Αποξηραμένες μπανάνες: σύνθεση, ευεργετικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Στις περιοχές όπου η μπανάνα φυτρώνει, κανείς δεν εκπλήσσεται ήδη με την αποξηραμένη μορφή της. Όσον αφορά τις περιοχές μας, εδώ αυτό το προϊόν σε μια τέτοια επεξεργασία εμφανίστηκε όχι πολύ καιρό πριν, αλλά έχει ήδη καταφέρει να γίνει δημοφιλές. Ο αγοραστής προσελκύεται από τους νόστιμους, γλυκούς και αλμυρούς καρπούς, οι οποίοι μπορούν να καταναλωθούν όπως οι ηλιόσποροι. Τούτου λεχθέντος, τα οφέλη και οι βλάβες από τη χρήση μιας τέτοιας θεραπείας έχουν μελετηθεί εδώ και καιρό.

Ποιες μπανάνες είναι πιο υγιεινές: φρέσκες ή αποξηραμένες

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα οφέλη των αποξηραμένων μπανανών είναι πολύ παρόμοια με τα θεραπευτικά χαρακτηριστικά των φρέσκων φρούτων. Και οι δύο ποικιλίες λιχουδιών περιέχουν σημαντική ποσότητα καλίου και μαγνησίου, τα οποία εξασφαλίζουν τη φυσιολογική λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος. Έχουν ήπια καθαρτική δράση, η οποία έχει θετική επίδραση στο έντερο. Ανεξάρτητα από το είδος του μούρου, το προϊόν είναι πλούσιο σε βιταμίνες, οι οποίες ανήκουν στην ομάδα Β, επιτρέποντας τη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Ωστόσο, η ενεργειακή αξία ενός τέτοιου προϊόντος είναι αρκετές φορές υψηλότερη από εκείνη των φρέσκων φρούτων.

Τα αποξηραμένα φρούτα έχουν πολλά πλεονεκτήματα σε σχέση με τα φρέσκα φρούτα. Πρώτα απ' όλα, πρόκειται για τη διάρκεια ζωής, επειδή το αποξηραμένο επιδόρπιο αποθηκεύεται για πολύ μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, διατηρώντας όλα τα σημαντικά συστατικά του. Τα αποξηραμένα φρούτα μπανάνας είναι πολύ πιο θρεπτικά, και επιπλέον δεν καταλαμβάνουν πολύ χώρο όταν αποθηκεύονται. Επιπλέον, το προϊόν είναι επίσης ιδανικό ως γλυκό σνακ και μπορεί εύκολα να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή πρωινού, επιδόρπιου ή φρουτοσαλάτας.

Η ειδική τεχνολογία παραγωγής του καθιστά δυνατή τη διατήρηση όλων των θρεπτικών στοιχείων, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών και των μετάλλων. Τα αποξηραμένα φρούτα είναι εμπλουτισμένα με υδατάνθρακες, οι οποίοι παρέχουν στον ανθρώπινο οργανισμό ενέργεια.

Σύνθεση και θερμίδες

Οι αποξηραμένες μπανάνες περιέχουν μεγάλη ποσότητα καλίου. Αυτό το στοιχείο έχει θετική επίδραση στη δραστηριότητα της καρδιάς. Οι άνθρωποι που είναι επιρρεπείς στην εμφάνιση καρδιακών παθήσεων, καθώς και οι καπνιστές, θα πρέπει οπωσδήποτε να καταναλώνουν τέτοια προϊόντα. Έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι το προϊόν μπανάνα συμβάλλει στη μείωση της βλάβης από τη νικοτίνη και όλες τις επικίνδυνες ενώσεις που υπάρχουν στον καπνό. Η έλλειψη αυτού του στοιχείου στο σώμα οδηγεί σε διαταραχές του καρδιαγγειακού συστήματος.

Τα αποξηραμένα φρούτα μπανάνας περιέχουν επίσης τις ημερήσιες ανάγκες του ανθρώπινου οργανισμού σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Είναι υπεύθυνα για την υγιή εγκεφαλική δραστηριότητα και τη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Επίσης, αυτά τα συστατικά οδηγούν στην ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών. Τα στοιχεία αυτά έχουν ευεργετική επίδραση στην πλάκα των νυχιών και στα μαλλιά. Μερικά κομμάτια από αυτό το εξωτικό επιδόρπιο θα πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά για το σκοπό αυτό.

