Weizensprossen: Zusammensetzung, nützliche Eigenschaften, Zubereitungsweise

Eine der am weitesten verbreiteten Getreidekulturen wird in verschiedenen Bereichen verwendet. Der moderne Mensch verwendet Weizen zum Kochen, zur Herstellung von Kosmetika und zu medizinischen Zwecken. Die einzigartige Pflanze wird zur Lösung der unerwartetsten Gesundheitsprobleme eingesetzt. Besonders wertvoll sind Weizensprossen, die zu Hause recht einfach zu keimen sind.

Die einzigartigen, wundersamen Eigenschaften von gekeimtem Weizen sind seit der Antike bekannt. Das wertvolle, nahrhafte Produkt hat viele positive Eigenschaften. Weizen ist schnell verdaulich und wirkt sich zudem positiv auf die Funktion aller Organe aus.

Rohe Menschen sprechen positiv über Weizensprossen. Nach langfristiger Einnahme des Produkts kommt es zu einer deutlichen Verbesserung des Zustands von Haut und Haar. Nachdem sie Schadstoffe und Toxine ausgeschwemmt haben, regenerieren sie den Körper und verhindern zystische Tumore und Wucherungen.

Zusammensetzung und Kalorien

Gekeimte Körner sind reich an allen möglichen Vitaminen, Aminosäuren und Spurenelementen. Sprossen können selbst gekeimt oder als Fertigprodukt gekauft werden. Das Produkt enthält pflanzliches Eiweiß, das in seiner Zusammensetzung dem Fleischeiweiß so nahe wie möglich kommt. Der Vitamingehalt der Körner verändert sich während des Keimvorgangs vollständig. Die B-Vitamine und das Tocopherol nehmen zu, was den Alterungsprozess verlangsamt und eine positive Wirkung auf das menschliche Nervensystem hat.

Gekeimte Körner haben die folgende Zusammensetzung an nützlichen Elementen:

1. Vitamin C (Ascorbinsäure). Es ist in Weizenkeimen enthalten. Vollkorngetreide enthält diesen Bestandteil nicht.
2. B-Vitamine.
3. PP (Nikotinsäure), verantwortlich für die Gehirnfunktion.
4. Natürliches Folat, das das menschliche Fortpflanzungssystem gesund erhält.
5. Calcium, Zink, Kalium, Phosphor, Magnesium und Eisen.
6. Aminosäuren.

Sowohl Sprossen als auch Weizenkleie enthalten Lithium und Chrom in ihrer Zusammensetzung. Diese Elemente sind für die Prävention von Diabetes und Depressionen notwendig. Die Aminosäuren Histidin, Arginin und Valin sind an der Verjüngung des Körpergewebes beteiligt. Threonin, Cystein und Tryptophan sind essentielle Aminosäuren für die Synthese von Serotonin. Ein Mangel an diesen Aminosäuren führt zu Neurosen, Verlust von Energie und Vitalität.

Der Brennwert von gekeimten Weizenkörnern hängt von der Sorte ab und beträgt etwa 200 kcal pro 100 Gramm des Produkts. Der glykämische Index von Sprossen liegt bei 15. Dieser Wert ist ideal für Menschen, die auf Insulin angewiesen sind.

Vorteile von gekeimtem Weizen

Allgemeine Vorteile

Durch den Keimprozess werden die in den Körnern enthaltenen Proteine in Aminosäuren aufgespalten und die Fette und Kohlenhydrate abgebaut. Sprossen enthalten eine große Menge an Ballaststoffen, die dazu beitragen, Giftstoffe aus dem Körper auszuscheiden und so die Funktion des Verdauungssystems zu normalisieren. Gekeimte Weizenkörner haben eine positive Wirkung auf bestimmte menschliche Organe:

