Grüne Tomaten: Gesundheitliche Vorteile und Kontraindikationen

Es ist nicht immer möglich, im Herbst eine reiche und vor allem reife Ernte zu erzielen. Manchmal müssen wir aufgrund der unvorhersehbaren Wetterbedingungen das Gemüse noch unreif ernten. Dies ist bei Tomaten häufig der Fall. Sie können es nicht wegwerfen, was können Sie also damit machen? Sind sie essbar? Wie können sie dem Körper helfen? Diese und andere Fragen werden in diesem Artikel beantwortet.

Meistens essen die Menschen Tomaten, die bereits reif sind. Wenn sie unreifes Gemüse aus ihrem Garten geerntet haben, wissen die Gemüsebauern manchmal nicht, was sie damit anfangen sollen. Man kann sie entweder in eine Pappschachtel verpacken und warten, bis sie rötlich und reif sind, oder eine Menge Winterkonserven herstellen, die ihren reifen Artgenossen in Geschmack und Nutzen nicht nachstehen und die zweifellos der ganzen Familie schmecken werden.

Zusammensetzung und Kalorien

Reife Tomaten unterscheiden sich natürlich in ihrer chemischen Zusammensetzung und Kalorienzahl von ihren unreifen Brüdern, die weniger kalorienreich sind. In 100 g unreifen Tomaten stecken 23 kcal. Dieses Gemüse hat den höchsten Kohlenhydratgehalt, den geringsten Eiweißanteil und praktisch kein Fett.

Was die Zusammensetzung betrifft, so ist die unreife Frucht reich an den Vitaminen A und B. Makronährstoffe wie Phosphor, Calcium, Magnesium, Kalium und Natrium sind vorhanden. Er ist reich an Eisen, Mangan, Kupfer, Zink, Selen und Aluminium. Es enthält Aminosäuren: Leucin, Alanin, Glycin, Serin, Methionin, Cystein, Isoleucin, Threonin, Prolin, Phenylalanin, Tyrosin, Arginin, Lysin, Tryptophan, Histidin und Valin, Asparagin und Glutamin, Omega-3-Fettsäuren und Omega-6. Der größte Teil der Zusammensetzung besteht aus Wasser, aber das Gemüse ist auch reich an Ballaststoffen und Asche.

Die unreifen Früchte enthalten einen giftigen Stoff, Solanin, der sich negativ auf den menschlichen Körper auswirken kann. Die Tomate enthält außerdem Tomatin und Lycopin.

Solanin, das zu den giftigen Glykoalkaloiden gehört, schützt das Gemüse bis zur Reifezeit vor dem Auftreten von Schimmelpilzen. Solanin in kleinen Mengen hat positive Auswirkungen auf die Gefäß- und Herzfunktion. Dieses Glykoalkaloid hat eine harntreibende Wirkung, schützt den Körper vor Viren und wirkt außerdem krampflösend. Wird die Dosis jedoch überschritten, wirkt es sich negativ auf das Nervensystem aus und zerstört die sauerstofftransportierende Funktion der roten Blutkörperchen. Durch den Verzehr von 5 oder 6 grünen Tomaten an der unreifen Frucht kann man sich relativ schnell vergiften. Sie verursacht Schmerzen in der Schläfengegend, Bauchbeschwerden, Durchfall und Übelkeit. Bei einer Vergiftung mit dieser Substanz besteht ein hohes Risiko des Todes. Deshalb sollte man beim Verzehr unreifer Tomaten sehr vorsichtig sein.

Eine weitere gefährliche giftige Substanz in unreifen Tomaten ist Tomatin. Der Gehalt in unreifen Tomaten ist minimal, da man 4-5 Kilo Tomaten essen muss, um seinen Körper zu vergiften. Kleine Dosen von Tomatin haben dank ihrer antioxidativen und immunmodulatorischen Wirkungen eine positive Wirkung auf den Organismus. Außerdem trägt es dazu bei, den Aufbau von Muskelmasse durch Training zu beschleunigen, und hilft dem Körper, Fett schneller abzubauen. Tomatin ist die Grundlage für ein Medikament namens Kortison.

Die Farbe der Frucht hängt von einem Stoff wie Lycopin ab. Es dient als starkes Antioxidans und als Schutz vor mutierten Zellen, hemmt die Bildung von krebsartigen Entzündungen und deren Wirkung auf die DNA, wirkt der Entstehung von grauem Star entgegen, kann Veränderungen der Linse verhindern und hilft, das Risiko von Arteriosklerose zu verringern. Diese Substanz stabilisiert den Blutdruck und senkt den Cholesterinspiegel.

