Μέλι φαγόπυρου: τι είναι φτιαγμένο, τα οφέλη και οι βλάβες, οι χρήσεις

Ποιο προϊόν βοηθάει στο κρυολόγημα, χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική και την κοσμετολογία και το κυριότερο, υπάρχει στο σπίτι του 99% των οικογενειών; Η απάντηση είναι ξεκάθαρη - το μέλι. Κυκλοφορεί σε διάφορες ποικιλίες, καθεμία από τις οποίες έχει μοναδικές θεραπευτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται επίσης στη μαγειρική και την κοσμετολογία, τόσο σε επαγγελματικό όσο και σε οικιακό επίπεδο. Οι γιατροί και οι αισθητικοί δεν παραμελούν αυτό το προϊόν επειδή είναι ένας θησαυρός βιταμινών και μετάλλων που είναι συγκεντρωμένα σε αυτό σε μεγάλες ποσότητες.

Πώς παρασκευάζεται το μέλι από φαγόπυρο

Το φαγόπυρο είναι ένα φυτό με σκούρα κίτρινη γύρη, η οποία δίνει στο μέλι το σκούρο χρώμα του. Κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας (Ιούνιος-Ιούλιος), οι μελισσοκόμοι φέρνουν τις κυψέλες τους πιο κοντά στα χωράφια της ανθοφόρου καλλιέργειας, ώστε οι μέλισσες να μην διασκορπίζονται, αλλά να συλλέγουν μόνο το νέκταρ του φαγόπυρου. Εξαιτίας αυτού, η ποικιλία αυτή ονομάζεται μονοφλορία. Θεωρείται ένα από τα πιο μελιτοφόρα φυτά, γι' αυτό και κάθε χρόνο φυτεύονται όλο και περισσότερα χωράφια με αυτό. Ως αποτέλεσμα, δεν υπάρχει έλλειψη μελιού. Μόλις οι μέλισσες συλλέξουν, χρειάζονται χρόνο για να το βγάλουν έξω, ο οποίος διαρκεί 7-10 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, όλα τα ιχνοστοιχεία που περιέχει γίνονται ιδιαίτερα χρήσιμα και η περίσσεια νερού απομακρύνεται από το ίδιο το προϊόν. Στη συνέχεια, οι μέλισσες το σφραγίζουν στην κηρήθρα και οι μελισσοκόμοι προχωρούν στην άντληση του τελικού μελιού.

Το νέκταρ από φαγόπυρο διαφέρει από τα άλλα είδη στο ότι απορροφά τις ιδιότητες της ίδιας της καλλιέργειας. Και το φαγόπυρο είναι το πιο χρήσιμο δημητριακό εδώ και αιώνες. Συνιστάται για καρδιακά προβλήματα, αποκατάσταση μετά από καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια, αναιμία και αναιμία. Τα αποξηραμένα άνθη φαγόπυρου χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μαξιλαριών για την αντιμετώπιση των πονοκεφάλων - μια 20λεπτη θεραπεία είναι αρκετή για να τους εξαφανίσει. Το μέλι από φαγόπυρο συνιστάται σε άτομα που έχουν υποβληθεί σε επέμβαση κοιλότητας, επειδή τα αντισηπτικά και τα ένζυμα βοηθούν στην επιτάχυνση της επούλωσης και της συγκόλλησης των ιστών.

Γεύση και χρώμα του μελιού φαγόπυρου

Το μέλι από φαγόπυρο έχει μοναδικό χρώμα, που κυμαίνεται από ανοιχτό κίτρινο έως πλούσιο σοκολατί χρώμα. Όταν χύνεται σε ένα πιάτο, μπορείτε να δείτε ότι το χρώμα του νέκταρ είναι κεχριμπαρένιο με μια υποψία χαλκού. Η απόχρωση του πρόσφατα κατεβασμένου μελιού μπορεί να φτάσει μέχρι και το μαύρο. Και καθώς αποθηκεύεται και ανάλογα με τη θερμοκρασία, ο τόνος φωτίζεται. Η απόχρωση εξαρτάται επίσης από την καθίζηση του μελιού κατά την κρυστάλλωση, η οποία το καθιστά πιο ανοιχτόχρωμο.

Η γεύση αυτής της ποικιλίας δεν μπορεί να συγχέεται με καμία άλλη, και όταν έρχεται σε επαφή με τους βλεννογόνους, μπορεί να προκαλέσει μια ελαφριά αίσθηση τσιμπήματος. Είναι ελαφρώς πικρή και ξινή, γι' αυτό και θεωρείται αρσενική ποικιλία.

Είναι το μέλι φαγόπυρου σακχαρούχο;

Σακχαροποιείται, περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο μέλι. Χρειάζεται περίπου μια εβδομάδα για να εμφανιστούν τα πρώτα σημάδια κρυστάλλωσης και η πλήρης διαδικασία ολοκληρώνεται περίπου 2 έως 3 μήνες μετά τη συγκομιδή. Αυτό οφείλεται στην αλληλεπίδραση της υψηλής συγκέντρωσης γλυκόζης και των κόκκων γύρης που περιέχονται σε αυτό.

Η ταχεία κρυστάλλωση του μελιού φαγόπυρου αποτελεί ένδειξη της φυσικότητας του προϊόντος. Αυτό σημαίνει ότι δεν έχει προστεθεί άμυλο ή άλλα χημικά στην πρώτη ύλη. Έτσι, αν αγοράσετε ένα μέλι και αυτό γίνει γρήγορα σακχαρούχο, δεν πρέπει να εκπλαγείτε, αλλά μάλλον να χαρείτε που αγοράσατε ένα πραγματικό προϊόν, το οποίο, δυστυχώς, είναι σπάνιο.

Πώς να προσδιορίσετε αν ένα μέλι από φαγόπυρο είναι φυσικό

Για να διακρίνετε το πραγματικό μέλι από το ψεύτικο, πρέπει να κοιτάξετε τη σύστασή του όταν το αγοράζετε και να το δοκιμάσετε οπωσδήποτε. Χαρακτηριστικά:

1. Απόχρωση - ένα ομοιόμορφο, σκούρο χρώμα σε ολόκληρη την καταλαμβανόμενη περιοχή, χωρίς φωτεινά στρώματα.
2. Συνέπεια - αν γείρετε το βάζο, το μέλι πρέπει να είναι παχύρρευστο και να παραμένει στα τοιχώματα.
3. Γεύση - με αρκετά αισθητή πικράδα και οξύτητα.
4. Οσμή - σαφώς πικρή.

