Frugula: was ist die Frucht, seine positiven Eigenschaften und Kontraindikationen.

Die getrocknete Aprikose ist eine unscheinbare, aber sehr nützliche Frucht, die bei vielen Verbrauchern weniger bekannt ist als die helle Aprikose. Eine Trockenfrucht, die Vitamine und komplexe Mineralien enthält, ist nicht nur in den kulinarischen Rezepten der Hausmannskost enthalten. Es wird in der Volksmedizin und in der Kosmetologie verwendet.

Was ist, was ist, wie sieht es aus und woraus besteht es?

Aprikosen, Aprikosen, Aprikosen, Aprikosen, Aprikosen, Aprikosen, Aprikosen und Aprikosen sind alle von Aprikosen abgeleitet und unterscheiden sich durch die Art der Trocknung. Es wird angenommen, dass Aprikosen mehr Nährstoffe speichern als andere.

Wie sieht es aus?

Die getrockneten Früchte sind schmackhaft und leicht zu lagern, aber ihr Aussehen ist unansehnlich und unansehnlich. Die Frucht ist eine ganze Frucht mit einem Knochen, die am Baum getrocknet ist.

Wenn die Früchte der sengenden Sonne und dem Wind ausgesetzt sind, schrumpfen sie, verlieren Feuchtigkeit und verfärben sich graubraun mit braunen Flecken.

Woraus besteht es?

Das Naturprodukt der Aprikosen sind getrocknete Aprikosen, die nach der Reifung an den Zweigen eines Obstbaums in der Sonne oder im Schatten getrocknet werden.

Eine Aprikose und eine getrocknete Aprikose: was ist der Unterschied und welche ist gesünder?

Der Unterschied zwischen Aprikosen und getrockneten Aprikosen liegt in der Art der Trocknung, im Aussehen und in der Konzentration der nützlichen Inhaltsstoffe.

Was ist der Unterschied?

A-Aprikose wird aus aufgeschnittenen reifen Früchten ohne Kerne hergestellt und in speziellen Öfen oder Trocknern gebacken. Entsteinte Aprikosen werden auf natürliche Weise getrocknet - an den Zweigen eines Baumes, im Schatten oder in der Sonne.

Orangefarbene, sonnengetrocknete Aprikosen, die ihr Fruchtfleisch behalten haben, sehen attraktiv aus und sind begehrter als graubraune, verschrumpelte Aprikosen. Die Erzeuger bewahren die leuchtende Farbe der Aprikosen, indem sie die Schale mit Schwefelsäure bestreichen, die mit schwefelhaltigem Anhydrit behandelt wird.

Das giftige Schwefeldioxid ist nicht nur optisch ansprechend, sondern bietet auch Schutz vor Pilzen, schädlichen Bakterien und parasitären Insekten.

Was ist gesünder?

Bei der Auswahl von getrockneten Aprikosen im Hinblick auf den gesundheitlichen Nutzen sollte man natürlichen Aprikosen den Vorzug geben. Es enthält weitere nützliche Stoffe, wie die Völker Zentralasiens, die das Produkt in den Gerichten der nationalen Küche verwenden, genau wissen. Die Europäer entscheiden sich eher für schöne und fleischige Aprikosen, ohne auf die Feinheiten der Herstellung einzugehen.

Zusammensetzung und Kalorien

Aprikosen sind reich an Ballaststoffen, natürlichem Zucker, Beta-Carotin, den Vitaminen A, E, PP, der B-Gruppe, Kalium, Magnesium und Eisen. Getrocknete Aprikosen enthalten Apfelsäure, Zitronensäure, Weinsäure und Salicylsäure, die für die metabolische Umwandlung von Energie notwendig sind.

Inhalt von 100 g Aprikosen an Vitaminen, Mineralstoffen:

Vitamine:

• Beta-Carotin - 3,5 mg.
• A - 0,6 mg.
• Tocopherol - 5,5 mg.
• Nicotinsäure - 3,8 mg.
• Riboflavin - 0,2 mg.
• Thiamin - 0,1 mg.
• C - 4 mg.

