Wie man Kokosmilch herstellt: 2 Möglichkeiten

Kokosnussmilch ist ein Produkt, das in Russland immer noch als seltener Bestandteil der thailändischen, philippinischen, vietnamesischen oder indischen Küche wahrgenommen wird, obwohl es auch in Europa recht beliebt geworden ist. Es ist kein Problem, Kokosnüsse zu kaufen, genauso wie köstliche, gesunde und nährstoffreiche Milch selbst herzustellen. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie am besten vorgehen, warum es sich lohnt, das Produkt in Ihre Ernährung aufzunehmen, und wie es sonst noch angewendet werden kann.

Was ist Kokosnussmilch?

Manche Menschen denken bei Kokosmilch an den natürlichen klaren Saft im Inneren der Frucht, das so genannte "Kokoswasser". In den asiatischen Ländern wird er als Erfrischungsgetränk konsumiert und Urlaubern mit einem Loch in der Nuss und einem Strohhalm darin angeboten. Echte Kokosnussmilch aus der exotischen Nuss wird jedoch von Menschen industriell oder zu Hause hergestellt. Zu diesem Zweck wird der Saft mit dem pulverisierten Fruchtfleisch der Kokosnuss (oder Kopra) und Wasser vermischt. Das Ergebnis ist eine weiße, süße Flüssigkeit mit cremigem Geschmack, die pur verzehrt oder als Alternative zu Kuh- und Ziegenmilch Speisen und Getränken zugesetzt werden kann. Sie ist für magere und vegetarische Tische geeignet und löst viel weniger Allergien aus als tierische Milch. Die Brasilianer vergleichen Kokosnussmilch sogar mit Muttermilch.

Frische Kokosnussmilch verliert schnell an Haltbarkeit und hat zudem einen deutlich höheren Kaloriengehalt als Kuh- oder Ziegenmilch: 229 kcal pro 100 ml. Sie wird auch nach ihrer Dichte unterschieden: Die dickste wird "Kokosnusscreme" genannt, deren oberste Schicht als Butter verzehrt oder für kosmetische Zwecke verwendet werden kann.

Kokosmilch wird komplett verzehrfertig verkauft - in Dosen, Beuteln, als Pulver oder Chips. Sie ist weit weniger nützlich als frisch zubereitete Kokosmilch. Und die ungesunden Verunreinigungen, die für eine langfristige Lagerung sorgen, sind mehr. Es ist besser, zu versuchen, Nussmilch zu Hause herzustellen - auf diese Weise erhalten Sie ein Produkt mit einer natürlicheren Zusammensetzung, aber dafür müssen Sie den richtigen Rohstoff kaufen.

Wie man die richtige Kokosnuss auswählt

Die Kokosnuss ist eine Frucht, und es gibt keine Möglichkeit, im Geschäft oder auf dem Markt unter die Schale zu schauen. Die Verkäufer sind sich nicht immer über die Qualität der ausländischen Früchte im Klaren und geben möglicherweise keine zuverlässigen Informationen über die Transport- und Lagerbedingungen und das Verfallsdatum. Es gibt keine bestimmte Jahreszeit für die Ernte von Kokosnussfrüchten - meistens werden sie aus Thailand nach Russland gebracht, wo sie dank des Klimas das ganze Jahr über reifen.

Es gibt eine Reihe äußerer Anzeichen, die zur Bestimmung der Eignung einer Kokosnuss herangezogen werden können:

1. Die Schalenfarbe ist hellbraun. Die überreife Frucht hat eine dunklere Farbe.
2. Keine weißen oder rosa Flecken, Risse oder andere Schäden. Ein Zeichen dafür, dass die Nuss ganz ist, nicht verschimmelt oder mit Flüssigkeit vollgepumpt.
3. Schwere und gurgelnde Beschwerden beim Schütteln der Hand. Dies ist ein Zeichen dafür, dass genügend Saft vorhanden ist und das Fruchtfleisch nicht zu trocken ist.
4. Bei einer guten Nuss sind die drei Löcher - die charakteristischen Löcher an der Befestigungsstelle des Astes - etwas dunkler als der Rest der Schale und geben beim Drücken nicht nach.
5. Ein leicht holziges Aroma. Wenn die Frucht einen stechenden, süßlichen, breiigen Geruch hat, der an Gebäckstücke erinnert, ist sie wahrscheinlich verdorben.

