Le pomelo : calories, bienfaits pour la santé et contre-indications

Le pomelo est cultivé en Asie du Sud-Est depuis plus de 2000 ans. Ce fruit est originaire de Chine et de Malaisie, d'où il s'est répandu dans toute la région. Le pomelo fait référence aux agrumes et est souvent considéré comme un hybride du pamplemousse, mais c'est une idée fausse.

Il est arrivé deux fois en Europe. La première fois, il a été apporté par des marins néerlandais, mais le pomelo n'est pas devenu populaire. La deuxième fois, il a été apporté d'Amérique par le capitaine Shaddock, d'où son deuxième nom, shaddock.

Qu'est-ce qu'un pomelo et où pousse-t-il ?

Le fruit pousse sur l'arbre du même nom, qui atteint une hauteur d'environ 15 mètres. Les feuilles sont grandes et les fleurs sont blanches. C'est le plus gros agrume, et il peut peser jusqu'à plusieurs kilogrammes, alors que son diamètre et sa taille ressemblent à un petit melon. Il a un goût sucré et acide, avec un arrière-goût amer. Les fruits sont de couleur vert pâle à jaune, la pelure est épaisse et les tranches sont grandes, séparées les unes des autres par une cloison épaisse. Manger à la fois cru et transformé.

Types

Le pomelo est maintenant cultivé pratiquement dans toute l'Asie du Sud-Est, ainsi qu'aux États-Unis (Californie) et en Israël. Il existe plus de 20 espèces, mais seules quelques-unes sont considérées comme populaires :

1. Khao-horn - doux au goût, chair légère et croûte vert clair.
2. Khao namphung - en forme de grosse poire, au goût sucré, à la chair claire et à l'écorce jaune clair.
3. Le Khao paen est le plus ancien type de pomelo, et est cultivé principalement à Bangkok depuis plus de 150 ans. Le fruit est légèrement aplati, avec une épaisseur d'écorce d'environ 1 cm. Le fruit a une particularité : son écorce peut être légèrement ridée, ce que certains pensent à tort être un signe de détérioration, mais ce n'est pas le cas. La chair est assez grosse, composée de 10 quartiers ou plus, elle est douce en bouche, avec des notes d'amertume.
4. Le khao phuang est un type de fruit qui a été cultivé au début du siècle dernier aux Philippines par l'explorateur américain Wester. En fait, le pomelo a été croisé avec la mandarine. Le fruit a la forme d'une poire et possède une peau d'environ 2 cm d'épaisseur. Lorsqu'il est mûr, sa couleur vire au jaune verdâtre. La chair se compose de 12 à 14 tranches. Le fruit est juteux, doux au goût et sans amertume. Le principal fournisseur est la Thaïlande, car elle offre les conditions de culture les plus favorables.
5. Le Thongdi est un pomelo qui a été élevé en Thaïlande et qui se distingue de toutes les autres espèces principalement par sa taille, atteignant un diamètre de 15 cm. Le fruit a une peau verdâtre d'environ 1 cm d'épaisseur et sa chair est rose. Il a un goût sucré, sans amertume, et possède de nombreuses graines. Il pousse bien dans des conditions qui ne conviennent pas aux agrumes.

Comment le pomelo diffère du pamplemousse ?

Le pamplemousse est le résultat d'une hybridation accidentelle du pomelo et de l'orange, il est donc un hybride du pomelo, et non l'inverse. Le pamplemousse doit son nom au fait que ses fruits ressemblent à des grappes de raisin.

Bien sûr, les fruits sont assez semblables, mais ils diffèrent tant par leur goût et leur forme que par leur contenu en éléments utiles.

Composition et calories

Tout d'abord, il est important de noter que 100g de ce fruit contient environ 35-40 kcal, ce qui explique pourquoi le pomelo est considéré comme un aliment de base du régime alimentaire. Et la plupart des nutritionnistes l'incluent dans leur régime alimentaire.

100g contient :

• Protéines - 0,7-0,9 g.
• Graisses - aucune.
• Glucides - environ 9 g.
• Fibres alimentaires - environ 1 g.

