Chaux : composition, calories, propriétés bénéfiques et contre-indications

Le citron vert est un agrume dont l'arôme rappelle celui d'une brise fraîche et légère. Cette comparaison n'est pas fortuite, car la plante pousse sur les hautes terres et préfère précisément les terrains montagneux. Le fruit du tilleul présente de nombreux avantages pour la santé et est utilisé dans de nombreuses applications, de la médecine et des cosmétiques à la cuisine et à la fabrication de boissons alcoolisées.

Qu'est-ce qu'un citron vert et à quoi ressemble-t-il ?

Le citron vert est une plante à feuilles persistantes, qui appartient au genre Citrus et à la famille des racines. Il peut varier en hauteur de 1,5 à 5 mètres et possède une couronne épaisse et des branches couvertes de petites épines. En ce qui concerne le fruit, la première chose à noter est sa ressemblance avec les citrons. Ils sont de forme ovoïde et de couleur verte ou jaune. Cette culture est originaire de la péninsule de Malacca, en Asie du Sud-Est.

On sait que la chaux est arrivée en Méditerranée dès le 1er millénaire avant J.-C., mais sa culture active n'a commencé que dans la seconde moitié du XIXe siècle. La plante se sent à l'aise dans les climats tropicaux, mais les agrumes sont particulièrement appréciés dans les régions à forte humidité. Il est important de noter que si la température descend au point de congélation ou en dessous, les tilleuls mourront. Les principaux marchés d'exportation sont le Mexique, Cuba, l'Égypte et l'Inde.

Types

1. Doux. Le fruit peut atteindre 8 cm de diamètre. Le goût est très doux et l'arôme est intense, sans acidité (en raison de la forte concentration de sucre).
2. Musky. Un autre nom pour cette espèce est kalamansi. Le fruit est très acide et a un goût de mandarine et de citron à la fois. Cette variété est très populaire aux Philippines.
3. Rangipur. Ses fruits ont un diamètre pouvant atteindre 5 cm. La chair et la croûte sont de couleur orange foncé.
4. Palestinien. Son goût n'est pas très prononcé et sa forme est arrondie. Les agrumes sont utilisés pour la fabrication de boissons gazeuses, dont la limeade.
5. Kaffir. La plante atteint 3 m de hauteur. Le fruit ne contient pratiquement pas de jus, c'est pourquoi seul le zeste du fruit est généralement utilisé en cuisine. Cet élément donne aux aliments une saveur riche et distinctive. Très populaire en Thaïlande, au Cambodge et en Indonésie.
6. Mexicain. Un autre nom est Antillais. Environ 4,5 m de haut et de forme arbustive. Les fruits juteux ont un goût acide fort et mesurent environ 6 cm de diamètre. Cette variété est utilisée pour produire une variété d'huiles.
7. Bearss. Les autres noms sont Perse et Tahiti. La plante mesure environ 6 m de haut. Il jouit d'une grande popularité. Le fruit ne contient pratiquement pas de graines.

Quelle est la différence entre un citron et une lime ?

Bien que les citrons et les limes soient similaires, ils présentent quelques différences. Chaque agrume a un goût et une odeur caractéristiques qui lui sont propres. Certains chercheurs ont même suggéré que les fruits ne sont pas des "frères" mais relèvent des définitions d'"ancêtre" et de "descendant". Si l'on suit cette idée, on peut dire que le citron vert est l'un des pères fondateurs de la glorieuse famille des agrumes, qui a bénéficié à juste titre d'une grande popularité au fil des siècles.

La couleur du fruit du citron est jaune et celle du citron vert est verte. Le premier a un goût aigre, le second un goût amer. La chair de la première est vert-jaune translucide, tandis que celle de la seconde est vert foncé. Contrairement au citron vert, qui porte des fruits toute l'année, le citron ne porte des fruits qu'une fois par an. Il convient également de noter que le fruit vert peut être conservé pendant environ 2 semaines et le fruit jaune pendant plusieurs mois. En ce qui concerne les bienfaits des fruits pour la santé, ils présentent de nombreuses similitudes, de sorte qu'ils sont tous deux essentiels dans le régime alimentaire.

Composition et calories

Une quantité de 100g du produit contient :

• calories - 30 kcal ;
• protéines - 0,7 g
• graisses - 0,2 g ;
• Glucides - 7,7 g.