Υπάρχουν διάφορα πειράματα για την ανίχνευση της παρουσίας προσθέτων:

1. Αραιώστε μια μικρή ποσότητα μελιού σε ζεστό νερό και ρίξτε ιώδιο. Εάν το νερό αρχίσει να γίνεται μπλε, το μέλι έχει αραιωθεί με άμυλο.
2. Ανάψτε το. Αν ανάψει, το φυσικό μέλι δεν καίγεται και δεν αλλάζει ποτέ την αρχική του κατάσταση.
3. Αλείψτε το σε ένα κομμάτι ψωμί. Αν το ψωμί ή η φρατζόλα γίνεται υγρό όταν αλείφεται, το μέλι έχει αραιωθεί με σιρόπι ζάχαρης.
4. Ζεστάνετε την άκρη ενός μαχαιριού και βουτήξτε την στο μέλι. Το καφέ σημάδι σε αυτό μετά από αυτή τη διαδικασία είναι η ζάχαρη που χορηγήθηκε στις μέλισσες.
5. Πασπαλίστε το μέλι με άμυλο. Το πραγματικό μέλι δεν θα αντιδράσει και το άμυλο θα παραμείνει λευκό στην επιφάνεια.

Ποιο μέλι είναι καλύτερο: μέλι λουλουδιών ή μέλι φαγόπυρου

Αυτή είναι η ερώτηση που κάνουν όλοι όταν αγοράζουν μέλι. Όλοι γνωρίζουν τα οφέλη αυτού του προϊόντος μέλισσας, και αυτό είναι ένα αναμφισβήτητο γεγονός. Αλλά δεν σκέφτονται όλοι ποια ποικιλία είναι χρήσιμη για ορισμένα όργανα και χρησιμοποιείται για την πρόληψη ασθενειών και τη συνολική ενίσχυση της ανοσίας. Οι περισσότεροι άνθρωποι συνηθίζουν να επιλέγουν το νέκταρ με βάση τη γεύση του και όχι τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Αλλά ακόμη και μια επιφανειακή σύγκριση του μελιού λουλουδιών και του μελιού φαγόπυρου μπορεί να δείξει πόσο σημαντική είναι αυτή η επιλογή.

Το ανθόμελο είναι αποτελεσματικό για την υπερκόπωση, τους συχνούς πονοκεφάλους, τους νευρικούς κλονισμούς και την αϋπνία. Από όλες τις ποικιλίες με την έντονη γλυκύτητά της, είναι η πιο νόστιμη. Χωρίζεται σε υποείδη ανάλογα με την τοποθεσία των λουλουδιών και των μελισσοκομείων για τη συλλογή του, η οποία καθορίζει επίσης την απόχρωση, τη γεύση και το άρωμά του. Αυτή η ποικιλία είναι μοναδική καθώς περιέχει βιταμίνη Κ, η οποία είναι η μόνη που περιέχεται σε αυτήν, και ως εκ τούτου το προϊόν βελτιώνει την πήξη του αίματος. Συχνά, οι γιατροί αναφέρονται σε ανθοκομικές ποικιλίες για ορισμένες παθήσεις.

Όσον αφορά τα ένζυμα, τα αμινοξέα και τις βιταμίνες, υπολείπεται σημαντικά του φαγόπυρου. Τα λουλούδια είναι ένα από τα τρία κορυφαία αλλεργιογόνα, οπότε αυτή η αρνητική ιδιότητα μεταδίδεται στο μέλι. Το μέλι λουλουδιών πιο συχνά από το μέλι φαγόπυρου προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις. Επομένως, οι γυναίκες που θηλάζουν πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικές με αυτό, καθώς μπορεί εύκολα να προκαλέσει αλλεργίες στα παιδιά. Δεν πρέπει να καταναλώνεται από παιδιά κάτω των 2 ετών.

Όσον αφορά τη γεύση του, το μέλι από φαγόπυρο είναι κατώτερο από άλλες ποικιλίες λόγω της χαρακτηριστικής πικράδας και στυπτικότητας.

Φυσικά, όταν επιλέγετε μια συγκεκριμένη ποικιλία μελιού, θα πρέπει να ακούτε τη γευστική αίσθηση. Αλλά το προϊόν είναι τόσο θεραπευτικό που ακόμη και άνθρωποι που είναι δύσπιστοι απέναντι στην παραδοσιακή ιατρική έρχονται να πιστέψουν στη θαυματουργή αποτελεσματικότητα της φύσης.

Σύνθεση και θερμίδες

Η θρεπτική αξία του προϊόντος είναι 310 kcal ανά 100 γραμμάρια. Η τιμή είναι υψηλή λόγω της μεγάλης ποσότητας σακχαρόζης και φρουκτόζης. Δεδομένου όμως ότι το μέλι βοηθά στην αποβολή των τοξινών και στη διάσπαση των λιπών, η θερμιδική αξία σε αυτή την περίπτωση είναι πολύ προσωρινή.

Πρέπει να το ξέρετε αυτό! Όλες οι χρήσιμες ιδιότητες του μελιού διατηρούνται μόνο σε ζεστή κατάσταση. Μετά από θέρμανση πάνω από 40-50 βαθμούς, τα μέταλλα διαλύονται και μετατρέπεται σε άχρηστη ζάχαρη με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.

Το μέλι από φαγόπυρο είναι επίσης πλούσιο σε πρωτεΐνες. Είναι κατάλληλο για όσους υποφέρουν από μυϊκά προβλήματα.

Η σύνθεση του μελιού είναι ένα μπουκέτο από χρήσιμα μέταλλα όπως: σίδηρο, βόριο, ψευδάργυρο, ασβέστιο, κάλιο, φθόριο, γλυκόζη, χαλκό και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιοτίνη, νιασίνη, καροτίνη.

Όλα αυτά τα οφέλη για την υγεία καθιστούν το μέλι φαγόπυρου ένα ανώτερο προϊόν μεταξύ όλων των άλλων.

