Vogelkirsche: medizinische Eigenschaften und Kontraindikationen

Seit der Antike ist die Vogelkirsche ein Symbol für Liebe, Jugendlichkeit und Reinheit. Sein zarter, angenehmer Duft hat die intimsten Geheimnisse der Liebenden bewahrt und verwundete Seelen geheilt.

Von Generation zu Generation wurden Legenden über das Auftreten der Vogelkirsche in unserer Welt weitergegeben. In einem wird erzählt, dass sich ein junges Mädchen in einen jungen Mann verliebte, der ihre Gefühle nicht teilte. Das Mädchen litt lange Zeit, ihr Herz konnte das nicht verkraften. Schließlich starb sie, ihr Herz wurde kalt und sie wurde zu einem schönen Baum. Der Grund dafür ist, dass es während der Blütezeit der Vogelkirsche in der Regel einen starken Kälteeinbruch gibt.

Die alten Slawen betrachteten diesen Baum als heiligen Schutzpatron der Liebe, und er wurde geschützt und gepflegt. Der Volksglaube besagt, dass die Kirsche ihren Namen von der Farbe ihres Stammes hat: In der alten slawischen Sprache gibt es das Wort "cherma", das "dunkelhaarig" bedeutet. Die ersten Aufzeichnungen über den Baum stammen aus dem 15. Jahrhundert.

Die Vogelkirsche (Padus) gehört zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae) und ist in Eurasien, Südamerika und Nordamerika beheimatet. Es gibt über 20 Vogelarten.

Chemische Zusammensetzung

Seine Frucht besteht aus reichlich Glykanen und Tanninen. Außerdem ist sie reich an ätherischen Ölen, Spuren- und Makroelementen und Vitaminen.

1. In den Samen sind Triacylglyceride enthalten. Sie enthalten auch Glykoside.
2. Die Blätter enthalten Vitamine und die gleichen ätherischen Öle.
3. Die Rinde, Blüten und Früchte enthalten Gerbstoffe und Blausäure, ein giftiges Element.
4. Praktisch die gesamte Pflanze enthält Benzoesäurealdehyd. Sie bestimmt die phytonziden Eigenschaften der Vogelkirsche.

Die größte Menge an bioaktiven Substanzen befindet sich in der Frucht.

Vitamine (mg):

• С - 23,1;
• Е - 3,67;
• PP (Nikotinsäure) - 6.31.

Mineralien (mg):

• Kalzium - 2,2;
• Kalium - 13.4;
• Magnesium - 1.2.

Mikronährstoffe (mg):

• Kobalt - 7,0;
• Kupfer - 22;
• Eisen - 0,04;
• Mangan - 1;
• Zink - 15,6.

Wie der Vogelkirschbaum aussieht und wo er wächst

Die Vogelkirsche ist ein hoher Strauch oder Baum. Kirsche und Pflaume gehören ebenfalls zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae), so dass die Pflanzen vor allem in der Blütezeit ähnlich aussehen. Die Höhe des Baumes hängt von der jeweiligen Art ab und kann zwischen 5 und 18 Metern variieren. In der freien Natur kann die Vogelkirsche bis zu 30 m hoch werden.

In jungen Jahren ist die Rinde dunkelgrau oder braun mit weiß-gelben Lentizellen. Bei älteren Pflanzen ist die Rinde rissig und mit braunen Flecken bedeckt. Die Rinde ist auf der Innenseite gelb und hat einen ausgesprochen winzigen Geruch.

Der Stamm ist in der Regel gekrümmt und kann bis zu 0,4 m im Durchmesser wachsen.

Die Blätter sind länglich oder oval und spitz zulaufend. Die Blätter sind 6-25 cm lang und 5-7 cm breit. Die Farbe hängt vom Alter des Baumes ab. Die Blätter sind bei jungen Pflanzen goldgrün und bei älteren stumpfgrün. Die Unterseite der Blätter ist matt, während die Oberseite glänzt. Im Herbst färben sich die Blätter leuchtend gelb oder rot.

Die Krone ist dicht, breit, mit hängenden oder aufrechten Ästen.

Die Blüten erscheinen Ende Mai und bleiben bis etwa zum 10. Juni stehen. Je nach Art sind sie rot, rosa oder weiß in kletternden Blütenständen, die etwa 12 cm lang sind. Die Blüten, die Rinde und die Blätter geben Phytonzide ab, die die Luft desinfizieren.

Die Vogelkirsche wächst bei uns überall in den mittleren Breitengraden, ist aber im hohen Norden selten anzutreffen. Er kann in jeder Art von Wald vorkommen. Die Pflanze bevorzugt die am besten beleuchteten Stellen: Lichtungen, Lichtungen, Gestrüpp. An den Ufern von Gewässern kann er undurchdringliche Dickichte bilden. Die Vogelkirsche kann auf jedem Boden wachsen, aber die stärksten und gesündesten Pflanzen entwickeln sich auf reichhaltigen, lehmigen Böden mit ausreichender Feuchtigkeit. Die Vogelkirsche wächst nicht auf staunassen Böden.

