Βούτυρο κακάο: πώς μοιάζει, οι ιδιότητες για την υγεία και οι αντενδείξεις του

Το βούτυρο κακάο είναι το αποτέλεσμα της θερμικής επεξεργασίας των κόκκων κακάο. Οι επεξεργασμένοι κόκκοι κακάο συμπιέζονται, με αποτέλεσμα το βούτυρο κακάο.

Πώς μοιάζει το βούτυρο κακάο

Είναι μια κιτρινόλευκη ή κρεμώδης μάζα με σταθερή συνοχή που χάνει το σχήμα της σε θερμοκρασίες άνω των 21 βαθμών. Το βούτυρο αρχίζει να λιώνει εντελώς σε θερμοκρασία άνω των 31 βαθμών. Το προϊόν γίνεται διαφανές σε θερμοκρασία άνω των 39 βαθμών. Έχει πικρή επίγευση, χαρακτηριστική οσμή και γεύση κακάο. Το προϊόν χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, τα καλλυντικά και την ιατρική.

Τύποι

Διακρίνονται δύο τύποι λαδιού: το φυσικό και το αποστειρωμένο. Το φυσικό βούτυρο κακάο λαμβάνεται με το διαχωρισμό του πυρήνα από το κέλυφος, ακολουθούμενο από επεξεργασία και καβούρδισμα. Το αποτέλεσμα είναι ένα λίπος που περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Το φυσικό έλαιο έχει κιτρινωπό-λευκό χρώμα και έχει το άρωμα και τη γεύση των κόκκων κακάο. Δεν πρέπει να διατηρείται στο ψυγείο. Εάν το προϊόν λιώνει στους 20 βαθμούς, περιέχει κραμβέλαιο και φοινικέλαιο.

Το αποστειρωμένο βούτυρο κακάο υφίσταται επιπλέον επεξεργασία. Η επεξεργασία αυτή χρησιμοποιείται για την παράταση της διάρκειας ζωής του προϊόντος. Το έλαιο αυτό περιέχει όλα τα ίδια μέταλλα, βιταμίνες και λίπη με το μη επεξεργασμένο βούτυρο κακάο. Δεν έχει όμως τη χαρακτηριστική γεύση κακάο. Ένα τέτοιο προϊόν χρησιμοποιείται για την παρασκευή λευκής σοκολάτας.

Σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες

1. Ολεϊκό οξύ. Αποτελεί το 43% του συνόλου των λιπαρών οξέων. Λόγω αυτού του οξέος βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες στο ανθρώπινο σώμα. Βοηθά στην εξάλειψη της χοληστερόλης από τον οργανισμό, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, έχει ευεργετική επίδραση στην υγεία των γυναικών. Είναι επίσης καλό για το δέρμα. Βοηθά στην αντιμετώπιση των ραγάδων, ενυδατώνει και θρέφει το δέρμα και καταπολεμά τις λεπτές ρυτίδες.
2. Στεατικό οξύ. Αποτελεί το 34% των συνολικών λιπαρών οξέων. Έχει ευεργετικές επιδράσεις στο δέρμα. Διεισδύοντας στα στρώματα της επιδερμίδας, μπορεί να προστατεύσει από εξωτερικούς παράγοντες και να θρέψει και να ενυδατώσει το δέρμα.
3. Παλμιτικό οξύ. Αντιπροσωπεύει το 25% των συνολικών λιπαρών οξέων. Αυξάνει τη διείσδυση των θρεπτικών συστατικών στο σώμα.
4. Βιταμίνη Α ή ρετινόλη. Απαραίτητη βιταμίνη για τον ανθρώπινο οργανισμό. Βοηθά στην αναγέννηση των κυττάρων του σώματος και είναι σημαντικό για το σχηματισμό του οστικού ιστού. Η τακτική χρήση επιβραδύνει τη γήρανση του δέρματος. Έχει θετική επίδραση στην όραση, βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα, αναπλάθει το δέρμα και βοηθά στην αντιμετώπιση ερεθισμών, ξηρότητας, μικρών εκδορών και πληγών.
5. Βιταμίνες Β. Θρέφουν το δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια, έχουν ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και βελτιώνουν την αντίσταση του οργανισμού σε διάφορες ασθένειες. Βελτιώνουν την εντερική λειτουργία αποκαθιστώντας την εντερική χλωρίδα.
6. Βιταμίνη Ε. Ικανή να αναγεννήσει και να ενυδατώσει το κατεστραμμένο δέρμα. Εξαλείφει τους ερεθισμούς στο δέρμα, βοηθά στην αντιμετώπιση της ακμής και των κόκκινων κηλίδων, βελτιώνει το αγγειακό σύστημα, απομακρύνει τις βλαβερές τοξίνες από το σώμα, δρώντας ως αντιοξειδωτικό.

Η καφεΐνη στη φόρμουλα τονώνει και ενεργοποιεί το σώμα.

Περιέχει επίσης μέταλλα όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, κάλιο και νάτριο. Βοηθούν στη θεραπεία και την πρόληψη ασθενειών που σχετίζονται με την αναιμία, τον καρκίνο, το γαστρεντερικό σύστημα, βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος και ομαλοποιούν την αρτηριακή πίεση. Το προϊόν είναι πολύ θερμιδικό. Σε 100 γραμμάρια περιέχει 899 kcal και 99 γραμμάρια λίπους.

Τι είναι χρήσιμο για το βούτυρο κακάο

Γενικά οφέλη

1. Η μεθυλοξανθίνη και η τανίνη στο προϊόν βοηθούν τα κύτταρα του δέρματος να αναγεννηθούν.
2. Το προϊόν έχει τονωτική δράση.
3. Το έλαιο είναι κατάλληλο για τη θεραπεία δερματικών εξανθημάτων, ηλιακών εγκαυμάτων και φλεγμονών.
4. Το μαγνήσιο στο έλαιο βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς και του νευρικού συστήματος.
5. Το προϊόν αποκαθιστά την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων και μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας.
6. Τα μέταλλα και οι βιταμίνες μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης όγκων.
7. Η φλαβανόλη έχει ευεργετικές επιδράσεις στους νευρώνες, αποκαθιστώντας και βελτιώνοντας τη μνήμη.
8. Το στεατικό οξύ ομαλοποιεί τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
9. Η χρήση του βουτύρου κακάο για μεγάλο χρονικό διάστημα βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος και των νυχιών καθώς και τη γενική κατάσταση του σώματος.