En plus d'être peu calorique, le pomelo se distingue de nombreux fruits par sa teneur en vitamines, en micro- et macronutriments.

Vitamines
Les vitamines B qu'elle contient le plus, à savoir la vitamine B :

1. Vitamine B1 - joue un rôle énorme dans le processus métabolique. Il est vital pour un développement et une croissance normaux. Il a un effet positif sur le cœur et le système nerveux, et normalise les processus du tractus gastro-intestinal. La plupart des personnes ont besoin d'un apport supplémentaire de cette vitamine, notamment celles qui consomment principalement des aliments cuits, de l'alcool et du thé.
2. La vitamine B2 est l'une des plus importantes vitamines hydrosolubles, car elle est nécessaire à la formation des globules rouges et des anticorps dans le sang. Il régule et normalise également la fonction reproductive. Il a un effet positif sur la croissance des cheveux et des ongles et sur la santé du corps.
3. Vitamine B6 - joue un rôle direct dans la régulation de l'absorption des protéines par l'organisme. Nécessaire à la production de cellules sanguines et d'hémoglobine.

Le pomelo possède également ces vitamines dans son arsenal :

1. La vitamine C est peut-être l'une des vitamines les plus importantes et les plus nécessaires au corps humain et c'est l'antioxydant le plus puissant. Il joue un rôle dans la formation de l'ADN et est nécessaire au fonctionnement normal des tissus conjonctifs et osseux.
2. La vitamine RR ou acide nicotinique - appartient aux vitamines B, et est nécessaire à l'organisme pour les processus d'oxydation. Elle est aussi parfois appelée "vitamine de la tranquillité" et est comparée à la vitamine C.
3. La vitamine A mérite également d'être mentionnée. Le pomelo contient du bêta-carotène, qui devient de la vitamine A sous l'influence de certaines enzymes. Lorsqu'il s'agit de prendre des comprimés, un surdosage de la vitamine est possible dans la plupart des cas, il est donc préférable de consommer des aliments qui contiennent du bêta-carotène.

Macronutriments

1. Le calcium est un élément nécessaire à la formation et à la régénération du tissu osseux. En combinaison avec le sodium, il soutient également la fonction des membranes intercellulaires.
2. Le magnésium est connu par de nombreux scientifiques comme le "métal de la vie", car il intervient dans presque tous les processus métaboliques de l'organisme et maintient toutes les cellules en bonne santé.
3. Le sodium est présent sous une forme ou une autre dans tous les organes humains. On peut en conclure que sa carence peut affecter le développement normal de l'organisme.
4. Potassium - l'élément responsable du métabolisme entre les cellules. La diminution du taux de potassium dans l'organisme peut ne pas être reconnue immédiatement, ce qui représente un certain danger. Les crampes et les douleurs sont l'un des signes de la réduction des quantités, car elle affecte la "force" des muscles. Le manque de cet élément rend les vaisseaux sanguins plus fins, ce qui entraîne une augmentation de la pression artérielle.
5. Un autre macronutriment essentiel présent dans le pomelo est le phosphore. Bien qu'elle soit surtout présente dans les dents et les os, elle est importante pour l'ensemble de l'organisme car elle participe directement à la formation des membranes cellulaires.

Micronutriments

1. Du fer. La principale fonction de cet élément est de fournir de l'oxygène à toutes les cellules du corps. C'est le fer qui se charge de l'absorption de l'oxygène par les globules rouges et qui l'envoie ensuite à tous les organes. Il est également directement impliqué dans le métabolisme, car le fer fait partie intégrante de nombreuses protéines et enzymes.
2. Zinc. Cet élément est aussi important que les autres. Il est essentiel d'en consommer une quantité suffisante car il joue un rôle dans le métabolisme et contribue à renforcer les os et les dents. Le zinc est également nécessaire à la synthèse et à la dégradation de presque toutes les protéines.
3. Du cuivre. Il transforme le fer en hémoglobine dans l'organisme et participe également à la formation de certaines enzymes.

