Αραχιδέλαιο: σύνθεση, χρήσιμες ιδιότητες, χρήση

Το φυστικοβούτυρο δεν είναι μόνο νόστιμο και θρεπτικό, αλλά και πολύ χρήσιμο. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία και την πρόληψη πολλών ασθενειών, γεγονός που είναι δυνατό χάρη στην πλούσια σύνθεσή του και τις φυσικές πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αυτού του προϊόντος.

Το φυστικοβούτυρο παράγεται από φιστίκια. Κατασκευάστηκε για πρώτη φορά τον 19ο αιώνα στις Ηνωμένες Πολιτείες, απ' όπου εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο. Σήμερα, το προϊόν είναι δημοφιλές όχι μόνο στην Αμερική αλλά και στη Νότια Αφρική, την Κίνα, τη Νιγηρία, τον Καναδά, την Αυστραλία και πολλές άλλες χώρες.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του φυστικοβούτυρου και της πάστας

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν λανθασμένα ότι το φυστικοβούτυρο και η πάστα φυστικιών είναι δύο απολύτως πανομοιότυπα προϊόντα. Στην πραγματικότητα, έχουν μόνο μερικά διαφορετικά χαρακτηριστικά:

• την επεξεργασία της πρώτης ύλης που χρησιμοποιείται για την παρασκευή,
• Η γεύση του τελικού προϊόντος.

Τόσο το φυστικοβούτυρο όσο και η πάστα φιστικιών παρασκευάζονται από φιστίκια. Κατά τη διαδικασία παρασκευής της πάστας, τα φιστίκια θρυμματίζονται μέχρι να γίνουν ψιλοαλεσμένα. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, τα φιστίκια εκκρίνουν έλαια που επιτρέπουν στην πάστα φιστικιών να αποκτήσει κρεμώδη υφή. Το πόσο λεπτά αλέθονται τα φιστίκια καθορίζει τη γεύση του τελικού προϊόντος.

Το φυστικοβούτυρο παρασκευάζεται με ψυχρή έκθλιψη. Αυτό το προϊόν έχει έντονη γεύση φιστικιών αναμεμειγμένη με μπαχαρικά. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη σε διάφορα επιδόρπια και είναι ιδανικό για σάλτσες σαλάτας και μαρινάδες.

Σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες

Η πλούσια σύνθεση του φυστικοβούτυρου επιτρέπει τη χρήση του όχι μόνο για τη βελτίωση της γεύσης των παρασκευασμένων τροφίμων, αλλά και για τη θεραπεία και την πρόληψη κοινών ασθενειών.

100 γραμμάρια φυστικοβούτυρο περιέχουν:

• 1,48 g νερού,
• 11,99 g υδατάνθρακες,
• 5,7 g διαιτητικών ινών,
• 51,47 g λίπους,
• 26,06 g πρωτεΐνης,
• 3,3 g τέφρας,
• 3,05 g ζάχαρης.

100 γραμμάρια αυτού του προϊόντος περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών, μεταξύ των οποίων:

• 1,172 µg ρετινόλης,
• 43,2 mg βιταμίνης Ε,
• 0,5 μg βιταμίνης Κ,
• 0,13 mg βιταμίνης Β1,
• 0,12 mg βιταμίνης Β2,
• 2,53 mg βιταμίνης Β6,
• 313 μg βιταμίνης Β9,
• 92 µg φυλλικού οξέος,
• 221 µg φυλλικού οξέος,
• 13,64 mg βιταμίνης PP,
• 61,1 mg βιταμίνης Β4,
• 1 mg βεταΐνης.

Το φυστικοβούτυρο περιλαμβάνει μεγάλη ποσότητα κορεσμένων και ακόρεστων οξέων. 100 g του προϊόντος περιέχουν:

• 0,02 g λαυρικού οξέος,
• 0,05 g μυριστικού οξέος,
• 5,68 g παλμιτικού οξέος,
• 2,21 g στεατικού οξέος,
• 23,73 g ελαϊκού οξέος,
• 0,64 g γαδολεϊκού οξέος,
• 14,57 g λινολεϊκού οξέος,
• 0,08 g λινολενικού οξέος.

100 γραμμάρια φυστικοβούτυρο περιέχουν τα ακόλουθα μικρο- και μακροθρεπτικά συστατικά:

• 744 mg καλίου,
• 316 mg φωσφόρου,
• 45 mg ασβεστίου,
• 366 mg νατρίου,
• 370 mg μαγνήσιο,
• 17,5 mg σιδήρου,
• 1,77 mg χαλκού,
• 7,5 µg σελήνιο.

Το φυστικοβούτυρο είναι ένα προϊόν υψηλής ποιότητας. Τα 100 γραμμάρια του περιέχουν 593 kcal, γεγονός που εξηγεί τους περιορισμούς στην πρόσληψή του.

