Aká kaša je dobrá pre žalúdok. 7 najlepších obilnín

Ako dieťa vždy kŕmite deti chutnou kašou a hovoríte, že im dodáva silu a zdravie. Je škoda, že dospelí si zriedkakedy pamätajú užitočné vlastnosti tohto pokrmu. Kaša dodáva energiu, dopĺňa dôležité prvky a stabilizuje črevá.

Zdravie v lyžičke kaše

Mnohé gastrointestinálne problémy sa dajú vyriešiť prehodnotením jedálnička a ponechaním miesta na dennú porciu chutného obilného jedla. Kashi je bohatý na vlákninu, komplexné sacharidy a množstvo vitamínov. Pravidelná konzumácia čistí črevá, normalizuje mikroflóru, odstraňuje toxíny a zvyšuje vstrebávanie živín. Väčšina obilnín je vhodná na varenie a každý druh má svoje nesporné výhody.

Ovsená kaša

Univerzálna kaša s malými alebo žiadnymi kontraindikáciami. Obsahuje bielkoviny, škrob, zinok, selén, vápnik, horčík a vitamíny skupiny B. Dodáva pocit sýtosti, znižuje hladinu cholesterolu, podporuje srdce a čistí cievy od cholesterolových plakov. Pre žalúdok má význam jeho slizovitá štruktúra, ktorá obaľuje vnútorné plochy čreva. Ovsené vločky zároveň zmierňujú podráždenie, zlepšujú trávenie, znižujú nadmernú kyslosť a zmierňujú bolesti pri gastritíde. Varený vo vode s trochou medu je nízkokalorickou stravou.

Pohánka

Má účinky rýchleho zasýtenia, dobre sa kombinuje s mäsom, mliekom, hubami a zeleninou. Môže sa použiť ako príloha aj ako samostatné jedlo. Varená pohánka obsahuje veľa užitočných látok. Pacientom počas exacerbácií gastrointestinálnych ochorení sa odporúča nielen príležitostné užívanie kaše, ale aj plnohodnotná pohánková strava, kde sa krúpy dobre uvaria a dôkladne rozomelú na polotekuté pyré. Je výborný na udržanie sily organizmu, pretože obsahuje minerály, vitamíny a aminokyseliny. Zároveň poskytuje žalúdku vítaný oddych a zabezpečuje normálne zasýtenie.

Kukurica

Pacienti s gastritídou a peptickým vredom môžu byť liečení len počas remisie. Pre zdravý žalúdok sa kaša dokonca odporúča, pretože obsahuje veľa hrubej vlákniny. Látka pôsobí ako kefa, ktorá čistí toxíny a nečistoty. Trvá niekoľko hodín, kým sa strávi, takže nebudete mať najmenšiu šancu na pocit hladu.

Proso

Je zdravá, ak je uvarená vo vode, uvarená do pastovitej konzistencie, viskózna a neobsahuje nadbytok soli alebo cukru. Proso má vysoký obsah vlákniny a zvyšuje kyslosť, čo treba zohľadniť pri zaradení pokrmu do jedálneho lístka. Podáva sa teplý a očistený. Tekvica sa môže zmiešať a cukor sa môže nahradiť medom. Keď sú žalúdok a pažerák v poriadku, proso sa varí ako príloha, ktorá dokonale ladí s mäsom a pikantnými omáčkami.

Pšenica

Chutné, výdatné a výživné. Obsahuje vitamíny A, C, E, PP, skupinu B, horčík, vápnik, fosfor a zinok. Čistí črevá, stabilizuje peristaltiku, obnovuje prirodzenú mikroflóru a normalizuje trávenie. Odporúča sa pri remisii a pri normálnej funkcii žalúdka. Na výber je veľa receptov, uprednostnite ovocné prísady. Uvarený do viskóznej konzistencie potom pokrýva žalúdok a zabraňuje vzniku gastritídy.

Perlovka

Je zdravá a výživná, obsahuje gordecín, ktorý má protizápalové vlastnosti a urýchľuje regeneráciu. Môže sa podávať ako príloha k mäsu, hubám alebo hydinovým filé. Sladké jazýčky si zamilujú kombináciu s medom. Množstvo vody sa odoberá v pomere 1:3, inak bude zrno príliš ťažké a husté. Pred varením ho namočte do vody. Perlová kaša sa odporúča len na obdobie remisie a pre zdravý žalúdok, podporu jeho činnosti a odstránenie stagnácie v tráviacom trakte.

Ryžová kaša

Nepostrádateľný pri chronickej hnačke, pre tých, ktorí chcú schudnúť, ale nie sú ochotní obetovať zdravie praktizovaním monodiéty. Varené obilniny pôsobia sýtiaco, dodávajú pocit sýtosti a energiu vďaka ľahkým sacharidom.

Krupicovú alebo hrachovú kašu sa neodporúča pripravovať často. Mali by ste sa snažiť vyhýbať polotovarom, aj keď ide o ovsenú kašu. Je lepšie venovať 10 minút na prípravu zdravého a plnohodnotného jedla, ako ušetriť 5 minút a zhltnúť konzervantmi nabitý prídavok z luxusného balíčka rýchlych raňajok.