Quelle est l'utilité du pomelo

En plus des éléments utiles déjà énumérés, le fruit du pomelo en contient d'autres, qui ont un impact positif sur le corps humain dans son ensemble et qui, dans certains cas, peuvent être particulièrement précieux pour les femmes, les hommes ou les enfants.

Pour les femmes

Ce fruit contient des huiles essentielles et des flavinoïdes qui contribuent au bon fonctionnement du pancréas et inhibent le développement des cellules cancéreuses du sein. Ils soulagent également les conditions post-opératoires et les effets de la chimiothérapie.

Chez les femmes ménopausées, les hormones sont perturbées, ce qui entraîne l'ostéoporose. Le pomelo aide à éliminer l'excès d'œstrogènes de l'organisme et contribue ainsi à la normalisation des niveaux hormonaux. Et le phosphore et le calcium qui entrent dans sa composition préviennent le développement de l'ostéoporose et renforcent le tissu osseux. Ainsi, dans certains cas, ce fruit est un incontournable pour les femmes d'un certain âge.

Le pomelo est également utilisé à des fins cosmétiques ; il lisse les rides et améliore le teint. Son jus peut être utilisé pour se laver le visage et faire des masques.

Pour les hommes

Les antioxydants contenus dans le pomelo, capables d'éliminer les poisons et les toxines du corps, le fruit doit donc être utilisé après une gueule de bois.

Le fruit contient des huiles essentielles qui font du pomelo un puissant aphrodisiaque, qui augmente considérablement la libido des hommes. Et la présence de vitamine C renforce les parois vasculaires et améliore la circulation sanguine dans le bassin, ce qui augmente la fonction érectile.

Lorsqu'elle est enceinte

Le pomelo contient de nombreux nutriments, ce qui en fait un excellent fruit pour l'alimentation des futures mères. Tout d'abord, la vitamine C, qui protège le système immunitaire de la mère et donc du bébé. Ce fruit peut être consommé aussi bien au cours du premier trimestre que bien plus tard.

Grâce à la présence de phosphore et de calcium, le pomelo renforce non seulement le tissu osseux de la mère, mais contribue également au développement normal du squelette du fœtus. Une propriété bénéfique importante est la réduction de la pression sanguine, qui est souvent élevée chez les femmes enceintes.

Le fruit peut et doit être consommé par les femmes enceintes qui souffrent de problèmes gastro-intestinaux. Il normalise la fonction intestinale, arrête les brûlures d'estomac et les éructations. Il améliore également votre humeur et aide à combattre la dépression.

Lors de l'allaitement

L'allaitement maternel est une période extrêmement importante pour tout bébé au cours des six premiers mois de sa vie. C'est le lait de la mère qui la protège des virus et des infections. C'est pourquoi il est si important de suivre un certain régime alimentaire pendant cette période.

La plupart des experts ne conseillent pas de limiter la consommation d'aliments sains, car ce qui est bon pour la mère l'est aussi pour le bébé. Cependant, dans le cas du pomelo, comme la plupart des agrumes, il y a un bémol. Ce n'est un secret pour personne que même les aliments ordinaires peuvent provoquer une réaction allergique, sans parler des fruits tels que les mandarines, les oranges et les pomelos. Vous devez être prudent lorsque vous les consommez. Si la mère veut les introduire dans le régime alimentaire, il faut le faire progressivement.

Pour les enfants

Ce fruit peut être donné aux enfants dès l'âge de deux ans, car il peut provoquer des allergies dès le plus jeune âge. Le pomelo ne peut être consommé que rarement, pas plus de 2 à 3 fois par semaine, car ce fruit a un effet important sur la digestion. S'il est consommé fréquemment, il peut provoquer des troubles gastro-intestinaux chez les enfants.

En général, ce fruit est très utile pour les enfants car il contient de grandes quantités de vitamine C, qui renforce le système immunitaire. En association avec d'autres médicaments, le pomelo est utilisé pour traiter l'anémie en raison de la présence de fer qu'il contient.