Γεγονός! Η πρώτη παραγωγή μελιού χρονολογείται από τη λίθινη εποχή. Πριν από 15.000 χρόνια, οι άνθρωποι άρχισαν να καταναλώνουν τη γλυκιά λιχουδιά. Δέκα χιλιετίες αργότερα, κατασκευάστηκαν οι πρώτες κυψέλες που μοιάζουν σχεδόν με τις σύγχρονες κυψέλες.

Χρήσιμες ιδιότητες του μελιού φαγόπυρου

Γενικά οφέλη

Λόγω της παρουσίας απλών σακχάρων και βιταμινών, τα οφέλη αυτής της ποικιλίας δεν αμφισβητούνται. Βοηθά στην αποκατάσταση της συνολικής λειτουργίας του οργανισμού και ενεργοποιεί τη διαδικασία του μεταβολισμού και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Οι γιατροί το συνιστούν για διάφορες παθολογικές καταστάσεις, όπως βρογχίτιδα, οξείες λοιμώξεις του αναπνευστικού συστήματος, ανισορροπία της εντερικής χλωρίδας, ουρολιθίαση και προβλήματα της χοληδόχου κύστης. Το νέκταρ φαγόπυρου ομαλοποιεί την οξύτητα, ενδείκνυται για τη θεραπεία και την πρόληψη των ελκών και των χρόνιων παθήσεων του στομάχου. Οι ευεργετικές επιδράσεις του στο δέρμα, τα μαλλιά, τη διάθεση και τον ύπνο έχουν αποδειχθεί εδώ και αιώνες. Χάρη στην υψηλή διατροφική του αξία, κορεάζει τον εγκέφαλο με γλυκόζη, γεγονός που αποτελεί μεγάλη βοήθεια για τα άτομα των οποίων η εργασία περιλαμβάνει συνεχή πνευματική δραστηριότητα.

Προκειμένου το μέλι να δώσει περισσότερα ένζυμα και αμινοξέα στον οργανισμό, πρέπει να κρατηθεί στο στόμα για λίγο και μόνο μετά να καταποθεί. Με αυτόν τον τρόπο όλα τα θρεπτικά συστατικά ενεργοποιούνται και απορροφώνται από τη βλεννογόνο μεμβράνη του στόματος και από εκεί περνούν στην κυκλοφορία του αίματος και εξαπλώνονται σε όλο το σώμα.

Προσθέτοντας μέλι στην καθημερινή σας διατροφή, μπορείτε να απαλλαγείτε από τα δερματικά προβλήματα. Η ακμή και τα εξανθήματα θα εξαφανιστούν. Το δέρμα θα είναι ενυδατωμένο, ομοιόμορφο και λαμπερό. Τα μαλλιά σας θα σταματήσουν να πέφτουν, θα είναι πιο ευκολοχτένιστα και δεν θα σπάνε.

Μια κουταλιά της σούπας την ημέρα με άδειο στομάχι μπορεί να λύσει δύο προβλήματα. Αυτή η συνήθεια κάνει καλό στη μνήμη. Το ασβέστιο που περιέχεται σε υψηλή συγκέντρωση στο μέλι φαγόπυρου επηρεάζει τη λειτουργία του εγκεφάλου. Το στομάχι μπορεί επίσης να θεραπευτεί με αυτόν τον τρόπο - οι αντιβακτηριακές ουσίες προάγουν την ταχεία επούλωση του βλεννογόνου.

Καθώς το μέλι είναι ένα μοναδικό προϊόν που προσαρμόζεται στο βιολογικό ρυθμό του ατόμου, έχει ηρεμιστική επίδραση όταν ξυπνάει, ενώ όταν ξυπνάει, δίνει μια ώθηση ζωντάνιας και ενέργειας και βάζει τον εγκέφαλο σε λειτουργία. Στο τέλος της ημέρας το μέλι προάγει τη χαλάρωση και τον ξεκούραστο ύπνο, καταπολεμώντας εύκολα την αϋπνία.

Αυτό είναι ενδιαφέρον! Ιάπωνες επιστήμονες απέδειξαν το γεγονός ότι το μέλι φαγόπυρου διασπά τα ραδιονουκλίδια. Έτσι, στη δεκαετία του '70 του εικοστού αιώνα, οι γιατροί συνταγογράφησαν θεραπεία στα θύματα της ακτινοβολίας με τη μορφή καθημερινής πενταπλής πρόσληψης νέκταρ από μονόφυλλο.

Αξίζει όμως να επισημανθούν τα οφέλη της για τις γυναίκες και τους άνδρες ξεχωριστά. Ως εκ τούτου, θα εξετάσουμε επίσης τις θεραπευτικές ιδιότητες σημείο προς σημείο.

Για γυναίκες

1. Ορισμένοι γιατροί, μαζί με τα φάρμακα, συμβουλεύουν να χρησιμοποιούν μέλι και να φτιάχνουν λοσιόν από αυτό για γυναικολογικές παθήσεις. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το μέλι καταπολεμά τους μύκητες που προκαλούν συχνότερα λοιμώξεις των γεννητικών οργάνων.
2. Το προϊόν αυτό ρυθμίζει το ενδοκρινικό σύστημα.
3. Αυτό το δώρο της φύσης ρυθμίζει και αποκαθιστά την ορμονική ισορροπία, η οποία είναι ιδανική κατά τη διάρκεια του PMS, της εγκυμοσύνης και μετά από αυτήν.
4. Μετά την έκτοπη εγκυμοσύνη, το μέλι βοηθάει στην αναγέννηση των βλεννογόνων, την ταχεία επούλωση και την αποκατάσταση της γυναικείας λειτουργίας.

Για άνδρες

1. Η καθημερινή χρήση του μελιού βοηθά στη βελτίωση της ισχύος.
2. Αυτή η μέλισσα βοηθά στη θεραπεία της υπογονιμότητας, η οποία σχετίζεται με την κινητικότητα του σπέρματος.
3. Το μέλι ρυθμίζει τη λειτουργία του προστάτη.
4. Μετά τη διακοπή του καπνίσματος, το μέλι βοηθά στη διάσπαση της νικοτίνης που έχει απομείνει.

