Nützliche Artikel
Wir haben nützliche Artikel über Lebensmittel und gesunde Ernährung für Ihre Gesundheit zusammengestellt.
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Konservierung von Lebensmitteln
Um Lebensmittel frisch und gesund zu halten, müssen
frisch und bekömmlich ist, muss es sicher gelagert werden.
Erhaltung.
Wie man Lebensmittel lagert
frisch und bekömmlich ist, muss es sicher gelagert werden.
Erhaltung.
Hülsenfrüchte
Hülsenfrüchte sind die eiweißreichsten aller essbaren Pflanzen. Sie ermöglichen es dem Körper, Eisen, Magnesium, Kalium, Phosphor, B-Vitamine und PP wieder aufzufüllen. Die Aufnahme von Bohnen in die Ernährung kann den Cholesterinspiegel und den Blutzucker senken, erhöht das Hämoglobin und stärkt das Nervensystem.
Die in Hülsenfrüchten enthaltenen Phytoöstrogene verringern die Wahrscheinlichkeit von Alzheimer, Osteoporose und Kahlheit. Aufgrund des hohen Ballaststoffanteils der Hülsenfrüchte ist der Verdauungsprozess recht langwierig und Blähungen sind möglich. Sie haben eine leicht abführende und harntreibende Wirkung. Wegen des hohen Gehalts an Purinverbindungen wird die Verwendung bei Gelenkerkrankungen nicht empfohlen.
