Sucul de țelină: proprietăți utile și contraindicații

Planta utilă aparține familiei umbrelor, este folosită în gătit, cosmetologie și medicină. Cultivarea acestei legume în țara noastră nu este atât de răspândită pe cât ar merita. Sucul de țelină este cel mai bine absorbit de corpul uman. Toate componentele plantei sunt folosite pentru a prepara băutura vindecătoare: frunze, rădăcini și tulpini. Pentru un produs cât mai sănătos și mai echilibrat, experții recomandă folosirea tuturor părților țelinei.

Compoziție și calorii

La prepararea sucului, acesta își păstrează toate proprietățile utile și medicinale. Tulpinile plantei sunt foarte suculente și cărnoase, astfel încât se obține o cantitate mare de suc chiar și dintr-o singură plantă. Conținutul energetic al sucului este de 31 kcal la 100 g de produs. Compoziția sucului de țelină include următoarele elemente:

• proteine - 0,65 g;
• carbohidrați - 4,75 g;;
• grăsimi - 0,25 g;
• beta-caroten;
• vitaminele A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, PP, E, H, C;
• uleiuri esențiale;
• celuloză.

Și, de asemenea, minerale: potasiu, calciu, seleniu, magneziu, magneziu, zinc, fier, sulf, fosfor, sodiu, cobalt, molibden, staniu, clor, iod, fluor, mangan.

O compoziție atât de bogată de oligoelemente și vitamine valoroase face ca sucul de țelină să fie pur și simplu indispensabil pentru multe probleme de sănătate.

Pentru ce este bun sucul de țelină?

Un avantaj important al băuturilor este digestibilitatea rapidă a acestora de către organism, spre deosebire de alimentele solide. O persoană nu cheltuiește aproape deloc energie pentru a digera produsul. Sucul proaspăt stors poate oferi următoarele beneficii organismului uman:

Beneficii generale

1. Sucul de țelină are capacitatea de a curăța perfect organismul de congestie, toxine și substanțe nocive. De asemenea, curăță ficatul, rinichii și vasele de sânge.
2. Beta-carotenul din produs are un efect excelent asupra funcției vizuale, motiv pentru care este recomandat persoanelor cu probleme oculare. Sucul are un efect bun asupra creierului. Consumul regulat al produsului îmbunătățește memoria și concentrarea.
3. Sucul conține multivitamine, care sunt responsabile pentru normalizarea activității sistemului nervos. Cu un aport regulat de suc de fructe se stabilizează starea psihică a persoanei, dispare insomnia și anxietatea.
4. Prezența acidului ascorbic în produs ajută la întărirea apărării organismului pentru a rezista la răcelile de sezon. Sucul de țelină vă poate ajuta, de asemenea, să vă recuperați rapid după o boală prelungită.
5. Consumul regulat de suc de țelină îi ajută pe sportivi să-și mențină sănătatea. Produsul este energizant, revigorant și vă pune într-o stare de bună dispoziție. Sucul are un efect remarcabil asupra structurii osoase a organismului.
6. Produsul are un efect excelent asupra articulațiilor - este adesea recomandat persoanelor care suferă de gută sau de artrită. Calitățile antiinflamatorii ale sucului reduc sensibilitatea organismului la durere.
7. Sucul de țelină este un remediu excelent pentru constipație. Un laxativ natural, este excelent pentru tractul gastrointestinal și elimină substanțele nocive. Țelina este adesea inclusă în programele pentru a scăpa de excesul de greutate.
8. Deoarece planta este formată în principal din apă, sucul are un efect pozitiv asupra pielii. Prin menținerea echilibrului apă-alcalin, sucul de țelină previne îmbătrânirea prematură. Atunci când este consumat în mod regulat, vă menține pielea suplă și elastică pentru o perioadă lungă de timp.
9. Planta a fost considerată de mult timp un remediu excelent care are un efect pozitiv asupra libidoului feminin și masculin. Un afrodisiac natural ajută la rezolvarea multor probleme genito-urinare și trezește dorința sexuală pentru sexul opus.
10. Sucul de țelină este excelent pentru eliminarea colesterolului din vasele de sânge, ceea ce normalizează tensiunea arterială și elimină durerile de cap. Sucul de țelină este un remediu excelent pentru ateroscleroză și boala Alzheimer.

Proprietățile utile ale produsului pot fi utilizate în tratamentul aproape tuturor afecțiunilor. Este la fel de benefic atât pentru corpul feminin, cât și pentru cel masculin.