Autres propriétés utiles du pomelo pour les enfants :

1. Grâce à la présence de phosphore, le pomelo améliore le potentiel intellectuel de l'enfant.
2. Si vous consommez ce fruit régulièrement, la pression sanguine se normalise.
3. Les limonoïdes empêchent le développement des cellules cancéreuses, c'est pourquoi il est inclus dans le régime alimentaire des enfants qui sont sujets au cancer.
4. Grâce au fer, au zinc et au magnésium, le pomelo stimule le métabolisme, ce qui entraîne une libération d'énergie indispensable aux enfants qui font du sport.
5. La pectine normalise et améliore la fonction gastro-intestinale.

Les bienfaits du zeste de pomelo

La jolie écorce aux couleurs vives du pomelo sent très bon et contient des bioflavonoïdes et de la vitamine PP, bénéfique pour la santé gastro-intestinale. Il prévient notamment les maladies qui y sont associées. Vous ne pouvez pas manger la peau car elle est immangeable et amère. Vous pouvez toutefois l'ajouter au thé ou en faire de la confiture.

Propriétés utiles du pomelo pour perdre du poids

Comme mentionné précédemment, de nombreux experts incluent le pomelo dans la composition des régimes pour la perte de poids. L'importance de ce produit est due au fait qu'en raison de la présence de fibres dans la composition du fruit, il provoque un sentiment de satiété, et les vitamines et les nutriments compensent leur manque de régime.

Le fruit lui-même est assez peu calorique, et la grande quantité de macro- et micronutriments intervenant dans l'absorption et le métabolisme améliore le métabolisme et provoque la dégradation des graisses, contribuant ainsi à la perte de poids. La normalisation du tractus gastro-intestinal contribue également à la perte de poids et à la santé générale.

Les spécialistes recommandent d'utiliser le pomelo dans les monodiètes et de l'inclure dans votre alimentation les jours de désintoxication.

Le pomelo en médecine

Pour le diabète.

L'un des rares produits autorisés à souffrir de diabète de type 1 et de type 2 est le pomelo. Son indice glycémique est de 30, ce qui est normal pour les patients atteints de cette pathologie.

Le fruit est faible en calories, il n'y a donc pas lieu de s'inquiéter de la silhouette. Il sature le corps en nutriments, ce qui est très important pour les diabétiques. Il réduit également le taux de glucose dans le sang et prévient les pics de glycémie.

Le pomelo est bon pour le pancréas, qui est un problème pour tous les diabétiques, et ses huiles essentielles aident à faire face aux maladies infectieuses. Seules les personnes souffrant d'une intolérance individuelle au pomelo peuvent en souffrir, mais tous les autres peuvent et doivent en manger.

Quant à la quantité de fruits qui peut être consommée avec la maladie, elle ne dépasse pas 150 g, les fruits doivent donc être divisés en plusieurs portions. Vous ne pouvez pas boire plus de 100 ml de jus de pomelo à la fois.

Dans la pancréatite

La particularité du régime alimentaire dans la pancréatite est que dans la première période de la maladie ou lors de son exacerbation, il est fortement déconseillé de consommer des produits frais. Avec le temps, cette interdiction est partiellement levée. Dans le cas spécifique du pomelo, il est fortement déconseillé en cas de pancréatite.

Les acides organiques contenus dans le pomelo activent l'estomac. Ils activent également les glandes responsables de la production d'enzymes favorisant la digestion, ce qui n'est pas recommandé dans cette maladie.

Il est bon de rappeler qu'avec le temps et un traitement approprié, de nombreux fruits et légumes peuvent être réintégrés dans le régime alimentaire. Cependant, il faut faire attention à ne pas être au tout début du traitement.

Avec gastrite

La gastrite est une maladie qui survient lorsque l'acidité de l'estomac est faible, élevée et parfois normale. Le pomelo est fortement déconseillé en cas d'hyperacidité. Il contient une grande quantité d'acides organiques, qui ont un effet négatif sur la muqueuse déjà enflammée de l'estomac.

