Guarana: obsah, prospešné vlastnosti a kontraindikácie

Guarana je vždyzelená popínavá liána z čeľade Scapidae. Ovocie začína prinášať tri roky po "narodení".

Čo je guarana

Vedecky sa nazýva "Paullinia cupana" a je to odroda rastliny, ktorá rastie v údoliach Amazonky. Je cenený pre svoje plodné semená, ktoré sa zaraďujú medzi mydlové bobule, blízke príbuzné liči, longanu a aki.

História tohto exotického ovocia siaha až k legende indických národov Tupi a Guarani, podľa ktorej kedysi dávno žilo v malej dedine dieťa. Dieťa mali radi všetci obyvatelia dediny, od malých až po veľkých. Zlý nemilosrdný boh však zabil očarujúceho chlapca, ktorý bol priateľský a pomáhal osamelým starým ľuďom a bezdomovcom. Celá dedina po ňom začala veľmi túžiť. Aby boli dedinčania opäť šťastní a veselí, jeden zo štedrých bohov zasadil do lesa a dediny detské očné buľvy a po čase guarana vyrástla. Takto si miestni obyvatelia vysvetľujú nezvyčajný vzhľad rastliny.

Semená obsahujú veľké množstvo kofeínu. Preto sa názov tohto ovocia často vyskytuje v energetických nápojoch ako prísada. Tonizujúca látka v ovocí nielen zvyšuje hladinu energie, ale aj zlepšuje stav pokožky a znižuje nadváhu.

Na výrobu prírodného energetického nápoja sa dužina a semená zrelého, štipľavo voňajúceho ovocia vyberú, umyjú, vysušia, opražia a v prípade potreby zomelú na prášok. Výslednú zmes používali v dávnych dobách amazonské kmene.

Baktérie, huby a rôzne patogény nie sú kvôli vysokému podielu čistého kofeínu ovplyvnené. Z hľadiska vitality možno ker prirovnať k burine.

Brazílčania používajú toto ovocie ako potravinu a liek od konca 50. rokov 20. storočia. Výroba prvého nápoja na jeho báze, ktorú spustil Luiz Barret, sa začala na začiatku 20. storočia. O dvadsať rokov neskôr bolo vynájdené šumivé víno "Antarctica", ktoré získalo uznanie v mnohých krajinách.

Ako to vyzerá

Krík dosahuje výšku 10-12 m. Má veľké listy a v čase kvitnutia je pokrytá trsmi žiarivo červených kvetov, z ktorých sa rodia horkosladké plody. Tie sú približne rovnako veľké ako kávové zrná alebo hrozno.

Je cenený pre svoje semenné struky, ktoré sú dlhé asi 7-8 cm. Keď dozrievajú, začínajú praskať. Farba strukov začína červenou a končí hnedou. Samotné čierne semeno sa nachádza na bielom struku. Pri pozornom pohľade sa otvorený plod podobá ľudskému oku.

Kde rastie

Guarana sa označuje aj ako amazonský gaštan, ktorý je rozšírený v Južnej Amerike. Domorodí obyvatelia ho používali ako platidlo už v dávnych dobách. Indiáni Tupi a Guarani si toto ovocie brali so sebou na svoje dlhé a náročné cesty. Počas nej podnikaví účastníci získavali zo semien prášok a liečili si ním rany.

Predpokladá sa, že pochádza z Brazílie a Paraguaja, ktoré sa nachádzajú v povodí Amazonky. Ovocie sa pestuje v Kolumbii, Peru a Venezuele. Vo všetkých týchto krajinách sa guarana pestuje už stáročia. V Brazílii sa plantáže nachádzajú v dvoch slnečných štátoch: Bahia a Amazonia.

Začiatkom marca, keď sa končí obdobie dažďov, začína kvitnúť guarana. V lete plody dozrievajú a zbierajú sa ručne. Rastlina sa rozšírila vďaka nemeckému botanikovi Christianovi Paullinimu, ktorý ju objavil v 18. storočí. Odvtedy sa ovocie používa na výrobu nápojov aj na liečbu chorôb. Zmienky o tejto rastline sa však nachádzajú v prácach Ovieda, Coba a Hernandeza zo 16. storočia a v traktátoch španielskych kronikárov z rovnakého obdobia.

