Χυμός σέλινου: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Χρήσιμο φυτό που ανήκει στην οικογένεια των ομπρελοειδών, χρησιμοποιείται στη μαγειρική, την κοσμετολογία και την ιατρική. Η καλλιέργεια αυτού του λαχανικού στη χώρα μας δεν είναι τόσο διαδεδομένη όσο θα έπρεπε. Ο χυμός σέλινου απορροφάται καλύτερα από το ανθρώπινο σώμα. Για την παρασκευή του θεραπευτικού ποτού χρησιμοποιούνται όλα τα συστατικά του φυτού: φύλλα, ρίζες και στελέχη. Για το πιο υγιεινό και ισορροπημένο προϊόν, οι ειδικοί συνιστούν να χρησιμοποιείτε όλα τα μέρη του σέλινου.

Σύνθεση και θερμίδες

Κατά την παρασκευή του χυμού, διατηρεί όλες τις χρήσιμες και φαρμακευτικές ιδιότητες. Οι μίσχοι του φυτού είναι πολύ ζουμεροί και σαρκώδεις, οπότε λαμβάνεται πολύς χυμός ακόμη και από ένα μόνο φυτό. Το ενεργειακό περιεχόμενο του χυμού είναι 31 kcal ανά 100 g προϊόντος. Η σύνθεση του χυμού σέλινου περιλαμβάνει τα ακόλουθα στοιχεία:

• πρωτεΐνες - 0,65 g,
• υδατάνθρακες - 4,75 g;,
• λίπη - 0,25 g,
• β-καροτένιο,
• βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β5, Β6, Β9, Β12, PP, Ε, Η, C,
• αιθέρια έλαια,
• κυτταρίνη.

Και επίσης μέταλλα: κάλιο, ασβέστιο, σελήνιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρος, σίδηρος, θείο, φώσφορος, νάτριο, κοβάλτιο, μολυβδαίνιο, κασσίτερος, χλώριο, ιώδιο, φθόριο, μαγγάνιο.

Μια τόσο πλούσια σύνθεση πολύτιμων ιχνοστοιχείων και βιταμινών καθιστά τον χυμό σέλινου απλά απαραίτητο για πολλά προβλήματα υγείας.

Για ποιο λόγο είναι καλός ο χυμός σέλινου;

Ένα σημαντικό πλεονέκτημα των ροφημάτων είναι η γρήγορη πέψη τους από τον οργανισμό σε αντίθεση με τις στερεές τροφές. Το άτομο δεν δαπανά σχεδόν καθόλου ενέργεια για να χωνέψει το προϊόν. Ο φρεσκοστυμμένος χυμός μπορεί να προσφέρει τα ακόλουθα οφέλη στον ανθρώπινο οργανισμό:

Γενικά οφέλη

1. Ο χυμός σέλινου έχει την ικανότητα να καθαρίζει τέλεια το σώμα από τη συμφόρηση, τις τοξίνες και τις βλαβερές ουσίες. Καθαρίζει επίσης το συκώτι, τα νεφρά και τα αιμοφόρα αγγεία.
2. Το β-καροτένιο στο προϊόν έχει εξαιρετική επίδραση στην οπτική λειτουργία, γι' αυτό και συνιστάται σε άτομα με προβλήματα στα μάτια. Ο χυμός έχει καλή επίδραση στον εγκέφαλο. Η τακτική κατανάλωση του προϊόντος βελτιώνει τη μνήμη και τη συγκέντρωση.
3. Ο χυμός περιέχει πολυβιταμίνες, οι οποίες είναι υπεύθυνες για την ομαλοποίηση της δραστηριότητας του νευρικού συστήματος. Με την τακτική κατανάλωση χυμού φρούτων σταθεροποιείται η ψυχική κατάσταση του ατόμου, εξαφανίζεται η αϋπνία και το άγχος.
4. Η παρουσία του ασκορβικού οξέος στο προϊόν βοηθά στην ενίσχυση της άμυνας του οργανισμού για να αντέξει τα εποχιακά κρυολογήματα. Ο χυμός σέλινου μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να αναρρώσετε γρήγορα από μια παρατεταμένη ασθένεια.
5. Η τακτική κατανάλωση χυμού σέλινου βοηθά τους αθλητές να διατηρήσουν την υγεία τους. Το προϊόν είναι ενεργητικό, αναζωογονητικό και σας δίνει καλή διάθεση. Ο χυμός έχει αξιοσημείωτη επίδραση στη δομή των οστών του σώματος.
6. Το προϊόν έχει εξαιρετική επίδραση στις αρθρώσεις - συνιστάται συχνά σε άτομα που πάσχουν από ουρική αρθρίτιδα ή αρθρίτιδα. Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του χυμού μειώνουν την ευαισθησία του οργανισμού στον πόνο.
7. Ο χυμός σέλινου είναι μια εξαιρετική θεραπεία για τη δυσκοιλιότητα. Φυσικό καθαρτικό, είναι εξαιρετικό για το γαστρεντερικό σύστημα και απομακρύνει τις βλαβερές ουσίες. Το σέλινο περιλαμβάνεται συχνά σε προγράμματα για να απαλλαγούμε από το υπερβολικό βάρος.
8. Επειδή το φυτό αποτελείται κυρίως από νερό, ο χυμός του έχει θετική επίδραση στο δέρμα. Διατηρώντας την υδατοαλκαλική ισορροπία, ο χυμός σέλινου αποτρέπει την πρόωρη γήρανση. Όταν καταναλώνεται τακτικά, διατηρεί το δέρμα σας ελαστικό και ελαστικό για μεγάλο χρονικό διάστημα.
9. Το φυτό θεωρείται εδώ και καιρό ως ένα εξαιρετικό φάρμακο που έχει θετική επίδραση στη γυναικεία και ανδρική λίμπιντο. Ένα φυσικό αφροδισιακό βοηθά στην επίλυση πολλών ουρογεννητικών προβλημάτων και στην αφύπνιση της σεξουαλικής επιθυμίας για το αντίθετο φύλο.
10. Ο χυμός σέλινου είναι εξαιρετικός για την απομάκρυνση της χοληστερόλης από τα αιμοφόρα αγγεία, γεγονός που ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση και εξαλείφει τους πονοκεφάλους. Ο χυμός σέλινου είναι μια εξαιρετική θεραπεία για την αθηροσκλήρωση και τη νόσο του Alzheimer.

Οι χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία σχεδόν όλων των παθήσεων. Είναι εξίσου ευεργετικό τόσο για το γυναικείο όσο και για το ανδρικό σώμα.

Για γυναίκες

Το σώμα των γυναικών με την ηλικία χρειάζεται επιπλέον φροντίδα και θρέψη. Μόνο όταν λαμβάνετε όλα τα απαραίτητα μικροστοιχεία και βιταμίνες, κάθε μέλος του ωραίου φύλου θα φαίνεται ελκυστικό και νεανικό σε οποιαδήποτε ηλικία. Ο χυμός σέλινου είναι η καλύτερη θεραπεία για την παράταση της νεότητας. Όταν ο χυμός καταναλώνεται τακτικά, οι γυναίκες αναπτύσσουν υγιή ωάρια, αυξάνοντας έτσι τη γονιμότητά τους. Ο χυμός σέλινου μπορεί να θεωρηθεί ως μία από τις θεραπείες για την υπογονιμότητα. Χάρη στο προϊόν οι γυναίκες μπορούν εύκολα να αντιμετωπίσουν το άγχος, να ηρεμήσουν το νευρικό σύστημα, η ευερεθιστότητα εξαφανίζεται και ομαλοποιείται ο ύπνος.

Για άνδρες

Η επίδραση του χυμού σέλινου στο ανδρικό σώμα έχει μόνο θετικό χαρακτήρα. Με την τακτική του χρήση βελτιώνεται το ουρογεννητικό σύστημα, αυξάνεται η στύση, αυξάνοντας έτσι τη λίμπιντο.

