Die Gartenbohne: Gesundheitliche Vorteile und Rezepte

Dieser leichte und schmackhafte Snack aus Saubohnen ist bei den Anhängern einer gesunden Ernährung und Lebensweise sehr beliebt geworden. Junge Kidneybohnen sind ein wahrer Nährstoffspeicher und haben fast keine Gegenanzeigen, so dass sie auch in Kinder- und Diätkost enthalten sind. Welche wertvollen Eigenschaften dieses Produkt hat und wie es zu verwenden ist, werden wir Ihnen im Detail erklären.

Chemische Zusammensetzung von Ackerbohnen

Der hohe ernährungsphysiologische Wert von Saubohnen liegt in den wertvollen natürlichen Bestandteilen, an denen sie reich sind.

1. Es enthält gesunde pflanzliche Proteine, die für eine gesunde Körperfunktion unerlässlich sind.
2. Ein hoher Anteil an Ballaststoffen sorgt für die Reinigung des Darms und die Normalisierung der Peristaltik.
3. Komplexe Kohlenhydrate liefern Energie für den ganzen Tag.

Der hohe Vitamingehalt trägt dazu bei, den Körper und das Immunsystem in Form zu halten. Die Bohnen enthalten:

1. B-Vitamine, die für die Regulierung des Nervensystems und einen guten Stoffwechsel unerlässlich sind.
2. Vitamin K, das für eine normale Blutgerinnung sorgt.
3. Vitamin A und Beta-Carotin, die die Zellregeneration fördern, eine ausgezeichnete Sehkraft erhalten und der Entstehung von Entzündungen vorbeugen.
4. Das stärkste Antioxidans ist Vitamin C, das die Zellen stärkt und reinigt.
5. Vitamin E, das die Fruchtbarkeit beeinflusst und die Haut schön und geschmeidig hält.

Die mineralische Zusammensetzung der jungen Bohnen ist wie folgt:

1. Magnesium, das die Gesundheit des Nervensystems unterstützt.
2. Kalzium, unerlässlich für eine gute Herzfunktion und die Erhaltung der Festigkeit von Knochen und Horngewebe.
3. Kalium, das die Nieren und den normalen Herzrhythmus stimuliert.
4. Eisen und Kupfer, die an der Blutbildung beteiligt sind und eine normale Verdauung unterstützen.
5. Zink, unerlässlich für eine gesunde Haut und das hormonelle Gleichgewicht.
6. Schwefel, der den Körper vor Vergiftungen schützt.
7. Phosphor, der eine Rolle bei der Regulierung des Nervensystems spielt, sowie Mangan und andere nützliche Bestandteile.

Es ist wichtig zu wissen, dass Bohnen reich an Antioxidantien und Arginin sind, einem Enzym, das zur Senkung des Blutzuckerspiegels beiträgt, so dass sie von Diabetikern verzehrt werden können.

Nährwert und Kalorien

Grüne Bohnen, d. h. junge, unreife Hülsen, haben einen sehr niedrigen Kalorienwert - nur 25-30 kcal pro 100 Gramm. Sie sind fettarm, aber reich an Eiweiß und komplexen Kohlenhydraten. Wenn die Bohnen reifen und gekocht werden, steigt ihr Kaloriengehalt, was bei der Zusammenstellung einer Diät berücksichtigt werden muss.

Wenn Spargelbohnen mit Öl gekocht werden, steigt ihr Energiegehalt deutlich an: gebraten bis zu 170 kcal und gedünstet bis zu 130 kcal. Die richtige Kombination von Produkten kommt Ihnen zugute - fettlösliche Vitamine werden dank der Öle besser aufgenommen, so dass die Bohnen bedenkenlos in einer Buttersauce oder in Pflanzenöl gekocht werden können.

Es ist auch wichtig zu wissen, dass Bohnen bestimmte giftige Verbindungen enthalten - wie alle Pflanzen schützt auch die Bohnenpflanze ihre Früchte. Diese Gifte zerfallen beim Erhitzen, daher sollten die Bohnen nicht roh verzehrt werden, sondern mindestens 15-20 Minuten lang gekocht oder gedünstet werden.

Nützliche Eigenschaften der Saubohne

Allgemeine Vorteile

Grüne Bohnen sind gut für die allgemeine Gesundheit und zur Entschlackung des Körpers. Sein ständiger Verzehr sorgt dafür, dass Sie sich leichter fühlen, weniger von Hungergefühlen abgelenkt werden und die Mineralien in Ihrem Körper wieder aufgefüllt werden.

