Čínská citronová tráva: zdravotní vlastnosti a kontraindikace

Citronovník čínský neboli citronovník dálněvýchodní - liána z čeledi schizandrovitých - nemá s citronem nic společného, kromě charakteristické citrusové vůně, která se line ze všech částí rostliny.

Léčivé účinky citronové trávy jsou známy již dlouho. V čínském pojednání o léčivých rostlinách z roku 1596 je citronová tráva uvedena hned vedle ženšenu. Lovci z Amurské oblasti, Goldeové, jedli během dlouhých cest tajgou čerstvé a sušené bobule, aby nabrali sílu.

Jak vypadá strom citronové trávy a kde roste?

Botanické vlastnosti

Citronovník je krásná opadavá liána s tmavě hnědým kmenem a velkými oválnými listy.

Kmen je velmi statný a štíhlý, nepřesahuje 3 cm v průměru, trvalka je pokryta tmavou drsnou kůrou, jednoleté výhony jsou světle žluté a hladké. Dlouhé liány (až 15 m) se vinou kolem stromů a umělých kůlů.

Velké eliptické listy jsou na přední straně tmavě zelené a hladké, na spodní straně světlejší a mírně ochmýřené. K výhonům jsou připojeny 2-3 cm dlouhými růžovočervenými řapíky, které na podzim žloutnou a opadávají.

Květenství o 3-5 pupenech se nachází v paždí listů jednoletých výhonů. Kvete 1,5-2 týdny v polovině června drobnými (1,5 cm v průměru) bílými květy, které ke konci kvetení získávají narůžovělý nádech.

Citronová tráva patří k monogamním rostlinám - jeden exemplář má květy s odděleným pohlavím. Samičí květy nemají tyčinky, což je jejich hlavní rozdíl oproti samčím květům. Poměr pohlaví na jedné lianě závisí na povětrnostních podmínkách.

Ze samičího květu vzniká plod, který je víceplodý. Připomíná trs malých nepravidelně zaoblených bobulí o hmotnosti 0,5-0,7 g. Řapík trsu je až 5 cm dlouhý, v trsu je až 20 bobulí o průměrné hmotnosti 5-7 g.

Bobule obsahuje 1-2 žlutohnědá ledvinovitá semena. Semena se snadno oddělují od dužiny. 1 000 semen váží 17-20 g.

Bobule zčervenají v druhé polovině srpna a plně dozrávají v září. Chuť šťávy je kyselá s citronovým aroma, zatímco slupka je hustá s hořkou příchutí. Semínka dodávají chuti pikantní a pepřový nádech.

Profesor Nechaev popsal chuť bobulí jako hořkokyselou, sladkokyselou, trpkou a slanou. Čínský název "Wu-wei-chi" znamená "ovoce pěti chutí". Trsy pevně drží na výhoncích až do zimy.

Druhy

Počet druhů rodu Schizandra není přesně určen a podle různých zdrojů zahrnuje 14 až 25 druhů. Oblast výskytu zahrnuje asijské země: Vietnam, Čínu, Koreu, Indii, Barmu a Japonsko.

Jeden zástupce této čeledi, citronová tráva čínská neboli dálněvýchodní, se vyskytuje v Rusku. Před dobou ledovou (před 1,8 milionu let) byla tato reliktní liána rozšířena ve středních zeměpisných šířkách severní polokoule. V současné době je endemitem tajgových lesů Primorského kraje a Priamurje. Roste na březích řek a na svazích kopců, nejraději v mandžuských borovicových lesích s dobře odvodněnou půdou.

Kromě zdraví prospěšných vlastností jsou všechny části rostliny velmi krásné ve všech ročních obdobích. I v zimě vypadají štětce zářivě šarlatových bobulí na sněhu úchvatně. Proto bylo zvláštní, že si ruští šlechtitelé začali tohoto zázraku tajgy všímat až na počátku 80. let. První odrůda Pervenets byla zařazena do Státního registru šlechtitelských úspěchů v roce 1999.

