Le fruit du Ramboutan : avantages pour la santé et contre-indications

Le ramboutan est une plante tropicale dont les fruits sont inhabituels. En apparence, ils ressemblent légèrement à des châtaignes, mais leur taille diffère. Le fruit de cet arbre est une rareté et un mets exotique en dehors des régions où il est cultivé. La raison en est l'impossibilité de conserver les fruits pendant une longue période. Pourtant, ce fruit est incroyablement sain et est même utilisé en médecine alternative pour traiter de nombreux maux.

Qu'est-ce que le ramboutan ?

Le ramboutan, un fruit populaire en Asie du Sud-Est, pousse sur des arbres à feuilles persistantes dont la couronne est large et tentaculaire. Le fruit de la plante n'a pas été consommé pendant longtemps, mais lorsque les habitants des tropiques ont découvert son goût inégalé, il est devenu l'un des mets les plus populaires sur les tables asiatiques.

A quoi ressemble-t-elle et où pousse-t-elle ?

Le ramboutan est une plante qui fait partie de la famille des Sapindaceae et appartient au genre Nephelium. La plante est un arbre à feuillage persistant, dont la hauteur varie de 12 à 25 mètres. Ce sont généralement des arbres robustes avec des couronnes volumineuses. Les feuilles sont grandes, à deux pétales et d'un vert profond avec des nervures prononcées. Le Ramboutan se distingue par une belle floraison - l'arbre entier est couvert de petites fleurs, rassemblées en grandes inflorescences.

Après la floraison, les arbres forment de grandes grappes de fruits. Chaque grappe peut contenir jusqu'à 25-30 fruits de forme ronde. Les fruits ont un aspect inhabituel ; ils sont recouverts de minuscules écailles fibreuses sur la peau. Cela les fait ressembler un peu à des châtaignes. Mais la différence est que les fruits du ramboutan sont couverts de pousses souples et fibreuses ressemblant à des poils plutôt qu'à des épines.

C'est le fruit qui est le plus précieux de la plante. Ils sont comestibles et très appétissants. Les fruits du ramboutan ont un diamètre de 3 à 6 cm, sous une peau épaisse se cache une chair juteuse et gélatineuse, au centre de laquelle se trouve un petit noyau en forme d'amande. Au départ, la peau du ramboutan est de couleur vert clair, mais elle prend une couleur rougeâtre et bordeaux lorsqu'elle est complètement mûre.

Utilisez

En Indonésie, en Thaïlande et dans d'autres pays asiatiques, le ramboutan est utilisé comme aliment de base. Ce fruit sucré est servi frais dans de nombreux établissements de restauration et dans certaines régions touristiques, c'est l'un des aliments les plus populaires. C'est pourquoi il est le plus souvent utilisé à des fins culinaires. Mais en dehors de cela, le fruit et d'autres parties de la plante sont utilisés dans d'autres applications.

Aujourd'hui, le ramboutan fait l'objet de recherches scientifiques approfondies, ce qui en fait un produit recherché par l'industrie cosmétique. Les fruits, les graines, l'huile et les extraits des feuilles et des racines sont activement utilisés pour créer des produits de soins cosmétiques. L'huile de Rambutan est utilisée dans des gammes luxueuses de produits de soins corporels ainsi que pour l'épilation.

Le ramboutan est également utilisé par certains producteurs de compléments alimentaires comme composant médicinal à base de plantes. La médecine traditionnelle n'utilise pas le ramboutan en raison du manque d'études concernant ses effets. Il n'existe pas non plus de données sur les avantages ou les inconvénients potentiels d'un traitement basé sur l'extrait et l'extrait de plantes.

Composition et calories

Le fruit du ramboutan contient 77% d'eau, ce qui rend sa chair relativement succulente. 100g du produit contiennent entre 80 et 88 kcal, en fonction de sa maturité. Plus le fruit est mûr, plus il contient de glucides, c'est-à-dire de sucre. Mais la pulpe contient de nombreux ingrédients actifs qui sont responsables des bienfaits du fruit pour la santé.

• Vitamines dans la pulpe : C, A, PP, B1, B2, B6, E, K.
• Macro- et micronutriments : potassium, phosphore, sodium, fer, calcium, zinc, magnésium.
• Acide nicotinique.
• Antioxydants.
• Acides gras, organiques et de fruits.

