Πεπόνι: σύνθεση, ευεργετικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Το πεπόνι είναι ένα γλυκό φρούτο με λεπτή σάρκα στο εσωτερικό του. Το χρώμα του μπορεί να είναι λευκό, πορτοκαλί ή κιτρινωπό. Διατίθεται σε στρογγυλό ή οβάλ σχήμα. Τα ώριμα φρούτα μυρίζουν αχλάδι, μέλι ή ανανά. Το φυτό ανήκει στην οικογένεια των κολοκυθοειδών και είναι καλλιέργεια πεπονιού.

Σύνθεση και θερμίδες

Το πεπόνι είναι γεμάτο από διάφορα θρεπτικά συστατικά. Είναι οι βιταμίνες Β1, Β2, Α, C. Τα μακροθρεπτικά συστατικά που υπάρχουν στη σύνθεση είναι νάτριο, μαγνήσιο, κάλιο, από τα ιχνοστοιχεία υπάρχει ιώδιο, κοβάλτιο, σίδηρος. Το πεπόνι έχει 35 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια προϊόντος και επομένως θεωρείται χαμηλό σε θερμίδες. Έχει 7,4 g υδατανθράκων, 0,6 g πρωτεΐνης και 0,3 g λίπους.

Η χρησιμότητα του πεπονιού

Γενικά οφέλη

1. Η σύνθεση είναι πολύ πλούσια σε χρήσιμα μέταλλα, βιταμίνες και φυτικές ίνες. Η υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο χρησιμοποιείται για την αύξηση της αιμοσφαιρίνης. Η υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο χρησιμοποιείται στη θεραπεία καρδιαγγειακών παθήσεων, σε διάφορες παθολογικές καταστάσεις των νεφρών και του ήπατος.
2. Το πυρίτιο που περιέχεται έχει ευεργετικές επιδράσεις στα τοιχώματα των μυών, το δέρμα και τα μαλλιά. Είναι επίσης ευεργετικό για το νευρικό σύστημα: βελτιώνει τη διάθεση, μειώνει την ευερεθιστότητα και την αϋπνία, μειώνει την κόπωση. Το στοιχείο είναι σε θέση να αναγεννήσει τα εντερικά τοιχώματα, τα τοιχώματα του στομάχου και έχει ευεργετικές επιδράσεις σε άλλα εσωτερικά όργανα.
3. Η βιταμίνη C υπάρχει σε μεγάλες ποσότητες στο φρούτο. Διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη θεραπεία και την πρόληψη των ιογενών ασθενειών.
4. Οι φυτικές ίνες βοηθούν στην αναγέννηση της εντερικής χλωρίδας και στην απομάκρυνση της χοληστερόλης από τον οργανισμό.
5. Η καλλιέργεια πεπονιού χρησιμοποιείται συχνά για τη θεραπεία της δυσκοιλιότητας.
6. Το β-καροτένιο της καλλιέργειας έχει θετική επίδραση στα μαλλιά και τα νύχια.
7. Η ρετινόλη είναι υπεύθυνη για την αποκατάσταση του κερατοειδούς των ματιών και τη βελτίωση της όρασης.

Για γυναίκες

Το φυλλικό οξύ που περιέχεται στο φρούτο είναι ικανό να αποκαταστήσει το ορμονικό υπόβαθρο και να αποτρέψει τον κίνδυνο γυναικολογικών ασθενειών. Το κολλαγόνο μπορεί να κάνει το δέρμα ελαστικό και απαλό. Μπορεί να καταναλωθεί ως τρόφιμο ή να χρησιμοποιηθεί σε θεραπείες ομορφιάς. Οι μάσκες με πεπόνι κάνουν το δέρμα απαλό, εξαλείφουν την ξηρότητα και τους ερεθισμούς. Η βιταμίνη Α βοηθά το δέρμα να γίνει βελούδινο. Αποσκοπεί επίσης στην πρόληψη του καρκίνου της μήτρας, του μαστού και των ωοθηκών.

Για άνδρες

Η περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο βελτιώνει την ποιότητα και τη δραστηριότητα του σπέρματος. Ο πολτός είναι εξαιρετικό αφροδισιακό. Ο σίδηρος μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της καρδιακής λειτουργίας. Το προϊόν δεν πήζει το αίμα, γεγονός που αποτρέπει τους θρόμβους. Αυτό μειώνει τον κίνδυνο διαφόρων καρδιαγγειακών παθήσεων. Οι άνδρες πιστεύεται ότι έχουν μεγαλύτερη συχνότητα εγκεφαλικών επεισοδίων και καρδιακών προσβολών από ό,τι οι γυναίκες. Η βιταμίνη C βοηθά το ανοσοποιητικό σύστημα και το νικοτινικό οξύ αραιώνει το αίμα.

Εγκυμοσύνη

Τα μέταλλα και οι βιταμίνες που περιέχει έχουν θετική επίδραση στην ανάπτυξη του εμβρύου. Η κατανάλωση της καλλιέργειας πεπονιού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης θα μειώσει το πρήξιμο και θα καθαρίσει το σώμα από τις τοξίνες. Η παρουσία φολικού οξέος είναι μια βιταμίνη που πρέπει να έχετε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Κατά τον πρώτο όρο, αποτελεί τη βάση για τη διαμόρφωση του μελλοντικού παιδιού.

Το πεπόνι είναι αλλεργιογόνο, γι' αυτό είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν το καταναλώσετε.

Επιπλοκές δεν θα εμφανιστούν εάν δεν καταναλώνονται περισσότερα από 200 γραμμάρια πολτού την ημέρα.

Κατά τη διάρκεια του θηλασμού

Δεν συνιστάται η κατανάλωση πεπονιού κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, επειδή είναι φυσικό καθαρτικό. Το μωρό μπορεί να παρουσιάσει διάρροια και έντονο μετεωρισμό. Μια γυναίκα πρέπει να τρώει αυτό το μούρο μετά την ηλικία των 8 μηνών. Για την πρώτη φορά, αρκούν 50 γραμμάρια φρούτων. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε την αντίδραση του οργανισμού του παιδιού.