Εγκυμοσύνη

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, υπάρχουν ορισμένα προβλήματα που σχετίζονται με τη λήψη φαρμάκων. Υπάρχουν ορισμένες αντενδείξεις για τα περισσότερα από αυτά, αλλά το κρυολόγημα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι δυστυχώς μερικές φορές αναπόφευκτο. Ως εκ τούτου, οι γιατροί συνιστούν συχνά την αποφυγή της φαρμακευτικής αγωγής και την κατανάλωση ζεστού γάλακτος με μέλι από φαγόπυρο για την καταπολέμηση της πάθησης. Το ποσοστό των ατόμων που υποφέρουν από αλλεργικές αντιδράσεις σε αυτή την ποικιλία είναι μικρό - μόνο το 0,1% του πληθυσμού.

Η εισαγωγή μικρών δόσεων μελιού στη διατροφή μιας εγκύου έχει θετική επίδραση στην υγεία τόσο της μητέρας όσο και του παιδιού.

Ενδιαφέρον! Υπάρχει μια θεωρία ότι ο διάσημος θεραπευτής Ιπποκράτης έζησε σε μεγάλη ηλικία και πέθανε στα 110 του χρόνια μόνο επειδή έτρωγε μέλι κάθε μέρα. Ταυτόχρονα ήταν ο πρώτος γιατρός που απέδειξε την ικανότητα του μελιού να καταπολεμά οξείες αναπνευστικές ασθένειες.

Οφέλη του μελιού φαγόπυρου για την απώλεια βάρους

Παρά το γεγονός ότι το νέκταρ αποτελείται κατά 95% από γλυκόζη, σακχαρόζη και φρουκτόζη, περιέχει αρκετούς υδατάνθρακες - 70% της συνολικής σύνθεσης σε 100 γραμμάρια (10% της ημερήσιας δόσης). Αυτή η γλυκύτητα βοηθά να χάσετε εύκολα τα περιττά κιλά και να καθαρίσετε τον οργανισμό από τις βλαβερές τοξίνες καθαρίζοντας τον εντερικό σωλήνα.

Σε αντίθεση με άλλα μέλια, το μέλι φαγόπυρου πρέπει να συμπεριληφθεί στη δίαιτά σας για την απώλεια βάρους. Η ξινή, πικρή γεύση του αποτρέπει την υπερκατανάλωση υδατανθράκων, ρυθμίζοντας έτσι τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, ώστε να μην εναποτίθεται περιττό λίπος στο σώμα. Και το νέκταρ φαγόπυρου περιέχει επίσης πρωτεΐνες, οι οποίες ενισχύουν τα συστατικά καύσης λίπους των φρούτων και των μπαχαρικών που χρησιμοποιούνται στις δίαιτες.

Η υγιεινή διατροφή, τα βιολογικά προϊόντα και ο υγιεινός τρόπος ζωής είναι πολύ δημοφιλή στις μέρες μας, αλλά δεν τα ακολουθούν όλοι. Είναι δύσκολο να αντισταθείτε στον πειρασμό να φάτε μια σοκολάτα, ένα μπιφτέκι ή ένα γλυκό ανθρακούχο νερό. Λοιπόν, το νέκταρ βοηθά στην εξάλειψη όλων των ζημιών από το φαγητό χωρίς να συσσωρεύονται τα επιπλέον κιλά. Το μέλι είναι επίσης εξαιρετικό για σνακ. Μπορείτε να το προσθέσετε στο κεφίρ, να το ρίξετε πάνω σε κομμένα μήλα ή να το φάτε με τσάι.

Υπάρχουν 3 καλύτερες φόρμουλες για ποτά αδυνατίσματος που έχουν υπέροχη γεύση και θα βοηθήσουν στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους:

1. Μέλι και κανέλα - το δεύτερο συστατικό αναστέλλει την ανάπτυξη των λιποκυττάρων και ενισχύει επίσης τις αποτοξινωτικές ιδιότητες του μελιού. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε ζεστό νερό με νέκταρ. Είναι προτιμότερο να το πίνετε το βράδυ, καθώς αυτή είναι η ώρα της ημέρας που τα έντερα λειτουργούν καλύτερα. Η συνήθεια να το πίνετε κάθε μέρα για 2 εβδομάδες μπορεί να ξεκινήσει τη διαδικασία του μεταβολισμού και να ενισχύσει τα εντερικά τοιχώματα και τους μυς. Θα απαλλαγείτε επίσης από τη δυσκοιλιότητα.
2. Μέλι και γαρύφαλλο - το μπαχαρικό επιταχύνει το μεταβολισμό και έχει επίσης πολλές θεραπευτικές ιδιότητες και καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα. Το πρωί με άδειο στομάχι, αυτό το νερό θα είναι ένα εξαιρετικό ξεκίνημα της ημέρας - θα μειώσει την όρεξη και θα ξεκινήσει το σώμα.
3. Μέλι από φαγόπυρο, λεμόνι και τζίντζερ - θα μπορούσατε να κάνετε διάλεξη για αυτόν τον συνδυασμό. Είναι χρήσιμα ξεχωριστά, αλλά μαζί αποτελούν ένα μπουκέτο βιταμινών που θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα, θα βελτιώσει τη διάθεσή σας και θα σας ενεργοποιήσει και θα σας αναζωογονήσει. Αν το πίνετε κατά τη διάρκεια της ημέρας, η γλυκόξινη γεύση και η πικάντικη γεύση του τζίντζερ θα κάνουν το ρόφημα λιγότερο επιθυμητό για ένα γλυκό σνακ. Θα πρέπει να πίνετε ένα ποτήρι από το ποτό πριν από το γεύμα, το οποίο θα σας βοηθήσει να πάρετε μια μικρότερη μερίδα και το φαγητό που τρώτε θα απορροφηθεί από τον οργανισμό σας χωρίς τον κίνδυνο λιπαρών εναποθέσεων.

Αυτά τα ποτά πρέπει να περιλαμβάνονται στην καθημερινή σας διατροφή και δεν χρειάζεται να επιλέξετε μόνο ένα. Μπορούν να συνδυαστούν. Δεν θα υπάρξει καμία βλάβη, καθώς απαιτείται μόνο ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι παντού. Μαζί με τη σωστή διατροφή και την άσκηση, λειτουργούν με διπλό αποτέλεσμα. Έχοντας όχι ένα συγκεκριμένο αποτέλεσμα, αλλά ένα αθροιστικό αποτέλεσμα από πολλά, αυτά τα ροφήματα θα είναι σε θέση να λειτουργήσουν σε ολόκληρο το σώμα, ενισχύοντας και αναζωογονώντας το.