Grâce à cette composition riche, les fruits du ramboutan sont bénéfiques pour la santé et aident de manière significative à lutter contre diverses maladies. Par conséquent, la plante peut être utilisée comme un agent préventif et curatif efficace.

Bienfaits du fruit du ramboutan

Avantages généraux

Le ramboutan est considéré comme l'un des produits importants pour la santé et la longévité. Il possède un large éventail de propriétés bénéfiques, ce qui lui vaut d'être très apprécié dans la médecine traditionnelle et non conventionnelle. Propriétés médicinales de la plante connues à ce jour, qui sont activement utilisées dans la médecine populaire :

• anti-inflammatoire ;
• antibactérien ;
• anti-tumorale ;
• laxatif ;
• antioxydant.

La consommation régulière de ramboutan dans l'alimentation entraîne un ralentissement significatif des processus de vieillissement. Grâce à leur teneur élevée en acides organiques, les fruits de cette plante contribuent à l'élimination rapide du cholestérol dans l'organisme. Les principes actifs fluidifient le sang, renforcent les parois des vaisseaux sanguins, améliorant ainsi l'apport sanguin aux tissus et aux organes. Grâce à la présence d'antioxydants et d'un certain nombre de composés minéraux, le ramboutan a un effet bénéfique sur le fonctionnement du cerveau et du système nerveux en général. Ces substances permettent d'améliorer la mémoire, de protéger les neurones des dommages, d'accélérer la récupération en cas de stress sévère et de stress mental.

Les propriétés bénéfiques du ramboutan peuvent être utilisées dans le traitement de diverses maladies, et en raison de la teneur en ingrédients actifs à des concentrations élevées ont des effets différents sur le corps masculin et féminin.

Pour les femmes

Le fruit du ramboutan est bénéfique pour la santé et la beauté des femmes. Les femmes thaïlandaises utilisent le pouvoir de ce fruit depuis des siècles pour prolonger la jeunesse, nourrir les cheveux et la peau. Il contribue également à prévenir le développement de tumeurs hormono-dépendantes. L'utilisation de ce produit dans le régime alimentaire réduit considérablement le risque de cancer du sein, de kystes et d'excroissances bénignes dans le système reproducteur.

Grâce à sa forte teneur en minéraux et en acides gras, la chair de ce fruit a un effet bénéfique sur les hormones. Si vous consommez 100 à 200 grammes de pulpe de fruit au moins une fois par semaine, vous pouvez éviter l'instabilité des niveaux hormonaux, prévenir les troubles du cycle menstruel et, d'une manière générale, améliorer votre santé et accroître la résistance de votre organisme à divers types d'irritants et d'environnement agressif.

Pour les hommes

Les baies de ramboutan sont également bénéfiques pour les hommes. Sur la santé du sexe fort, ils ont un effet non moins important. C'est à cela que sert la consommation de ramboutan pour les hommes :

1. Élimine le risque d'inflammation de l'appareil urinaire et génital.
2. Réduit le niveau de stress.
3. Ralentit le processus de vieillissement des organes internes.
4. Purifie le sang.
5. Protège les tissus et les cellules des organes contre le développement de tumeurs malignes et bénignes.

La consommation régulière de ramboutan peut augmenter la libido, inhiber le développement des troubles de l'érection et protéger la prostate des inflammations. L'essentiel est de doser correctement ce produit dans le régime alimentaire, car des quantités excessives peuvent entraîner des conséquences indésirables pour l'organisme.

Grossesse

Il n'existe pas de restrictions sévères concernant la consommation de ramboutan pendant la grossesse. Toutefois, il est utile de consulter un médecin avant d'introduire ce produit dans le régime alimentaire. L'utilisation de produits exotiques peu familiers dans l'alimentation est particulièrement critique au cours du troisième trimestre de la grossesse, car la réaction de l'organisme est inconnue. Pourtant, ce fruit n'est pas seulement autorisé pour les femmes enceintes, il est aussi très bénéfique. Voici les principaux avantages de la consommation du fruit du ramboutan :

• la reconstitution complète des carences en vitamines et minéraux ;
• protection des os contre l'amincissement et la perte de calcium ;
• la stabilisation de la composition du sang ;
• la prévention de l'anémie ;
• le renforcement du système immunitaire ;
• normalisation du contexte hormonal ;
• soutien du système nerveux ;
• protéger la peau contre les vergetures, les éruptions cutanées et l'acné.