1. Normalisierung der Verdauung. Sprossen sind leicht verdaulich und fördern auch die Aufnahme von nützlichen Vitaminen aus anderen Nahrungsmitteln.
2. Beseitigung von Schadstoffen. Dies trägt zur Wiederherstellung der normalen Funktion aller inneren Organe bei. Nach der Reinigung des Körpers verbessert sich das Wohlbefinden des Menschen, Haare und Nägel werden gestärkt, die Haut wird glatt und straff.
3. Das Immunsystem wird gestärkt. Der regelmäßige Verzehr von Weizenkeimen erhöht die Widerstandskraft des Körpers gegen verschiedene Viren und Infektionen.
4. Krebsprävention. Aminosäuren tragen dazu bei, verschiedene Tumore und Zysten, einschließlich Krebsgeschwülste, aufzulösen.

Für Frauen

Für das schöne Geschlecht der Menschheit ist gekeimter Weizen besonders nützlich. Sie können vielen Frauenkrankheiten vorbeugen. Die Sprossen werden in den Wechseljahren und bei PMS empfohlen. Auch Frauen können sich von Alterserscheinungen, Falten und schlaffer Haut verabschieden.

Frauen und Mädchen können Weizenkeimöl für die Hautpflege zubereiten. Ein hervorragendes Verjüngungsprodukt für Haut, Haare und Nägel. Nach regelmäßiger Einnahme eines Wundermittels werden positive Veränderungen im gesamten Körper festgestellt.

Für Männer

Die stärkere Hälfte der Menschheit erhält in Form von Weizensprossen ein hervorragendes Mittel zur Normalisierung der Potenz. Der tägliche Verzehr von Sprossen stimuliert die Produktion des Hormons Testosteron und beugt der Entstehung von Prostata-Adenomen vor. Darüber hinaus tragen Sprossen zur Stärkung der Blutgefäße und Kapillaren bei, was gut für das Herz ist und der Entwicklung von Arteriosklerose und Blutarmut vorbeugt.

Schwangerschaft

Weizensprossen enthalten alle notwendigen Elemente für die werdende Mutter und ihren Fötus. Von besonderer Bedeutung ist die Folsäure, die in den Sprossen enthalten ist. Wenn Sie während der Schwangerschaft Weizensprossen verzehren, verläuft die intrauterine Entwicklung des Fötus korrekt, so dass das Risiko von Krankheiten ausgeschlossen ist. Junge Frauen sättigen ihren Körper nicht nur mit Vitaminen, sondern kümmern sich gleichzeitig um ihr Aussehen. Zähne, Nägel und Haare werden gestärkt, die Haut wird straff und gesund.

Beim Stillen

Nach der Entbindung muss die Ernährung der Mutter ausgewogen und vollständig sein. Der regelmäßige Verzehr von Weizensprossen durch junge Mütter trägt zu einer guten Laktation bei. Bis zu zwei Esslöffel Weizenkeime pro Tag sind ausreichend. Diese geringe Menge kann den Körper mit allen notwendigen Mineralien und Vitaminen versorgen. Das in den Sprossen enthaltene Vitamin E ist für die Mutter und das Neugeborene sehr wichtig. Das Baby erhält mit der Milch alle nützlichen Elemente, die für seine gesunde Entwicklung notwendig sind.

Für Kinder

Gekeimte Körner können und sollten Kindern ab dem zwölften Lebensjahr gegeben werden. Das einzigartige Produkt wirkt sich positiv auf das Wachstum und die richtige Entwicklung des Kindes aus. Es ist ein hervorragendes Mittel zur Stärkung der Abwehrkräfte, der Sehkraft und zur Vorbeugung von Rachitis. Gekeimte Körner können gemahlen und zu Salaten, Joghurt und Backwaren hinzugefügt werden. Weizen kann auch in verschiedene Breie gemischt werden.

Um Magenprobleme zu vermeiden, ist es ratsam, die Körner mit einem Mixer oder einer anderen Methode zu mahlen. Ganze Kerne können Verstopfung verursachen. Es ist ratsam, nach und nach mit dem neuen Futter zu beginnen. Wenn der Körper negativ auf den neuen Inhaltsstoff reagiert, sollte das Produkt abgesetzt werden.

