Le lait concentré : composition, propriétés bénéfiques, comment le cuisiner

Le lait concentré est une friandise connue de tous depuis l'enfance. Il est consommé en tant que produit autonome, ajouté aux boissons et aux desserts, il est utilisé pour préparer la farce pour la cuisson, la crème pour les gâteaux et bien plus encore. Si l'on connaît bien son goût et son utilisation, ses propriétés bénéfiques sont rarement évoquées. C'est le sujet de l'article d'aujourd'hui.

Composition et calories

La base de la fabrication du lait concentré est le lait de vache entier, ce qui explique pourquoi il contient tant de nutriments différents. 100g de lait concentré fabriqué à partir de lait de vache entier contiennent les composants suivants :

1. L'eau. 100 g de lait concentré contiennent 26,6 g de liquide.
2. Glucides. 100 g contiennent 55,5 g, ce qui indique que le lait concentré est riche en glucides.
3. Les graisses. Il y a 8,5 g de graisses pour 100 g de produit.
4. Des protéines. La quantité spécifiée de lait concentré (100 g) contient 7,2 g de protéines d'origine animale.
5. Le cholestérol. La teneur en cholestérol n'atteint pas les niveaux critiques et est de 30 mg.
6. Les cendres. La quantité de cendres est de 1,8 g.
7. Le sucre. La teneur en sucre du lait concentré est assez élevée - 43,5 g.

Les spécialistes considèrent que le lait concentré est un aliment très calorique, car il contient 328 calories pour 100g, ce qui est dû à sa forte teneur en glucides.

Ce produit étonnant contient de nombreux acides gras, notamment :

• oléique ;
• linoléique ;
• linolénique ;
• l'acide arachidonique.

Vous pouvez également voir les acides aminés essentiels dans le produit :

• arginine ;
• la phénylalanine ;
• le tryptophane ;
• thréonine ;
• la méthionine ;
• lysine ;
• leucine ;
• isoleucine ;
• histidine ;
• valine.

100 g de lait concentré contiennent les acides substituables suivants :

• glycine, 0,14 g ;
• tyrosine - 0,34 g ;
• acides glutamique et aspartique : 1,59 et 0,53 g
• proline - 0,78 g
• crinine - 0,42 g ; alanine - 0,25 g ;
• alanine - 0,25 g.

Le produit est également riche en vitamines. Sa composition chimique comprend de grandes quantités de bêta-carotène, de vitamine C, de vitamines B, d'acide pantothénique et de nombreuses autres substances, dont l'absence entraîne des perturbations dans tout l'organisme.

Le lait concentré est une source riche de nombreux minéraux. Dans sa composition sont présents :

• de grandes quantités de potassium ;
• le fluor ;
• le calcium ;
• le sélénium ;
• le magnésium ;
• Le zinc ;
• sodium ;
• de petites quantités de cuivre ;
• le phosphore ;
• le manganèse ;
• du soufre ;
• l'iode ;
• du chlore ;
• le cobalt ;
• fer.

A quoi sert le lait concentré ?

Avantages généraux

Le lait condensé sucré, qui ne contient aucun additif alimentaire, conservateur ou autre produit chimique, peut avoir des effets bénéfiques sur le corps humain. La consommation régulière de ce type de lait concentré vous aidera :

• améliorer le fonctionnement du cerveau ;
• normaliser les processus métaboliques ;
• renforcer les os ;
• maintenir des dents saines ;
• augmenter la résistance de l'organisme aux virus qui l'attaquent ;
• pour équilibrer les hormones ;
• prévenir l'apparition d'une carence en vitamines ;
• pour stimuler l'énergie.

Toutefois, il convient également de rappeler que le lait concentré ne peut avoir un effet positif sur le corps humain que s'il est consommé en quantités limitées. La consommation de lait concentré en quantités excessives peut avoir des conséquences indésirables et nuire à votre santé.