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, το νέκταρ μπορεί να είναι ένα δευτερεύον προϊόν που ενισχύει το αποτέλεσμα του κύριου προϊόντος. Για παράδειγμα, χυμός γκρέιπφρουτ. Το γκρέιπφρουτ είναι ένα αυτάρκες φρούτο για την απώλεια βάρους, ο χυμός και ο πολτός του οποίου περιλαμβάνονται σε διάφορες δίαιτες. Αν όμως αλέσετε τα αποφλοιωμένα φρούτα στο μπλέντερ ή στύψετε το χυμό τους και προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι, η επίδραση των φρούτων θα τριπλασιαστεί. Απολαύστε το 20 λεπτά πριν από τον ύπνο.

Και μην ξεχνάτε, αν δεν εγκαταλείψετε το ψήσιμο, τα γλυκά, τα τηγανητά και τα αλμυρά φαγητά, τότε το μέλι δεν θα βοηθήσει απλά επειδή από μόνο του δεν μπορεί να αντιμετωπίσει τόσα πολλά βλαβερά προϊόντα.

Θεραπευτικές ιδιότητες του μελιού φαγόπυρου

Η πικάντικη γεύση και η αίσθηση μυρμηγκιάσματος στη γλώσσα υποδηλώνουν ότι το μέλι φαγόπυρου είναι ένα φυσικό αντιβακτηριακό γνωστό σε όλους. Τα κύρια προβλήματα που επιλύονται από τις ευεργετικές ιδιότητες του προϊόντος της μέλισσας:

1. Εμπλουτισμένο με ψευδάργυρο, επηρεάζει τον αμφιβληστροειδή, αποκαθιστώντας και βελτιώνοντας έτσι την όραση.
2. Λόγω των φυσικών αντιβιοτικών που περιέχει, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στις οξείες λοιμώξεις του αναπνευστικού.
3. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σίδηρο, ενδείκνυται σε άτομα με καρδιαγγειακή ανεπάρκεια και που πάσχουν από προβλήματα πίεσης. Και ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση, δηλαδή η υψηλή μειώνει και η χαμηλή αυξάνει. Επίσης, το νέκταρ βοηθά το σώμα να προσαρμοστεί μετά από εγκεφαλικά επεισόδια.
4. Απαραίτητο για την επούλωση πληγών και δερματικών παθήσεων. Αυτό οφείλεται στις αντιβακτηριακές και αντισηπτικές ουσίες που περιέχει.
5. Βελτιώνει τη διάθεση και ανακουφίζει από το στρες. Οι βιταμίνες της ομάδας Β, η Ε και η γλυκόζη ηρεμούν το νευρικό σύστημα χωρίς να προκαλούν υπνηλία.
6. Η βιταμίνη Β12 είναι χρήσιμη στη θεραπεία γαστρεντερικών διαταραχών.

Ενδιαφέρον γεγονός: Το μέλι από φαγόπυρο περιέχει 22 από τα 24 απαραίτητα μικροθρεπτικά συστατικά για τη σωστή ανάπτυξη των οστών.

Συνταγές παραδοσιακής ιατρικής με μέλι φαγόπυρου

Τα μάτια

1. Αν αισθάνεστε κόπωση των ματιών λόγω της πολύωρης εργασίας στον υπολογιστή το βράδυ, απλώστε ένα λεπτό στρώμα μέλι στο άνω βλέφαρο. Αυτό όχι μόνο θα βοηθήσει στην ανακούφιση από την κούραση και το πρήξιμο των βλεφάρων, αλλά και στην εξάλειψη της ερυθρότητας.
2. Για το σύνδρομο ξηροφθαλμίας, μουλιάστε ένα βαμβάκι σε νερό με μέλι και καλύψτε τα βλέφαρα για 20 λεπτά.
3. Το μέλι εξουδετερώνει τις μολύνσεις των ματιών - παγώστε νερό με ένα κουταλάκι του γλυκού προηγουμένως και παγώστε τα μάτια σας το βράδυ.

Γρίπη και άλλες αναπνευστικές ασθένειες

Το ζεστό γάλα με μέλι είναι γνωστό σε όλους από την παιδική ηλικία. Παρά τις αντικρουόμενες απόψεις, βοηθά σε 9 στις 10 περιπτώσεις. Συνταγές:

1. Πικρή αλόη αναμεμειγμένη με γλυκό μέλι σε αναλογία 1:4. Πρέπει να χρησιμοποιείται 3 φορές την ημέρα.
2. Αλέστε το λεμόνι στο μπλέντερ και ανακατέψτε το με το μέλι. Αφήστε το να εμποτιστεί για μερικές ώρες και πιείτε το 3 φορές την ημέρα.

Αρτηριακή πίεση και καρδιακές παθήσεις

1. Θρυμματισμένα βακκίνια ή χυμό βακκίνιο, προσθέστε μέλι, πάρτε 2 φορές την ημέρα.
2. Τρίψτε παντζάρια, στύψτε τα και βάλτε μέλι (1 κουταλάκι του γλυκού). Πίνετε 2 φορές την ημέρα.
3. Τεμαχισμένα καρύδια αναμεμειγμένα με προϊόν μέλισσας. Η πορεία αυτής της θεραπείας - τουλάχιστον ένα μήνα, 3 κουταλιές της σούπας του μείγματος θα πρέπει να τρώγονται κάθε μέρα. Η αρτηριακή πίεση θα ομαλοποιηθεί και οι πονοκέφαλοι θα εξαλειφθούν.

Πληγές και εγκαύματα

Σε αυτές τις περιπτώσεις, ένας επίδεσμος θα είναι αποτελεσματικός. Εφαρμόστε μικρή ποσότητα μελιού στην πληγείσα περιοχή και εφαρμόστε γάζα.

Κατάθλιψη και νευρικότητα

Η ημέρα πρέπει να ξεκινά με ζεστό νερό με μέλι. Θα καθαρίσει το σώμα από τις τοξίνες και θα ηρεμήσει το νευρικό σύστημα.

Αν πίνετε αυτό το ποτό 30-40 λεπτά πριν από τον ύπνο, προσαρμόζοντας το βιολογικό ρολόι του ατόμου, θα απαλλαγείτε από την αϋπνία.