Zloženie a kalórie

Z celého kríka guarany sú známe len semená, ktoré sa rozomelú na prášok. Táto zmes sa potom užíva vnútorne ako doplnok stravy alebo sa pridáva do kozmetických výrobkov. Kalorická hodnota na 100 g je 25-26 a pomer GI je 0,1/0/6,5 g. V zložení semien boli zistené zlúčeniny:

• teobromín;
• guaranín;
• triesloviny;
• zinok;
• polyfenoly;
• horčík;
• sodík;
• éterické oleje;
• mangán;
• antioxidanty;
• vitamíny A, E, B a PP;
• teofylín;
• amidy;
• xantínové alkaloidy.

Pôsobenie plodov amazonského gaštanu sa prirovnáva k pôsobeniu kávy, ale z hľadiska trvania z jadra plodu je dlhšie a pôsobí na žalúdok. Ak potrebujete zmobilizovať energiu, guarana je výborná na to, aby vám pomohla sústrediť sa na úlohu a dodala vám energiu.

Molekuly guarany majú podobné zloženie ako kofeín, vstrebávajú sa postupne a jemne a v porovnaní s kávovými zrnami nedráždia steny žalúdka. Jeho povzbudzujúce účinky sú ešte silnejšie ako u jeho kolegu a trvajú približne 6-7 hodín. Nielenže vám dodá energiu, ale bojuje aj proti nadváhe.

Epikatechín a katechín patria do skupiny silných antioxidantov, chránia cievne steny a srdcový sval pred škodlivými účinkami voľných radikálov a účinne bojujú proti známkam starnutia.

Vitamíny A, E, B a PP sú inak známe ako "kozmetické prípravky" a pre ľudský organizmus sú denne nevyhnutné. Minerálne látky, medzi ktoré patria zlúčeniny vápnika, železa, fosforu, draslíka a horčíka, plnia funkcie súvisiace s metabolickými procesmi, čo je dôležité pri prijímaní vyváženej stravy.

Prítomnosť trieslovín s miernymi antiseptickými vlastnosťami pomáha stimulovať mozog aj nervový systém.

Užitočné vlastnosti guarany

Všeobecné výhody

Semená guarany môžu mať povzbudzujúci účinok, ktorý je približne päťkrát silnejší ako účinok prírodných kávových zŕn. Ale nadmerná stimulácia a búšenie srdca chýbajú.

Odborníci neodporúčajú guaranu ako doplnok stravy, preto by sa nemala používať ako samostatný liek. Brazílski lovci ho však už po stáročia používajú na bylinnú liečbu. Niektoré z receptov sa zachovali dodnes a sú užitočné:

• za vážne emocionálne utrpenie;
• časté kŕče a kŕče po celom tele;
• chudnutie alebo získavanie svalovej hmoty;
• poruchy trávenia;
• slabá pamäť a kognitívne problémy;
• sexuálna dysfunkcia;
• bolesti hlavy a migrény;
• túžba zvýšiť výdrž a posilniť imunitný systém;
• túžba zlepšiť činnosť srdca a znížiť hladinu cholesterolu;
• ťažká kocovina.

Tradične sa prášok z guarany používal pri vysokých horúčkach, horúčkach, ako silné afrodiziakum a ako prevencia proti infekciám. Indiáni v Latinskej Amerike boli presvedčení, že ovocie lieči hlad, únavu, artritídu a žalúdočné ťažkosti. Domorodí obyvatelia amazonských údolí pripisujú rastline povzbudzujúce funkcie, preto ju nazývajú plodom mladosti.

Exotické ovocie je prirodzeným zdrojom energie. Látka guaranín, získaná z plodov rastliny, je chemicky čo najbližšie ku kofeínu. Keď sa dostane do tela, rozkmitá mozgové bunky a stimuluje nervové zakončenia. Príval energie a túžba po energii sa objavia takmer okamžite.

Je dôležité vedieť, že guaranové kamene obsahujú mierne agresívnu formu kofeínu, čo však len zvyšuje ich stimulačné účinky. Tento druh látky preniká do buniek postupne, ale vedie k nadmernému vzrušeniu a závislosti.

Guarana má širokú škálu výhod.