Οι χρήσιμες ουσίες έχουν ευεργετικές επιδράσεις στην ομαλοποίηση του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος, ανακουφίζουν από την κόπωση, απομακρύνουν την κατάθλιψη και την αϋπνία. Αν πίνετε καθημερινά χυμό σέλινου, μπορείτε να μειώσετε τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη, να απαλλαγείτε από τις πλάκες χοληστερόλης και να αυξήσετε την ικανότητα γονιμοποίησης.

Όταν είστε έγκυος

Οι γυναίκες που περιμένουν μωρό δεν πρέπει να πίνουν χυμό σέλινου. Η πλούσια σύνθεση του προϊόντος μπορεί να αυξήσει τη ροή του αίματος στο σώμα και να αυξήσει τα αέρια, προκαλώντας έτσι κίνδυνο αποβολής. Ο χυμός σέλινου μπορεί να βοηθήσει να απαλλαγείτε από το πρήξιμο όταν χρησιμοποιείται εξωτερικά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Επομένως, μην θέτετε σε κίνδυνο την υγεία του μωρού σας και αποφύγετε προσωρινά την κατανάλωση του υγιεινού προϊόντος.

Θηλασμός

Κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, ο οργανισμός της γυναίκας και του μωρού χρειάζεται βιταμίνες και μικροθρεπτικά συστατικά. Ο χυμός σέλινου περιέχει πολλά διαφορετικά στοιχεία που θα έχουν θετική επίδραση στη μητέρα και στην υγεία του μωρού. Ο χυμός σέλινου πρέπει να υπάρχει στη διατροφή της μητέρας που θηλάζει. Η κατανάλωση θα πρέπει να συντονίζεται με έναν ειδικό, διότι κάθε χρήσιμο προϊόν δεν πρέπει να καταναλώνεται ανεξέλεγκτα.

Για παιδιά

Στα μικρά παιδιά πρέπει να χορηγείται χυμός σέλινου από την ηλικία των 3 ετών. Δεν θα πρέπει να χορηγείται καθημερινά περισσότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού από το υγιεινό προϊόν. Ο χυμός σέλινου είναι ιδιαίτερα κατάλληλος για ανήσυχα, δραστήρια παιδιά. Υπό την επίδραση του υγιούς προϊόντος στα παιδιά ομαλοποιεί το νευρικό σύστημα, ηρεμούν και κοιμούνται καλά.

Οι έφηβοι μπορούν επίσης να επωφεληθούν από το χυμό κατά τη διάρκεια αθλητικών δραστηριοτήτων ή πριν από σημαντικές εξετάσεις. Η εγκεφαλική δραστηριότητα ομαλοποιείται και η μνήμη βελτιώνεται. Το προϊόν έχει επίσης θετική επίδραση στο σχηματισμό και την ανάπτυξη των οστών.

Πώς να πίνετε χυμό σέλινου για την απώλεια βάρους

Στα προγράμματα για την απαλλαγή από τα περιττά κιλά, αυτό το λαχανικό κατέχει σημαντική θέση. Η χαμηλή περιεκτικότητα του προϊόντος σε θερμίδες και οι χρήσιμες ιδιότητές του βοηθούν να αντιμετωπιστεί γρήγορα ο καθαρισμός του σώματος από βλαβερές τοξίνες και ακαθαρσίες και ταυτόχρονα να απαλλαγούμε αποτελεσματικά από τις εναποθέσεις λίπους.

Επιπλέον, ο χυμός σέλινου θα διαποτίσει τον οργανισμό με βασικές βιταμίνες και μέταλλα. Είναι εξαιρετικό για την αποβολή των περιττών υγρών από το σώμα και διεγείρει τη διάσπαση των λιποαποθέσεων και την αποβολή τους. Να θυμάστε ότι δεν είναι καλή ιδέα να πίνετε μόνο έναν χυμό για να χάσετε βάρος. Είναι απαραίτητο να εξισορροπήσετε τη διατροφή σας και να συμπεριλάβετε τη σωματική δραστηριότητα στο πρόγραμμά σας για να απαλλαγείτε από τα καπελωμένα κιλά. Μόνο τότε θα είναι εγγυημένα τα θετικά αποτελέσματα.