En revanche, il est possible de consommer une quantité limitée de ce fruit si vous êtes moins acide. Dans ce cas, l'augmentation de l'acidité n'est pas nuisible, mais bénéfique. D'autant plus que les acides organiques contenus dans le fruit vont favoriser la motilité et améliorer la digestion. Il n'y a donc pas de réponse claire à la question de savoir si le produit est utile ou nuisible pour la gastrite. Dans tous les cas, si vous incluez ce produit dans le régime des patients atteints de cette maladie, vous devez consulter votre médecin et effectuer un certain nombre de tests.

pour l'intestin

Comme mentionné ci-dessus, le pomelo a un effet direct sur le tractus gastro-intestinal en raison de sa teneur élevée en acides organiques ainsi qu'en fibres spécifiques, ce qui diffère des autres agrumes. Cela permet d'éliminer les toxines et les déchets. Et la consommation régulière de pomelo améliore la digestion et la motilité gastrique.

Lorsque vous êtes constipé

La digestion des protéines complexes peut provoquer des problèmes gastro-intestinaux. Le pomelo contient environ 1/4 de l'apport journalier en fibres, ce qui facilite la digestion et prévient la constipation et la diarrhée. Il stimule également la production d'enzymes qui facilitent la digestion des protéines, des graisses et des glucides.

En cas de goutte

La goutte est une maladie associée à une accumulation de sels d'acide urique dans les articulations. Dans cette maladie, il faut suivre un régime alimentaire spécifique et prendre des médicaments afin de combattre la maladie. Le pomélo, comme les autres agrumes, peut être consommé avec la goutte, mais il est conseillé de consulter un spécialiste avant de le faire. La vitamine C et les acides organiques n'ont aucun effet sur le dépôt de sels dans les articulations.

Afin d'assurer un régime alimentaire approprié dans le cas de la goutte, il est important de savoir que les aliments contenant de la purine et de l'acide urique sont déconseillés. Même en cas d'inflammation, le pomelo et certains autres fruits peuvent être consommés sans crainte d'aggravation.

La vitamine C, que l'on trouve en grande quantité dans les pomelos, est très importante dans la lutte contre la goutte. Il ralentit le vieillissement des cellules des tissus osseux et conjonctifs et, associé à certains médicaments, ne fait que renforcer l'effet de ces derniers. La vitamine accélère et facilite également l'élimination de l'urate de l'organisme du patient.

Pour le foie

Les aliments contenant principalement des vitamines A et C sont bons pour le foie, donc le pomelo non seulement ne nuit pas à sa fonction et à son état, mais au contraire, il est très bénéfique. En outre, la présence d'éléments tels que le magnésium et le potassium ne fait qu'accroître les bienfaits de ce fruit.

Pour la cholélithiase

Tout comme pour la pancréatite et le diabète, la cholélithiase nécessite de suivre un certain régime alimentaire. Avec les médicaments pris, le fruit aide la vésicule biliaire à fonctionner normalement.

Pour améliorer le fonctionnement de l'estomac, notamment le péristaltisme, et l'écoulement de la bile, la plupart des nutritionnistes et des médecins recommandent la consommation de fruits sucrés.

Le pomelo, qui est riche en vitamines, en fibres alimentaires, en macro- et micronutriments, est un excellent choix pour le régime des patients atteints de cholélithiase. En outre, les nutriments du pomelo stimulent la sécrétion de bile et les glandes digestives, ce qui réduit le taux de cholestérol et élimine la constipation. Et la vitamine C empêche l'épaississement de la bile, et donc la formation de calculs dans la vésicule biliaire.

Recettes de médecine traditionnelle à base de pomelo

Dissolution et excrétion des calculs rénaux et de la vésicule biliaire

Pour commencer, vous devez arrêter de manger pendant une journée et boire de l'eau en quantité illimitée. La meilleure chose à faire avant de commencer est de faire un lavement nettoyant et, après une heure, de boire un verre d'huile d'olive et 200 ml de jus de pomelo. Des nausées peuvent survenir après avoir bu l'huile d'olive, il est donc préférable de s'allonger immédiatement. Après environ une demi-heure, vous devez prendre un laxatif salé. La procédure doit être répétée pendant les 24 heures suivantes.

