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Schwarze Bohnen: Gesundheitliche Vorteile und Rezepte

Derzeit gibt es rund 90 Bohnensorten. Eine davon ist die schwarze Bohne, die als einzigartige und selten verwendete Pflanze gilt. Was die Ernährungs- und Heileigenschaften betrifft, unterscheidet sich dieses Produkt in vielerlei Hinsicht von den üblichen Sorten.



Diese Pflanze zeichnet sich also durch schwarze Schoten und Früchte aus. Äußerlich sehen sie schmutzig oder verdorben aus. Sie schmecken leicht süßlich und haben ein leicht rauchiges Aroma. Schwarze Bohnen sind in der Küche weit verbreitet und eignen sich hervorragend zum Verfeinern von Fleisch-, Gemüse- und Fischgerichten sowie von Suppen.

Wie sich schwarze Bohnen von gewöhnlichen Bohnen unterscheiden

Im Gegensatz zu weißen Bohnen sind schwarze Bohnen weicher und haben einen süßeren Geschmack. Sie sind eine Eiweißquelle. Weiße Bohnen haben zum Beispiel etwa 7 g Eiweiß pro 100 g Produkt, schwarze Bohnen fast 9 g für die gleiche Menge an Früchten.

Nutzen und Schaden von schwarzen Bohnen

Ernährungswissenschaftlern zufolge kommen schwarze Bohnen in ihrer Zusammensetzung tierischen Lebensmitteln am nächsten, so dass sie ein ausgezeichneter Ersatz für Menschen sind, die aus bestimmten Gründen keine Fleischprodukte essen.

Schwarze Bohnen enthalten mehr Kohlenhydrate als weiße Bohnen. Dies bedeutet, dass sie sättigender sind. Diese komplexen Kohlenhydrate werden langsamer aufgespalten und gelangen allmählich in den Blutkreislauf, was nicht zu einer Insulinausschüttung wie bei Süßwaren führt. Dies deutet darauf hin, dass selbst bei täglichem Verzehr von schwarzen Bohnen in der Ernährung keine Gewichtszunahme zu beobachten ist. Diese Sorte ist mit groben Pflanzenfasern angereichert, die zu einer normalen Darmfunktion beitragen.

Schwarze Bohnen enthalten Bestandteile, die die Entwicklung von Arteriosklerose, einer der Hauptursachen für Schlaganfälle und Herzinfarkte, verhindern. So können beispielsweise nur 200 Gramm schwarze Bohnen den Körper mit dem täglichen Bedarf an Kalium, Mangan, Eisen, Magnesium und Zink versorgen.

Weiße Bohnen sind reich an Ballaststoffen. Sie haben den geringsten Kaloriengehalt und werden schnell vom Körper aufgenommen. Eine Tasse dieser Bohnen reicht aus, um den Bedarf eines Menschen an Ballaststoffen zu decken.

Zusammensetzung und Kalorien

Die meisten Studien haben bewiesen, dass schwarze Bohnen zu den gesündesten pflanzlichen Lebensmitteln gehören. Er enthält eine große Anzahl von Mikronährstoffen, deren Liste mehr als zwanzig Substanzen umfasst. Die wichtigsten Elemente sind Zink, Kalium, Phosphor, Eisen und Magnesium. Kalium schützt vor der Entstehung von Ödemen, stärkt die Gefäßwände und reduziert die Belastung des Herz-Kreislauf-Systems. Schwarze Bohnen reinigen den Körper von Giftstoffen, entfernen Cholesterin und wirken bei der Auflösung von Nierensteinen mit. Der regelmäßige Verzehr dieses Produkts verbessert die Gehirnfunktion und schützt vor vorzeitiger Alterung.

Die Bohnenschale enthält Flavonoide, Omega-3-Fettsäuren, die Vitamine B, E, PP und K.

Einige der in schwarzen Bohnen enthaltenen Elemente gehören zur Gruppe der Schwermetalle, die für den Organismus schädlich sein können. Deshalb ist es wichtig, dass sie vor dem Verzehr wärmebehandelt werden. Dies hilft, die schädlichen Stoffe auszuspülen. Das Garen führt jedoch zu einer Verringerung des Kaloriengehalts der Lebensmittel und der Anzahl der Nährstoffe.

Diese Bohnen haben im Vergleich zu anderen Sorten einen hohen Kaloriengehalt. Einhundert Gramm schwarze Bohnen haben 315 kcal.