Φρέσκος χυμός σέλινου στην ιατρική

Λόγω των χρήσιμων ιδιοτήτων του, ο χυμός σέλινου μπορεί όχι μόνο να βοηθήσει να απαλλαγούμε από πολλές ασθένειες, αλλά και να αποτρέψει την ανάπτυξη χρόνιων σοβαρών παθήσεων. Στη λαϊκή ιατρική, το προϊόν χρησιμοποιείται για τη θεραπεία και την πρόληψη ασθενειών των αρθρώσεων, διαφόρων νευρώσεων και διαταραχών του ουροποιογεννητικού συστήματος. Ένα αφέψημα σέλινου μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη γρήγορη ανακούφιση των αλλεργικών συμπτωμάτων.

Εάν έχετε ουρική αρθρίτιδα

Σε αυτή τη σοβαρή διαταραχή των αρθρώσεων, ο χυμός σέλινου έχει θετική επίδραση στα ακόλουθα:

• Επιταχύνει τον μεταβολισμό του σώματος.
• Ανακουφίζει από τη φλεγμονή και τον πόνο στις αρθρώσεις.
• Απομακρύνει τα άλατα από το σώμα, τα οποία εναποτίθενται στις άρρωστες αρθρώσεις.
• Βοηθά τις επώδυνες αρθρώσεις να ανακτήσουν την κινητικότητά τους.

Με ουρική αρθρίτιδα ο χυμός σέλινου πρέπει να καταναλώνεται καθημερινά: με τακτική χρήση θα παρατηρηθεί βελτίωση της υγείας.

Για διαβήτη

Για τα άτομα με διαβήτη, είναι σημαντικό να διατηρούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα καθ' όλη τη διάρκεια της ζωής τους. Η τακτική κατανάλωση χυμού ομαλοποιεί τις χημικές αντιδράσεις στο σώμα, βελτιώνει το μεταβολισμό και το πεπτικό σύστημα. Μια θετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα θα επιτρέψει στον άρρωστο να αυξήσει την ευαισθησία στην ινσουλίνη, να βελτιώσει την όρασή του και να ενισχύσει την ενέργεια και την καλή του διάθεση.

Για παγκρεατίτιδα

Ο χυμός σέλινου έχει θετική επίδραση στο γαστρεντερικό σύστημα. Αλλά οι ασθενείς που πάσχουν από παγκρεατίτιδα δεν πρέπει να πίνουν φρεσκοστυμμένο χυμό. Οι γιατροί επιτρέπουν μια μικρή ποσότητα χυμού εάν υπάρχει περίοδος ύφεσης.

Γαστρίτιδα

Ο γαστρικός πόνος απαιτεί ειδική διατροφή, η οποία θα πρέπει να περιλαμβάνει προϊόντα που έχουν θετική επίδραση στο γαστρεντερικό σύστημα και δεν ερεθίζουν τα αδύναμα τοιχώματα του ασθενούς οργάνου. Ο χυμός σέλινου δεν είναι κατάλληλος για ασθενείς με γαστρίτιδα. Το προϊόν προάγει την ενεργή πέψη, καθώς υπάρχει υπερβολική παραγωγή γαστρικού χυμού και στο παρασκήνιο υπάρχει αύξηση της οξύτητας. Οι φυτικές ίνες του χυμού αποτελούν χονδροειδή τροφή για το στομάχι.

Για το συκώτι

Το πιο σημαντικό όργανο του ανθρώπινου σώματος μπορεί να επωφεληθεί μόνο από το χυμό σέλινου. Καθαρίζοντας τα αιμοφόρα αγγεία, ο χυμός σέλινου έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του ήπατος. Οι διατροφικές ιδιότητες του προϊόντος θα βοηθήσουν να απαλλαγείτε από πολλά προβλήματα. Ο χυμός σέλινου μπορεί να αναμιχθεί με άλλους, εξίσου ευεργετικούς χυμούς.