Ασθένειες του στομάχου και του εντέρου

1. Αλέστε τα δαμάσκηνα, τις σουλτανίνες και ανακατέψτε με το μέλι. Το επιδόρπιο θα τονώσει το έντερο και θα ανακουφίσει από τη δυσκοιλιότητα.
2. Το αγνό μέλι θα ανακουφίσει τους πόνους του στομάχου, τη ναυτία και τις καούρες.

Μέλι φαγόπυρου στην κοσμετολογία

Σύμφωνα με το μύθο, η Κλεοπάτρα λέρωσε το χέρι της με μέλι. Το παρατήρησε μόνο το βράδυ και τρόμαξε όταν το έπλυνε και διαπίστωσε ότι το δέρμα στο χέρι της ήταν πολύ πιο μαλακό από το άλλο. Μετά από αυτό το πείραμα, η Αιγύπτια βασίλισσα εισήγαγε το λουτρό με μέλι στις τακτικές της περιποιήσεις ομορφιάς (στις οποίες έδινε μεγάλη σημασία). Το δέρμα και τα μαλλιά της ήταν πάντα γνωστό ότι ήταν σε άριστη κατάσταση, γι' αυτό και το γλυκό αυτό προϊόν χρησιμοποιείται και στον σύγχρονο κόσμο.

Οι γυναίκες πάντα προσπαθούσαν για τέλεια λεία επιδερμίδα χωρίς σπυράκια, ρυτίδες και άλλες ατέλειες. Όταν δεν υπήρχαν χημικές καλλυντικές θεραπείες, χρησιμοποιούσαν αυτοσχέδιες θεραπείες. Χάρη σε αυτές, μέσα από δοκιμές και λάθη, έχουν επιβιώσει μέχρι σήμερα σπουδαίες μάσκες που βοηθούν στη διατήρηση ή την επίτευξη άριστης υγείας του δέρματος και των μαλλιών.

Η χρήση του μελιού συναντάται επίσης σε επαγγελματικά ινστιτούτα ομορφιάς. Περιλαμβάνεται κυρίως σε:

• μάσκες και απολέπιση προσώπου,
• σαμπουάν και μάσκες μαλλιών.

Το μέλι φαγόπυρου είναι το καταλληλότερο για αυτές τις θεραπείες. Για το σκοπό αυτό πρέπει να χρησιμοποιείται ζαχαρούχο προϊόν. Σε αυτή την κατάσταση απολεπίζει, γυαλίζει, θρέφει και ενυδατώνει ταυτόχρονα το δέρμα. Μπορείτε να το αφήσετε στο δέρμα σας για λίγα λεπτά - θα το θρέψει επίσης με ιχνοστοιχεία, θα μειώσει τη φλεγμονή και την ερυθρότητα.

1. Περιτύλιγμα μελιού. Αυτή η διαδικασία είναι πολύ δημοφιλής στα ινστιτούτα μασάζ, καθώς και στο σπίτι. Είναι σε θέση να αφαιρέσει το περιττό λίπος από τη μέση, να ενυδατώσει και να θρέψει το δέρμα, να το συσφίξει, να μειώσει την εμφάνιση ραγάδων και ουλών και να ανακουφίσει τον πόνο στις αρθρώσεις. Υπάρχουν πολλά είδη περιτυλίγματος, αλλά τα πιο αποτελεσματικά είναι τα ακόλουθα. Προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο καυτερό πιπέρι και μια κουταλιά λάδι καρύδας σε 5 κουταλιές της σούπας μέλι φαγόπυρου (έχει λιποδιαλυτικές ιδιότητες). Ανακατέψτε καλά το μείγμα και απλώστε το στις προβληματικές περιοχές, και στη συνέχεια τυλίξτε το σώμα σε πολλές στρώσεις μεμβράνης από κάτω προς τα πάνω (πρώτα τα πόδια, μετά το στομάχι). Φορέστε ζεστά ρούχα και σκεπάστε με μια κουβέρτα. Αφήστε το μείγμα για 30-50 λεπτά ανάλογα με την αίσθηση καψίματος. Κάντε ένα ζεστό ντους και στη συνέχεια εφαρμόστε μια κατάλληλη κρέμα. Αυτή η διαδικασία δεν είναι κατάλληλη για άτομα με ευαίσθητο δέρμα ή με ανοιχτές πληγές ή έλκη.
2. Η απολέπιση σώματος με αλάτι θα βοηθήσει στην απολέπιση των νεκρών κυττάρων, στη σύσφιξη του δέρματος και στην εξάλειψη της κυτταρίτιδας. Για να το κάνετε αυτό, αναμείξτε μέλι, αλάτι και ελαιόλαδο (2:1:1). Τρίψτε το μείγμα με κυκλικές κινήσεις σε βρεγμένο δέρμα στο ντους, αφήστε το για λίγα λεπτά και ξεπλύνετε. Η καλύτερη στιγμή για να χρησιμοποιήσετε το προϊόν είναι μετά την προπόνηση, καθώς το σώμα λειτουργεί ταχύτερα μετά την άσκηση και η δράση απολέπισης είναι διπλά αποτελεσματική.
3. Όλοι αντιμετωπίζουν το ξεφλούδισμα του προσώπου κατά τη διάρκεια της ανοιξιάτικης περιόδου, όταν όλοι αντιμετωπίζουν έλλειψη βιταμινών. Από αυτό το πρόβλημα θα απαλλαγούμε από μια μάσκα απολέπισης. Κάντε μασάζ με καφέ, στιγμιαίο ή αλεσμένο, μέλι και οποιοδήποτε καλλυντικό λάδι σε ίσες αναλογίες και εφαρμόστε το στο δέρμα, εκτός από τα μάτια και τα χείλη. Αφήστε το για 15 λεπτά, κάντε ελαφρύ μασάζ και ξεπλύνετε.
4. Εφαρμόστε ένα μείγμα από μέλι, κατά προτίμηση μέλι φαγόπυρου, με κανέλα (3:1) στις πληγείσες περιοχές. Η ποσότητα εξαρτάται από την πληγείσα περιοχή, αλλά οι αναλογίες πρέπει να είναι σωστές. Αφήστε το να σταθεροποιηθεί για 20 λεπτά.

