Duchess bobule: užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Sedmokrásky sa nazývajú nízke bylinné kríky bez tŕňov. Tieto rastliny - vytrvalé kríky, ktoré sú odolné voči mrazu, sa zaraďujú do čeľade ružovité. Rastú a plodia niekoľko rokov, t. j. sú to trvalky.

Čo to je a ako to vyzerá?

Kultúra sa nazýva aj obyčajné kniežacie bobule, kumanika, arktická malina, knieža alebo kráľovské bobule, hohluška, mamura, poludenica a polenika severná. Mnohé hybridy malín sú príbuzné s kríkom. V encyklopedickom diele Brockhausa a Efrona sa uvádza, že názov "vojvodkyňa" sa pre ker červených ríbezlí začal používať koncom 19. storočia.

Bobule rastú v severných zemepisných šírkach Ruska. Pre rastlinu sú vhodnejšie vlhké, tienisté miesta. Arktické maliny sa často vyskytujú v blízkosti sladkých vodných plôch, na lúkach bohatých na byliny, v tundrových lesoch alebo na močaristých pôdach. Vyskytuje sa na Sachaline, Ďalekom východe, Kamčatke a na Urale. V prípade potreby sa môže pestovať aj v ruskej strednej oblasti.

Ak chcete ochutnať čerstvé kráľovské bobule, musíte si počkať na koniec leta alebo začiatok jesene. Listy sa zbierajú od polovice júla. Nazbierané bobule sú skvelé na džem alebo marmeládu, mrazenie alebo sušenie. Liečivé účinky arktických malín poznali už obyvatelia starovekého Ruska. Liečitelia používali plody a listy a dosiahli pozitívne výsledky.

Aký je rozdiel medzi knuckleberry a malinou

Každé z lesných plodov je mimoriadne užitočné a často sa vyskytuje v prírode. Nájsť ich však môžu len skutoční "tichí lovci". Zvonka sú si ker aj plody dosť podobné.

Ostružina sa často zamieňa s vreteníkom a k tejto zámene prispieva aj botanická negramotnosť obyvateľstva. Zatiaľ čo prvý z nich zatiaľ nedostal alternatívny názov, druhý ich má dostatok. Zmätok spôsobuje aj ďalší názov, knotweed. Hneď sa vynárajú pochybnosti: nie je to ten známy ostružina, alebo sa len pomýlilo niekoľko písmen? Z botanického hľadiska sú tieto plodiny úplne odlišné, ale majú niečo spoločné.

Prečo sa ostružina mylne označuje ako oboje? Každý ker má vo vnútri plod s malou kôstkou. Okrem toho sú zjednotení

• patriace do tej istej čeľade Rosaceae;
• rovnaký tvar listov;
• malá výška 30 až 50 cm;
• vysoké nároky na pôdnu vlhkosť;
• kvitnutie v druhej polovici mája/začiatkom júna;
• dozrievanie bobúľ koncom leta;
• dominantné červené farbivo vo farbe ovocia;
• liečivé vlastnosti pre ľudí.

Hlavné rozdiely medzi týmito dvoma plodinami možno pochopiť, ak sa bližšie pozrieme na samotnú ostružinu. Rastliny vytvárajú vzpriamené, pruhované výhonky a plazivé stonky s dĺžkou od 150 do 300 cm. Tie sa zakorenia a dajú vzniknúť novým rastlinám. Mamura má tendenciu rásť do výšky a nevytvára odnože.

Ostružina rastie na vlhkých trávnatých pôdach a v listnatých, ihličnatých a zmiešaných lesoch na Ďalekom východe, Sibíri a na Urale.

Ak si chcete naplno vychutnať chuť a výhody ostružín aj brusníc, musíte poznať jednoduché pravidlá zberu týchto plodov:

1. Prípustný je len ručný zber, pretože mechanické zariadenia ovocie poškodzujú, čím sa skracuje jeho trvanlivosť.
2. Vôňa plodín je bohatšia, keď mesiac ubúda.
3. Neodporúča sa ponechávať plodiny na priamom slnku, pretože pod vplyvom UV žiarenia rýchlo strácajú svoju zdravú a bohatú chuť.