La seule mise en garde importante est de ne pas abuser de ce fruit, surtout s'il était rarement consommé avant la grossesse. Le problème est que le ramboutan augmente le taux de sucre dans le sang et peut également provoquer une augmentation de la pression sanguine. Ces deux effets secondaires sont hautement indésirables pendant la grossesse.

Pendant l'allaitement

Les pédiatres ne recommandent pas l'utilisation du ramboutan pendant l'allaitement, car il peut avoir un impact négatif sur la santé et le bien-être de votre bébé. Le fait que le corps de l'enfant jusqu'à 1 an et demi est dans une phase active de développement et de formation. Toute sollicitation excessive du système digestif peut provoquer des indigestions, des douleurs et des crampes, ainsi qu'une formation accrue de gaz.

Les médecins déconseillent également d'introduire des fruits exotiques dans l'alimentation d'une mère qui allaite, en raison du risque élevé de réactions allergiques. Chez les bébés, même une petite quantité de l'allergène peut provoquer des troubles graves pouvant aller jusqu'au choc anaphylactique et à l'œdème de Quincke. Le risque n'en vaut donc pas la peine.

Autrefois, et aujourd'hui encore dans les régions où pousse le ramboutan, son fruit était utilisé par les femmes pendant la période d'allaitement, et était considéré comme l'un des composants les plus importants de la ration. Le ramboutan stimule la lactation et favorise une récupération post-partum rapide. Grâce à sa forte concentration en minéraux, il renforce le système nerveux, aide à récupérer du surmenage et augmente la résistance au stress.

Pour les enfants

Les pédiatres des pays de la CEI ne donnent pas de recommandations claires concernant l'utilisation d'un produit aussi exotique que le ramboutan dans l'alimentation des enfants. Cela n'est pas surprenant, car un tel produit est très rare sous nos latitudes. Néanmoins, le ramboutan n'est pas si difficile à obtenir, c'est pourquoi vous devriez quand même consulter votre médecin avant de faire goûter ce fruit exotique à un enfant. Les contre-indications pour les enfants sont les mêmes que pour les adultes - une intolérance individuelle ainsi que des maladies gastro-intestinales sévères en phase aiguë.

Un point très important : il est strictement interdit d'introduire le ramboutan chez un enfant de moins de trois ans. À ce stade, le système digestif du bébé n'est pas encore complètement formé, de sorte que l'utilisation d'un produit inhabituel peut provoquer une diarrhée sévère, voire une intoxication générale de l'organisme. Dans de rares cas, une réaction allergique peut se produire, et elle peut être assez grave, car le fruit contient une forte concentration de principes actifs naturels.

Minceur

Vous ne pouvez pas perdre du poids avec le ramboutan car il est riche en calories. Mais vous pouvez l'utiliser comme l'un des aliments acceptables dans le régime. Ce fruit est un excellent substitut aux sucreries, mais ce n'est pas la seule chose qui fait du ramboutan un élément précieux du régime alimentaire d'une personne en quête de minceur. Voici les principaux avantages de ce fruit :

• active les processus métaboliques ;
• favorise la combustion des graisses ;
• rétablit l'équilibre eau-sel ;
• réduit la sensation de faim ;
• il améliore la santé de la peau.

Lors de régimes stricts, le ramboutan doit toujours être inclus dans votre alimentation, car il compense les carences en minéraux et en vitamines. Il est de préférence consommé dans la première moitié de la journée, car il est riche en glucides.

Utilisations médicales du fruit du ramboutan

La médecine traditionnelle n'utilise guère le ramboutan, mais les guérisseurs populaires asiatiques l'utilisent depuis des années et le considèrent toujours comme une panacée pour tous les maux. En médecine alternative, on utilise non seulement le fruit mais aussi d'autres parties de la plante. Les recettes les plus populaires de remèdes à base de cette plante sont décrites ci-dessous.