Για γυναίκες

1. Η τακτική χρήση του βουτύρου κακάο έχει θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα. Ο ύπνος βελτιώνεται, η διάθεση βελτιώνεται και η απάθεια εξαφανίζεται.
2. Η τακτική χρήση του βουτύρου κακάο μειώνει το βάρος. Προκαλεί μεταβολικές διεργασίες σε κυτταρικό επίπεδο.
3. Το προϊόν βελτιώνει την ανάπτυξη των ορμονών.
4. Η κατανάλωση του ελαίου το πρωί μειώνει την όρεξη. Υπάρχει βελτίωση της ισορροπίας πρωτεϊνών-ορμονών. Αυτό μειώνει την ποσότητα της τροφής που καταναλώνεται.
5. Η κατάσταση του δέρματός σας βελτιώνεται. Το κοκκίνισμα, ο κνησμός και ο ερεθισμός του δέρματος εξαφανίζονται. Οι μάσκες με βάση το κακάο συρρικνώνουν τους πόρους, εξαλείφουν την ακμή, κάνουν το δέρμα απαλό και βελούδινο. Οι μάσκες μαλλιών συμβάλλουν στη γενική βελτίωση της κατάστασης των μαλλιών. Γίνονται πιο δυνατοί και πιο εύχρηστοι. Η συστηματική χρήση του ελαίου θα βοηθήσει να απαλλαγείτε από την πιτυρίδα, την τριχόπτωση, να ομαλοποιήσετε την κατάσταση του τριχωτού της κεφαλής.

Για άνδρες

Η τακτική κατανάλωση βουτύρου κακάο θα συμβάλει στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης ασθενειών των γεννητικών οργάνων. Έχει ευεργετική επίδραση στην ανδρική ισχύ, βελτιώνει την ποιότητα του ανδρικού σπέρματος και διεγείρει την παροχή αίματος στα γεννητικά όργανα.

Το βούτυρο κακάο είναι κατάλληλο για κατανάλωση από αθλητές. Ρυθμίζει τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα, μειώνει την αύξηση του σωματικού βάρους, είναι κατάλληλο για χρήση μετά από προπόνηση δύναμης και βοηθά στην καταπράυνση του μυϊκού πόνου.

Η καθημερινή κατανάλωση μειώνει τον κίνδυνο θρόμβων στο αίμα και καρδιακών παθήσεων.

Εγκυμοσύνη

1. Η καφεΐνη έχει επανορθωτική δράση.
2. Το μαγνήσιο ενισχύει το σχηματισμό του εμβρύου.
3. Ο σίδηρος μειώνει τον κίνδυνο αναιμίας κατά τη διάρκεια του τοκετού και έχει θετική επίδραση στο αναπτυσσόμενο έμβρυο.
4. Η θεοβρωμίνη βελτιώνει την αγγειακή λειτουργία ενισχύοντας τα τοιχώματα και αραιώνοντας το αίμα.
5. Όταν καταναλώνεται μια λογική ποσότητα βουτύρου κακάο, διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία, βελτιώνει την αρτηριακή πίεση, μειώνει την εμφάνιση κράμπας και βελτιώνει την ανοσία.

Μόνο το φυσικό βούτυρο κακάο, χωρίς επιβλαβή πρόσθετα, χρωστικές ή συντηρητικά, πρέπει να προτιμάται για κατανάλωση. Είναι κατάλληλο για χρήση ως βασικό συμπλήρωμα διατροφής, είναι διαιτητικό προϊόν και δεν προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις.

Το προϊόν είναι κατάλληλο για εξωτερική χρήση, μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης ραγάδων και ομαλοποιεί το δέρμα.

Όταν θηλάζετε

Η καθημερινή κατανάλωση βελτιώνει το εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα. Δεδομένου ότι κατά την περίοδο της γαλουχίας η γυναίκα είναι περιορισμένη στην επιλογή φαρμάκων, το φυσικό προϊόν θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση πολλών ασθενειών. Ένα λεπτό στρώμα θα πρέπει να εφαρμόζεται στο ρινικό βλεννογόνο, αυτό θα δημιουργήσει ένα φράγμα στη διείσδυση των βακτηρίων.

Για τον πονόλαιμο, θα πρέπει να καταναλώνεται 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο κακάο την ημέρα.

Το προϊόν είναι κατάλληλο για εξωτερική χρήση. Θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τις ραγάδες στο σώμα, τις ρωγμές στο στήθος.

Για παιδιά

Δεν είναι ασφαλές για παιδιά κάτω των τριών ετών, επειδή μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις. Η καφεΐνη στο έλαιο μπορεί να διεγείρει υπερβολικά το νευρικό σύστημα των παιδιών.

Το έλαιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί εξωτερικά. Για την προστασία του ευαίσθητου παιδικού δέρματος από απότομες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, κρυοπαγήματα και κρυοπαγήματα, το βούτυρο κακάο πρέπει να χρησιμοποιείται ως κρέμα με την εφαρμογή μικρής ποσότητας στο δέρμα. Οι ρινικοί βλεννογόνοι θα πρέπει να περιποιούνται με λιωμένο βούτυρο για επιπλέον προστασία από τους ιούς.

Αδυνάτισμα

Η τακτική χρήση του προϊόντος οδηγεί στην ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών. Το βούτυρο κακάο έχει επαρκή θερμιδική αξία για να δώσει ενέργεια στον οργανισμό. Μειώνει σημαντικά την ποσότητα των γευμάτων κατά 15 g κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Το προϊόν χρησιμοποιείται ευρέως στην κοσμετολογία. Οι τακτικές περιτυλίξεις βοηθούν στην εξάλειψη της κυτταρίτιδας. Διεισδύοντας στα μεσαία στρώματα του δέρματος, το έλαιο διεγείρει την καύση του λίπους και βοηθά στην εξάλειψη των ραγάδων και των μικρών ουλών.