Χυμός σέλινου στα καλλυντικά

Για να είναι νέες και όμορφες, οι γυναίκες προσπαθούν να τρώνε υγιεινά και υγιεινά τρόφιμα. Το επιθετικό περιβάλλον προκαλεί πολλές βλάβες στο δέρμα. Οι γυναίκες προσπαθούν να φροντίζουν το πρόσωπο και τα χέρια τους με προϊόντα περιποίησης που έχουν ευεργετική επίδραση σε αυτά. Ο χυμός σέλινου ενεργοποιεί τις αμυντικές δυνάμεις του οργανισμού και βοηθά επίσης την ανάπλαση του δέρματος.

Ο χυμός χρησιμοποιείται για την παρασκευή μασκών και λοσιόν προσώπου και για την παρασκευή κομπρεσών προσώπου που βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής και του πρηξίματος. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τις γυναίκες που υποφέρουν από έλλειψη ύπνου και πρήξιμο. Οι πολύτιμες ιδιότητες του προϊόντος βοηθούν να απαλλαγούμε από τις νευρώσεις και τα παρεπόμενα προβλήματά τους.

Πώς να πίνετε σωστά χυμό σέλινου

Ο χυμός σέλινου πρέπει να παρασκευάζεται αμέσως πριν από την κατανάλωση. Η γεύση του παρασκευασμένου ποτού μπορεί να βελτιωθεί με τη χρήση διαφόρων πρόσθετων. Ο χυμός πρέπει να πίνεται περίπου μισή ώρα πριν από τα γεύματα.

Πόσο μπορείτε να πίνετε την ημέρα

Δεν πρέπει να πίνετε περισσότερα από 120 ml υγιεινού, καθαρού χυμού την ημέρα - αυτή είναι η γνώμη των διατροφολόγων. Εάν το προϊόν αναμιγνύεται με άλλους χυμούς, θα πρέπει να λαμβάνετε 150 ml οποιουδήποτε άλλου χυμού για περίπου 30 ml χυμού σέλινου. Τα ποτά πρέπει να καταναλώνονται μεταξύ των γευμάτων. Η ημερήσια τιμή είναι 1 λίτρο.

Παρά τις χρήσιμες ιδιότητές του, ο χυμός σέλινου μπορεί επίσης να προκαλέσει βλάβη στον οργανισμό. Ως εκ τούτου, δεν συνιστάται να εθιστείτε σε αυτή την καλλιέργεια λαχανικών.

Μπορώ να πίνω χυμό σέλινου με άδειο στομάχι και τη νύχτα;

Η καλύτερη ώρα για να πιείτε το χυμό είναι το πρωί. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, όλες οι ζωτικές διεργασίες ενεργοποιούνται. Με τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του, ο χυμός σέλινου βοηθά στην αναγέννηση του βλεννογόνου του στομάχου για καλύτερη πέψη. Αν κάποιος αισθάνεται χαλαρός και νυσταγμένος όταν πίνει το χυμό, μπορεί να τον πίνει το βράδυ. Αλλά μην φάτε τίποτα για αρκετές ώρες πριν από τη λήψη του. Για προβλήματα δυσκοιλιότητας, συνιστάται να πίνετε το χυμό το πρωί με άδειο στομάχι - όχι περισσότερο από 100 ml.

Βλάβες και αντενδείξεις

Ο χρήσιμος και θεραπευτικός χυμός, όπως όλοι οι θεραπευτικοί παράγοντες, έχει μια σειρά αντενδείξεων για χρήση. Η αλόγιστη χρήση του προϊόντος μπορεί να βλάψει τον οργανισμό. Ο χυμός σέλινου πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή από άτομα που πάσχουν από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Με πεπτικό έλκος και υπεροξύτητα, ο χυμός μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση της νόσου.

Οι έγκυες γυναίκες και οι ηλικιωμένοι θα πρέπει να αποθαρρύνονται από την κατανάλωση του χυμού. Το ποτό δεν πρέπει επίσης να χορηγείται σε μικρά παιδιά κάτω των 3 ετών.