Arten

Es gibt mehr als 20 Arten von Vogelkirschen. Fast alle Arten können entweder baumartig oder buschig sein. Einige der Sorten sind Zierpflanzen, während andere Früchte tragen. Die in der Natur am häufigsten vorkommenden Arten sind die folgenden:

• Gemeinsam (Bürstenart).
• Späte Blüte.
• Jungfrau.
• Maaka.
• Pennsylvania.
• Sciori.
• Antipka.
• Magaleb.
• Selbstfruchtbares Sachalin.
• Poskistaya.
• Die kleine, sägezahnartige Amanoghava.

Die Vogelkirsche hat zwei weitere Namen: Vogelbeere und Salbeibaum. In ihrem natürlichen Lebensraum wächst sie in Eurasien. Sie ist in der Regel eine baumartige Art, kommt aber selten als Strauch vor. Der Baum wird bis zu 18 m hoch. Das Laub ist grün mit einer blauen Tönung. Blüht jährlich Ende Mai. Die Früchte sind dunkel, klein, bis zu 5 mm groß und leicht süß. Der gewöhnliche Kirschbaum wird in verschiedene Sorten unterteilt. Darunter befinden sich einige sehr interessante:

• Pendula, eine fallende Krone.
• Pyramidalis - pyramidenförmige Krone.
• Plena - Frottee-Blumen.
• Leucocarpa - gelbliche Früchte.
• Aucubaefolia - Blätter mit kleinen gelben Flecken.

Die Späte Vogelkirsche ist in Nordamerika heimisch. Sie gedeiht auch bei uns gut und siedelt sich in gemäßigten Breiten an. Es handelt sich um einen robusten, selbstfruchtbaren Baum, der eine Höhe von 30 m erreicht. Die Blüte ist üppig. Im Herbst verfärbt sich das grüne Laub gelblich-rot. Die Rinde ist schwarz und die Früchte sind ziemlich groß und werden bis zu 10 mm breit. Die Früchte sind essbar, leicht bitter und reifen im Herbst. Sie hat starke Wurzeln. Sie ist widerstandsfähig gegen Winterfröste.

Die Wildkirsche kommt natürlich in Nordamerika vor. Die baumartige Form kann bis zu 15 m hoch werden. Die strauchartigen Vertreter sind mittelgroß, bis zu 5 m hoch, mit weißen Blüten und rot-bordeauxfarbenen Blättern. Die Blütezeit liegt in den letzten Maitagen und wird nicht von einem Vogelkirschenduft begleitet, die Blüten duften nicht. Die Früchte sind mittelgroß, rötlich, essbar. Niedrige Temperaturen, Hitze und Trockenheit können der Pflanze nichts anhaben, sie ist tolerant gegenüber klimatischen Veränderungen. Diese Vogelkirschenart hat mehrere ursprüngliche Sorten:

• Nana - ein niedriger Strauch.
• Rubra hat kirschfarbene Früchte.
• Melanocapra hat schwarze Beeren.
• Xanthocapra mit leicht gelblichen Früchten.
• Pendula - überhängende Krone.

Maaka ist in China und Korea sowie im Süden des Fernen Ostens beheimatet. Die Bäume dieser Art können bis zu 17 m hoch werden. 4 bis 8 m hohe Sträucher sind selten. Die kegelförmige Krone schmückt die Pflanze. Die Rinde ist orangerot, glatt und rau und neigt zum Abblättern. Das sattgrüne Laub wird im Herbst gelb. Die weißen Blüten sind geruchlos. Die Früchte sind nicht zum Verzehr geeignet. Maaka ist frostbeständig und wächst schnell, gedeiht aber nicht ohne gutes Licht und viel Feuchtigkeit.

Die Pennsylvanische Kirsche ist in der Natur Nordamerikas heimisch, hat sich aber auch gut an unser Klima angepasst. Die Pflanze dieser Art ist ein aufrechter Baum, der vom Boden bis zum Scheitelpunkt der Krone eine Höhe von 12 m erreicht. Es gibt auch eine strauchartige Form, die jedoch in der freien Natur nur selten vorkommt. Der Baum hat eine kirschfarbene Rinde und eine üppige, ovalförmige Krone. Die grünen Blätter färben sich im Herbst leuchtend rot. Die weißen Blütenstände sind von großer Größe. Rote kleine Beeren erscheinen erst im dritten Jahr nach der Pflanzung. Diese Vogelkirschenart blüht üppig und trägt reichlich Früchte. Das dichte, verzweigte Wurzelsystem ermöglicht es dem Baum, allen Witterungsbedingungen standzuhalten und sich an jedem Ort und in jedem Boden zu entwickeln.