Ιατρική χρήση

1. Σε περίπτωση καρδιακής νόσου. Το ελαϊκό οξύ είναι απαραίτητο για τη φυσιολογική λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος. Βελτιώνει την κατάσταση των αγγειακών τοιχωμάτων, τα καθιστά ελαστικά, διεισδύει βαθιά στα κύτταρα και βελτιώνει τη λειτουργία τους, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση και μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
2. Για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Το προϊόν περιέχει αντιοξειδωτικά. Απομακρύνουν τις τοξίνες και τις βλαβερές ουσίες. Η τακτική χρήση αυξάνει την ανοσία, βελτιώνει τη γενική κατάσταση του σώματος και βοηθά στην αντίσταση στις ιογενείς ασθένειες. Οι ρινικοί κόλποι μπορούν να υποβληθούν σε θεραπεία για να δημιουργηθεί ένα πρόσθετο φράγμα κατά των ιών.
3. Σε περίπτωση αναπνευστικών ασθενειών. Το βούτυρο κακάο βοηθά στην αντιμετώπιση των αναπνευστικών ασθενειών. Έχει αποχρεμπτική δράση και επιταχύνει την αποβολή των πτυέλων από το σώμα. Σε περίπτωση βρογχίτιδας είναι απαραίτητο να κάνετε μασάζ στο στήθος με βούτυρο κακάο. Το μασάζ θα αυξήσει τη ροή του αίματος και οι ευεργετικές ουσίες που διεισδύουν στο σώμα θα επιταχύνουν την αποκατάσταση.
4. Για το δέρμα. Το βούτυρο κακάο έχει την ικανότητα να αναπλάθει και να θεραπεύει το δέρμα. Μια μικρή ποσότητα λαδιού πρέπει να εφαρμόζεται σε κοψίματα και εκδορές για γρήγορη ανάπλαση του δέρματος. Το ελαϊκό οξύ προστατεύει το δέρμα από τα βακτήρια και τους μύκητες. Τα περιτυλίγματα με βάση το έλαιο βοηθούν στην εξάλειψη των ραγάδων και στην πρόληψη της κυτταρίτιδας. Το έλαιο δημιουργεί ένα προστατευτικό φιλμ στο δέρμα, προστατεύοντάς το από τις βλαβερές επιδράσεις και διατηρώντας την ισορροπία του νερού στο δέρμα.
5. Στην αθηροσκλήρωση. Η καθημερινή πρόσληψη βοηθά στην ομαλοποίηση των επιπέδων χοληστερόλης, βελτιώνει την ποιότητα του αίματος, εξαλείφει την πλάκα στα τοιχώματα των αρτηριών.
6. Σε χολοκυστίτιδα. Είναι ένα καλό χολερυθμιστικό φάρμακο. Η καθημερινή πρόσληψη βοηθά στην αποβολή της χολής από τον οργανισμό, βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου, μειώνει τον κίνδυνο φλεγμονής των εντερικών τοιχωμάτων.
7. Για γαστρίτιδα. Το βούτυρο κακάο έχει περιτυλικτική ιδιότητα και είναι κατάλληλο για κατανάλωση κατά τη διάρκεια παροξύνσεων και για πρόληψη. Στη χρόνια γαστρίτιδα, οι γαστρικοί ιστοί καταρρέουν. Τα μέταλλα που περιέχονται σε αυτό καλύπτουν απαλά τα τοιχώματα και βοηθούν τους ιστούς να αναγεννηθούν.
8. Σε διαβητικούς. Η τακτική κατανάλωση βουτύρου κακάο βοηθά στην αποκατάσταση των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα. Οι γιατροί συνιστούν την κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν κακάο σε μέτριες δόσεις.

Λαϊκές συνταγές:

1. Γυναικολογία. Ένα μείγμα από έλαιο ιπποφαούς και βούτυρο κακάο θα βοηθήσει στη θεραπεία της διάβρωσης του τραχήλου της μήτρας. Για να το κάνετε αυτό, αναμείξτε τα συστατικά σε ίσες αναλογίες, προ-λιώστε το βούτυρο κακάο. Μουλιάστε ένα ταμπόν στο μείγμα λαδιού. Λέγεται ότι πρέπει να γίνεται πριν από τον ύπνο για 3 εβδομάδες.
2. Αιμορροΐδες. Χρησιμοποιήστε το ακόλουθο μείγμα για να βοηθήσετε τις αιμορροΐδες. Χρησιμοποιήστε ένα μείγμα από μία κουταλιά της σούπας άνθη χαμομηλιού. Προσθέστε 10 γραμμάρια βούτυρο κακάο στο κρυωμένο μείγμα. Εισάγετε το μείγμα μέσω του πρωκτού με κλύσμα. Επαναλάβετε τη διαδικασία για έως και 2 εβδομάδες. Για τις αιμορροΐδες και τα προβλήματα κοπράνων μπορείτε να κάνετε τα εξής. Βάλτε βούτυρο κακάο (1 κουταλάκι του γλυκού) στον πρωκτό. Τρίψτε τον πρωκτό με το λάδι μετά την κένωση των εντέρων. Θα βοηθήσει στην καταπράυνση της φλεγμονής και στη μείωση του πόνου. Σε οξείες καταστάσεις, μπορείτε να εκτελέσετε τη διαδικασία έως και δύο φορές την ημέρα.
3. Ασθένειες της αναπνευστικής οδού. Σε περίπτωση βρογχίτιδας είναι χρήσιμο να κάνετε μασάζ στο στήθος με βούτυρο κακάο. Διεγείρει την παροχή αίματος και η ασθένεια ανακουφίζεται. Ετοιμάστε μια θεραπεία για τον πονόλαιμο και τον άσχημο βήχα. Ζεστάνετε 200 ml γάλα και προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας μέλι και βούτυρο κακάο. Πίνετε το ρόφημα τουλάχιστον τρεις φορές την ημέρα. Το ρόφημα θα βοηθήσει στην αποβολή του φλέγματος από τους πνεύμονες και θα μειώσει τον πόνο.
4. δυσκοιλιότητα. Εάν έχετε προβλήματα με τα κόπρανα, συνιστάται να τρώτε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο κακάο πριν από το πρώτο γεύμα. Το έλαιο καλύπτει απαλά το στομάχι, ομαλοποιεί το έντερο και επιταχύνει τον μεταβολισμό. Μετά από 3 ημέρες, τα κόπρανα ομαλοποιούνται.
5. Για το δέρμα. Το βούτυρο κακάο δεν χρησιμοποιείται μόνο ως καλλυντικό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την επούλωση μικρών πληγών και εκδορών ή για την αποκατάσταση του δέρματος μετά από ηλιακό έγκαυμα. Εάν η ερυθρότητα είναι έντονη μετά την ηλιοθεραπεία, συνιστάται η χρήση επιθέματος με βάση το λάδι. Το σημείο του εγκαύματος πρέπει να αντιμετωπιστεί και να τοποθετηθεί πάνω του ένας επίδεσμος από στεγνό βαμβακερό ύφασμα. Επαναλάβετε τη θεραπεία για 5 ημέρες.