Wenn Sie eine Nuss gekauft haben, nehmen Sie sie mit nach Hause und öffnen Sie sie, achten Sie auf die Farbe im Inneren und die Konsistenz der Frucht. Wenn sie dicht, dick, milchig-weiß ist und sich leicht von der Schale löst, können Sie die Frucht bedenkenlos essen.

Die rosa Farbe des Fruchtfleisches, von zart bis intensiv, ist ein Zeichen dafür, dass es voller Chemikalien ist oder zu faulen begonnen hat. Am besten ist es, sie wegzuwerfen oder sie dorthin zurückzubringen, wo man sie gekauft hat, um sich nicht zu vergiften.

Wie man eine Kokosnuss öffnet

Bevor Sie damit beginnen, das Fruchtfleisch von der Schale zu trennen, sollten Sie zunächst die haarige Oberfläche der Kokosnuss mit Wasser und Seife waschen und mit einem Handtuch gründlich abtrocknen. Es ist besser, das "Kokoswasser" vorher ablaufen zu lassen, um es nicht zu verschwenden. Dazu wird eines der drei Löcher in der Schale mit einem Hammer und einem dicken Nagel durchbohrt und eine Schale darunter gestellt. Manchmal wird er mit einer Ahle durchstochen, mit einem Schraubenzieher durchbohrt oder mit einem Bohrer durchbohrt. Sie sollten versuchen, das Loch mit der weichsten und dünnsten Oberfläche zu wählen. Manche Leute durchstechen alle drei "Ösen", und wenn die Flüssigkeit nicht gut fließt, erweitern sie die Löcher.

Das ist wichtig: Die braune Schale mit einem Messer vom essbaren Kern abzuschaben, wie es Anfänger manchmal versuchen, ist nutzlos - sie ist zu zäh.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, eine Kokosnuss mit Wasserentzug zu brechen:

1. Sägen mit einer Stichsäge, Ablegen der Mutter auf ein Schneidebrett. Sie müssen es horizontal in zwei Hälften teilen oder mit einem Bleistift eine Linie ziehen.
2. Mit Hammer und Messer aufschneiden. Schlagen Sie mit der Klinge gegen eine Linie, die in der Mitte der Frucht verläuft, und zwar so, dass das Messer die oberste Schicht leicht durchdringt. Wiederholen Sie den Vorgang entlang der gesamten Linie, indem Sie alle Abschnitte durchstechen, und versuchen Sie dann, die Mutter zu brechen. Sie wird in zwei gleich große Hälften geteilt. Auf diese Weise lässt sich das Fruchtfleisch leichter abkratzen und die Schalen können z. B. zum Basteln aufbewahrt werden.
3. Wenn Sie die Nüsse in einen Beutel geben und mit einem Hammer darauf schlagen, entstehen viele Stücke unterschiedlicher Größe, so dass es schwierig ist, die Schalen zu trennen. Dies ist jedoch der einfachste und sicherste Weg, die Nuss zu öffnen.

Dann können Sie mit dem Fleisch fortfahren, das ebenfalls auf verschiedene Weise zubereitet wird:

1. Benutzen Sie die Spitze eines scharfen Messers, um das Fruchtfleisch Stück für Stück abzutrennen. Sie können das Messer durch einen Schraubenzieher und einen Hammer ersetzen. Die Methode ist zwar zeitaufwändig, aber sie schont die Nährstoffe der Nüsse so weit wie möglich.
2. Die Nüsse 5 Minuten lang im auf 150 Grad vorgeheizten Ofen backen. Danach herausnehmen und abkühlen lassen. Das Fruchtfleisch schrumpft und löst sich leicht von der Schale. Dies ist einfacher als das Trennen der Kopra von Hand, aber die Vitamine gehen bei der Wärmebehandlung verloren.