Mikro- und Makronährstoffe:

• Eisen - 3,2 mg.
• Kalium - 1781 mg.
• Magnesium - 109 mg.
• Phosphor - 152 mg.
• Kalzium - 166 mg.
• Natrium - 17 mg.

Bei 100 g Körperfett des Produkts - 9 g, 2 g bzw. 90 g. Der Brennwert beträgt 242 kcal.

Gesundheitliche Vorteile von Aprikosen

Allgemeine Vorteile

Die in getrockneten Aprikosen enthaltenen Antioxidantien hemmen die Oxidation durch freie Radikale und schützen vor inneren Entzündungen, ultraviolettem Licht und verschmutzter Luft. Die Vitamine A, E und C beschleunigen die Regeneration beschädigter Zellmembranen, stärken das Immunsystem, optimieren den Stoffwechsel und verlangsamen die Alterung.

Andere vorteilhafte Wirkungen des Seebuchweizens:

1. Neutralisiert Giftstoffe.
2. Beteiligt sich an der Synthese von Kollagen, Elastin, Muskelkontraktion.
3. Verbessert die Darmflora, hat eine schmerzlindernde Wirkung.
4. Es hemmt das Wachstum von Krebszellen.
5. Reguliert den Cholesterinspiegel im Blut, verhindert die Bildung von Cholesterinablagerungen und verengt das Lumen der Blutgefäße.
6. Unterstützt die Funktion des Herzmuskels, normalisiert den Blutdruck, reduziert das Risiko von Gefäßunfällen.
7. Entgiftet Schwermetallsalze und Radionuklide aus dem Körper.
8. Erhöht die Lichtwahrnehmung, beugt Störungen der Dämmerungsanpassung, der Sehschärfe und der Entwicklung des Grauen Stars vor.
9. Verbessert die Leitung von Nervenimpulsen, beugt neurologischen Störungen und Funktionsstörungen der Fortpflanzungsorgane vor.
10. Mineralisiert die Wirbelsäule, die Knochen des Beckens und der Gliedmaßen.
11. Reguliert das Säure-Basen-, Wasser- und Elektrolytgleichgewicht sowie den Energiestoffwechsel.
12. Erhöht die Widerstandskraft des Körpers gegen Erkältungen.
13. Fördert den Aufbau von Muskelmasse.
14. Es hat harntreibende Eigenschaften.
15. Verhindert die Entwicklung von Depressionen und chronischer Müdigkeit.

Hilfreich bei Gewichtsverlust, Avitaminose. Getrocknete Früchte helfen bei Migräne, regen die Magensaftsekretion an und reduzieren Schwellungen.

Für Frauen

1. Getrocknete Aprikosen sind eine Entgiftung für den weiblichen Körper. Aprikosen beschleunigen die Verdauung, die Ausscheidung von Abbauprodukten und Giftstoffen.
2. Die im Produkt enthaltenen Schönheitsvitamine, Zitronensäure und Kalzium unterstützen die Gesundheit und Jugendlichkeit von Haut, Zähnen und Nägeln.
3. Der regelmäßige Verzehr von Trockenfrüchten sorgt für einen normalen pH-Wert der Haut, peelt die Hornschicht der Epidermis und glättet Fältchen. Die Bezüge gewinnen an Elastizität, Geschmeidigkeit und Spannkraft. Die Haarfollikel werden mit Nährstoffen versorgt. Das Haar fällt nicht mehr aus, wird dicker, glänzender und vitaler.
4. Ohrenschmalz unterstützt die Funktionen der Fortpflanzungsorgane, erhöht die Fruchtbarkeit, bekämpft Neurosen. Mit PMS und Menopause stabilisiert psycho-emotionalen Zustand, reduziert die Intensität der Menstruationsschmerzen.