Οφέλη του φυστικοβούτυρου

Γενικά οφέλη

Λόγω της πλούσιας σύνθεσής του, το φυστικοβούτυρο είναι σε θέση να έχει ευεργετικές επιδράσεις στον ανθρώπινο οργανισμό. Όταν καταναλώνεται τακτικά, αυτό το προϊόν θα βοηθήσει:

1. Προλαμβάνουν την ανάπτυξη καρδιακών και αγγειακών παθήσεων και βελτιώνουν τη γενική κατάσταση του ασθενούς σε περίπτωση παρουσίας τους.
2. Μάχιμη διάγνωση.
3. Βελτίωση της λειτουργίας της χοληδόχου κύστης.
4. Αποτρέψτε τη στασιμότητα της χολής.
5. Αύξηση των επιπέδων αιμοσφαιρίνης, αποτρέποντας τη σοβαρή αναιμία.
6. Εξομαλύνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, πράγμα ιδιαίτερα σημαντικό για τα άτομα που πάσχουν από διαβήτη.
7. Αποτρέπουν την καταστροφή των ηπατικών κυττάρων και επιταχύνουν την επιδιόρθωσή τους.
8. Βελτίωση της οπτικής οξύτητας.
9. Βελτιώνουν τη λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος, αποτρέποντας την ανάπτυξη κατάθλιψης, απάθειας και άλλων διαταραχών.
10. Βελτίωση της λειτουργίας των νεφρών.
11. Ενίσχυση της ισχύος.
12. Ξεπλύνετε την επιβλαβή χοληστερόλη.
13. Αποκατάσταση του οργανισμού μετά από σοβαρές ασθένειες.
14. Απαλλαγείτε από το υπερβολικό βάρος.

Αυτός δεν είναι ολόκληρος ο κατάλογος των πλεονεκτημάτων του φιστικέλαιου. Αυτό το μοναδικό προϊόν είναι σε θέση να έχει θετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα, βελτιώνοντας τη συνολική υγεία του ατόμου, διαποτίζοντάς το με πολλή ενέργεια και βιταμίνες.

Για γυναίκες

Το φυστικέλαιο μπορεί να έχει μια μοναδική επίδραση στο γυναικείο σώμα. Η τακτική κατανάλωση αυτού του χρήσιμου προϊόντος θα βοηθήσει τις γυναίκες να αντιμετωπίσουν τις διαταραχές που προκαλούνται από σοβαρές ορμονικές διαταραχές. Οι ουσίες που περιέχονται στο φυστικέλαιο μπορούν να αποκαταστήσουν τον εμμηνορροϊκό κύκλο και να ομαλοποιήσουν το γυναικείο αναπαραγωγικό σύστημα.

Το φυστικέλαιο είναι ένα προϊόν που μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της ομορφιάς μιας γυναίκας για πολλά χρόνια. Η εσωτερική κατανάλωσή του και η χρήση καλλυντικών, στα οποία περιλαμβάνεται, θα βοηθήσει

• Αύξηση της ελαστικότητας του δέρματος,
• ενυδατώνει το δέρμα,
• Ενισχύει τα μαλλιά και τα νύχια,
• Προλαμβάνει το σχηματισμό γραμμών έκφρασης και ρυτίδων,
• Επιτάχυνση της κυτταρικής αναγέννησης.

Οι σημερινές γυναίκες έρχονται συχνά αντιμέτωπες με το άγχος, το οποίο, με τη σειρά του, μπορεί να έχει αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία ολόκληρου του σώματος. Το φυστικοβούτυρο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπτώσεων τους, καθώς έχει θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα. Οι ουσίες που περιέχονται σε αυτό το προϊόν έχουν ήπια ηρεμιστική δράση, ανακουφίζοντας από την ευερεθιστότητα, τη νευρικότητα και ομαλοποιώντας τις συνήθειες του ύπνου.

Για άνδρες

Οι γιατροί συνιστούν επίσης να μην αρνούνται το φυστικέλαιο για τους άνδρες. Το προϊόν είναι σε θέση να:

1. Ενίσχυση των οστικών ιστών και των αρθρώσεων. Οι άνδρες που εργάζονται σκληρά υποφέρουν συχνά από ασθένειες των οστών και των αρθρώσεων. Μπορούν να προληφθούν με την εισαγωγή του φυστικοβούτυρου στο καθημερινό μενού.
2. Χτίστε μυϊκή μάζα. Λόγω της σύνθεσής του, το φυστικοβούτυρο μπορεί να βοηθήσει στην οικοδόμηση της μυϊκής μάζας, καθιστώντας το απαραίτητο προϊόν για τους αθλητές.
3. Ενισχύστε τη δύναμή σας. Με την τακτική κατανάλωση αυτού του μοναδικού προϊόντος, οι άνδρες παρατηρούν αύξηση της ισχύος.
4. Κανονικοποίηση της παραγωγής τεστοστερόνης. Η κακή παραγωγή αυτής της ορμόνης θα οδηγήσει σε δυσλειτουργίες ολόκληρου του ανδρικού σώματος και στην ανάπτυξη πολλών ασθενειών. Η τακτική κατανάλωση φυστικοβούτυρου μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη αυτού του φαινομένου και να ομαλοποιήσει την παραγωγή τεστοστερόνης.
5. Πρόληψη της τριχόπτωσης. Η βιοτίνη, η οποία αποτελεί μέρος αυτού του μοναδικού προϊόντος, βοηθά στην αφύπνιση των αδρανών θυλάκων της τρίχας και στην ενεργοποίησή τους, αποτρέποντας την ανάπτυξη ολικής φαλάκρας.
6. Μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, οι καρδιακές και αγγειακές παθήσεις διαγιγνώσκονται συχνότερα στους άνδρες παρά στις γυναίκες. Η ομαλοποίηση της λειτουργίας του καρδιαγγειακού συστήματος και η πρόληψη της ανάπτυξης παθολογικών διεργασιών μπορεί να επιτευχθεί με την τακτική χρήση φιστικέλαιου.

Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι το φιστικέλαιο μπορεί να δείξει όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες μόνο αν καταναλώνεται σωστά. Σε υπερβολικές ποσότητες, το προϊόν αυτό μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία και άλλες δυσάρεστες συνέπειες.

Όταν είστε έγκυος

Σύμφωνα με έμπειρους επαγγελματίες υγείας, το φυστικοβούτυρο μπορεί να έχει ευεργετική επίδραση και στον οργανισμό μιας εγκύου γυναίκας. Λόγω της σύνθεσής του, αυτό το προϊόν μπορεί όχι μόνο να κορεστεί το σώμα της μέλλουσας μητέρας με πολλές βιταμίνες, αλλά και:

1. Βοηθήστε στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων της πρώιμης και της όψιμης τοξίκωσης. Τα οξέα και οι βιταμίνες σε αυτό το προϊόν το καθιστούν εξαιρετικό αντιοξειδωτικό. Σύμφωνα με τους γιατρούς, αυτό καθιστά δυνατή τη χρήση του φυστικοβούτυρου ως φυσική θεραπεία για τη ναυτία και τον εμετό, η αιτία των οποίων είναι η τοξίκωση.
2. Πρόληψη της ανάπτυξης αναιμίας. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, πολλές γυναίκες αντιμετωπίζουν απότομη μείωση της αιμοσφαιρίνης. Αυξήστε το και αποτρέψτε την ανάπτυξη αναιμίας θα βοηθήσει την τακτική κατανάλωση φυστικοβούτυρου.
3. Βελτίωση της ψυχοσυναισθηματικής ευεξίας. Οι φυσικές ορμονικές αλλαγές στις έγκυες γυναίκες μπορεί να προκαλέσουν έντονη νευρικότητα, νευρική ένταση, κατάθλιψη και άλλες διαταραχές του ΚΝΣ. Η καθημερινή κατανάλωση φυστικοβούτυρου θα βοηθήσει στη μείωση της επιβάρυνσης του νευρικού συστήματος μιας εγκύου και στη βελτίωση της ψυχοσυναισθηματικής της κατάστασης.
4. Διατηρήστε μια ελκυστική εμφάνιση. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ένα συνηθισμένο πρόβλημα είναι η επιδείνωση της επιδερμίδας, η ξηροδερμία, η αραίωση και η ευθραυστότητα των μαλλιών και των νυχιών. Το έλαιο φουντουκιού θα αποτρέψει την ανάπτυξη τέτοιων προβλημάτων.

Ωστόσο, το προϊόν αυτό δεν είναι απολύτως ασφαλές. Το φυστικέλαιο είναι ισχυρό αλλεργιογόνο και μπορεί να προκαλέσει εξάνθημα, πρησμένους βλεννογόνους, έντονο κνησμό και άλλα δυσάρεστα συμπτώματα. Συνεπώς, πρέπει να καταναλώνεται σε αυστηρά περιορισμένες ποσότητες. Ωστόσο, σε περίπτωση ενός ή περισσότερων συμπτωμάτων αλλεργίας, θα πρέπει να αφαιρεθεί εντελώς από το καθημερινό μενού. Διαφορετικά, υπάρχει κίνδυνος ανάπτυξης αναφυλακτικού σοκ, το οποίο ενέχει άμεσο κίνδυνο όχι μόνο για την υγεία αλλά και για τη ζωή.

