Krabbenstäbchen: Woraus bestehen sie und welche gesundheitlichen Vorteile haben sie?

Krabbenstäbchen sind seit 1973 beliebt, als Japan das natürliche Krabbenfleisch für die Zubereitung traditioneller Gerichte ausging. Trotz des Namens enthält das Produkt kein natürliches Krabbenfleisch in seiner Zusammensetzung. Dabei handelt es sich keineswegs um einen Scherz, sondern um einen besonderen Trick der Japaner, denn das Produkt wurde "inoffiziell" benannt, um Kunden anzulocken, die natürliches Krabbenfleisch probieren wollten. In der Tat gibt es einen natürlichen Fisch, der nicht schädlich für den Körper ist, darüber hinaus ist es sehr nützlich aufgrund der Anwesenheit in der chemischen Zusammensetzung von vielen Mikronährstoffen und Vitaminen.

Woraus Krabbenstäbchen gemacht sind

Die Rohstoffe für die Herstellung von Krabbenstäbchen werden sorgfältig ausgewählt, damit das Endprodukt nicht nur schmackhaft, sondern auch so gesund wie möglich für den Körper ist. Surimi-Fisch gilt als Hauptprodukt, hinzu kommen Stöcker und Hering. Meeresfische sind aufgrund ihres Jodgehalts für den Organismus sehr nützlich, so dass der Nutzen solcher Meeresfrüchte kaum zu überschätzen ist. Betrachtet man die Zusammensetzung genauer, so enthält sie die folgenden Komponenten:

• Verarbeitetes Fischfleisch.
• Zubereitetes Wasser.
• Natürliches Eiweiß.
• Kartoffel- oder Maisstärke.
• Unverfälschte pflanzliche Fette.
• Abschmecken und mit Salz und Zucker würzen.

Darüber hinaus enthalten die Krabbenstäbchen Geschmacksverstärker und natürliche Farbstoffe, die das Produkt weiß und rot machen. Die Zutaten wurden nicht ohne Grund ausgewählt, denn sie ähneln in Geschmack und Konsistenz dem Krabbenfleisch. Solche Verstärker werden in einem Verhältnis von 3-8 % zur Gesamtmasse zugesetzt, so dass eine Schädigung des menschlichen Körpers ausgeschlossen ist.

Wichtig! Nur das Produkt, das unter Einhaltung der hygienischen Normen und der genehmigten Rezeptur hergestellt wurde, kann als hochwertig angesehen werden.

Zusammensetzung und Kalorien

Der Hauptvorteil der Krabbenstäbchen liegt in der hohen Konzentration an Eiweiß bei einem Minimum an Fetten und Kohlenhydraten. Ein Produkt pro 100 Gramm enthält 80 % Eiweiß, 20 % Fett und fast 0 % Kohlenhydrate. Er enthält 8 g Eiweiß, 0,5 g Fett und 15 g Kohlenhydrate. Aber auch hier gilt, dass nur zuverlässige Hersteller, die durch sorgfältige Produktion die Sicherheit ihrer Produkte garantieren, eine solche Qualität gewährleisten können. Auch in der chemischen Zusammensetzung pro 100 g des Produkts:

• 20 mg Cholesterin.
• 90 mg Kalium.
• 841 mg Natrium.

Der Kaloriengehalt von Krabbenstäbchen liegt je nach Rezept bei 95 kcal pro 100 Gramm.

Aufgrund des Gehalts an natürlichem Meeresfisch sind Krabbenstäbchen reich an Vitamin PP, das sich positiv auf den Gesamtzustand des Körpers auswirkt, ihn stärkt und die Funktion der wichtigsten Systeme verbessert. Von den Makronährstoffen sind Chlor und Schwefel enthalten, von den Mikronährstoffen Zink, Chrom, Fluor, Nickel und mehr. Sie sind wichtige Bausteine des Immunsystems und beugen Erkältungen und Viruserkrankungen vor. Der Mensch fühlt sich durch die Stärkung des gesamten Organismus viel besser.

Was sind die Vorteile von Krabbenstäbchen?

Krabbenstäbchen aus weißem Meeresfisch sind ein gesundes Produkt, das reich an Mikro- und Makronährstoffen ist. Neben den allgemeinen gesundheitlichen Vorteilen gibt es auch spezielle Punkte für Frauen (einschließlich schwangere Frauen), Männer und Kinder.