Πώς να φτιάξετε χυμό σέλινου

Για να πάρετε ένα ποτό καλής ποιότητας, πρέπει να ετοιμάσετε έναν ειδικό αποχυμωτή. Εάν θέλετε να πάρετε τη μέγιστη ποσότητα υγιεινού χυμού, είναι προτιμότερο να αγοράσετε έναν αποχυμωτή με βίδα και εάν ο προϋπολογισμός δεν επιτρέπει μια ακριβή αγορά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα απλό μοντέλο. Εάν δεν υπάρχει χρόνος ή επιθυμία να αγοράσετε μια συσκευή για χυμοποίηση, μπορείτε να τρίψετε το σέλινο και να συμπιέσετε τη μάζα που προκύπτει μέσα από γάζα. Φυσικά, με αυτή τη μέθοδο, δεν θα αποσπάσετε όλα τα οφέλη από το φυτό: το υπόλοιπο κέικ θα είναι περισσότερο.

Τι να συνδυάσετε με
Σε μερικούς ανθρώπους δεν αρέσει η γεύση του χρήσιμου προϊόντος, οπότε μπορεί να αναμιχθεί με άλλους χυμούς. Ο χυμός καρότου αναμεμειγμένος με χυμό σέλινου έχει θετική επίδραση στις αμυντικές λειτουργίες του οργανισμού και μειώνει τη νευρική ένταση. Η ανάμειξη του χυμού με μαϊντανό αποτελεί εξαιρετικό ρόφημα για τους ασθενείς με νεφροπάθεια και ουρολιθίαση. Ο χυμός σέλινου μπορεί να αραιωθεί με χυμό μήλου ή παντζαριού για την ομαλοποίηση της πέψης και για την απώλεια βάρους.

Αν αναμείξετε χυμό σέλινου με λεμόνι και ιπποφαές, είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για την ομαλοποίηση της λειτουργίας του θυρεοειδούς. Μείγματα διαφόρων τύπων φρούτων και λαχανικών μπορούν να παρασκευαστούν για θεραπευτικούς σκοπούς. Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε το ακόλουθο ποτό:

• αχλάδι - 1 τεμ,
• σέλινο - 3 στελέχη,
• καρότο - 1 κομμάτι,
• αγγούρι - 2 κομμάτια.

Ξεπλύνετε τα λαχανικά με νερό και καθαρίστε τα. Κόψτε τα και στύψτε το χυμό τους με οποιαδήποτε βολική μέθοδο. Εάν η μάζα που προκύπτει είναι πολύ παχύρρευστη, μπορείτε να την αραιώσετε με νερό. Αυτό το πολύ χρήσιμο ρόφημα πρέπει να πίνεται το πρωί, πριν από το πρωινό. Θα έχετε μια έκρηξη ενέργειας, καλή διάθεση και οι διεργασίες στο σώμα θα λειτουργούν ευνοϊκά.

Πώς να διατηρήσετε το χυμό σέλινου

Τα μεγαλύτερα οφέλη έχει ο φρεσκοστυμμένος χυμός σέλινου. Αλλά τα φρέσκα βότανα δεν είναι πάντα διαθέσιμα το χειμώνα. Έτσι, οι άνθρωποι συχνά αναρωτιούνται αν ο χυμός σέλινου μπορεί να διατηρηθεί για το χειμώνα.

Ένας απλός και βολικός τρόπος αποθήκευσης του χυμού είναι να τον καταψύξετε. Δεδομένου ότι η ημερήσια δόση για έναν ενήλικα δεν υπερβαίνει τα 120 ml, ο χυμός μπορεί να καταψυχθεί σε μερίδες εντός του κανόνα. Αν θέλετε ξαφνικά ένα υγιεινό ρόφημα το χειμώνα, ένας κύβος κατεψυγμένου χυμού σέλινου μπορεί απλά να μπει σε ένα ποτήρι με χυμό λαχανικών ή φρούτων.