Το βούτυρο κακάο στην κοσμετολογία

Αποτελείται από λιπαρά οξέα που χρησιμοποιούνται συχνά σε όλα τα καλλυντικά προϊόντα. Έχει ενυδατική δράση, βοηθά στην καταπολέμηση της ερυθρότητας και των ερεθισμών, αναπλάθει, θρέφει και λειαίνει τις επιφανειακές ρυτίδες, κατάλληλο για ξηρό δέρμα. Μόνο τα άτομα με λιπαρό ή μεικτό δέρμα θα πρέπει να αποθαρρύνονται από τη χρήση του.

Για το πρόσωπο

1. Το βούτυρο κακάο θα πρέπει να χρησιμοποιείται αντί για κρέμα νύχτας για άτομα με ξηρό, φολιδωτό ή ερεθισμένο δέρμα. Απλώστε μια μικρή ποσότητα στο προετοιμασμένο δέρμα και αφήστε το να απορροφηθεί πλήρως. Αφού ξυπνήσετε, αφαιρέστε το υπόλοιπο λάδι με ένα καλλυντικό προϊόν.
2. Το έλαιο είναι κατάλληλο για χρήση το χειμώνα για την προστασία του δέρματος από κρυοπαγήματα και κρυοπαγήματα. Τα λιπαρά οξέα του ελαίου δημιουργούν ένα προστατευτικό φιλμ στο πρόσωπο.
3. Προσθέτοντας λειαντικά συστατικά όπως καφέ, αλάτι ή σόδα στο λάδι, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα scrub. Ανακατέψτε 20 γραμμάρια λιωμένου βουτύρου με 2 κουταλιές της σούπας κατακάθι καφέ. Το scrub καθαρίζει απαλά τους πόρους και βοηθά στην απομάκρυνση των νεκρών κυττάρων.
4. Για να καταπολεμήσετε τις ρυτίδες, ετοιμάστε την ακόλουθη μάσκα. Φτιάξτε φρέσκο χυμό από ένα καρότο. Προσθέστε μέλι και βούτυρο κακάο σε ίσα μέρη και έναν κρόκο αυγού κοτόπουλου. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά. Απλώστε ομοιόμορφα στο πρόσωπο και την περιοχή του ντεκολτέ. Αφήστε τη μάσκα για 30 λεπτά. Πλύνετε καλά και ενυδατώστε το δέρμα. Μετά από ένα μήνα εντατικής χρήσης, οι ρυτίδες θα μειωθούν ορατά, το οβάλ του προσώπου θα είναι πιο λείο, το δέρμα θα είναι απαλό και μεταξένια λείο.
5. Για το κουρασμένο δέρμα, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή. Ψιλοκόψτε ένα ματσάκι μαϊντανό. Ανακατέψτε με 1 κουταλιά της σούπας λιωμένο βούτυρο κακάο. Αφήστε το για 20 λεπτά. Μπορεί να επαναληφθεί έως και 3 φορές την εβδομάδα.

Για τα μαλλιά

1. Τα ξηρά μαλλιά - που έχουν την τάση να πέφτουν - μπορούν να βοηθηθούν με την ακόλουθη συνταγή. Λιώστε 50 γραμμάρια βούτυρο και κάντε μασάζ στις ρίζες των μαλλιών. Απλώστε το υπόλοιπο λάδι σε όλο το μήκος των μαλλιών σας. Κρατήστε το μείγμα για 40 λεπτά, τυλίξτε τα μαλλιά σας σε μια πετσέτα. Μετά από ένα μήνα τακτικής χρήσης, τα μαλλιά θα ανακτήσουν τη λάμψη τους, οι άκρες θα σταματήσουν να διασπώνται.
2. Για τα μαλλιά που εκτίθενται συνεχώς στη θερμότητα, το βούτυρο κακάο είναι σωτήριο. Ανακατέψτε 50 γραμμάρια λιωμένου προϊόντος με 1 κουταλάκι του γλυκού έλαιο από άνθη πορτοκαλιού. Επαναλάβετε τη θεραπεία τουλάχιστον 3 φορές την εβδομάδα. Τα μαλλιά θα γίνουν μαλακά και ευκολοχτένιστα.
3. Μια μάσκα από έλαιο κολλιτσίδας και βούτυρο κακάο μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της τριχόπτωσης ή της αργής ανάπτυξης των μαλλιών. Λιώστε 50 γρ. βούτυρο κακάο σε υδατόλουτρο προσθέτοντας 30 γρ. έλαιο κολλιτσίδας. Εφαρμόστε το ζεστό μείγμα με κινήσεις μασάζ στις ρίζες και κατά μήκος των μαλλιών. Τυλίξτε τα μαλλιά σας με μια πετσέτα για 2 ώρες.
4. Αυτή η μάσκα θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε τη φαγούρα στο τριχωτό της κεφαλής και την πιτυρίδα. Αναμείξτε 50 γραμμάρια βούτυρο κακάο με 10 γραμμάρια έλαιο τεϊόδεντρου. Προσθέστε έναν κρόκο αυγού στο μείγμα. Κάντε μασάζ με τη μάσκα στις ρίζες των μαλλιών. Αφήστε το να δράσει για 40 λεπτά και λούστε το καλά. Μια τέτοια συνταγή στοχεύει στην ενεργοποίηση των κυττάρων του δέρματος.
5. Η μάσκα βιταμινών είναι κατάλληλη για κάθε τύπο μαλλιών. Θα κάνει τις μπούκλες απαλές και δυνατές. Τα μαλλιά θα λάμψουν και θα σταματήσουν να σχίζονται. Ανακατέψτε το βούτυρο κακάο και το υγρό μέλι σε ίσες αναλογίες. Απλώστε σε όλο το μήκος των μαλλιών για 30 λεπτά.