Le citron vert contient des vitamines A, B et C, ainsi que du phosphore, du potassium, du calcium, du fer, de la thiamine et de la riboflavine. Le produit est riche en acide ascorbique qui soutient les vaisseaux sanguins, en pectine qui aide à éliminer les toxines du corps, et en huiles essentielles qui normalisent la digestion.

Propriétés utiles de la chaux

Utilité générale

1. Favorise une peau saine. Le citron vert est riche en acides bénéfiques, il peut donc être utilisé comme un traitement de la peau qui aide à éliminer les cellules mortes. Une fois dans l'organisme, le jus d'agrumes stimule la production de collagène, rajeunissant ainsi la peau et améliorant sa texture générale. La vitamine C protège la peau contre diverses infections et aide à se débarrasser des éruptions cutanées, des boutons et des taches de vieillesse. Ce fruit aide également à combattre les dommages causés à la peau par le soleil et les substances environnementales. Ses propriétés antioxydantes et astringentes peuvent contribuer à ralentir la formation des rides et à réduire les pores. Le jus de citron vert peut également réduire l'intensité des odeurs corporelles.
2. Il favorise la santé de l'appareil digestif. Le citron vert a des propriétés qui font que le corps réagit au produit par une production accrue de salive. Ce faisant, il peut commencer à être sécrété avant même que les agrumes ne pénètrent dans la bouche. Cet effet stimule la digestion. En outre, les substances contenues dans le fruit stimulent le système digestif et augmentent la sécrétion des sucs digestifs. Il active également le mouvement péristaltique qui est responsable du déplacement des aliments dans les intestins. Les acides présents dans le produit aident à nettoyer le système excréteur. Le fruit du citron vert peut soulager la constipation. Le jus d'agrumes agit comme un excellent laxatif, sans effets secondaires. Il est intéressant de noter que les boissons à base d'agrumes sont utilisées dans certains pays asiatiques pour améliorer la digestion et se débarrasser de l'inconfort gastro-intestinal. Par exemple, le jus de citron vert bu avant les repas peut prévenir les symptômes des brûlures d'estomac et des reflux acides.
3. Combat les infections. La consommation de citrons verts protège l'organisme de divers germes, virus et bactéries, dont Helicobacter pylori et les salmonelles.
4. Régularise le taux de sucre. Les fibres solubles du citron vert lui permettent de réguler efficacement la glycémie. Cela permet de réduire le nombre de pics de sucre qui constituent un risque sérieux pour la santé des diabétiques. Le fruit a également un faible indice glycémique, ce qui réduit le risque de pics inattendus de glycémie.
5. Il prévient les maladies cardiaques. Grâce à la vitamine C contenue dans les agrumes, le citron vert possède des propriétés protectrices qui aident à lutter contre les maladies coronariennes. Les fibres solubles et la limonine contribuent à réduire la tension artérielle. Ce complexe réduit l'inflammation des vaisseaux sanguins et contribue à réduire le risque de maladie cardiaque. Le potassium et le magnésium améliorent la circulation sanguine et la santé cardiaque, tout en réduisant le risque d'accident vasculaire cérébral. Cela permet de ralentir la progression des maladies cardiaques et de l'athérosclérose en réduisant la graisse dans les artères. L'hespéridine, un flavonoïde présent dans le fruit, réduit les taux de cholestérol et de triglycérides dans l'organisme, ce qui a également un effet positif sur la santé cardiaque.
6. Il combat le cancer. Le citron vert a des propriétés anticancéreuses. Cet agrume est particulièrement utile pour la thérapie du cancer. La raison en est sa capacité à absorber les radicaux libres et à réduire les niveaux de stress oxydatif. Les flavonoïdes, flavones, triterpénoïdes et limonoïdes contenus dans le produit sont des substances actives et puissantes dans la lutte contre la maladie. Ils peuvent arrêter la croissance et la propagation des cellules cancéreuses, et prévenir les cancers du côlon, du sein, de la prostate, du pancréas, de l'estomac, du poumon, du rein et du sang.
7. Soulage l'inflammation. Les agrumes ont des propriétés anti-inflammatoires, ils peuvent donc être utilisés pour les affections inflammatoires. L'une des causes de l'arthrite est l'accumulation excessive d'acide urique dans l'organisme. L'acide citrique contenu dans la chaux est un solvant, idéal pour dissoudre l'acide urique. L'augmentation de l'acide citrique dans l'organisme diminue la concentration d'acide urique.
8. C'est une prévention des calculs rénaux. L'acide citrique contenu dans le jus de citron vert peut prévenir et, dans certains cas, éliminer les calculs rénaux. Une étude a montré que la consommation régulière de limonade aux agrumes réduit considérablement le risque de calculs rénaux.
9. Renforce le système immunitaire. La chaux soutient le système immunitaire, aide à prévenir la pénétration de diverses infections dans l'organisme et agit en prévention de maladies telles que le paludisme, la diarrhée et la pneumonie. La vitamine C aide également à combattre les rhumes et à renforcer l'immunité générale.
10. Il aide à l'absorption du fer. Les substances contenues dans les citrons verts aident l'organisme à mieux absorber le fer. Il est fortement recommandé aux personnes qui souffrent des symptômes de l'anémie ferriprive, tels que des vertiges, des ongles cassants, la perte de cheveux et la fatigue, de rechercher des citrons verts, car ce fruit peut contribuer à atténuer ces symptômes.
11. Traite les ulcères gastriques. Les agrumes contiennent des composés spéciaux, les flavonoïdes, qui ont des propriétés antioxydantes, anticancérigènes, antibiotiques et détoxifiantes. Les acides calcaires interagissent avec le suc gastrique, ce qui entraîne une réaction alcaline. Cela permet de stimuler le processus de guérison des ulcères.
12. Il est bénéfique pour les yeux. Les propriétés antioxydantes du citron vert protègent les yeux de la dégénérescence des taches jaunes. En outre, les flavonoïdes les protègent des infections.
13. Réduit la température du corps. Le citron vert a des propriétés antipyrétiques, il peut donc être utilisé comme remède naturel pour faire baisser la température corporelle.
14. Utile pour la goutte. Il existe deux causes principales de la goutte. Le premier est une accumulation de radicaux libres et le second est un excès de toxines, notamment d'acide urique. Grâce aux antioxydants, à la vitamine C et aux flavonoïdes, le citron vert peut combattre les effets négatifs de ces processus.