Dieser Stoff hat im Gegensatz zu den beiden anderen keine toxischen Wirkungen. Das Einzige, was im Falle einer Überdosierung passieren kann, ist eine Veränderung der Hautfarbe. Diese Nebenwirkung verschwindet jedoch, wenn das Produkt aus der Ernährung genommen wird.

Serotonin, auch Glückshormon genannt, ist auch in Tomaten enthalten. Diese Substanz steigert den emotionalen Zustand, wirkt sich positiv auf das arbeitende Gehirn aus und normalisiert die Übertragung von Nervenimpulsen im menschlichen Körper.

Was sind die Vorteile von grünen Tomaten?

Unreife Tomaten helfen dem Körper bei Problemen mit dem Säure-Basen-Gleichgewicht im Magen, bei Darmerkrankungen und Krampfadern. Grüne Tomatenscheiben sind hervorragend zur Behandlung von Krampfadern geeignet. Phytonzide, die in geringen Mengen im Gemüse enthalten sind, tragen zur Verringerung von Entzündungen im Körper bei. Die positiven Makro- und Mikronährstoffe der Tomate haben eine immunmodulatorische Wirkung auf den gesamten Organismus.

Grünes Gemüse trägt aufgrund seines hohen Kaliumgehalts zur Senkung des Blutdrucks bei und unterstützt das stabile Funktionieren des Nerven- und Muskelsystems, von dem die Arbeit des Herzens unmittelbar abhängt.

Grüne Tomaten sind wirksam gegen Bluthochdruck. Das in dem Gemüse enthaltene Lycopin trägt zur Senkung des Cholesterinspiegels bei.

Grüne Tomaten in der Kosmetologie

Die wöchentliche Anwendung von Tomatenmasken macht die Epidermis weicher, glättet feine Fältchen und verleiht dem Gesicht ein frisches und erholtes Aussehen. Eine Tomatenmaske fördert die Zellregenerationsprozesse und stellt den Gesamtzustand der Haut wieder her. Es dringt tief in die Epidermis ein, befeuchtet sie, gleicht den Teint aus, hilft bei der Beseitigung von Entzündungen und Infektionen der Haut, kann Mitesser und Pickel bekämpfen. Eine Tomatenmaske verengt die Poren im Gesicht, bekämpft überschüssige Pigmente, hilft, Sommersprossen aufzuhellen und schwarze Flecken zu beseitigen, regt den Körper zur Kollagenproduktion an, was sich auf die Elastizität und Festigkeit der Haut auswirkt. Vor der Verwendung einer Tomatenmaske wird ein Testlauf empfohlen, um negative Auswirkungen zu vermeiden.

Schäden und Kontraindikationen

Unreife Tomaten sollten nicht von Allergikern, Menschen mit Nieren-, Gelenk- und Knochenproblemen, Bauchspeicheldrüsen- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verzehrt werden. Sie sind während der Schwangerschaft und der Stillzeit kontraindiziert.

Werden unreife Tomaten in zu großen Mengen verzehrt, kann dies wegen des hohen Solaningehalts zu Vergiftungen führen. Wegen des hohen Nitratgehalts können auch Leberprobleme auftreten.

Kann man grüne Tomaten essen?

Unreife Tomaten können nach dem Erhitzen verzehrt werden. Weichen Sie frische Tomaten vor dem Verzehr drei Stunden lang in Salzwasser ein und wechseln Sie die Salzlake mehrmals, damit die Schadstoffe nicht gesundheitsschädlich sind.

Was man mit grünen Tomaten machen kann: Rezepte

Grüne Tomaten sind das perfekte Produkt für Winterkonserven: Salate, Kaviar, Adjika, Lechos, Saucen, Dressings und vieles mehr. Sie sind genauso lecker wie reife Tomaten.

Salat

Für die Zubereitung eines Salats mit unreifem Gemüse müssen Sie folgende Zutaten vorbereiten

• unreifes Gemüse - 3 kg;
• frische Karotte - 1 kg 200 g
• Zwiebel - ein halbes Kilogramm
• Paprika - 200 g
• Kristallzucker - 1 Tasse
• Pflanzenöl - 1 Tasse;
• gemahlener roter Pfeffer - 10 g
• Salz - 25 g;
• Tomatensauce - 500 gr.