Seien Sie vorsichtig beim Öffnen großer Kerne:

1. Drücken Sie das Messer nicht zu fest auf die Oberfläche, damit es nicht abrutscht und Ihre Hand verletzt.
2. Halten Sie die Werkzeuge von Ihrem Gesicht und Ihren Augen fern: umherfliegende Granatsplitter können diese verletzen.
3. Greifen Sie die Nuss nicht mit der Handfläche, sondern halten Sie sie mit der Oberseite leicht auf einem Brett fest.
4. Arbeiten Sie langsam und schlagen Sie den Hammer nicht so fest wie möglich.

Interessanterweise wird in den südlichen Ländern, in denen das Produkt besonders weit verbreitet ist, die Gewinnung von Kokosnussmilch einfacher gehandhabt, ohne dass man sich allzu viele Gedanken über Hygienevorschriften macht. Die ungewaschenen Nüsse werden mit einem großen Messer über einer Schüssel zerkleinert, auf eine Stange aufgefädelt und der Kopra-Brei wird in eine Sortiermaschine gegeben und nach dem mechanischen Abschaben mit Rohwasser verdünnt. Der Saft der Walnuss wird oft nicht verwendet. Es wird dringend davon abgeraten, ein solches Getränk ungekocht zu konsumieren.

Wie man Kokosnussmilch zu Hause herstellt

Im Internet gibt es verschiedene Varianten der Zubereitung des Getränks. Für die einfachsten Varianten werden fertige Kokosraspeln verwendet - getrocknete und gemahlene Kopra. Er ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen, hat aber einen hohen Kaloriengehalt (501 kcal pro 100 g) und enthält in der Regel die Hälfte des Zuckers. Leichtere, gesündere Milch wird besser aus einem Halbfertigprodukt ohne Zucker hergestellt.

Kokosmilch aus Kokosraspeln

Zutaten:

• Kokosnussraspeln - 200 g;
• abgekochtes und gereinigtes Wasser - 800 ml;
• Meersalz und Vanillepulver - je 1 Prise.

Wie man sich vorbereitet:

1. Die Chips in einer Kaffeemühle mahlen, bis sie zu Mehl werden, und Salz und Vanille hinzufügen.
2. In den Mixerbehälter geben und 200 ml Wasser hinzufügen.
3. 15 Minuten ruhen lassen.
4. 5 Minuten lang pürieren.
5. Die restlichen 600 ml Wasser dazugeben und weitere 2 Minuten mixen.
6. In ein sauberes Gefäß füllen und abkühlen lassen.

Das Getränk kann 4 Tage lang im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Die köstlichste Milch mit dem höchsten Nährwert kommt jedoch aus den selbst zubereiteten Kokosnussanteilen, obwohl sie etwas schwieriger herzustellen ist.

Kokosnussmilch aus natürlichem Fruchtfleisch und Saft

Zutaten für 2-3 Portionen:

• Walnuss mittlerer Größe - 1 St;
• abgekochtes gekühltes Wasser - 500 ml.

Bereiten Sie wie folgt vor:

1. Die Kokosnuss waschen und gut trocknen.
2. Den Saft abgießen und das Fruchtfleisch aus der Nuss gewinnen.
3. Spülen Sie die Kokosnuss gründlich mit Wasser ab, damit keine braunen Schalenreste zurückbleiben.
4. Das geschälte Fruchtfleisch auf einer Reibe reiben.
5. Kochen Sie etwas Wasser.
6. Die Mischung über das kochende Wasser gießen und anderthalb Stunden stehen lassen.
7. Die leicht erwärmte Mischung mit einem Pürierstab pürieren, um die Flüssigkeit zu trennen.
8. Die Milch durch einige Lagen Gaze abseihen und den Boden kräftig auswringen.
9. Mit dem Saft der Walnuss vermischen. Auch hier vorher abseihen.

