frisch und bekömmlich ist, muss es sicher gelagert werden.
Erhaltung.
Fisch ist reich an Eiweiß, Vitaminen (A, E, D, PP, B12) und Mineralien (Phosphor, Kupfer, Kalium, Magnesium). Einige Fischarten (Lachs, Sardinen, Thunfisch) enthalten Omega-3-Säuren. Seefisch ist eine Jodquelle, die eine positive Wirkung auf den Hormonhaushalt hat. Selen und Zink aus Meeresfrüchten sind wesentliche Elemente für die Gesundheit des Mannes.
Die regelmäßige Aufnahme von Fisch und Meeresfrüchten in die Ernährung wirkt sich positiv auf das Gehirn und das Nervensystem aus und verringert die Wahrscheinlichkeit von Herzinfarkten und Schlaganfällen.