Τα αποξηραμένα μούρα περιέχουν άφθονο ασκορβικό οξύ. Παρόλο που τα αποξηραμένα φρούτα μπανάνας δεν έχουν ξινή γεύση, 100 γραμμάρια ενός τέτοιου γλυκού περιέχουν σχεδόν 10 mg αυτής της ουσίας. Όταν έχετε κρυολόγημα, μπορείτε επίσης να προσθέσετε αυτό το υγιεινό προϊόν στη φαρμακευτική σας αγωγή. Η τακτική κατανάλωση του αποξηραμένου μούρου θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και έτσι θα μειώσει την πιθανότητα ασθένειας.

Η μπανάνα ζαχαρωμένη περιέχει βιταμίνη Ε, η οποία είναι υπεύθυνη για την ομορφιά, την τρυφερότητα και τη λείανση του δέρματος. Αυτό το προϊόν θα σας βοηθήσει να εξομαλύνετε τις ρυτίδες και τις πτυχές και να απαλλαγείτε από την ακμή.

Τα αποξηραμένα φρούτα μπανάνας είναι πλούσια σε ανόργανα συστατικά. Είναι πλούσια σε P, Fe, Mg και Zn. Περιέχουν επίσης οργανικά οξέα, βιταμίνη Α, Κ και ΡΡ. Όλα αυτά τα συστατικά έχουν θετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό.

Μια μπανάνα στη νωπή της κατάσταση έχει μάλλον υψηλή θερμιδική αξία, αλλά όσον αφορά τα αποξηραμένα φρούτα, στην περίπτωση αυτή ο δείκτης αυτός αυξάνεται αρκετές φορές. Για παράδειγμα, 100 γραμμάρια αποξηραμένων εξωτικών έχουν 390 kcal.

Ποια είναι τα οφέλη των αποξηραμένων μπανανών

Γενικά οφέλη

Τα μούρα μπανάνας σε αποξηραμένη μορφή χαρακτηρίζονται από υψηλή διατροφική αξία, λόγω της οποίας μπορούν να έχουν πολύπλοκη επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό.

1. Οι διαιτητικές ίνες στη σύνθεσή του θα βοηθήσουν το πεπτικό σύστημα, οπότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θεραπεία ασθενειών όπως έλκος, γαστρίτιδα, δυσκοιλιότητα.
2. Το επιδόρπιο διεγείρει την παραγωγή μιας ουσίας που ονομάζεται σεροτονίνη, η οποία ονομάζεται επίσης ορμόνη της χαράς. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα μια ανεβασμένη διάθεση.
3. Η υψηλή συγκέντρωση σιδήρου και σακχάρων το καθιστά κατάλληλο για την αναιμία που σχετίζεται με σιδηροπενία και γενική αδυναμία.
4. Σε υψηλή σωματική άσκηση, τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως σνακ. Η αποξηραμένη μπανάνα θα παρέχει στον οργανισμό ενέργεια και θα αποκαταστήσει τον μυϊκό τόνο.
5. Τα ζαχαρωμένα φρούτα μπανάνας χρησιμοποιούνται για την αύξηση του σωματικού βάρους. Το προϊόν είναι πυκνό σε θερμίδες και αν καταναλωθεί με γάλα, είναι πολύ εύκολο να πάρει κανείς βάρος. Ωστόσο, σε μια τέτοια περίπτωση, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν ειδικό, καθώς αυτός θα πρέπει να καθορίσει την απαραίτητη ποσότητα ενός τέτοιου συστατικού στη διατροφή. Διαφορετικά, μπορεί κανείς να γίνει παχύσαρκος σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Τα αποτελέσματα επιστημονικών πειραμάτων έχουν δείξει ότι τα αποξηραμένα αλλαντικά μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή των παιδιών χωρίς φόβο. Ωστόσο, είναι σημαντικό να είστε προσεκτικοί σχετικά με την ποσότητα που καταναλώνει το παιδί. Μετά από όλα, το προϊόν θα κορεστεί γρήγορα στο σώμα, ίσως τότε δεν θα θέλετε να φάτε τίποτα.