1. Zvýšená "sila" mozgu. Štúdie ukázali, že konzumácia semien guarany má vplyv na pamäť. Jeden experiment dokázal pozitívne účinky nízkych dávok exotického produktu na pamäť a pozornosť. V štúdii na inej skupine osôb sa porovnávali účinky guarany a ženšenu - guarana výrazne zvyšuje produktivitu pri vykonávaní náročných úloh aj koncentráciu.
2. Vysoký obsah antioxidantov. Prínosy a škodlivosti ovocia sú spôsobené určitými zložkami. Ovocie obsahuje dostatočné množstvo antioxidantov, medzi ktoré patria molekuly kofeínu, trieslovín, saponínu, teobromínu a katechínu. Antioxidanty sú užitočné, pretože aktívne bojujú proti voľným radikálom, zabraňujú tvorbe nových a škodlivému oxidačnému poškodeniu buniek. Niektoré štúdie preukázali, že antioxidanty dokonca chránia pred kardiovaskulárnymi ochoreniami, rakovinou, cukrovkou a inými chronickými ochoreniami.
3. Predchádzanie únave. Ovocie guarany s obsahom 6 % kofeínu pôsobí na niektoré mozgové neurotransmitery, čo vedie k zvýšeniu hladiny energie a prílivu energie. Preto ľudia používajú kávu a energetické nápoje, aby rýchlo získali energiu po náročnom pracovnom dni alebo emocionálnom rozrušení. Jedna vedecká štúdia uvádza, že ovocie znižuje duševnú únavu.
4. Zlepšenie črevnej peristaltiky. Už amazonské kmene používali guaranu ako účinný prírodný prostriedok proti poruchám tráviaceho traktu - hnačke alebo zápche. Ovocie môže pomôcť zmierniť črevné problémy. Kofeín prispieva k správnemu tráveniu potravy a jej správnemu pohybu tráviacim traktom. Stimulácia tráviaceho traktu zabraňuje zápche. Tanín v guarane zabraňuje vylučovaniu prebytočnej tekutiny z tela - to pomáha rýchlejšie zmierniť príznaky hnačky.
5. Priaznivé účinky na srdce a cievy. Semená guarany chránia kardiovaskulárny systém pred trombózou a znižujú pravdepodobnosť vzniku infarktu a mŕtvice. Znižuje sa tiež oxidácia cholesterolu a progresia aterosklerózy - pri pravidelnom užívaní ovocia nedochádza k tvorbe arteriálnych plakov.
6. Zaistenie žiarivej pokožky. Exotické ovocie je vynikajúcim doplnkom každého kozmetického ošetrenia. Táto prospešná vlastnosť je spôsobená vysokým obsahom kofeínu a antioxidantov. Ten chráni pokožku pred škodlivým UV žiarením, čím sa znižuje jej starnutie a viditeľne sa zvyšuje jej prekrvenie. Kozmetické prípravky s výťažkom z guarany zmierňujú ochabnutie a minimalizujú vrásky okolo očí.
7. Prevencia rakoviny. Podľa predbežných vedeckých dôkazov amazonský gaštan znižuje aktívny rast a šírenie niektorých buniek, ktoré priamo spôsobujú rakovinu pečene, hrubého čreva a prsníka. Guarana tiež aktivuje protirakovinové chemoterapeutiká.

Pre ženy

Priaznivé vlastnosti exotického ovocia pre telo žien spočívajú v jeho vplyve na stav pokožky. Vďaka látkam v zložení semien guarany zlepšujú elasticitu pokožky a zabraňujú predčasnému vzniku jemných liniek a vrások. Je to možné vďaka lepšiemu zásobovaniu krvou.

Guarana tiež zlepšuje metabolické procesy v priemere o 8-10 %, čo pri pravidelnom užívaní aktivuje proces chudnutia. Štúdie ukázali, že rastlina inhibuje aj tie skupiny génov, najmä u žien, ktoré sú zodpovedné za ukladanie tuku.

Pre mužov

Pre silnejšie pohlavie je ovocie užitočné pri problémoch so silou. Prípravok je afrodiziakum a vazodilatátor. Problémy v intímnom živote sa dajú vyriešiť pravidelným miernym užívaním prípravkov na báze amazonského ovocia.