Vorbereitungsschritte:

1. Tomaten, Zwiebeln, Paprika würfeln, Möhren wie für koreanischen Salat raspeln oder auch fein hacken.
2. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben, vermengen, die Tomatensauce dazugeben und mit Pflanzenöl abschmecken.
3. Setzen Sie den Topf auf den Herd und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
4. Sobald die Mischung aufkocht, salzen und den Zucker hinzufügen (und die Mischung pfeffern). Den Salat etwa drei Stunden lang kochen, dabei gelegentlich umrühren.
5. Sobald der Salat gar ist, sofort in saubere, sterilisierte Gläser einrollen oder in heißem Wasser sterilisieren und die Gläser vorher füllen und verschließen.
6. Verschließen Sie die Gläser und stellen Sie sie mit dem Deckel nach unten auf ein Handtuch, bis sie abgekühlt sind.

Suppe

Für die Zubereitung einer Suppe aus unreifen Tomaten benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• Hühnerbrühe - 2 l;
• frischer Weißkohl - 350 g
• Kartoffeln - 250 g
• Paprikaschoten - 1 Stück
• grüne Tomaten - 250 g
• Zwiebel - 1 St;
• Frische Möhren - 1 St;
• Butter - 45 g;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
• Tomatenmark - 10 g;
• Petersilie zur Dekoration.

Vorbereitungsschritte:

1. Kartoffeln, Paprika und Zwiebeln würfeln. Die Tomaten in kleine halbe Scheiben schneiden. Die Möhren raspeln und den Kohl zerkleinern.
2. Die Hühnerbrühe zum Kochen bringen und die Kartoffeln hinzufügen.
3. Nach 6 Minuten den frischen Kohl und das grüne Gemüse hinzufügen.
4. Die Karotten und Zwiebeln in einer erhitzten Pfanne mit der Butter anbraten, dann die Paprika hinzufügen.
5. Das Tomatenmark mit etwas Wasser verdünnen und zum Gemüse in die Pfanne geben. Das Gemüse nicht länger als 5 Minuten anbraten.
6. Den Inhalt des Topfes in die Suppe geben, 3-4 Minuten köcheln lassen und ausschalten. Mit Salz würzen.
7. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren, eventuell gemahlenen Pfeffer hinzufügen.

Kaviar

Für die Zubereitung des Kaviars müssen Sie folgende Zutaten vorbereiten

• grüne Tomaten - 8 kg;
• Frische Möhren - 1,5 kg;
• Zwiebel - 1-1,5 kg;
• raffiniertes Pflanzenöl - 400 g
• Kristallzucker - 200 g
• Salz - 150 g
• gemahlener schwarzer Pfeffer - 15 gr.

Vorbereitungsschritte:

1. Schneiden Sie unreife Tomaten in kleine Würfel oder drehen Sie sie durch einen Fleischwolf mit breiten Öffnungen.
2. Die Möhren auf einer groben Reibe reiben.
3. Die Zwiebel würfeln und sofort zu den Möhren geben.
4. Das Gemüse in eine Schüssel mit dickem Boden geben, das Pflanzenöl hinzufügen und braten, bis die Zwiebeln goldbraun sind.
5. Den Pfeffer, das Salz, die Tomaten und den Zucker einrühren.
6. Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und etwa 2,5 Stunden schmoren lassen.
7. Den Salat in die pasteurisierten Gläser füllen und an einem warmen Ort abkühlen lassen.

Ajika

Für die Zubereitung der Adjika benötigen Sie die folgenden Produkte:

• unreife Tomaten - 2 kg;
• Peperoni - 200 g;
• Salz - 10 gr;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - 5 gr;
• getrocknete Ajika - 10 g
• Raffiniertes Sonnenblumenöl - 80 g
• Tafelessig - 45 gr;
• Granulierter Zucker - 80 gr;
• Gewürzhopfen Suneli - 5 g;
• frische Petersilie.

Vorbereitungsschritte:

1. Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie in vier Stücke.
2. Die Kerne aus den Paprikaschoten entfernen, die Petersilie waschen und alles durch den Fleischwolf drehen.
3. Die Mischung und die gehackten Tomaten in einen Topf geben, auf den Herd stellen und zum Kochen bringen.
4. Nach dem Aufkochen die restlichen Zutaten hinzufügen und etwa 30 Minuten köcheln lassen. Je nach Geschmack können Sie die Menge der Gewürze nach Belieben verändern.
5. Die Mischung in vorgereinigte Gläser füllen, abdecken und bei Raumtemperatur abkühlen lassen.