Για γυναίκες

Η μπανάνα με ζαχαρωτά συνιστάται για τις γυναίκες κατά τη διάρκεια του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου. Επιπλέον, το προϊόν αυτό χαρακτηρίζεται από έντονο καλλυντικό αποτέλεσμα. Η τακτική κατανάλωση τέτοιων φρούτων θα βοηθήσει στη βελτίωση της εμφάνισης. Τα θρεπτικά συστατικά της λειαίνουν, μαλακώνουν και ενυδατώνουν το χόριο. Η χρήση αποξηραμένων φρούτων κάνει το δέρμα σας πιο σφριγηλό.

Παρά τις υψηλές θερμιδικές τιμές και τον υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, η αποξηραμένη μπανάνα είναι ένα βοήθημα στην καταπολέμηση των επιπλέον εκατοστών στη μέση. Η κατανάλωση αυτού του φρούτου διεγείρει το μεταβολισμό και εξασφαλίζει την αποβολή των περιττών υγρών από το σώμα. Το επιδόρπιο είναι σε θέση να χορτάσει τον οργανισμό γρήγορα και για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεδομένου ότι αρκεί να φάτε μια μικρή μερίδα.

Για άνδρες

Ένα σημαντικό ποσοστό καλίου στα αποξηραμένα φρούτα συμβάλλει στη φυσιολογική δραστηριότητα του νευρικού συστήματος, προστατεύοντας από το στρες και τη νεύρωση.

Σημειώστε ότι οι προϋποθέσεις για την ανικανότητα είναι τέτοιες διαταραχές του νευρικού συστήματος. Επίσης, η μπανάνα είναι πλούσια σε βιταμίνες, παρέχει ενέργεια στο σώμα και το τονώνει, επιτρέποντας στον άνδρα να νιώσει μια έκρηξη ενέργειας και μια θετική στάση.

Η προσθήκη μιας μπανάνας στη διατροφή σας διεγείρει τη σύνθεση της σεροτονίνης, η οποία βελτιώνει τη διάθεσή σας. Ο καρπός της μπανάνας χρησιμοποιείται επίσης ως προφυλακτικό κατά της ανάπτυξης θρόμβων στο αίμα.

Όπως έχει ήδη αναφερθεί, οι αποξηραμένες μπανάνες αυξάνουν τη σωματική αντοχή, η οποία είναι σημαντική για την ανδρική ισχύ παρατείνοντας τη σεξουαλική επαφή. Ωστόσο, αυτό επιτυγχάνεται με συνεχή κατανάλωση του προϊόντος. Επίσης, το πλεονέκτημα της χρήσης μιας τέτοιας φρουτοθεραπείας στους άνδρες είναι ότι οι ανόργανες ενώσεις στις μπανάνες βοηθούν στην καταπολέμηση του εθισμού στον καπνό. Η μπανάνα βοηθά στον καθαρισμό του οργανισμού από τα τοξικά στοιχεία, συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και μειώνει επίσης την υψηλή αρτηριακή πίεση.

Επιπλέον, η μπανάνα έχει αποδειχθεί ότι είναι ένα φυτικό αφροδισιακό, το οποίο αυξάνει τη λίμπιντο και τη σεξουαλική ορμή.

Η κύρια αξία αυτών των μπανανών για το ανδρικό σώμα είναι ο κορεσμός με διάφορες βιταμίνες και μέταλλα που συμμετέχουν στην παραγωγή ορμονών και στην κυκλοφορία του αίματος. Τα αποξηραμένα φρούτα είναι επίσης σημαντικά για τον εγκέφαλο. Ενισχύουν τη μνήμη και τη συγκέντρωσή σας, γεγονός που θα βελτιώσει την απόδοσή σας.