Τα scrubs με μέλι λειτουργούν επίσης θαυμάσια σε συνδυασμό με τη σάουνα. Όταν το δέρμα είναι στον ατμό και οι πόροι είναι ανοιχτοί, τα ευεργετικά μέταλλα διαποτίζουν το δέρμα πιο γρήγορα και εύκολα.

Μέλι για τα μαλλιά

1. Μπορείτε να κάνετε τα μαλλιά σας υγιή και όμορφα χρησιμοποιώντας ένα προϊόν μέλισσας. Αναμειγνύοντάς το με κόκκινο πιπέρι, μπορείτε να σταματήσετε την τριχόπτωση και να αφυπνίσετε τους βολβούς για ανάπτυξη. Εφαρμόστε τη μάσκα στις ρίζες των μαλλιών, αφήστε την για 30-60 λεπτά ανάλογα με το πόσο καίει και ξεπλύνετε με σαμπουάν.
2. Το μέλι και το ελαιόλαδο ενυδατώνουν, προσθέτουν λάμψη και μειώνουν το σπάσιμο των μαλλιών.
3. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας νερό με μέλι στο σαμπουάν σας για να μειώσετε τις αρνητικές επιδράσεις των χημικών στοιχείων που περιέχει.

Οι μάσκες μαλλιών πρέπει να γίνονται μία φορά την εβδομάδα για πρόληψη και δύο φορές για να διορθωθεί το πρόβλημα.

Το μέλι είναι πολύ καλό για τα σγουρά μαλλιά. Γίνονται υπάκουες, το προϊόν αποκαθιστά επίσης τη δομή τους, βοηθά στην επίτευξη σωστών μπούκλων. Αποτρέπει το μπέρδεμα, το σπάσιμο των μαλλιών και επιταχύνει την ανάπτυξη των μαλλιών.

Βλάβες και αντενδείξεις

Μαζί με όλες τις υπέροχες θεραπευτικές ιδιότητες που έχει το μέλι φαγόπυρου, δεν πρέπει να ξεχνάμε και τις βλαβερές του ιδιότητες. Είναι ένα φυσικό προϊόν και, όσο παράξενο και αν φαίνεται, μπορεί να κάνει περισσότερο κακό από ό,τι το αραιωμένο ή εκείνο με τα χημικά πρόσθετα.

Η βλάβη του μελιού μπορεί να ερμηνευτεί με διαφορετικούς τρόπους, ιδίως σε σχέση με την απώλεια βάρους. Εάν δεν τηρείτε τη σωστή διατροφή και άσκηση, δεν μπορείτε να περιμένετε κανένα όφελος. Για να το πω έτσι, το να τρως ένα ψωμάκι γεμάτο βούτυρο και μέλι, να παραπονιέσαι ότι η ζυγαριά δείχνει όλο και περισσότερο και μετά να λες ότι το μέλι σε κάνει να φαίνεσαι χοντρός είναι επίσης λάθος.

Αντενδείξεις για τις οποίες δεν πρέπει να καταναλώνεται μέλι:

Αλλεργίες
Ο λόγος για αυτό είναι η τεράστια συσσώρευση βιταμινών, οι οποίες σε ορισμένους ανθρώπους προκαλούν οξείες αντιδράσεις. Ως επί το πλείστον, τα γνωρίζουν από την παιδική τους ηλικία. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ωστόσο, η αλλεργία σε ένα συγκεκριμένο συστατικό μπορεί να εμφανιστεί και σε ώριμη ηλικία. Και μερικές φορές δεν συμβαίνει τίποτα όταν λαμβάνεται από το στόμα, αλλά εμφανίζεται εξάνθημα όταν εφαρμόζεται στο δέρμα.

Για να διαπιστώσετε αν είστε αλλεργικοί στο μέλι, πρέπει να κάνετε μια εξέταση αίματος στην κλινική για το συγκεκριμένο προϊόν. Το εργαστήριο θα κάνει την κατάλληλη διάγνωση, μετά την οποία μπορεί να συμπεριληφθεί στην καθημερινή σας διατροφή.

Για να ελέγξετε το δέρμα σας για τυχόν αντίδραση, θα πρέπει να απλώσετε μια μικρή ποσότητα μελιού στην περιοχή του χεριού σας στο εσωτερικό, όπου το δέρμα είναι λεπτό και ευαίσθητο. Εκεί βρίσκονται επίσης οι φλέβες, γεγονός που σας επιτρέπει να προσδιορίσετε γρήγορα αν υπάρχει αλλεργία. Εάν δεν έχει εμφανιστεί αλλεργία μετά από 5 έως 20 λεπτά, είναι δυνατόν να πραγματοποιηθεί η καλλυντική θεραπεία και η κατάποση του προϊόντος. Αλλά σε κάθε περίπτωση κάντε το με προσοχή, παρατηρώντας πώς συμπεριφέρεται το δέρμα. Εάν υπάρχει κνησμός, κάψιμο, ακανόνιστη ερυθρότητα γύρω από την περιοχή όπου έχει εφαρμοστεί η μάσκα, θα πρέπει να την ξεπλύνετε ταυτόχρονα.

Η Couperose είναι μια ασθένεια των τριχοειδών που εκδηλώνεται με ένα αγγειακό δίκτυο κάτω από το δέρμα
Οι καλλυντικές θεραπείες με μέλι θα επιδεινώσουν την κατάσταση. Καθώς το μέλι διεγείρει το κυκλοφορικό σύστημα, αναγκάζοντάς το να εργάζεται πιο σκληρά, τα τριχοειδή αγγεία δεν μπορούν να ανταπεξέλθουν. Επομένως, θα πρέπει να προειδοποιήσετε τον ειδικό σας για την παρουσία κουπερόζης πριν ξεκινήσετε το μασάζ.

Για το άσθμα
Με το μέλι φαγόπυρου μπορεί να προκληθούν κρίσεις πνιγμού, ζάλης, πυρετού και επιδείνωσης της γενικής κατάστασης. Όλα αυτά οφείλονται στην όξινη οσμή και γεύση του, η οποία ερεθίζει τον βλεννογόνο του λαιμού και της αναπνευστικής οδού, γεγονός που μπορεί στη συνέχεια να οδηγήσει σε επιδείνωση της νόσου.