Sjori kommen in der natürlichen Umgebung der Kurilen, Sachalins und Nordchinas vor. Die Kirschbäume erreichen eine Höhe von bis zu 10 m. Das Laub ist im oberen Teil der Krone grün, nach unten hin geht die Farbe allmählich in Salat über. Die jüngeren Blätter und die Blütenstände haben die gleiche Farbe, rötlich-lila. Der blühende Baum verbreitet einen sehr starken Duft in der ganzen Umgebung. Die Früchte sind groß, bis zu 12 mm im Durchmesser, und essbar.

Antipka ist eine reine Strauchform. Sie ist im Fernen Osten und in Europa beheimatet. Ihr Wurzelsystem ist gut entwickelt und sie passt sich gut an verschiedene Bodenarten an. Die Sträucher werden häufig an Hängen gepflanzt, um ein Abrutschen des Bodens zu verhindern. Die Vogelkirsche eignet sich auch gut als Unterlage für fruchttragende Sträucher. Die weißen Blütenstände sind klein und duften zart. Die Früchte sind klein und haben eine schwärzliche Färbung.

Der Magalep-Kirschbaum ist in Europa weit verbreitet. Die Bäume werden bis zu 10 m hoch und ihre Kronen bis zu 8 m breit. Die duftenden weißen Blüten stehen in schildförmigen Büscheln. Die schwarzen Früchte sind klein und schmecken bitter. Die Pflanze braucht einen fruchtbaren Boden und gutes Licht. Sie blüht und trägt in 3-4 Jahren nach der Pflanzung Früchte. Der Baum verträgt hohe und niedrige Temperaturen gut. Diese Pflanzen werden oft als Hecken verwendet. Sie sind langlebig, und das Beschneiden der Äste, um die Krone zu formen, wirkt sich positiv auf ihre Entwicklung aus.

Selbstfruchtbar und Sakhalin sind früh reifende Pflanzen. Im Hochsommer sind die Früchte bereits reif. Sie haben einen ausgezeichneten Geschmack. Der Baum kann bis zu 8 m hoch werden und ist widerstandsfähig gegen widrige Wetterbedingungen. Der Selbstfrucht-Kirschbaum ist sehr ertragreich: ein Baum kann etwa 20 kg Früchte tragen.

Die samentragende Vogelkirsche wächst und entwickelt sich gut in nördlichen und mittleren Breitengraden. Der Baum ist relativ klein, mit einer maximalen Höhe von 5 m. Der Stamm ist rau, grau und die jungen Zweige sind braun. Die schneeweißen Blütenstände tragen jeweils 40 Blüten. Die braunen Früchte haben ein gelbes, sehr saftiges Fruchtfleisch. Der säuerlich-süße Geschmack der Frucht ist herb. Der Baum blüht üppig, ist sehr ertragreich und widerstandsfähig gegen Frost und Schädlinge. Früchte werden in jeder Form als Lebensmittel verzehrt: frisch, getrocknet, in Dosen.

Der fein gezackte Amanogawa ist die schönste aller Arten. Sie hat eine interessante kuppelförmige Krone. Die Blüten haben eine schöne zartrosa Farbe mit Fransen. Die üppig blühende Vogelkirsche ist nicht nur schön, sondern verströmt auch einen zarten Duft.

Kommissionierung und Lagerung

Zu Beginn des Frühlings, wenn die Natur gerade aus ihrem Winterschlaf erwacht, beginnt die Vogelkirschenernte. Die Rinde und die Zweige werden geerntet, sobald der Saft zu fließen beginnt. Sie können auch als Ganzes getrocknet werden, aber dünne Zweige und Rinde können mit einer Gartenschere oder einem Messer in kleine Stücke geschnitten werden, um den Prozess zu beschleunigen und die Lagerung zu erleichtern. Sie werden dann auf einer ebenen Fläche in einem Schuppen oder in einem gut belüfteten Raum ausgebreitet; Sie können das Rohmaterial auch in einen Trockenschrank stellen. Nach dem Trocknen wird alles in Säcke aus Baumwolltuch verpackt und in einem trockenen Raum bis zu 5 Jahre gelagert.

Die Blüten und Blätter werden während der Blütezeit geerntet. Schneiden Sie nicht alle Blütenstände in einer Reihe ab. Dünnen Sie sie stattdessen aus, indem Sie sie an verschiedenen Stellen pflücken, insbesondere dort, wo sie zu dicht wachsen. Dadurch erhalten die verbleibenden Blütenstände mehr Licht, entwickeln sich besser und tragen später mehr Früchte. Die Blüten und Blätter dürfen nicht zerkleinert werden und müssen entweder im Freien, in geschlossenen Räumen oder in speziellen Trockenschränken getrocknet werden. Sie können in Säcken aufbewahrt werden, aber nicht so lange wie Zweige und Rinde. Die Dauer der Nutzung ist auf 1 Jahr begrenzt.