Abnehmen

Menschen, die ihren Körper normalisieren wollen, versuchen, kalorienarme Produkte zu essen. Der Verzehr von Weizensprossen reduziert den Appetit und das Hungergefühl bleibt lange Zeit aus. Menschen mit einer Menge Gewicht in der regelmäßigen Verwendung von Sprossen Normalisierung der Verdauung, Giftstoffe entfernt werden. So können Sie schnell abnehmen.

Wenn Sie Weizensprossen zur Gewichtsabnahme verwenden, sollten Sie die Menge an Brot und Gebäck begrenzen. Das belastet den Magen nicht und bringt den Körper schneller in Form.

Weizenkeimöl: Eigenschaften und Verwendung

Der Nährwert des Weizenkeimöls ist auf die darin enthaltenen Stoffe zurückzuführen, die für den menschlichen Körper essentiell sind. Alle nützlichen Bestandteile eines richtig zubereiteten Öls bleiben lange Zeit erhalten. Das einzigartige Produkt wird durch Kaltpressen oder Pressen der Körner gewonnen. Das Öl hat eine ziemlich zähflüssige Konsistenz und einen schönen goldenen Farbton.

Es wird bei Gelenkerkrankungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Thrombose und Blutarmut empfohlen. Es ist bei Diabetes angezeigt und hilft bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels. Das Keimöl kann zur wirksamen Bekämpfung von Fettleibigkeitsproblemen eingesetzt werden. Es ist ein ausgezeichnetes Mittel zur Heilung von Verbrennungen und Wunden und wirkt gut gegen Virusinfektionen.

Keimöl ist ein hervorragendes Mittel bei Frauenkrankheiten. Frauen verwenden das Öl, um ihre Jugend und Schönheit zu erhalten. Bei regelmäßiger Anwendung regeneriert, stärkt und reinigt das Produkt das gesamte Körpergewebe. Das gepresste Produkt ist auch für die äußere Anwendung geeignet. Es ist gut für die Heilung von Wunden und Verbrennungen und als Kosmetikum.

Die Vorteile von gekeimter Weizenmilch

Weizenmilch ist ein spezielles Getränk, das aus gequetschten, gekeimten Körnern hergestellt wird. Die Beliebtheit von Speisen und Getränken aus gekeimtem Weizen ist darauf zurückzuführen, dass sich nach dem Keimen die chemische Zusammensetzung anreichert. Fette werden in Fettsäuren, Proteine in Aminosäuren und Stärke in Kohlenhydrate umgewandelt. Diese neue Zusammensetzung ermöglicht es, den Körper mit einer Vielzahl von Nährstoffen anzureichern. Weizenmilch ist völlig laktosefrei. Dies ist ein hervorragender Ersatz für Menschen, die unter Laktoseintoleranz leiden.

Der Weizendrink hat eine positive Wirkung auf das Herz und normalisiert den Blutzuckerspiegel, was ihn für Diabetiker geeignet macht. Regelmäßiger Milchkonsum verbessert die Sehkraft und das Gedächtnis, normalisiert die Schilddrüsenfunktion und lindert Magen- und Nierenbeschwerden.

Gekeimter Weizen in der Medizin

Jeder möchte gesund sein. Um einige Krankheiten loszuwerden, muss man auf teure Medikamente zurückgreifen. Gekeimte Weizenkörner können viele Gesundheitsprobleme ohne den Einsatz von Medikamenten lösen. Einer der gefährlichsten Feinde des menschlichen Körpers ist das Cholesterin. Seine Zunahme ist mit einer Reihe von Krankheiten verbunden. Um den Schadstoffgehalt zu normalisieren, empfiehlt es sich, gekeimte Lebensmittel und Getränke zu essen und zu trinken.