V současné době existují čtyři takové odrůdy:

• Pervenets (1999).
• Mýtus (2011).
• Volgar (2011).
• Debut (2013.).

Debut má největší plody. Plody této odrůdy mají nejvyšší obsah cukru (4,3 %) a vitaminu C (9,7 %). Rekordmany ve výnosech jsou Mýtus a Volgar.

Všechny 4 odrůdy dobře rostou v podmínkách středního pásu.

Složení a kalorie

Hlavní hmotu čerstvých plodů citronové trávy tvoří voda - 85 %. Zbývajících 15 % sušiny tvoří:

• 27-30 % organických kyselin (citronová, jablečná, vinná a jantarová);
• 20 % cukru;
• 4 % pektinu;
• 1 % tříslovin;
• 0,8 % látek s aktivitou P-vitaminu;
• 0,25 % kyseliny askorbové (vitamin C).

1,15 % popela obsahujícího makro- a mikroživiny:

• draslík;
• fosforu;
• hořčík;
• měď;
• vápníku;
• mangan;
• nikl;
• titan;
• molybden;
• olovo;
• cín;
• zinek.

Semena citronové trávy obsahují:

• 30-34 % nenasycených mastných kyselin třídy omega (zejména olejové a linolové);
• 2% esenciální olej;
• 0,12 % lignanů (fytohormonů);
• 0,03 % vitaminu E;
• popel - stejné mikro a makroživiny jako v bobulovinách.

Stimulační, povzbuzující a tonizující účinek fytohormonu obsaženého v semenech citronové trávy objevil sovětský vědec D. A. Balandin. Dal mu název Schisandrin - z latinského názvu liány Schisandra chinensis - schisandra nebo schizandra.

Kůra je bohatá na éterické oleje s jemnou kořeněnou citronovou vůní, pro kterou je tolik ceněna parfuméry.

Celková kalorická hodnota 100 g plodů citronové trávy je 11,6 kcal. Denní dávka lesních plodů potřebná k uspokojení potřeby vitaminu C u dospělého člověka je 50 g, tj. 5,8 kcal nebo 0,5 % denní potřeby.

Vlastnosti citronové trávy

Obecné výhody

Citronová tráva se těšila zvláštní úctě čínských léčitelů. Citronová tráva se svými léčebnými vlastnostmi dostala na druhé místo za ženšen. Citronová tráva si získala takové uznání díky vysokému obsahu vitamínů a stopových prvků ve všech svých částech.

1. Schizandrin je hlavním hrdinou a bojovníkem proti neduhům a špatným náladám. Tento fytohormon posiluje vzrušivé procesy v centrální nervové soustavě, zostřuje reflexy, tonizuje a pomáhá zvládat zvýšený stres, a to jak fyzický, tak psychický.
2. Schizandrin zvyšuje vzrušivost centrálního nervového systému a stimuluje srdce a dýchací systém. Je to přírodní stimulant se silným adaptogenním účinkem.
3. Užívání tinktury z bobulí nebo pouhé žvýkání listů liány dálněvýchodní vám umožní přizpůsobit se (adaptovat se) fyzickému, mentálnímu a psychickému stresu během zkoušky, soutěže nebo náročné noční směny.
4. Zlepšuje se vidění, včetně nočního vidění, což ocení zejména lovci. Během druhé světové války byly plody citronové trávy součástí povinného přídělu pro piloty.
5. Přípravky z čínské magnólie se předepisují při astenickém syndromu, během rekonvalescence po těžkých infekčních onemocněních, v případě vegetovaskulární dystonie.
6. Schizandrin a schizandrol vykazují také hepatoprotektivní aktivitu, tj. chrání játra před účinky nepříznivých faktorů a dietních poruch.
7. Citronová tráva je indikována při sexuální dysfunkci vzniklé na pozadí neurastenie.
8. Odvar z plodů se používá ke snížení hladiny cukru v krvi.
9. 2 g prášku ze semen, i když se užijí jednorázově, normalizují složení žaludeční šťávy - snižují zvýšenou a zvyšují sníženou kyselost.