Ernten Sie die Früchte, wenn sie voll ausgereift sind. Es ist wichtig zu prüfen, dass keine beschädigten Früchte vorhanden sind. Sie sollten nicht gepflückt werden, wenn der Baum krank ist oder von Schädlingen befallen wurde, auch wenn die Früchte selbst ganz gesund erscheinen. Die Vogelkirschen sollten bei kühlem und trockenem Wetter gepflückt werden. Dies kann morgens, wenn der Tau trocken ist, oder abends geschehen. Die Büschel sollten als Ganzes abgeschnitten werden. Die gepflückten Früchte sollten niemals der Feuchtigkeit ausgesetzt werden. Die Pinsel der Vogelkirsche werden dünn ausgestrichen und wie die anderen Pflanzenteile getrocknet. Nach dem Trocknen werden die Früchte von Zweigen und Stängeln befreit und in Stoffsäcke verpackt. Sie können bis zu 2 Jahre lang in geschlossenen Räumen ohne Feuchtigkeit gelagert werden.

Manche Menschen glauben, dass die Frucht in der Sonne getrocknet werden kann. Dies ist ein strittiger Punkt, da alle Heilpflanzen beim Trocknen nicht dem Sonnenlicht ausgesetzt werden sollten.

Es sollte auch daran gedacht werden, dass keine Pflanzen, einschließlich Vogelkirsche, in der Nähe von Autobahnen oder in der Nähe von Industrien mit gefährlicher Produktion geerntet werden sollten. Alle Pflanzen absorbieren wie ein Schwamm Autoabgase und giftige Industrieemissionen.

Therapeutische Eigenschaften der Vogelkirsche

Die Eigenschaft der Vogelkirsche, Menschen von einer Vielzahl von Krankheiten zu heilen, ist schon seit langem bekannt. Diese Schönheit hat wahrlich wundersame Kräfte. Die Menschen erkannten zuerst, dass der herbe Geschmack der Beeren darauf hindeutet, dass sie bei verschiedenen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts als Adstringens verwendet werden können. Bei ihrer Verwendung wurde entdeckt, dass alle Teile der Pflanze mehr oder weniger heilende Eigenschaften haben: harntreibend, entzündungshemmend, schweißtreibend und blutstillend.

Die meisten für den menschlichen Körper nützlichen Stoffe sind in der Frucht enthalten.

1. Aufgrund des hohen Vitamin-C-Gehalts sollte die Frucht frisch verzehrt werden oder bei Avitaminose als Aufguss aus Trockenfrüchten. In Kriegszeiten oder auf langen Seereisen half die Vogelkirsche, die Menschen vor Skorbut zu bewahren. Vitamin C stärkt das Immunsystem, reguliert den Blutzuckerspiegel, hat eine entzündungshemmende Wirkung und ist ein starkes Antioxidans.
2. Vitamin PP ist an der Bildung von Hormonen beteiligt. Nikotinsäure trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Zustands des Nervensystems bei, beugt Migräne vor und lindert ihren Verlauf.
3. Vitamin E schützt vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Sie ist für Frauen während der Schwangerschaft notwendig. Bei Männern wirkt es sich auf die Spermien aus und erhöht deren Beweglichkeit. Vitamin E beugt der Verschlechterung der Sehkraft, einschließlich des Grauen Stars, vor.

Die Beeren enthalten auch viele Mikronährstoffe:

1. Kupfer hilft dem menschlichen Körper bei der Eisenaufnahme, ist an der Sauerstoffversorgung des Gewebes und an der Bildung von Hämoglobin beteiligt.
2. Zink erhöht die Widerstandskraft des Körpers gegen Infektionen. Es ist wichtig für die Erhaltung gesunder Zähne, fördert die Wundheilung und lindert Entzündungen. Zink ist das wichtigste Element in der Struktur des Auges, so dass seine Menge im Körper die Sehkraft beeinflusst.
3. Kobalt unterstützt die Produktion von Schilddrüsenhormonen, hilft bei der Entfernung von Cholesterin aus dem Körper, insbesondere aus den Blutgefäßen, und verhindert so die Bildung von Plaques. Außerdem verhindert es selektiv die Teilung von Krebszellen.
4. Mangan trägt zur Bildung von Knochen, Knorpeln und Bindegewebe bei und ist daher für den wachsenden Körper sehr wichtig. Dieses Spurenelement beugt der Fettleberhepatose vor.
5. Die Frucht besitzt alle Eigenschaften, die auch die anderen Pflanzenteile in unterschiedlichem Maße besitzen.
6. Die Rinde wird zur Herstellung von fiebersenkenden, harntreibenden und schweißtreibenden Mitteln verwendet. Abkochungen werden in der Gynäkologie bei entzündlichen Prozessen im weiblichen Urogenitalsystem eingesetzt.
7. Abkochungen werden bei Magenbeschwerden und Verdauungsstörungen verwendet, die nicht durch Infektionserreger verursacht werden. Es sei darauf hingewiesen, dass die Blätter in Bezug auf die Menge an nützlichen Substanzen, die sie enthalten, Außenseiter sind.
8. Ein Aufguss aus den Blüten ist gut für verschiedene Arten von Augenentzündungen. Am besten ist es, die Tinktur in einem Destilliergerät zu destillieren; dann enthält das destillierte Wasser die maximale Menge an medizinischen Inhaltsstoffen und das Ergebnis wird viel schneller spürbar sein.
9. Zubereitungen aus Rinde und Zweigen lindern Gelenkschmerzen und Entzündungen.
10. Die Vogelkirsche hilft, Wunden zu heilen, und stellt beschädigte Haut wieder her.
11. Vogelkirschgetränke bauen Stress ab, sorgen für einen gesunden Schlaf, erhöhen die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Krankheiten und verbessern die Sehkraft.
12. Vogelkirsche Mittel werden verwendet, um Darmparasiten loszuwerden. Die Hauptsache ist, dass es keine Peitsche gibt: Sie kann auf diese Weise nicht vertrieben werden, aber der Körper kann eine Menge Ärger verursachen.

Für Frauen

Zubereitungen aus Vogelkirsche sind nützlich für den weiblichen Körper. Sie stärken das Immunsystem, helfen bei der Bekämpfung von Depressionen, verbessern die Hautfarbe und den Haarzustand. Abkochungen und Aufgüsse der Rinde werden in der Gynäkologie für Spülungen bei entzündlichen Prozessen des Urogenitalsystems verwendet. In der Vergangenheit wurde die Vogelkirsche von Frauen wirksam als Verhütungsmittel eingesetzt. Heute werden sie erfolgreich durch chemische Präparate ersetzt.

Für Männer

Die Vogelkirsche hilft dem Mann, seine Zeugungsfähigkeit wiederherzustellen, indem sie die Zusammensetzung der Samenflüssigkeit verbessert und die Beweglichkeit der Spermien erhöht. Die Vogelkirsche hat eine positive Wirkung auf den Allgemeinzustand des Körpers, stärkt die Muskulatur und verbessert den Blutkreislauf.

Schwangerschaft

Es wird nicht empfohlen, Vogelkirschbeeren während der Schwangerschaft zu verwenden. Es kann negative Auswirkungen auf die Entwicklung des Fötus haben.

Beim Stillen

Eine stillende Mutter sollte Vogelkirschenmittel nicht innerlich anwenden, da sie mit der Milch auf das Baby übertragen werden und die Dosierung zu hoch sein kann. Mit Vorsicht können sie auch äußerlich angewendet werden.

Für Kinder

Vogelkirschmittel sind nützlich für den wachsenden Körper: Sie stärken das Immunsystem, fördern das normale Wachstum und die Entwicklung des Knochen- und Muskelsystems. Allerdings sollten diese Produkte bei Kindern nur mit großer Vorsicht angewendet werden; es ist besser, vorher einen Fachmann zu konsultieren.

Jeder sollte daran denken, dass Kirschen einen Inhaltsstoff enthalten, der ein starkes Gift ist - Blausäure (Cyanwasserstoff). Es ist in geringen Mengen sicher. Man muss zum Beispiel 50 Kerne der Vogelkirsche auf einmal essen, um eine Vergiftung zu bekommen. Cyanwasserstoff kommt auch in den Samen anderer Pflanzen vor, allerdings in geringeren Mengen. Um sich zum Beispiel mit Aprikosenkernen zu vergiften, müsste man 100 Stück essen. Blausäure reichert sich im Körper nicht an, ihre Moleküle verbinden sich mit Glukosemolekülen und verlassen den Körper allmählich als ungiftige Substanz. Aber die Dosierung von Vogelkirschmitteln, die innerlich eingenommen werden, sollte streng überwacht werden, hier ist mehr nicht besser.

Vogelkirsche in der Volksmedizin

Da die Vogelkirsche Blausäure enthält, hat es die offizielle Medizin nicht eilig, ihre therapeutischen Eigenschaften zu nutzen. In der Apotheke sind nur die getrockneten Beeren und das Wasser aus den Blüten erhältlich, das zum Auswaschen entzündeter Augen verwendet wird.