Σακχαρώδης διαβήτης
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ζάχαρη, το προϊόν πρέπει να αποκλειστεί εντελώς από το μενού. Σε σπάνιες περιπτώσεις, οι γιατροί το αφήνουν στη δίαιτα για τους διαβητικούς τύπου 2. Αλλά για τα ινσουλινοεξαρτώμενα άτομα, απαγορεύεται.

Σημαντικό: Ο γλυκαιμικός δείκτης του μελιού φαγόπυρου είναι 50 μονάδες.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε το μέλι φαγόπυρου

Είναι αρκετά εύκολο να κάνετε την επιλογή σας, αν θυμάστε τις παρακάτω συμβουλές:

1. Μην αγοράζετε μέλι σε σούπερ μάρκετ και καταστήματα. Αρκεί απλώς να θυμάστε ότι η ζαχαροποίηση του μελιού είναι αναπόφευκτη. Αν το προϊόν συγκομίστηκε στα μέσα του καλοκαιριού, το χειμώνα και την άνοιξη, ανεξάρτητα από τον τρόπο αποθήκευσης, σίγουρα θα είχε κατακαθίσει μέχρι τώρα. Αλλά η αγορασμένη έκδοση είναι πάντα υγρή. Το προϊόν που βλέπετε τόσο συχνά στα ράφια των καταστημάτων δεν είναι, σε 9 στις 10 περιπτώσεις, πραγματικό. Παράγεται σε εργοστάσια, όπου για να αυξήσουν τον όγκο των πωλήσεων προσθέτουν διάφορες χημικές ουσίες, αραιώνουν το μέλι με μελάσα ή σιρόπι ζάχαρης, από το οποίο το προϊόν καθίσταται άχρηστο. Εάν βρεθεί ένας μελισσοκόμος ή ένας έμπορος, είναι εύκολο να ελεγχθεί η γνησιότητά του.
2. Το μέλι πρέπει να αγοράζεται μόνο σε διαφανή γυάλινα βάζα. Πολύ συχνά, οι απατεώνες αραιώνουν το μέλι και πουλάνε στους αφελείς πολίτες καθόλου αυτό που ήθελαν να αγοράσουν. Και παρατηρούν τις απομιμήσεις μόνο στο σπίτι.
3. Το αληθινό μέλι φαγόπυρου έχει ένα μοναδικό χρώμα. Οι σκούροι τόνοι, που κυμαίνονται από πορτοκαλί έως σχεδόν μαύρο, που διαθέτει δεν μοιάζουν με κανένα άλλο προϊόν μέλισσας. Είναι επίσης συννεφιασμένη. Υπάρχει πάντα γύρη, κηρήθρα, και συχνά το πραγματικό τσίμπημα της μέλισσας. Εάν το μέλι είναι πολύ αδιαφανές, θα πρέπει να αλλάξετε τον προμηθευτή.
4. Η γεύση του νέκταρ φαγόπυρου είναι πικρή, με μια αίσθηση μυρμηγκιάσματος στη γλώσσα και ένα ελαφρύ γαργαλητό στο λαιμό. Αυτή η ποικιλία δεν έχει πλούσια γλυκύτητα.
5. Το ανόθευτο μέλι δεν πρέπει να στάζει, αλλά να τεντώνεται τόσο πολύ ώστε όταν το μαζεύετε με ένα κουτάλι, τα υπολείμματα που κρέμονται μπορούν εύκολα να τυλιχθούν- δεν θα στάζει ή θα στάζει.

Συνθήκες αποθήκευσης:

1. Τα γυάλινα (διαφανή), αλουμινένια και κεραμικά πιάτα είναι ιδανικά για το σκοπό αυτό. Αξίζει μόνο να θυμάστε ότι μόνο το γυαλί είναι κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση.
2. Τα χάλκινα δοχεία είναι απαράδεκτα επειδή το μέλι αποκτά τοξικές ουσίες σε επαφή με αυτά για μεγάλο χρονικό διάστημα.
3. Τα πλαστικά δοχεία είναι κατάλληλα για βραχυπρόθεσμη αποθήκευση.
4. Διατηρείτε τα δοχεία καθαρά και στεγνά και τα κλείνετε καλά - δεν πρέπει να εισχωρούν σκόνη, υγρασία και άλλα ξένα στοιχεία στο μέλι.
5. Κατά τη λήψη του μελιού πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο καθαρά σκεύη. Εάν εισέλθουν ξένες ουσίες, πραγματοποιείται χημική αντίδραση και το προϊόν αλλοιώνεται.
6. Το δωμάτιο πρέπει να είναι δροσερό και σκοτεινό και είναι σημαντικό να αποφεύγεται το άμεσο ηλιακό φως.
7. Η θερμοκρασία στο δωμάτιο δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 26 βαθμούς.

Δεν πρέπει να ξεχνάτε τη διαδικασία κρυστάλλωσης, η οποία είναι ταχύτερη στους 14-16 βαθμούς και με συνεχή ανάδευση.

Ενδιαφέροντα στοιχεία για το μέλι φαγόπυρου

1. Το μέλι είναι ένα εξαιρετικό συντηρητικό που χρησιμοποιήθηκε από τους αρχαίους Έλληνες για την ταρίχευση των νεκρών. Και λόγω αυτής της ιδιότητας, όχι μόνο δεν μουχλιάζει, αλλά είναι επίσης σε θέση να καταστρέψει τους μύκητες.
2. Στα σύνορα Περού-Εκουαδόρ το 1985, ένα φορτίο μελιού κρατήθηκε από το τελωνείο του Περού. Κατά τη διάρκεια ενός ελέγχου, ένα λαγωνικό επέστησε την προσοχή των αστυνομικών σε αυτές τις αποσκευές. Αργότερα αποδείχθηκε ότι το κύριο συστατικό του μελιού ήταν η κοκαΐνη και ότι δεν είχε προστεθεί στη γλυκιά μάζα, αλλά είχε αναπαραχθεί φυσικά - οι μέλισσες είχαν απελευθερωθεί ειδικά σε φυτείες κόκας. Δεδομένου ότι οι μέλισσες επικονιάζουν κάθε ανθοφόρο φυτό, δεν ήταν δύσκολο να το κάνουν.

Φωτογραφία του μελιού φαγόπυρου