Gesundheitliche Vorteile von schwarzen Bohnen

Allgemeine Vorteile

Schwarze Bohnen sind reich an Eiweiß. Eine Tasse davon enthält beispielsweise 35 % des Tagesbedarfs an Eiweiß. Aufgrund seines Kalziumgehalts unterstützt das Produkt gesunde Haare, Nägel, Knochen und Muskelfasern. Aufgrund des Gehalts an Aminosäuren ist das Produkt für ältere Menschen, Schwangere und Sportler geeignet.

Nützliche Eigenschaften von schwarzen Bohnen

Schwarze Bohnen sind in der Diätetik weit verbreitet. Diese Pflanze eignet sich hervorragend für Menschen, die ihr Übergewicht loswerden wollen. Sie regen den Stoffwechsel an und haben einen relativ niedrigen glykämischen Index. Deshalb kann es auch von Menschen verwendet werden, die an Fettleibigkeit oder einer Krankheit wie Diabetes leiden. Die Zusammensetzung dieser Pflanze kontrolliert das Gleichgewicht der Kohlenhydrate, so dass der Zucker in Energie umgewandelt wird und nicht in Fett, das sich an Taille und Hüften ablagert.

Außerdem wirken schwarze Bohnen hervorragend gegen Schwellungen und helfen, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen. Eisen hilft bei Erkrankungen des Herzens, reinigt die Blutgefäße und verringert das Risiko von Blutgerinnseln.

Für Frauen

Wie bereits erwähnt, sind schwarze Bohnen sehr gut für die Gesundheit von Frauen, vor allem weil sie helfen, Übergewicht loszuwerden.

Die B-Vitamine in diesem Produkt sind von großem Nutzen für den weiblichen Körper und sind eine Quelle der Jugend und Schönheit. In Kombination mit bestimmten Vitaminen und Mineralien ist dieses Produkt in der Lage, den Hautton zu verbessern, Giftstoffe zu entfernen, die Haut und Nägel gesund zu machen und das Nervensystem zu normalisieren.

Für Männer

Die Vorteile des Verzehrs schwarzer Bohnen für Männer sind ebenfalls unbestreitbar. Hülsenfrüchte dieser Sorte tragen dazu bei, die sexuelle Funktion des Mannes zu verbessern, die Potenz zu steigern und die Qualität der Spermien zu verbessern. Dieses Produkt ist ein wichtiges Element zur Vorbeugung von Prostatitis. Darüber hinaus gelten schwarze Bohnen als hervorragendes Produkt für den Aufbau von Muskelmasse.

In der Schwangerschaft

Während der Schwangerschaft ist es wichtig, dass eine Frau sich gesund ernährt, damit sich ihr Baby wohlfühlt und normal wächst und sich entwickelt. Bohnen können dazu beitragen, den Eisengehalt im Blut der Schwangeren aufzufüllen und einen normalen Hämoglobinspiegel zu erhalten. Da die Bohnen dieser Sorte Ballaststoffe enthalten, kann der Körper Giftstoffe besser ausscheiden, was die Symptome der morgendlichen Übelkeit verringert. Der regelmäßige Verzehr von schwarzen Bohnen bei schwangeren Frauen normalisiert die Arbeit des Darms, so dass der Körper vor einem so unangenehmen Problem wie Verstopfung geschützt wird.

B-Vitamine schützen das Nervensystem der werdenden Mutter vor unnötigem Stress und helfen auch, die Symptome von Krämpfen zu lindern, die häufig im dritten Trimester auftreten.

Eine weitere wichtige Eigenschaft von schwarzen Bohnen während der Schwangerschaft ist die leicht harntreibende Wirkung des Produkts. Dadurch wird der Körper der Schwangeren vor der Entwicklung von Ödemen geschützt, die besonders in den letzten Monaten der Schwangerschaft häufig auftreten.

Video: Richtige Ernährung während der Schwangerschaft Erweitern Sie

Beim Stillen

Hülsenfrüchte stehen oft nicht auf der Liste der Lebensmittel, die während der Stillzeit erlaubt sind, weil das Baby Koliken und Blähungen bekommen kann. Wenn Sie sich an die richtige Einführung von Gerichten auf der Basis von Hülsenfrüchten halten, können Sie den Speiseplan einer stillenden Frau stark diversifizieren und gleichzeitig den Körper mit vielen nützlichen Bestandteilen bereichern.