Εγκυμοσύνη

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, συνιστάται στις γυναίκες να τρώνε ζαχαρωμένες μπανάνες. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υγιεινή εναλλακτική λύση σε ανθυγιεινά γλυκά τρόφιμα με ελάχιστο κίνδυνο αλλεργιών και άλλων παρενεργειών. Η απουσία έντονης οσμής δεν σας προκαλεί ναυτία. Επιπλέον, το προϊόν σας βοηθά να ανακάμψετε. Καταπολεμά επίσης τις καούρες, καθώς καλύπτει τον βλεννογόνο του στομάχου και εξαλείφει το αίσθημα δυσφορίας.

Θηλασμός

Κάθε γυναίκα κατά τη διάρκεια του θηλασμού πρέπει να παρακολουθεί τι τρώει, ώστε να μην βλάψει την υγεία του μωρού. Όσον αφορά τις μπανάνες με τη μορφή αποξηραμένων φρούτων, θα πρέπει να θυμόμαστε ότι αυτό το φρούτο εξακολουθεί να θεωρείται εξωτικό, γεγονός που δεν αποκλείει την εμφάνιση αλλεργιών και πεπτικών διαταραχών. Για το λόγο αυτό, μπορείτε να αρχίσετε να τρώτε τη λιχουδιά σε μικρές μερίδες. Η χρήση μέτριας ποσότητας θα βοηθήσει στην προστασία του μωρού από την ανάπτυξη διαφόρων παρενεργειών.

Για τις νέες μητέρες, η ζαχαρωμένη φλούδα μπανάνας είναι ένας θησαυρός βιταμινών και όχι μόνο έχει ωραία γεύση, αλλά εκπληρώνει και μια σειρά από λειτουργίες. Για παράδειγμα, κατά τη χρήση του προϊόντος, η ευερεθιστότητα μειώνεται, ο πόνος εξαφανίζεται, το σώμα μιας θηλάζουσας γυναίκας αναπληρώνεται με χρήσιμες ουσίες. Επιπλέον, οι μπανάνες βελτιώνουν τη γενική ευεξία, αυξάνουν τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης.

Κατά τον πρώτο μήνα μετά τη γέννηση του μωρού εξακολουθεί να υπάρχει κίνδυνος αλλεργιών. Όταν συμπεριλαμβάνεται ένα τέτοιο προϊόν στη διατροφή, θα πρέπει να παρακολουθείται η ευημερία του παιδιού. Εάν δεν διαπιστωθούν ανεπιθύμητες ενέργειες, η λιχουδιά μπορεί να συνεχίσει να καταναλώνεται. Κατά τη διάρκεια του θηλασμού, μια γυναίκα μπορεί να τρώει 20 γραμμάρια αποξηραμένης μπανάνας την ημέρα.

Για παιδιά

Οι αποξηραμένες μπανάνες είναι επίσης χρήσιμες για τα παιδιά. Λόγω της παρουσίας βιταμίνης C, το προϊόν αυξάνει την προστατευτική λειτουργία του μικρού σώματος, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική το χειμώνα. Οι μπανάνες σε αυτή τη μορφή χρησιμοποιούνται στη θεραπεία του κρυολογήματος.

Όταν χάνετε βάρος

Οι απόψεις των διαιτολόγων σχετικά με τη χρήση αποξηραμένων μούρων για την απώλεια βάρους ποικίλλουν. Ορισμένοι από αυτούς είναι πεπεισμένοι ότι ένα τέτοιο εξωτικό φρούτο αντενδείκνυται για χρήση κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους. Άλλοι είναι πεπεισμένοι ότι οι μπανάνες πρέπει να υπάρχουν στο πρωινό γεύμα, επειδή περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες που αναπληρώνουν τα ενεργειακά αποθέματα του οργανισμού. Καθώς δεν υπάρχει σαφής απάντηση στο ερώτημα αν οι αποξηραμένες μπανάνες μπορούν να χρησιμοποιηθούν κατά τη διάρκεια της δίαιτας, συνιστάται να καταναλώνετε ένα τέτοιο προϊόν με προσοχή. Είναι προτιμότερο να το τρώτε στο πρώτο μισό της ημέρας σε μικρές μερίδες, καθώς το άτομο χρειάζεται υδατάνθρακες το πρωί.