Für Männer

Getrocknete Aprikosen unterstützen das Herz, reduzieren das Risiko von Schlaganfällen und Herzinfarkten. Früchte erhöhen die Stressresistenz, die Ausdauer, regenerieren die Muskeln nach körperlicher Aktivität, Sport.

Kalium, Magnesium, Antioxidantien in der Zusammensetzung von Aprikosen haben positive Auswirkungen auf die Gesundheit von Männern:

1. Verbessert die Durchblutung des Beckens und der Genitalien.
2. Normalisieren die Arbeit der Prostata, verhindern Entzündungen.
3. Unterstützung der erektilen Funktion.
4. Sie sind an der Weiterleitung von Nervenimpulsen beteiligt und erhöhen die Empfindlichkeit der Nervenenden.

Außerdem verhindern Aprikosen Gefäßschäden bei Männern mit Typ-2-Diabetes und Bluthochdruck.

Für Kinder

Kinderärzte raten, Aprikosen in die Ernährung von Kindern aufzunehmen, um Erkältungen vorzubeugen und die Sehschärfe zu erhalten, was bei hohen Belastungen in der Schule wichtig ist.

Aprikosen verbessern die Verdauung und beseitigen Verstopfung. Phosphor, Magnesium und B-Vitamine beugen Neurosen vor, mildern die Auswirkungen von Stress und verbessern die Gehirnfunktion. Bei Kindern mit Eisenmangelanämie erhöht sich der Hämoglobinwert.

Getrocknete Aprikosen in Form von Kompott bekommen Kinder ab einem Jahr, mit einer Neigung zu Allergien ab drei Jahren.

Wenn schwanger

Die Vorteile von Aprikosen für schwangere Frauen

• Sättigung des Körpers mit Vitaminen und Mineralien:
• Verbesserung der Verdauung, Darmperistaltik, Beseitigung von Verstopfung;
• Erhöhung des Hämoglobinspiegels;
• Bildung des Skeletts, des Nervensystems und des Atmungssystems des Babys;
• Verringerung des Risikos fötaler Anomalien, einer Fehlgeburt oder einer Frühgeburt;
• Normalisierung des Blutdrucks;
• Vorbeugung von Wadenkrämpfen.

Das Produkt reduziert die Intensität der Toxikose, normalisiert den Schlaf, den Hormonhaushalt und lindert Schwellungen.

Während des Stillens

Das fettlösliche Vitamin A, das in 100 Gramm getrockneten Aprikosen enthalten ist, deckt den Bedarf des Körpers zu 65 %. Retinol reguliert die Produktion von Muttermilch, weshalb Kinderärzte stillenden Müttern empfehlen, das Produkt in ihre Ernährung aufzunehmen.

Hühneraugen sättigen den Körper mit Energie, liefern die für die Stillzeit notwendigen Vitamine und Kalzium, stabilisieren den psychisch-emotionalen Zustand und beugen postpartalen Depressionen vor.

Zur Gewichtsabnahme.

Der hohe Kalorienwert von 100 g Aprikosen wirkt sich nicht auf die Gewichtsabnahme aus, denn um genug zu bekommen, muss man 3-4 Früchte essen, deren Kalorienwert dreimal geringer ist.

Die Vorteile von getrockneten Aprikosen für die Gewichtsabnahme:

• Hilft Ihnen bei der Bewältigung von Überernährung;
• Reduziert den Heißhunger auf Süßigkeiten;
• beschleunigt die Stoffwechselreaktionen und verhindert die Ablagerung von Fett;
• beseitigt "schlechtes" Cholesterin;
• Verbessert die Verdauung, verbessert die Darmflora;
• Bekämpft Nervosität und schlechte Laune;
• gibt Energie und schützt das Herz vor Überlastung bei sportlichen Aktivitäten;
• Hilft, den Darm zu reinigen, überschüssige Flüssigkeit und Giftstoffe auszuspülen;
• Versorgt einen von der Ernährung abhängigen Körper mit Nährstoffen.