Για παιδιά

Η πρώτη γνωριμία του παιδιού με το πεπόνι δεν πρέπει να γίνεται πριν από την ηλικία του 1 έτους. Ξεκινήστε με μικρά κομμάτια πεπονιού και παρατηρήστε πώς αντιδρά το μωρό σας τις πρώτες ημέρες. Μόνο ώριμα φρούτα χωρίς πράσινες κηλίδες θα πρέπει να δίνονται στο παιδί σας. Το πεπόνι είναι καλύτερο να δίνεται αντί για σνακ. Συνιστάται να ταΐζετε το παιδί σας μόνο με κομμένα φρούτα, καθώς το προϊόν έχει παραμείνει στον αέρα για περισσότερες από 2 ώρες και μπορεί να προκαλέσει διάρροια. Για τα παιδιά, το πεπόνι είναι χρήσιμο επειδή ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνει την όραση, προάγει την ενεργό ανάπτυξη και εξέλιξη του σώματος.

Για απώλεια βάρους

Οι διατροφολόγοι συνιστούν την κατανάλωση του πολτού για όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Χάρη στις φυτικές ίνες που περιέχει, όλες οι τοξίνες αποβάλλονται από το σώμα. Συνιστάται η κατανάλωση του προϊόντος σε μερίδες που δεν υπερβαίνουν τα 300 γραμμάρια την ημέρα, το πρωί και το απόγευμα. Δεν πρέπει να καταναλώνεται πριν από τον ύπνο, καθώς είναι δύσκολο να χωνευτεί. Αν θέλετε να απαλλαγείτε από το περιττό βάρος, θα πρέπει να προτιμάτε τον φρέσκο πολτό και να αποφεύγετε τους σπόρους και το αποξηραμένο πεπόνι.

Για μέγιστο αποτέλεσμα, συνιστάται να κάνετε ρεπό και να τρώτε μόνο πολτό μία φορά την εβδομάδα, μοιράζοντας τα φρούτα σε 6 γεύματα. Το νερό χωρίς αέριο επιτρέπεται ως υγρό, τουλάχιστον 2 λίτρα την ημέρα. Το αποτέλεσμα είναι απώλεια 1 κιλού σε 24 ώρες.

Ποια είναι τα οφέλη των σπόρων πεπονιού;

1. Οι σπόροι πεπονιού είναι ένα εξαιρετικό αφροδισιακό. Οι αλεσμένοι σπόροι μπορούν να καταναλώνονται καθημερινά με ένα κουταλάκι του γλυκού. Η σκόνη αυτή μπορεί να ενισχύσει την ανδρική ισχύ.
2. Οι σπόροι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για νεφρικά προβλήματα.
3. Η σκόνη τους μπορεί να μειώσει το σάκχαρο στο αίμα.
4. Οι σπόροι πεπονιού χρησιμοποιούνται στην κοσμετολογία. Ένα αφέψημα από τους σπόρους πρέπει να τρίβεται στο δέρμα. Θα γίνει ελαστικό και βελούδινο.
5. Η πηκτίνη που περιέχεται σε αυτά είναι ικανή να βελτιώσει την κατάσταση της υγείας, να απομακρύνει τα μέταλλα από το σώμα. Οι σπόροι πεπονιού είναι ένα φυσικό καθαρτικό και διουρητικό. Χάρη στο φυλλικό οξύ, το οποίο αποτελεί μέρος της σύνθεσής του, βελτιώνει την εγκεφαλική λειτουργία. Οι σπόροι πεπονιού είναι χρήσιμοι σε ασθένειες του γαστρεντερικού συστήματος, διαβήτη, μολυσματικές αναπνευστικές ασθένειες.
6. Αυτοί οι σπόροι μπορούν να βοηθήσουν στον πόνο κατά την έμμηνο ρύση.

Σε 100 γραμμάρια ηλιόσπορων περιέχονται 555 θερμίδες.

Τα οφέλη και οι βλάβες του αποξηραμένου πεπονιού

Το αποξηραμένο πεπόνι δεν διαφέρει πολύ από το φρέσκο πεπόνι ως προς τη σύνθεση. Περιέχει κάλιο, μαγνήσιο και σίδηρο. Οι βιταμίνες Α και Β διατηρούνται, αλλά η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυξάνεται. Έχει 90 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια.

1. Το αποξηραμένο πεπόνι έχει ευεργετικές επιδράσεις στο δέρμα και τα οστά.
2. Η τακτική κατανάλωση βελτιώνει το καρδιαγγειακό σύστημα.
3. Το προϊόν έχει ευνοϊκή επίδραση στο νευρικό σύστημα, βελτιώνει τη διάθεση και μειώνει τα επίπεδα στρες στο σώμα.
4. Διατηρεί το φολικό οξύ, το οποίο είναι χρήσιμο για τις έγκυες γυναίκες.
5. Τα περιεχόμενα ένζυμα βελτιώνουν τον ύπνο και βοηθούν στην αντιμετώπιση της απώλειας ενέργειας. Οι φυτικές ίνες μπορούν να αποτοξινώσουν ήπια το έντερο.
6. Η βιταμίνη C συμβάλλει στη βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος και ενισχύει την εγκεφαλική δραστηριότητα.
7. Το χλώριο και το νάτριο που περιέχονται στο προϊόν μπορούν να ρυθμίσουν την ισορροπία νερού του σώματος.

Η υπερκατανάλωση του προϊόντος μπορεί να έχει διάφορες επιπτώσεις. Το αποξηραμένο πεπόνι πρέπει να αποφεύγεται κατά την περίοδο της γαλουχίας. Το ανώριμο σώμα του βρέφους δεν είναι σε θέση να χωνέψει μια τόσο βαριά ένωση. Το προϊόν δεν είναι επιθυμητό για άτομα που πάσχουν από διαβήτη, καθώς περιέχει πολλή ζάχαρη, ή για άτομα με γαστρεντερικές παθήσεις.

Ακόμη και το αποξηραμένο πεπόνι είναι αλλεργιογόνο. Τα άτομα με αλλεργικές αντιδράσεις θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικά όταν το καταναλώνουν. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες, δεν είναι κατάλληλο για υπέρβαρα άτομα.

Οφέλη χυμού πεπονιού

1. Ο χυμός πεπονιού είναι σε θέση να καθαρίσει απαλά το σώμα από επιβλαβείς τοξίνες, σκωρίες.
2. Διεγείρει τα νεφρά, αυξάνει τη διουρητική δράση, με αποτέλεσμα να εξαφανίζεται το πρήξιμο και η στασιμότητα των υγρών στο σώμα.
3. Το ρόφημα έχει θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα, βελτιώνει τη διάθεση και μειώνει το στρες.
4. Ο χυμός πεπονιού χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για να καθαρίσει και να μαλακώσει το δέρμα, αλλά και για να απαλλαγεί από την ερυθρότητα.
5. Ο χυμός περιέχει πολύ ασβέστιο, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στην αποκατάσταση των οστών και των νυχιών.
6. Ο χυμός πεπονιού μπορεί να ρυθμίσει την ισορροπία νερού του οργανισμού και επομένως είναι ένα εξαιρετικό καταπραϋντικό για τη δίψα.
7. Ενισχύει και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
8. Ο χυμός πεπονιού μπορεί να αναστείλει την ανάπτυξη παθήσεων όπως η μειωμένη ακοή και η μνήμη.
9. Το προϊόν έχει φυσικό χαλαρωτικό αποτέλεσμα, κατάλληλο για άτομα με υψηλή σωματική δραστηριότητα.