Tehotenstvo

Lekári odporúčajú tehotným ženám znížiť príjem kofeínu na 180-200 mg denne. Tehotné ženy by sa preto mali vyhýbať konzumácii exotického ovocia. Ak po konzumácii amazonského gaštanu zaznamenáte zhoršenie príznakov, ako je búšenie srdca, úzkosť alebo bolesti hlavy, mali by ste jeho užívanie obmedziť alebo ukončiť. Tehotné ženy, ktoré pijú príliš veľa kofeínu, riskujú vrodené chyby a predčasný pôrod.

Pri dojčení

Konzumácia exotickej guarany a jej derivátov je prísne zakázaná počas laktácie a dojčenia novorodenca. Zanedbanie tohto predpisu ohrozuje vývoj porúch nervového systému u detí a má zlý vplyv na celkové zdravie ženy.

Pre deti

Rodičia by si mali uvedomiť, že semená guarany obsahujú približne 5-6-krát viac čistého kofeínu ako prírodné pražené kávové zrná. To znamená, že ak dieťa zje amazonský gaštan, jeho zložky budú mať negatívny vplyv na nervovú sústavu - poruší sa mu spánok, výrazne sa zmení nálada, bude podráždené a úzkostlivé. Preto lekári dôrazne odporúčajú vylúčiť samotné ovocie a jeho deriváty z detskej stravy.

Na chudnutie

Amazonský gaštan v procese zbavovania sa nadváhy je nevyhnutný. Pri správnej konzumácii sa človek nebude cítiť hladný, čo znamená, že sa obmedzí prejedanie. Prípravok tiež pomáha zvyšovať úroveň produkcie tepla, čo výrazne zvyšuje intenzitu spaľovania tukov počas fyzickej aktivity o 10-12 %.

Guarana podporuje metabolizmus a dodáva telu dôležité živiny. Týmto spôsobom dosiahne štíhlejší človek svoj cieľ bez poškodenia zdravia. V kombinácii s inými doplnkami stravy používajú výrobcovia semená guarany ako zložku do spaľovačov tukov.

Pre diabetikov

Osoby trpiace srdcovými ochoreniami, epilepsiou, nespavosťou alebo závislé od inzulínu môžu guaranu a jej deriváty užívať len po konzultácii s príslušným odborníkom.

guarana v kozmetológii

Amazonský gaštan je bohatý na kofeín, preto sa používa ako silný spaľovač tukov. Ovocie je pomerne účinné pri liečbe pomarančovej kôry, pretože pomáha rozpúšťať nevzhľadné hrčky pod kožou. Kašetíny v jeho zložení pomáhajú výrazne redukovať opuchy v podobe tmavých kruhov a modrín pod očami. Vďaka schopnosti urýchliť metabolické procesy v podkožnom tukovom tkanive znižuje hromadenie nadbytočnej tekutiny v tkanivách. Prípravok má exfoliačný účinok, ktorý navyše stimuluje a tonizuje pokožku.

To znamená, že v kozmetológii je výrobok potrebný počas ošetrenia:

• na vypnutie a tonizáciu pokožky;
• zníženie zápalu;
• odstránenie tmavých kruhov;
• posilnenie ciev.

Na dosiahnutie maximálnej účinnosti stačí dodržiavať jednoduché pokyny.

Anticelulitídny peeling

Na prípravu domácich výrobkov potrebujete:

• Guarana prášok - 3 polievkové lyžice.
• Olivový olej - 1 polievková lyžica.
• Prírodný kokosový olej - 1/2 lyžičky.

Stačí, ak všetky ingrediencie zmiešate, kým nevznikne homogénna konzistencia. Po osprchovaní naneste zmes masážnymi ťahmi na naparenú pokožku; môžete použiť špeciálnu tuhú kefu na telo. Nepracujte príliš silno, pokožka by mala mierne brnieť. Masírujte 5-7 minút, opláchnite studenou vodou a naneste hydratačný krém alebo krém proti celulitíde.

Hydratačná maska na tvár

Zloženie:

• Modrý íl - 2 polievkové lyžice.
• Výťažok z guarany - 3-4 kvapky.
• Infúzia harmančeka - 3 polievkové lyžice.
• Levanduľový olej - 2-3 kvapky.