Gießen Sie die Milch in ein sauberes Gefäß. 3 Tage lang an einem kühlen Ort stehen lassen.

Sie können die Milch im Gefrierschrank aufbewahren - legen Sie sie in eine Schale für Eis und wickeln Sie sie in Frischhaltefolie ein, damit sie ihren Duft nicht verliert und keine fremden Gerüche eindringt.

Tipp! Der entstandene Kuchen kann dann getrocknet und zur Herstellung von Süßwaren verwendet werden.

Was man mit Kokosnussmilch machen kann

Diese Art von Pflanzenmilch wird häufiger verwendet als Tiermilch. Denn im Gegensatz zu Kuh- und Ziegenmilch gerinnt sie beim Kochen und in Verbindung mit säurehaltigen Zutaten in Gerichten nicht. Die ostasiatische Küche umfasst Rezepte für Suppen, Süßspeisen, Gebäck, Soßen für Fleisch-, Gemüse- und Fischgerichte, zu denen auch ein Getränk aus Kokosnuss gehört.

Lebensmittel, die Kokosmilch gut ergänzen:

• weißes und rotes Fleisch, Meeresfrüchte;
• Nudeln, Müsli;
• Tiermilch, saure Sahne, Hüttenkäse, Sahne;
• frische und getrocknete Früchte und Beeren;
• Gemüse, insbesondere Paprika, Karotten, Tomaten und Kürbisse.

Pflanzenmilch wird meist als Ersatz für Kuh- oder Ziegenmilch verwendet, wenn eine Laktoseintoleranz vorliegt (ein Kohlenhydrat, das in Milchprodukten vorkommt und im Volksmund als "Milchzucker" bezeichnet wird).

Das ist wichtig: In Diätrezepten, bei denen tierische Zutaten durch pflanzliche ersetzt werden, hat Kokosmilch in der Regel den halben Energiewert von Kuh- oder Ziegenmilch.

Haferflocken mit Kokosnussmilch

Zutaten:

• grob gemahlene Haferflocken - 1 Esslöffel;
• Kokosnussmilch - 400 ml;
• Trinkwasser - 100 ml;
• Honig - 1 Eßl;
• zerstoßene Walnusskerne - 1 Esslöffel.

Methode der Zubereitung:

1. Die Kokosmilch in einen tiefen Topf gießen und auf kleiner Flamme zum Kochen bringen.
2. Wasser zugeben und erneut aufkochen lassen.
3. Die Haferflocken in die Pfanne geben.
4. 5 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren.
5. Den Topf vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

Kurz vor dem Servieren den Brei mit dem Honig und den Nüssen bestreuen. Haferflocken können durch Reisflocken ersetzt werden. Mit dem Grießbrei verfahren Sie genauso.

Würzige Kürbissuppe mit Kokosnussmilch

Zutaten:

• Kürbisfruchtfleisch - 1200 g;
• Kokosnussmilch - 1 Tasse;
• Wasser - 1,5 l;
• Zwiebel - 2 Stk;
• Olivenöl - 1 Esslöffel;
• Sojasauce - 2 Esslöffel;
• mittlere Ingwerwurzel - 1 St;
• Muskatnusspulver - 2 gr;
• frischer Knoblauch - 2 Nelken;
• Gemahlener Pfeffer und andere Gewürze - nach Geschmack;
• alle Grüns.

Methode der Zubereitung:

1. Den Knoblauch und die Zwiebel grob hacken.
2. Die Kürbiswürfel in einen Topf geben, mit kaltem Wasser übergießen und bei mittlerer Hitze kochen.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch in Olivenöl goldgelb anbraten.
4. Die fein geriebene Ingwerwurzel hinzufügen und 1 Minute lang anbraten.
5. Das geröstete Gemüse mit dem Kürbis in eine Pfanne geben und weich kochen.
6. Die Suppe vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
7. Zu einem flüssigen Püree pürieren, Kokosmilch, Soße und Gewürze hinzufügen und erneut verquirlen.