Schwarze Bohnen tragen zur Stärkung des Körpers in der Zeit nach der Geburt bei. Außerdem steigert diese Hülsenfrucht die Produktion der Muttermilch und reichert sie mit einem Komplex von Vitaminen und Mineralien an. Bohnen sollten schrittweise in den Speiseplan einer stillenden Frau aufgenommen werden, wobei darauf zu achten ist, dass das Baby keine allergischen Reaktionen oder Probleme mit dem Verdauungssystem hat.

Die erste Verkostung dieses Produkts wird 4 Monate nach der Geburt des Babys empfohlen, und das erste, was zu tun ist, ist grüne Bohnen zu essen.

Für Kinder

Die Proteine in schwarzen Bohnen sind den tierischen Proteinen sehr ähnlich, was für Kinder, die kein Fleisch oder Milchprodukte essen, sehr wichtig ist. Das Produkt ist das nährstoffreichste aller Sorten und trägt dazu bei, dass sich ein Kind schneller von einer Krankheit erholt, wenn es es in seinen Speiseplan aufnimmt. Schwarze Bohnen sind reich an Folsäure, die für die Blutbildung wichtig ist.

Bohnen können ab einem Alter von acht Monaten auf den Speiseplan des Kindes gesetzt werden. Es ist jedoch wichtig, die Empfehlungen Ihres Arztes zu beachten und die Reaktion Ihres Babys zu beobachten. Kleine Kinder verfügen nicht über genügend Enzyme, um die in Bohnen enthaltenen Oligosaccharide zu verdauen, so dass es beim Verzehr von reifen Samen zu Koliken kommen kann. Ältere Kinder können diese Beschwerden auch bekommen, wenn sie eine große Portion des Gerichts essen. Kinder sollten diese Bohnen nicht erhalten, wenn sie an chronischer Gastritis mit Übersäuerung, Magengeschwüren, Bauchspeicheldrüsenentzündung oder chronischer Cholezystitis leiden.

Beim Abnehmen

Die meisten Frauen, die eine ideale Figur anstreben, greifen zu verschiedenen Diäten. Die Verwendung von Bohnen zur Gewichtsabnahme wird dazu beitragen, das Ziel zu erreichen, ohne den Körper mit Hunger zu quälen.

Dieses Produkt enthält eine Vielzahl von Nährstoffen. Diese Ernte hilft nicht nur, Übergewicht loszuwerden, sondern bringt auch große gesundheitliche Vorteile mit sich. Bohnen enthalten Inhaltsstoffe, die für die Gewichtsabnahme und Erholung sehr wichtig sind. In erster Linie enthält es viel mageres Eiweiß. Er enthält auch Vitamine wie A, C, E, die B-Gruppe, Aminosäuren und organische Säuren. Die Bohnen sind auch reich an Mineralien. Sie senken den Glukose- und Cholesterinspiegel, so dass Sie Ihr Gewicht kontrollieren können.

Einer der wichtigsten Vorteile dieser Pflanze sind die unlöslichen Ballaststoffe. Ein Glas Bohnen enthält den Tagesbedarf an diesem Inhaltsstoff. Ballaststoffe verbessern die Verdauung und helfen, Verstopfung zu beseitigen, indem sie den Darm von Giftstoffen befreien. Außerdem sind schwarze Bohnen reich an Folsäure, was den Tagesbedarf des Menschen an diesem Vitamin deckt. Diese Komponente ist besonders wichtig für die Gewichtsabnahme zum Schutz der Haut.

Schwarze Bohnen in der Medizin

Schwarze Bohnen in der Medizin

  1. Diese Bohnen sind als vorbeugende Maßnahme gegen Atherosklerose bekannt.
  2. Seine Ballaststoffe tragen zur Ausscheidung von Cholesterin bei und haben aufgrund ihrer choleretischen Wirkung eine positive Wirkung auf die Leber.
  3. Schwarze Bohnen sind in einigen therapeutischen Diäten enthalten. Sie sind auch für Menschen mit dünnen Kapillaren geeignet. Das Produkt macht die Wände der Blutgefäße dicker und erhöht die Blutzirkulation. Diese Eigenschaft ist wichtig für Menschen, die oft kalte Extremitäten haben.
  4. Folsäure und B-Vitamine in Bohnen spielen eine wichtige Rolle für das normale Funktionieren des Nervensystems und verhindern Schlaflosigkeit und Apathie.
  5. Schwarze Bohnen werden zur Senkung des Blutdrucks verwendet. Wenn Sie frisches Gemüse zu einem solchen Gericht hinzufügen, können Sie Ihre Immunität stärken.
  6. Bestimmte Inhaltsstoffe der Bohnen werden bei der Herstellung von Medikamenten zur Bekämpfung von Dickdarmtumoren verwendet. Das Wirkprinzip dieser Substanzen beruht darauf, dass sie die Blutzirkulation unterbrechen und damit beginnen, Krebszellen zu zerstören.