Pro ženy

Lemongrass obsahuje fytoestrogeny, rostlinné hormony, které podporují hormonální rovnováhu u žen na počátku menopauzy a během PMS. Tinktura z plodů a esenciální olej z citronové trávy podpoří krásné dámy lidstva v tomto těžkém období jejich života - sníží podrážděnost, pomůže v boji proti depresivním náladám.

Neplodnost a problémy s vaječníky doporučují 3 týdny léčby alkoholovou tinkturou z bobulí - dvakrát denně, 15 kapek.

Odvar z citronové trávy s bylinkami může pomoci při zánětu přídatných orgánů. Biostimulanty v něm obsažené zastaví zánět, posílí imunitní systém a zlepší náladu.

Smíchejte je ve stejném poměru:

• citronová tráva a kaštanové plody;
• listy jitrocele a brusinek;
• bylina třezalka tečkovaná;
• Ženšen a kořen košťálu.

Rozmělněte a 2 lžíce připravené suroviny zalijte 2 šálky vroucí vody. Po 30 minutách sceďte. Během jednoho měsíce vypijte třikrát denně 150 ml nápoje před jídlem. Odvar připravujte denně.

Pro muže

Citronová tráva je přírodní afrodiziakum, které zvyšuje potenci. Proto lze tinkturu z citronové trávy použít k léčbě sexuální dysfunkce u mužů jako alternativu k lékům.

Jednou z příčin snížené potence je zánět prostaty. V tomto případě tinktura z citronové trávy zastavuje zánět, posiluje imunitní systém a snižuje úzkost a depresi.

Druhou příčinou snížené účinnosti je obezita. Polysacharidy obsažené v tinktuře mohou s tímto problémem pomoci. Přispívají k rychlé přeměně potravy na energii a zabraňují tvorbě tukových zásob.

Třetí příčinou erektilní dysfunkce je stres. Schizandrin, který je součástí semen citronové trávy, zmírňuje psychický stres a zlepšuje náladu.

Tinkturu lze připravit z vodky nebo vody. V prvním případě je terapeutická dávka 30 kapek třikrát denně, ve druhém případě půl sklenice 2krát denně.

V těhotenství

S užíváním přípravků na bázi citronové trávy během těhotenství je třeba zacházet velmi opatrně:

• pečlivě prostudujte seznam kontraindikací uvedený v tomto článku;
• Nezapomeňte se poradit s gynekologem;
• Lék by měl být užíván pouze po schválení ošetřujícím lékařem.

Pokud neexistují žádné kontraindikace, lze užívat sirup z citronové trávy. Zmírňuje příznaky toxikózy, zvyšuje krevní tlak v případě vegetovaskulární dystonie a astenie po abnormálním porodu a břišních operacích.

Při kojení

Užívání přípravků z citronové trávy během kojení se nedoporučuje, aby u novorozence nevyvolávaly alergie.

Sirup z citronové trávy lze použít jako preventivní prostředek během chřipkových epidemií. Je však důležité pečlivě sledovat stav kůže a chování dítěte.

Pro děti

Pediatři nedoporučují používat citronovou trávu k léčbě a prevenci onemocnění u dětí do 12 let.

Po dosažení tohoto věku a při absenci kontraindikací lze dětem podávat džem nebo sirup z plodů citronové trávy:

1. K prevenci virových onemocnění. Pravděpodobnost onemocnění chřipkou se sníží čtyřnásobně.
2. K léčbě úplavice.
3. Proti stresu a na uvolnění během zkoušek nebo sportovních akcí.

Pro hubnutí

Důvody přibývání na váze:

• Ospalost a apatie vedoucí k sedavému způsobu života;
• Chuť na vysoce kalorické a sladké potraviny;
• metabolická porucha.