Όταν θηλάζετε

Οι γιατροί επιτρέπουν την εισαγωγή φυστικέλαιου στο καθημερινό σιτηρέσιο μιας θηλάζουσας μητέρας, αλλά μόνο αφού το παιδί φτάσει στην ηλικία των τριών μηνών. Το προϊόν είναι ωφέλιμο μόνο εάν το μωρό και η θηλάζουσα μητέρα δεν έχουν ανεπιθύμητες αντιδράσεις που προκαλούνται από την κατανάλωσή του.

Εάν το φυστικοβούτυρο είναι φυσιολογικά ανεκτό, θα βοηθήσει:

• αυξάνουν την ποιότητα και την ποσότητα του μητρικού γάλακτος,
• διαχείριση των συμπτωμάτων της επιλόχειας κατάθλιψης,
• αποτρέπουν την ανάπτυξη αναιμίας τόσο στη μητέρα όσο και στο μωρό,
• Δημιουργήστε καλή επίκτητη ανοσία στο νεογέννητο μωρό,
• βελτίωση των μεταβολικών διεργασιών,
• Προλαμβάνει τα κρυολογήματα και άλλες ασθένειες ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα της νεαρής μαμάς,
• αποβάλλουν τις συσσωρευμένες τοξίνες και την επιβλαβή χοληστερόλη,
• αύξηση της εγκεφαλικής δραστηριότητας,
• να ανακάμψει από τον τοκετό.

Για παιδιά

Δεν είναι λιγότερο χρήσιμο το φυστικέλαιο στην παιδική ηλικία. Όταν καταναλώνεται τακτικά, το προϊόν αυτό θα συμβάλει στη βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος του παιδιού, θα κορεστεί με βιταμίνες απαραίτητες για τη φυσιολογική λειτουργία και ανάπτυξη του παιδικού σώματος, θα αποτρέψει την απότομη μείωση της οπτικής οξύτητας και θα μειώσει τον κίνδυνο παιδικής παχυσαρκίας. Επιπλέον, το φυστικέλαιο μπορεί να προστατεύσει το μωρό σας από πολλές επικίνδυνες ασθένειες, όπως ο καρκίνος, ο διαβήτης και η αναιμία.

Με μια συστηματική υποδοχή σημειώνεται επίσης αύξηση της ψυχικής και σωματικής δραστηριότητας του παιδιού. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους μαθητές και τα παιδιά που ασχολούνται ενεργά με τον αθλητισμό.

Ωστόσο, παρά τα πολλά οφέλη του για την υγεία, η εισαγωγή του φυστικοβούτυρου στην καθημερινή διατροφή ενός παιδιού πρέπει να γίνεται με εξαιρετική προσοχή. Οι παιδίατροι συνιστούν να μην το κάνετε πριν το παιδί φτάσει στην ηλικία των τεσσάρων ετών. Διαφορετικά, υπάρχει κίνδυνος εμφάνισης σοβαρής αλλεργικής αντίδρασης, διαταραχών του πεπτικού συστήματος και άλλων ανεπιθύμητων ενεργειών.

Όταν χάνετε βάρος

Οι έμπειροι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι το φυστικοβούτυρο μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Ωστόσο, λόγω του υψηλού θερμιδικού περιεχομένου του προϊόντος, η ημερήσια πρόσληψή του δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 40 g. Ταυτόχρονα, τα άλλα τρόφιμα που περιλαμβάνονται στο διαιτητικό μενού πρέπει να περιέχουν ελάχιστη ποσότητα λίπους.

Οι διαιτολόγοι εφιστούν την προσοχή των ασθενών τους στο γεγονός ότι αν δεν ακολουθήσετε τις συστάσεις, δηλαδή τη συνιστώμενη ποσότητα και το θερμιδικό περιεχόμενο άλλων τροφίμων, δεν θα επιτύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα. Επιπλέον, η υπερβολική κατανάλωση φυστικοβούτυρου δεν θα οδηγήσει μόνο σε αύξηση του σωματικού βάρους αλλά και σε επιδείνωση της γενικής σας υγείας.

Πώς να πάρετε το φυστικέλαιο για ιατρικούς σκοπούς

Οι ειδικοί της λαϊκής ιατρικής χρησιμοποιούν το φυστικέλαιο για τη θεραπεία και την πρόληψη πολλών ασθενειών. Σύμφωνα με τους λαϊκούς θεραπευτές, οι συνθέσεις που παρασκευάζονται με βάση αυτό το προϊόν θα βοηθήσουν στην αντιμετώπιση πολλών προβλημάτων.

Καρδιαγγειακές παθήσεις

Για την πρόληψη και τη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης και άλλων διαταραχών στο καρδιαγγειακό σύστημα, συνιστάται να υποβληθείτε σε θεραπεία δεκατεσσάρων ημερών με ένα παρασκεύασμα που παρασκευάζεται από τα ακόλουθα συστατικά:

• 1 μικρό κεφάλι σκόρδο,
• 25 ml αλκοόλης,
• 20 ml φυστικέλαιο.

