frisch und bekömmlich ist, muss es sicher gelagert werden.
Erhaltung.
Getreide ist eine Quelle von Eiweiß und Ballaststoffen und enthält die Vitamine B, E und PP. Sie liefern wichtige Mineralien wie Eisen, Phosphor, Magnesium und Kalium. Die nützlichsten Getreidearten sind diejenigen, die nur minimal verarbeitet wurden.
Die in verschiedenen Getreidesorten enthaltenen Phytosterine tragen dazu bei, Cholesterin aus dem Körper zu entfernen, die Wahrscheinlichkeit von Schlaganfällen, Arteriosklerose und Herzinfarkten zu verringern und das Immunsystem zu stärken. Der regelmäßige Verzehr von Getreide reguliert die Verdauung, reinigt den Magen-Darm-Trakt von Giftstoffen und wirkt sich positiv auf das Herz-Kreislauf- und Nervensystem aus.