Pour les femmes

Il est extrêmement difficile de surestimer les effets bénéfiques du lait concentré sur le corps féminin. La consommation régulière de ce produit aidera chaque femme :

1. Préserver la beauté. Les vitamines contenues dans ce produit ont un effet bénéfique sur l'état de la peau et des cheveux. L'apport régulier de cette substance dans l'organisme permet de préserver la jeunesse et la beauté de la peau, ainsi que de prévenir la chute, le ternissement et la détérioration des cheveux.
2. Combattez la peau sèche. Les vitamines B peuvent prévenir la desquamation et la fissuration de la peau et accélérer le processus de guérison s'il est présent.
3. Améliorer le fonctionnement du système nerveux. La consommation régulière de lait concentré améliore le fonctionnement du système nerveux. Les femmes dont le régime quotidien comprend ce produit signalent une absence totale de dépression, d'hystérie et d'autres troubles du SNC.
4. Normaliser le travail de la glande thyroïde. Les troubles de la thyroïde peuvent entraîner de graves problèmes de santé. La consommation régulière de lait concentré permet d'éviter ce problème.
5. Prévenir l'apparition des rides. La composition du lait concentré contient du sélénium, qui est nécessaire à la production de collagène, ce qui permet de prévenir l'apparition des rides du visage et des rides liées à l'âge.
6. Améliorer le fonctionnement de l'appareil reproducteur. Le zinc et les autres micronutriments contenus dans le lait concentré peuvent aider une femme à tomber enceinte et à avoir un bébé en bonne santé.

Pour les hommes

La consommation régulière de lait concentré aura également un effet bénéfique sur le corps masculin, contribuant à.. :

1. Développer la masse musculaire. Les protéines contenues dans ce produit aideront chaque homme à prendre de la masse musculaire, mais seulement si elles sont associées à un exercice régulier.
2. Temps de récupération rapide. La teneur élevée en glucides du lait concentré peut vous aider à récupérer après une dure journée de travail.
3. Amélioration de la puissance. Les acides aminés et autres composants du lait concentré contribuent à améliorer la puissance.
4. Normaliser le travail du système nerveux central. Le lait concentré sucré naturel est fabriqué à partir de lait de vache, ce qui explique la présence de lactose dans sa composition. Cette substance est capable d'avoir un effet bénéfique sur le système nerveux humain, prévenant ainsi le développement de graves dépressions.

Pendant la grossesse

La consommation de lait concentré est également autorisée pendant la grossesse. La consommation régulière de ce produit aide à :

• accélérer la croissance de l'enfant, qui est dans le ventre de sa mère ;
• amélioration de l'activité cérébrale de la mère et du fœtus ;
• la formation correcte des tissus osseux du fœtus ;
• amélioration de l'acuité visuelle ;
• Renforcement des fonctions de défense de l'organisme.

Les médecins soulignent que seuls les produits naturels sont capables de présenter toutes leurs propriétés bénéfiques. En outre, il est conseillé aux femmes enceintes de choisir du lait concentré, qui ne contient pas de caféine.

Lors de l'allaitement

Contrairement à la croyance populaire, les médecins ne recommandent pas d'inclure le lait concentré dans l'alimentation quotidienne d'une femme qui allaite. La consommation de ce produit peut provoquer une forte allergie chez l'enfant, qui peut s'accompagner de :

• comportement agité ;
• une éruption cutanée grave ;
• Démangeaisons ;
• gonflement de la peau et des muqueuses.

Il ne faut pas oublier que dans certains cas, l'allergie peut mettre la vie de l'enfant en danger !

Pour les enfants

Les pédiatres autorisent l'introduction du lait concentré dans l'alimentation quotidienne des enfants âgés d'au moins 2 ans, mais uniquement si l'enfant ne présente pas de réaction allergique à ce produit.

La consommation régulière de lait condensé vous aidera :

• reconstituer les réserves d'énergie de l'enfant ;
• améliorer le système immunitaire et l'activité cérébrale de l'enfant ;
• prévenir la détérioration de l'acuité visuelle ;
• Renforce les os et garde les dents en bonne santé ;
• prévenir les maladies cardiaques ;
• saturer le corps des enfants avec les nutriments dont ils ont besoin pour une croissance et un développement normaux.

Lorsque vous introduisez le lait concentré dans l'alimentation quotidienne de votre enfant, n'oubliez pas que la dose journalière maximale ne doit pas dépasser 20 g.

En cas de perte de poids

La consommation de lait concentré pendant un régime, dont le but est de perdre du poids, est strictement interdite. La consommation de ce produit augmente considérablement la quantité de calories et de sucre qui pénètre dans l'organisme. Par conséquent, sa consommation ne peut qu'entraîner une prise de poids.