Pentru femei

Corpul femeilor cu vârsta are nevoie de îngrijire și hrană suplimentară. Numai atunci când primește toate microelementele și vitaminele necesare, fiecare membru al sexului frumos va arăta atractiv și tânăr la orice vârstă. Sucul de țelină este cel mai bun remediu pentru prelungirea tinereții. Atunci când sucul este consumat în mod regulat, femeile dezvoltă ovule sănătoase, crescând astfel fertilitatea lor. Sucul de țelină poate fi considerat unul dintre remediile pentru infertilitate. Datorită produsului, femeile pot face față cu ușurință stresului, calmează sistemul nervos, irascibilitatea dispare și normalizează somnul.

Pentru bărbați

Efectul sucului de țelină asupra corpului masculin are doar o natură pozitivă. Cu utilizarea sa regulată este de a îmbunătăți sistemul genito-urinar, crește erecția, crescând astfel libidoul.

Substanțele utile produc efecte benefice asupra normalizării creierului și a sistemului nervos, ameliorează oboseala, înlătură depresia și insomnia. Dacă beți zilnic suc de țelină, puteți reduce riscul de cancer de prostată, scăpați de plăcile de colesterol și creșteți capacitatea de fertilizare.

Când este însărcinată

Femeile care așteaptă un copil nu ar trebui să bea suc de țelină. Compoziția bogată a produsului poate crește fluxul de sânge în organism și poate crește gazele, provocând astfel un risc de avort spontan. Sucul de țelină poate ajuta la eliminarea umflăturilor atunci când este folosit extern în timpul sarcinii. Așadar, nu puneți în pericol sănătatea copilului dumneavoastră și evitați temporar consumul produsului sănătos.

Alăptarea

În timpul perioadei de alăptare, organismul femeii și al copilului are nevoie de vitamine și micronutrienți. Sucul de țelină conține multe elemente diferite care vor avea un efect pozitiv asupra mamei și asupra sănătății copilului. Sucul de țelină trebuie să fie prezent în alimentația mamei care alăptează. Consumul trebuie coordonat cu un specialist, deoarece orice produs util nu trebuie consumat necontrolat.

Pentru copii

Copiilor mici trebuie să li se administreze suc de țelină începând cu vârsta de 3 ani. Nu trebuie administrată mai mult de o linguriță de produs sănătos pe zi. Sucul este potrivit mai ales pentru copiii agitați și activi. Sub influența produsului sănătos la copii normalizează sistemul nervos, se calmează și dorm bine.

De asemenea, adolescenții pot beneficia de suc în timpul activităților sportive sau înainte de examene importante. Activitatea cerebrală se normalizează și memoria se îmbunătățește. Produsul are, de asemenea, un efect pozitiv asupra formării și dezvoltării oaselor.

Cum să bei suc de țelină pentru pierderea în greutate

În programele pentru a scăpa de kilogramele în plus, această legumă ocupă un loc important. Conținutul scăzut de calorii al produsului și proprietățile sale utile ajută să facă față rapid la curățarea organismului de toxine și impurități dăunătoare și, în același timp, să scape în mod eficient de depozitele de grăsime.

În plus, sucul de țelină va satura organismul cu vitamine și minerale esențiale. Este excelent pentru eliminarea excesului de lichid din organism și stimulează descompunerea depozitelor de grăsime și eliminarea lor. Este important de reținut că doar consumul de suc nu este o modalitate bună de a pierde în greutate. Este necesar să vă echilibrați dieta și să includeți activitatea fizică în programul dumneavoastră pentru a scăpa de kilogramele urâte. Numai atunci vor fi garantate rezultate pozitive.

Suc proaspăt de țelină în medicină

Datorită calităților sale utile, sucul de țelină nu numai că poate ajuta să scape de multe boli, dar și să prevină apariția unor afecțiuni cronice grave. În medicina populară, produsul este utilizat pentru a trata și preveni bolile articulare, diverse nevroze și tulburări ale sistemului genito-urinar. Un decoct de țelină poate fi, de asemenea, folosit pentru a ameliora rapid simptomele alergice.

Dacă aveți gută

În această afecțiune articulară gravă, sucul de țelină are un efect pozitiv asupra următoarelor:

• Accelerează metabolismul în organism.
• Ameliorează inflamațiile și durerile articulare.
• Elimină sărurile din organism, care se depun în articulațiile bolnave.
• Ajută articulațiile dureroase să își recapete mobilitatea.

Cu gută, sucul de țelină trebuie folosit zilnic: cu o utilizare regulată se va observa o îmbunătățire a sănătății.

Pentru diabet

Pentru persoanele cu diabet, este important să se mențină nivelul de zahăr din sânge pe tot parcursul vieții. Consumul regulat de suc normalizează reacțiile chimice din organism, îmbunătățește metabolismul și sistemul digestiv. Un efect pozitiv asupra sistemului imunitar îi va permite bolnavului să crească sensibilitatea la insulină, să își îmbunătățească vederea și să își sporească energia și buna dispoziție.