Γεμίστε το καθαρισμένο σκόρδο με αλκοόλ και αφήστε το σε σκοτεινό, δροσερό μέρος για 14 ημέρες. Μετά την αναφερόμενη χρονική περίοδο, σουρώστε το μείγμα και στη συνέχεια ρίξτε το φυστικέλαιο.

Πάρτε 5 ml πριν πάτε για ύπνο.

Ενδοκρινικές διαταραχές

Για την ομαλοποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και για την αντιμετώπιση άλλων διαταραχών του ενδοκρινικού συστήματος, πρέπει να λαμβάνονται 2,5 ml φυστικέλαιο δύο φορές την ημέρα με άδειο στομάχι. Στην περίπτωση αυτή, η διάρκεια της θεραπείας πρέπει να είναι ακριβώς 21 ημέρες.

Κατάθλιψη, νευρικό κλονισμό και άλλες διαταραχές του νευρικού συστήματος

Για την ομαλοποίηση της λειτουργίας του κεντρικού νευρικού συστήματος, οι θεραπευτές συνιστούν τη λήψη μιας σύνθεσης από τα ακόλουθα συστατικά:

• 20 ml φυστικέλαιο,
• 20 ml έλαιο μέντας,
• 100 ml ζωμού χαμομηλιού.

Ανακατέψτε τα συστατικά στις αναγραφόμενες ποσότητες και πάρτε το μείγμα που προκύπτει: 5 ml τρεις φορές την ημέρα 60 λεπτά πριν από τα γεύματα. Η διάρκεια της θεραπείας είναι 21 ημέρες.

Ηπάτωση του ήπατος

Για να αντιμετωπίσετε αυτή την ασθένεια, αναμείξτε μαζί:

• 10 ml φυστικοβούτυρο,
• Ανακατέψτε μαζί: 10 ml φυστικοβούτυρο και 200 ml κεφίρ χαμηλών λιπαρών.
• Πάρτε το μείγμα πριν πάτε για ύπνο για 14 ημέρες.

Σημειώστε επίσης το γεγονός ότι αυτό το σκεύασμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη ορισμένων παθήσεων της χολής και γαστρεντερικών διαταραχών.

Αναιμία

Το φυστικοβούτυρο μπορεί να αυξήσει το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στο αίμα. Απαιτεί μόλις 20 ml από αυτό στο ημερήσιο σιτηρέσιο.

Επιπεφυκίτιδα

Οι θεραπευτές συνιστούν τη λήψη 5 ml φυστικέλαιου κάθε βράδυ για τη θεραπεία της επιπεφυκίτιδας. Η διάρκεια της θεραπείας διαρκεί 21 ημέρες.

Έκζεμα

Το φυστικέλαιο χρησιμοποιείται τοπικά για τη θεραπεία του εκζέματος. Για την αντιμετώπιση των εκδηλώσεων αυτής της νόσου θα βοηθήσει σύνθεση, που παρασκευάζεται από τα ακόλουθα συστατικά:

• 10 ml φυστικέλαιο,
• 10ml ελαιόλαδο,
• 200 ml βάμμα βαλσαμόχορτου και καλέντουλας.

Ανακατέψτε όλα τα υλικά και αφήστε τα για 30-35 λεπτά. Βρέξτε όλα τα συστατικά με ένα έγχυμα νερού και εφαρμόστε το στις προσβεβλημένες περιοχές του δέρματος 2-3 φορές την ημέρα για μια περίοδο 21 ημερών.

Ψωρίαση

Η ψωρίαση μπορεί να θεραπευτεί με ένα παρασκεύασμα που παρασκευάζεται από τα ακόλουθα συστατικά:

• 100 γραμμάρια λαρδί,
• 10 ml φυστικοβούτυρο,
• 10 ml έλαιο μέντας,
• 10 ml έλαιο λεβάντας.

Λιώστε το λαρδί, προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε καλά. Εφαρμόστε το μείγμα που προκύπτει στις προσβεβλημένες περιοχές του δέρματος με τη μορφή κομπρέσας για 20 ημέρες. Μπορείτε να ρυθμίσετε μόνοι σας το χρόνο εμβάπτισης της κομπρέσας.

Οι ειδικευμένοι γιατροί επιτρέπουν τη χρήση λαϊκών θεραπειών για τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών. Ωστόσο, η αυτοθεραπεία δεν συνιστάται έντονα, καθώς μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση της γενικής κατάστασης και στην ανάπτυξη συναφών ασθενειών. Για να αποφύγετε τέτοιες συνέπειες, συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε μία από τις παραπάνω θεραπείες. Μόνο ένας εξειδικευμένος επαγγελματίας θα είναι σε θέση να αξιολογήσει την καταλληλότητα της χρήσης του και να εντοπίσει τυχόν αντενδείξεις.