1. Pour renforcer le système immunitaire, il est recommandé d'utiliser le jus frais de la pulpe du fruit 150 ml chaque matin, 10-15 minutes avant le repas.
2. Pour la prévention et le traitement du cancer, il est également préférable d'utiliser ce fruit. Il faut en consommer quotidiennement 200-250 g pendant 2 semaines en une saison. Le ramboutan ne doit pas être consommé plus longtemps, car il existe un risque de troubles digestifs.
3. Une teinture de feuilles de ramboutan peut être utilisée comme un tonique général. Broyez les feuilles séchées dans 200 ml d'eau bouillante et faites bouillir 1 cuillère à café. Infuser sous un couvercle pendant 5-7 minutes et boire en 3 fois dans la journée. Répétez l'opération pendant 5 à 7 jours.
4. Les feuilles de ramboutan peuvent être utilisées pour faire une décoction. Faites bouillir 1 cuillère à soupe de matière première dans 400 ml d'eau dans un bain de vapeur, puis infusez jusqu'à ce qu'elle refroidisse. Filtrez la boisson et conservez-la au réfrigérateur. Prenez 50 ml 3-4 fois par jour avant les repas pendant une semaine.
5. La purée de ramboutan peut être utilisée comme laxatif en cas de constipation. Pour ce faire, vous devez préparer une portion de purée juste avant de la prendre.
6. Pour les maux de gorge, il est recommandé d'utiliser la pulpe du fruit avec du miel, dans un rapport de 1:1. Si le mal de gorge s'accompagne d'une toux, il faut ajouter en cure une pincée de gingembre séché moulu, ou une cuillère à café de gingembre frais, râpé sur une râpe. Prenez ce remède 4-5 fois par jour, 1 cuillère à café.
7. Pour les maladies du système génito-urinaire, il est conseillé de prendre la pulpe du fruit sous sa forme transformée, c'est-à-dire bouillie ou cuite au four. Le fait est que les acides contenus dans le fruit ne peuvent qu'augmenter l'inflammation. Pour augmenter la résistance de l'organisme à l'inflammation aiguë des organes génito-urinaires, on peut consommer quotidiennement 100 à 150 grammes de purée de fruits.

Une infusion froide de feuilles de ramboutan peut être utilisée comme un tonique puissant et réparateur. Le thé au ramboutan peut être pris pour améliorer la lactation.

Ses utilisations cosmétiques

La pulpe du fruit peut également être utilisée pour les soins de la peau et des cheveux. Les masques les plus simples sont décrits ci-dessous.

1. La pulpe d'un fruit, une cuillère à café d'huile d'olive, une pincée de cannelle - le tout mélangé et appliqué sur la peau à problèmes et sujette aux inflammations. Rincez après 10 minutes.
2. Mélangez une cuillère à café de pulpe de fruit avec la même quantité de jus de citron et appliquez sur les peaux pigmentées pour les blanchir. N'utiliser qu'en automne et en hiver, appliquer une crème SPF-50 après l'application.

Le ramboutan en cuisine

Le ramboutan est le plus souvent utilisé en cuisine sous sa forme brute et fraîche. Le fruit a un goût aigre-doux riche et un arôme délicat. Il peut être servi comme un plat à part entière, par exemple en brochettes, en tranches de fruits ou simplement dans un panier avec des baies et des fruits. Mais le ramboutan peut également être utilisé dans des desserts exotiques, des plats d'accompagnement et des salades.

Plateau de fruits

La façon la plus simple et la plus efficace de servir les ramboutans est de les servir sur des brochettes de fruits. Le ramboutan se combine bien avec les fruits et baies suivants

• Des fraises ;
• des raisins ;
• des mûres ;
• prune ;
• poire ;
• mangue ;
• banane ;
• feijoa ;
• pitahaya.

Pour réaliser un plateau de fruits spectaculaire et le servir, vous devez d'abord laver et éplucher tous les fruits que vous avez préparés. Soyez particulièrement prudent lorsque vous préparez la chair du ramboutan. Utilisez des baguettes en bois pour retirer le noyau. Le reste des fruits peut être coupé en cubes ou en d'autres formes, selon les besoins.

Salade de fruits de mer

Le ramboutan se marie bien avec les fruits de mer, il peut donc être utilisé en accompagnement dans les salades et les plats d'accompagnement. Voici une variante de la recette de la salade de calamars et de ramboutans. Ingrédients :

• 3 carcasses de calmar ;
• 150 g de fromage à pâte dure (n'importe quel type, de préférence avec une certaine amertume) ;
• 1 oignon rouge ;
• 3-4 fruits de ramboutan ;
• jus de citron vert ;
• huile d'olive
• une poignée de pignons de pin ;
• sel et poivre au goût.