Die Vogelkirsche ist in der Volksmedizin seit langem weit verbreitet. Für die äußere Anwendung ist es absolut sicher.

1. Bei Ischias, Rheuma, Arthritis und Arthrose helfen Umschläge aus dem Aufguss der Vogelkirsche: 20 g getrocknete Rinde oder Zweige mit 500 ml kochendem Wasser übergießen, mit einem Deckel abdecken, auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Machen Sie Kompressen auf die wunde Stelle. Um die Wirkung zu verstärken, können Sie die Kompresse mit Zellophan abdecken und mit einem Handtuch umwickeln.
2. Hilft bei Husten mit akuten Atemwegsinfektionen, Bronchitis: 20 g frische Blätter, mit 200 ml kochendem Wasser übergießen, 10 Minuten bei schwacher Hitze zugedeckt kochen lassen. Abkühlen lassen, abseihen, mit abgekochtem Wasser auf das ursprüngliche Volumen auffüllen. Nehmen Sie 3-mal täglich 100 ml ein.
3. Eine schweißtreibende und harntreibende: 5 g getrocknet, gemahlen zu einem Pulver aus Rinde gießen 1 Tasse kochendes Wasser, kochen für 15 Minuten. Abkühlen lassen, dann abseihen und mit Wasser auf 200 ml auffüllen. Dreimal am Tag 1 Teelöffel trinken.
4. Hilft bei Kolitis, Enteritis: 10 g frische Rinde getrocknet, zerkleinert, gießen Sie 200 ml kochendes Wasser, auf eine niedrige Hitze und zum Kochen bringen. 50-60 Minuten ziehen lassen. Nehmen Sie morgens und abends 1 Esslöffel ein.
5. Heilung einer Halsentzündung mit Angina: 1 Teelöffel getrocknete Beeren, gießen Sie 400 ml kochendes Wasser. Mindestens 8 Stunden lang ziehen lassen. 3 Mal täglich gurgeln.
6. Verwendet für Furunkulose, Dermatitis, Geschwüre: 20 g frische Blätter und dünne Zweige geschnitten, gießen Sie 1 Tasse kochendes Wasser. 30 Minuten ziehen lassen, abseihen. Als Lotionen auftragen.
7. Hilft bei Entzündungen im Mund: 1 Esslöffel getrocknete Beeren mit 200 ml kochendem Wasser übergießen. Bei schwacher Hitze 10 Minuten lang kochen. 2 Stunden lang bei Raumtemperatur stehen lassen. Spülen Sie den Mund 3 Mal täglich aus.
8. Normalisiert den Herzrhythmus, beruhigt das Nervensystem: 1 Tasse frische, leicht pürierte Beeren, 500 ml Wodka dazugeben. Mindestens 3 Wochen lang an einem dunklen Ort aufbewahren. Abseihen und in den Kühlschrank stellen. Morgens und abends 2 Teelöffel einnehmen.
9. Hilft bei Gelenk- und Muskelschmerzen: 2 Esslöffel gehackte Blätter und Zweige, mit 500 ml kochendem Wasser übergießen. Bei schwacher Hitze 10 Minuten schmoren lassen, abseihen. Trinken Sie 3 Mal täglich 50 ml.

Arten von medizinischen Zusammensetzungen

Es gibt mehrere Arten von medizinischen Zusammensetzungen:

Aufguss .

Medizinische Rohstoffe einer oder mehrerer Arten, mit kochendem Wasser übergießen und je nach Rezept einige Stunden einwirken lassen, abseihen. Einige Arten von Aufgüssen benötigen eine zusätzliche Erwärmung im Wasserbad und können die Aufgusszeit verkürzen.

Tinktur

Das Rohmaterial mit Wodka oder einer anderen alkoholhaltigen Lösung übergießen, 2 Wochen oder länger bei Raumtemperatur ziehen lassen und abseihen. Dann bewahren Sie die Tinktur an einem kalten und dunklen Ort auf.

Abkochung .

Mit kaltem oder heißem Wasser aufgießen und bei schwacher Hitze 5-10 Minuten kochen lassen, kurz ziehen lassen und abseihen.

Tee .

Mit kochendem Wasser aufgießen (1 Teelöffel pro Tasse Wasser) und einige Minuten ziehen lassen.

Salbe

Die Salbe ist eine milde Form der Medikation. Zu Hause mischen Sie die medizinischen Zutaten mit Fett und erwärmen sie einige Stunden lang in einem Wasserbad.