Lecheo

Für die Zubereitung benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• grüne Tomaten - 1 kg;
• reife Tomaten - 700 g
• rote Paprika - 300 g
• Zwiebel - 350 g
• Tomatenmark - 20 g
• raffiniertes Sonnenblumenöl - 100 ml;
• Kristallzucker - 40 g
• Salz - 10 gr;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - 5 gr;
• Tafelessig - 50 ml.

Vorbereitungsschritte:

1. Das gesamte Gemüse waschen. Waschen Sie das gesamte Gemüse und überprüfen Sie es vor dem Kochen auf verdorbenes oder schlechtes Gemüse.
2. Schneiden Sie die grünen Tomaten in Viertel und salzen Sie sie stark, damit sie den schädlichen Stoff Solanin loswerden. Lassen Sie die Tomaten einige Stunden lang in diesem Zustand.
3. Die Zwiebel schälen und sofort in dünne Halbringe schneiden, die Paprikaschoten in große Würfel schneiden.
4. Die roten Tomaten durch den Fleischwolf drehen oder im Mixer pürieren.
5. Das entstandene Tomatenpüree in einen Topf geben, salzen und pfeffern, zum Kochen bringen und etwa 5-6 Minuten köcheln lassen.
6. Die grünen Tomaten abtropfen lassen, nicht abspülen, sondern sofort in die scharfe Sauce auf dem Herd geben.
7. Die Hitze reduzieren und etwa eine Stunde lang köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
8. Dann die Paprika und die Zwiebeln dazugeben und noch etwa 20 Minuten köcheln lassen.
9. Abschmecken und nach Bedarf mit Salz und Zucker würzen. Am Ende der Kochzeit den Essig hinzufügen und erneut köcheln lassen.
10. In saubere, sterilisierte Gläser füllen und verschließen. Mit den Deckeln abkühlen lassen und mit einer warmen Decke zudecken.

Sauce

Für die Zubereitung der Sauce benötigen Sie folgende Produkte:

• Tomaten - 1 kg;
• scharfer grüner Pfeffer - 1 St;
• 1 mittelgroßer Knoblauch;
• Kristallzucker - 1 Tasse;
• gemahlener Ingwer - 5 g
• Salz - 5 g;
• Saft von einer Zitrone.

Vorbereitungsschritte:

1. Die unreifen Früchte waschen und die Stiele entfernen. Geben Sie das Gemüse in ein Sieb und überbrühen Sie es mit kochendem Wasser. Legen Sie sie für einige Minuten in heißes Wasser. Dadurch wird das schädliche giftige Solanin, das in großen Mengen in grünen Tomaten enthalten ist, ausgeschieden.
2. Die Tomaten in kleine Stücke schneiden. In einen Topf mit dickem Boden geben, den Zucker hinzufügen und einige Stunden stehen lassen.
3. Setzen Sie den Topf auf das Feuer und bringen Sie ihn langsam zum Kochen.
4. Den Knoblauch und die Paprika in kleine Stücke schneiden. Es ist wichtig, alle Kerne aus der Paprikaschote zu entfernen. Nach 20 Minuten ab dem Siedepunkt die gehackten Tomaten, den Zitronensaft und einen Löffel gemahlenen Ingwer hinzufügen.
5. Den Behälter vom Herd nehmen und etwa 2-3 Stunden abkühlen lassen. Dann wieder zum Kochen bringen und weitere 15 Minuten köcheln lassen.
6. Die fertige Sauce in sterilisierte Gläser füllen, fest verschließen und mit einer warmen Decke oder Jacke zugedeckt abkühlen lassen.

Ketchup

Für die Zubereitung des Ketchups benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• Unreife Tomaten - 1 kg 500 g
• 1 mittelgroßer grüner Apfel;
• Grüne Paprika - 1 Gewürz oder nach Geschmack;
• Schwarzer Pfeffer, Salz und Zucker nach Geschmack;
• grüne Zwiebel und Petersilienblätter - je 25 g
• einige frische Knoblauchzehen;
• Essigessenz - 5 Tropfen.