Všetky prísady zmiešajte do homogénneho kašovitého stavu. Aplikujte na tvár očistenú od make-upu; pleť je možné pretrieť vatovým tampónom s pleťovou vodou alebo micelárnou vodou. Masku vmasírujte do pokožky vrátane krku, vyhnite sa citlivej oblasti očí. Nechajte pôsobiť 7-10 minút. Ak sa vám zdá, že je maska tesná, zľahka ju navlhčite končekmi prstov alebo rozprašovačom. Potom opláchnite a naneste hydratačný krém, opakujte raz týždenne.

Guarana v športovej výžive

Toto exotické ovocie sa používa aj pri vysokej športovej aktivite, a to samostatne aj v kombinácii s predtréningovými komplexmi. Používanie amazonského gaštanu má tieto účinky

• zvýšenie vytrvalosti;
• zlepšenie celkového zdravotného stavu;
• oxidácia tukov;
• potlačenie chuti do jedla;
• zmysel pre živosť;
• minimalizácia bolesti;
• zníženie únavy;
• urýchlenie rozpadu nežiaducej lipidovej vrstvy;
• mentálne zameranie.

Vďaka semienkam guarany sú športovci schopní trénovať tvrdšie ako zvyčajne. Po doplnení sa výrazne zvyšuje krvný tlak, čo zlepšuje srdcovú frekvenciu a zrýchľuje metabolizmus. V dôsledku zvýšenej hladiny glukózy a odtoku krvi z gastrointestinálneho traktu sa znižuje chuť do jedla.

Guarana sa používa bezprostredne pred začiatkom tréningu. Dávkovanie je potrebné konzultovať s lekárom a pohybuje sa v rozmedzí od 1000 do 4000 mg. Prípravok by sa mal užívať pred večerou, pretože molekuly guaranolu majú povzbudzujúci účinok.

V laboratórnych štúdiách sa zistilo, že nepretržitá konzumácia prášku z amazonského gaštanu v kombinácii s kyselinou linolovou znižuje množstvo telesného tuku a svalového tkaniva.

Plody liany kučeravej sa prirovnávajú k dobrým energetickým prostriedkom. Vzhľadom na to, že je v porovnaní s kofeínom úplne prirodzená, je táto rastlina na zvýšenie energie nepostrádateľná pre športových nadšencov.

Vďaka svojim analgetickým vlastnostiam sa často používa pri športových zraneniach. Nielenže znižuje bolesť pri vyvrtnutiach a natiahnutiach, ale tiež urýchľuje vylučovanie kyseliny mliečnej zo svalov, takže nepohodlie počas športových aktivít mizne.

Ako užívať guaranu

Skôr ako začnete užívať akýkoľvek liek z amazonského gaštanu, je potrebné zvážiť niektoré nuansy:

1. Dávkovanie závisí nielen od formy uvoľňovania a účelu užívania, ale aj od zdravotných charakteristík jednotlivca. Štandardná dávka približne 400-500 mg sa užíva 2-krát denne po jedle.
2. Prášok sa zmieša s inými kvapalinami, jeho vlastnosti sa neovplyvnia.
3. Posledná dávka sa má užiť 5 až 6 hodín pred spaním.

Čaj

Nápoj má osviežujúce a regeneračné vlastnosti. Pre človeka žijúceho v oblasti s vysokou radiáciou je najprínosnejší vďaka obsahu antioxidantov a polyfenolov.

Na prípravu nálevu budete potrebovať 350-400 ml čajovú kanvicu, kuchynskú utierku, 2-3 lyžičky. čierny alebo zelený čaj a voda zohriata na 85-87 stupňov.

Prevarte vodu a počkajte, kým sa ochladí na požadovanú teplotu. Do čajovej kanvice vložte 1 lyžičku guaranových semien a čajové lístky. Jemne nalejte vodu tenkým prúdom a nechajte 2-3 minúty lúhovať. Čaj je pripravený.

Nápoj .

Má regeneračný a upokojujúci účinok, ako aj účinok na uvoľnenie stresu. Ak si chcete pripraviť energetický nápoj doma, budete potrebovať 1 lyžičku prášku z amazonského gaštanu zmiešanú s tekutinou.

Výpis z .

Jeho vlastnosti priamo súvisia s jeho formou použitia, takže dávkovanie sa pohybuje od 200 do 800 mg. Extrakt znižuje mieru únavy, zlepšuje náladu, normalizuje pulz a často sa používa na liečbu pretrvávajúcich migrén alebo neuralgií a na zmiernenie následkov kocoviny.