Bei Diabetes mellitus
Wenn der Blutzuckerspiegel hoch ist, ist es besonders wichtig, Nährstoffe zu sich zu nehmen, die allmählich in Glukose abgebaut werden. Bohnen sind eine Quelle von pflanzlichem Eiweiß und Kohlenhydraten, die langsam abgebaut werden. Diese Eigenschaften der schwarzen Bohnen sind für Menschen, die an Diabetes und Übergewicht leiden, sehr wichtig. Bei Diabetes dürfen Bohnen nicht mehr als dreimal pro Woche verzehrt werden. Sie können als eigenständiges Gericht, als Beilage oder als Fleischersatz verzehrt werden.

Weichen Sie die Bohnen den ganzen Tag oder über Nacht in kaltem Wasser ein, um die Kochzeit zu verkürzen. Dadurch werden die Oligosaccharide aus der Pflanze entfernt, die Magen-Darm-Beschwerden verursachen können.

Das ist wichtig: Der glykämische Index von schwarzen Bohnen beträgt 30 Einheiten.

Kosmetische Anwendungen

Schwarze Bohnen werden auch häufig in der Kosmetik verwendet. Eine Maske mit dem Zusatz eines solchen Produkts versorgt die Haut mit wichtigen Enzymen, die ihr Feuchtigkeit spenden und eine verjüngende Wirkung haben.

Um ein wirksames Mittel herzustellen, sollte eine kleine Menge gekochter Bohnen in einem Mixer zerkleinert werden. In die entstandene Masse sollten ein wenig Olivenöl und ein paar Tropfen Zitronensaft gegeben werden. Die fertige Maske sollte auf das Gesicht aufgetragen werden und 15-20 Minuten einwirken. Nach dieser Zeit spülen Sie die Rückstände mit lauwarmem Wasser ab. Die Haut sollte vor der Anwendung gereinigt werden.

Es wird empfohlen, diese Maske mehrmals pro Woche zu verwenden. Nach einer Weile werden Sie ein deutliches Ergebnis feststellen. Fältchen werden geglättet, die Haut wird ebenmäßig und schön straff. Darüber hinaus hilft die Maske aus schwarzen Bohnen, verschiedene Hautkrankheiten zu beseitigen.

Video: 6 Gesichtsmasken für einen perfekten Teint Erweitern Sie

Schäden und Kontraindikationen

Trotz der langen Liste vorteilhafter Eigenschaften haben schwarze Bohnen auch einige Kontraindikationen und können dem menschlichen Körper schaden.

  1. Ältere Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen sollten sie nicht verzehren.
  2. Auch schwarze Bohnen sollten nicht auf dem Speiseplan von Menschen mit Gicht, Cholelithiasis oder Kolitis stehen.
  3. Hülsenfrüchte sollten nicht vor dem zweiten Lebensjahr in den Speiseplan von Kindern aufgenommen werden, da ihr unreifer Körper die in Bohnen enthaltenen komplexen Enzyme sonst nicht verarbeiten kann. Die Tagesdosis sollte 100 g nicht überschreiten.

Bohnen sind häufig die Ursache von Blähungen und Flatulenz. Deshalb sollten Sie es nicht übertreiben. Um den Körper vor solchen Beschwerden zu schützen, empfiehlt es sich, schwarze Bohnen mit Kräutern zu essen und sie vor dem Kochen in einer Lösung mit Zusatz von Salz einzuweichen.

Schwarze Bohnen sind sehr nützlich. Es ist ein Muss für die Ernährung von Erwachsenen und Kindern. Es ist jedoch wichtig, sich zu vergewissern, dass es keine Kontraindikationen für den Verzehr gibt. Ein übermäßiger Verzehr dieses Produkts ist ebenfalls nicht empfehlenswert, da Sie sonst Magen-Darm-Probleme bekommen können.