Vor dem Servieren die Suppe mit fein gehackten Kräutern bestreuen.

Meeresfrüchtesuppe nach thailändischer Art

Zutaten:

• Tomaten - 2 Stk;
• geputzte Garnelen - 300 g;
• Tintenfischringe - 200 g;
• Tom-Yum-Paste - 1 Päckchen;
• Kokosnussmilch - 100 ml;
• beliebiges Pflanzenöl - 5 Esslöffel;
• Kristallzucker - 1 Esslöffel;
• Ingwerwurzel - 100 gr;
• Hühnerbrühe - 2,5 Tassen;
• Kräuter - 1 Bündel;
• kleine Limette - 1 St.

Methode der Zubereitung:

1. Die Ingwerwurzel schälen und fein hacken.
2. Den Ingwer anbraten und dann zusammen mit den Nudeln ein wenig in dem Öl anbraten.
3. Die Meeresfrüchte in die Hühnerbrühe geben und diese zum Kochen bringen.
4. Den mit Nudeln gedünsteten Ingwer und die gehackten Tomaten in die Brühe geben.
5. Mit der Kokosmilch aufgießen und mit den gehackten Kräutern bestreuen.
6. Am Ende der Garzeit den ausgepressten Limettensaft und den Zucker hinzufügen.

Die Suppe nicht auf großer Flamme kochen, damit sie nicht überkocht, und Salz hinzufügen - die Nudeln sind bereits salzig.

Huhn in indischer Kokosmilch

Zutaten:

• Hühnerfilet ohne Knochen - 1kg;
• Kokosnussmilch - 1 Tasse;
• Currygewürz - 1 Teelöffel mit einer Prise;
• Rübenzwiebel - 2 Stück;
• Knoblauch - 2 mittelgroße Zehen;
• Ingwer (frisch oder pulverisiert) - 0,5 Teelöffel;
• Mehl - 1 Eßl;
• Wasser - eine halbe Tasse;
• Öl und Salz nach Geschmack.

Methode der Zubereitung:

1. Die Filets in kleine Stücke schneiden.
2. Die gewürfelte Zwiebel zusammen mit dem gehackten Knoblauch und dem Ingwer anbraten, eventuell gehackten grünen Pfeffer hinzufügen.
3. Fügen Sie Kurkuma hinzu oder verwenden Sie stattdessen ein Curry, um eine leuchtend gelbe Farbe zu erhalten. Noch ein wenig anbraten.
4. Die Hähnchenfilets zum Gemüse geben. Die Stücke unter leichtem Rühren anbraten.
5. Mit etwas Salz würzen, eine Tasse Wasser hinzufügen, den Deckel aufsetzen und 15 Minuten schmoren lassen.
6. Den Deckel öffnen und bei größerer Hitze braten, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist.
7. Kokosmilch und Mehl in einem separaten Topf verrühren, bis der Teig glatt ist.
8. Nach und nach die Milch zum Hühnerfleisch und Gemüse geben und rühren, bis die Soße dickflüssig wird.
9. Vom Herd nehmen und in eine Schüssel geben. Als Beilage eignet sich Reis.

Dessert-Omelette mit Kokosnussmilch

Zutaten:

• Ei - 3 Stück;
• Kokosnussmilch - 40 ml;
• Banane - 1 Stk;
• Frittieröl - 10 ml;
• Leinsamen und Kokosflocken zur Dekoration.

Methode der Zubereitung:

1. Die Eier mit einem Schneebesen aufschlagen und die Kokosmilch dazugeben.
2. Die Banane in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Eine Bratpfanne mit etwas Öl erhitzen.
4. Die Eier-Milch-Mischung darüber gießen und die Bananenstücke darauf legen, einige Minuten bei geringer Hitze zugedeckt braten.
5. Die Kokosflocken und Leinsamen darüber streuen.