Le lait concentré bouilli : avantages et inconvénients

Sous forme bouillie, le lait concentré n'est pas moins utile. La consommation de ce produit vous aidera :

• gagner de la masse musculaire ;
• renforcer les os ;
• améliorer l'état des cheveux et prévenir leur chute ;
• gardez vos dents en bonne santé ;
• renforcer le système immunitaire ;
• normaliser le métabolisme ;
• l'équilibre hormonal ;
• améliorer le fonctionnement du cerveau.

Cependant, le lait concentré bouilli ne peut montrer ses propriétés bénéfiques que s'il est consommé correctement, en respectant les dosages et les contre-indications recommandés. Si ce produit est consommé en quantités excessives, il y a un risque de développer

• réactions allergiques ;
• l'obésité ;
• le diabète sucré ;
• Troubles gastro-intestinaux.

Sur la base de ces faits, les médecins recommandent fortement aux patients souffrant de :

• le diabète sucré ;
• surpoids ;
• l'intolérance au lactose.

Si les contre-indications sont ignorées, la consommation de lait concentré bouilli déclenchera le développement de maladies connexes et la détérioration de la santé.

Quel lait condensé est le plus sain : nature ou bouilli ?

Pour ce qui est de savoir quel lait concentré est le plus sain - normal ou bouilli, il convient de noter que lors de la préparation du lait concentré, un grand nombre de vitamines sont décomposées. Sur cette base, on peut dire que les avantages de la consommation de lait concentré ordinaire seront légèrement supérieurs.

Le lait concentré en médecine

Selon des professionnels de la santé qualifiés, la consommation quotidienne de 10 à 20 g de lait concentré naturel aide à

• améliorer le fonctionnement du système immunitaire humain ;
• prévenir le développement de l'avitaminose ;
• reprendre rapidement des forces ;
• renforcer les os, les ongles, les dents et les muscles ;
• augmenter l'acuité visuelle ;
• restaurer le sang.

Cependant, l'utilisation de ce produit n'est pas conseillée dans tous les cas. En présence de certaines maladies, le lait concentré est strictement interdit, ce qui suggère la nécessité d'éliminer complètement ce produit de l'alimentation quotidienne.

Chez les diabétiques

Les médecins déconseillent fortement l'utilisation du lait concentré dans une maladie telle que le diabète sucré. Ce produit contient beaucoup de sucre, dont la consommation doit être limitée. Dans le cas contraire, il existe un risque d'hyperglycémie, qui aggrave l'état général du patient et peut conduire à un coma diabétique.

Important : L'indice glycémique du lait concentré est de 60.

Pour la pancréatite

Les gastro-entérologues recommandent aux patients souffrant de pancréatite d'exclure complètement le lait concentré de leur ration quotidienne, même en cas de rémission stable. Le produit peut avoir un effet indésirable sur le pancréas, provoquant le développement de processus inflammatoires, ce qui entraînera une détérioration de l'état général du patient et le développement de complications graves.

Gastrite

Le lait concentré est inclus dans la liste des produits autorisés en cas de gastrite. Il peut avoir un effet bénéfique sur l'estomac et l'ensemble du corps :

1. Enduit les muqueuses enflammées de l'estomac.
2. Protège les muqueuses de l'estomac contre les aliments agressifs.
3. Il nourrit le corps du patient avec des vitamines, des macro- et des micronutriments, qui sont nécessaires au fonctionnement normal des organes et des systèmes internes.
4. Il réduit l'acidité, ce qui est particulièrement important pour les gastrites.

Toutefois, il convient également de noter que le lait concentré bouilli doit être totalement exclu du régime quotidien d'un patient souffrant de gastrite. Dans le cas de cette maladie, seul le lait condensé nature peut être consommé. En même temps, sa quantité ne doit pas dépasser 15-20 g en quelques jours.

La seule exception est le dernier stade de la gastrite. Dans ce cas, les médecins recommandent aux patients d'exclure complètement le lait concentré de leur alimentation quotidienne.

Pour la constipation

Aide le lait concentré à faire face aux troubles intestinaux. En cas de constipation fréquente, les médecins recommandent l'utilisation de lait concentré dilué dans de l'eau chaude. Cela aidera à ramollir les selles et à faciliter l'évacuation des intestins.

Pour la goutte

N'utilisez pas de lait concentré si vous souffrez de la goutte. Le traitement de cette maladie implique non seulement la prise de médicaments, mais aussi le suivi d'un régime strict au cours duquel les aliments excessivement sucrés, gras et très caloriques sont exclus du menu quotidien. Le non-respect de ces conseils peut entraîner une aggravation de l'état général du patient, une augmentation des symptômes de la maladie et le développement de complications graves.