Pentru pancreatită

Sucul de țelină are un efect pozitiv asupra tractului gastrointestinal. Dar pacienții care suferă de pancreatită nu ar trebui să bea suc proaspăt stors. Medicii permit o cantitate mică de suc dacă există o perioadă de remisiune.

Gastrită

Durerea gastrică necesită o dietă specială, care ar trebui să includă produse care au un efect pozitiv asupra tractului gastrointestinal și nu irită pereții slabi ai organului bolnav. Sucul de țelină nu este potrivit pentru pacienții cu gastrită. Produsul promovează o digestie activă, deoarece există o producție excesivă de suc gastric, iar în fundal există o creștere a acidității. Fibrele din suc sunt o hrană grosieră pentru stomac.

Pentru ficat

Cel mai important organ din corpul uman nu poate beneficia decât de suc de țelină. Prin curățarea vaselor de sânge, sucul de țelină are un efect benefic asupra funcției ficatului. Proprietățile nutritive ale produsului vor ajuta să scăpați de multe probleme. Sucul de țelină poate fi amestecat cu alte sucuri, la fel de benefice.

Suc de țelină în produsele cosmetice

Pentru a fi tinere și frumoase, femeile încearcă să mănânce alimente sănătoase și sănătoase. Mediul agresiv cauzează multe daune pielii. Femeile încearcă să aibă grijă de fața și mâinile lor cu produse de îngrijire a pielii care au un efect benefic asupra acesteia. Sucul de țelină activează forțele de apărare ale organismului și favorizează, de asemenea, regenerarea pielii.

Sucul este folosit pentru a face măști și loțiuni de față și pentru a face comprese faciale care ajută la reducerea inflamațiilor și a umflăturilor. Acest lucru este valabil mai ales pentru femeile care suferă de lipsă de somn și de umflături. Calitățile valoroase ale produsului ajută să scăpați de nevroze și de problemele secundare ale acestora.

Cum să bei corect sucul de țelină

Sucul de țelină trebuie preparat imediat înainte de consum. Gustul băuturii preparate poate fi îmbunătățit prin utilizarea diferiților aditivi. Sucul trebuie băut cu aproximativ o jumătate de oră înainte de mese.

Cât de mult puteți bea pe zi

Nu ar trebui să se bea mai mult de 120 ml de suc sănătos și pur pe zi - aceasta este opinia nutriționiștilor. În cazul în care produsul este amestecat cu alte sucuri, trebuie să luați 150 ml de orice alt suc pentru aproximativ 30 ml de suc de țelină. Băuturile trebuie consumate între mese. Tariful zilnic este de 1 litru.

În ciuda proprietăților sale utile, sucul de țelină poate provoca, de asemenea, daune organismului. Prin urmare, nu este recomandat să deveniți dependenți de această cultură de legume.

Pot să beau suc de țelină pe stomacul gol și noaptea?

Cel mai bun moment pentru a bea sucul este dimineața. În acest timp, toate procesele vitale sunt activate. Cu calitățile sale antiinflamatorii, sucul de țelină ajută la regenerarea mucoasei stomacale pentru o digestie mai bună. Dacă o persoană se simte relaxată și somnoroasă atunci când bea sucul, îl puteți bea noaptea. Dar nu mâncați nimic timp de câteva ore înainte de a-l bea. Pentru problemele de constipație, se recomandă să beți sucul dimineața, pe stomacul gol - nu mai mult de 100 ml.

Nocivitatea și contraindicațiile

Sucul util și vindecător, ca toți agenții terapeutici, are o serie de contraindicații de utilizare. Utilizarea irațională a produsului poate dăuna organismului. Sucul de țelină trebuie folosit cu prudență de persoanele care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal. În cazul ulcerului peptic și al hiperaciditate, sucul poate agrava boala.

Femeile însărcinate și persoanele în vârstă ar trebui descurajate de la consumul de suc. De asemenea, băutura nu trebuie administrată copiilor mici cu vârsta sub 3 ani.

Cum se face sucul de țelină

Pentru a obține o băutură de bună calitate, trebuie să vă pregătiți un storcător special. Dacă doriți să obțineți cantitatea maximă de suc sănătos, este mai bine să cumpărați un storcător cu șurub, iar dacă bugetul nu vă permite o achiziție scumpă, puteți folosi un model simplu. Dacă nu aveți timp sau dorința de a cumpăra un dispozitiv pentru sucuri, puteți grăbi țelina și stoarceți masa rezultată prin tifon. Desigur, cu această metodă, nu veți stoarce toate beneficiile din plantă: tortul rămas va fi mai mult.