Pour les femmes

Le citron vert est bon pour les femmes pour plusieurs raisons. Les flavonoïdes présents dans les agrumes participent aux processus associés à la synthèse du collagène et de l'élastine, favorisant le rajeunissement et le lissage de la peau. Le fruit se tient debout pour protéger la peau des dommages qui peuvent être déclenchés par les rayons du soleil. Il est riche en acides organiques qui accélèrent le métabolisme des lipides (graisses) et stimulent la combustion des calories. Le produit contribue également à normaliser les hormones féminines, dont les troubles se manifestent souvent par des problèmes de peau et de surpoids.

Le jus de citron vert est largement utilisé par les fabricants de cosmétiques professionnels, ainsi que tout simplement dans les recettes maison comme moyen de blanchir, nettoyer et sécher la peau. La seule chose à laquelle les femmes doivent faire attention lorsqu'elles consomment ce fruit est la modération. Des réactions allergiques peuvent se produire s'il y a trop de vitamine C dans l'organisme.

Pour les hommes

Les hommes peuvent également bénéficier de la chaux. Les agrumes peuvent aider à prévenir l'apparition de maladies liées au système génito-urinaire. Par exemple, il réduira le risque de prostatite, maintiendra la santé de l'appareil reproducteur. Le fruit est particulièrement utile dans les cas où les troubles sont liés au stress, à l'épuisement du corps et à une mauvaise circulation.

Les minéraux et les flavonoïdes contenus dans le fruit aident à développer la masse musculaire, à augmenter l'endurance physique et à renforcer le système musculo-squelettique. Ses propriétés détoxifiantes peuvent bénéficier aux personnes qui travaillent dans des environnements industriels pollués ou insalubres.

Il faut savoir qu'une consommation excessive peut altérer la production de testostérone et le métabolisme calcium-phosphore.

En cas de grossesse

Les citrons verts sont une riche source de vitamines et de minéraux bénéfiques qui sont essentiels pour une femme enceinte. Néanmoins, il convient de respecter certaines règles de consommation des agrumes pendant cette période, afin qu'ils ne nuisent pas à votre santé. Le produit doit être introduit progressivement, en commençant par du jus fraîchement pressé. Les jus de fruits sont très utiles à cette période, car ils contribuent à maintenir l'organisme de la femme enceinte dans un état sain et à assurer l'apport en nutriments.