Dans la colite

Le lait condensé ne doit pas être consommé en cas de colite. Sinon, il y a un risque d'exacerbation de la maladie et d'aggravation de l'état du patient.

Pour la cholécystite

Le lait condensé ne doit pas être consommé même en cas de cholécystite. Le traitement de cette maladie s'accompagne d'un régime alimentaire strict, ce qui signifie qu'il faut limiter la consommation de sucre et de glucides, que l'on trouve en grande quantité dans le lait concentré.

Mises en garde et contre-indications

Si le lait concentré présente de nombreux avantages pour la santé, il peut avoir des effets indésirables sur le corps humain. S'il est consommé en excès, il peut provoquer :

• le développement de la carie dentaire ;
• la prise de poids ;
• des niveaux élevés de sucre dans le sang ;
• le développement de réactions allergiques ;
• nausées et vomissements.

En ce qui concerne les contre-indications, il est recommandé d'exclure ce produit de l'alimentation quotidienne pour les personnes qui souffrent :

• l'obésité ;
• pancréatite ;
• stade avancé de la gastrite ;
• diabète sucré de tout type.

N'ignorez pas les contre-indications ! Ils favoriseront le développement de la maladie et aggraveront votre état général.

Comment choisir et conserver le lait concentré

Seul un produit de haute qualité peut avoir un effet bénéfique sur le corps humain. Pour acheter du lait concentré de haute qualité, faites attention aux paramètres suivants lors de l'achat :

1. Nom. L'étiquette d'un lait condensé naturel portera la mention "lait entier condensé avec du sucre". Le "lait concentré", le "lait condensé" et d'autres produits n'ont rien à voir avec le lait concentré naturel.
2. Le fabricant du produit. Choisissez du lait concentré provenant d'un fabricant réputé.
3. Composition. Le véritable lait concentré ne doit contenir que deux ingrédients, le lait et le sucre.
4. État de la canette. La boîte doit être saine, sans éclats, bosses ou autres dommages.
5. Cohérence. Lorsque vous achetez du lait concentré dans des récipients transparents, faites attention à la consistance du produit. Le lait concentré de haute qualité ne doit pas comporter de morceaux de sucre, sa consistance doit être homogène.
6. Durée de conservation. Lors de l'achat, il est important de prêter attention à la date de péremption du produit également.

Le lait concentré fermé peut être conservé pendant 12 mois au maximum, dans un endroit sombre et frais. Le lait condensé ouvert peut être consommé dans les 7 jours. Après cette période, il est strictement interdit de l'utiliser comme denrée alimentaire. Sinon, il y a un risque d'intoxication alimentaire.

Comment faire du lait concentré à la maison

Vous pouvez également fabriquer du lait concentré à la maison. Vous n'avez besoin que de quelques ingrédients :

• 0,5 kg de sucre ;
• 1 l de lait de vache entier ;
• 100 g de beurre d'origine animale.

Préparation :

1. Versez la quantité spécifiée de lait et de sucre dans une casserole de taille appropriée et mélangez soigneusement.
2. Faites bouillir le lait à feu doux en remuant constamment.
3. Lorsqu'elle devient mousseuse, réduisez le feu.
4. Faites bouillir le lait et le sucre pendant 20 minutes.
5. Ajoutez la quantité spécifiée de beurre au lait et mélangez bien.
6. Attendez jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et laissez mijoter pendant encore 10 minutes.
7. À la fin du temps indiqué, retirez le lait concentré du feu et laissez-le refroidir.
8. Lorsqu'il est refroidi, faites mijoter le lait concentré pendant encore 7 à 10 minutes.
9. Versez le lait concentré dans un bocal en verre propre, couvrez-le d'un couvercle hermétique et conservez-le au réfrigérateur.

Comment faire bouillir le lait concentré

Il existe de nombreuses façons de fabriquer du lait concentré, mais la plus courante consiste à le faire bouillir dans un bocal. Pour ce faire :

1. Retirez l'étiquette du bocal.
2. Rincez-le sous l'eau courante, en enlevant tout résidu de papier et de colle.
3. Placez-la dans une casserole de taille appropriée.
4. Versez dans la casserole autant d'eau que nécessaire pour couvrir le bocal.
5. Portez l'eau à ébullition à feu moyen.
6. Après l'ébullition, faites bouillir le lait concentré pendant quelques heures.

