Sucul de castravete: proprietăți utile și contraindicații

Pe rafturile magazinelor de astăzi puteți găsi o gamă largă de produse exotice, față de care o astfel de legumă ca castravetele este pierdută. Deși din sucul acestei culturi sunt mult mai benefice pentru organism dacă sunt consumate corespunzător. Castraveții pentru un astfel de remediu trebuie să fie locali, crescuți pe pat și trebuie să fie proaspeți. În cazul în care cultura nu este cultivată în sezon, tratată cu substanțe chimice, toate otrăvurile vor fi colectate în fructele unei astfel de plante, astfel încât acestea nu vor fi de nici un folos. Doar castraveții bio crescuți vara au proprietăți medicinale.

Planta aparține familiei de dovleac, este iubitoare de căldură, are capacitatea de a răspândi tulpinile. În anumite condiții, fiecare axilă a frunzei produce una sau mai multe flori, din care ies mai târziu castraveți.

Oamenii de știință au descoperit că, într-o perioadă în care nu exista încă o soluție fiziologică, proprietățile benefice ale sucului de castravete erau folosite pentru a elimina substanțele toxice și a trata deshidratarea.

Proprietățile curative ale substanțelor biologic active sunt reținute în lichid timp de două ore după prepararea băuturii, alte substanțe utile continuă să rămână în suc timp de două zile. În acest timp, băutura trebuie să fie consumată sau trebuie conservată.

S-a dovedit că și castraveții amari pot fi folosiți pentru sucuri. S-a constatat că acestea au componente care ajută la curățarea celulelor hepatice și încetinesc dezvoltarea celulelor tumorale.

Compoziție și calorii

1. Sucul de castravete conține aproape toate vitaminele B. Ele au capacitatea de a întări sistemul nervos, au un efect pozitiv asupra organelor de vedere, pielii, părului și plăcilor de unghii.
2. Vitaminele A și E sunt antioxidanți importanți, care contribuie, de asemenea, la menținerea tinereții și a frumuseții, precum și la susținerea învelișului protector al organismului.
3. Acidul ascorbic întărește sistemul imunitar, protejând oamenii de răceli și boli virale.
4. Vitamina PP dintr-o astfel de băutură este implicată în formarea hemoglobinei.
5. Biotina este implicată în metabolism.
6. Compușii minerali care se găsesc în boabele de legume asigură funcțiile vitale ale tuturor celulelor și susțin procesele metabolice. Potasiul îmbunătățește funcționarea sistemelor cardiovascular și excretor. Magneziul și fosforul sunt eficiente pentru insomnie, ajutând la îmbunătățirea somnului, la eliminarea stresului, a anxietății și a iritabilității. O concentrație ridicată de iod reglează sistemul endocrin, protejând organismul de bolile tiroidiene.

Valoarea calorică a băuturii de castraveți este de numai 14 kcal la 100 g.

Proprietăți utile ale sucului de castraveți

Beneficii generale

1. Sucul de castravete normalizează metabolismul, menține echilibrul apei, reduce greutatea și are efect diuretic.
2. Băutura se caracterizează prin conținutul său bogat în vitamine. Substanțele nutritive pe care le conține sunt absorbite rapid de organele digestive, iar efectul terapeutic se obține după doar o săptămână de utilizare.
3. Adesea, o persoană nu are timp sau pur și simplu uită să ia cantitatea potrivită de apă, astfel încât sucul unei astfel de legume va ajuta la menținerea echilibrului de apă și va satura perfect corpul cu lichidul necesar.
4. În plus, sucul de castraveți este utilizat pe scară largă în domeniul cosmetologiei. Produsul este cunoscut ca având proprietăți care pot ajuta la eliminarea umflăturilor și a abraziunilor. Este, de asemenea, folosit în măștile de păr, care stimulează creșterea părului.
5. Poți scăpa de respirația urât mirositoare cu o băutură de castravete. Trebuie doar să beți 150 ml de lichid. După doar câteva minute, mirosul va dispărea.
6. De asemenea, poate ajuta în lupta împotriva obezității. Este alcătuit din aproape 95% apă și are un conținut scăzut de calorii, ceea ce îl face indispensabil nu numai pentru pierderea în greutate, ci și pentru menținerea greutății la un anumit nivel. Sucul are capacitatea de a elimina toxinele, de a reduce nivelul colesterolului și al glicemiei.
7. Efectul diuretic al sucului de castraveți este, de asemenea, demn de remarcat. Utilizarea unui astfel de produs reglează nivelul de potasiu și sodiu din organism. Stoarcerea de castraveți proaspăt făcută are un efect laxativ ușor, ceea ce o face utilă pentru constipație.
8. Pentru a satura organismul cu hidratare și a-i oferi toate vitaminele și mineralele necesare, se recomandă să consumați un pahar de suc de trei-patru ori pe săptămână.