Les calculs sont visibles dans l'urine sous la forme de petits granulés. La procédure doit être répétée jusqu'à ce que le sable cesse de s'écouler. Cela peut prendre environ une semaine, mais le résultat en vaut la peine. Vous pouvez passer une échographie avant et après le traitement pour en vérifier l'efficacité.

Renforcement des parois des vaisseaux sanguins

Les peelings au pomélo contiennent du PP, qui contribue à la solidité et à l'élasticité des vaisseaux sanguins, ce qui assure le transfert de l'acide ascorbique et influe sur la quantité de cholestérol dans l'organisme. La vitamine PP est soluble dans l'eau, il est donc assez facile de l'isoler. Pour ce faire, il faut placer les pelures coupées en dés dans de l'eau bouillante pendant une heure. Il faut ensuite boire la solution obtenue et manger l'écorce.

Anémie

L'anémie résulte d'un manque de fer dans le corps humain. Le traitement est simple : un mélange de jus de fruits et de légumes : pamplemousse, pomelo, pomme ou carotte. La quantité de l'un ou l'autre et la composition du jus peuvent être modifiées de temps en temps.

Traitement de l'ostéochondrose

L'équilibre hydrique et salin est important pour le fonctionnement normal des organes lorsqu'il est perturbé. L'ostéochondrose, la goutte ou l'arthrite sont dues à un manque d'éléments essentiels, notamment de sodium.

Le remède populaire n'est pas un remède, mais il peut être utilisé conjointement avec le médicament principal pour augmenter l'efficacité du traitement. L'idée est la suivante : mâcher la croûte d'un pomelo pendant quelques minutes, puis l'avaler. Cette opération doit être effectuée une fois par jour. Après 10 procédures, vous pouvez évaluer le résultat.

Pour traiter une toux.

C'est assez simple à préparer, il vous faut : 0,5 kg de cerises acides, 0,25 ml de miel et 0,1 litre de vodka. Broyez la pulpe du chèvrefeuille dans un récipient, versez la vodka et laissez infuser pendant une journée.

Chauffez ensuite le récipient au bain-marie jusqu'à l'évaporation complète de la vodka. La masse résultante verse du miel. Prendre trois fois par jour, une cuillère à soupe.

Pomelo en cosmétologie

Masque rajeunissant

Pour préparer un masque rajeunissant, prenez 100 g de pulpe de fruit, la même quantité de miel et 50 g de jus de citron. Il faut d'abord éplucher la chair du fruit, la réduire en purée et la mélanger au miel avant d'ajouter le jus de citron. Le masque doit être appliqué sur le visage et laissé pendant 20-25 minutes, puis lavé à l'eau minérale tiède. N'essuyez pas votre visage avec une serviette après la procédure. Après le séchage de la peau, il est possible d'appliquer une crème hydratante.

Masque nourrissant

Préparez un masque nourrissant avec 100 g d'écorce de pomelo, une cuillère à soupe de miel et du jus de citron. Pelez et broyez la pulpe et ajoutez le miel et le jus de citron ; mélangez bien. Appliquer avant de dormir, sauf sur le contour des yeux, pendant 10 à 15 minutes, puis rincer à l'eau. La peau sera douce, le teint sera uniforme, l'inflammation disparaîtra et les pores deviendront plus nets.

Lotion pour peau grasse

Pour préparer la lotion, vous aurez besoin de vodka et de la pulpe même du pomelo. La pulpe doit être épluchée et coupée en morceaux. Placez-les dans un plat peu profond et versez la vodka sur les fruits pour couvrir 2 cm. Laissez reposer pendant 2 semaines, en remuant de temps en temps. Ensuite, filtrez, diluez le liquide obtenu avec de l'eau bouillie 1:1.

Préjudices et contre-indications

Le pomélo n'a pas de contre-indications, mais il n'est pas recommandé de l'utiliser si vous avez des problèmes rénaux ou hépatiques, une acidité gastrique compromise, ainsi qu'une intolérance personnelle.

Une consommation excessive peut entraîner des vertiges, des nausées, une constipation et une diarrhée.

Comment acheter un pomelo mûr dans un magasin ?