Certaines femmes ont un fort désir d'inclure les agrumes dans leur régime alimentaire. Parfois, cela peut être dû à une carence en vitamine C dans l'organisme. Dans ce cas, le citron vert vient à la rescousse car, comme la plupart des agrumes, il est une excellente source de vitamine C. La consommation de jus de citron vert pendant la grossesse est approuvée et même recommandée par de nombreux experts, car ce produit ne provoque aucun effet secondaire.

Outre les bienfaits énumérés ci-dessus, le fruit présente un certain nombre d'autres avantages pour la santé. La constipation et les maux d'estomac font partie intégrante de la grossesse. Le citron soulage les irritations intestinales et prévient la constipation et la diarrhée. La consommation régulière de ce jus de fruit facilite le processus de défécation et aide à lutter contre les troubles digestifs. Les agrumes sont également riches en antioxydants qui aident à éliminer les toxines et les radicaux libres de l'organisme. Plus important encore, il peut protéger contre les rhumes, qui sont particulièrement dangereux pendant la grossesse.

Les citrons verts ont un effet bénéfique non seulement sur la mère, mais aussi sur son bébé. Le fruit contient beaucoup de potassium, qui contribue au développement du tissu osseux et favorise également le développement des cellules cérébrales et nerveuses du fœtus. Une pression artérielle élevée pendant la grossesse peut entraîner une pré-éclampsie, une maladie potentiellement mortelle pour le fœtus, et augmenter la probabilité d'une naissance prématurée. Le jus de citron vert abaisse la tension artérielle et permet d'éviter les conséquences désagréables.

Les agrumes soulagent également le problème courant des pieds gonflés. La consommation régulière de jus de fruits permet d'éviter les brûlures d'estomac et les ballonnements. Étant une bonne source de calcium et de magnésium, le citron vert aide à traiter l'asthme, les rhumes, le scorbut et la fièvre, favorise une bonne absorption du fer et prévient l'anémie pendant la grossesse.

Lors de l'allaitement

Il est déconseillé aux femmes qui allaitent d'inclure le citron vert dans leur alimentation car il contient beaucoup d'acide citrique, qui peut provoquer des troubles de l'estomac chez le bébé. Le tractus gastro-intestinal encore faible d'un bébé ne sera pas en mesure de faire face aux composants acides du produit, ce qui entraînera des symptômes désagréables et très indésirables au cours des premiers mois. Néanmoins, vous ne devez pas exclure complètement les agrumes de votre alimentation. Une quantité minimale de fruits peut encore être consommée, mais l'état de l'enfant doit être surveillé.

Pour les enfants

Le citron vert étant riche en micronutriments, il n'est pas recommandé de l'inclure dans l'alimentation des enfants avant l'âge de 3 ans. Après l'âge de trois ans, le fruit est considéré comme un élément nécessaire de l'alimentation de l'enfant, à condition qu'il n'y ait pas de réactions allergiques ou de contre-indications. Les agrumes contiennent du calcium et de la vitamine D, des substances essentielles à la formation d'os sains. Les vitamines B et le magnésium sont impliqués dans les processus liés au développement du système nerveux central.

La chaux est particulièrement utile en cas de maladie infectieuse. Comme tous les agrumes, il a des propriétés bactéricides et aide à tuer les bactéries et les virus.

Comme le produit peut être trop acide pour un enfant, il peut être dilué avec de l'eau. Ces boissons diluées peuvent être consommées en interne et utilisées pour se gargariser la bouche et la gorge.

Le fruit doit être dénoyauté avant d'être consommé car il peut provoquer des maux d'estomac ou une intoxication alimentaire.

Minceur

Les substances contenues dans la chaux peuvent aider à perdre du poids. L'acide citrique est un excellent brûleur de graisse. Il ne contient que 30 kcal par 100g. En outre, il contient de nombreuses vitamines, minéraux et acides organiques, des fibres, des glucides, une petite quantité de protéines et beaucoup d'eau.

En général, les boissons à base de citron vert sont préparées pour la perte de poids. Le plus populaire est un mélange de jus fraîchement pressé et d'eau. Un tel smoothie est une aide efficace pour se débarrasser des kilos superflus. L'eau de chaux est une excellente source de vitamine C. Un manque de cette vitamine dans l'alimentation peut avoir un impact négatif sur la perte de poids. La vitamine C joue un rôle important en aidant l'organisme à décomposer les graisses.