Ce să combinați cu
Unor persoane nu le place gustul produsului util, așa că poate fi amestecat cu alte sucuri. Sucul de morcovi amestecat cu suc de țelină are un efect pozitiv asupra funcțiilor de apărare ale organismului și reduce tensiunea nervoasă. Amestecarea sucului cu pătrunjel constituie o băutură excelentă pentru bolnavii de rinichi și urolitiază. Sucul de țelină poate fi diluat cu suc de mere sau de sfeclă roșie pentru a normaliza digestia și pentru pierderea în greutate.

Dacă sucul de țelină este amestecat cu lămâie și cătină de mare, este o modalitate excelentă de a normaliza funcția tiroidiană. În scopuri terapeutice se pot prepara amestecuri din mai multe tipuri de fructe și legume. De exemplu, puteți prepara următoarea băutură:

• pară - 1 buc;
• țelină - 3 tulpini;
• morcov - 1 bucată;
• castraveți - 2 bucăți.

Clătiți legumele cu apă și curățați-le de coajă. Tăiați-le și stoarceți-le sucul prin orice metodă convenabilă. Dacă masa rezultată este foarte groasă, o puteți dilua cu apă. Această băutură foarte utilă trebuie băută dimineața, înainte de micul dejun. Veți avea o explozie de energie, o stare de spirit bună, iar procesele din organism vor funcționa favorabil.

Cum să păstrați sucul de țelină

Cele mai mari beneficii sunt în sucul de țelină proaspăt stors. Dar ierburile proaspete nu sunt întotdeauna disponibile iarna. Așa că oamenii se întreabă adesea dacă sucul de țelină poate fi conservat pentru iarnă.

Un mod simplu și convenabil de a păstra sucul este să îl congelați. Având în vedere că doza zilnică pentru un adult nu depășește 120 ml, sucul poate fi congelat în porții în limitele normei. Dacă vă doriți brusc o băutură sănătoasă în timpul iernii, un cub de suc de țelină congelată poate fi aruncat pur și simplu într-un pahar cu suc de legume sau de fructe.

Informații interesante despre țelină

1. Planta nu este prea comună în țara noastră, dar oamenii din alte țări apreciază și respectă țelina datorită proprietăților sale utile. Planta a apărut pentru prima dată în țările mediteraneene. În Egipt și în Grecia antică, țelina era considerată o plantă medicinală și era folosită doar în acest scop.
2. Țelina este o plantă cu calorii negative. Atunci când se consumă această cultură, organismul pierde doar calorii, nu câștigă. Acesta este motivul pentru care această legumă este atât de recomandată pentru pierderea în greutate.
3. Țelina este considerată unul dintre antibioticele naturale datorită calităților sale antiinflamatorii.
4. Dacă consumați țelină noaptea, nu trebuie să mai cumpărați somnifere. Efectul plantei utile asupra sistemului nervos este doar pozitiv: somnul este normalizat, nervii sunt calmați.
5. În Rusia, țelina a devenit populară datorită împărătesei Ecaterina cea Mare. Deși prima mențiune despre ea se găsește în manuscrise vechi din secolul al XVII-lea, doar o atitudine specială a împărătesei față de această cultură utilă a atras atenția altor oameni.
6. Pectinele conținute de țelină ajută la eliminarea substanțelor nocive, a toxinelor care au pătruns în organism prin fumat, prin otrăvire, în timpul chefurilor alcoolice și în timpul expunerii la radiații.
7. Țelina proaspătă își păstrează proprietățile curative până la o săptămână după recoltare. După această perioadă, utilitatea produsului scade. Dacă faceți suc proaspăt stors, nu-l păstrați pentru o perioadă lungă de timp sau își va pierde proprietățile utile.
8. Planta are un efect excelent asupra potenței masculine. Dacă folosiți în mod regulat țelina, organismul masculin nu numai că va îmbunătăți activitatea sistemului genito-urinar, dar va exista și un impuls sexual crescut. Același lucru este valabil și pentru femei: dacă mănânci țelină, poți scăpa de infertilitate.
9. Țelina poate fi folosită și pentru a recăpăta rapid energia după muncă fizică sau antrenament sportiv. Consumul câtorva tulpini de țelină după exerciții fizice reface lipsa de electroliți din sânge.
10. Țelina crește peste tot în lume, cu excepția Antarcticii. Poate fi cultivată chiar și acasă, pe balcon. Este o plantă destul de modestă. Există, de asemenea, mai multe soiuri de țelină, fiecare cu proprietăți benefice.

Țelina sănătoasă poate fi consumată în fiecare zi, îmbunătățindu-vă astfel sănătatea. Multe boli grave pot fi ameliorate prin întărirea organismului și îmbogățirea acestuia cu vitamine și oligoelemente importante. Dacă bei suc de țelină în scop preventiv și terapeutic, vei fi mereu sănătos și frumos.

Fotografie de suc de țelină