Kosmetische Verwendung

Sowohl die Beeren der Vogelkirsche als auch ihre Rinde haben in der Kosmetik breite Verwendung gefunden. Die Vogelkirsche wird in vielen kommerziellen Kosmetika verwendet. Dieser Rohstoff wirkt beruhigend auf die Haut, reduziert Schwellungen und Rötungen, fördert die Heilung kleinerer Verletzungen, regeneriert und stärkt die Hautzellen. Die häufigste kosmetische Verwendung sind die Früchte, weniger verbreitet sind die Rinde und die Blätter. Extrakte aus Beeren und Rinde, die von der Kosmetikindustrie hergestellt werden, können als eigenständiges Produkt verwendet oder Cremes und Lotionen zugesetzt werden, um deren Wirkung zu verstärken. Aufgrund ihrer chemischen Zusammensetzung dringen die Bestandteile der Vogelkirschprodukte tief in die Hautschichten ein, reinigen sie auf Zellebene und nähren sie.

1. Die Maske aus der Vogelkirsche nährt die Haut, spendet Feuchtigkeit, strafft sie und beugt der Hautalterung vor.
2. Vogelkirschenblütentee wird seit langem verwendet, um das Haar nach dem Waschen zu spülen. Es stärkt das Haar, macht es glänzend und seidig.
3. Der Beerenaufguss wird für die tägliche Anwendung als Hautlotion empfohlen.
4. Der Saft von frischen Beeren hilft, Pickel loszuwerden. Es sollte zum Betupfen von Problemzonen verwendet werden.

Zur Heilung von Pickeln und Wunden

Je 1 Esslöffel Blüten, Blätter, Vogelkirschenrinde und Ringelblumenblüten in gleicher Menge in 1 Liter Wasser geben. Auf kleiner Flamme zum Kochen bringen, abkühlen lassen, ohne den Deckel abzunehmen. Wunden ausspülen und Lotionen herstellen.

Maske zur Verjüngung und Pflege der Gesichtshaut

Frische Vogelkirschen pürieren: 1 Teelöffel des Pürees mit 1 Esslöffel erwärmtem Honig vermischen und einen Esslöffel Kefir hinzufügen. Zum Andicken der Maske kann ein wenig Roggenmehl hinzugefügt werden. 2 Mal pro Woche für 20-30 Minuten auf die Haut auftragen. Mit warmem Wasser abspülen und etwas Zitronensaft hinzufügen.

Jugendlotion

2 Esslöffel der Blüten mit 200 ml kochendem Wasser übergießen und 1 Stunde ziehen lassen. Je 2 Esslöffel Glyzerin und Honig sowie 100 ml Wodka hinzufügen. Täglich in Gesicht und Hals einmassieren.

Vogelkirsche in der Küche

Die duftende Vogelkirsche hat auch eine kulinarische Verwendung gefunden. Viele Menschen erinnern sich an den Geschmack der mit frischen Beeren gefüllten Vogelkirschkuchen, die von ihrer Großmutter im Dorf gebacken wurden. Sie wirkten wie ein Meisterwerk der Konditorkunst. Der Duft von frisch gebackenem Kirschgebäck ist unvergleichlich. Aus den Früchten werden Marmeladen, Kompotte und Sirupe für den Winter hergestellt. An heißen Tagen löscht Vogelkirschen-Kwas den Durst, und eine Vielzahl von Backwaren aus Vogelkirschenmehl befriedigt den Geschmack eines jeden Feinschmeckers. Kirschbeeren werden zur Herstellung von Aufgüssen und Tees verwendet.

Kissel

200 g Vogelkirschen mit 1 Liter Wasser übergießen und etwa 15 Minuten kochen lassen. Abseihen, 3 Esslöffel Zucker in die Brühe geben, wieder zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren 2 Esslöffel in Wasser aufgelöste Stärke in einem dünnen Rinnsal einrieseln lassen. Wenn es kocht, ist der Kissel fertig. Abkühlen lassen. Für einen intensiveren Geschmack können Sie der Stärke den Saft einer halben Zitrone oder Honig hinzufügen.

Kwass

3 Tassen frisches Obst pürieren, 300 g Zucker hinzufügen und 12 Stunden stehen lassen. Dann rührst du um, gibst 5 g frische Hefe hinzu und fügst 3 Liter Wasser hinzu. Nach einem Tag abseihen und den Kwas zwei Tage lang stehen lassen, um den Gärungsprozess zu beenden. In Vorratsbehälter füllen und kühl aufbewahren.

Sauerkirsch-Eintopf

3 Becher fette saure Sahne, 3 Eier, 1,5 Becher Zucker, 1,5 Becher Vogelkirschen- und Weizenmehl mischen und mit einem Mixer schlagen. Backen Sie die Pfannkuchen, stapeln Sie sie übereinander und beträufeln Sie sie mit dem Vogelkirschsirup. Die geschlagene Mischung aus 2 Eiweiß und einer halben Tasse Zucker darüber gießen und 10-15 Minuten im Ofen backen.