Αραχιδέλαιο στην κοσμετολογία

Λόγω της μοναδικής του σύνθεσης, το φυστικέλαιο χρησιμοποιείται ευρέως στα καλλυντικά. Όταν χρησιμοποιείται τακτικά, σημειώνεται για:

• ευθυγράμμιση του χρώματος του δέρματος,
• αύξηση της ελαστικότητας του δέρματος,
• απαλλαγή από μικρές γραμμές έκφρασης και ρυτίδες,
• ενισχυμένα μαλλιά,
• απαλλαγή από τους μαύρους κύκλους κάτω από τα μάτια,
• αποκαθιστώντας τη φυσική λάμψη και επιταχύνοντας την ανάπτυξη των μαλλιών.

Οι αισθητικοί λένε ότι σήμερα υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών για καλλυντικά προϊόντα, η βάση των οποίων είναι το φυστικέλαιο. Ωστόσο, μόνο ορισμένες από αυτές παρουσιάζουν αποτελεσματικότητα.

Συνταγή 1
Για τη βελτίωση της κατάστασης του ξηρού δέρματος και την ενυδάτωσή του μπορεί να χρησιμοποιηθεί μάσκα, για την προετοιμασία της οποίας είναι απαραίτητη:

• 5 ml φυστικέλαιο,
• 10 ml φυσικής ξινή κρέμας.

Ανακατέψτε τα συστατικά στις αναγραφόμενες ποσότητες, απλώστε τα στο δέρμα του προσώπου και αφήστε τα για 20 λεπτά. Ξεπλύνετε μετά τον υποδεικνυόμενο χρόνο με δροσερό νερό χωρίς να χρησιμοποιήσετε σαπούνι ή άλλα καθαριστικά.

Συνταγή 2
Απομακρύνετε τη λάμψη και τη φλεγμονή από το λιπαρό ή λιπαρό δέρμα με τη βοήθεια μιας μάσκας που αποτελείται από τα ακόλουθα συστατικά:

• 2,5 ml φυστικέλαιο,
• 1 ασπράδι αυγού,
• 5 ml χυμό λεμονιού.

Ανακατέψτε τα συστατικά σε οποιοδήποτε δοχείο κατάλληλου μεγέθους και εφαρμόστε το μείγμα που προκύπτει στο πρόσωπο με ένα βαμβάκι. Αφήστε τη μάσκα για 15 λεπτά το πολύ, στη συνέχεια ξεπλύνετε με νερό σε άνετη θερμοκρασία και πλύνετε το δέρμα με οποιαδήποτε λοσιόν.

Συνταγή 3
Η ανακούφιση από τη φλεγμονή και η πρόληψη της εμφάνισης διαφόρων εξανθημάτων μπορεί να είναι ένα μείγμα των ακόλουθων συστατικών:

• 5 ml φυστικέλαιο,
• 50 ml ζωμού χαμομηλιού,
• 50 ml ζωμού τσουκνίδας.

Απλώστε το μείγμα στο πρόσωπο και το λαιμό και αφήστε το για περίπου 15 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε.

Συνταγή 4
Μπορείτε να βελτιώσετε την κατάσταση των ξηρών μαλλιών με μια μάσκα που παρασκευάζεται με τα ακόλουθα συστατικά:

• 30 ml φυστικέλαιο,
• 1 κρόκο αυγού,
• 200 ml ξινή κρέμα με πολλά λιπαρά.

Ανακατέψτε τα συστατικά στις αναγραφόμενες ποσότητες, ανακατέψτε καλά και εφαρμόστε σε όλο το μήκος των μαλλιών για 60 λεπτά. Ξεπλύνετε μετά το αναφερόμενο χρονικό διάστημα με το συνηθισμένο σας σαμπουάν.

Συνταγή 5
Αποτρέψτε την αραίωση και το σπάσιμο των κανονικών μαλλιών με το τακτικό λούσιμο με ένα σαμπουάν που περιέχει φυσικό φυστικέλαιο. Για τη σωστή συγκέντρωση, ρίξτε 100ml σαμπουάν και προσθέστε ακριβώς 5ml φυστικέλαιο.

Συνταγή 6
Μια μάσκα με τα παρακάτω προϊόντα θα βοηθήσει στην απομάκρυνση της λιπαρής γυαλάδας από τα μαλλιά και στην ομαλοποίηση της παραγωγής σμήγματος:

• 10 ml φυστικοβούτυρο,
• 1 ασπράδι αυγού,
• 100 ml κεφίρ χαμηλών λιπαρών.