Der Hauptvorteil der Krabbenstäbchen ist die Senkung des schädlichen Cholesterins und die Normalisierung des Blutdrucks durch die Sauerstoffanreicherung der Blutplättchen. Die Gefäßwände werden gestärkt, so dass Arteriosklerose und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verhindert werden.

Für Frauen

Für Frauen sind Krabbenstäbchen aufgrund ihres Eisengehalts nützlich, so dass während der Menstruation die Gefahr einer Anämie, d. h. eines verminderten Hämoglobingehalts im Blut, geringer ist. In der Zusammensetzung sind Meeresfische enthalten, die dem Körper der Frau viele Vorteile verschaffen. Es handelt sich um gesättigte Fette (Omega 3, 6, 9), die für das normale Funktionieren des Fortpflanzungssystems unerlässlich sind.

Für Männer

Männer leiden aufgrund ihrer hohen körperlichen Belastung häufiger an Knochen- und Herzkrankheiten als Frauen. Deshalb wird ihnen empfohlen, Lebensmittel zu sich zu nehmen, die die so genannten Problemzonen stärken können. Krabbenstäbchen tragen dazu bei, das Salz in den Knochen und Knorpeln aufzulösen, wodurch Ablagerungen verhindert werden, die die normale Funktion des Bewegungsapparats beeinträchtigen.

Schwangerschaft

Krabbenstäbchen sind für Frauen während der Schwangerschaft gut geeignet, müssen aber vor dem Verzehr wärmebehandelt werden, um Stoffe zu entfernen, die allergische Reaktionen oder Magen-Darm-Störungen verursachen können. Sie können einen warmen Salat mit frischem Gemüse und gekochten Krabbenstäbchen zubereiten. Dies ist sowohl wohltuend als auch nahrhaft, was für die werdende Mutter und ihr Baby wichtig ist.

Krabbenstäbchen, die aus weißem Meeresfisch hergestellt werden, haben eine so positive Wirkung auf den Körper der werdenden Mutter und den Fötus:

1. Der schädliche Cholesterinspiegel wird gesenkt, wodurch hoher Blutdruck vermieden wird.
2. Das Wachstum und die Entwicklung des Fötus werden durch den hohen Proteingehalt normalisiert.
3. Das Verdauungssystem funktioniert besser.
4. Mikro- und Makronährstoffe, darunter auch Eisen, sorgen für einen Anstieg des Hämoglobins und beugen so einer Anämie vor, die als häufiges Problem in der Schwangerschaft gilt.

Bitte beachten Sie! Es werden nur qualitativ hochwertige Krabbenstäbchen zur Verwendung empfohlen, daher sollten Sie bei der Auswahl sorgfältig auf die Zusammensetzung achten.

Beim Stillen

Während der Stillzeit ist der Verzehr von Krabbenstäbchen wegen ihres Gehalts an Farbstoffen (auch wenn sie natürlich sind) und Geschmacksverstärkern nicht immer erlaubt, da diese chemischen Elemente in die Muttermilch übergehen. Diese Zusammensetzung der Muttermilch kann nicht als gesund für ein Neugeborenes angesehen werden. Die Ärzte erlauben jedoch, dass das Produkt in die Ernährung der Mutter aufgenommen wird, wenn das Baby vier Monate alt ist, da der Körper dann bereits vollständig angepasst ist und die neuen Produkte keine akute Reaktion hervorrufen. Es ist wichtig zu beachten, dass das Produkt nur in minimalen Mengen in die Ernährung aufgenommen werden kann, die schrittweise erhöht werden.

Wichtig! Die empfohlene Tagesnorm für Krabbenstäbchen liegt bei 100 Gramm.

Bei der Auswahl von Krabbenstäbchen für stillende Mütter ist es wichtig, auf die Zusammensetzung zu achten, denn es sollten keine schädlichen Konservierungsstoffe, E-Zusätze in Verbindung mit toxischen Substanzen enthalten sein. Denken Sie auch daran, dass ein gesundes Produkt nicht billig sein kann, also knausern Sie nicht mit den Krabbenstäbchen.

Für Kinder

Der Körper von Kindern ist noch nicht bereit für so genannte künstliche Produkte, zu denen auch Krabbenstäbchen gehören. Es gibt chemische Elemente in Form von Farbstoffen und Geschmacksverstärkern, auf die der Körper eines Kindes heftig mit einer allergischen Reaktion oder Magen-Darm-Störungen reagieren kann.