Vorbereitungsschritte:

1. Den Apfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Unreife Tomaten in 4 Stücke schneiden und dann im Mixer zerkleinern oder zu Brei verarbeiten.
3. Die Apfelspalten im Fleischwolf oder im Mixer pürieren.
4. Die Mischung in einen Topf mit schwerem Boden geben, umrühren und etwa eine halbe Stunde auf kleiner Flamme köcheln lassen, wobei der entstehende Schaum abgeschöpft wird.
5. Die Gewürze hinzufügen. Die Zwiebel, die Paprika und die Petersilie fein hacken, dann den Knoblauch mit einem Knoblauchhobel hacken oder auf einer feinen Reibe reiben. Pfeffer, Salz und Zucker hinzufügen.
6. Alles umrühren und auf kleiner Flamme etwa eine halbe Stunde lang kochen lassen. Um eine schöne Ketchup-Konsistenz zu erhalten, empfiehlt es sich, die Mischung durch ein Sieb zu streichen.
7. Die Zutaten aufkochen lassen, die Essenz hinzufügen und gut umrühren.
8. Den fertigen Ketchup in gewaschene und sterilisierte Gläser füllen, fest verschließen und mit einem warmen Handtuch abgedeckt ruhen lassen.

Marmelade

Die folgenden Zutaten werden für das Rezept benötigt:

• grüne Tomaten - 1 kg;
• eine mittlere Orange;
• Kristallzucker - 250 g.

Vorbereitungsschritte:

1. Das grüne Gemüse abspülen, die Stiele abziehen und einige Stunden in kaltem Wasser einweichen.
2. Schneiden Sie sie in 4 Stücke, geben Sie sie in einen großen Topf mit dickem Boden, fügen Sie den Zucker hinzu und stellen Sie sie zum Kochen auf den Herd.
3. Schälen Sie die Orangenschale; Sie brauchen sie nicht wegzuwerfen, sie ist noch zu gebrauchen. Den ganzen Saft auspressen.
4. Am Ende der Marmelade die Orangenschalen hinzugeben, den Saft aufgießen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
5. Die Konfitüre in die sterilisierten, sauberen Gläser füllen und verschließen. Ruhen lassen.

Eingeweichte grüne Tomaten

Um getrocknete grüne Tomaten zuzubereiten, müssen Sie folgende Produkte vorbereiten

• unreife Tomaten - 2 kg;
• frischer Knoblauch - 1 Zehe;
• Meerrettichwurzel - 3 Stück;
• Kirschblätter, schwarze Johannisbeeren, Himbeeren und Meerrettich - je 1 Bund;
• Piment - 12 Erbsen;
• Salz - 4 Esslöffel;
• Lorbeerblätter - 5 Stück;
• trockener Senf - 2 Esslöffel;
• scharfer Pfeffer - 1-2 Schoten.

Vorbereitungsschritte:

1. Bereiten Sie alles vor, was Sie brauchen, waschen und trocknen Sie es.
2. Nehmen Sie einen Topf mit dickem Boden oder ein anderes tiefes Gefäß, verteilen Sie saubere Blätter auf dem Boden und legen Sie die Tomaten darauf. Wechseln Sie die Schichten ab, bis das Essen ganz durch ist.
3. Lorbeerblätter, Knoblauchzehen, Pfefferkörner und grüne Pfefferkörner zwischen die Schichten legen.
4. Den Zucker und das Salz getrennt in etwas Wasser auflösen. Die Salzlake in ein Gefäß mit den Tomaten gießen und so viel Wasser hinzufügen, dass die Tomaten vollständig bedeckt sind.
5. Mit Senfpulver bestreuen, um Schimmel zu vermeiden.
6. Bewahren Sie die Tomaten 14 Tage lang bei Zimmertemperatur auf und stellen Sie sie dann an einen kühlen, dunklen Ort.

Das fertige Produkt kann einen Monat nach der Zubereitung verzehrt werden.

Wie man einlegt und einlegt

Zum Kochen benötigen Sie die folgenden Produkte

• grüne Tomaten - 1 kg;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• raffiniertes Sonnenblumenöl - 2 Esslöffel;
• Kristallzucker - 3 Esslöffel;
• Salz - 2-3 Esslöffel oder nach Geschmack;
• 9%iger Tafelessig - 200 ml.