Πεπόνι στην ιατρική

1. Στην ιατρική χρησιμοποιείται ως καθαρτικό και διουρητικό.
2. Είναι χρήσιμο σε περίπτωση ανεπάρκειας λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά.
3. Προάγει την καλύτερη απορρόφηση των όγκων.
4. Διορίζεται σε αναιμία και αγγειακά προβλήματα.
5. Χρησιμοποιείται για την πρόληψη των κιρσών.
6. Ικανό να αποβάλλει τις τοξίνες και τη χοληστερόλη.
7. Βελτιώνει το μεταβολισμό του σώματος.

Στον σακχαρώδη διαβήτη

Συνιστάται να κάνετε ειδική διατροφή εάν έχετε αυτή την πάθηση. Το πεπόνι περιέχει φρουκτόζη, οπότε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσουν επιπλοκή στον ασθενή. Το γλυκαιμικό φορτίο του πεπονιού είναι 6,5 g. Σε περίπτωση διαβήτη τύπου 1, θα πρέπει να λαμβάνονται υπόψη η πρόσληψη υδατανθράκων και η σωματική δραστηριότητα. Για τον διαβήτη τύπου 2, επιτρέπεται η κατανάλωση έως και 200 γρ. του προϊόντος την ημέρα μόνο, μετά από ένα βαρύ γεύμα.

Σημαντικό: Ο γλυκαιμικός δείκτης του πεπονιού είναι 65 μονάδες.

Στην παγκρεατίτιδα

Κατά τη διάρκεια της έξαρσης της νόσου πρέπει να αποφεύγεται η κατανάλωση του προϊόντος. Η υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες επιβαρύνει τα κύτταρα. Η φρουκτόζη και οι φυτικές ίνες επιδεινώνουν την εντερική λειτουργία, με αποτέλεσμα αέρια, αλλοιωμένα κόπρανα και φούσκωμα. Η κατανάλωση φρούτων είναι δυνατή κατά την ύφεση, αλλά η ημερήσια δόση θα πρέπει να περιορίζεται στα 200 γραμμάρια. Για την καλύτερη λειτουργία του οργανισμού κατά τη διάρκεια της ασθένειας, συνιστάται η παρασκευή χυμών πεπονιού και μαρμελάδων. Η θερμική θεραπεία θα έχει ήπια επίδραση σε ένα εξασθενημένο σώμα.

Γαστρίτιδα

Απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση πεπονιού κατά τη διάρκεια του οξέος σταδίου. Όταν το μούρο εισέλθει στο στομάχι, θα απελευθερώσει μεγάλες ποσότητες οξέος προς επεξεργασία, οι οποίες θα συμβάλουν στο επώδυνο αποτέλεσμα. Το αχώνευτο πεπόνι που εισέρχεται στο έντερο μπορεί να προκαλέσει αυξημένο μετεωρισμό και δυσκοιλιότητα.

Κατά το στάδιο της ύφεσης, επιτρέπεται η κατανάλωση πεπονιού. Οι μερίδες πρέπει να είναι μικρές, περίπου 300 γραμμάρια την ημέρα. Τρώγεται καλύτερα ως ενιαίο προϊόν και ως σνακ.

Για δυσκοιλιότητα

Το πεπόνι συμβάλλει στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Όταν το στομάχι λειτουργεί κανονικά, το πεπόνι φτάνει γρήγορα στο έντερο. Όλες οι ευεργετικές ιδιότητες του προϊόντος απορροφώνται από τα τοιχώματά του και οι φυτικές ίνες βοηθούν στην αποβολή των τοξινών και των προηγούμενων τροφών. Η δυσκοιλιότητα περνάει γρήγορα και δεν παρατηρείται φούσκωμα.

Στην ουρική αρθρίτιδα

Συνιστάται η κατανάλωση πεπονιού στην ουρική αρθρίτιδα. Χάρη στη διουρητική του δράση, μπορεί να αποβάλει το ουρικό οξύ, τις τοξικές ουσίες. Το πεπόνι μπορεί να καταστείλει τις φλεγμονώδεις διεργασίες. Η τακτική κατανάλωση του προϊόντος οδηγεί σε βελτιωμένη δυναμική της θεραπείας της νόσου. Συνιστάται η κατανάλωση ωμού πολτού, αποξηραμένων προϊόντων καθώς και δημητριακών για την πρόληψη της νόσου.

Για το συκώτι

Μικρές ποσότητες πεπονιού επιτρέπονται κατά τη διάρκεια της ύφεσης της ηπατικής νόσου. Το μούρο βοηθά στον καθαρισμό του από τις τοξίνες. Στην κίρρωση του ήπατος, επιτρέπεται η κατανάλωση μικρών ποσοτήτων του προϊόντος. Για την ηπάτωση, συνιστάται να συμπεριληφθεί το πεπόνι στη διατροφή.

Πεπόνι στην κοσμετολογία

Αυτό το μούρο περιέχει τεράστιο αριθμό ευεργετικών ουσιών. Με τη βοήθεια του πεπονιού μπορείτε να απαλλαγείτε από την ακμή, την ακμή, την ερυθρότητα του δέρματος. Το προϊόν βοηθά στην εξάλειψη των λεπτών γραμμών και των ρυτίδων, κάνει το δέρμα απαλό και ελαστικό, θρέφει το δέρμα και τα μαλλιά. Το πεπόνι είναι σε θέση να διατηρήσει το χρώμα των μαλλιών και να τα προστατεύσει από επιβλαβείς παράγοντες.