Pelez les calmars et faites-les mijoter dans de l'eau salée à feu doux pendant 10 minutes au maximum. Hacher immédiatement les calamars encore chauds, les arroser d'huile et de vinaigre, saler et poivrer et placer les anneaux dans un saladier. Lorsque les calmars ont refroidi, ajoutez le fromage en dés ou en copeaux et l'oignon coupé en demi-rondelles. Ajoutez la chair des ramboutans à la toute fin, coupée en deux ou en quatre. Assaisonnez la salade avec le jus de citron vert et l'huile d'olive, salez et poivrez et saupoudrez de pignons de pin avant de servir.

Crème glacée .

Comme le ramboutan est assez sucré pour faire de la glace, vous pouvez même la faire sans ajouter de sucre. Mais, s'il s'agit d'une recette classique crémeuse, il faut utiliser du sucre glace. Voici l'une des meilleures recettes possibles.

Ingrédients :

• 300g de pulpe de fruit ;
• 300 ml de crème ;
• 5 cuillères à soupe de sucre glace ;
• Un peu de vanille.

Hachez la pulpe des fruits à l'aide d'un mixeur, mais veillez à retirer les graines. Séparément, fouettez la crème et le sucre glace jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Lorsque la crème est fouettée, refroidissez-la légèrement puis recommencez à fouetter à vitesse moyenne en versant progressivement la pulpe de fruits pâteuse. À la toute fin, ajoutez la vanille et placez le tout au congélateur pendant 3 heures. Au moment de servir, formez de belles boules à l'aide d'une cuillère et arrosez-les de sirop de baies, de caramel ou de garniture au chocolat.

Confiture

Une confiture très délicate peut être faite à partir de la pulpe de fruits qui a la consistance d'une gelée. Il peut être utilisé pour faire des crêpes, des sandwichs ou tout autre type de repas. Il est très facile à préparer. Il est nécessaire de prendre les ingrédients suivants :

• 1 kg de fruits ;
• 600g de sucre ;
• 1 paquet d'épaississant.

Pelez et coupez les fruits en morceaux et placez-les dans une casserole profonde avec le sucre. Couvrez avec un couvercle et laissez reposer pendant 30 minutes. Après une demi-heure, commencez à faire bouillir à feu doux. Il est important de remuer constamment la confiture pour qu'elle ne colle pas. Après 40 minutes, laissez refroidir et mettez en pots.

Inconvénients et contre-indications

Le ramboutan contient beaucoup de différents types de sucre, il doit donc être utilisé avec précaution si vous êtes diabétique. Il est également déconseillé de le consommer en grande quantité si vous souffrez de fréquentes crises d'hypertension. Ces maladies ne sont pas des contre-indications catégoriques - tout est déterminé individuellement. Il convient de consulter le médecin pour savoir quelle quantité de fruits serait sûre et saine pour l'organisme.

Mais il existe des contre-indications dans lesquelles vous devez exclure complètement l'utilisation du fruit de cette plante.

1. Réaction allergique - hypersensibilité. Si des symptômes d'allergie (démangeaisons, rougeurs, gonflements) apparaissent après la consommation, il faut refuser et prendre des médicaments antihistaminiques, puis se rendre immédiatement chez le médecin.
2. Maladies aiguës du système digestif - colites, gastrites, pancréatites, cholécystites.

Il est important de rappeler que le ramboutan a un effet laxatif prononcé. Les indigènes des pays où le fruit pousse sont déjà adaptés à cette caractéristique et leur organisme n'est pratiquement pas affecté par le ramboutan. Cependant, les personnes qui n'en consomment pas quotidiennement ne doivent en consommer qu'avec modération pour éviter les diarrhées.

Une importante mise en garde : ne jamais manger avec la pierre car il y a un risque d'intoxication grave. Si la pierre est mangée crue, il faut faire un lavage gastrique et prendre un sorbant. Néanmoins, il est possible de manger des os bouillis, car grâce au traitement thermique, les toxines perdent leur concentration et cessent de représenter un danger pour la santé humaine.

N'oubliez pas non plus que la portion maximale autorisée par jour est de 250 g. Si vous mangez plus que la chair du fruit, vous pouvez ressentir des symptômes tels que

• la nausée ;
• l'indigestion ;
• des flatulences ;
• des crampes abdominales ;
• des vomissements ;
• la diarrhée ;
• l'intoxication (dans de rares cas).

La consommation de ramboutan avec modération présente de nombreux avantages. Le ramboutan peut avoir des conséquences dangereuses s'il est consommé en excès et vous ne devez pas dépasser la quantité recommandée.