Erdbeer-Kokosnuss-Cocktail mit cremigem Karamell

Zutaten:

• Kokosnussmilch - 200 ml;
• Puderzucker - 50 gr;
• Erdbeeren (können eingefroren werden) - 1 Tasse;
• Kuchen - 200 gr.

Methode der Zubereitung:

1. Die Erdbeeren mit einer Gabel oder einem Mixer zu einem glatten Brei zerdrücken.
2. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit einem Mixer schlagen, bis sich Blasen bilden.
3. Den Puderzucker hinzufügen.
4. In Gläser füllen und mit Beeren, Puder, Kokosnuss- oder Schokoladenraspeln und Minzblättern garnieren.

Wozu ist Kokosnussmilch gut?

In einigen Ländern soll Kokosmilch Wunder bewirken, den Körper beleben und verjüngen, Kraft und Energie spenden. Dafür gibt es einen guten Grund.

Kokosnussmilch wird aufgrund ihrer Dichte, ihres Kaloriengehalts und ihres natürlich süßen Geschmacks manchmal als ungesundes Produkt mit zu viel Fett wahrgenommen. Kokosmilch ist zwar reich an diesen Fettsäuren, aber es sind gesunde und leicht verdauliche Fettsäuren, die ein Sättigungsgefühl vermitteln, einen Energieschub geben und den Blutdruck und den Cholesterinspiegel normalisieren.

Ungefähre chemische Zusammensetzung von einer Tasse roher Nussmilch

• Proteine - 5 g;
• Fette - 57,2 g;
• Kohlenhydrate - 13,3 g;
• energetischer Wert - 552 kcal;
• Ballaststoffe - 5,2 g.

Hinzu kommt eine ganze Reihe von Vitaminen und Spurenelementen, die für die Gesundheit wichtig sind: Kupfer, Eisen, Mangan, Phosphor, Magnesium, Selen, Kalium, Zink, die Vitamine C, B, E und B6 sowie Nikotinsäure, die für die Funktion des Herzens, der Gefäße und des Nervensystems nützlich ist, und Thiamin, das die Gehirnfunktion und das Gedächtnis verbessert.

Therapeutische Wirkungen der Kokosnussmilch

1. Senkung des Blutdrucks und des Cholesterinspiegels, Stabilisierung des Herzens. Die Laurinsäure, die die Hälfte des Fettes in der Kokosmilch ausmacht, senkt bei regelmäßigem Verzehr die Low-Density-Lipoproteine, die für die Bildung von Cholesterin "verantwortlich" sind. Magnesium, ein Mineral, das Muskelverspannungen lindert, ist gut für das Herz-Kreislauf-System.
2. Hilft bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit. Die Energie aus den Fettsäuren in der Milch wird vom Körper bis zum Schluss verbraucht, und das Sättigungsgefühl, das sie vermitteln, bleibt lange erhalten.
3. Stärkung von Zähnen und Knochen durch ausreichende Kalzium- und Phosphorelemente.
4. Vorteile für das Verdauungssystem. Da keine tierischen Proteine enthalten sind, die manche Menschen nicht vertragen, wird der Magen-Darm-Trakt nicht gereizt und es kommt nicht zu Verstopfungen. Elektrolyte und nützliche Lipide halten die innere Schleimhaut gut hydriert und fördern die Heilung von Magengeschwüren.
5. Reduzierter Zuckergehalt. Aufgrund des hohen Fettanteils verlangsamt sich die Abgabe von Glukose ins Blut.
6. Anreicherung des Blutes mit Eisen, was besonders wichtig für die Vorbeugung von Eisenmangel bei Menschen ist, die kein Fleisch essen.
7. Die antivirale Aktivität von Laurinsäure. Das liegt daran, dass die Säure im Körper in die Substanz Monolaurin umgewandelt wird, die in der Lage ist, die Lipidhülle von Masern-, Grippe-, Herpes- und humanen Immundefizienzviren zu zerstören.
8. Stärkung der körpereigenen Abwehrkräfte durch die Anwesenheit von Vitamin C.
9. Bekämpfung von Gelenkerkrankungen. Das in der Kokosmilch enthaltene Selen beugt der Wirkung freier Radikale vor, die zur Alterung und Zerstörung der Gelenkkapsel führen.
10. Verlangsamung der Entwicklung der Alzheimer-Krankheit. Die in der Kokosmilch enthaltenen Nährstoffe werden von der menschlichen Leber in Ketone umgewandelt, aus denen das Gehirn zusätzliche Energie für seine Arbeit gewinnt.

