a bőrre, és egy kis nyomnak kell maradnia. Ha a gyümölcs túl puha vagy a héja túl puha, a termék valószínűleg már megromlott.
2. Kerülje a gyümölcs megvásárlását, ha a héja ráncos vagy petyhüdt.
3. Ha a gyümölcs túl kemény, az éretlenségre utal.
4. Próbálja megragadni a gyümölcs illatát. Az érett mangónak édes aromája van. A szár mellett az illat gazdagabb, kissé gyantás és fenyőillatú. Az illat hiánya azt jelzi, hogy a gyümölcs éretlen. A túl gazdag, savanykás illat túl érettre utal.
5. A mangók alakja kissé eltérő lehet. A legfontosabb, hogy a gyümölcs ne legyen torz.

Hogyan érik gyorsabban a mangó

Számos módszer létezik, amelyek rövid távon, különösebb erőfeszítés nélkül segíthetnek felgyorsítani a mangó érését. Íme néhány közülük.

1. Papír használata. Ahhoz, hogy a gyümölcs megfelelően érjen, papírba vagy újságpapírba kell csomagolni, és szobahőmérsékleten kell hagyni. Fontos, hogy a gyümölcsöt ne csomagoljuk túl szorosan, különben penészes lesz. Egy-két napon belül a gyümölcs láthatóan megpuhul, és gyümölcsös aromája fejlődik.
2. Gríz használata. Tegye a gyümölcsöt egy zacskóba (papírzacskóba), egy edénybe vagy bármilyen más edénybe, megtöltve kukoricamaggal vagy rizzsel. Alapvetően bármilyen szemcse használható. A mangó akár 24 óra alatt vagy akár néhány óra alatt is megérhet.

A gyümölcs érettségét 2-5 óránként ellenőrizni kell, hogy ne legyen túlérett.

Hogyan tároljuk a mangót otthon

A mangó tárolásának többféle módja van, a mangó állapotától függően:

1. A friss, érett gyümölcsök akár öt napig is eltarthatók a konyhában. A mangót azonban hűvös helyen, 10 °C körüli hőmérsékleten kell tárolni.
2. Az éretlen mangó körülbelül hét hétig tárolható. A hőmérsékletnek 8°C-nak, a páratartalomnak pedig körülbelül 90%-nak kell lennie. Az érési folyamat felgyorsítása érdekében csomagolja a gyümölcsöt papírba, és tárolja napfénytől védett helyen.

Hűtőben tárolható

A mangót le is lehet fagyasztani. Ez lehetővé teszi a termék 10 hónapig történő tárolását a hűtőszekrényben. A mangót célszerű feldarabolni vagy lereszelni, és a fagyasztóba tenni.

A mangó fogyasztásának legjobb módja

A mangót általában hámozzák, mivel a héja ehetetlen. A gyümölcsöt szeletekre, szeletekre vagy darabokra vághatjuk. A mangó hűtött állapotban ízletesebbnek tekinthető.

Mennyit ehetsz naponta

Naponta legfeljebb 1-2 darab gyümölcs tekinthető napi adagnak.

Ehetek éjszaka és éhgyomorra is

A mangó lefekvés előtt is fogyasztható, de ajánlatos a gyümölcsöt lefekvés előtt 3 órával elfogyasztani. Az éhgyomorra történő étkezés előnyei nem nyilvánvalóak, mivel az emésztőszervek nyálkahártyája irritálódhat.

Ehetek mangóhéjat?

A mangógyümölcs héja ehetetlen. Mérgező gyantákat tartalmaz, amelyek károsíthatják a szervezetet. Ezért fogyasztás előtt meg kell hámozni a gyümölcsöt.

A mangómag ehető?

Ha a mangómagról beszélünk, érdemes megjegyezni, hogy nincs íze, így nincs értelme megenni. A mangómagot általában vagy kidobják, vagy elültetik későbbi termesztés céljából.

A mangó hámozásának helyes módja

Íme néhány módszer a mangó gyümölcsének hámozására:

1. Egy közönséges késsel, mint egy krumpli.
2. Használjon burgonyahámozót (háromszög alakú hámozót ajánlunk).
3. A gyümölcsön a tetején kereszt alakú bemetszést ejtünk, a szélét meghúzzuk, a gyümölcs mentén 3-4 darabra vágjuk a héjat, és a keletkező szirmokat eltávolítjuk.

Mit készítsünk mangóval: Receptek

A mangó frissen fogyasztható, desszertek ízesítésére, joghurtok, zabkásák és gyümölcssaláták kísérőjeként is felhasználható. A gyümölcsöt lehet szárítani, pácolni és szárítani is. A mangó húsételekhez köretként használható, és fűszeres fűszerek készítéséhez is felhasználható. A gyümölcsöt curryk összetevőjeként is felhasználhatjuk.

Jam

Összetevők:

• mangópép - 150 g;
• cukor - 150 gr;
• víz - 20-30 ml.