Les bienfaits du zeste de citron vert

Le zeste de citron vert présente un certain nombre de caractéristiques culinaires uniques, avec une couleur verte originale et un goût aigre avec une certaine amertume ainsi qu'un arôme délicieux. Mais en dehors de cela, il a des effets curatifs sur le corps. Le zeste peut être utilisé comme prophylactique contre les virus et les rhumes. Il aura des effets antiseptiques et antibactériens, aidera en cas de maux de gorge purulents et de rougeurs. Il contient de l'acide ascorbique, qui améliore les défenses de l'organisme et soutient le système immunitaire.

Il convient de noter les bienfaits de ce produit pour les organes gastro-intestinaux également. Les acides et les huiles qui entrent dans sa composition contribuent à accélérer le métabolisme, à augmenter l'appétit et à stimuler la production de suc gastrique. Le peeling aura également un effet bénéfique sur le système nerveux. Il soulagera la dépression et le stress, et réduira l'irritabilité et la nervosité. L'écorce favorise également la fonction rénale, améliore la composition du sang et accélère la perte des kilos superflus. Une autre propriété importante est que le zeste de citron vert peut aider à normaliser le rythme cardiaque et la force. Il est parfois utilisé comme prophylactique pour les maladies gingivales et dentaires, car il peut prévenir la carie dentaire, la plaque et l'accumulation de tartre.

Avantages et inconvénients du thé au citron vert

Le thé au citron vert peut aider à renforcer le système immunitaire et à améliorer le fonctionnement de tous les systèmes de l'organisme. En outre, cette boisson présente un certain nombre d'avantages pour la santé qui peuvent aider le corps à faire face à divers problèmes. Il peut être utilisé dans les situations suivantes :

• pour les maladies rénales ;
• comme prophylactique contre les maladies cardiovasculaires ;
• en cas de dépression et de mauvaise humeur ;
• la fatigue chronique.

Cependant, il présente également certaines contre-indications. Par exemple, il ne doit pas être consommé

• en cas de gastrite ;
• des niveaux élevés d'acidité dans l'estomac ;
• allergies ;
• pancréatite ;
• l'ulcère gastro-duodénal.

Les graines du fruit ne doivent pas être ajoutées au thé car elles contiennent des substances toxiques. Il faut également éviter de boire cette boisson avant de se coucher, car des cernes sous les yeux et des poches peuvent apparaître le matin.

Comment les citrons verts et l'eau peuvent aider

Le citron vert a un goût piquant et acide, il est donc quelque peu problématique de l'inclure dans votre alimentation sous sa forme naturelle. Pour rendre le jus de citron vert plus appétissant, on peut le diluer avec de l'eau. Une telle boisson apportera des bienfaits inestimables à l'organisme. Il rajeunit et hydrate votre peau, améliore la digestion et soutient votre organisme contre les virus et les bactéries. Il peut également être utilisé pendant la perte de poids car il enrichit le corps de substances qui accélèrent le métabolisme et aide à éliminer les toxines et les déchets du corps. Il est utile en cas de problèmes cardiaques, d'inflammations diverses et d'hyperglycémie.

Huile de chaux : propriétés et utilisations

Un fait intéressant est que les propriétés médicinales de l'huile de citron vert diffèrent de celles de l'huile de citron. L'huile de limette a des propriétés toniques, bactéricides, antivirales, antiseptiques, régénératrices et apaisantes. Il est utilisé pour traiter les rhumes, il aide à soulager les symptômes et à se débarrasser des poches d'inflammation. Ce produit peut également être utilisé pour les maux de gorge, pour accélérer le traitement des problèmes des voies respiratoires supérieures. Il a des effets bénéfiques sur presque tous les systèmes du corps. Par exemple, le produit peut aider en cas de névrose et de tachycardie, de stress et de troubles psychosomatiques.

Les bienfaits du jus de citron vert

En comparant le jus de citron vert et le jus de citron, vous remarquerez que le premier a une consistance plus épaisse, plus pleine, plus acide et plus piquante, avec une légère amertume. Malgré son goût acide, il n'est pas nocif pour les muqueuses de l'estomac, ni pour l'émail des dents. Le jus contribue à réduire le taux de "mauvais" cholestérol dans le sang et réduit le risque d'athérosclérose. Une consommation régulière permet aux cellules de rester jeunes plus longtemps, ce qui ralentit le processus de vieillissement. Le jus contient des acides précieux - acide de pomme et acide citrique - ils favorisent une meilleure absorption du fer et participent au processus d'hématopoïèse. L'acide ascorbique aide à blanchir l'émail des dents.