Pentru femei

Castravetele și sucul său au o mulțime de beneficii pentru sănătate. Cu toate acestea, unele dintre ele sunt apreciate în special de femei. În primul rând, după cum sa menționat mai sus, produsul este scăzut în calorii, ajută organismul să proceseze alimentele grase și îmbunătățește procesele metabolice. Această băutură are un efect pozitiv asupra stării generale de bine și asupra siluetei dumneavoastră. Adesea, un astfel de produs este prezent în respectarea diferitelor diete.

O altă caracteristică valoroasă a băuturii este efectul său pozitiv asupra pielii și părului. Sucul de legume este prezent în diverse produse cosmetice, în rețete populare care vor ajuta la întărirea foliculilor de păr, vor face buclele strălucitoare și mătăsoase. De asemenea, pulpa de castravete îmbunătățește starea pielii. Acest remediu este utilizat în cazul acneei, cu prezența punctelor negre. În plus, băutura de castravete poate elimina liniile fine și poate albi dermul.

Consumul unei băuturi de castraveți proaspăt stoarse în prima jumătate a zilei este suficient pentru a tonifia organismul, a reduce pofta de mâncare, a elimina toxinele și elementele toxice și a normaliza hormonii. Produsul este recomandat în cazul perioadelor abundente. În timpul menopauzei, sucul reduce frecvența bufeurilor.

Pentru bărbați

Sucul fructului de castravete are un efect similar asupra corpului masculin. Băutura ajută la eliminarea kilogramelor în plus și protejează împotriva unei posibile obezități. Jumătatea masculină a omenirii este mai expusă la toxine și impurități, așa că această băutură vegetală va fi o modalitate excelentă de curățare a organismului.

Principalul beneficiu al stoarcerii de castraveți pentru sănătatea bărbaților constă în efectul său asupra fondului hormonal. Consumul regulat de suc normalizează sinteza testosteronului și previne căderea părului.

În timpul sarcinii

Atunci când o femeie poartă un făt, trebuie să fie deosebit de atentă la alimentația sa. Desigur, în această situație este mai bine să consultați un specialist despre diferite alimente. În ceea ce privește castravetele, această legumă nu are practic nicio contraindicație pentru consum, așa că poate fi un adaos excelent în meniul femeilor însărcinate.

Băutura de castraveți este capabilă să elimine umflăturile datorită prezenței apei structurale din legumă. Potasiul normalizează tensiunea arterială a femeii însărcinate. Sucul îmbunătățește, de asemenea, procesele de digestie, datorită conținutului de fibre, scapă de constipație, cu care o femeie trebuie să se confrunte adesea în această perioadă.

Leguma conține fier, ceea ce este benefic și pentru organismul viitoarei mame, deoarece protejează împotriva anemiei asociate cu deficiența acestui element. Produsul ajută la întărirea oaselor femeii și a fătului în curs de dezvoltare. Acidul ascorbic din sucul de castravete poate întări funcția de apărare a organismului.

În timpul alăptării

În timpul alăptării, castravetele și produsele sale sunt, de asemenea, utile pentru femeie, dar, în acest caz, este necesar să se monitorizeze reacția copilului. Chiar dacă este foarte rar, poate apărea o reacție alergică la copil. Consumul de suc de către mamă poate provoca colici și tulburări de scaun la copil.

Se recomandă ca o femeie să introducă sucul de legume în dieta sa după ce copilul are trei luni. Până la această vârstă, tractul gastrointestinal al copiilor este de obicei întărit. Pentru început, ar trebui să încercați o cantitate mică de produs și să observați cum se simte copilul.

Pentru copii

Administrarea sucului de castraveți copiilor este cu siguranță posibilă. O astfel de băutură va proteja împotriva anemiei, va întări sistemul nervos și glanda tiroidă a copilului. De asemenea, întărește mușchii și oasele corpului copilului în creștere.

Băutura poate fi inclusă în dieta unui copil începând cu vârsta de un an și prima porție trebuie să fie mică, apoi cantitatea de suc poate fi crescută treptat.

Când pierdeți în greutate

Castravetele și sucul preparat din el este capabil să curețe organismul, deoarece are un efect diuretic și laxativ. Acest lucru duce la îmbunătățirea metabolismului și, prin urmare, la pierderea în greutate. Poți efectua zile de dietă doar cu suc din această legumă sau îl poți amesteca cu boia de la alte fructe. Băutura de castraveți poate fi combinată cu roșii și morcovi. Un astfel de cocktail va fi indispensabil pentru pierderea în greutate. Pentru eficiența unei astfel de diete, se recomandă prepararea sucului acasă, folosind legume proaspete și organice.