Για το πρόσωπο

1. Ο χυμός πεπονιού μπορεί να ενυδατώσει και να θρέψει το ξηρό δέρμα με βιταμίνες. Θα χρειαστείτε το χυμό από 100 γραμμάρια πολτού. Είναι καλύτερα να σκουπίζετε το πρόσωπό σας τουλάχιστον 2 φορές την ημέρα.
2. Για το λιπαρό δέρμα και για την εξάλειψη της λάμψης είναι μια καλή μάσκα. Ανακατέψτε 100 γραμμάρια πολτού με μια κουταλιά της σούπας μέλι και ξινή κρέμα. Εφαρμόστε τη μάσκα στο πρόσωπο για 30 λεπτά. Ξεπλύνετε με ζεστό νερό.
3. Μια μάσκα με πολτό φρούτων είναι καλή για λάμψη και ομοιόμορφο τόνο. Ανακατέψτε 100 γραμμάρια πολτού φρούτων με μια κουταλιά της σούπας μέλι και ξινή κρέμα και έναν κρόκο αυγού. Εφαρμόστε τη μάσκα στο δέρμα για 20 λεπτά και ξεπλύνετε με δροσερό νερό.
4. Ο πολτός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να απαλλαγείτε από την ερυθρότητα και τις κηλίδες γήρανσης στο δέρμα. Ανακατέψτε μια κουταλιά της σούπας χυμό πεπονιού και χυμό λεμονιού. Τρίψτε το πρόσωπο με αυτό το τονωτικό και στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά με νερό.
5. Για την πρόληψη των ρυτίδων αναμείξτε πολτό πεπονιού, κρόκο αυγού, ξινή κρέμα και μέλι σε ίσες αναλογίες. Αφήστε τη μάσκα για 30 λεπτά.

Για τα μαλλιά

1. Οι μάσκες μαλλιών με πεπόνι μπορούν επίσης να ενισχύσουν τα μαλλιά. Για να το κάνετε αυτό, αναμείξτε 20 γραμμάρια πολτού πεπονιού με 1 κουταλιά της σούπας έλαιο κολλιτσίδας και έναν κρόκο αυγού. Κάντε μασάζ στις ρίζες των μαλλιών και, στη συνέχεια, αφήστε το να ζεσταθεί για 30 λεπτά. Σαμπουάν σχολαστικά.
2. Μπορείτε να αντιμετωπίσετε τα ξηρά και εύθραυστα μαλλιά. Ανακατέψτε τον πολτό με 20 γραμμάρια κολλιτσίδας και λάδι καρύδας. Εφαρμόστε ομοιόμορφα σε όλο το μήκος των μαλλιών για 20 λεπτά. Ξεπλύνετε με σαμπουάν.
3. Για απαλότητα και λάμψη, αναμείξτε 50 γρ. κονιάκ, 100 γρ. ζυμωμένο καφέ, προσθέστε 100 γρ. πολτό πεπονιού. Εφαρμόστε το μείγμα σε όλο το μήκος των μαλλιών για 15 λεπτά.
4. Ανακατέψτε τον πολτό με χυμό λεμονιού και λάδι jojoba για να δημιουργήσετε όγκο. Τρίψτε το μείγμα στις ρίζες των μαλλιών και αφήστε το για τουλάχιστον 40 λεπτά.

Βλάβες και αντενδείξεις

1. Λόγω των σύνθετων ενζύμων του προϊόντος, οι μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσουν εντερικές διαταραχές, φούσκωμα και ανάπτυξη μετεωρισμού.
2. Η κολοκύθα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και φρουκτόζη. Τα άτομα που πάσχουν από διαβήτη θα πρέπει να είναι προσεκτικά με το προϊόν.
3. Τα άγουρα φρούτα μπορεί να προκαλέσουν διάρροια, επομένως δεν είναι κατάλληλα για ασθενείς με γαστρίτιδα και έλκη.
4. Το πεπόνι είναι αλλεργιογόνο. Ως εκ τούτου, τα άτομα που είναι επιρρεπή σε αλλεργίες θα πρέπει να είναι προσεκτικά.
5. Οι έγκυες και οι γυναίκες που θηλάζουν θα πρέπει να το καταναλώνουν μόνο σε περιορισμένες ποσότητες. Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει καούρα και πόνο στο στομάχι.

Συμπτώματα δηλητηρίασης από πεπόνι

Το φρούτο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, γι' αυτό δεν συνιστάται να το ξεπλένετε με νερό και να το τρώτε με ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα. Δεν πρέπει να αναμιγνύεται με αλκοόλ. Ο καρπός μπορεί να προκαλέσει χημική δηλητηρίαση, καθώς τα πεπόνια υφίστανται επεξεργασία με διάφορα χημικά που συσσωρεύονται στη φλούδα και εισχωρούν στη σάρκα.

Τα νιτρικά άλατα που έχουν υποστεί επεξεργασία με τον καρπό, όταν καταποθούν, μπορούν να εμποδίσουν την κίνηση του οξυγόνου. Μπορεί να εμφανιστεί υποξία. Η χημική δηλητηρίαση δεν εκδηλώνεται πριν από 6 ώρες μετά την κατάποση. Τα συμπτώματα είναι σοβαρά. Η χημική δηλητηρίαση μπορεί να προκαλέσει ναυτία, πόνο και σοβαρή ζάλη. Εμφανίζονται ξαφνική κοιλιακή δυσφορία, έμετος, διάρροια και ηπατικός πόνος.

Η ακατάλληλη αποθήκευση και μεταφορά μπορεί να συμβάλει στην ανάπτυξη μυκήτων και μικροβίων στη φλούδα. Ο γλυκός πολτός αποτελεί εξαιρετικό έδαφος αναπαραγωγής για βακτήρια. Η δηλητηρίαση αυτή χαρακτηρίζεται από πόνους στο στομάχι, ναυτία και έμετο και αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος.

Η δηλητηρίαση από πεπόνι απαιτεί την κατανάλωση τουλάχιστον 1 λίτρου καθαρού, βρασμένου νερού, τη λήψη φαρμάκων απορρόφησης, ξεκούραση και κατάκλιση. Εάν τα συμπτώματα επιμένουν μετά από 24 ώρες, αναζητήστε ιατρική βοήθεια.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε πεπόνι

1. Ένα ώριμο πεπόνι έχει γλυκό άρωμα. Τα μη αρωματισμένα φρούτα δεν πρέπει να συλλέγονται.
2. Μπορείτε να καταλάβετε την ωριμότητα του φρούτου από τον ήχο του. Ένα ώριμο πεπόνι θα κάνει έναν απαλό θόρυβο όταν το χτυπάτε.
3. Η ωριμότητα μπορεί να προσδιοριστεί με το ξεφλούδισμα του καρπού. Όταν η φλούδα πιεστεί ελαφρά προς τα κάτω, θα επανέλθει στη θέση της. Το πεπόνι είναι ώριμο. Εάν η φλούδα έχει πιεστεί, ο καρπός είναι υπερώριμος και δεν πρέπει να καταναλωθεί.
4. Το χρώμα υποδηλώνει επίσης την ωριμότητά του. Το χρώμα πρέπει να είναι ομοιόμορφο και χωρίς μαύρα στίγματα.
5. Ο μίσχος πρέπει να είναι στεγνός.
6. Τα πεπόνια δεν πρέπει να αγοράζονται από πάγκους που βρίσκονται κοντά σε δρόμους. Η σκόνη από τα αυτοκίνητα μπορεί να εισχωρήσει στη φλούδα του φρούτου και να αναπτυχθούν εκεί βακτήρια.
7. Δεν πρέπει να αγοράσετε κομμένο μούρο. Μπορεί να περιέχει βακτήρια.
8. Όταν αγοράζετε πεπόνι, βεβαιωθείτε ότι έχει αποθηκευτεί σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.
9. Οι σπόροι θα πρέπει να ξεχωρίζουν εύκολα από τη σάρκα.