Le pomelo est récolté non mûr pour l'exportation. Le processus de maturation se déroule sur la route et sur les étagères des magasins. Vous devez donc savoir comment choisir les bons fruits pour ne pas être déçu de votre achat.

1. La première chose à surveiller est la couleur du fruit, qui doit correspondre à la variété.
2. Deuxièmement, le fruit doit être tendre et avoir une saveur caractéristique agréable.
3. Troisièmement, il doit être d'une taille adaptée à son poids. Par exemple, il arrive qu'un pomelo assez gros soit léger, ce qui signifie qu'il n'a pas reçu assez d'humidité et que sa chair n'est donc pas très nutritive ou savoureuse.
4. Et enfin : les fruits ne doivent pas être endommagés, cabossés ou présenter des signes de pourriture.

Comment et où conserver le bon pomelo ?

Peu de gens savent comment et où stocker un pomelo, ceci est dû à la faible popularité de ce fruit. La durée de conservation dépend directement de l'espèce. Si vous sélectionnez les bons fruits lors de l'achat, ils peuvent être conservés jusqu'à 8 semaines.

Comme tout agrume, le pomelo aime les endroits sombres et frais et la température idéale est de +5°C. Dans ces conditions, il se conserve pendant 7 à 8 semaines. Si le fruit est conservé à l'intérieur, à température ambiante, et exposé à la lumière du soleil, sa durée de conservation est réduite à 3-4 semaines.

Les fruits non mûrs ne doivent pas être conservés au réfrigérateur ou dans un endroit frais car ils ne deviendront pas mûrs dans ces conditions. Il est préférable de conserver les fruits à température ambiante. Les signes d'immaturité sont une coloration irrégulière et l'absence d'une odeur distinctive.

Placez le pomelo au réfrigérateur de manière à ce que les fruits ne soient pas en contact les uns avec les autres et enveloppez-le dans du film alimentaire. Si l'un d'eux commence à s'abîmer, il doit être retiré des autres.

Les fruits épluchés ne doivent même pas être conservés au réfrigérateur pendant plus d'une journée.

La bonne façon de manger le pomelo

Quelle quantité peut être consommée par jour ?

Le pomelo ayant un impact important sur le fonctionnement de l'estomac, vous ne devez pas abuser de ce produit. L'apport journalier optimal est d'un demi-fruit.

Je peux les manger le soir ?

Comme le fruit apaise rapidement la faim et qu'il est également peu calorique et pas trop fort, il peut être consommé à tout moment, y compris au moment du coucher.

Pourquoi les pomelos sont-ils amers ?

Parfois, un pomelo est légèrement amer, ce qui est tout à fait normal. Toutefois, l'amertume ne doit pas nécessairement être aussi prononcée que celle du pamplemousse. Si le fruit est trop amer, il est trop mûr ou a été congelé. Cela se produit parce que le pomelo est envoyé encore vert et qu'il peut devenir trop mûr sur la route.

Comment peler rapidement un pomelo

Les personnes ayant des doigts et des ongles forts peuvent éplucher le fruit sans aucun outil, mais tous les autres ont besoin d'un petit couteau. Tout d'abord, vous devez laver et sécher la cerise acide.

Pour éplucher le fruit rapidement et correctement, vous devez d'abord couper le sommet. Faites ensuite quelques incisions vers le bas, enlevez délicatement la peau et séparez-la de la chair. Si le fruit est mûr, ce ne sera pas trop difficile.

Ce que vous pouvez faire avec le pomelo : Recettes

Salade de pomelos et de crevettes

Les fruits de mer ont toujours été associés aux agrumes, et le pomelo ne fait pas exception.

Pour préparer la salade, vous avez besoin :

• 1 petit pomelo.
• 200 g de crevettes.
• Sel au goût.
• Un demi-citron.
• Une cuillère à café de miel.
• Laitue.
• Du poivre rouge.
• Rucola, graines de grenade.