Um die Verdauung und den Stoffwechsel zu beschleunigen, empfehlen Ernährungswissenschaftler, 2-3 Mal pro Woche auf nüchternen Magen einen Aufguss oder ein Kompott aus Erdbeeren zu trinken, zum Frühstück einen Brei damit zu kochen und leichte Desserts zuzubereiten. Es ist wünschenswert, mit Aprikosen vor dem Abendessen zu essen.

Der größte Nutzen beim Abnehmen überflüssiger Pfunde ist eine Kombination von Trockenobst mit fettarmem Geflügel oder mageren Milchgetränken.

Gefüllte Aprikosenkerne: Kann ich sie essen und warum sind sie gut für mich?

Aprikosenkerne enthalten bis zu 60 % Öl mit Linolen- und Ölsäure.

Darüber hinaus enthält das Produkt:

• Retinol, Nicotinsäure und Ascorbinsäure;
• Vitamine F, B17;
• Proteine;
• Phospholipide;
• Eisen, Magnesium, Kalium, Fluor;
• organische Säuren;
• Cyanwasserstoffsäure.

Wegen des letzten Bestandteils sind viele Menschen vorsichtig mit dem Verzehr von Aprikosenkernen, weil sie glauben, dass sie giftig sind. Eine Portion, die mehr als 20 Gramm wiegt, ist gesundheitsschädlich. Neutralisieren Sie den Schaden des Giftes durch Dämpfen oder Verbrennen des Produkts im Ofen. Durch die thermische Behandlung wird die Blausäure abgebaut, wodurch die Kerne unschädlich gemacht werden.

Aprikosenkerne reinigen den Körper von Würmern, schützen das Herz, die Blutgefäße und die Atmungsorgane und beugen Krebs vor. In der chinesischen Medizin werden Aprikosenkerne zur Behandlung von Gelenken und zur Wiederherstellung des Muskeltonus verwendet.

In der Kosmetik wird Aprikosenkernöl zur Regeneration geschädigter Haut verwendet, um Entzündungen zu hemmen. Cremes und Seren mit dem Öl werden zur Behandlung von Windelausschlag bei Säuglingen verwendet. Kosmetische Produkte mit Aprikosenextrakt werden zur Behandlung von Cellulite, für Massagen und zur Glättung alternder Haut verwendet.

Die verbrannten Schalen der Kerne werden zur Herstellung von Absorptionsmitteln und Wimperntusche verwendet.

Kann man es essen, wenn man krank ist?

Die Wirkung von Aprikosen auf den Körper bei verschiedenen Krankheiten ist unklar. Das Produkt ist nützlich für Diabetes, unkomplizierte Fettleibigkeit, Verstopfung, Hämorrhoiden, Lebererkrankungen, Gicht.

Streichen Sie Aprikosen vom Speiseplan bei akuter Gastritis, Cholezystitis, Pankreatitis, akuter peptischer Ulkuskrankheit, Darm.

Bei Diabetes.

In mäßigen Mengen (4-5 Stück pro Tag) sind Aprikosen für Diabetes-Patienten nützlich. Getrocknete Aprikosen:

• Reduziert das Risiko von Herzinfarkten und Schlaganfällen;
• Es verbessert die Verdauung;
• beschleunigt die Stoffwechselreaktionen;
• senkt den Blutdruck;
• normalisiert die Darmfunktion;
• verhindert die Entwicklung von Anämie und Hypoglykämie;
• aktiviert die Immunreaktion;
• fördert die Zellregeneration, heilt Wunden;
• Unterstützt die Gesundheit der Nieren, der Sehorgane.

Endokrinologen empfehlen den Verzehr von Aprikosen am Morgen. Getrocknete Aprikosen werden mit Karotten oder Hüttenkäse gegessen, um den glykämischen Index zu senken. Diese Lebensmittel verlangsamen die Aufnahme von Glukose.

Das ist wichtig: Der glykämische Index von Aprikosen liegt bei 30-35 Einheiten.