Le temps de cuisson du lait concentré cuit dépend du résultat souhaité. Si l'objectif est d'obtenir un lait concentré épais et de couleur brune, le temps d'ébullition doit être de 2,5 à 3 heures. Si la consistance doit être liquide, faites bouillir pendant une heure et demie au maximum.

Le lait concentré bouilli est un excellent complément aux desserts, comme garniture pour un gâteau ou comme accompagnement de votre porridge du matin.

Le lait concentré peut-il être cuit au micro-ondes ou au multicuiseur ?

Vous pouvez également faire bouillir le lait concentré dans le four à micro-ondes. D'ailleurs, c'est ce mode de cuisson que de nombreuses ménagères modernes préfèrent. Pour ce faire :

1. Versez le lait concentré dans un bol profond.
2. Mettez-le dans le four à micro-ondes.
3. Réglez-le sur la puissance maximale.
4. Faites cuire le lait concentré pendant 10 à 20 minutes, en remuant de temps en temps.

Vous pouvez également préparer du lait concentré bouilli dans un multicuiseur. Pour ce faire, vous devez :

1. Mettez la boîte de lait concentré dans le bol du multicuiseur.
2. Versez la quantité d'eau nécessaire.
3. Faites bouillir l'eau en sélectionnant le mode d'ébullition.
4. Sélectionnez le mode mijotage et laissez cuire le lait concentré pendant 3 heures.

Peut-on faire bouillir du lait concentré sans pot ?

Contrairement à la croyance populaire, il est très facile de faire bouillir du lait concentré sans le pot. Le processus ne prend pas trop de temps et comporte quelques étapes dans la fabrication de cette délicieuse friandise :

1. Versez le lait concentré dans un récipient adapté à l'ébullition.
2. Versez le lait concentré sur un feu moyen et faites-le bouillir en remuant sans cesse.
3. Lorsque le lait concentré commence à épaissir, réduisez le feu et continuez à faire bouillir jusqu'à l'obtention du résultat souhaité.

Ce que vous pouvez faire avec le lait concentré : recettes

En raison de son excellent goût, le lait concentré est un ingrédient de nombreux desserts. Toutefois, les options les plus populaires sont les suivantes.

Pommes cuites avec du lait concentré

Pour préparer ce dessert, vous aurez besoin de :

• 2 pommes de n'importe quelle variété ;
• 150-200g de fromage blanc ;
• 30 g de lait concentré bouilli ;
• 5 g de fécule de maïs ;
• Un peu de gingembre écrasé ;
• 1 œuf.

Préparation :

1. Lavez soigneusement les pommes, coupez-les en deux et retirez soigneusement le cœur.
2. Préparez un mélange de fromage blanc, d'amidon, de gingembre, d'œuf et de lait concentré et placez-le à l'intérieur de chaque pomme.
3. Placez les pommes sur une plaque de cuisson et faites-les cuire au four à 180 degrés pendant 20 minutes.

Servez le dessert lorsqu'il est froid.

Gâteau au lait concentré

Pour faire la tarte, vous aurez besoin de :

• 250g de farine ;
• une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude ;
• 2 œufs ;
• 20g de sucre glace ;
• 1 boîte de lait concentré.

Étapes de préparation :

1. Mélangez les œufs avec le bicarbonate de soude et fouettez-les avec un batteur.
2. Versez le lait condensé dans le mélange et mélangez bien.
3. Incorporez la farine tamisée par petites quantités, en mélangeant constamment la pâte.
4. Graissez un plat à four avec de l'huile et versez-y la pâte.
5. Faites cuire le gâteau pendant 30 minutes à 170 degrés centigrades.
6. Lorsque le gâteau a refroidi, démoulez-le et saupoudrez-le de sucre glace.

Milkshake

Pour préparer le milkshake, préparez :

• 400 ml de lait de vache ;
• 100 ml de lait condensé ;
• 100g de crème glacée.

Placez tous les ingrédients dans un mixeur et fouettez-les jusqu'à obtenir une texture lisse. Servez le cocktail fini bien frais, garni de vos baies préférées ou de copeaux de chocolat.

Dessert de pierres précieuses

Pour préparer ce dessert, vous devez préparer les produits suivants

• 6 paquets de bonbons à la gelée de différentes couleurs ;
• 20 gr de gélatine ;
• 300 ml d'eau ;
• 300g de lait concentré.