Lignany (schizandrin a schizandrol), které jsou součástí semen citronové trávy, uvádějí tělo do jiného režimu činnosti, mají povzbuzující a tonizující účinek. V důsledku působení těchto fytohormonů dochází k normalizaci metabolismu a látkové výměny, člověk se cítí čilý a aktivní.

Přípravky z konvalinek lze vyrobit nebo zakoupit v lékárně. Schopnost urychlit metabolismus nezávisí na formě drogy, takže si vyberte podle svých preferencí: semena, bobule, pilulky, sirup, vinná réva.

Užívejte během snídaně a oběda v následujících dávkách:

• bobule čerstvé nebo sušené - 5-6 kusů;
• alkoholická tinktura - 25-30 kapek;
• odvar z bobulí nebo kůry - 1 lžička.

Dodržujte dávkování, abyste se vyhnuli zdravotním problémům - bolestem hlavy, alergickým vyrážkám, vysokému krevnímu tlaku a nespavosti.

Odpoledne citronovou trávu nepoužívejte, protože má tonizující účinek.

Užitečné vlastnosti listů citronové trávy

Rostlinné části (listy, stonky a kůra) obsahují méně tonizujících látek než plody, a proto mají na organismus mírnější účinek.

Žvýkání čerstvých zelených listů citronové trávy je velmi užitečné. Jeden nebo dva lístky stačí k tomu, aby vám dodaly energii.

Ze sušených listů lze připravit vitaminový a tonizující čaj. Listy citronové trávy lze používat samostatně nebo jako součást léčebné sbírky. Listový čaj byl již dříve popsán v tomto článku.

Informace o sběru a sušení listů naleznete níže v části "Kdy sbírat a skladovat" a "Jak sušit citronovou trávu".

Aplikace tinktury

Tinktura z čerstvých a sušených plodů snižuje únavu, povzbuzuje, stimuluje chuť k jídlu a aktivuje imunitní systém. Používá se k prevenci akutních infekcí dýchacích cest, k tonizaci a k léčbě nervového vyčerpání.

Zde jsou 2 recepty na výrobu tinktury:

1. Čerstvé bobule. Bobule zalijte 70% alkoholem v hmotnostním poměru 3:1. Nechte je jeden den na tmavém místě. Před použitím 20 kapek tinktury zředěných v 50 ml vody. Užívejte třikrát denně půl hodiny před jídlem, nejpozději však 6 hodin před spaním.
2. "Silný. V porcelánovém nebo keramickém hmoždíři rozemelte 20 gramů bobulí. Nepoužívejte kovovou maltu. Nalijte směs bobulí do tmavé skleněné nádoby a přidejte 100 ml 70% alkoholu. Nechte louhovat a občas protřepejte. Po 10 dnech vymačkejte přes gázu. Po 2 dnech lze tinkturu užívat ráno nalačno, 30 kapek po dobu 3 týdnů.

Výhody šťávy z citronové trávy

Šťáva z bobulí citronové trávy se používá při vaření k dodání citrusové chuti, svíravé chuti a tonizujícího účinku nápojů a sirupů. Lze ji použít také do cukrářských vloček, marmelád a džemů. Ve vinařském průmyslu se používá ke směšování vín.

Šťáva je vhodná při gastritidě s nízkou kyselostí. S tímto problémem pomůže 1 polévková lžíce denně užívaná před snídaní a obědem.

Šťáva se vyrábí z čerstvě nasbíraných bobulí. Bobule nechte 24 hodin v chladničce, aby změkly. Šťávu vymačkejte a dávejte pozor, aby se do šťávy nedostala rozdrcená semínka, protože by jí dodala pryskyřičnou pachuť. Ve výsledné šťávě rozpusťte cukr v poměru 1:2, nalijte do nádob z tmavého skla. Tato šťáva se skladuje na chladném místě 2,5-3 roky.