Suc de castravete în medicină

1. Sucul de castravete este capabil să satisfacă nevoia organismului de substanțe de care are nevoie pentru o funcționare normală. Produsul are, de asemenea, capacitatea de a reduce durerea, de a scădea febra și de a regla tensiunea arterială.
2. Amestecul de castraveți poate ajuta la protejarea organismului împotriva răcelii. Produsul are o proprietate sorbentă, astfel încât este recomandat pentru utilizare în cazul diferitelor otrăviri.
3. Sucul din aceste legume este un remediu universal care este folosit pentru terapia și prevenirea unui număr de boli. Combinația de suc cu miere tratează tusea prin subțierea flegmei și facilitarea eliminării acesteia, are o proprietate antimicrobiană.
4. Produsul întărește pereții vaselor de sânge, făcându-i mai elastici, acționează ca un agent profilactic pentru ateroscleroză și ischemie cardiacă.
5. Cu metabolism lent și simptome de obezitate băutura va ajuta la activarea metabolismului material și la îmbunătățirea digestiei. Fibrele din acest lichid sătură rapid organismul. Substanțele nutritive ajută la eliminarea toxinelor, a excesului de lichide și a colesterolului rău.
6. Băutura face ca țesutul osos să fie mai dens și reface rezervele de calciu din organism. De asemenea, ajută la normalizarea echilibrului acido-bazic, neutralizează efectul acidului clorhidric din stomac, are un efect de învelire, eliminând arsurile la stomac și funcționează ca un sorbent.
7. Compoziția vegetală ajută la restabilirea consistenței normale a scaunelor, facilitează procesul de golire a intestinului, ceea ce ajută în cele din urmă să facă față constipației.
8. În plus, acest produs se caracterizează prin capacitatea de a regenera celulele pielii, astfel încât poate fi utilizat în prezența diferitelor răni, tăieturi, arsuri termice și chimice.

Pentru gastrită
În caz de gastrită cu aciditate gastrică crescută, nu trebuie consumată băutura de castravete. Un astfel de produs favorizează aciditatea, ceea ce nu va face decât să agraveze afecțiunea și să încetinească procesul de vindecare.

Gastrita cu aciditate redusă este, de asemenea, o contraindicație pentru utilizarea sucului. Acest lucru se datorează faptului că produsul poate crește peristaltismul gastric și intestinal în timpul unei exacerbări a bolii, ceea ce va agrava procesul inflamator și va prelungi recuperarea cochiliei de organe.

În gută
Într-o astfel de boală precum guta, includerea sucului de castravete în dieta pacientului este acceptabilă. O astfel de băutură va ajuta la eliminarea acidului uric din organism, al cărui conținut duce la apariția unei astfel de patologii.

Sucul de castravete și aplicațiile sale în cosmetică

Castravetele este un ingredient esențial într-un număr mare de produse cosmetice. Conținutul de acid folic al legumei ajută la eliminarea acneei, la vindecarea inflamațiilor și la eliminarea erupțiilor cutanate. În plus, boabele de castravete se caracterizează prin capacitatea sa de a decolora pigmentarea pielii. Proprietățile de întinerire ale acestui produs sunt, de asemenea, cunoscute. Aproape niciodată nu va provoca alergii, așa că oricine îl poate folosi.

Pentru față

Pentru a pregăti o loțiune hrănitoare la domiciliu, ar trebui să luați pentru aceasta legume proaspete și sigure, cultivate în propria grădină, fără a folosi diverse substanțe chimice. Se poate prepara o loțiune universală pentru toate tipurile de piele sau un balsam de piele pentru un anumit tip de piele.

1. O loțiune universală poate fi făcută folosind sucul unui castravete și adăugarea de ceai verde. Amestecul trebuie infuzat și apoi aplicat pe față.
2. O mască de castravete poate să tonifice, să hidrateze, să întinerească și să înlăture pigmentarea și diverse erupții cutanate. Cel mai simplu mod de a folosi leguma este de a o măcina, adică de a extrage sucul din ea și de a-l aplica pe o față curățată în prealabil. Masca trebuie lăsată să acționeze timp de aproximativ 30 de minute.

Dacă există și alte ingrediente în mască, se recomandă să verificați dacă pielea dumneavoastră are alergii înainte de utilizare. Pentru a face acest lucru, aplicați o picătură de mască pe încheieturi, țineți-o timp de 15-20 de minute și apoi clătiți-o. Dacă nu există iritații, atunci puteți folosi masca în siguranță.

Înainte de a pregăti sucul pentru aplicarea pe față, experții sfătuiesc să spălați și să uscați bine leguma, să o răciți și abia apoi să o folosiți.

Pentru păr

După ce frecați băutura de castravete în păr, buclele capătă o strălucire naturală. Un astfel de remediu previne chelia, ruperea părului și ruperea părului. Sucul acestor legume are mult potasiu și sulf, care sunt esențiale pentru un păr sănătos.