Bei Bauchspeicheldrüsenentzündung

Gastroenterologen erlauben die Aufnahme von Aprikosen in den Speiseplan in kleinen Mengen nur in Zeiten einer stabilen Remission. Bei akuter Bauchspeicheldrüsenentzündung ist es möglich, nach dem Fasten abgeseihtes Obst oder Kompott ohne Zuckerzusatz einzunehmen. Ballaststoffreiches Trockenfruchtfleisch wird aus der Ernährung ausgeschlossen.

Bei chronischen Entzündungen der Bauchspeicheldrüse: Aprikosen nach dem Einweichen zu Brei, Soßen, Fleisch, Aufläufen hinzufügen, jedoch nicht mehr als 80 g.

Bei Gastritis

Die maximal zulässige Menge an Aprikosen während der Remission der Gastritis mit reduziertem Säuregehalt beträgt 5 Stück. Bei der übersäuerten Form der Krankheit sind nur Kompotte und Abkochungen erlaubt.

Bei einer Verschlimmerung der Krankheit darf das Produkt mit organischen Säuren in seiner Zusammensetzung bei keiner Form der Krankheit verwendet werden. Auf nüchternen Magen gegessen, verursacht die Aprikose selbst eine Verschlimmerung der Magenschleimhautentzündung.

Bei Verstopfung

Einhundert Gramm Aprikosen decken den Ballaststoffbedarf des Körpers zu 88 %. Es ist Ballaststoffe verkürzt die Zeit der Passage von Lebensmitteln durch den Dickdarm, minimiert die Anhäufung von Toxinen, Karzinogene.

Die in getrockneten Aprikosen enthaltenen Ballaststoffe verbessern den Gallenfluss und die Beweglichkeit des Darms, wirken leicht abführend und beugen Stuhlstörungen vor.

Aprikosen in der traditionellen Medizin

Das Produkt wird in Rezepten der Volksmedizin zur Stärkung des Körpers, zur Verbesserung der Darmperistaltik, zur Gewichtsabnahme und zur Verbesserung der Blutzusammensetzung verwendet:

1. 100 g Aprikosen, je 20 g Weißdorn und Hagebutte in eine Thermoskanne geben. Mit 0,5 Liter kochendem Wasser übergießen und 6 Stunden lang ziehen lassen. Trinken Sie das Getränk eine halbe Stunde vor dem Frühstück, Mittag- und Abendessen (150 ml). Die Aprikoseninfusion verbessert den Gefäßtonus, den Hämoglobinspiegel und die Blutverdünnung.
2. Um den Prozess der Gewichtsabnahme zu beschleunigen, sollten Sie einen Tag mit Aprikosen einlegen. 0,3 kg kernlose Aprikosen in ein Glas mit kochendem Wasser geben. Nach 10 Minuten die Masse mit einem Stabmixer schlagen. 0,5 Liter Aprikosensaft hinzufügen. Das resultierende Getränk in vier Portionen aufteilen und alle 3 Stunden trinken. Trinken Sie mindestens zwei Liter sauberes Wasser pro Tag, um Ihre Darmreinigung effektiver zu gestalten.
3. Stellen Sie eine Kräutermischung aus gleichen Teilen Aprikosen, Pflaumen, schwarzen Sultaninen und Zitrone her. Mischen und mit einem Mixer zerkleinern. Mit frischem Honig auffüllen. Nehmen Sie einen Esslöffel vor dem Frühstück und Abendessen ein. Das Mittel stärkt den Herzmuskel, nährt den Körper mit Vitaminen, Mineralien, nützlich für chronische Müdigkeit, Stress, Neurosen.
4. Bereiten Sie einen Aufguss in einer Thermoskanne zu, um Verstopfung zu beseitigen. Gießen Sie ein Glas gewaschene Eicheln in einen Liter 80 Grad heißes Wasser. Nach 12-15 Stunden die Früchte entfernen und das Getränk wie Tee trinken.

Menschen, die Abführmittel oder Diuretika einnehmen, sollten getrocknete Aprikosen in ihre Ernährung aufnehmen, um die Kaliumreserven wieder aufzufüllen, und Antibiotika einnehmen, damit sie schneller aufgenommen werden.