1. Er hat entzündungshemmende Eigenschaften und hilft, die Symptome von Durchfall, Darmerkrankungen und Vergiftungen zu lindern.
2. Es hilft bei der Bekämpfung von Erkältungen und erhöht die Widerstandskraft des Körpers.
3. Stärkt die Gesundheit der Organe, stimuliert die Verjüngung des Gewebes, entfernt Giftstoffe aus dem Körper und unterstützt die Nierenfunktion.
4. Stärkt die Nerven, hilft dem Körper, sich von Stress, harter Arbeit und emotionalen Turbulenzen zu erholen.
5. Unterstützt das Herz- und Gefäßsystem.
6. Beschleunigt den Stoffwechsel und hilft, überschüssige Ablagerungen zu verbrennen.
7. Erhöht die Elastizität von Haut und Muskeln und beschleunigt die Regenerationsprozesse.
8. Unterstützt die gesunde Zusammensetzung des Blutes.

Die Bestandteile der Spargelbohnen sind für den Körper natürlich und daher leicht verdaulich. Ein übermäßiger Verzehr kann jedoch die Aufnahme einiger seiner Nährstoffe verlangsamen.

Bitte beachten Sie! Grüne Bohnen fördern dank ihrer Ballaststoffe eine gesunde Verdauung und sind daher in jedem Alter ein nützlicher Bestandteil der Ernährung.

Für Frauen

Frauen streben nach Schlankheit, deshalb sind sie häufiger an Diäten zur Gewichtsabnahme interessiert. Stangenbohnen sind eine gute Möglichkeit, ein paar Pfunde zu verlieren und dabei energiegeladen und wach zu bleiben. Frauen, die einen aktiven Lebensstil führen, werden die Fähigkeit der Spargelschoten zu schätzen wissen, den Körper zu sättigen, den Hunger zu unterdrücken und es Ihnen zu ermöglichen, mit dem Tag fortzufahren und das Stressessen zu vergessen.

Für Frauen ist auch die Fähigkeit der Bohne von Bedeutung, ihren emotionalen Zustand auszugleichen und das hormonelle Gleichgewicht zu erhalten. Bei regelmäßigem Verzehr von Hülsenfrüchten haben Mädchen weniger Stimmungsschwankungen während der Menstruation und der Menopause sowie während der Schwangerschaft.

Für Männer

Männer brauchen Zink, das in grünen Bohnen reichlich enthalten ist, um Impotenz vorzubeugen und eine gesunde Prostata zu erhalten. Die regelmäßige Aufnahme des Produkts in die Ernährung stärkt das Herz und die Blutgefäße, was auch für Männer sehr wichtig ist, die häufiger an Herzkrankheiten leiden. Bohnen können dazu beitragen, einen gesunden Stoffwechsel aufrechtzuerhalten und sich bei sportlicher Betätigung energiegeladener zu fühlen.

Für schwangere und stillende Frauen

Für schwangere und stillende Frauen sind grüne Bohnen ein ernährungsphysiologischer Glücksfall. Es ist sehr leicht verdaulich, ohne den Körper zu belasten, enthält viele Nährstoffe, die für die Entwicklung des Fötus erforderlich sind, verbessert die Qualität der Milch und reduziert außerdem schädliches Cholesterin, das nicht in den Körper des Kindes gelangen sollte.

Bohnen helfen bei Stimmungsschwankungen, Übelkeit in der Schwangerschaft, verringern das Risiko von Verstopfung und Hämorrhoiden und helfen, die Bildung von Pigmentflecken auf der Haut zu vermeiden. Aber man muss vorsichtig sein: Manchmal verursachen Bohnenproteine allergische Reaktionen, so dass man auf das Produkt verzichten muss.

Ab welchem Alter kann ich Säuglingen grüne Bohnen geben?

Grüne Bohnen, die eigentlich keine Allergien und Verdauungsstörungen verursachen, können Babys in Form von Kartoffelpüree ab einem Alter von 8-10 Monaten gegeben werden. Die Hauptsache ist, dass die Schoten gut gekocht und zu Mus zermahlen werden. Ein Kind braucht nur 1 Teelöffel pürierte Bohnen in Kombination mit anderem Gemüse. Bohnen können zweimal pro Woche gegeben werden.