Εάν οι σπόροι είναι άδειοι και ξηροί, ο καρπός πρέπει να απορρίπτεται. Αυτό υποδηλώνει ότι έχει λιπανθεί με πολύ ισχυρά χημικά. Η κατανάλωσή του μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση.

Ολόκληρος ο καρπός μπορεί να διατηρηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα εάν τηρούνται ορισμένες συνθήκες αποθήκευσης. Η θερμοκρασία πρέπει να διατηρείται μεταξύ 0 και 3 βαθμών. Έχετε όμως κατά νου ότι η μακρά αποθήκευση στους 0 βαθμούς θα παγώσει τον καρπό και θα χάσει κάποια από τα θρεπτικά του συστατικά.

Τα κομμένα φρούτα πρέπει να διατηρούνται μόνο στο ψυγείο. Η παραμονή του εκεί για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν ενδείκνυται, καθώς με την πάροδο του χρόνου ο πολτός αρχίζει να παράγει επιβλαβή αέρια, τα οποία μπορεί να προκαλέσουν δηλητηρίαση.

Μπορεί να καταψυχθεί

Η σάρκα του πεπονιού μπορεί να διατηρηθεί με την κατάψυξη των ώριμων κομματιών. Αλλά θα χάσει κάποια από τα θρεπτικά συστατικά του. Είναι προτιμότερο να το στεγνώσετε και να το θεραπεύσετε.

Πώς να φάτε ένα πεπόνι σωστά

Τα φρούτα πρέπει να πλυθούν καλά πριν από το σερβίρισμα. Είναι καλύτερο να το αφήσετε σε ένα μπολ με νερό για 3 ώρες. Έτσι θα απαλλαγείτε από τα νιτρικά άλατα της φλούδας. Το πεπόνι σερβίρεται χωρίς κουκούτσι και κομμένο σε μικρά κομμάτια.

Όταν σερβίρετε πεπόνι θα πρέπει να εξετάσετε το μενού. Δεν πρέπει να αναμειγνύεται με γαλακτοκομικά προϊόντα και αλκοόλ, νερό ή ανθρακούχα ποτά. Μισή ώρα πρέπει να περάσει μετά το κύριο γεύμα. Υπενθυμίζεται ότι το πεπόνι είναι δύσπεπτο, οπότε δεν πρέπει να επιβαρύνετε το στομάχι σας.

Όταν το πεπόνι σερβίρεται σε κοινό πιάτο, πρέπει να κόβεται σε φέτες πλάτους όχι μεγαλύτερου των 3 εκατοστών. Το πεπόνι λαμβάνεται με τα χέρια, τα οποία στη συνέχεια σκουπίζονται με μια πετσέτα. Τρώτε τα φρούτα με μαχαίρι και πιρούνι.

Πόσο μπορεί να καταναλωθεί την ημέρα

Το πεπόνι πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο. Δεδομένου ότι θεωρείται προϊόν χαμηλών θερμίδων, δεν υπάρχει καμία βλάβη στον οργανισμό. Ωστόσο, η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων σάρκας πεπονιού, η οποία περιέχει ζάχαρη και φρουκτόζη, μπορεί να οδηγήσει στη συσσώρευση λιπαρών εναποθέσεων. Αυτό θα συμβεί αν δεν υπάρχει τακτική σωματική δραστηριότητα.

Δεν υπάρχει σαφής κατευθυντήρια γραμμή για την ημερήσια δόση. Θα πρέπει πάντα να καθοδηγείστε από την κατάσταση του σώματός σας.

Μπορώ να φάω το βράδυ;

Τα φρούτα θα πρέπει να καταναλώνονται όχι νωρίτερα από 2 ώρες μετά το γεύμα. Δεν συνιστάται να τρώτε πολύ πριν από τον ύπνο. Δύο μικρά κομμάτια είναι αρκετά. Το πεπόνι είναι ένα φυσικό διουρητικό. Η υπερκατανάλωση τροφής μπορεί να οδηγήσει σε συχνή ούρηση και πρήξιμο το πρωί. Η περίσσεια πεπονιού μπορεί επίσης να οδηγήσει σε διεργασίες ζύμωσης στο στομάχι και τα έντερα. Το πρωί μπορεί να εμφανιστεί μετεωρισμός ή διάρροια. Η διαδικασία πέψης του πεπονιού είναι πολύπλοκη και διαρκεί έως και δύο ώρες. Επομένως, αν θέλετε ένα γλυκό φρούτο το βράδυ, είναι προτιμότερο να το καταναλώσετε τουλάχιστον τρεις ώρες πριν από τον ύπνο.

Τι μπορεί να γίνει από πεπόνι: Συνταγές

Το μενού με τα πεπόνια είναι πολύ ποικίλο - από ελαφριές μαρμελάδες μέχρι σύνθετα ποτά. Μια απλή μαρμελάδα μπορεί να φτιαχτεί από πεπόνι. Για να το κάνετε αυτό, βράστε τον πολτό με τη ζάχαρη. Κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής ζέστης, μπορείτε να φτιάξετε μια δροσιστική κομπόστα. Απαιτείται νερό, πολτός και χυμός λεμονιού. Σερβίρετε το ποτό ελαφρώς παγωμένο.

Μια ποικιλία κέικ και μάφινς φτιάχνονται με πεπόνι. Ο γλυκός καρπός χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαλατών. Μπορεί να είναι φρουτώδεις ή λαχανικών. Επίσης, παρασκευάζονται ελαφριά παγωμένα επιδόρπια ή παγωτό. Για όσους έχουν όρεξη για γλυκό, υπάρχει μια συνταγή για μαρμελάδα πεπόνι. Η φρουκτόζη το κάνει πολύ γλυκό και έχει πικάντικη γεύση.