Kosmetische Anwendungen

In der Heimkosmetik werden getrocknete Aprikosen in Rezepten für Masken, Peelings zur Beseitigung von Trockenheit, Peeling, Reinigung der Haut und Glättung von Falten verwendet:

Feuchthalte-Maske

50 g kernlose Aprikosen in eine ähnliche Menge kochendes Wasser geben. Nach dem Dämpfen 15 g saure Sahne, einen Tropfen Rosenöl und einen Teelöffel Honig zu den Aprikosen geben. Mischen Sie die Mischung, bis sie homogen ist. Verteilen Sie die Mischung auf dem Gesicht. Nach einer Dreiviertelstunde mit warmem Wasser abspülen.

Pflegende Maske

30 g Haferflocken mit gehackten Aprikosen mischen. 2 Esslöffel kochendes Wasser hinzufügen. Nach 15 Minuten 2 Tropfen Jojobaöl und 1 Teelöffel Honig hinzufügen. Die Maske auf das Gesicht auftragen und eine Viertelstunde lang einwirken lassen. Die Vitaminzusammensetzung pflegt nicht nur, sondern reinigt auch die Poren und beugt Akne vor.

Kernel-Peeling

Kratzen Sie die Kerne aus 3 bis 4 Aprikosenkernen heraus. Die Schalen zu einem Pulver mahlen. Dem Flüssigreiniger hinzufügen. Mit sanften Massagebewegungen auftragen und dabei darauf achten, dass die Gesichtshaut nicht gedehnt wird.

Die Verwendung von Aprikosen in der Kosmetologie ist auf ihren Gehalt an Schönheitsvitaminen zurückzuführen.

Verwendung beim Kochen

In Zentralasien kocht man Pilaw, backt Brot, Kuchen, Aufläufe und Desserts mit Aprikosen. Fleisch wird mit ihm geschmort, um ihm eine säuerliche Note zu verleihen; er wird als Füllung für Pasteten verwendet. Getrocknete Aprikosen werden zur Herstellung von Kompott, Marmelade und medizinischen Tinkturen verwendet.

Die Trockenfrüchte werden mit Ingwer, Karotten, Milchprodukten, Nüssen, Reis und Haferflocken kombiniert.

Schäden und Kontraindikationen

Aprikosen sind kontraindiziert bei Allergien, akuter Bauchspeicheldrüsenentzündung, Gastritis, Magengeschwüren, Darminkontinenz und Kaliumüberschuss im Blut. Da Aprikosen den Blutdruck senken können, sollten sie bei Hypotonie und Asthma gemieden werden.

Der übermäßige Verzehr von Obst schadet dem Körper und führt zu Verdauungsstörungen, Blähungen, Völlegefühl und Durchfall. Bei Überschreitung der empfohlenen Dosen hochkalorischer Diätetika droht die Einstellung von Übergewicht.

Auswahl und Lagerung

Um das am Baum getrocknete Produkt von den Trockenfrüchten zu unterscheiden, die in industriellen Trocknungsanlagen unter Verwendung von Chemikalien hergestellt werden, sollten Sie den Rat von Experten einholen:

1. Qualitativ gute Früchte sehen einfach aus, haben eine faltige, graubraune Schale und keine Anzeichen von Schimmel oder Fäulnis. Die glänzende, orangefarbene Oberfläche zeigt an, dass die Früchte mit Schwefelsäure behandelt wurden.
2. Richtig getrocknete Aprikosen kleben nicht an den Händen und geben beim Pressen keinen Saft ab. Ihr Fleisch ist fest und fühlt sich dicht an.
3. Sonnengetrocknete Aprikosen haben einen unaufdringlichen Aprikosenduft. Früchte aus Industrieöfen und Trocknern haben einen fruchtigen Duft, gemischt mit einem Hauch von Chemie und Rauch.
4. Hochwertige Trockenfrüchte schmecken süß und sauer. Der zuckrige Geschmack ist ein Zeichen dafür, dass die Früchte in Zuckersirup eingelegt sind.