Wie man schwarze Bohnen auswählt und aufbewahrt

Auswahl und Lagerung von schwarzen Bohnen

  1. Bei der Auswahl von Bohnen aus dem Ladenregal ist es wichtig, darauf zu achten, dass sie keine Insektenschäden aufweisen.
  2. Die schwarzen Bohnen dürfen keine Risse haben.
  3. Die Verpackung muss luftdicht sein und vor Feuchtigkeit geschützt werden.
  4. Hochwertige Bohnen sind leicht zu zerkleinern und kleben nicht zusammen.
  5. Besondere Aufmerksamkeit sollte der Haltbarkeit des verpackten Produkts gewidmet werden. Sie sollten keine ausgetrockneten Bohnen kaufen, da sie unbrauchbar sind.

Wenn Sie schwarze Bohnen in Dosen kaufen möchten, ist es wichtig, die Zusammensetzung des Produkts zu studieren. Sie sollten herausfinden, welche zusätzlichen Stoffe außer den Bohnen selbst hier enthalten sind. Denken Sie daran, dass das Glas außer Wasser, Salz und Zucker keine Zusatzstoffe enthalten darf. Achten Sie auf das Herstellungsdatum und die Dauer der Lagerung. Es ist wichtig, die Qualität der Salzlake zu beurteilen, um minderwertige Produkte zu erkennen. Die Salzlake darf nicht trüb sein und die Bohnen müssen unversehrt sein.

Im Laden gekaufte Bohnen werden in einem verschlossenen Behälter gelagert, der vor Feuchtigkeit, Temperaturschwankungen und direkter Sonneneinstrahlung geschützt ist. In dieser Form sind die Bohnen etwa ein Jahr lang haltbar.

Wenn die schwarzen Bohnen zu verschiedenen Zeiten gekauft werden, sollten die übrig gebliebenen Bohnen getrennt voneinander gelagert werden. Es wird empfohlen, zur Lagerung dicht verschlossene Behälter oder Stoffbeutel zu verwenden.

Zubereitete Bohnengerichte sollten in speziellen Behältern bei niedrigen Temperaturen gelagert werden. Im Kühlschrank sind sie etwa drei Tage haltbar. Schwarze Bohnen können gekocht und im Gefrierschrank aufbewahrt werden. In diesem Zustand können sie bis zu 6 Monate gelagert werden.

Was man mit schwarzen Bohnen machen kann: Rezepte

Eintopf

Aus schwarzen Bohnen lässt sich ein herzhafter und schmackhafter Eintopf zubereiten. Es geht recht schnell, wenn die Bohnen vorher gekocht werden, da alle Zutaten einige Minuten lang gebraten werden.

Bereiten Sie also 100 g grüne Erbsen, eine Zwiebel, 1-2 Tomaten, 200 g schwarze Bohnen und die gleiche Menge Zucchini, ca. 80 g Paprika, 50 ml Sonnenblumenöl und Gewürze nach Geschmack (Pfeffer aus der Mühle, Salz, Paprika süß), sowie einige Knoblauchzehen zu.

Es ist wichtig, die Bohnen vorher zu kochen, bis sie fertig sind. Anschließend die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel in einer Pfanne anbraten, dann die in Julienne-Streifen geschnittene Zucchini und Paprika hinzufügen. Jedes Gemüse etwa 4-5 Minuten braten. Dann die Erbsen hinzufügen. Jetzt noch gekochte Bohnen und Tomaten hinzugeben, um das Ganze zu würzen. Nach 3-5 Minuten Bratzeit ist der Eintopf fertig.

Bohnen und geräucherte Rippchen

Die Bohnen und geräucherten Rippchen in 200 g schwarzen Bohnen vier Stunden lang einweichen. Die gleiche Menge an geräucherten Schweinerippchen wird benötigt. Schneiden Sie sie in kleine Stücke. Dann das Wasser von den Bohnen abgießen, die Rippchen dazugeben, einen Liter Wasser hinzufügen und eine Stunde lang köcheln lassen.