Για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους, ένα smoothie είναι η καλύτερη επιλογή. Δεδομένου ότι τα φρούτα έχουν λίγες θερμίδες, τα smoothies μπορούν να καταναλωθούν ως πλήρες σνακ. Για ένα ασυνήθιστο σνακ, το πεπόνι σερβίρεται ως χτυπημένο πεπόνι.

Παχύφυτα

Τα ώριμα φρούτα μπορεί να είναι κατάλληλα για προετοιμασία. Θα πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια, χωρισμένα από τη φλούδα. Για το σκοπό αυτό, χρειάζεστε μισό κιλό πολτό. Ετοιμάστε το σιρόπι ζάχαρης σε ξεχωριστή κατσαρόλα. Μόλις πάρει βράση, προσθέστε τις φέτες πεπονιού και σιγοβράστε για 7 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας καλά. Προθερμάνετε το φούρνο στους 100 βαθμούς και βάλτε μέσα τις φέτες πεπονιού. Για να μην κολλήσουν, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε χαρτί, τοποθετώντας τις φέτες σε απόσταση η μία από την άλλη. Στη συνέχεια, αφήστε τα στο φούρνο μέχρι να στεγνώσουν.

Αποθηκεύστε το τελικό προϊόν σε γυάλινο δοχείο με καλά κλειστό καπάκι. Η διατήρησή του σε δροσερό μέρος θα παρατείνει τη διάρκεια ζωής του έως και 6 μήνες.

Υπάρχουν 355 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αυτόνομο προϊόν, να γαρνιριστεί σε κέικ και να προστεθεί σε κέικ.

Τα ζαχαρωμένα φρούτα πεπονιού διατηρούν το φολικό οξύ και το ασκορβικό οξύ. Μπορεί να ενισχύσει την ανοσία.

Κομπόστα

Απαιτούνται ένα κιλό πολτός, 1,5 λίτρο νερό, τρεις φέτες λεμονιού και 200 γραμμάρια ζάχαρη. Κόψτε τον πολτό σε μικρούς κύβους και ανακατέψτε με το νερό, τη ζάχαρη και τα λεμόνια. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά. Σερβίρετε κρυωμένο. Η κομπόστα περιέχει τεράστια ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Καταλληλότερο για νεφροπάθειες, ήπαρ, παγκρεατίτιδα, καθώς θα είναι ένα εξαιρετικό διουρητικό, αποβάλλοντας τις τοξίνες και τη χολή. Το προϊόν έχει 97 θερμίδες ανά 100 ml.

Μαρμελάδα

Η μαρμελάδα πεπόνι έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Βοηθά στην αναγέννηση των μαλλιών και των νυχιών, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση και την αρτηριακή αρτηριακή πίεση και είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο την άνοιξη για την καταπολέμηση της έλλειψης βιταμινών.

Χρησιμοποιήστε τον πολτό και τη ζάχαρη για να φτιάξετε τη μαρμελάδα. Βάλτε τον πολτό σε μια κατσαρόλα και καλύψτε τον με ζάχαρη. Αφήστε το σε χαμηλή φωτιά. Να θυμάστε ότι κάποια από τα θρεπτικά συστατικά του θα χαθούν μετά το μαγείρεμα.

Κοκτέιλ

Ανακατέψτε 200 γραμμάρια πολτού, 150 γραμμάρια χυμό λεμονιού και μια κουταλιά μέλι σε ένα μπλέντερ. Σερβίρετε παγωμένο και γαρνίρετε με φύλλα δυόσμου. Το ρόφημα πεπονιού θα εξαλείψει τη δίψα, θα αναπληρώσει το ισοζύγιο νερού, θα βελτιώσει την ανοσία, θα διατηρήσει το σχήμα του σώματος, θα έχει θετική επίδραση στα μαλλιά και τα νύχια.

Υπάρχουν 211 θερμίδες ανά 100 ml smoothie.

Smoothies

Τα smoothies είναι υγιεινά smoothies. Είναι κατάλληλα για άτομα που είναι πολύ συγκεκριμένα με το σχήμα του σώματός τους. Για ένα smoothie απαιτούνται 300 γραμμάρια πολτού και 250 γραμμάρια γιαούρτι. Όλα πρέπει να αναμειχθούν μαζί μέχρι να γίνουν λείο μείγμα.

100 γραμμάρια του προϊόντος περιέχουν 58 θερμίδες. Ένα τέτοιο ποτό δεν μπορεί μόνο να σβήσει τη δίψα, αλλά και την πείνα.

Κρασί

Λόγω της φρουκτόζης και του ασκορβικού οξέος, το πεπόνι χρησιμοποιείται ως πρώτη ύλη για σπιτικό κρασί. Για το κρασί θα χρειαστείτε περίπου 9 κιλά πολτό πεπονιού, 2 κιλά κρυσταλλική ζάχαρη, 1 λίτρο νερό, κιτρικό οξύ, 200 γραμμάρια σουλτανίνας.

Κόψτε τον πολτό σε μικρά κομμάτια. Αδειάστε τον εκχυλισμένο χυμό σε ζυμωτήριο. Συμπληρώστε έως και 70%. Προσθέστε τις σουλτανίνες και το κιτρικό οξύ. Αποθηκεύστε το κρασί σε σκοτεινό, ζεστό δωμάτιο σε θερμοκρασία 23 βαθμών. Μετά από λίγες ημέρες προσθέστε τη ζάχαρη. Μετά από 3 εβδομάδες το κρασί θα είναι έτοιμο. Στον πυθμένα θα σχηματιστεί ένα λευκό ίζημα. Αδειάστε το κρασί σε μια καθαρή δεξαμενή χωρίς καθίζηση. Μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη ανάλογα με τη γεύση και βότκα για να το κάνετε πιο δυνατό. Τοποθετήστε το κρασί σε ένα δροσερό, σκοτεινό δωμάτιο σε θερμοκρασία όχι υψηλότερη από 18 βαθμούς. Κάθε 10 ημέρες ρίξτε το σε ένα καθαρό δοχείο. Επαναλάβετε τη διαδικασία έως ότου δεν σχηματιστεί άλλο ίζημα στον πυθμένα. Η περιεκτικότητα του οινοπνεύματος δεν θα υπερβαίνει το 12%. Το χρώμα εξαρτάται από την ποικιλία πεπονιού. Μπορεί να αποθηκευτεί έως και 1,5 έτος σε ερμητικά κλειστό γυάλινο δοχείο.