Pro posílení imunitního systému se doporučuje pít šťávu zředěnou napůl minerální nebo čistou vodou.

K čemu je sirup z citronové trávy užitečný?

Blahodárné vlastnosti rostliny nejsou oslabeny tím, že se plody zpracovávají na sirup.

1. Sirup lze použít při únavě, bolestech hlavy a žaludečních potížích.
2. Fosfor obsažený v plodech a semenech citronové trávy zlepšuje vidění, včetně nočního vidění.
3. Sirup je určen pro osoby s vegetovaskulární dystonií a astenickým syndromem, protože může zvýšit krevní tlak.
4. Při nachlazení se sirup používá jako expektorans, které zlepšuje vykašlávání hlenů.
5. Sirup se užívá jako posilující prostředek, přidává se do různých nápojů.
6. Pomáhá zvládnout kocovinu díky tonizujícímu a mírně analgetickému účinku.
7. Při infekčním onemocnění ledvin sirup antimikrobiální vlastnost pomáhá eliminovat zánět a rychlé zotavení.
8. Sirup je nepostradatelný ve stravě lidí, kteří si hlídají svou váhu.

Pomáhá čaj z citronové trávy?

Čaj z listů a kůry citronové trávy se odedávna používá proti kurdějím. Má dobrou chuť a vytříbenou vůni.

Ve staré Číně pili čaj z citronové trávy hlavně muži, protože se věřilo, že jim dodává zvláštní sílu a výdrž.

Čaj z citronové trávy je užitečný jako součást komplexní léčby následujících onemocnění:

• depresivní stavy;
• hormonální nerovnováha;
• bronchitida a zápal plic;
• chronické onemocnění jater a ledvin;
• žaludeční nevolnost;
• problémy se zrakem;
• hypotenze;
• nadváha.

Olej z citronové trávy: vlastnosti a použití

Éterický olej je obsažen v různém poměru ve všech částech révy. Nejvíce ho je v kůře a semenech.

Esenciální olej z citronové trávy nelze získat doma, ale získává se a lisuje v průmyslovém měřítku. Lze jej zakoupit v lékárnách. Je k dispozici v lahvičkách a v rozpustných tobolkách.

Esenciální oleje z citronové trávy se hojně využívají v kosmetice a jsou součástí tonizujících krémů pro péči o stárnoucí pleť. Bojují proti stařeckým skvrnám a stahují póry.

Esenciální olej se používá při léčbě plísňových kožních onemocnění, oparů a svrabu. Je účinný při pedikulóze, odstraňuje nepříjemné pocity a otoky po kousnutí hmyzem.

Olej z citronové trávy v kapslích se používá jako adaptogenní a regenerační prostředek při nedostatku vitaminů, při extrémních stavech a chronické únavě. Spotřeba oleje zvyšuje účinnost čtyřikrát.

Lemongrass v kapslích je také prokázáno pro použití u žáků a studentů během zkoušek s cílem vyrovnat se s psycho-emocionální stres a pomoci absorbovat mnoho informací.

Používají ho sportovci, protože není dopingem, má silný tonizující účinek a mobilizuje všechny tělesné zdroje k dosažení cíle.

Olej se užívá na podzim a na jaře ve dvou kúrách po 10 dnech a s dvacetidenní přestávkou mezi nimi. V případě výrazného úbytku energie a depresivní nálady lze užívat 3-4 tobolky současně.

Abyste se ujistili, že neexistují žádné kontraindikace užívání oleje z citronové trávy, měli byste se předem poradit se svým lékařem.

prospěšné vlastnosti semen magnólie

Ze semen magnólie se vyrábí tinktura a prášek. Jejich užívání obnovuje činnost všech systémů těla, mobilizuje ho v extrémních podmínkách, pomáhá překonat ospalost a ztrátu pozornosti. Tinktura se doporučuje při zvýšené kyselosti žaludku, hypotenzi, poruchách sluchu a zraku.