Για βλεφαρίδες και φρύδια.

Το βούτυρο κακάο είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να πυκνώσουν οι βλεφαρίδες. Εφαρμόζεται καλύτερα πριν από τον ύπνο. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα βουρτσάκι βλεφαρίδων ή μια μπατονέτα. Το λάδι δεν πρέπει να εισχωρήσει στα μάτια. Η διαδικασία πρέπει να επαναλαμβάνεται καθημερινά.

Ετοιμάστε το ακόλουθο μείγμα για την ενίσχυση των φρυδιών. Ανακατέψτε 10 γραμμάρια βούτυρο κακάο με το αυγό. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα. Βυθίστε ένα βαμβάκι στο μείγμα και αφήστε το στα φρύδια για 30 λεπτά.

Ένα μείγμα από έλαιο κολλιτσίδας και βούτυρο κακάο είναι κατάλληλο για την αποκατάσταση των βλεφαρίδων μετά τις επεκτάσεις βλεφαρίδων. Ένα ζεστό μείγμα λαδιού θα πρέπει να εφαρμόζεται με ένα βουρτσάκι για τις βλεφαρίδες πριν από τον ύπνο. Η θεραπεία πρέπει να επαναλαμβάνεται καθημερινά.

Για νύχια

1. Το βούτυρο κακάο πρέπει να αναμιγνύεται με αλόη για να ενισχύσει τα νύχια. Τρίψτε την προκύπτουσα κρούστα στην πλάκα του νυχιού για 10 λεπτά. Ξεπλύνετε με νερό και ενυδατώστε με μια θρεπτική κρέμα.
2. Για να αφαιρέσετε το κιτρίνισμα και τις λευκές κηλίδες, αναμείξτε 15 γραμμάρια βούτυρο κακάο και το χυμό μισού λεμονιού. Κάντε μασάζ σε λίμα νυχιών. Επαναλάβετε καθημερινά. Σε μια εβδομάδα, το κιτρίνισμα θα εξαφανιστεί, τα νύχια θα είναι ορατά πιο δυνατά και το δέρμα γύρω από τα νύχια θα γίνει πιο μαλακό.
3. Για ξηρά χέρια και νύχια, χρησιμοποιήστε την ακόλουθη συνταγή. Αναμείξτε 20 γραμμάρια μέλι με 20 γραμμάρια ελαιόλαδο και βούτυρο κακάο. Τρίψτε το μείγμα στα χέρια και στην πλάκα των νυχιών. Αφήστε το στα χέρια και σκεπάστε το για μισή ώρα με μια πετσέτα. Το αισθητό αποτέλεσμα θα είναι ορατό μετά από 3 χρήσεις. Το δέρμα των χεριών θα γίνει πιο μαλακό, η πλάκα των νυχιών θα σταματήσει να σχίζεται και τα νύχια θα σπάνε λιγότερο.
4. Για τα τραχιά πετσάκια, το βούτυρο κακάο είναι ένα πραγματικό δώρο του Θεού. Αχνίστε τα χέρια σας για να μαλακώσουν. Η επιδερμίδα μουδιάζεται με ένα κομμάτι βούτυρο κακάο. Το μανικιούρ σας θα είναι πολύ πιο εύκολο μετά από αυτή τη θεραπεία. Μετά τη θεραπεία, ενυδατώστε τα χέρια σας με λιωμένο βούτυρο κακάο αντί της συνηθισμένης σας κρέμας.
5. Για την ανάπτυξη των νυχιών αυτή η συνταγή θα βοηθήσει. Ανακατέψτε από 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο κακάο και μέλι και απλώστε το στην πλάκα των νυχιών. Επαναλάβετε κάθε μέρα για 3 εβδομάδες.

Για τα χείλη

1. Ένα μείγμα από βούτυρο κακάο και μέλι είναι καλό για τα ξηρά χείλη. Πάρτε 1 κουταλάκι του γλυκού από κάθε συστατικό, ανακατέψτε και κάντε μασάζ στα χείλη. Κάντε μασάζ στα χείλη και κάντε απαλό μασάζ στο δέρμα. Επαναλάβετε μία φορά την ημέρα. Αφήνει το δέρμα χωρίς νιφάδες και υγιή χείλη.
2. Για τα ευαίσθητα χείλη, ένα scrub με την ακόλουθη σύνθεση είναι ιδανικό. Ανακατέψτε από 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα και βούτυρο κακάο. Εφαρμόστε στα χείλη με κυκλικές κινήσεις. Αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει να απομακρύνετε τα νεκρά κύτταρα του δέρματος και να κάνετε τα χείλη σας απαλά.
3. Ένα απλό κομμάτι βούτυρο κακάο θα σας βοηθήσει να αποφύγετε τα σκασμένα χείλη. Απλώστε βούτυρο κακάο στα χείλη σας μισή ώρα πριν βγείτε έξω.