Ostružina sa vyznačuje aj bielymi kvetenstvami v tvare štítu a kyslosladkými bobuľami s výraznou chuťou granátového jablka, ktoré obsahujú 3-4 malé jednotlivé guľôčky, ktoré sa pozerajú nahor. Plody ostružiny sú však sladšie a voňajú ako ananás, visia na dlhých stopkách a neopadávajú z jadierok.

Ostružina má takmer dvojnásobnú výživovú hodnotu v porovnaní s ananásom, 40 kcal. Ovocie obsahuje 7,4 g sacharidov, 0,8 g bielkovín, 0,9 g tukov, vitamíny C, E, P, stopové prvky a minerály.

Obe severné bobule majú pre ľudské telo mimoriadnu hodnotu nielen vďaka svojmu vitamínovému zloženiu, ale aj vďaka svojim liečivým vlastnostiam, ktoré sú výrazne odlišné, čo znamená, že plody môžu mať opačné účinky.

Napríklad ostružina zvyšuje krvný tlak, zatiaľ čo polenica ho znižuje. Bobule a listy tejto rastliny môžu mať aj potopudné, analgetické, protizápalové a močopudné účinky, odstraňujú príznaky prechladnutia a pomáhajú zbaviť sa nenávidených nadbytočných kilogramov.

kultivačné funkcie

Vysádza sa rovnako ako malinové kríky na pozemkoch s pripravenou pôdou - na zber sa obohacuje humusom, pieskom, organickými hnojivami, dreveným popolom a prírodnou rašelinou. Oblasť by mala byť osvetlená a zároveň mierne zatienená neďaleko rastúcimi stromami alebo kríkmi. Na teplom a chladnom mieste bude dozrievanie prebiehať rovnomernejšie. Pri vysokých teplotách bobule často vysychajú. Odporúča sa vysádzať rôzne odrody na ten istý záhon, aby sa podporilo nadmerné opelenie.

Pred výsadbou by sa pôda mala ošetriť špeciálnym prípravkom, ktorý ju zbaví spór húb a plesní a iných škodlivých baktérií. Pôda by sa tiež mala každé tri dni kypriť. Pri včasnom zvlhčovaní a správnej starostlivosti prinášajú slivky až 1,2-1,5 kg plodov na meter štvorcový. To je dostatočné množstvo na to, aby štvorčlenná rodina získala užitočné mikroživiny počas celej zimy.

Koreňový systém Princely Berry je plazivý a nachádza sa v hĺbke 15 - 20 cm, rozprestiera sa na rôzne strany. Stonky sú spriemerovanou variáciou malinových a jahodových. Na pahýľoch sa objavujú tŕňové výhonky. Výhonky sú pomerne bylinné s košatými zelenými vaječníkmi. Keďže pochádza zo severu, nedorastie vyššie ako 25-30 cm, aj keď sa pestuje v strednej časti krajiny. Podnikaví šľachtitelia vyšľachtili niektoré odrody, ktoré dosahujú výšku 100-150 cm a sú vhodné na pestovanie v stredných oblastiach.

Štruktúra a vzhľad chocholatých listových platní sa podobajú listovým platniam karmínovej farby. Sú trojité a kvapkovité, smerom k vrcholu sa zužujú a sú na nich viditeľné zreteľné žilky. Listy sú zelené alebo karmínové a niekedy majú červenkastý okraj.

Mamur kvitne koncom jari a začiatkom leta a trvá približne mesiac. Mamura kvitne solitérne. Každé z početných kvetenstiev pozostáva z piatich okvetných lístkov. Tie majú sýto fialové, takmer purpurové sfarbenie. Plody z botanického hľadiska nie sú bobule, ale skôr klásky prevažne jasne červenej, takmer purpurovej farby. Zrelé guľôčkové ovocie chuťou pripomína sladké jahody a vôňou pripomína ananás alebo čerstvý karamel. Nezrelé bobule sú naopak kyslé a pripomínajú semienka granátového jablka. Plody vyzerajú ako maliny. Plodenie kríka nie je silné. Aj v prírodných podmienkach budete musieť nájsť niekoľko polôh, aby ste nazbierali litrovú nádobu - približne jeden kilogram.

Ak prinesiete a zasadíte lesné výhonky, pravdepodobne nezapustia korene. V ovocných sadoch divorastúce bobule rastú slabo a prinášajú málo plodov, ktoré sú chuťovo a aromaticky horšie ako divorastúce bobule. Z roka na rok plodenie klesá a úplne zaniká.