Aber das Naturprodukt, das keine fremden Elemente enthält, die nicht in der Zusammensetzung von Qualitätskrabbenstäbchen enthalten sind, können Sie Ihrem Kind geben, wenn Sie den Tagessatz berücksichtigen. Kinder können je nach Alter 50-60 Gramm Krabbenstäbchen pro Tag essen. Die natürlichen Proteine aus Meeresfischen machen das Produkt nützlich für die Entwicklung des Muskel- und Skelettsystems des Kindes.

Wenn das Kind allergisch reagiert oder ein allgemeines Unwohlsein verspürt, sollte das Produkt sofort vom Speiseplan gestrichen und der Magen gespült werden, um die Reste der Krabbenstäbchen zu entfernen.

Kann man durch das Essen von Krabbenstäbchen abnehmen?

Krabbenstäbchen sind gut für Menschen, die abnehmen wollen, ohne ihrem Körper oder ihrer Ernährung zu schaden. Es gibt sogar eine spezielle Krabbendiät, bei der die Ernährung so gestaltet wird, dass das Produkt grundlegend ist. Ernährungswissenschaftler warnen jedoch, dass eine Mono-Diät niemals erfolgreich sein wird, um Gewicht zu verlieren, ohne dem Körper zu schaden. Nur eine angemessene Tagesdosis an Krabbenstäbchen bringt Nutzen ohne zusätzlichen Schaden.

Krabbenstäbchen in der Medizin

Krabbenstäbchen können bei verschiedenen Krankheiten als sinnvolle Ergänzung der Grundnahrung eingesetzt werden. Wichtig ist, dass ein natürliches und wirklich hochwertiges Produkt in der Regel keine Kontraindikationen aufweist, so dass es zu keinen unerwünschten Reaktionen kommt, was als ein wichtiger Vorteil angesehen werden kann. Die Verwendung von Krabbenstäbchen bei Diabetes, Bauchspeicheldrüsenentzündung, Gicht und anderen Krankheiten sticht hervor.

Für Diabetiker

Man kann mit Sicherheit sagen, dass es für Diabetiker nicht zu den gesündesten Lebensmitteln gehört. Aber man kann mit Sicherheit sagen, dass das im Produkt enthaltene Eiweiß die Muskulatur stärkt und den Hunger stillt.

WICHTIG! Krabbenstäbchen können nur nach Rücksprache mit Ihrem Arzt in die Ernährung aufgenommen werden.

Bei Pankreatitis.

Bei Patienten mit akuter Bauchspeicheldrüsenentzündung sind Krabbenstäbchen in jeder Menge verboten. Erst wenn das Stadium der Remission erreicht ist, können Krebsstöcke, die einer Wärmebehandlung unterzogen wurden, allmählich geführt werden. Dadurch werden die schädlichen Stoffe vollständig entfernt, so dass das Produkt keine unerwünschten Auswirkungen auf die Bauchspeicheldrüse hat.

Es ist wichtig, daran zu denken, dass Patienten mit Bauchspeicheldrüsenentzündung regelmäßige Kontrolluntersuchungen benötigen, um ein individuelles Ernährungsprogramm zu erstellen.

Gastritis

Gastritis ist die "Geißel" der modernen Zeit, denn schlechte Ernährung, der Konsum von alkoholischen Getränken, scharfen und gebratenen Speisen reizt die Schleimhaut der Speiseröhre und des Magens. Krabbenstäbchen enthalten pflanzliche Fette und Konservierungsstoffe, die den Zustand verschlimmern können, so dass es ratsam ist, dieses Produkt zu vermeiden, wenn sich der Zustand verschlimmert. Am besten ist es jedoch, wenn Sie vorher Ihren Arzt konsultieren.

Bei Gicht

Krabbenstäbchen enthalten Vitamin PP, das Salze und Harnstoff leicht aus dem Körper entfernt, was eine hervorragende Vorbeugung gegen Gicht ist. Das Produkt ist sehr hilfreich bei der Behandlung dieser Erkrankung, daher muss bei der Einnahme besonders darauf geachtet werden, dass die Entzündung des Knorpels reduziert wird.

Bei Cholezystitis

Bei akuter Cholelithiasis sind Konservierungsstoffe und Lebensmittel mit zugesetzten E-Verbindungen gänzlich verboten, so dass auch Krabbenstäbchen verboten sind.