Σε κάθε περίπτωση, τα ζαχαρωμένα φρούτα είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για τα ζαχαρούχα τρόφιμα που απειλούν τη μέση. Είναι καλή ιδέα να πηγαίνετε για έναν περίπατο ή να ασκείστε μετά την κατανάλωση αποξηραμένων φρούτων. Εάν η διατροφή σας περιλαμβάνει τακτική άσκηση, μπορείτε σίγουρα να χρησιμοποιήσετε ένα τέτοιο επιδόρπιο στο μενού σας. Το μόνο που πρέπει να θυμάστε είναι ότι όλα πρέπει να γίνονται με μέτρο.

Η σωστή χρήση της αποξηραμένης μπανάνας θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά, αλλά, δεδομένου του σημαντικού θερμιδικού περιεχομένου της λιχουδιάς, θα πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένες συστάσεις των ειδικών.

Αρχικά, πρέπει να θυμάστε ότι είναι προτιμότερο να προσθέσετε ένα τέτοιο πιάτο στη διατροφή σας στο πρώτο μισό της ημέρας, μαζί με το πρωινό ή ως ξεχωριστό σνακ. Είναι επίσης καλύτερο να αποφεύγετε άλλα γλυκά όταν χρησιμοποιείτε μπανάνα.

Κατά την προετοιμασία ενός μενού, θα πρέπει να λαμβάνετε υπόψη τη θερμιδική αξία του προϊόντος και να υπολογίζετε τις πρωτεΐνες, τα λίπη και τους υδατάνθρακες. Είναι σημαντικό να παρακολουθείτε την ημερήσια δόση του προϊόντος.

Βλάβες και αντενδείξεις

Εκτός από τα πολλά θετικά χαρακτηριστικά της, η αποξηραμένη μπανάνα έχει επίσης κάποιες αντενδείξεις. Μπορεί να είναι επιβλαβές για τον διαβήτη λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε γλυκόζη και για τις διαταραχές της πήξης του αίματος, καθώς μπορεί να προκαλέσει θρόμβωση του αίματος. Εάν είστε υπέρβαροι, δεν πρέπει επίσης να καταναλώνετε αυτό το φρούτο. Αυτό οφείλεται και πάλι στην υψηλή θερμιδική του περιεκτικότητα. Μετά από εγκεφαλικά επεισόδια ή καρδιακές προσβολές, με την παρουσία στεφανιαίας νόσου, οι μπανάνες δεν πρέπει να καταναλώνονται.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι υπάρχουν αποξηραμένες μπανάνες και τσιπς μπανάνας που παρασκευάζονται με τηγάνισμα σε φυτικά έλαια. Εκτός από το γεγονός ότι η θερμική επεξεργασία σκοτώνει ορισμένα από τα χρήσιμα στοιχεία του προϊόντος, τα προϊόντα αυτά είναι επίσης επικίνδυνα για την υγεία, επειδή περιέχουν πολλά δυσκολοχώνευτα λιπαρά, χοληστερόλη και καρκινογόνες ουσίες. Επιπλέον, η θερμιδική αξία στην περίπτωση αυτή αυξάνεται σε σχεδόν 500 kcal ανά 100 γραμμάρια μπανάνας.

Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να μην καταναλώνετε περισσότερα από 100 γραμμάρια ζαχαρωμένης μπανάνας την ημέρα για να έχετε το μέγιστο όφελος από αυτό το προϊόν και την ελάχιστη βλάβη. Η κατανάλωση μιας μικρής μερίδας αποξηραμένων φρούτων μεταξύ των γευμάτων βοηθά στην τόνωση του οργανισμού, τον εμπλουτίζει με βιταμίνες και μέταλλα.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε

Εάν σκοπεύετε να αποξηράνετε τα φρούτα μόνοι σας, είναι σημαντικό να επιλέξετε τις σωστές μπανάνες. Τα φρούτα όλων των μεγεθών και ποικιλιών είναι κατάλληλα για αυτό το είδος επεξεργασίας. Η κύρια προϋπόθεση είναι η ωριμότητα, η φλούδα της μπανάνας πρέπει να έχει κίτρινο χρώμα, χωρίς ελαττώματα με τη μορφή σκούρων κηλίδων.