Achten Sie darauf, wie der Körper des Kindes reagiert. Beim Auftreten von Allergien sollte die Gewöhnung an das Gemüse verschoben werden.

Grüne Bohnen in der Medizin

Die offizielle Medizin empfiehlt die Aufnahme von grünen Bohnen in die Ernährung zur Genesung und warnt davor, bei welchen Krankheiten man sie nicht verwenden sollte. So wird der Verzehr von Bohnen zum Beispiel bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie bei entzündlichen Prozessen empfohlen.

Diabetes mellitus

Junge Faserbohnen helfen bei der Verbrennung von überschüssigem Fett und senken den Blutzuckerspiegel um bis zu 40 %, weshalb sie als gutes Grundnahrungsmittel für Diabetiker empfohlen werden. Es hilft nicht nur, die grundlegenden Symptome der Krankheit zu lindern, sondern verbessert auch die Gesundheit der Haut, indem es ihre Elastizität erhöht, und erhält die normale Sehkraft und den Blutdruck.

Das ist wichtig: Der glykämische Index von grünen Bohnen beträgt 30 Einheiten.

Bei Bauchspeicheldrüsenentzündung

Bei Entzündungen der Bauchspeicheldrüse und anderer Verdauungsorgane wird von der Verwendung von Bohnen abgeraten. Es gibt jedoch ein nützliches Rezept für einen Aufguss aus Kidneybohnen: 50 Gramm trockenes Rohmaterial wird mit 0,5 Liter kochendem Wasser übergossen und 10-12 Stunden in einer Thermoskanne aufbewahrt. Die Dosis wird individuell berechnet, dazu müssen Sie einen Arzt konsultieren.

Mit Gastritis

Wer unter akuten Magen-Darm-Beschwerden leidet, sollte keine grünen Bohnen essen. In kleinen Mengen schadet das Produkt nicht, aber es kann empfindliche Schleimhäute reizen, so dass Sie die Diät mit Ihrem Arzt besprechen sollten, bevor Sie es in Ihren Speiseplan aufnehmen.

Volksmedizinische Rezepte auf der Basis von grünen Bohnen

Reife Bohnenschoten sind in der Alternativmedizin als wirksame Mittel zur Behandlung vieler Beschwerden anerkannt. Es kann bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts helfen: Gastritis mit reduziertem Säuregehalt, entzündliche Erkrankungen der Gallenblase und der Leber. Bohnen können bei Bluthochdruck, Herzmuskelschwäche und Rheumatismus helfen. Es werden nicht nur die Fruchtkörper der Bohnen verwendet, sondern auch die Schalen, in denen sich viele nützliche Stoffe angesammelt haben.

Bauchspeicheldrüsenentzündung
Bei Problemen mit der Bauchspeicheldrüse ist eine Abkochung von Bohnenkapseln wirksam, die Entzündungen reduziert und das Wohlbefinden des Patienten verbessert. Menschen, die gleichzeitig an Bauchspeicheldrüsenentzündung und Diabetes leiden, können von der Abkochung besonders profitieren.

Das Rezept:

1. Nehmen Sie 50 g trockene Knollen (von reifen Bohnen) und füllen Sie sie in eine Thermoskanne.
2. 0,5 Liter Wasser aufkochen und in eine Thermoskanne füllen.
3. Lassen Sie die Mischung 10 Stunden lang stehen.
4. Abseihen, vor Gebrauch schütteln.

Die Dosis sollte mit dem Arzt besprochen werden, der die Hauptbehandlung verschreibt.

Diabetes mellitus
Nicht nur die Schulmedizin, sondern auch die offizielle Medizin erkennt die Saubohne als wirksam bei Diabetes mellitus an. Sie wird als ergänzende Behandlungsmethode zur Hauptmethode - der medikamentösen Behandlung - eingesetzt. Es wurde nachgewiesen, dass bereits 10 Stunden nach der Einnahme des Aufgusses oder Saftes der Blutzuckergehalt um bis zu 40 % gesenkt wird. Unter dem Einfluss der nützlichen Substanzen der Bohne produziert der Körper Insulin, und Zucker wird in Glykogen umgewandelt.