Vitamínové komplexy

Väčšina doplnkov výživy z amazonského gaštanu je užitočná na zabezpečenie správneho fungovania nervového systému, zlepšenie koordinácie a zvýšenie intelektuálnej a fyzickej výdrže. Vitamínové komplexy na báze semien guarany sú prírodným zdrojom kofeínu, ktorý zabraňuje podráždeniu stien žalúdka a čriev.

Nepriaznivé účinky a kontraindikácie

Za hlavný vedľajší účinok sa považuje závislosť. Keď sa objaví závislosť, samotná guarana ustupuje do úzadia, pretože telo chce stále viac a viac a človek musí nájsť silnejšie analógy.

Aby ste sa nestali akýmsi "feťákom", nemali by ste ovocie zneužívať. Optimálne trvanie liečby je 3-5 týždňov. Predávkovanie ovocím vedie k mnohým nepríjemným vedľajším účinkom, vrátane

• nevoľnosť a vracanie;
• bolestivé kŕče;
• abnormálny srdcový rytmus;
• bolesť brucha;
• hviezdičky alebo blikanie pred očami;
• zhoršené videnie;
• tinnitus;
• začervenanie kože;
• nespavosť;
• výskyt studeného potu;
• nadmerné vzrušenie;
• mimovoľné svalové kontrakcie;
• zvýšená podráždenosť;
• rýchle močenie;
• tras v rukách a nohách.

Ak sa takéto príznaky vyskytnú, užívanie doplnkov guarany by sa malo prerušiť. Bylinné výťažky z amazonského gaštanu majú niekoľko kontraindikácií. Prípravky sú prísne zakázané:

• dojčenie;
• duševné poruchy a predispozície k nim;
• mladší ako 18 rokov;
• Gastrointestinálne vredy;
• závažné kardiovaskulárne ochorenie;
• pažeráková hernia.

Ľudia v pokročilom veku a osoby trpiace aterosklerózou alebo arteriálnou hypertenziou by sa mali mať na pozore pred doplnkami s guaranou.

Aj zdraví ľudia by mali začať s malou dávkou, aby si overili, či nepociťujú neznášanlivosť guarany. Nie je potrebné prekračovať dávky predpísané na obaloch.

Treba vedieť, že kofeín a teobromín sú pomerne slabé drogy, preto pri užívaní doplnkov guarany môže teoreticky vzniknúť psychická a fyziologická závislosť, ktorej výrazným prejavom je nespavosť v noci a ospalosť cez deň, podráždenosť a depresia. Ťažká otrava kofeínom a teobromínom môže viesť k epileptickým záchvatom, vnútornému krvácaniu, srdcovej arytmii a infarktu myokardu.

Guarane nebol v Amerike udelený štatút GRAS. Protokol vylučuje ovocie zo všetkých kontrolných schvaľovacích zoznamov. Úrad pre kontrolu potravín a liečiv neschválil liečivé vlastnosti amazonského gaštanu. Autoritatívna organizácia v USA zaradila guaranu medzi prídavné látky v potravinách, takže jej použitie pri diagnostike, liečbe alebo prevencii chorôb nie je možné.

Zaujímavosti

1. Tropické ovocie má pozitívny vplyv na zrakové funkcie, pretože pôsobí proti účinkom nesprávnej výživy, zlých návykov a stresu, čo je dôležité pre tých, ktorí radi pracujú dlhé hodiny pri monitore počítača a čítajú pri nedostatku svetla.
2. Európski misionári, ktorí v 17. storočí navštívili amazonské údolia, si všimli, že domorodí obyvatelia často používali známe ovocie guarana, pretože jeho semená im umožňovali prežiť dlhý čas bez pitia.
3. Chemická zlúčenina, taníny, dodáva kofeínu z guarany dlhšie trvajúci účinok.
4. V dávnych dobách sa prášková guarana dlho fajčila.
5. Tradícia pôvodných amerických kmeňov spočívala v podávaní nápoja z amazonského gaštanu na slávnostnej udalosti alebo stretnutí.
6. Za najsilnejšie afrodiziakum sa považuje zmes guarany s orechmi a surovými vtáčími vajcami.

Fotografia guarany