Die Verbrauchereigenschaften von Aprikosen im Regal eines Küchenschranks oder in einer dunklen Speisekammer bleiben nicht länger als 30 Tage erhalten. Getrocknete Früchte sind im Kühlschrank bis zu sechs Monate und im Gefrierschrank bis zu anderthalb Jahre haltbar.

Geeignete Aufbewahrungsbehälter sind luftdicht verschlossene Lebensmittelbehälter aus Kunststoff und Glasgefäße. In Leinensäcken trocknen die Aprikosen aus und werden von Ungeziefer befallen. In Zellophanbeuteln erstickt das Produkt und schimmelt schnell.

Wo kann man es kaufen und wie viel kostet es?

Sie können Aprikosen in Supermärkten, auf Basaren und Messen, bei Trockenobsthändlern und auf Online-Marktplätzen kaufen. Der Preis des Erzeugnisses beträgt je nach Aprikosensorte und Region 170-380 P.

Wie man getrocknete Aprikosen isst

Getrocknete Früchte werden gekocht und 8 Stunden lang in einer Thermoskanne aufbewahrt. Ein wohlschmeckender, süßer Aufguss mit gedünsteten Aprikosen wird zum Frühstück serviert, als Vitamingetränk, das Energie für den ganzen Tag gibt.

Wie viel kann pro Tag gegessen werden?

Die zulässige Höchstmenge an Aprikosen beträgt 100 g oder 8-12 Früchte pro Tag. Der Verzehr von mehr Aprikosen kann zu allergischen Reaktionen und Verdauungsstörungen führen.

Kann ich nachts essen?

Wenn Sie sich an die Diät halten, ist es besser, am Morgen süßes Obst zu essen. Kleine Mengen getrockneter Aprikosen können 1 Stunde vor dem Schlafengehen verzehrt werden.

Die Volksmedizin empfiehlt 5 Aprikosen oder Aprikosen, eine Feige und eine Pflaume für jeweils eineinhalb Monate, um die Bandscheiben zu regenerieren.

Wie man Aprikosen zu Hause zubereitet

Um ein Qualitätsprodukt zu erhalten, müssen die Aprikosen voll ausgereift sein und dürfen keine Flecken oder Schäden aufweisen.

Hinweise zur Zubereitung:

1. Waschen Sie das Obst und legen Sie es auf ein Handtuch. Die gesamte Feuchtigkeit verdampfen lassen.
2. Den Backofen auf 60 Grad vorheizen.
3. Die Aprikosen auf ein Backblech legen. Wieder in den Ofen schieben.
4. Bei geöffneter Ofentür durchschnittlich 7 Stunden trocknen lassen, dabei gelegentlich wenden.
5. Die Aprikosen auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und dann zur Aufbewahrung beiseite stellen.

In Privathaushalten, in Sommerhäusern, trocknen Sie Aprikosen im Freien. Legen Sie die Früchte eine Woche lang täglich in direktes Sonnenlicht oder unter ein Vordach und drehen Sie sie alle 3-4 Stunden um. Bringen Sie sie für die Nacht hinein.

Was man mit getrockneten Aprikosen machen kann: Rezepte

Prickles werden zur Herstellung von Marmelade, Konfitüre und Konfitüren verwendet. Bereiten Sie Kompott für winterliche, süße Suppen zu. Früchte werden zu Brei und Pilaw hinzugefügt.

Marmelade

Für die Herstellung einer leckeren Aprikosenmarmelade benötigen Sie 1 kg getrocknete Aprikosen, 900 g Zucker und zwei Drittel einer Tasse Wasser.