Diabetes mellitus

Diabetes ist eine schwerwiegende Stoffwechselstörung, die auf eine unzureichende Insulinproduktion zurückzuführen ist. Weizenkeime senken wirksam den Zucker- und Lipidspiegel und sind somit ein einzigartiges Mittel zur komplexen Behandlung von Diabetes Typ 1 und Typ 2. Menschen mit Diabetes sollten Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index verzehren. Gekeimter Weizen hat genau diesen Index (15). Das Produkt ist gut verträglich und wird leicht vom Körper aufgenommen.

Bei Bauchspeicheldrüsenentzündung

Menschen mit Pankreatitis müssen ständig auf ihre Ernährung achten. Alle Mahlzeiten sollten zerkleinert und gedünstet werden. Gekeimter Weizen ist eine gute Ergänzung für den Speiseplan von Menschen, die an Pankreatitis leiden, allerdings nur, wenn er gemahlen wird. Er kann zu Getränken, Salaten und auch zu Breien hinzugefügt werden. Nehmen Sie nicht mehr als zwei Esslöffel des Produkts auf einmal zu sich.

Gastritis

Gastritis lässt sich ganz einfach mit gekeimten Weizenkörnern heilen. Die Behandlung ist wirksam, wenn Arzneimittel mit Volksheilmitteln kombiniert werden. Die gesamte Heilkraft ist in den gekeimten Weizensprossen konzentriert. Um den größten Nutzen für den Körper des Patienten zu erzielen, wird empfohlen, die Weizensprossen in gemahlener Form zu verwenden.

Kosmetische Anwendungen

In der Kosmetik werden zunehmend Produkte mit pflanzlichen Inhaltsstoffen bevorzugt. Cremes, Lotionen und Shampoos mit Weizenkeimen haben eine positive Wirkung auf Haut und Haar. Die Poren des Gesichts werden gereinigt, Entzündungen und Irritationen verschwinden, und die Alterung wird verlangsamt. Weizenkeimöl eignet sich besonders für die Behandlung von Hautproblemen. Weizenkeimöl trägt zur Normalisierung der Stoffwechselvorgänge im Körper bei. Es hält die Haut auch im Alter frisch und geschmeidig. Falten werden geglättet und die Haut wird mit Feuchtigkeit versorgt.

Akne-Maske Rezept

Nehmen Sie einen Teelöffel schwarze oder grüne Tonerde und mischen Sie sie mit zwei Teelöffeln Wasser und einem halben Löffel Weizenkeime, die Sie in einem Mixer zerkleinern. Alles gründlich umrühren. Nach regelmäßiger Anwendung der Maske wird die Gesichtshaut geglättet, mit Feuchtigkeit versorgt und Fältchen werden beseitigt.

Verjüngungsmaske

Dieses einzigartige Mittel kann Frauen helfen, lange jung und schön zu bleiben. Es ist einfach zuzubereiten. Man nehme 3 Esslöffel zerkleinerte Weizenkeime, gieße 2/3 Tasse Olivenöl dazu. Das Öl kann durch ein anderes Pflanzenöl ersetzt werden. Lassen Sie die Mischung einen Monat lang ziehen. Am Ende der Periode das Elixier der Jugend abseihen. Bewahren Sie die Maske an einem kühlen Ort auf.

Kosmetische Heilmittel mit Weizenkeimen bringen bei längerer Anwendung große Vorteile. Dabei ist es notwendig, auf Ihre Gesundheit zu achten: Achten Sie auf eine richtige Ernährung und regelmäßige Bewegung. Ein umfassender Ansatz zur Verbesserung der Gesundheit wird zu positiven Ergebnissen führen.

Schäden und Kontraindikationen

Trotz der vielen Vitamine und heilenden Eigenschaften sowie der schnellen Verdaulichkeit können Weizenkeime negative Auswirkungen auf den Körper haben. Der Verzehr des Produkts ist kontraindiziert bei Personen, die an den folgenden Erkrankungen leiden:

• chronische Nierenerkrankungen;
• angeborene Glutenunverträglichkeit;
• Magengeschwüre, chronische Krankheiten bei Exazerbation;
• Erholung von einer Operation.