Comment choisir et stocker

Il convient de choisir uniquement des fruits frais, car le ramboutan a une durée de conservation assez limitée. Il existe quelques règles et conseils pour vous aider à choisir les fruits les plus frais et à les conserver le plus longtemps possible.

1. Il est important de prêter attention à l'odeur du fruit, car il ne doit pas y avoir d'odeur putride et seuls ces fruits doivent être consommés. Une odeur putride ou aigre est un signe que la fermentation a commencé dans la pulpe. Il peut provoquer des problèmes digestifs s'il est consommé de cette manière.
2. Il est important de faire attention à l'intégrité de la peau. Les aliments dont la croûte est intacte se conservent plus longtemps.
3. La couleur des fibres est un indicateur du degré de maturité du fruit. Ils doivent toujours être de couleur rougeâtre. Si le ramboutan a une peau verte avec des taches rouges occasionnelles, il n'est pas encore mûr. Le goût ne sera pas aussi bon.
4. Un ramboutan de bonne qualité, moyennement mûr, n'est pas trop mou. Les ramboutans excessivement mous sont assez sucrés, mais ne doivent pas être conservés.
5. Pour que le ramboutan se conserve au réfrigérateur pendant 5 à 7 jours, il doit être non pelé. Souvent, les supermarchés ne vendent la chair que dans des plateaux de service - vous pouvez la manger, mais vous devrez le faire immédiatement.

Dans les pays où le ramboutan pousse, il est préférable de l'acheter dans les banlieues ou dans les villages où il y a des plantations de ramboutan. Il y sera plus frais, plus juteux et moins cher.

La meilleure façon de manger du ramboutan

Le ramboutan peut être consommé sous toutes ses formes - il est bon aussi bien cru que cuit. Vous n'avez pas besoin de connaître de règles particulières pour profiter de ce fruit exotique. Tout ce que vous devez faire, c'est éplucher correctement et retirer le noyau de la pulpe.

Comment peler

Vous n'avez pas besoin d'un couteau ou de quoi que ce soit d'autre pour éplucher les fruits. La peau peut être retirée assez facilement avec vos mains. Dans la partie centrale du fruit, il y a une couture naturelle qui, lorsqu'on la presse, enlève la moitié supérieure de la peau. L'autre moitié doit ensuite être retirée de la même manière. Le processus est similaire à celui de l'épluchage d'une châtaigne, à la seule différence que vous ne pouvez pas exercer une pression trop forte sur le ramboutan, ce qui pourrait endommager sa chair.

L'intérieur peut être coupé en deux avec un couteau très aiguisé et le noyau peut être retiré au cours du processus. Vous pouvez ensuite servir la pierre comme un plat, ou l'utiliser pour préparer divers desserts, jus, snacks et boissons.

Le noyau peut-il être mangé ?

Les pépins du ramboutan contiennent des substances toxiques qui s'évaporent assez rapidement après la cuisson. Dans les pays asiatiques, la pierre est considérée comme une délicatesse et un produit utile qui produit les effets suivants :

• renforce les ongles et les cheveux ;
• soulage la constipation ;
• protège et nettoie le foie ;
• stimule l'activité cérébrale ;
• il améliore l'état de la peau ;
• protège les vaisseaux sanguins contre la thrombose, les varices.

L'os peut être consommé, mais pour qu'il soit absolument sans danger pour la santé, il doit être rôti ou soigneusement séché au four. Il est assez agréable à déguster, peut servir d'addition aux desserts faits à partir de la pulpe du fruit.

Faits intéressants

Le ramboutan est un fruit plutôt inhabituel, qui est longtemps resté inaperçu des gourmets, car il n'a pas un aspect très appétissant. Il existe de nombreux faits intéressants liés à son utilisation et à sa culture.

1. Le ramboutan n'a été massivement utilisé en cuisine qu'il y a trois siècles, avant quoi il n'était pas très apprécié, même dans son pays d'origine.
2. Les scientifiques ont pu prouver dans des études la capacité de cette plante à ralentir le processus de vieillissement et à prolonger la vie.
3. Certaines marques israéliennes de cosmétiques haut de gamme utilisent des extraits de la plante.
4. Autrefois, le ramboutan était à la base des spiritueux.

Le ramboutan est un fruit exotique, d'apparence discrète mais riche en saveur et à forte concentration de principes actifs. S'il est utilisé correctement dans le régime alimentaire, sans oublier la quantité recommandée, il n'aura qu'un effet bénéfique sur l'organisme.

Photo de ramboutan