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και εφαρμόστε στα μαλλιά για όχι περισσότερο από 60 λεπτά. Μετά από μία ώρα, ξεπλύνετε με το συνηθισμένο σας σαμπουάν.

Οι κοσμετολόγοι σημειώνουν ότι πριν από τη χρήση ενός συγκεκριμένου προϊόντος συνιστάται η δοκιμή για αλλεργικές αντιδράσεις, τις οποίες μπορεί να προκαλέσει ένα ή περισσότερα συστατικά της σύνθεσης. Απλώστε το προϊόν στο εσωτερικό του καρπού και αφήστε το για 5-7 λεπτά. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, ξεπλύνετε το με νερό χωρίς να τρίψετε το δέρμα με φανέλα. Εάν στο σημείο εφαρμογής εμφανιστεί εξάνθημα, κνησμός, ερυθρότητα, οίδημα ή άλλα σημάδια αλλεργικής αντίδρασης, αποφύγετε τη χρήση αυτών των καλλυντικών.

Πώς χρησιμοποιείται στη μαγειρική

Το φουντουκέλαιο χρησιμοποιείται επίσης ευρέως στη μαγειρική. Χρησιμοποιείται στην προετοιμασία των πρώτων και δεύτερων πιάτων, για τη βελτίωση της γεύσης των γλυκών αρτοσκευασμάτων, προστίθεται σε όλα τα είδη σάλτσας, σάλτσες για σαλάτες λαχανικών και κρέατος. Λόγω της απουσίας χοληστερόλης στη σύνθεσή του και της παρουσίας μεγάλου αριθμού χρήσιμων ουσιών, το έλαιο αυτό συνιστάται να αντικαθιστά πλήρως οποιοδήποτε άλλο φυτικό έλαιο στην παρασκευή πιάτων:

• για άτομα που πάσχουν από διαβήτη,
• παιδιά,
• σε ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα,
• άτομα με ασθένειες των νεφρών και του ήπατος.

Σε αυτή την περίπτωση, η αντικατάσταση του συνήθους λαδιού με φυστικοβούτυρο δεν θα αποτελέσει σοβαρό πρόβλημα. Τα γευστικά χαρακτηριστικά και το λεπτό άρωμά του θα ικανοποιήσουν ακόμη και τον πιο απαιτητικό γκουρμέ.

Μπορώ να τηγανίσω με φυστικοβούτυρο;

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η χρήση φιστικέλαιου για τηγάνισμα απαγορεύεται αυστηρά. Η άποψη αυτή είναι θεμελιωδώς λανθασμένη. Το φυστικέλαιο είναι το καλύτερο φυτικό λίπος για το τηγάνισμα λαχανικών, κρέατος και άλλων τροφίμων. Το λάδι είναι ιδανικό για τα Chips, καθώς επιταχύνει τη διαδικασία μαγειρέματος και δεν απορροφάται από τις φέτες πατάτας.

Επιπλέον, αυτό το μοναδικό φυτικό λίπος δεν μπορεί να απορροφήσει ξένες οσμές, γεγονός που καθιστά δυνατή τη χρήση του ίδιου λαδιού πολλές φορές και εξοικονομεί σημαντικά το κόστος αγοράς του.

Κίνδυνοι και αντενδείξεις

Παρά την υψηλή περιεκτικότητά του σε βιταμίνες, μακροθρεπτικά και μικροθρεπτικά συστατικά, το φυστικοβούτυρο μπορεί να είναι πολύ επιβλαβές για τον ανθρώπινο οργανισμό. Αυτό είναι δυνατό εάν το προϊόν καταναλώνεται σε υπερβολική ποσότητα και αγνοούνται οι ιατρικές αντενδείξεις. Να θυμάστε ότι η συστηματική υπέρβαση της ημερήσιας δόσης του προϊόντος θα οδηγήσει σε ανισορροπία των ωμέγα-3 και ωμέγα-6 οξέων και μπορεί να είναι μία από τις αιτίες καρδιαγγειακών παθήσεων.

Οι γιατροί απαγορεύουν αυστηρά την εισαγωγή του φυστικέλαιου στην καθημερινή διατροφή των ατόμων που πάσχουν από βρογχικό άσθμα ή έχουν ατομική δυσανεξία στο προϊόν. Σε περίπτωση αλλεργίας, η κατανάλωση αυτού του ελαίου μπορεί να οδηγήσει σε δραστικά αρνητικές συνέπειες μέχρι και το θάνατο.

Τα συστατικά του προϊόντος μπορεί να προκαλέσουν επιδείνωση των συμπτωμάτων και ανάπτυξη συναφών ασθενειών:

• αρθρίτιδα,
• αρθρίτιδα,
• ουρική αρθρίτιδα.