Es ist ratsam zu beachten, dass Krabbenstäbchen nach der Wärmebehandlung während der Remission gegessen werden können, da dies die Wahrscheinlichkeit einer Gallenblasenentzündung verringert. Es gibt jedoch Fälle, in denen das Produkt auch in der Remission verboten ist, daher ist es wichtig, dass Sie den Rat Ihres Arztes nicht missachten.

Schäden und Kontraindikationen

Krabbenstäbchen sind ein Produkt, das neben einigen nützlichen Eigenschaften auch viele Kontraindikationen aufweist, die sich negativ auf den Gesamtzustand des Körpers auswirken können. Es wird daher empfohlen, sie sorgfältig zu prüfen.

Es sind die Lebensmittelzusatzstoffe E-450, E-420, E-171 und E-160 enthalten, die eine allergische Reaktion hervorrufen können, was zu zahlreichen körperlichen Beschwerden führt. Menschen mit akuten Lebensmittelallergien sollten nicht mehr als 150 Gramm Krabbenstäbchen pro Woche verzehren (mit besonderer Vorsicht, 2 Mal).

Da natürliches Eiweiß mit Sojaprotein kombiniert werden kann, ist es nicht empfehlenswert, das Produkt übermäßig zu verwenden, da es zu chronischen Krankheiten führen kann.

Das Produkt hat die folgenden Kontraindikationen, die vor dem Kauf gelesen werden sollten:

1. Veranlagung zu allergischen Reaktionen sowie Allergien gegen Fischprodukte.
2. Chronische Leber- und Nierenerkrankungen.
3. Individuelle Unverträglichkeiten gegenüber Bestandteilen der Zusammensetzung.

Für die Verwendung wird nur ein Qualitätsprodukt empfohlen, das die erforderliche Verarbeitung und Zubereitung durchlaufen hat.

Auswahl und Lagerung von Krabbenstäbchen

Es gibt eine große Auswahl an Krabbenstäbchen in den Regalen der Geschäfte, daher ist es wichtig, das Produkt richtig auszuwählen und zu lagern, damit es nicht verdirbt. Experten empfehlen, diese Empfehlungen bei Ihrer Wahl zu berücksichtigen:

1. Da Krabbenstäbchen Weißfisch aus dem Meer enthalten, können sie den negativen Auswirkungen von Keimen ausgesetzt sein, weshalb es besser ist, das Produkt in einer Vakuumverpackung zu kaufen.
2. Die Zusammensetzung und das Verfallsdatum bestimmen, ob das Produkt zum Verzehr geeignet ist oder weggeworfen werden sollte, um eine Schädigung des Körpers zu vermeiden.
3. Lebensmittelzusatzstoffe und Stabilisatoren sollten auf ein Minimum beschränkt werden, um spätere gesundheitliche Probleme zu vermeiden.

Qualitätskrabben müssen die folgenden Kriterien erfüllen:

1. Ein sauberes Erscheinungsbild ohne Mängel.
2. Die einheitliche Farbe darf keine Flecken oder hellen Stellen aufweisen, denn auch natürliche Farbstoffe sind schädlich für den Körper.
3. Das Produkt muss elastisch sein, darf nicht auseinanderfallen oder sich verformen.

Für die Lagerung ist ein Kühlschrank oder eine Gefriertruhe gut geeignet. Die wichtigste Regel ist die Einhaltung der Temperatur, die dazu beiträgt, die Zusammensetzung und den Verderb des Produkts zu verhindern.

Was man mit Krabbenstäbchen machen kann: Rezepte

Krabbenstäbchen in der Küche sind ein vielseitiges Produkt, das für die Zubereitung von Salaten und Snacks verwendet werden kann. Die Rezepte sind einfach, so dass Sie auch ohne kulinarische Erfahrung köstliche Gerichte zubereiten können.

Salat mit Krabbenstäbchen und Gemüse

Für die Zubereitung benötigen Sie:

• 200 Gramm Krabbenstäbchen.
• 2 mittelgroße Salatgurken (oder 1 große).
• Gerollter Mais - 1 Glas.
• 2 gekochte Eier.
• Kopfsalat oder Chinakohl (je nach Vorliebe).
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Das Dressing kann mit Olivenöl hergestellt werden.