Užívání prášku ze semen v množství 1-3 gramy denně snižuje únavu při značné fyzické námaze, například při práci na noční směně. Příliv energie se dostaví do půl hodiny po užití prášku a trvá až 8 hodin. Není návyková. Kurz trvá 3 týdny, maximální účinek prášku se projeví na konci druhého týdne kurzu.

Použití citronové trávy v tradiční medicíně: recepty

Odvary a tinktury z magnolie se již dlouho používají v lidovém léčitelství. Používají se k léčbě různých onemocnění: onemocnění ledvin, tuberkulózy, úbytku sil, pomalu se hojících septických ran. Zlepšují ostrost vidění. Mužům i ženám tyto prostředky vracejí radost z intimního života.

Zde je několik receptů.

Tonikové víno z citronové trávy

Při výrobě šťávy vám zůstane spousta dužiny. Lze z něj vyrobit víno. Nejprve je třeba odstranit semena, protože jinak bude víno hořké a bude vonět po pryskyřici. Poté dužinu zalijte vodou. Po 2-3 dnech slijte sedlinu, přidejte do moštu cukr a zřeďte ho vodou. Počkejte na dokončení kvašení. Pijte v létě v nejteplejším období, ředěte ho vodou (nejlépe pramenitou nebo studniční).

Čerstvé bobule v cukru

Jedná se o zimní základ pro udržení kondice. Oloupejte bobule a osušte je na papírové utěrce. Vložte do sklenice a vmíchejte cukr. Vezměte si dvakrát více cukru než bobulí. Přikryjte sklenice pergamenem a zavažte je. Uchovávejte na chladném místě. Bobule můžete jíst jen tak, nebo je přidat do čaje či pečiva.

Tinktura ze semen

Při výrobě vína opláchněte semena, která jste získali z dužiny. Poté je rozmačkejte a přidejte 3 hmotnostní díly vodky. Po 14denním namáčení na tmavém místě užívejte 25 kapek až 3x denně.

Citronová tráva v kosmetice

Citronová tráva našla své důstojné uplatnění v kosmetice. Všechny jeho části se používají v krémech, maskách, pleťových vodách a balzámech na vlasy a obličej.

Pro obličej

Fytohormony obsažené v citronové trávě mají příznivý vliv na pokožku. Regenerují kožní buňky, rozjasňují pleť a stahují póry, takže pleť je sametová a pružná. Dlouhodobé používání šťávy z bobulí v péči o pleť zpevňuje kontury, vyhlazuje vrásky a omlazuje obličej.

1. Omlazující maska. Směs 1 polévkové lžíce dužiny z plodů citronové trávy a 2 polévkových lžic zakysané smetany rozetřete v rovnoměrné vrstvě na obličej, vyhněte se oblasti očí. Po 20 minutách smyjte teplou vodou.
2. Tonikum pro mastnou pleť. Přidejte jednu polévkovou lžíci glycerinu do 0,5 litru alkoholové esence z plodů citronové trávy. Míchejte. Zřeďte v samostatné misce 4krát vodou a ráno a večer si umyjte obličej.
3. Maska na suchou pleť. Přidejte 1 polévkovou lžíci dužiny citronové trávy do 2 polévkových lžic husté smetany. Promíchejte ji a naneste na obličej na 10 minut. Omyjte tamponem navlhčeným středně tučným mlékem.

Pro vlasy

Oplach na bázi citronové trávy dodává vlasům lesk a zabraňuje jejich padání.

1. Kondicionér pro posílené vlasy. 4 lžíce sušených a nasekaných listů citronové trávy zalijte 1 litrem vroucí vody. Nechte louhovat 7 minut ve vodní lázni. Do scezeného nálevu přidejte 1 polévkovou lžíci octa.
2. Bylinné oplachování vlasů. V hrnci smíchejte 1 polévkovou lžíci sušených a rozdrcených listů kopřivy, citronové trávy a heřmánku. Přidejte 1 litr vody, přiveďte k varu a vařte 5 minut. Po scezení použijte k opláchnutí vlasů.