Τα έτοιμα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν με δύο τρόπους. Η πρώτη επιλογή είναι να τοποθετήσετε τα ζαχαρωμένα φρούτα σε σακούλες, οι οποίες θα πρέπει να τοποθετηθούν στο ψυγείο.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γυάλινα βάζα με αεροστεγή καπάκια, να βάλετε μέσα τις αποξηραμένες μπανάνες και να τα γεμίσετε με σιρόπι. Αυτή η μέθοδος θα διατηρήσει όλη τη γεύση και τις θεραπευτικές ιδιότητες του γλυκού για ένα χρόνο.

Πώς να αποξηράνετε μπανάνες στο σπίτι

Για να εξοικονομήσετε χρήματα και να είστε σίγουροι για την ποιότητα του τελικού προϊόντος, καλό είναι να τα στεγνώσετε μόνοι σας στο σπίτι. Πρέπει να επιλέξετε πρώτα την πρώτη ύλη πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία. Τα φρούτα πρέπει να επιλέγονται ώριμα, φρέσκα και μόνο πολύ μικρά μαύρα στίγματα στη φλούδα της μπανάνας επιτρέπονται. Η σάρκα πρέπει να είναι πυκνή και ελαφριά. Το μέγεθος του μούρου δεν κάνει καμία διαφορά. Αν οι μπανάνες είναι μεγάλες, αρκεί να τις κόψετε σε μικρά κομμάτια. Λάβετε υπόψη ότι το προϊόν περιέχει πολύ σίδηρο, οπότε αρχίζει να σκουραίνει αρκετά γρήγορα όταν ο καρπός αλληλεπιδρά με το οξυγόνο του αέρα. Για να το αποφύγετε αυτό, βουτήξτε τις φέτες μπανάνας σε κρύο νερό με χυμό λεμονιού για 30 δευτερόλεπτα και, στη συνέχεια, στεγνώστε τα φρούτα σε μια πετσέτα.

Για να ψήσετε στο φούρνο, προετοιμάστε πρώτα ένα ταψί με λαδόκολλα. Για να διευκολύνετε την αφαίρεση των αποξηραμένων φρούτων από το χαρτί, θα πρέπει πρώτα να το αλείψετε με λίγη ποσότητα φυτικού ελαίου.

Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις κομμένες φέτες μπανάνας έτσι ώστε να μην ακουμπήσουν η μία την άλλη. Τρυπήστε κάθε φέτα με ένα πιρούνι ώστε να εξατμιστεί η περίσσεια υγρασία. Τοποθετήστε τώρα το ταψί με τα φρούτα στο φούρνο και προθερμάνετέ τον στους 40 βαθμούς. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία εξαερισμού ή αφήστε την πόρτα του φούρνου ανοιχτή. Καθώς τα κομμάτια σκουραίνουν, γυρίστε τα ώστε να στεγνώσουν ομοιόμορφα τα φρούτα. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το μέγεθος του φρούτου, αλλά συνήθως διαρκεί 5-7 ώρες.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τον φούρνο μικροκυμάτων για να ετοιμάσετε την ζαχαρωμένη μπανάνα. Για να το κάνετε αυτό, ενεργοποιήστε τη λειτουργία απόψυξης στη συσκευή και ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για δέκα λεπτά. Τοποθετήστε τις κομμένες μπανάνες σε ένα επίπεδο πιάτο. Τοποθετήστε τα έτοιμα αποξηραμένα φρούτα σε μια σχάρα και αφήστε τα να στεγνώσουν στον αέρα όλη τη νύχτα.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι αν χρησιμοποιείτε τον φούρνο μικροκυμάτων, θα πρέπει να παρακολουθείτε συνεχώς τις μπανάνες, ώστε να μην υπάρχει μυρωδιά καψίματος. Μόλις ολοκληρωθεί η διαδικασία μαγειρέματος, τα φρούτα θα πρέπει να παραμείνουν κολλώδη.