Hogyan kell főzni
Vágjuk a mangót apró darabokra. Adjuk hozzá a vizet és a cukrot. Főzzük alacsony hőfokon 20 percig. Hagyja kihűlni.

Smoothie

Összetevők:

• banán - 1 db;
• mangó - 1 db;
• narancslé (frissen facsart) - 500 ml;
• joghurt (természetes) - 4 evőkanál.

Hogyan kell elkészíteni:

1. Vágja félbe a mangót, távolítsa el a magját, majd vágja a gyümölcsöt csíkokra, és tegye a turmixgépbe.
2. Adjuk hozzá a meghámozott és feldarabolt banánt és a levét a mangóhoz.
3. Turmixoljuk simára az összes hozzávalót a turmixgépben.
4. Öntsük poharakba.

Juice

Összetevők:

• mangó - 2 darab;
• víz - 1 evőkanál;
• cukor - 2 evőkanál.

Hogyan kell főzni
Hámozza meg a mangót. Vágjuk apró darabokra. Tegye a mangót, az apróra vágott jeget, a vizet és a cukrot a turmixgépbe. Turmixoljuk simára. Szűrjük át egy szitán, és dobjuk ki a pépet. A pépet el lehet dobni. Tálaljuk a gyümölcslevet poharakba.

Püré

Összetevők:

• mangó - 3 darab;
• vaj - 50 gr;
• fenyőolaj.

Hogyan kell elkészíteni:

1. Távolítsa el a gyümölcs héját és magját.
2. A mangót konyhai robotgéppel pépesre aprítjuk, majd egy lábasba tesszük.
3. Adjunk olajat az edénybe, és alacsony hőfokon 15-20 percig pároljuk.
4. Ezután daráljuk le újra a konyhai robotgépben.
5. Adjunk hozzá néhány csepp fenyőolajat.
6. Hűtőszekrényben hűtsük le.

Kandírozott mangó

1. Öblítse le a mangót, távolítsa el a szárát, a magokat és a héját, majd vágja félbe.
2. Szárítsa meg a gyümölcsöt, hogy eltávolítsa a nedvességet.
3. Készítsünk szirupot vízből (1 l) + cukorból (900 g).
4. Amíg a szirup forr, adjuk hozzá a felkockázott mangót.
5. A mangót 10 percig főzzük. Ezután tegyük őket egy szűrőbe, hogy a szirup le tudjon folyni.
6. A gyümölcsöket egy rétegben egy tepsire helyezzük, és a sütőben (+40 °C-on) szárítsuk meg.
7. Vegyük ki az aszalt gyümölcsöket a sütőből, és szórjuk meg porcukorral.

Ehetnek-e az állatok mangót?

A kutyáknak megengedett a mangó fogyasztása, de csak mértékkel és csak alkalmanként. A macskák számára ellenjavallt az egzotikus gyümölcsök, köztük a mangó fogyasztása. Ha egy háziállat önmagában szereti a mangógyümölcsöt, akkor a jólétét figyelemmel kell kísérni. A jövőben a legjobb, ha távol tartjuk őt az ilyen természetellenes ételektől.

Hogyan termesztünk mangót magról otthon

Ültetéshez a frissen kinyert mangómag a legjobb. Jól meg kell mosni, és a maradék gyümölcshúst le kell kaparni. A kőnek repedezettnek kell lennie, és ez segít a palántáknak jobban növekedni.

Ezután készítsen egy edényt. Ajánlatos nagy és tágasat választani. Szükséges a vízelvezetés - öntsünk néhány apró zúzott követ, ez megakadályozza a pangó vizet. Az ültetéshez minden célra alkalmas talaj alkalmas.

A palántát oldalirányban vagy vízszintesen is el lehet ültetni (ha kevés a hajtás). A cserepet nem szabad teljesen befedni földdel, de egynegyedét a felszínen kell hagyni. Ezután mindent alaposan be kell öntözni. A talaj ülepítésekor egy újabb réteg földet kell hozzáadni.

Célszerű az edényt könnyű üveglappal vagy celofánfedővel letakarni. 2-3 naponta emelje meg a fedő szélét, hogy szellőztesse a cserepet. Helyezze a cserepet olyan helyre, ahol állandóan napfény éri.

Érdekes tények a mangóról

1. A mangófa Mianmarban és az indiai Assam államban őshonos. Ezen a területen már 4000 éve termesztik a mangót.
2. A fő beszállító India.
3. A mangónak több mint 200 fajtája létezik.
4. A mangófa elérheti az 50 méteres magasságot.
5. A mangófa fiatal levelei vöröses színűek, míg az érett levelek sötétzöldek.
6. A mangófákat nem szabad elégetni, mivel leveleik, ágaik és kérgük mérgező anyagot bocsátanak ki.
7. Egyes országokban a leveleket és a gyümölcsöt a családi boldogság, az egészség és a hosszú élet szimbólumának tekintik.
8. A mangó az erős természetes afrodiziákumok közé tartozik.
9. A saját mangókertek az ókorban a magas társadalmi státusz jelzőjének számítottak.

Egy mangó fotója