Eine individuelle Glutenunverträglichkeit kann erst nach längerem Verzehr von Sprossen auftreten. Bevor Sie Sprossen verzehren, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren. Wird eine Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt festgestellt, sollte der Verzehr sofort eingestellt werden. Es wird nicht empfohlen, Weizenkeime an Kinder unter zwölf Jahren zu verabreichen, da ihr Verdauungssystem noch nicht vollständig ausgebildet ist.

Wie man gekeimten Weizen lagert

Gekeimte Weizenkeime enthalten eine ganze Reihe von Elementen, die für den Körper notwendig sind. Um eine möglichst positive Wirkung auf den Körper zu erzielen, ist es notwendig, die Körner über einen längeren Zeitraum zu konsumieren. Deshalb ist es wichtig zu wissen, wie man gekeimten Weizen lagert. Normalerweise braucht man für eine Portion 2-3 Löffel Weizen, der vor dem Keimen eingeweicht wurde. Die gekeimten Körner sollten vorzugsweise sofort in frischer Form verzehrt werden. Die Produktreste können im Kühlfach höchstens 2-3 Tage aufbewahrt werden. Bei längerer Lagerung gehen alle nützlichen und medizinischen Eigenschaften verloren.

Sprossen sollten nicht in Aluminiumbehältern gelagert werden. Mahlen Sie die Samen auch nicht in einer Kaffeemühle. Diese Maßnahmen verringern die medizinischen Eigenschaften des Produkts.

Kann es eingefroren werden

Bei kalten Temperaturen im Gefrierschrank und bei Raumtemperatur bildet sich Kondenswasser, das den Weizenkörnern schadet. Sprossen verlieren beim Einfrieren ihren gesamten Nährwert. Daher wird das Einfrieren der Körner nicht empfohlen.

Wie man Weizen zu Hause keimen lässt

Man muss den Weizen richtig keimen lassen, um ein gutes Produkt zu erhalten. Als Erstes sollten Sie Vollkorngetreide kaufen. Das Erzeugnis muss von guter Qualität und frei von Verunreinigungen sein. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Samen zu Hause zu keimen

Methode 1

Weichen Sie den gekauften Weizen über Nacht in Wasser ein, so dass alle Schadstoffe entfernt werden und der Keim mit Feuchtigkeit angereichert wird. Spülen Sie die Kerne morgens unter fließendem Wasser gut ab und legen Sie sie dann auf ein feuchtes Tuch. Achten Sie darauf, dass das Material ausreichend feucht ist und fügen Sie gegebenenfalls Wasser hinzu. Der Weizen kann mit einem Leinentuch oder einer Gaze abgedeckt werden. Nach etwa drei Tagen werden die grünen Sprossen sprießen. Die Sprossen sollten gut gewaschen und kühl gelagert werden.

Methode 2

Kaufen Sie die Samen in einem Geschäft und ernten Sie sie. Dann spülen Sie die ausgewählten Samen gut mit sauberem Wasser ab und geben sie in ein Glas oder einen emaillierten Topf. Übergießen Sie das Ganze mit warmem, gereinigtem Wasser. Alle Kerne, die an der Oberfläche schwimmen, sollten weggeworfen werden. Geben Sie etwas Kaliumpermanganat in das Gefäß und mischen Sie es gut. Nach dieser Prozedur das Wasser ablassen und sauberes Wasser einfüllen. Wechseln Sie das Wasser in dem Gefäß mit den Keimen mehrmals am Tag und lassen Sie es über Nacht stehen. Es ist nicht ratsam, das Gefäß oder den Topf mit einem Deckel zu bedecken, nur ein wenig.

Wenn sich die ersten Keime zeigen, sollte das Wasser noch gewechselt werden, und um das Wachstum zu verlangsamen, kann das Glas in den Kühlschrank gestellt werden. Gekeimter Weizen sollte sofort verzehrt werden, um eine lange Lagerung zu vermeiden.