Για το σώμα

1. Το βούτυρο κακάο μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της κυτταρίτιδας. Απλώστε το λιωμένο βούτυρο ομοιόμορφα στις προβληματικές περιοχές. Καλύψτε τις επεξεργασμένες περιοχές με μεμβράνη. Αυτό θα δημιουργήσει ένα φαινόμενο θερμοκηπίου. Όλα τα θρεπτικά συστατικά θα διεισδύσουν βαθύτερα στα στρώματα του δέρματος και η διάσπαση του λίπους θα επιταχυνθεί.
2. Για την απομάκρυνση των φλεγμονωδών διεργασιών, της ερυθρότητας και της ακμής, παρασκευάστε την ακόλουθη σύνθεση. Αναμείξτε 15 γραμμάρια βούτυρο κακάο με 10 γραμμάρια έλαιο τεϊόδεντρου. Εφαρμόστε στις προβληματικές περιοχές του δέρματος και αφήστε το για 20 λεπτά.
3. Για να κάνετε το δέρμα σας απαλό και ευαίσθητο, ετοιμάστε το παρακάτω scrub. Ανακατέψτε το κέικ καφέ και τη μαγειρική σόδα σε ίσα μέρη. Προσθέστε 50 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο και 2 κουταλιές της σούπας μέλι. Συνδυάστε τα συστατικά και ανακατέψτε μέχρι να προκύψει ένα ομοιογενές μείγμα. Εφαρμόστε στο δέρμα με κινήσεις μασάζ. Μετά από μια εβδομάδα εντατικής εφαρμογής η επιδερμίδα θα είναι πιο απαλή.
4. Για να ενυδατώσετε το ξηρό δέρμα, το βούτυρο κακάο πρέπει να εφαρμόζεται πριν από τον ύπνο αντί της συνηθισμένης κρέμας. Κάθε λάδι έχει πολύ πυκνή σύνθεση και μπορεί να φράξει τους πόρους. Για να αποφευχθεί το αντίθετο αποτέλεσμα, το δέρμα πρέπει να προετοιμαστεί πριν από την εφαρμογή. Καλό είναι να το καθαρίσετε με ένα scrub. Αφού ξυπνήσετε, κάντε ένα ντους και καθαρίστε το δέρμα από τυχόν υπολείμματα λιπαρότητας.
5. Το παρακάτω μείγμα μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση των ουλών, των σημαδιών και των ραγάδων. Προσθέστε 30 γραμμάρια βούτυρο κακάο, πολτό αλόης και βιταμίνη Ε. Εφαρμόστε στην προβληματική περιοχή του δέρματος. Η θεραπεία πρέπει να επαναλαμβάνεται καθημερινά.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το βούτυρο κακάο στη μαγειρική

Το βούτυρο κακάο χρησιμοποιείται ευρέως όχι μόνο στην κοσμετολογία αλλά και στη μαγειρική.

1. Το βούτυρο κακάο χρησιμοποιείται ως βάση για κέικ και μπισκότα, για την παρασκευή κρεμών, γεμισμάτων για γλυκά, μάφινς, ελβετικά ρολά και πίτες.
2. Το βούτυρο κακάο χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή όλων των ειδών των ροφημάτων.
3. Όταν αναμιγνύεται με άλλα συστατικά, δεν είναι δυνατόν να γίνει μόνο επικάλυψη, αλλά και ένα πλήρες επιδόρπιο.
4. Αν αναμείξετε βούτυρο, βούτυρο κακάο και μέλι, θα έχετε ένα υπέροχο σιρόπι σοκολάτας που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη διακόσμηση οποιουδήποτε αρτοσκευάσματος.
5. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε αντί για το συνηθισμένο βούτυρο. Το πιάτο θα γίνει αμέσως πιο ντελικάτο και θα έχει ελαφρύ άρωμα και γεύση κακάο. Αν χρησιμοποιήσετε αυτό το σχήμα για ένα κλασικό σιμιγδάλι, το πιάτο θα έχει μια εξαιρετική γεύση σοκολάτας. Μπορεί να εκπλήξει και τον πιο νεαρό γευσιγνώστη.
6. Το βούτυρο κακάο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή όχι μόνο νόστιμων αλλά και υγιεινών ροφημάτων. Για παράδειγμα, ο συνδυασμός ζεστού γάλακτος με βούτυρο και κακάο σε σκόνη όχι μόνο κάνει ένα νόστιμο ρόφημα σοκολάτας, αλλά και μια εξαιρετική θεραπεία για τη βρογχίτιδα.

Κίνδυνοι και αντενδείξεις

Το βούτυρο κακάο έχει πολλά πλεονεκτήματα. Αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις, η χρήση αυτού του προϊόντος θα πρέπει να αποφεύγεται. Συνιστάται να απέχουν από αυτό τα άτομα με διαβήτη. Εάν η νόσος είναι επιδεινωμένη, το βούτυρο κακάο μπορεί να επιδεινώσει τη νόσο. Οι γιατροί είναι της γνώμης ότι η κατανάλωση προϊόντων κακάο με μέτρο δεν είναι επιβλαβής για τον οργανισμό.

Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις. Το προϊόν αυτό πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού. Το προϊόν περιέχει καφεΐνη, η οποία έχει τονωτική δράση. Επομένως, δεν συνιστάται για παιδιά κάτω των τριών ετών. Το νευρικό τους σύστημα είναι κάπως διαφορετικά δομημένο από αυτό των ενηλίκων. Μια μεγάλη ποσότητα λαδιού μπορεί να διεγείρει υπερβολικά τον ανώριμο οργανισμό ενός παιδιού.

Αξίζει να αποφεύγεται το προϊόν σε περίπτωση επιδείνωσης δερματικών παθήσεων. Δεν θα πρέπει να χρησιμοποιείται ως δερματική κρέμα για δερματίτιδα ή ψωρίαση. Το βούτυρο κακάο μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση του ασθενούς.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε το βούτυρο κακάο

Το βούτυρο κακάο είναι ένα πολύ εξωτικό προϊόν. Πρέπει να το επιλέξετε πολύ προσεκτικά και να μελετήσετε προσεκτικά τη συσκευασία. Πρέπει να είναι ερμητικά σφραγισμένο. Το βούτυρο πρέπει να αποθηκεύεται σε θερμοκρασία όχι υψηλότερη από 18 βαθμούς.

Το φυσικό βούτυρο έχει χαρακτηριστική μυρωδιά και γεύση κακάο και έχει μπεζ ή κρεμώδες χρώμα. Θα πρέπει να μαλακώνει σε θερμοκρασίες άνω των 20 βαθμών. Αν λιώνει σε θερμοκρασία δωματίου, έχει μαργαρίνη στην καρδιά του.

Καθώς ένα τέτοιο προϊόν είναι πάντα ένα εξαγωγικό προϊόν, η τιμή του πρέπει να είναι υψηλή. Δεν πρέπει να υπάρχουν τα ακόλουθα συστατικά: φοινικέλαιο ή σογιέλαιο, διάφορα πηκτικά, καρκινογόνα και χρωστικές ουσίες. Το αποστειρωμένο έλαιο δεν πρέπει να χρησιμοποιείται σε τρόφιμα.