Die Vorteile von Kokosmilch für Männer, Frauen und Kinder

Die Vorteile des Produkts für den weiblichen Körper sind kaum zu überschätzen. Die in der Kokosmilch enthaltenen Mikronährstoffe, Vitamine und Antioxidantien helfen Ihnen, lange jung und voller Energie zu bleiben. Dank seiner antimikrobiellen Eigenschaften hemmt es das Wachstum der opportunistischen Flora, die bei Frauen zu Gesundheitsproblemen im Intimbereich führen kann. Bei werdenden Müttern trägt Kokosmilch zur Aufrechterhaltung des Eisengehalts im Blut bei und verhindert plötzliche Schwankungen des Hormonspiegels, die zu Reizbarkeit, Angstzuständen und Weinerlichkeit führen können. Es macht die Wechseljahre schonender für das Nervensystem.

Kokosnussmilch wird in der professionellen und volkstümlichen Kosmetik häufig äußerlich verwendet. Kokosnussmilch wird in der professionellen und traditionellen Kosmetik äußerlich angewendet. Es ist ein wirksames Mittel gegen Falten und Dehnungsstreifen.

Auch für die Gesundheit des Mannes ist die Milchkokosnuss von Vorteil - vor allem für die Fortpflanzungsorgane. Seine regelmäßige Einnahme trägt zur Erhöhung des Testosterons bei und beugt der Entwicklung von gutartigem Prostatakrebs vor. Selen und Zink fördern die Spermatogenese. Kokosmilch beseitigt Übergewicht und Stress, verbessert die Leistungsfähigkeit und hilft beim Aufbau von Muskelmasse.

Kokosnussmilch für Kinder ist ein ungewöhnlicher und vitaminreicher Genuss. Man muss jedoch bedenken, dass die Frucht, aus der er hergestellt wird, exotisch und für nördliche Breiten ungewohnt ist, so dass nicht klar ist, wie der Körper eines Babys darauf reagiert. Nach Ansicht von Ernährungswissenschaftlern sollte ein Kind nicht vor dem zweiten oder besser dritten Lebensjahr an Walnussmilch herangeführt werden. Beim ersten Mal ist es am besten, ihm nicht mehr als 1 Teelöffel des Getränks halb und halb mit Wasser zu geben. Achten Sie sorgfältig auf die allergische Reaktion, wenn sie auftritt - Sie können versuchen, es in etwa einem Jahr erneut zu verabreichen. Wenn alles in Ordnung ist, sollten Sie Ihr Kind nicht mehr als zweimal pro Woche mit Kokosmilch verwöhnen.

Kokosmilch wird von den Verbrauchern immer weniger als exotische Kuriosität angesehen und steht zunehmend auf dem Speiseplan von Gesundheits- und Vegetarierliebhabern. Dank der im Internet verfügbaren Informationen wird man sich seiner therapeutischen Eigenschaften und seines großen gesundheitlichen Nutzens immer mehr bewusst. Wenn Sie jedoch ein gesundheitliches Problem haben, ist es nicht unvernünftig, sich von einem Fachmann beraten zu lassen, bevor Sie ein neues Produkt selbst ausprobieren.

Foto von Kokosnussmilch