Méthode de préparation :

1. Préparez la gelée en suivant les instructions figurant sur l'emballage.
2. Versez dans de petits récipients et placez-les dans un endroit frais pour qu'ils durcissent.
3. Une fois qu'elle a pris, commencez à préparer la gelée de lait. Versez la gélatine dans la quantité d'eau indiquée et mélangez bien.
4. Laissez-le reposer pendant 10 à 15 minutes. Pendant ce temps, la gélatine aura le temps de gonfler.
5. À la fin du temps indiqué, faites chauffer le mélange jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute, versez le lait concentré et mélangez soigneusement.
6. Coupez la gelée colorée en petits cubes, placez-les dans un bol et mélangez-les.
7. Mettez quelques cubes de gelée colorée dans le moule en silicone et remplissez-les avec un peu de gelée de lait.
8. Placez le reste de la gelée colorée et remplissez avec la gelée de lait.
9. Placez le moule au réfrigérateur et laissez-le durcir.
10. Lorsque la gelée a pris, humidifiez tous les côtés du moule avec de l'eau chaude. Cela vous aidera à démouler facilement le dessert.

Il plaira non seulement aux enfants, mais aussi aux adultes. Il vous surprendra par son goût et diversifiera votre menu quotidien.

Cacao

Les boissons à base de lait concentré sont très populaires auprès des enfants et des adultes. L'une des boissons les plus populaires est le cacao.

Pour le faire, vous avez besoin :

• 250 ml de lait de vache ;
• 250 ml de crème allégée ;
• 50g de lait condensé ;
• 15g de cacao en poudre ;
• De la crème fouettée.

La préparation se fait en plusieurs étapes :

1. Préparez un récipient de taille appropriée et versez-y le mélange de lait et de crème.
2. Faites chauffer le mélange de lait à feu doux sans le porter à ébullition.
3. Lorsque la vapeur commence à monter, retirez la casserole du feu.
4. Ajoutez la quantité prescrite de cacao en poudre au mélange de lait chauffé et remuez bien la boisson avec un fouet.
5. Lorsque la poudre de cacao est complètement dissoute, ajoutez la quantité spécifiée de lait concentré dans le bol et remuez une fois de plus.
6. Fouettez la boisson avec le fouet jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse, puis placez la marmite sur le feu.
7. Faites cuire le breuvage pendant 3 minutes, en remuant continuellement.

Servez le cacao chaud et garni de crème fouettée ou de copeaux de chocolat. Cette boisson vous tiendra chaud pendant les froides soirées d'hiver et ravira votre famille et vos invités par son goût distinctif et unique.

Comment ouvrir une boîte de lait concentré

Vous pouvez ouvrir une boîte de lait concentré à l'aide d'un ouvre-boîte ordinaire, mais faites-le avec beaucoup de précautions :

1. Placez la boîte sur une surface dure.
2. Placez l'ouvre-boîte sur son bord.
3. Frappez-la avec votre main libre de façon à créer une ouverture.
4. Déplacez votre main de haut en bas et coupez le couvercle de la boîte dans un mouvement circulaire, en le maintenant en place avec votre main libre. Le côté tranchant de l'ouvre-boîte fait la coupe tandis que l'autre côté de l'ouvre-boîte est maintenu par le bord du bocal.
5. Sans couper le couvercle de part en part, retirez le couteau et pliez-le vers le haut.

Si vous n'avez pas d'ouvre-boîte, un couteau de cuisine normal de petite taille peut faire l'affaire.

Puis-je consommer du lait concentré périmé ?

Le lait concentré, comme tout autre produit alimentaire, a certaines dates de péremption, après lesquelles il est strictement interdit de le consommer. La consommation de lait concentré périmé entraîne une intoxication alimentaire, qui peut nécessiter un traitement ambulatoire.

Faits intéressants sur le lait concentré

Les caractéristiques gustatives du vrai lait concentré sont connues de tous depuis la petite enfance. Mais tout le monde ne connaît pas ces faits intéressants :

1. Le lait concentré a été inventé en 1810 par le confiseur français Nicolas Appert.
2. Les Américains ont commencé à le produire à l'échelle industrielle. C'est arrivé en 1858.
3. En Russie, la production de lait concentré à l'échelle industrielle a commencé après l'ouverture d'une usine à Orenburg.

Non seulement le lait concentré peut être une friandise très appréciée, mais il peut également contribuer à améliorer l'ensemble de votre organisme, mais seulement s'il n'est pas consommé en excès.

Photo du lait concentré