Ενδιαφέροντα γεγονότα για το σέλινο

1. Το φυτό δεν είναι πολύ διαδεδομένο στη χώρα μας, αλλά οι άνθρωποι σε άλλες χώρες εκτιμούν και σέβονται το σέλινο λόγω των χρήσιμων ιδιοτήτων του. Το φυτό πρωτοεμφανίστηκε στις μεσογειακές χώρες. Στην Αίγυπτο και την αρχαία Ελλάδα, το σέλινο θεωρούνταν φαρμακευτικό φυτό και χρησιμοποιούνταν μόνο γι' αυτό το σκοπό.
2. Το σέλινο είναι ένα φυτό με αρνητικές θερμίδες. Όταν καταναλώνεται αυτή η καλλιέργεια, ο οργανισμός χάνει μόνο θερμίδες και δεν κερδίζει. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αυτό το λαχανικό συνιστάται τόσο πολύ για την απώλεια βάρους.
3. Το σέλινο θεωρείται ένα από τα φυσικά αντιβιοτικά λόγω των αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων του.
4. Εάν καταναλώνετε σέλινο τη νύχτα, δεν χρειάζεται να αγοράσετε άλλα υπνωτικά χάπια. Η επίδραση του χρήσιμου φυτού στο νευρικό σύστημα είναι μόνο θετική: ο ύπνος ομαλοποιείται, τα νεύρα ηρεμούν.
5. Στη Ρωσία, το σέλινο έγινε δημοφιλές χάρη στην αυτοκράτειρα Αικατερίνη τη Μεγάλη. Παρόλο που η πρώτη αναφορά σε αυτήν μπορεί να βρεθεί σε αρχαία χειρόγραφα του XVII αιώνα, μόνο η ιδιαίτερη στάση της αυτοκράτειρας απέναντι στη χρήσιμη καλλιέργεια προσέλκυσε την προσοχή των άλλων ανθρώπων.
6. Οι πηκτίνες που περιέχονται στο σέλινο βοηθούν στην απαλλαγή του οργανισμού από βλαβερές ουσίες, τοξίνες που έχουν εισέλθει στον οργανισμό μέσω του καπνίσματος, δηλητηριάσεων, κατά τη διάρκεια αλκοολικών γλεντιών και όταν εκτίθεται σε ακτινοβολία.
7. Το φρέσκο σέλινο διατηρεί τις θεραπευτικές του ιδιότητες έως και μία εβδομάδα μετά τη συγκομιδή. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, η χρησιμότητα του προϊόντος μειώνεται. Αν φτιάχνετε φρεσκοστυμμένο χυμό, μην τον αποθηκεύετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, γιατί θα χάσει τις χρήσιμες ιδιότητές του.
8. Το βότανο έχει εξαιρετική επίδραση στην ανδρική ισχύ. Εάν χρησιμοποιείτε τακτικά σέλινο, ο αρσενικός οργανισμός όχι μόνο θα βελτιώσει το έργο του ουρογεννητικού συστήματος, αλλά και θα υπάρξει αυξημένη σεξουαλική ορμή. Το ίδιο ισχύει και για τις γυναίκες: αν τρώτε σέλινο, μπορείτε να απαλλαγείτε από τη στειρότητα.
9. Το σέλινο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να ανακτήσει γρήγορα την ενέργεια μετά από σωματική εργασία ή αθλητική προπόνηση. Η κατανάλωση μερικών στελεχών σέλινου μετά την άσκηση αποκαθιστά την έλλειψη ηλεκτρολυτών στο αίμα.
10. Το σέλινο φυτρώνει σε όλο τον κόσμο εκτός από την Ανταρκτική. Μπορεί να καλλιεργηθεί ακόμη και στο σπίτι στο μπαλκόνι. Είναι ένα μάλλον ανεπιτήδευτο φυτό. Υπάρχουν επίσης διάφορες ποικιλίες σέλινου, η καθεμία με ευεργετικές ιδιότητες.

Το υγιεινό σέλινο μπορεί να καταναλώνεται καθημερινά, βελτιώνοντας έτσι την υγεία σας. Πολλές σοβαρές ασθένειες μπορούν να ανακουφιστούν με την ενίσχυση του οργανισμού και τον εμπλουτισμό του με σημαντικές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Αν πίνετε χυμό σέλινου για προληπτικούς και θεραπευτικούς σκοπούς, θα είστε πάντα υγιείς και όμορφοι.

Φωτογραφία του χυμού σέλινου