1. Puteți prepara o mască pentru a vă ajuta să vă refaceți sănătatea părului. Se amestecă o stoarcere de doi castraveți și trei linguri de smântână. Se aplică amestecul pe păr, se masează bine și se acoperă cu folie alimentară. Țineți masca timp de 30 de minute, apoi clătiți cu apă caldă.
2. Clătirea părului cu castravete este, de asemenea, o rețetă populară. Pentru prepararea sa va trebui să amestecați cantități egale de suc de castraveți, spanac și morcov. Această masă trebuie diluată cu apă în proporție de 1:1. După ce v-ați spălat părul cu șampon, clătiți-l cu clătire vegetală, apoi puneți o cască și țineți-l timp de o oră. După acest timp, masca trebuie clătită.

Nocivități și contraindicații

În afară de numeroasele sale calități bune, produsul de castravete are o serie de contraindicații. Sucul de castravete nu trebuie folosit dacă aveți afecțiuni ale tractului digestiv. Gastrita cu niveluri ridicate de aciditate, ulcerul peptic, perioada de alăptare, precum și patologiile în care există o alcalinizare a organismului sunt indicații pentru limitarea consumului unei astfel de băuturi.

Este demn de remarcat faptul că includerea unei astfel de delicatese vegetale în dietă ar trebui să se facă în sezon. Legumele recoltate în afara sezonului pot dăuna organismului uman, deoarece conțin substanțe chimice periculoase care sunt folosite pentru a stimula creșterea.

Limitați consumul de produs de castraveți în cazul bolilor urinare și intestinale. Acest lucru se datorează faptului că sucul poate avea efecte diuretice și laxative.

Cum să depozitezi sucul de castraveți

Sucul de castraveți proaspăt preparat poate fi păstrat în frigider până la o zi. Cu toate acestea, se recomandă să o beți imediat după preparare. Pentru a crește durata de valabilitate a acestei băuturi medicinale, o puteți conserva, păstrând-o pentru iarnă. În această formă, sucul poate dura un an întreg.

Poate fi congelat

Puteți îngheța sucul de castraveți de vară pentru a-l păstra mai mult timp. Legumele trebuie spălate bine înainte de a le pregăti și abia apoi trebuie să fie făcute sucuri. Sucul trebuie turnat în recipiente sau pungi de plastic destinate preparării gheții și plasat pe raftul congelatorului pentru câteva ore. Cuburile pot fi apoi turnate în pungi de plastic simple.

O astfel de gheață de suc de castravete poate fi folosită în scopuri cosmetice pentru față. De asemenea, astfel de cuburi pot fi folosite pentru a face cocktailuri de legume în timpul iernii, combinându-le cu alte legume. Amestecul de castraveți congelați poate fi păstrat timp de 12 luni la 18 grade sub zero grade.

Cum se face sucul de castraveți

Înainte ca o băutură vegetală să poată fi folosită în scopuri terapeutice, aceasta trebuie să fie preparată corespunzător, astfel încât să păstreze toate proprietățile benefice ale castravetelui. Pentru a pregăti două pahare de suc, vor fi necesare trei legume mari. În primul rând, castraveții trebuie spălați, îndepărtați pielea și tăiați vârfurile. Fructele decojite trebuie măcinate cu ajutorul unui blender, robot de bucătărie, sau pur și simplu le puteți măcina cu o mașină de tocat carne sau folosiți o răzătoare fină.

Din masa rezultată se stoarce partea lichidă, folosind o strecurătoare sau o pânză de tifon. Este convenabil să folosiți un storcător, care va face față rapid acestei sarcini.

Produsul vegetal poate fi păstrat până la două zile, dar cel mai bine se bea proaspăt și răcit. Se poate adăuga o cantitate mică de miere în băutură pentru a îmbunătăți gustul.

Fapte interesante despre castraveți

1. Cuvântul pe care îl folosim pentru "castravete" provine din greaca veche "agouros", care înseamnă "necopt".
2. Ecuadorul cultivă un soi de castraveți care se aseamănă mai mult ca mărime cu dovleceii, dar, pe de altă parte, dovleceii lor sunt de mărimea castraveților cu care suntem obișnuiți.
3. Pe legume se pot găsi țepi mici. Acestea au rolul de a expulza excesul de lichid din fructe. Dis-de-dimineață, este posibil să observați o picătură de rouă la vârful fiecărui spic.
4. În îndepărtatele insule din Pacific, castraveții sunt considerați o adevărată delicatesă. Localnicii înfășoară aceste legume în frunze de bananier și le îngroapă în pământ. Astfel își fac mici provizii în caz de furtună sau de recoltă proastă.

Fotografie de suc de castraveți