Avantages et inconvénients des citrons verts séchés

Le citron vert séché présente un certain nombre d'avantages pour la santé qui se recoupent avec ceux des agrumes frais. Il :

• Aide à lutter contre les gonflements et les varices ;
• atténue les états dépressifs ;
• améliore le métabolisme ;
• normalise le sommeil, l'appétit et la digestion ;
• Il aide à éliminer les toxines du corps ;
• renforce les parois capillaires ;
• Il soulage les inflammations et les irritations de la peau ;
• combat les nausées matinales.

Le citron vert séché présente de nombreux avantages pour la santé, mais il existe des contre-indications à son utilisation. Il ne doit pas être utilisé :

• si l'acidité du suc gastrique est élevée ;
• les ulcères des intestins et de l'estomac ;
• pancréatite ;
• des problèmes d'émail dentaire ;
• la gastrite ;
• l'allaitement ;
• réactions allergiques.

Le produit est également dangereux pour les enfants de moins de 3 ans.

L'utilisation de la chaux en médecine traditionnelle

Dans les flatulences

1. Râper la racine de gingembre (1 cuillère à café) Mélanger avec le jus de citron vert (1 cuillère à café).
2. Directement après un repas.

Pour se rincer la bouche

1. Ajoutez l'huile de citron vert (1 goutte) à l'eau (1/2 tasse) et mélangez.
2. Rincez-vous la bouche, mais n'avalez pas.
3. A la fin, rincez votre bouche avec de l'eau.

Pour un massage

1. Ajoutez l'huile végétale (10g) à l'huile de citron vert (3-5 gouttes) et mélangez.
2. Appliquer comme un remède de massage.

Lime en cosmétologie

Les citrons verts sont riches en composition chimique, ils peuvent donc être utilisés comme ingrédient dans divers produits cosmétiques. Utilisé régulièrement, il permet de réduire l'aspect gras de la peau, de se débarrasser des brillances disgracieuses, de resserrer les pores et de les rendre invisibles.

Pour le visage

Masque purifiant

1. Mélangez du zeste de citron vert écrasé (1 cuillère à café) avec du miel liquide (2 cuillères à soupe) et quelques gouttes d'arbre à thé.
2. Appliquez le masque sur la peau pendant 15 minutes.
3. Rincez à l'eau fraîche.

Pour les peaux sèches

1. Mélangez le jus de citron vert (1 cuillère à café) avec les pruneaux (1 cuillère à soupe) et l'huile d'olive (1 cuillère à café).
2. Appliquez sur le visage pendant 15 minutes.
3. Rincez à l'eau.

Masque lissant.

1. Mélangez l'huile d'olive (2 cuillères à café) avec le jus de citron vert (1/2 cuillère à café) et fouettez.
2. Appliquez le mélange sur le visage pendant 30 minutes.
3. Rincez à l'eau.

Pour enrichir les produits cosmétiques
Ajoutez de l'huile de citron vert (4-6 gouttes) à une base (10 g - il peut s'agir d'huile d'amande, de macadamia ou de noyau d'abricot, de lotion pour le visage, de crème de nuit).

Pour les cheveux

Pour la perte de cheveux

1. Fouetter le jaune d'œuf (1 œuf).
2. Hacher finement la banane (1/2 pièce).
3. Mélanger le jaune d'œuf avec la banane et battre au mixeur.
4. Ajoutez la bière (1/2 tasse) et le miel (1 cuillère à soupe) et mélangez bien.
5. Appliquez le masque sur le cuir chevelu.
6. Laissez agir pendant 2,5 heures.
7. Lavez les cheveux avec de l'eau fraîche et du shampooing (vous pouvez les laver deux fois).

Pour des cheveux brillants

1. Mettez l'huile de jojoba (25ml) dans un bain-marie et faites-la chauffer.
2. Ajoutez le miel (2 cuillères à soupe) au jus de citron vert (1 cuillère à soupe) et remuez.
3. Appliquer sur les cheveux, envelopper dans un sac (plastique) et couvrir avec une serviette.
4. Attendez 30 minutes.
5. Rincez vos cheveux à l'eau chaude et faites un shampooing.