Aplikace pro vaření

Plody z tajgy se používají také v kuchyni. Citronová tráva vytváří aromatické dezerty s neobvyklou pikantní chutí.

Citronová tráva želé

Do zahřátého (ale ne vařícího) litru šťávy z bobulí nasypte 3 lžíce pektinu a nechte půl hodiny odstát. Mezitím uvařte sirup ze 3 šálků cukru a 150 ml džusu. Smíchejte cukrový sirup s nabobtnalým pektinem a za stálého míchání vařte do zhoustnutí. Do formiček nalijte želé ještě teplé. Před podáváním je posypeme moučkovým cukrem a nakrájíme na požadované kousky.

Kompot z bobulí citronové trávy

Opláchněte 1 kg bobulí, roztřiďte je a nasypte do smaltovaného hrnce. Nalijte bobule do předem připraveného sirupu z 600 ml vody a 1,3 kg cukru. Přiveďte k varu na 2 hodiny a 15 minut povařte. Hotový kompot nalijte do sklenic a sterilizujte ve vodní lázni.

Citronová tráva s medem

Rozpůlené bobule přelijte medem. Uchovávejte v chladničce. Podávejte ráno s čajem.

Škodlivost a kontraindikace

Přípravky na bázi citronové trávy mají výrazný tonizující účinek, proto byste se před zahájením léčby měli poradit s lékařem.

Kontraindikace:

• individuální nesnášenlivost;
• nespavost;
• hyperexcitabilita;
• epilepsie;
• hypertenze;
• těhotenství;
• kojení;
• hepatitida;
• intrakraniální tlak;
• žaludeční vřed;
• srdeční poruchy;
• akutní infekční onemocnění;
• mladší 12 let;
• Následky těžkého úrazu.

Předávkování citronovou trávou může způsobit nespavost, bolesti hlavy nebo alergie. Pokud se některý z těchto příznaků objeví, měli byste užívání přerušit.

Neužívejte citronovou trávu odpoledne po 15. hodině, protože citronová tráva tonizuje, což může vést k nespavosti.

Jak sklízet a skladovat citronovou trávu

Jako léčivý materiál se používají všechny části magnólie:

• kůra - sklízí se na jaře;
• vinná réva - když jsou plody zralé;
• listy na tinktury - v době květu, na sliz - v době opadu listů;
• ovoce - od druhé poloviny září do prvních mrazů.

Nůž používaný k řezání plodů citronové trávy by měl být ostrý. Kartáč je třeba stříhat opatrně, aby nedošlo k jeho poškození. Ovoce by se mělo sbírat do smaltovaného kbelíku nebo odpadkového koše.

Důležité! Nezpracované plody by se neměly skladovat déle než jeden den.

Při sběru nebo zpracování bobulí nikdy nepoužívejte snadno oxidující náčiní.

Jak sušit

Bobule
Plody citronové trávy sušte bez odstranění stonku, aby z nich nevytekla šťáva. Pokud jich není mnoho, lze je nechat uschnout v kuchyni. Pokud máte bohatou úrodu bobulí, rozložte je v jedné vrstvě na mřížky nebo dřevěná prkénka, dokud nezvadnou. Poté je dosušte v troubě nebo v elektrické sušičce.

Sušené bobule jsou tvrdé, vrásčité a tmavě vínové. Jejich chuť je pikantní a mírně nahořklá. Abyste zabránili vzniku plísní, skladujte je nejlépe v kartonových nebo dřevěných krabicích na chladném a vzdušném místě.

Listy
Listy a mladé výhonky nakrájejte nadrobno a usušte na stinném a větraném místě rozprostřeném na tenké vrstvě na papíře. Lze je skladovat v látkových sáčcích.