Alle Zutaten (Eier, Krabbenstäbchen, Kohl und Gurken) fein hacken. Den Mais aus der Dose und das Speiseöl hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Krabbenkroketten

Für diejenigen, die unkonventionelle Kombinationen mögen, sind die Krabbenküchlein gut. Für die Zubereitung der Krabbenküchlein benötigen Sie:

• 400 Gramm Krabbenstäbchen.
• 1-2 mittelgroße Möhren.
• 1 große Zwiebel.
• 1 Hühnerei.
• 3 Esslöffel saure Sahne.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Pflanzenöl - zum Braten.

Krabbenstäbchen, Karotten und Zwiebeln mit einem Fleischwolf zu Hackfleisch zerkleinern. Das rohe Ei und die saure Sahne hinzufügen, um die notwendige Viskosität zu erreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Braten Sie die Fleischbällchen in glühendem Öl von beiden Seiten an, damit sie eine knusprige Kruste bekommen.

Wie man Krabbenstäbchen schnell auftaut

Krabbenstäbchen können mit den folgenden Methoden schnell aufgetaut werden:

1. Wenn die Mikrowelle über eine Auftaufunktion verfügt, können Sie das Produkt dort einige Minuten lang auftauen lassen.
2. Wenn keine Möglichkeit besteht, die Mikrowelle zu benutzen, können Sie die vakuumverpackten Krabbenstäbchen in einen extra Beutel geben und in eine Schüssel mit zimmerwarmem Wasser stellen. So behält das Produkt alle Nährstoffe und taut gleichzeitig schnell auf.

Können Krabbenstäbchen gebraten oder gekocht werden?

Krabbenstäbchen können in Teig gebraten werden, um eine knusprige Oberfläche und ein weiches Inneres zu erhalten. Sie sind ideal als Biersnack.

Sie können die Krabbenstäbchen kochen, aber es sollten nur Krabbenstäbchen verwendet werden, die einer speziellen Kontrolle und Qualitätsprüfung unterzogen wurden. Es ist ratsam zu beachten, dass gekochte Krabbenstäbchen sicherer sind als rohe. Die Praxis zeigt jedoch, dass es ausreicht, das Produkt einfach in heißem Wasser zu kochen. Ein direktes Kochen ist nicht erforderlich, da die hohe Temperatur die Zusammensetzung des Produkts zerstört.

Kann man in der Fastenzeit Krabbenstäbchen essen?

Da Krabbenstäbchen Fisch enthalten, darf man sie in der Fastenzeit nicht essen. Es ist wichtig zu wissen, dass während der Fastenzeit nur an wenigen Tagen Fischprodukte erlaubt sind. Bei vielen anderen Fastenarten ist Fisch in der Ernährung erlaubt. Es ist jedoch besser, sich eingehend über dieses Thema zu informieren oder sachkundige Personen zu konsultieren, da jedes Fasten seine eigenen Erlaubnisse und Verbote hat.

Kann ich Krabbenstäbchen an Tiere abgeben?

Krabbenstäbchen sind ein fischreiches Produkt, das aufgrund seines hohen Proteingehalts ein geeignetes Futter für Katzen und Hunde darstellt. Es ist jedoch zu bedenken, dass es zu unangenehmen Folgen kommen kann, wenn das Tier Probleme mit seinem Verdauungssystem hat. Ein wichtiges Merkmal ist, dass die Tiere das Produkt gerne fressen, da der Geruch von Fisch für sie sehr attraktiv ist.

Bei einer Verschlechterung des Gesundheitszustands ist es am besten, einen Tierarzt aufzusuchen, der dem Tier hilft, sich wieder zu erholen.

Interessante Fakten über Krabbenstäbchen

Krabbenstäbchen sind ein Produkt, das schon vor langer Zeit aufkam. Seine Entstehung wurde von vielen interessanten Fakten begleitet:

1. Das Produkt tauchte erstmals 1973 in Japan auf, als ein Mangel an natürlichem Krabbenfleisch dazu zwang, alternative Gerichte zu entwickeln.
2. In den GUS-Ländern erschienen die Krabbenstäbchen erstmals 1991 und erfreuten sich sofort großer Beliebtheit.
3. Krabbenstäbchen haben nichts mit dem gleichnamigen Produkt gemein, der Name ist also frei erfunden.

Richtig ausgewählt, können Krabbenstäbchen die Grundlage für viele Gerichte sein, so dass auch Feinschmecker in den Genuss eines köstlichen und nahrhaften Produkts kommen können.

Foto von Krabbenstäbchen