Διάρκεια ζωής ενός φυσικού προϊόντος:

1. Τα αντιοξειδωτικά του προϊόντος θα αποτρέψουν την αλλοίωση του φυσικού προϊόντος. Το φυσικό βούτυρο κακάο έχει διάρκεια ζωής έως και τρία χρόνια. Μπορεί να σχηματιστεί μια ελαφριά λευκή πατίνα. Αυτό σημαίνει ότι το ανώτερο στρώμα του λαδιού έχει υποστεί διάβρωση.
2. Όταν αγοράζετε το προϊόν για κατανάλωση, φροντίστε να ελέγχετε την ημερομηνία λήξης. Το λάδι πρέπει να διατηρείται στο ψυγείο. Όταν αγοράζετε το προϊόν για χρήση σε καλλυντικές διαδικασίες, διατηρήστε το σε δροσερό μέρος μακριά από το άμεσο ηλιακό φως. Η θερμοκρασία του αέρα δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 20 βαθμούς Κελσίου. Δεν πρέπει να αποθηκεύεται στην κατάψυξη. Το κατεψυγμένο προϊόν είναι πιο δύσκολο να λιώσει.
3. Το λάδι πρέπει να αποθηκεύεται σε καλά σφραγισμένο δοχείο. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε πλαστικά ή γυάλινα δοχεία και να αποφεύγετε την έκθεση στο ηλιακό φως.

Πώς να φτιάξετε βούτυρο κακάο στο σπίτι

Το βούτυρο κακάο είναι πλούσιο σε βιταμίνες και λιπαρά οξέα. Τα χρήσιμα στοιχεία που περιέχονται στο προϊόν το καθιστούν περιζήτητο μεταξύ των νοικοκυρών.

Κατά κανόνα, πολλοί άνθρωποι δεν είναι ικανοποιημένοι με την αγορασμένη έκδοση, γι' αυτό προσφέρουμε μια συνταγή για την παρασκευή βουτύρου κακάο στο σπίτι.

Τι χρειάζεστε;
Η παρασκευή βουτύρου κακάο δεν είναι δύσκολη. Ετοιμάστε τους κόκκους κακάο. Βεβαιωθείτε ότι είναι καλής ποιότητας. Δεν πρέπει να υπάρχουν χαλασμένα ή άγουρα φασόλια.

Θα χρειαστείτε επίσης έναν αποχυμωτή με λειτουργία άλεσης. Αυτή είναι μια σημαντική προϋπόθεση. Οι έμπειρες νοικοκυρές κολακεύονται από τον Πρωταθλητή. Ο εξοπλισμός έχει αρκετή ισχύ για να κάνει τη δουλειά του.

Πώς να το φτιάξετε;

1. Απλώστε τους κόκκους κακάο σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε επιπλέον λίπος για το καλούπι.
2. Προθερμάνετε το φούρνο στους 120 βαθμούς και τοποθετήστε τα φασόλια σε αυτόν. Αφήστε σε αυτή τη θερμοκρασία για 25 λεπτά.
3. Φυσήξτε τα καυτά φασόλια με ένα σεσουάρ ή έναν ανεμιστήρα για να φύγουν οι φλοιοί.
4. Αλέστε τους ξεφλουδισμένους κόκκους σε έναν μύλο καφέ.
5. Ανοίξτε τον αποχυμωτή και τοποθετήστε το αλεσμένο μείγμα στο μπολ. Ρυθμίστε την ταχύτητα σε μεσαία και, στη συνέχεια, μεταβείτε στη λειτουργία πολτοποίησης. Περιμένετε μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτες σταγόνες βουτύρου κακάο.

Πώς να λιώσετε το βούτυρο κακάο

Το βούτυρο κακάο έχει στερεή μορφή και μοιάζει με σαπούνι. Αυτή η μορφή είναι πολύ βολική για χρήση σε καλλυντικές θεραπείες. Το βούτυρο γίνεται μαλακό σε θερμοκρασία 20 βαθμών. Σε θερμοκρασίες άνω των 30 βαθμών λιώνει. Όταν έρχεται σε επαφή με το δέρμα, λιώνει εύκολα. Για τις αισθητικές επεμβάσεις αρκεί επομένως να περάσετε ένα κομμάτι πάνω από το σώμα.

Για να χρησιμοποιήσετε το έλαιο σε τρόφιμα ή να το προσθέσετε σε καλλυντικά, είναι προτιμότερο να το φέρετε σε υγρή κατάσταση. Για το σκοπό αυτό θα πρέπει να προετοιμαστεί ένα ατμόλουτρο. Βράστε νερό σε μια μικρή κατσαρόλα. Μόλις πάρει βράση, προσθέστε ένα μπολ με λάδι στο τηγάνι. Αφήστε το σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει το βούτυρο.

Μπορείτε να καλλιεργήσετε κόκκους κακάο στο σπίτι

Το κακαόδεντρο μπορεί να πολλαπλασιαστεί με μοσχεύματα. Έτσι είναι δυνατόν να καλλιεργηθεί στο σπίτι. Οι σπόροι του κακαόδεντρου μπορούν να φυτευτούν οποιαδήποτε εποχή του έτους, μουλιάζοντάς τους σε ζεστό νερό για 24 ώρες πριν από τη σπορά. Το φυτό απαιτεί χαλαρό έδαφος και άφθονη υγρασία.

Η γλάστρα δεν πρέπει να συγκρατεί υγρασία. Συνεπώς, πρέπει να προστεθεί ένα στρώμα άμμου. Η γλάστρα με τους σπόρους πρέπει να βρίσκεται σε δροσερό μέρος και να μην εκτίθεται σε άμεσο ηλιακό φως. Για να βλαστήσουν οι σπόροι με επιτυχία, η θερμοκρασία και η υγρασία στο δωμάτιο πρέπει να διατηρούνται στο βέλτιστο επίπεδο. Οι σπόροι θα βλαστήσουν μετά από 2 εβδομάδες σε θερμοκρασία 25 βαθμών.