Wie man sich vorbereitet:

1. Die Trockenfrüchte waschen und trocknen. Halbieren Sie sie und entfernen Sie die Kerne.
2. Aus Wasser und Zucker bei schwacher Hitze 10 Minuten lang Sirup herstellen.
3. Die Aprikosen in eine Schüssel mit der Zuckerlösung geben. Wenn es kocht, nehmen Sie den Topf vom Herd. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
4. Die Fruchtmischung ein zweites Mal aufkochen lassen.
5. Nach dem Abkühlen die Schüssel mit dem Inhalt ein drittes Mal auf den Herd stellen und 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
6. Die fertige Konfitüre in sterilisierte Gläser füllen und mit Metalldeckeln verschließen. Drehen Sie es um und wickeln Sie es in eine Wolldecke ein.

Wenn die Marmelade vollständig abgekühlt ist, stellen Sie sie an einen kühlen Ort.

Kompot

Das Kompott aus getrockneten Aprikosen für den Winter vorbereiten:

• 1 kg getrocknete Aprikosen;
• 2 Liter Wasser;
• 800 g Kristallzucker;
• 50 ml Zitronensaft.

Vorbereitungsschritte:

1. Waschen Sie das Obst. Weichen Sie sie kurz ein, wenn sie zu trocken sind.
2. Einen Topf mit Wasser auf den Herd stellen.
3. Sobald es kocht, den Zucker, die Aprikosen und die Zitronensäure hinzufügen.
4. Die Pfanne vom Herd nehmen, sobald sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
5. Nach 10 Minuten die Früchte aus dem Topf nehmen und den Sirup erneut aufkochen.
6. Ein-Liter-Gläser im Backofen sterilisieren.
7. Legen Sie das Obst hinein. Je ein paar Zitronenscheiben hinzufügen, wenn Sie möchten.
8. Bis zum Rand mit kochendem Sirup auffüllen, mit Metalldeckeln abdecken und verschließen.

Pilaw

Zur Vorbereitung der Pilaw mit Rindfleisch und Aprikosen brauchen eine Reihe von Produkten:

• 250 g Fleisch;
• 0,5 kg langkörniger Reis;
• 150 g Karotten;
• eine Zwiebel;
• 0,5 Esslöffel Pflanzenöl;
• Salz, Gewürze für Pilaw.

Methode der Zubereitung:

1. Den Reis einige Stunden lang in einer Schüssel einweichen. Spülen und dabei das Wasser siebenmal wechseln.
2. Die Zwiebel in halbe Ringe und die Karotten in Scheiben schneiden. Das Rindfleisch von den Häuten befreien und in kleine Würfel schneiden.
3. Öl in einem Kessel erhitzen. Fleisch braten. Zwiebel und Karotten hinzufügen. Weitere 10 Minuten kochen.
4. Zirvak mit Wasser füllen, Fleisch mit Gemüse eine halbe Stunde lang schmoren.
5. Salzen, Gewürzmischung hinzufügen, mischen.
6. Kernlose Aprikosen gleichmäßig in einen Kessel geben, mit Reis bedecken.
7. Gießen Sie etwa 1,5 cm³ Wasser über die Körner. Reduzieren Sie die Hitze.
8. Wenn die Flüssigkeit aufgesaugt ist, schalten Sie den Herd aus. Lassen Sie den Kessel und den Pilaw auf dem heißen Herd stehen, bis er gar ist.

Servieren Sie einen Salat mit Radieschen, Kohl oder Tomaten und Zwiebeln zu dem Pilaw.

Kann ich sie an Tiere weitergeben?

Getrocknete Aprikosen sollten nur gelegentlich an Katzen und Hunde verfüttert werden, da die Früchte stark abführend wirken, insbesondere bei Welpen und Kätzchen.

Weichen Sie die Aprikosen in warmem Wasser ein, geben Sie ihnen einen kleinen Bissen und beobachten Sie ihre Reaktion. Wenn keine unerwünschten Reaktionen auftreten, können Sie mehr anbieten.

Getrocknete Aprikosen verbessern das Wohlbefinden, wirken aufmunternd und haben andere positive Auswirkungen auf den Körper, wenn sie in Maßen verzehrt werden, wobei die Gegenanzeigen zu berücksichtigen sind.

Foto von Rucola