In der Zwischenzeit eine Zwiebel und eine Paprikaschote in Folie einwickeln und eine halbe Stunde lang im Ofen backen. In der Zwischenzeit die Zwiebel in Öl anbraten, die gehackte Knoblauchzehe, die rote Paprika, etwas Petersilie und Paprika hinzufügen. Dann die Tomaten zugeben und fünf Minuten schmoren lassen. Das Gemüse aus dem Ofen in Würfel schneiden. Das Wasser von den Bohnen abgießen, das Dressing und das gewürfelte Gemüse dazugeben, salzen und alles gut vermischen. Alle Zutaten in den Bräter geben, mit der köchelnden Flüssigkeit übergießen und eine weitere halbe Stunde im Ofen backen.

Suppe

Für eine schwarze Bohnensuppe benötigt man 300 g Bohnen, eineinhalb Liter Rinderbrühe, zwei Tomaten, eine Zwiebel und eine Karotte, Kräuter und Gewürze nach Geschmack.

Die Bohnen sollten mehrmals gespült und einige Stunden eingeweicht werden. Dann kochen Sie sie mindestens eineinhalb Stunden in der Brühe. Dann das gewürfelte Gemüse hinzufügen und weitere 20 Minuten köcheln lassen. Danach die fertige Masse mit einem Mixer zerkleinern, bis sie homogen ist. Die Kräuter 5 Minuten vor Fertigstellung des Gerichts hinzufügen. Für die Croutons das Brot in Würfel schneiden, salzen und abschmecken, mit Olivenöl beträufeln und im Ofen trocknen. Das Gericht mit den Croutons servieren.

Salat

Für einen frischen, farbenfrohen schwarzen Bohnensalat bereiten Sie folgende Zutaten vor: je zwei Dosen Bohnen und Mais, einige Paprikaschoten, ein paar Esslöffel gehackte Zwiebel. Sie benötigen außerdem Salz, eine Prise gemahlenen Pfeffer, 2 Teelöffel Zucker, eine halbe Tasse Olivenöl, 5 Esslöffel frischen Limettensaft, gehackte Kräuter und Avocado.

Die Bohnen und den Mais gründlich abspülen und das Wasser abgießen. Dann die gehackten Paprikaschoten und Zwiebeln hinzufügen. Den Limettensaft mit dem Olivenöl mischen. Auch die Avocado in kleine Stücke schneiden. Alle Zutaten, Petersilie und Gewürze mischen und mit Öl und Limettensaft beträufeln. Den Salat gut umrühren und eine halbe Stunde lang im Kühlschrank ziehen lassen.

Wie man kocht

Bevor Sie die Bohnen kochen, weichen Sie sie entweder über Nacht in kaltem Wasser oder anderthalb Stunden lang in kochendem Wasser ein. Bei der zweiten Methode dauert das Aufkochen länger, aber der Geschmack wird nicht beeinträchtigt. Von den Zutaten brauchen Sie nur 2,5 Gläser Wasser, ein Glas schwarze Bohnen und Salz nach Geschmack. Die eingeweichten Früchte werden in einen Topf gegeben und mit Wasser übergossen, so dass die Bohnen mit Flüssigkeit bedeckt sind. Etwa 1,5 Stunden bei geschlossenem Deckel kochen. Falls erforderlich, etwas mehr Wasser hinzufügen. Einige Minuten vor Ende der Garzeit mit Salz würzen.

Video: Jamie Oliver's Rezept für schwarze Bohnensuppe Erweitern Sie

Interessante Fakten über Bohnen

Interessante Fakten über schwarze Bohnen

  1. Einigen Historikern zufolge wandte Kleopatra eine Technik an, die als Gesichtsaufhellung bekannt ist und bei der trockene weiße Bohnen zu einem Pulver zerstoßen wurden. Das Pulver wurde mit etwas warmem Wasser vermischt und in einer dünnen Schicht so auf das Gesicht aufgetragen, dass alle Falten aufgefüllt wurden. Bei der Behandlung handelte es sich um eine nährende Gesichtsmaske. Der einzige Nachteil war, dass die Maske zu reißen begann, wenn die Haut austrocknete.
  2. Bohnen gelten als nahrhaft und robust, weshalb sie häufig auf dem Speiseplan des Militärs stehen. Napoleon war von diesem Gericht besonders angetan. Er behauptete, dass Bohnen die Muskeln stärken und die Gehirnaktivität steigern.
  3. In Bulgarien gibt es einen Feiertag, der dem Bohnentag gewidmet ist. An diesem Tag ist es auf dem Land üblich, mit der Bohnenkanone zu schießen und Leckereien aus verschiedenen Sorten zuzubereiten.

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