Jak vařit citronovou trávu

Pro přípravu lektvaru lze použít jakoukoli část citronové trávy. Aby se cenné vlastnosti citronové trávy při vaření neztratily, je třeba dodržovat jednoduché pravidlo:

1. Použijte smaltovaný nebo skleněný hrnec.
2. Poklice by měla na hrnec těsně přiléhat.
3. Odvar sceďte pomocí hliněného nebo stříbrného čajového sítka nebo čtyřvrstvé gázy.
4. Na přípravu 1 litru vývaru stačí 15 g syrové citronové trávy v jakékoli formě.

Níže uvádíme několik receptů na vitamínový čaj z různých částí citronové trávy.

Čaj z bobulí

Čerstvé (2 polévkové lžíce) nebo sušené (3 polévkové lžíce), nalité plody citronové trávy v konvičce se silnými stěnami. Zalijte 1 litrem vroucí vody, přikryjte utěrkou a nechte 2 hodiny odstát. Přidejte do čaje plátek citronu nebo 10 g přírodního medu, který zvýší léčivou sílu nápoje a zlepší jeho chuť.

Listový čaj

2 polévkové lžíce. Sušené a nadrobno nasekané listy citronové trávy vložte do smaltovaného hrnce se 2 šálky vody. Vařte a vařte 10 minut. Nechte vychladnout při pokojové teplotě. Jemnou chuť a vůni tohoto čaje doplňuje plátek citronu.

Čaj s citronovou trávou a šípkem

Nasypte 1 polévkovou lžíci bobulí do termosky. Zalijte 2 šálky horké vody, ale ne vařící. Nechte louhovat 1 hodinu a sceďte.

Zelený čaj s citronovou trávou

Do konvice dejte 1 polévkovou lžíci zeleného čaje a sušené drcené listy citronové trávy. Zalijeme 0,5 l vroucí vody a necháme půl hodiny pod těsně uzavřeným víkem.

Jak vyrobit džem z citronové trávy

Bobulový džem má stejné léčivé vlastnosti a stejné kontraindikace jako jakýkoli jiný produkt na bázi citronové trávy.

Džem z citronové trávy

1. Vyloupané a opláchnuté bobule (1 kg) vložte do smaltované nádoby a zasypte je cukrem (1,5 kg).
2. Po jednom dni je dejte na mírný oheň, dokud se cukr nerozpustí. Pokud se uvolní málo šťávy, přidejte 1⁄2 šálku studené vody. Když je sirup hladký, povařte ho dalších 5-7 minut.
3. Vychladněte při pokojové teplotě. Po úplném vychladnutí přiveďte k varu. Pět minut přiveďte k varu a horké nalijte do sklenic.

Džem z citronové trávy s jablečnou šťávou

Tento způsob přípravy umožňuje více zachovat léčivé vlastnosti plodů citronové trávy.

Bobule nechte změknout ve vodní páře a propasírujte je přes síto. 1 kg pyré vložte do smaltované mísy nebo hrnce. Přidejte půl sklenice jablečné šťávy a 1,5 kg cukru. Směs vařte, dokud nezhoustne. Ještě horké je rozmačkejte do sklenic a přikryjte pergamenem.

Citronová tráva - zajímavosti o citronové trávě

1. Čínská medicína řadí citronovou trávu pro její léčivé účinky hned za ženšen. Oproti králi čínských léčitelů má však jednu výhodu - léčivé účinky pěstovaných lián jsou stejně dobré jako u divokých. Na druhou stranu je divoký ženšen mnohem zdravější než jeho pěstovaný protějšek.
2. Všechny ostatní typy přípravků na bázi ženšenu snižují riziko nákazy bakteriální infekcí během chřipkových epidemií až pětinásobně.
3. Produkty na bázi čínské magnólie stimulují mozkové buňky, udržují jejich aktivitu na vysoké úrovni a nezpůsobují vyčerpání.
4. Čínská citronová tráva neobsahuje žádné jedovaté sloučeniny rostlinného původu (alkaloidy, glykosidy atd.).

Fotografie citronové trávy