La préparation de la salade est très simple : faites bouillir les crevettes, pelez-les et laissez-les refroidir. Ensuite, pelez soigneusement le pomelo et coupez les tranches en 2 ou 3 morceaux. Pour la vinaigrette, mélangez le sel, le miel, le jus de citron, l'huile d'olive et le poivre. Mélangez les crevettes, les tranches de pomelo et la vinaigrette, ajoutez la roquette et servez avec un peu de graines de grenade.

Confiture

La confiture nécessite du pomelo, du sucre et du jus de citron. On peut également ajouter une noix de muscade ou des clous de girofle.

Les pomelos doivent être soigneusement épluchés et 700-800g de sucre pour 1kg de chair. Remplissez la pulpe de sucre, ajoutez le jus de citron (100 ml) et laissez reposer pendant 6-7 heures. Mettez ensuite sur le feu et portez à ébullition, laissez refroidir et laissez mijoter pendant environ 5-7 minutes. La pulpe étant un peu plus sèche que celle des autres agrumes, la confiture sera beaucoup plus épaisse.

Smoothie à base de pomelo, mandarine et noix de cajou

Les smoothies sont plus sains que les jus de fruits car ils contiennent des fibres, qui empêchent l'hyperglycémie.

Pour préparer le smoothie, vous aurez besoin de : 200g de pulpe de pomelo, 4 petites mandarines et 20g de noix de cajou.

Épluchez et épluchez soigneusement les fruits et les mandarines. Coupez la chair du pomelo en petits morceaux. Mettez d'abord les noix dans le mixeur. Après avoir réduit les noix en poudre, ajoutez les fruits ramollis. Mixez les fruits et les noix pendant 3 à 4 minutes. Le smoothie au pomelo est prêt.

Fruits confits

Le pomelo confit est également simple. Vous aurez besoin d'écorces de pomelos, d'eau, de sucre et de patience.

Tout d'abord, coupez les écorces des fruits et faites-les tremper dans l'eau pendant deux jours. L'eau doit être rafraîchie deux fois par jour pour que le goût amer disparaisse. Ensuite, égouttez l'eau et ajoutez de l'eau fraîche, mettez le tout sur le feu et portez à ébullition. Cette procédure doit être répétée 4 à 7 fois jusqu'à ce que le peeling soit clair. Recouvrez maintenant les croûtes de sucre et ajoutez de l'eau, en veillant à ce qu'elle recouvre légèrement les croûtes. Remettez sur le feu et laissez mijoter pendant 30-40 minutes. Une fois que les pelures de pomelos ont refroidi à température ambiante, disposez-les sur du papier sulfurisé et séchez-les. Le processus de séchage peut prendre quelques jours.

On peut donner le pomelo aux animaux domestiques ?

Il existe une croyance répandue selon laquelle les animaux ne devraient pas être nourris avec des aliments qui ne se trouvent pas dans leur habitat naturel. Mais on peut dire qu'un animal ne mangera pas ce qui n'est pas bon pour lui. Quant aux agrumes, notamment le pomelo, leur consommation par les animaux domestiques ne présente aucun danger ; au contraire, les substances et éléments bénéfiques ne peuvent que leur profiter.

Vous ne devez pas donner de pomelo à votre animal s'il souffre de troubles du système digestif, de diabète ou d'une intolérance personnelle au fruit.

On considère également que les agrumes sont dangereux pour les animaux en raison de leur teneur élevée en vitamine C. Ce jugement est fondamentalement erroné, s'il n'y a pas de problèmes rénaux ou hépatiques, l'excès de vitamine est éliminé du corps de l'animal sans problème.

Faits intéressants sur le pomelo

1. Le pomelo est le plus grand des agrumes.
2. Les pomelos sont vendus emballés dans un film qui les protège de la moisissure et du mildiou.
3. La chair du pomelo est plus sèche que celle des autres agrumes, c'est pourquoi il n'est pas adapté à la fabrication de jus.
4. Le fruit peut peser jusqu'à 10 kg et sa peau peut atteindre 5 cm d'épaisseur.
5. En Chine, les gens offrent encore des pomelos en cadeau le soir du Nouvel An.
6. Plus le fruit est lourd, plus il est délicieux et nutritif.

Photo du fruit du pomelo