Zur Heilung wird eine Lösung mit einer hohen Konzentration der Wirkstoffe verwendet:

1. Man nehme 3 Tassen getrocknete Knollen und mahle sie.
2. Gießen Sie 3 Tassen Wasser über den trockenen Boden.
3. Zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen.
4. Die Abkochung abseihen, 100 g viermal täglich eine halbe Stunde vor einer Mahlzeit einnehmen.

Für die Anwendung dieses Mittels ist ärztlicher Rat erforderlich.

Bei Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems
Zur Wiederherstellung der normalen Funktion des Kreislaufsystems wird die Einnahme einer Stammzelleninfusion empfohlen. Nehmen Sie dazu 1 großen Löffel getrocknete Stängel und geben Sie ein Glas heißes Wasser dazu. Man muss das Mittel eine halbe Stunde stehen lassen und ein Drittel eines Glases vor einer Mahlzeit zu sich nehmen.

Bohnensaft bei Schleimbeutelentzündung oder Mastitis
Stangenbohnen eignen sich hervorragend gegen diese Krankheiten, vor allem im Anfangsstadium. Es beseitigt Rötungen und Entzündungen. Es ist notwendig, Bohnensaft zweimal täglich, 100 ml für 2 Wochen zu nehmen. Die heilende Wirkung dieses Mittels wird nicht lange auf sich warten lassen.

Die Gartenbohne zur Gewichtsabnahme: gesundheitliche Vorteile und Verwendungsmöglichkeiten

Da die Bohnenschoten reich an wertvollen pflanzlichen Proteinen und Ballaststoffen sind, wird das Produkt aktiv in Diätkost verwendet. Sie tragen zur Reinigung des Darms und zur Wiederherstellung eines gesunden Stoffwechsels bei. Außerdem sorgt es dafür, dass Sie während der Mahlzeiten schneller satt werden und sich den ganzen Tag über erfrischt fühlen.

Hülsenfrüchte sind leicht verdaulich und befreien Sie von dem Gefühl der Schwere oder des Sodbrennens, das viele Menschen beim Verzehr von Fleischprodukten bekommen. Bohnen sind bei Wellness-Diäten sehr zu empfehlen:

1. Diabetiker und Menschen mit Übergewicht zur Normalisierung der Blutzusammensetzung und des Stoffwechsels sowie als nahrhafter Ersatz für kalorienhaltige Lebensmittel.
2. Für Menschen, die einen Herzinfarkt erlitten haben, und bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen, um cholesterinhaltige Lebensmittel zu ersetzen und die Belastung des Körpers zu verringern.
3. Bei Magen-Darm-Erkrankungen zur Normalisierung der Peristaltik und zur Aufrechterhaltung eines normalen Säuregehalts.
4. Für Vegetarier, die freiwillig auf Fleisch, Eier und Milchprodukte verzichten.
5. Damit Kinder wachsen und ihren Körper entwickeln können.
6. Beim Abnehmen, insbesondere bei einer kohlenhydratarmen Ernährung, um die Energie zu erhalten.
7. In der Sporternährung zum Aufbau schlanker und gesunder Muskelmasse empfehlen viele Trainer dieses Produkt.

Der Verzehr von grünen Bohnen trägt zur Reinigung des Körpers bei, hat eine antioxidative Wirkung und wirkt daher verjüngend. Bohnen werden in Diäten aktiv zur Entlastung des Körpers, für den Übergang zu einer gesunden Lebensweise und zur Gewichtsabnahme eingesetzt.

In der Regel ersetzt dieses Produkt fettes Fleisch und einen Teil der Eibestandteile, denn Bohnen enthalten eine ganze Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen, die den Körper ebenso gesund erhalten wie sie selbst, haben aber viel weniger Kalorien.

Dank der Bohnen wird der Appetit normalisiert, die Spuren von Müdigkeit verschwinden, der Zustand der Haut, das allgemeine Wohlbefinden und die Stimmung werden verbessert und das Nervensystem wird gestärkt. Deshalb sind grüne Bohnen nach der Winterdepression des Körpers unverzichtbar.

Pflanzliche Eiweißnahrung sollte in der ersten Tageshälfte, während der ersten Mahlzeit oder zur Mittagszeit verzehrt werden, da die gesunden Eiweiße sonst schlechter verdaulich sind. Ein Bohnenfrühstück macht länger satt, steigert die Produktivität während des Arbeitstages und verbessert die Ausdauer beim Training.