Το στέγνωμα μπορεί να γίνει με φυσικό τρόπο. Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη εάν ο καιρός έξω είναι ζεστός και ηλιόλουστος. Στην περίπτωση αυτή, οι κομμένες ή ολόκληρες μπανάνες πρέπει να τοποθετούνται σε δίσκους και να καλύπτονται με γάζα για να προστατεύονται από έντομα και σκόνη. Σε αυτή την κατάσταση, βγάζετε τις μπανάνες στον ήλιο για να στεγνώσουν και τις μετακινείτε τακτικά στη σκιά για ένα αεράκι. Χρειάζονται μερικές ημέρες έως δύο εβδομάδες για να μαγειρευτούν τα αποξηραμένα φρούτα με αυτόν τον τρόπο, ανάλογα με το μέγεθος της μπανάνας και τις καιρικές συνθήκες.

Μπορούν τα τσιντσιλά και τα χάμστερ να τρέφονται με αποξηραμένες μπανάνες;

Στα τσιντσιλά δεν πρέπει να δίνονται μπανάνες τόσο φρέσκες όσο και αποξηραμένες. Είναι πολύ γλυκιά τροφή για αυτά τα ζώα. Όσο για τα αποξηραμένα φρούτα, είναι σαν να δίνετε σε ένα άτομο με διαβήτη ένα γλυκό κέικ. Οι φρέσκες μπανάνες μπορεί να προκαλέσουν διάρροια στο κατοικίδιό σας.

Τα χάμστερ υποφέρουν συχνά από υψηλά επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Τα προϊόντα μπανάνας είναι γλυκά και πλούσια σε θερμίδες, οπότε αυτή η φυλή μπορεί να λαμβάνει μπανάνες μόνο μία φορά την εβδομάδα. Δεν έχει καμία σημασία σε ποια μορφή σερβίρεται το εξωτικό φρούτο. Το χειμώνα, οι ειδικοί συνιστούν να αποκλείονται εντελώς τα γλυκά φρούτα από τη διατροφή των κατοικίδιων ζώων. Η πεπτική διαδικασία του χάμστερ επιβραδύνεται κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οπότε ο πολτός του φρούτου μπορεί να είναι επιβλαβής για το κατοικίδιο ζώο.

Ενδιαφέροντα γεγονότα για τις μπανάνες

1. Ο φοίνικας πάνω στον οποίο φυτρώνει η μπανάνα είναι χορτάρι, όχι δέντρο.
2. Μια άλλη δημοφιλής παρανόηση είναι ότι πολλοί άνθρωποι θεωρούν την μπανάνα ως φρούτο- στην πραγματικότητα, πρόκειται για μούρο.
3. Υπάρχουν περισσότερες από χίλιες ποικιλίες αυτού του μούρου. Ανάμεσά τους υπάρχουν φρούτα που χρησιμοποιούνται ως τροφή για τον άνθρωπο, κτηνοτροφικές μπανάνες για τα ζώα καθώς και μη βρώσιμες ποικιλίες.
4. Είναι γνωστό ότι η σοδειά μπανάνας είναι άγουρη όταν συγκομίζεται. Αυτό δεν συμβαίνει επειδή θα χαλάσουν κατά τη μεταφορά. Στην πραγματικότητα, τα προϊόντα αυτά είναι νόστιμα μόνο αν ωριμάζουν σε τεχνητές συνθήκες.
5. Όλοι μας έχουμε συνηθίσει σε επιμήκη και ελαφρώς επιμήκη φρούτα. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν μερικές που μοιάζουν με τις κοινές μπανάνες μόνο ως προς το κίτρινο χρώμα τους. Μπορεί να είναι πολύ μικρά και ίσια ή στρογγυλά, σαν πεπόνι.
6. Μια ασυνήθιστη χρήση για τις μπανάνες έχουν βρει οι κάτοικοι της Ινδίας. Πολλοί άνθρωποι πρέπει να γλίστρησαν και να έπεσαν όταν πάτησαν τη φλούδα του καρπού. Στην Ινδία, η ιδιότητα αυτή χρησιμοποιείται για να διευκολύνει την εκτόξευση πλοίων. Σε μια τέτοια περίπτωση το αεροπλάνο εκτόξευσης αλείφεται με θρυμματισμένα φρούτα. Χρειάζονται περίπου είκοσι χιλιάδες φρούτα για την εκτόξευση ενός σκάφους.

Φωτογραφία αποξηραμένων μπανανών