Methode 3

Geben Sie die ganzen Körner in ein Sieb und stellen Sie es über ein Glas mit Wasser. Die Körner sollten nicht vollständig mit Wasser bedeckt sein, sondern es nur leicht berühren. Wechseln Sie das Wasser 3 Mal am Tag. Nehmen Sie einfach das Sieb heraus, gießen Sie das Wasser aus dem Glas und füllen Sie frisches Wasser ein. Nach 2-3 Tagen beginnen die Sprossen zu erscheinen. Sie können mit der Einnahme des Ergänzungsmittels beginnen. Wenn Sie diese Prozedur jeden Tag durchführen, können Sie sich und Ihre Familie mit Vitaminen für jeden Tag versorgen.

Wie man gekeimten Weizen verwendet

Das Keimen von Weizen zu Hause ist ganz einfach und kann zu medizinischen, gewichtsreduzierenden und prophylaktischen Zwecken eingesetzt werden. Weizensprossen können roh verzehrt oder in Salaten, Säften, Smoothies und Breien verwendet werden. Damit Sprossen dem Körper nur Gutes tun, sollten Sie einige Regeln kennen:

1. Um Magenprobleme zu vermeiden, sollten Sprossen schrittweise auf den Speiseplan gesetzt werden. Es wird empfohlen, zunächst nicht mehr als zwei Teelöffel zu essen. Jeden Tag kann die Anzahl der verzehrten Körner schrittweise erhöht werden.
2. Die Sprossen sollten am Morgen verzehrt werden. Der Körper benötigt viel Zeit, um das vitaminreiche Produkt zu verdauen. Obwohl die Sprossen wenig Kalorien haben, hält das Sättigungsgefühl lange an.
3. Wenn Sprossen zur Bekämpfung von Fettleibigkeit verzehrt werden, sollten sie roh verzehrt werden. Eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen geht bei der Wärmebehandlung verloren.
4. In den ersten Tagen der Einnahme des neuen Arzneimittels kann es zu unangenehmen Nebenwirkungen wie Schwindel, Stoffwechselstörungen und Durchfall kommen. Wenn die unangenehmen Symptome nach ein paar Tagen verschwinden, besteht kein Grund zur Sorge.
5. Überwucherte Sprossen sollten nicht verzehrt werden. Ein langer Keimungsprozess erhöht das Risiko von schädlichen Mikroorganismen oder Pilzbefall.
6. Kerne mit Keimlingen sollten nicht zusammen mit Honig, Propolis oder Goldwurzel verzehrt werden. Diese Arzneimittel sind mit dem Getreide völlig unvereinbar. Allergische Reaktionen oder Stoffwechselstörungen können auftreten.
7. Rohe gekeimte Samen sollten vorzugsweise vorher gründlich gekaut oder zerkleinert werden.

Was man mit gekeimtem Weizen machen kann: Rezepte

Für eine vollständige Ernährung und zur Gewichtsabnahme ist es am besten, rohe Sprossen zu essen. Aber manchmal möchte man seine Ernährung mit vielen gesunden, schmackhaften und nahrhaften Gerichten abwechslungsreich gestalten. Weizensprossen werden zum Verfeinern verschiedener Gerichte und Getränke verwendet.

Haferflockenbrei

Mit den Sprossen kann ein gesunder Haferflockenbrei zubereitet werden. Gießen Sie heiße Milch über das Müsli und mischen Sie es mit Honig oder Obststücken. Dann einen Esslöffel gekeimte Körner hinzufügen. Sie können anstelle von Haferflocken auch andere Getreidearten wählen. Das Ergebnis wird wunderbar sein. Genießen Sie ein nahrhaftes Frühstück!

Suppe

500 ml Wasser in einen kleinen emaillierten Topf gießen und die gehackten Karotten, Zwiebeln und Kartoffeln hinzufügen. Die Suppe kochen, bis sie weich ist, und 3 Esslöffel gekeimte Weizenkörner hinzufügen. Die Suppe wieder aufkochen lassen, Lorbeerblatt, Pfeffer und Gewürze hinzufügen.