Rinçage des cheveux

1. Ajoutez 1/2 jus de citron vert à l'eau (2 litres) et mélangez.
2. Rincez vos cheveux après le shampooing (il n'est pas nécessaire de les laver à nouveau).

Dangers pour la santé et contre-indications

La chaux a quelques contre-indications. Des réactions allergiques peuvent survenir chez les bébés, par exemple si la mère consomme des agrumes. Il est également important de savoir que les graines du fruit sont toxiques. En outre, le fruit est riche en substances qui peuvent provoquer des exacerbations de diverses maladies gastro-intestinales.

Voici une liste de maladies pour lesquelles le citron vert est contre-indiqué :

• Néphrite aiguë ;
• pancréatite ;
• l'hépatite ;
• cholécystite ;
• colite et entérocolite ;
• les ulcères.

Si vous avez ces diagnostics, vous devez consulter votre médecin avant de consommer les agrumes.

Comment choisir et conserver les limes

Les limes étant périssables, il convient d'être particulièrement attentif à la sélection du fruit lors de son achat. Pour ce faire, inspectez soigneusement les fruits. Les fruits de bonne qualité ont une couleur verte, légèrement jaunâtre et doivent présenter une légère brillance. Si l'écorce présente une couleur mate, cela indique que le fruit est trop mûr. Si vous appuyez sur le fruit avec votre ongle, l'écorce d'un citron vert mûr doit s'aplatir, mais s'il n'y a qu'une bosse dans l'écorce, le fruit est trop mûr.

Pour conserver le fruit entier, considérez qu'il peut durer environ une semaine sur une étagère du réfrigérateur. Nous vous conseillons de les mettre au réfrigérateur (dans le compartiment des fruits) et de les conserver à une température d'environ 7-8°C afin qu'ils restent frais pendant environ 2 semaines. Enveloppez les citrons verts coupés dans du papier de soie, puis ajoutez du vinaigre (quelques gouttes) et placez-les sur une assiette au réfrigérateur. Les fruits se conservent au frais pendant environ 7 jours.

Comment manger un citron vert

Les citrons verts peuvent être consommés de la même manière que les citrons. Par exemple, les fruits peuvent simplement être coupés en tranches et saupoudrés de sucre. Il constitue un excellent accompagnement pour les salades et les desserts. Pour ceux qui aiment un goût épicé, vous pouvez utiliser une méthode différente. Il suffit de peler l'agrume et de le manger en le cassant en quartiers. Il est important de noter que la chaux doit être fraîche, car après transformation elle perd la plupart de ses propriétés utiles.

Que faire avec des citrons verts

Le citron vert est idéal pour préparer des tisanes et des toniques. Le fruit est également utilisé pour faire des limonades ainsi que divers cocktails et boissons alcoolisées ou non. Le jus et le zeste de citron vert sont souvent utilisés dans les marinades pour la viande (le jus adoucit la viande et rehausse le goût des plats cuisinés). Le citron vert mariné est un élément indispensable de la cuisine indienne. La marmelade d'agrumes est populaire en Australie.

Faits intéressants sur les limes

1. Le scorbut (une maladie causée par une carence en vitamine C) était fréquent chez les marins au XIXe siècle. Le citron étant cher, le citron vert a été choisi comme deuxième meilleur remède naturel contre la maladie. Les marins britanniques étaient obligés de consommer un fruit par jour pour éviter le développement du scorbut.
2. Le citron vert peut être utilisé comme substitut du citron car les deux fruits ont un goût acide et une teneur en vitamines similaire.
3. Les extraits d'huile essentielle de citron vert sont utilisés dans l'industrie cosmétique pour fabriquer des parfums. L'arôme d'agrume typique du citron vert est populaire et souvent utilisé dans la production d'agents nettoyants et en aromathérapie.
4. Les cornichons au citron vert font partie intégrante de la cuisine indienne.
5. Le citron vert est un ingrédient courant dans les plats authentiques mexicains, vietnamiens et thaïlandais.
6. La soupe au citron vert est un plat traditionnel de l'État mexicain du Yucatan.
7. Si une personne est exposée aux rayons UV après avoir été en contact avec des écorces ou du jus de citron vert, une réaction appelée phytophotodermatite peut se produire, qui entraîne un assombrissement de la peau, des gonflements, voire des cloques.
8. Le calcaire est une plante vivace dont la durée de vie est supérieure à 10 ans.

Photo lime