Combien de temps dois-je faire bouillir les saucisses et comment savoir si elles sont prêtes ?
Appréciées par de nombreuses personnes, les saucisses peuvent être consommées comme apéritif ou utilisées comme plat principal avec une variété d'accompagnements. Ils peuvent également être consommés crus, car le produit est cuit lors de sa fabrication. Cependant, la plupart des gens préfèrent faire bouillir les saucisses.
Comment faire bouillir une saucisse
Les produits carnés peuvent être vendus dans un film synthétique ou dans un boyau naturel. Ces derniers ont tendance à être plus savoureux. Avant de les mettre dans l'eau bouillante, on retire la membrane artificielle, car elle libère des substances nocives lorsqu'elle est chauffée. Vous pouvez simplement piquer un naturel avec une fourchette à plusieurs endroits. Cela évite que les saucisses n'éclatent, et elles sont plus esthétiques dans l'assiette.
Si le pain de viande a été conservé au congélateur, il n'est pas nécessaire de le décongeler mais le temps de cuisson doit être prolongé.
Normalement, les saucisses cuisent pendant 5 à 10 minutes. Plus la viande est grosse, plus le temps de cuisson est long.
Vous pouvez réchauffer le pain de viande au micro-ondes sans eau. La saucisse est percée à plusieurs endroits et placée dans l'appareil pendant 3 minutes.
Comment savoir si vos saucisses de Francfort sont cuites ?
- Si la peau est craquelée, c'est une bonne indication que les saucisses sont cuites.
- Si vous insérez un thermomètre de cuisine dans la saucisse et qu'il indique 68-74°C, la viande est prête.
Astuce ! Il est préférable de juger si les aliments sont cuits ou non !
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