Kissel

Geben Sie die Samen und Sprossen in einen Topf und übergießen Sie sie mit Wasser. Kochen Sie sie kurz, etwa 3 Minuten lang. Nach dem Aufkochen etwa eine halbe Stunde ziehen lassen, dann durch ein Sieb abseihen. Das Heilgetränk kann über den Tag verteilt in kleinen Portionen eingenommen werden.

Salat

Sprossen können zu fast allen Salaten hinzugefügt werden. Dabei kann es sich um einen Salat aus verschiedenen frischen Gemüsesorten oder Obst mit Zusatz von Trockenfrüchten handeln. Sie können Ihre eigenen Rezepte kreieren und experimentieren. Hier sind einige Möglichkeiten, Sprossen in Salaten zu verwenden:

1. Gekeimte Körner, Weißkohl, Selleriewurzel und Karotte. Petersiliengrün kann hinzugefügt werden.
2. Weizenkeime, beliebige Äpfel und Kohl, Zitronensaft für das Dressing.
3. Weizenkeime, junge geschälte Zucchini, gewürfelt, ein Bündel grüner Knoblauch, saure Marmelade, Petersilienkräuter und Dill.
4. Weizengras, ein kleines Bündel frischer Salat, in Kreise geschnittene Radieschen, Petersilienkräuter, jedes Pflanzenöl kann als Dressing verwendet werden.

Weizenkeimmilch

Weizenkeimmilch ist einfach zuzubereiten. Nehmen Sie eine Tasse Weizenkeime und 4 Tassen reines Wasser. Alles verrühren, eine halbe Tasse Sultaninen dazugeben, gut mischen oder noch einmal mit dem Mixer schlagen. Dann die Mischung abseihen. Lagern Sie das Getränk an einem kühlen Ort.

Kekse

Aus Weizenkörnern lassen sich nicht nur gesunde, sondern auch sehr schmackhafte Kekse zubereiten. Dazu nimmt man Trockenfrüchte und ein paar Tassen Weizenkörner. Pflaumen und Aprikosen, Körner und Sprossen sollten mit einem Fleischwolf zerkleinert und miteinander vermischt werden. Weichen Sie die Sultaninen und den Mohn vorher in Wasser ein, damit sie weich werden. Alle Zutaten mischen und zu kleinen Kugeln formen. Die Kekse im Ofen backen, bis sie weich sind, etwa 10 Minuten.

Kotelett

Für ein sättigendes und nahrhaftes Gebäck benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• 2 Tassen Körner;
• 1 mittelgroße Zwiebel;
• 1 Hühnerei;
• Salz, Gewürze nach Geschmack;
• Öl zum Braten.

Mahlen Sie die gekeimten Körner vorher. Dann alle Zutaten hinzufügen und gründlich vermischen. Zu dünnen Schnitzeln formen und in erhitztem Öl von beiden Seiten anbraten. Die Weizensprossen sollten nicht lange gekocht oder gebraten werden. Auf diese Weise entweichen alle nützlichen Nährstoffe. Selbst Kinder essen gerne fertige Schnitzel.

Kwass

Das Rezept für dieses gesunde Getränk ist ganz einfach. Gekeimte Körner sollten in einer Bratpfanne oder in der Sonne getrocknet werden. Anschließend wird es in Wasser gekocht, bis es weich ist. Nach dem Aufkochen die Brühe in eine separate Schüssel abseihen. Die Semmelbrösel, den Zucker, die Meerrettich- oder Johannisbeerblätter und einige Sultaninen hinzufügen. Den Inhalt mit klarem Wasser übergießen und 2-3 Tage an einem warmen Ort gären lassen. Am Ende des Semesters das Getränk in Flaschen abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Interessante Fakten über Weizen

Getreide ist den Menschen seit der Antike vertraut. Die Bedeutung des Weizens für die Menschheit kann gar nicht hoch genug eingeschätzt werden. Die Menschen können sich ein Leben ohne Mehl, schmackhafte Backwaren und Brot nicht vorstellen. Weizen ist die weltweit am meisten verbreitete und begehrteste Getreideart. Dank der verschiedenen Weizensorten wird er überall auf der Welt angebaut. Doch nur wenige Menschen kennen interessante Fakten über die am weitesten verbreitete Pflanze.