Was man mit grünen Bohnen machen kann

Als Diätprodukt werden grüne Bohnen gedünstet: Sie behalten alle Nährstoffe und sind in einem optimalen Zustand für die Verdauung. Beim Kochen verliert das Produkt einen Teil seiner Nährstoffe, weshalb grüne Bohnen in der Regel nur in kochendem Wasser gegart werden. Gedämpfte Bohnen sind kalorienarm, werden aber meist mit Butter und Gewürzen serviert.

Bohnen können auch mit anderem Gemüse in einer Soße zu schmackhaften Gerichten verarbeitet werden. Bohnen passen gut zu Brokkoli, Paprika, Tomaten, Kopfsalat, Karotten, Sellerie, Mais und anderen Komponenten. Darüber hinaus werden den ersten Gängen schmackhafte Kleinigkeiten hinzugefügt: Gemüsesuppen mit geräuchertem Fleisch und Mischmasch.

Indisches Bohnenrezept

Die Schoten werden in Scheiben geschnitten und mit hausgemachten Paneerstücken und Karotten gedünstet. Kurkuma, Knoblauch und eine Prise Ingwer hinzufügen.

Omelett mit grünen Bohnen

Die Schoten diagonal sehr fein hacken, mit dem Lauch ebenso verfahren und das Dillgrün hacken. Gemüse in Öl anbraten und mit verquirlten Eiern bedecken. Mit Kräutern bestreuen und nach Belieben mit Tomaten garnieren.

Herzhafte grüne Bohnen mit Pilzen

Gelbe Bohnen werden in Scheiben geschnitten und mit Zwiebeln gedünstet, die Pilze werden separat gebraten und mit Gemüse vermischt. Mit Rosmarin und Zitronensaft würzen.

Wie man grüne Bohnen für den Winter vorbereitet

Eine weitere wertvolle Eigenschaft von grünen Bohnen ist, dass sie leicht zuzubereiten sind. Das Produkt kann lange gelagert werden, so dass Sie die gesunden Bohnen das ganze Jahr über genießen können. Sie können die Bohnen einfrieren, um ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften und Vitamine zu erhalten, aber Sie können sie auch ohne großen Aufwand zu Hause einfrieren.

Gefrieren

Um die Frische des Produkts länger zu erhalten, können Sie die Bohnen im Gefrierschrank aufbewahren. Zu diesem Zweck werden die Bohnen sortiert und von Anhaftungen befreit gespült. Am besten ist es, die Bohnen in einem Stück einzufrieren, damit sie nicht welken, sich verfärben und gesund bleiben. Wenn Sie Gemüse für Eintöpfe zubereiten möchten, können Sie die Schoten in 2-3 cm große Stücke schneiden.

Geben Sie das rohe Gemüse in einen Behälter oder legen Sie es offen auf Frischhaltefolie und legen Sie es für einige Stunden in den Gefrierschrank. Sobald die Bohnen vollständig gefroren sind, können sie in einem Beutel gesammelt oder in einem Behälter versiegelt und bei etwa -18 ºC gelagert werden. Nach dem Auftauen sind die Bohnen genauso frisch.

Dose

Spargelbohnen können bei Zimmertemperatur über den Winter aufbewahrt werden. Sie können sie salzen oder zu einer Sauce verarbeiten. Im ersten Fall können Sie ein halbfertiges Produkt herstellen. Die Bohnen müssen sortiert und gewaschen, in 2-3 cm dicke Scheiben geschnitten und wie bei den Erbsen eine Salzlake vorbereitet werden: nur Salz und Wasser. Manche Hausfrauen fügen eine Prise Zucker hinzu, um den Geschmack abzurunden. In diesem Fall sind weder Gewürze noch Säure erforderlich. Die Bohnen werden in Salzlake gekocht und in sterilen Gläsern gerollt.

Eine andere Möglichkeit ist das Einlegen nach koreanischer Art. Die zerkleinerten Bohnen sollten großzügig mit Gewürzen und Essig gewürzt und dann mit Gläsern abgedeckt werden. Die Bohnen können mit Karotten, Weizensprossen und Sojaprodukten kombiniert werden.

Die dritte Methode ist ein Eintopf. Die Bohnen werden in einer süßen Tomatensauce mit Knoblauch, Zwiebeln und Gewürzen geschmort. Das Ergebnis ist ein schmackhafter Snack nach Art von Lecho, Lobio oder Sauté. Ein solcher Leckerbissen ist für den Winter verschlossen: Er passt perfekt auf die festliche Tafel und ist für jeden Tag geeignet.