Marmelade

Die Herstellung von Vogelkirschkonfitüre ist sehr einfach. Zuerst die Beeren 2-4 Mal durch den Fleischwolf drehen. Dann den Zucker zugeben, 20 Minuten ziehen lassen und bei schwacher Hitze etwa eine Stunde lang kochen. Für 1 kg Vogelkirschen werden 1,2 kg Zucker benötigt.

Getränk (Kaffee)

Die getrockneten Beeren in einer Kaffeemühle zu einem Pulver mahlen. Bereiten Sie ihn wie normalen gemahlenen Kaffee zu.

Muffins

Man nehme 120 g Vogelkirschenmehl, 200 g Weizenmehl, 240 g Zucker, 240 g saure Sahne, 4 Eier, 1 gestrichener Teelöffel weißes Natron, 0,5 Teelöffel Salz. Alles gut vermischen, in die Formen füllen und 30-40 Minuten bei 200°C backen.

Brötchen

100 ml Mineralwasser in eine Schüssel gießen, 50 g Zucker, 1 Teelöffel Backpulver und 50 g Olivenöl hinzufügen und gut verrühren. Je 150 g Weizenmehl und Vogelkirschenmehl sowie je 1 Esslöffel Speisestärke unterrühren. Kneten, zu Brötchen formen, bei 180°C 15-20 Minuten backen. Nach Belieben Trockenfrüchte oder kandierte Früchte in den Teig geben. Die fertigen Brötchen mit Puderzucker bestreuen.

Einfacher Schokoladenkuchen

200 g Zucker, 250 ml Wasser, 100 ml Sonnenblumenöl mischen. Jeweils 2 Esslöffel Vogelkirschenmehl und Kakaopulver, 6 Esslöffel Weizenmehl und 2 Teelöffel Backpulver hinzugeben und gründlich verrühren oder mit einem Mixer zu einem glatten und klumpenfreien Teig verarbeiten. In einer gefetteten Auflaufform 40-45 Minuten bei 180°C backen. Nach dem Abkühlen den Kuchen in zwei Stücke schneiden, das untere Stück mit Vogelkirschenmarmelade bestreichen, das zweite Stück darauf legen und mit Puderzucker bestreuen.

Was ist die Verwendung von Vogelkirschenmehl?

Die Trocknung ist eine gute Methode zur Herstellung einer Mahlzeit, da die Zusammensetzung so nah wie möglich an der des frischen Produkts bleibt. Bei jeder Wärmebehandlung, bei der Zugabe von Konservierungsmitteln wird der Gehalt an nützlichen Stoffen verringert.

Getrocknetes Beerenmehl bewahrt alle nützlichen Eigenschaften der Vogelkirsche. Deshalb wird das Pulver zur Herstellung von Abkochungen, Aufgüssen und Salben verwendet, die auch zur Heilung von Krankheiten und zu kosmetischen Zwecken eingesetzt werden können.

Die Vogelkirsche ist in den meisten Teilen unseres Landes verbreitet, aber ihr Mehl ist nur in Burjatien und Sibirien beliebt. Es wird dort in industriellem Maßstab, aber in kleinen Mengen hergestellt. Das Mehl kann selbst hergestellt werden. Dazu müssen die Kirschbeeren gesammelt, gut getrocknet und in einer Kaffeemühle gemahlen werden.

Der Energiewert von Vogelkirschenmehl ist fast 3,5 Mal geringer als der von Weizenmehl. Dies ist vor allem für diejenigen wichtig, die gerne Kuchen und Torten essen, aber keine zusätzlichen Pfunde zulegen wollen. Wenn Sie Backwaren nur mit Kirschmehl zubereiten, wird nichts gelingen. Weizenmehl wird benötigt, und sein Anteil an der Gesamtmasse sollte mindestens 50 % betragen. Vogelkirschenmehl sieht aus wie Kakao und riecht nach Mandeln. Der Geruch enthält einen Hauch von Vanille und Schokolade.

Kontraindikationen für die Verwendung

Die Vogelkirsche ist eine sehr nützliche Pflanze. Die Einnahme als Heilmittel und der Verzehr sind jedoch nicht für jeden geeignet.

Vogelkirsche ist kontraindiziert:

• Menschen mit chronischer Verstopfung und Kolitis;
• Hämorrhoiden;
• schwangere und stillende Mütter;
• Kinder unter 3 Jahren;
• Menschen mit individuellen Unverträglichkeiten;
• Patienten mit Hypotonie.

Die Vogelkirsche ist eine erstaunliche Pflanze. Neben seiner Schönheit, die der Mensch bewundert, heilt er Krankheiten, stärkt das Immunsystem, bewahrt Schönheit und Jugendlichkeit, macht die Mahlzeiten gesünder und abwechslungsreicher und hilft bei der Bekämpfung von Schädlingen.

Vogelkirsche Foto