1. Weizen war eine der ersten Getreidekulturen, die von den Menschen als Grundnahrungsmittel verwendet wurde. Im Altertum wurde die Pflanze von den Menschen nur in ihrer wilden Form genutzt. Früher aß man die Pflanze im unreifen Zustand, da die Körner während der Reifung abfielen. Die Ernte war zu dieser Zeit ein Problem.
2. Dinkel gilt als Vorfahre der modernen Weizensorten. Noch heute wird diese Pflanze von denjenigen verehrt, die an eine gesunde Ernährung glauben. Dinkel enthält viel mehr Vitamine und Vitamine, darunter auch Zellulose.
3. Es gibt viele verschiedene Weizensorten und -sorten auf der Erde. Heutzutage arbeiten die Experten ständig an der Entwicklung neuer Sorten. Die Sorten werden in harte und weiche Sorten unterteilt. Die ersten Sorten sind ertragsärmer, werden auf feuchten Böden angebaut und enthalten viel Gluten. Harte Sorten werden zur Herstellung von Teigwaren in verschiedenen Formen und Qualitäten verwendet. Weichweizensorten werden auf trockeneren Böden angebaut. Sie sind für den Anbau in südlichen Regionen geeignet. Weizensorten können auch in Frühjahrs- und Wintersorten unterteilt werden.
4. Ausgereifte Weizenkörner werden zur Herstellung von Malz verwendet. Dieser Stoff wird aktiv zur Herstellung von alkoholischen Getränken wie Bier und Wodka verwendet.
5. Weizenkörner sind sehr nützlich für den menschlichen Körper. Seine reichhaltige chemische Zusammensetzung ermöglicht es uns nicht nur, unseren Körper zu sättigen, sondern auch, verschiedene Krankheiten zu beseitigen. Gekeimte Körner sind besonders wertvoll. Die Zusammensetzung der Vitamine und Elemente im Produkt ändert sich während der Keimung vollständig. Sprossen kann man selbst herstellen oder im Laden kaufen.
6. Durum ist der beliebteste Hartweizen. Es wird zur Herstellung von Nudeln, Pizza, Pasta und Knödeln verwendet. Es hat einen hohen Nährwert, enthält viel Eiweiß und Gluten.
7. Die älteste Weizensorte, Kamut, hat einen ausgeprägt nussigen Geschmack. Die Behauptung, dass diese besondere Sorte zuerst in den Gräbern des ägyptischen Staates entdeckt wurde, ist nach wie vor aktuell. Kamut ist eine der ältesten Sorten, die keinen genetischen Veränderungen unterworfen ist.
8. Die ersten Erwähnungen von Weizen stammen aus der Zeit vor unserer Zeitrechnung, wie aus Archivunterlagen hervorgeht. Zu Beginn unserer Zeitrechnung wurde sie in ganz Afrika und Asien angebaut. Bereits während der berühmten römischen Eroberungen tauchte diese Pflanze in europäischen Ländern auf. In unserem Land ist diese Pflanze bereits nicht mehr wegzudenken.

Gekeimter Weizen ist ein hervorragendes Produkt, mit dem der menschliche Körper immer in Form bleibt. Der reichhaltige Vitaminkomplex der Sprossen trägt zur Lösung vieler Gesundheitsprobleme bei. Gekeimte Körner eignen sich für den Speiseplan jeder Person, die keine Kontraindikationen für den Verzehr hat. Getreidekulturen sind nicht teuer, so dass sie für jeden Geldbeutel erschwinglich sind.

Foto von gekeimtem Weizen