Σε όλες τις άλλες περιπτώσεις, η κατανάλωση του προϊόντος επιτρέπεται, αλλά μόνο σε μικρές ποσότητες.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε το φυστικοβούτυρο

Αξίζει να θυμάστε ότι τα προϊόντα κακής ποιότητας μπορούν επίσης να βλάψουν την υγεία σας. Θα πρέπει να δίνετε προσοχή στα ακόλουθα χαρακτηριστικά όταν αγοράζετε φυστικοβούτυρο για να αποφύγετε την αγορά βουτύρου χαμηλής ποιότητας:

1. Χρώμα. Το φυσικό, ανεπεξέργαστο λάδι πρέπει να έχει ομοιόμορφο κόκκινο-καφέ χρώμα. Το εξευγενισμένο λάδι πρέπει να έχει μια πιο ανοιχτή απόχρωση του κίτρινου. Η παρουσία διαφορετικού χρώματος υποδηλώνει ακατάλληλη αποθήκευση ή παρατυπίες στη συνταγή.
2. Γεύση. Το φυστικοβούτυρο πρέπει να έχει μια γεύση καρυδιού, ελαφρώς πικάντικη, η οποία μπορεί να είναι ελαφρώς ασθενέστερη μόνο αν το προϊόν έχει ραφιναριστεί.
3. Γεύση. Το προϊόν έχει έντονη, γλυκιά μυρωδιά, χωρίς ίχνος πικρίας. Ωστόσο, ένα αμυδρό άρωμα είναι ανεκτό στο εξευγενισμένο φυστικοβούτυρο.

Το αραχιδέλαιο καταναλώνεται σε μικρές ποσότητες, οπότε δεν συνιστάται η αγορά μεγάλων ποσοτήτων. Το προϊόν πρέπει να διατηρείται στο ψυγείο μετά το άνοιγμα. Για να μην αλλοιωθεί, βάλτε το λάδι σε ένα γυάλινο δοχείο και καλύψτε το με σφιχτό καπάκι.

Να θυμάστε ότι η κατανάλωση χαλασμένου λαδιού μπορεί να οδηγήσει σε τροφική δηλητηρίαση και άλλες ανεπιθύμητες συνέπειες.

Πώς να φτιάξετε φυστικοβούτυρο στο σπίτι

Είναι αδύνατο να φτιάξετε στο σπίτι φυστικοβούτυρο κατάλληλο για τηγάνισμα και για σάλτσα σαλάτας. Είναι, ωστόσο, πολύ εύκολο να φτιάξετε ένα βούτυρο ζυμαρικών που θα κάνει όλα τα νοικοκυριά ευτυχισμένα.

Πριν ετοιμάσετε τα ζυμαρικά, ετοιμάστε τα ακόλουθα υλικά:

• 250 γραμμάρια φιστίκια,
• 20 ml ηλιέλαιο,
• 10 ml μέλι,
• Μια πρέζα αλάτι.

Ξεκινήστε προετοιμάζοντας τα φιστίκια. Για να γίνει πλούσια η γεύση του τελικού προϊόντος, καβουρδίστε τα φιστίκια μέχρι να αποκτήσουν ένα χρυσαφένιο χρώμα. Μπορείτε να το κάνετε με όποιον τρόπο θέλετε - στο φούρνο, σε τηγάνι ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά το ψήσιμο, ψιλοκόψτε τα φιστίκια με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνουν λεία. Προσθέστε το αλάτι, το ηλιέλαιο και το μέλι και χτυπήστε ξανά.

Τοποθετήστε το έτοιμο προϊόν σε οποιοδήποτε γυάλινο δοχείο που μπορεί να καλυφθεί με σφιχτό καπάκι και διατηρήστε το στο ψυγείο.

Ενδιαφέροντα γεγονότα για τα φιστίκια

Γίνεται πολύς λόγος για τη μοναδικότητα και τα οφέλη των φιστικιών στην υγεία, γεγονός που εξηγεί τη διάδοση και τη δημοτικότητά τους. Ωστόσο, δεν γνωρίζουν αυτά τα γεγονότα όλοι οι λάτρεις αυτών των νόστιμων ξηρών καρπών:

1. Παρά το όνομά του "αραχίδα", ο καρπός του φιστικιού ωριμάζει όπως τα φασόλια - σε λοβούς. Ένα μόνο φυτό μπορεί να αναπτύξει έως και 40 λοβούς.
2. Η ημερήσια πρόσληψη φιστικιών δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 20 φιστίκια.
3. Από τη στιγμή που φυτεύεται το φυτό μέχρι τη συγκομιδή των καρπών, χρειάζονται μόνο 5 μήνες.
4. Αυτό το καταπληκτικό προϊόν χρησιμοποιείται για την κατασκευή δυναμίτη, πλαστικού και ακόμη και κόλλας.
5. Ένα μνημείο για το φιστίκι βρίσκεται στη Γεωργία (Plains City).