Το κακαόδεντρο εσωτερικού χώρου μπορεί να φτάσει σε ύψος έως και 3 μέτρα. Όταν είναι νέα, τα φύλλα έχουν πορτοκαλοκόκκινο χρώμα. Με την πάροδο του χρόνου, γίνονται πράσινα και γυαλιστερά. Στον κορμό του δέντρου μπορεί να σχηματιστούν μικρά λουλούδια. Υπό φυσικές συνθήκες, αυτά είναι απαραίτητα για τα έντομα επικονιαστές. Στο σπίτι, θα πρέπει να γονιμοποιήσετε το δέντρο μόνοι σας. Ο καρπός του κακάο θα βλαστήσει στον κορμό και είναι παρόμοιος σε μέγεθος με ένα μήλο.

Δεν του αρέσουν τα ρεύματα και ο ξηρός αέρας. Θα πρέπει να διατηρείται μακριά από θερμαντικά σώματα και να έχει κοντά του έναν υγραντήρα.

Ενδιαφέροντα στοιχεία για το κακάο

1. Η ιστορία του κακάο χρονολογείται πάνω από 3500 χρόνια πίσω. Τα κακαόδεντρα καλλιεργήθηκαν για πρώτη φορά από τους Αζτέκους που ζούσαν στο σημερινό Μεξικό. Ο καρπός του κακάο ήταν πολύτιμος. Συχνά χρησιμοποιούνταν ως χρήματα. Οι Αζτέκοι θεωρούσαν το κακάο τροφή των θεών. Ένα άλλο όνομα για το κακαόδεντρο είναι η τροφή των θεών.
2. Η Εκκλησία απαγόρευσε το κακάο. Στη μεσαιωνική Ευρώπη το ποτό ήταν αυστηρά απαγορευμένο. Πίστευαν ότι η κατανάλωση του ποτού θα μπορούσε να αλλάξει το χρώμα του δέρματος και του αίματος του μωρού.
3. Οι κόκκοι κακάο είναι υγιεινοί. Μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση από την κατάθλιψη, την υπνηλία και την κόπωση. Η τακτική κατανάλωση προϊόντων κακάο μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων, βοηθά στην αντιμετώπιση αναπνευστικών παθήσεων και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
4. Το κακάο δεν είναι επιβλαβές για τα δόντια. Δεν περιέχει επιβλαβείς και επικίνδυνες ουσίες που υποβαθμίζουν το σμάλτο των δοντιών. Η κατανάλωση σοκολάτας είναι επιβλαβής για τα δόντια. Για να ενισχύσουν τη γεύση, οι κατασκευαστές προσθέτουν ζάχαρη και συντηρητικά που καταστρέφουν το σμάλτο των δοντιών.
5. Η επίδραση του να ερωτεύεσαι. Τα προϊόντα κακάο περιέχουν καφεΐνη, η οποία τονώνει και διεγείρει το νευρικό σύστημα. Η επίδραση της καφεΐνης αυξάνεται όταν στο ποτό προστίθεται γλυκόζη. Υπάρχει ένα αίσθημα ελαφρότητας και ζωντάνιας που μοιάζει τόσο πολύ με τον έρωτα.
6. Η σκόνη κακάο σταθεροποιεί την αρτηριακή πίεση. Η φυσική πικρή σοκολάτα είναι ικανή να ομαλοποιήσει την αρτηριακή πίεση. Δύο μικρά κομμάτια την ημέρα αρκούν και η υψηλή αρτηριακή πίεση θα επανέλθει στο φυσιολογικό.
7. Λόγω των βιταμινών και των ανόργανων συστατικών που περιέχει το κακάο, χρησιμοποιείται συχνά στα καλλυντικά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να εξομαλύνει τις λεπτές ρυτίδες, να συσφίξει το οβάλ του προσώπου και να απομακρύνει την ερυθρότητα και τη φλεγμονή από το δέρμα.
8. Η πιο ακριβή σοκολάτα στον κόσμο. Οι καραμέλες Madeleine παρασκευάζονται αποκλειστικά κατά παραγγελία. Τα γλυκά Madeleine περιέχουν εκλεκτό κακάο, φρέσκια κρέμα γάλακτος, λάδι τρούφας και ζάχαρη. Η τιμή μιας καραμέλας φτάνει τα 15000 ρούβλια το κομμάτι.
9. Το βούτυρο κακάο είναι επεξεργασμένοι κόκκοι κακάο. Έχει στερεή δομή και μπορεί να παραμείνει σε αυτή την κατάσταση σε θερμοκρασία δωματίου. Το προϊόν έχει πικρή γεύση, χαρακτηριστική οσμή κακάο και ελαφρύ κρεμώδες χρώμα. Χρησιμοποιείται ευρέως στα καλλυντικά, τη μαγειρική και την ιατρική.
10. Για την παρασκευή 1 κιλού σοκολάτας απαιτούνται τουλάχιστον 1000 κόκκοι κακάο.
11. Κάθε χρόνο, έως και 4 εκατομμύρια τόνοι κόκκων κακάο επεξεργάζονται σε όλο τον κόσμο. Ο κύριος προμηθευτής παγκοσμίως είναι η αφρικανική χώρα Ακτή Ελεφαντοστού.
12. Η 11η Ιουλίου είναι η Παγκόσμια Ημέρα Σοκολάτας.
13. Το Forster είναι μια δημοφιλής και μη απαιτητική ποικιλία κακάο. Καλλιεργείται στην Αφρική. Αντιπροσωπεύει περίπου το 80% της παγκόσμιας παραγωγής. Είναι η πιο παραγωγική ποικιλία στον κόσμο. Αναπτύσσεται γρήγορα και έχει πικρή γεύση με ελαφριά οξύτητα.
14. Το 1828 η Ολλανδία ανέπτυξε τεχνολογία για την παραγωγή βουτύρου και σκόνης κακάο. Από τότε το ποτό είναι διαθέσιμο σε όλα τα επίπεδα του πληθυσμού.
15. Τον 19ο αιώνα άρχισε να παρασκευάζεται σοκολάτα με βάση το βούτυρο κακάο. Έκτοτε, το κέρασμα γίνεται σε μικρές πλάκες.

Φωτογραφία του βουτύρου κακάο