Χυμός

Για τον φρέσκο χυμό χρησιμοποιούνται μόνο ώριμα φρούτα. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μηχανικούς ή αυτόματους αποχυμωτές για να διατηρήσετε όσο το δυνατόν περισσότερες χρήσιμες βιταμίνες και στοιχεία. Ο τελικός χυμός έχει γεύση σαν μέλι και έντονο άρωμα. Μια ελαφριά ξινίλα μπορεί να εμφανιστεί όταν ο χυμός κρυώσει. Είναι χρήσιμο για τις ασθένειες των νεφρών, μπορεί να απομακρύνει την ουρία και τα βαριά άλατα, είναι ένα φυσικό και ασφαλές διουρητικό που δεν ξεπλένει χρήσιμες ουσίες από τον οργανισμό. Χάρη στις βιταμίνες του, το ρόφημα είναι σε θέση να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα. Το κάλιο στη σύνθεσή του βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς και τις ιδιότητες του αίματος.

Υπάρχουν 47 θερμίδες ανά 100 ml χυμού.

Σούπα

Για την προετοιμασία της σούπας θα χρειαστείτε: 4 ασκαλώνια, ελαιόλαδο και βούτυρο, ζωμό κρέατος, 1 ώριμο πεπόνι, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Τσιγαρίστε τα κρεμμύδια σε ελαιόλαδο και βούτυρο. Τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν σε μέτρια φωτιά. Ανακατέψτε το κρεμμύδι με τη σάρκα του πεπονιού και το ζωμό κρέατος. Χτυπήστε στο μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο. Σερβίρετε με απλή ψύξη. Γαρνίρετε τη σούπα με ένα φύλλο δυόσμου.

100 γραμμάρια σούπας περιέχουν 165 θερμίδες.

Σαλάτα

Για αυτή τη σαλάτα χρειάζεστε 400 γραμμάρια πολτού, 30 γραμμάρια κόκκινο κρεμμύδι, ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λάιμ, αλάτι και πιπέρι για γεύση και 100 γραμμάρια φέτα. Κόψτε τη σάρκα σε μικρούς κύβους. Ανακατέψτε το ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι με τον πολτό, ψιλοκόψτε το τυρί και αλατοπιπερώστε με ελαιόλαδο και χυμό λάιμ. Αλατοπιπερώνετε κατά βούληση.

Η σαλάτα έχει 335 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια.

Μπορούν τα σκυλιά να φάνε πεπόνι;

Είναι πλούσιο σε ζάχαρη, επιβλαβές για τα σκυλιά. Η λιχουδιά θα πρέπει να δίνεται στο σκύλο σας μόνο μετά από ένα κύριο γεύμα για να τον βοηθήσει να το χωνέψει καλύτερα. Θα πρέπει να χορηγείται χωρίς σπόρους ή φλούδες, καθώς αυτά μπορεί να προκαλέσουν σοβαρά πεπτικά προβλήματα. Τα φρούτα πρέπει να είναι φρέσκα- τα χαλασμένα φρούτα μπορεί να προκαλέσουν δηλητηρίαση στον οργανισμό του σκύλου σας.

Αν ένας σκύλος αρνείται το πεπόνι, δεν είναι πάντα ένα χαλασμένο φρούτο. Οι λόγοι μπορεί να είναι διαφορετικοί: ο σκύλος δεν αισθάνεται καλά ή έχει προσωπικές προτιμήσεις.

Η υπερκατανάλωση τροφής προκαλεί μια σειρά από προβλήματα. Μπορεί να αυξηθεί η ούρηση και να εμφανιστεί διάρροια. Οι επιπλοκές της υπερκατανάλωσης τροφής σε ένα σκύλο είναι πιο σοβαρές από ό,τι στον άνθρωπο. Ως εκ τούτου, η διατροφή του κατοικίδιου ζώου πρέπει να παρακολουθείται. Οι βιταμίνες μπορεί να απορροφώνται διαφορετικά σε ανθρώπους και σκύλους. Επομένως, δεν πρέπει να δίνετε στο κατοικίδιό σας αυτό το μούρο πολύ συχνά. Μια φορά κάθε εβδομάδα είναι αρκετή.

Δημοφιλείς ποικιλίες

Τορπίλη

Θεωρείται η πιο δημοφιλής ποικιλία. Καλλιεργείται στο Ουζμπεκιστάν. Στη Ρωσία, η ποικιλία αυτή άρχισε να καλλιεργείται από τα τέλη του 19ου αιώνα. Το όνομα "τορπίλη" είναι δημοφιλές. Σε κάθε περιοχή η ποικιλία αυτή έχει το δικό της όνομα. Είναι είδος που αγαπά τη ζέστη. Ένας καρπός που καλλιεργείται σε κατάλληλες συνθήκες μπορεί να έχει βάρος 15 κιλά. Ο ώριμος καρπός έχει κίτρινο χρώμα με λευκές αιχμές. Ο φλοιός είναι σκληρός και εύκολα ανεκτός σε μεγάλες αποστάσεις. Το γλυκό φρούτο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά παρόλα αυτά είναι εξαιρετικό για μέρες δίαιτας.

Η ποικιλία θεωρείται ποικιλία όψιμης ωρίμανσης, οπότε είναι προτιμότερο να αγοράσετε αυτό το πεπόνι όχι πριν από το τέλος Αυγούστου. Όταν επιλέγετε ένα φρούτο, κοιτάξτε προσεκτικά τη φλούδα του. Αποφύγετε τα λιωμένα πεπόνια, καθώς μπορεί να φιλοξενούν μικρόβια. Οι πράσινες ραβδώσεις είναι σημάδι ότι ο καρπός έχει υποστεί επεξεργασία με πολλά χημικά. Η σάρκα μιας ώριμης τορπίλης είναι λευκή. Οι πράσινες ραβδώσεις υποδηλώνουν ανωριμότητα και το κίτρινο υποδηλώνει χημικές ουσίες. Η πικρή σάρκα είναι το αποτέλεσμα της αρχόμενης σήψης. Ένα ώριμο φρούτο έχει άρωμα παρόμοιο με αυτό των αχλαδιών και του μελιού. Η έλλειψη οσμής σημαίνει ότι έχει υποστεί επεξεργασία με πολλά επιβλαβή φυτοφάρμακα.