Gefährdungen und Kontraindikationen

Obwohl die grünen Bohnen viele gesundheitliche Vorteile haben, können sie manchmal individuelle Beschwerden verursachen. Wenn Sie zu einer Allergie gegen Hülsenfruchtproteine neigen, sollten Sie das Produkt nur mit Vorsicht probieren. Auch bei einem verstopften Darm verursachen Bohnen oft Blähungen und Blähungen.

Bohnensorten zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an eher groben Ballaststoffen aus, die ein Gefühl von Schwere hervorrufen können. Außerdem sollten Hülsenfrüchte nicht mit anderen stärkehaltigen Lebensmitteln wie Getreide, Kartoffeln und Fleisch kombiniert werden, damit der Verdauungsprozess leichter vonstatten gehen kann.

Direkte Kontraindikationen gelten für Menschen mit Nierenversagen, Nephritis, Blasenentzündung und Magen-Darm-Erkrankungen - in solchen Fällen sollte ein Arzt konsultiert werden. Im Allgemeinen gilt das Produkt jedoch als sicher und diätetisch, weshalb es in Programmen zur gesunden Ernährung auf der ganzen Welt so beliebt ist.

Auswahl und Lagerung von grünen Bohnen

Um zu vermeiden, dass Sie ein stark gedüngtes Produkt erhalten, sollten Sie Bohnen nur im Sommer kaufen - der natürlichen Erntezeit. Wenn möglich, ist es natürlich besser, eigene Beete mit den gesunden Bohnen zu bepflanzen.

Achten Sie bei der Auswahl auf den Zustand der Schoten:

1. Die Bohnen sollten frei von dunklen Flecken und Beschädigungen sowie dem charakteristischen spinnwebartigen Pilzwachstum sein.
2. Die Schoten sollten frisch und saftig sein und eine gleichmäßige grüne Farbe haben (oder gelb, je nach Sorte).
3. Grüne Bohnen werden jung verkauft, so dass ihre Schale recht fleischig ist, aber es gibt auch Sorten, die getrocknet verkauft werden. Die ausgetrockneten Schoten und Krusten müssen entsorgt werden, damit die Kerne frei werden.
4. Die Schoten sollten immer einen Stiel haben, ohne Risse oder Brüche.

Lagern Sie frische Schoten im Kühlschrank, in einem Gemüsebehälter in einer Tüte, getrennt von anderem Gemüse. Bohnen können zusammen mit Tomaten, Gurken und Zucchini gelagert werden, nicht aber mit erdigem Wurzelgemüse. Das Grünzeug kann 5-7 Tage liegen, danach trocknen die Bohnen aus und werden zäh. Wenn Sie das Gemüse also nicht bald kochen wollen, ist es besser, es einzufrieren.

Trockene Sorten können in Leinensäcken oder in einem Glas zum Trocknen aufbewahrt werden. Bohnen hingegen werden nicht lange schlecht, so dass man sie schubweise zubereiten kann.

Interessante Fakten über Stangenbohnen

In der Antike wurde die Bohne auf mehreren Kontinenten angebaut: Ägypten, China, Amerika. In Europa wurde sie als Zierpflanze eingeführt und erst im 18. Jahrhundert begann man, Bohnen als Nahrungsmittel zu verwenden. Grüne Bohnen in Schoten wurden erstmals von den Italienern gekocht, die schon immer für ihre ausgewogene Küche bekannt waren.

Je jünger die Schoten sind, desto fleischiger und saftiger sind die Wände ihrer Krusten, und wenn die Bohnen in diesem Nährmedium aufquellen, trocknen die Schalen aus und werden dünner. Körnerbohnen sind reich an Stärke und kalorienreicher, während frische junge "Schwänze" reine Proteine, gesunde Verbindungen und Wasser enthalten.

Diese leichte Mahlzeit kann in Mono-Diäten verwendet werden, da die grünen Bohnen einen Basiskomplex von Vitaminen und Mineralstoffen enthalten, ohne dass sie in der Ernährung langweilig und leicht verdaulich sind.

Wenn Sie noch keine Spargel-Bohnen-Gerichte in Ihren Speiseplan aufgenommen haben, sollten Sie sie zur Abwechslung einmal probieren, und vielleicht werden sie Ihr Lieblingsessen.

Foto von grünen Bohnen