Vorbereitungsschritte:

1. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
2. Den Knoblauch schälen und mit einem Knoblauchstampfer zerkleinern. Eine Mischung aus Essig, Salz und Zucker zu dem Gemüse geben.
3. Das raffinierte Sonnenblumenöl in die Mischung geben.
4. Abdecken oder fest in Frischhaltefolie einwickeln und an einen kühlen Ort stellen.
5. 2 bis 3 Tage marinieren lassen. Am Ende des Tages sind die eingelegten Tomaten zum Verzehr bereit.

Rezept 2
In der Küche benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• grüne Tomaten - 10 kg
• schwarze Johannisbeerblätter - 10 Stück
• bittere grüne Paprikaschoten - 2 Stk;
• Petersilie - 2-3 Bündel;
• Grüner Dill - 210 g;
• 70 g Salz auf einen Liter Wasser.

Prozess:

1. Waschen Sie die Tomaten, legen Sie sie in den Boden eines Behälters und fügen Sie alle notwendigen Gewürze hinzu.
2. Das Salz darüber streuen.
3. Füllen Sie das Gefäß mit kaltem Wasser, so dass die oberste Schicht des Gemüses bedeckt ist.

Wie man grüne Tomaten lagert, damit sie rot werden

Um die Tomaten schneller reifen zu lassen, legen Sie sie in eine Papiertüte und legen eine Banane dazwischen, da diese ein spezielles Enzym produziert, das den Reifeprozess beschleunigt. Sie können die Tomaten in einen Karton legen oder eine Decke auf den Boden legen und mit den Früchten bedecken; in einem warmen Raum mit wenig Licht werden sie schnell reif. Abgereifte Tomaten können mit reifen Tomaten "umgepflanzt" werden.

Kann man Tieren grüne Tomaten geben?

Unbehandelte frische grüne Tomaten sollten wegen ihres hohen Gehalts an giftigem Solanin nicht an Tiere verfüttert werden. Das kann tödlich sein.

Wie man Solanin aus grünen Tomaten entfernt

Um das Solanin in Tomaten loszuwerden, legt man sie in heißes Salzwasser und lässt sie etwa eine halbe Stunde lang einweichen. Wiederholen Sie den Vorgang mit frischem Wasser. Sie können die Tomaten einfach 3-4 Stunden lang in kaltem Wasser einlegen.

Interessante Fakten über Tomaten

1. Es gibt Sorten, die mehr als 2 Meter hoch werden. Die untersten Tomaten erreichen nicht mehr als 30 cm.
2. Der Name des Gemüses stammt aus dem Italienischen, wo es als "goldener Apfel" bezeichnet wird.
3. Das in der Tomate enthaltene Cholin ist hervorragend zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut geeignet.
4. Aus der Tomate lässt sich die weltberühmte Gazpacho-Suppe zubereiten.
5. Der Ursprung gilt als Südamerika, und in der natürlichen Umgebung kann man die wilde Tomatensorte auch heute noch finden.
6. Das allererste Rezept aus Tomaten stammt von einem Koch aus Neapel und wurde 1692 in einem Kochbuch veröffentlicht.
7. Früher wurde das Gemüse als exotische Zierpflanze angebaut, da es als unmöglich galt, diese giftige Frucht zu essen.
8. Die Tomate kam in Russland erst im 18.
9. Der weltweit größte Tomatenlieferant ist China, gefolgt von Indien und den Vereinigten Staaten von Amerika.
10. Tomaten werden häufig in der Volksmedizin verwendet; sie eignen sich hervorragend zur Wundheilung und zur Behandlung von Verbrennungen, da das Fruchtfleisch des Gemüses ein natürliches Antibiotikum, das Phytonzid, enthält, das die Entstehung von Infektionen verhindert.
11. In kühlem Klima, bei Temperaturen von nicht mehr als 10 Grad, stirbt das Gemüse ab.
12. Günstige Bedingungen begünstigen die Aufbewahrung von Saatgut für bis zu 9 Jahre.
13. Unreifes Gemüse kann nicht nur am Strauch reifen.
14. Einige Wissenschaftler bezeichnen die Tomate als Beere.
15. Tomaten enthalten viele Ballaststoffe und verschiedene Vitamine, die für das gute Funktionieren des Körpers wichtig sind.
16. Es gibt ein Denkmal auf der Welt, das den Tomaten gewidmet ist; es befindet sich in der Ukraine.
17. Eine große Tomate, die in Wisconsin angebaut wurde, wog fast 3 kg.
18. Rote Tomaten enthalten mehr Nährstoffe als gelbe.
19. Grüne Tomaten sind giftig.

Foto von grünen Tomaten