Kolhoznitsa

Ο καρπός έχει σφαιρικό σχήμα. Η σάρκα είναι λευκή και τραγανή. Το βάρος ενός ώριμου καρπού φτάνει το 1,5 κιλό. Δεν είναι κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση. Αυτή η ποικιλία αντέχει εύκολα το κρύο, οπότε είναι δυνατή η καλλιέργειά της σε εξωτερικούς χώρους. Ο ώριμος καρπός έχει παρόμοια μυρωδιά με αχλάδια και μέλι. Εάν είναι άοσμο, σημαίνει ότι έχει υποστεί βαριά χημική επεξεργασία. Συνιστάται να αγοράζετε πεπόνι το νωρίτερο στα μέσα Αυγούστου. Τα φρούτα που πωλούνται νωρίτερα υφίστανται χημική επεξεργασία για να επιταχύνουν την ανάπτυξη. Ο άγουρος καρπός είναι επικίνδυνος για κατανάλωση, καθώς μπορεί να προκαλέσει σοβαρή δηλητηρίαση. Το σκληρό στόμιο υποδηλώνει άγουρα φρούτα και το μαλακό στόμιο υποδηλώνει υπερώριμα.

Altai

Ο καρπός έχει ωοειδές σχήμα και ζυγίζει έως και 1,8 kg. Ο ώριμος καρπός έχει έντονο πορτοκαλί χρώμα και λεία φλούδα χωρίς ραβδώσεις. Η σάρκα είναι ανοιχτό πορτοκαλί. Το πεπόνι μεταφέρεται δύσκολα λόγω του μαλακού φλοιού του. Δεν πρέπει να έχει εγκοπές ή φλέβες. Ο σκληρός φλοιός δείχνει ότι ο καρπός είναι ώριμος. Το χρώμα πρέπει να είναι ομοιόμορφο και η επιφάνεια πρέπει να είναι πεντακάθαρη. Ο πιο νόστιμος καρπός λέγεται ότι είναι μεσαίου μεγέθους.

Καραμέλα

Ο καρπός έχει σχήμα ωοειδές, πορτοκαλί χρώμα και έντονο πλέγμα. Ζυγίζει έως και 2 κιλά. Αυτή η ποικιλία μπορεί εύκολα να αντέξει την υγρασία. Ο σκληρός φλοιός επιτρέπει τη μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις. Η σάρκα του ώριμου πεπονιού έχει γεύση καραμέλας. Η ουρά ενός ώριμου μούρου είναι στεγνή και το στόμιο πρέπει να είναι σταθερό. Η φλούδα ενός ώριμου πεπονιού μπορεί εύκολα να γρατζουνιστεί. Η υπερβολικά ζαχαρούχα μυρωδιά υποδηλώνει υπερώριμα φρούτα.

Ethiopka

Η ποικιλία αυτή αναπαράχθηκε τεχνητά από Ρώσους κτηνοτρόφους. Έχει μεγάλο καρπό και αντέχει εύκολα τη ζέστη. Το τραχύ δέρμα έχει σκούρο κίτρινο χρώμα, με έντονες λευκές λωρίδες. Το μέγιστο βάρος είναι έως 4kg. Η καλύτερη εποχή για να αγοράσετε ένα ώριμο πεπόνι είναι ο Αύγουστος. Τα ώριμα φρούτα μυρίζουν ανανά. Εάν η φλούδα αφήνει λιπαρό υπόλειμμα στα χέρια, ο καρπός δεν πρέπει να συλλεχθεί, καθώς έχει υποστεί επεξεργασία με κερί κατά τη μεταφορά. Δεν είναι καλή ιδέα να παίρνετε πολύ καθαρά φρούτα - είναι πιθανό να έχουν πλυθεί πριν πωληθούν, πράγμα που σημαίνει ότι το φυσικό βακτηριακό υπόβαθρο έχει καταστραφεί. Και κανένας πωλητής δεν θα σας πει πόσο καιρό ένα τέτοιο πεπόνι βρίσκεται στο ράφι.

Lada

Ο καρπός είναι έντονα κίτρινος και έχει στρογγυλό σχήμα. Ο ώριμος καρπός φτάνει τα 2 κιλά και δεν έχει έντονο άρωμα. Η σάρκα είναι τρυφερή και τραγανή. Αυτή η ποικιλία αγαπά τη ζέστη, δεν ανέχεται την ξηρασία ή το βαρύ πότισμα. Το δέρμα είναι πολύ πυκνό και μεταφέρεται εύκολα. Η ποικιλία αυτή αντέχει καλά και δεν είναι ευαίσθητη στις ασθένειες. Συνιστάται η συλλογή των ώριμων καρπών στα τέλη Αυγούστου. Θα πρέπει να ακούγεται ένας υπόκωφος ήχος όταν χτυπάτε τη φλούδα. Ο ανώριμος καρπός έχει πράσινο χρώμα.

Ενδιαφέροντα στοιχεία για το πεπόνι

1. Το πεπόνι κατάγεται από την Κεντρική Ασία.
2. Δεν είναι ευαίσθητο στην υψηλή υγρασία, αλλά είναι ανεκτικό στην ξηρασία.
3. Το πεπόνι μπορεί να αποδώσει έως και 8 καρπούς τη φορά, που ζυγίζουν έως και 10 κιλά ο καθένας.
4. Το πεπόνι είναι ένα φυτό της οικογένειας των κολοκυθοειδών, μια καλλιέργεια κολοκύθας, ένα γένος του αγγουριού.
5. Το πεπόνι αποκαλείται επίσης "ψεύτικο μούρο".
6. Είναι ετήσιο φυτό.
7. Επί του παρόντος, δεν υπάρχει άγριο πεπόνι.
8. Η δεύτερη Κυριακή του Αυγούστου είναι η Ημέρα του Πεπονιού στο Τουρκμενιστάν.
9. Το πιο ακριβό πεπόνι στον κόσμο καλλιεργείται σε μια περιοχή της Ιαπωνίας. Το κόστος ανέρχεται σε 10.000 δολάρια ανά φρούτο.
10. Η Κίνα είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός αυτής της καλλιέργειας με περίπου 9 εκατομμύρια τόνους φρούτων ετησίως.
11. Μια ανατολίτικη παροιμία λέει: Το πεπόνι κάνει τα μαλλιά να λάμπουν, τα μάτια να αστράφτουν, οι άνδρες να είναι επιθυμητοί και οι γυναίκες όμορφες.
12. Το 90% του πεπονιού αποτελείται από νερό. Ως εκ τούτου, μπορεί εύκολα να σβήσει τη δίψα.
13. Το 2009 καταγράφηκε ένα πεπόνι βάρους 200 κιλών.

Φωτογραφία πεπονιού