Na záhradnom pozemku je vhodnejšie pestovať kríženca zlatobyle a kľukvy. Mladé rastliny majú veľký výnos. Vyžadujú si osobitnú starostlivosť a nemali by sa nechať zarásť. Postačí pravidelné zastrihávanie, odstraňovanie vyschnutých konárov a odstraňovanie buriny. Výsadby by mali byť chránené pred UV žiarením a prievanom.

Zloženie a kalórie

Arktické maliny možno bezpečne pripísať bobuliam, ktoré obsahujú minimálne množstvo kalórií - na 100 g 26 jednotiek. Preto je používanie ovocia povolené pri prísnej diéte. Jahody a ich listy obsahujú optimálne množstvo

• cukry vo forme glukózy a fruktózy;
• fosforu;
• vitamín C;
• kyselina citrónová a jablčná;
• triesloviny;
• síra;
• horčík;
• draslík;
• chlór;
• mangán;
• saponíny;
• flavonoidy;
• fytonutrienty;
• éterické oleje;
• antokyány.

Tieto prospešné látky v kombinácii s vlákninou umožňujú severnému polyanínu podporiť príval energie a elánu. Jedinečnosť chemickej štruktúry spočíva v absencii štruktúry bielkovín a tukov, v 100 g výrobku sa nachádza len 7 g sacharidových zložiek.

Kráľovské bobule majú nasledujúce spektrum účinku:

• protizápalové;
• antitingotík;
• antipyretikum;
• diuretikum;
• diaforetikum;
• hojenie rán;
• proti anémii;
• adstringentné;
• povzbudzujúce;
• tonikum.

Ak počúvate slová anglického chemika D. Bartona, chuťové vlastnosti bobúľ Duchess sú ovplyvnené organickými kyselinami a aromatickými látkami, takže po zbere je ovocie mierne kyslé.

Užitočné vlastnosti Duchess

Všeobecné výhody

Mamura, ktorá rastie vo voľnej prírode, obsahuje komplex vitamínov a minerálov, ktorý úplne dopĺňa prirodzenú potrebu prospešných látok, medzi ktorými je aj kyselina askorbová.

Nielenže je známy vysokým obsahom aspirínu, ale pomáha aj správnej tvorbe a normalizácii metabolizmu. Vďaka obsahu kyselín a aktívnych mikroprvkov optimalizujú plody jablka crabapple alkalický metabolizmus v tkanivách ľudského tela.

Prínosy plodov podbeľa sa dajú plne opísať nasledujúcimi postupmi:

1. Prevencia skorbutu. Normalizuje tvorbu zložiek spojivového tkaniva, posilňuje steny kapilár, reguluje hladinu hormónov a metabolizmus, zlepšuje celkový stav a odstraňuje apatiu.
2. Stabilizácia močového systému a pečene. Zložky bobúľ zlepšujú stav slizníc a podporujú elimináciu voľných radikálov, toxínov a solí ťažkých kovov. To výrazne zlepšuje metabolizmus vody a chráni tkanivá pred tvorbou a usadzovaním kryštálov kyseliny močovej.
3. Posilnenie imunitného systému. Zápalové procesy postupne ustupujú. Telo vykazuje väčšiu odolnosť voči chorobám bakteriálneho a vírusového charakteru.
4. Hojenie rán. Šťava z kniežat môže mať sťahujúci a upokojujúci účinok, odstraňuje zápal a znižuje bolesť. Stlačenie zabíja intoxikačné príznaky a regeneruje na bunkovej úrovni a urýchľuje proces tvorby jaziev.
5. Bojujte proti nadváhe. Arktické maliny majú nízky obsah kalórií, a preto sa často zaraďujú do diét.
6. Optimalizácia gastrointestinálneho traktu. Severná poľana redukuje patogénnu mikroflóru, potláča a znižuje plynatosť, odstraňuje zlúčeniny ťažkých kovov a tonizuje sliznice, takže ustávajú kŕče v črevách a žalúdku, ako aj bolesti.
7. Posilňuje steny srdca a ciev. Tkanivá sú silnejšie, pružnejšie a tonizovanejšie. Tvorba plaku a zrazenín sa výrazne znižuje, takže pravdepodobnosť Alzheimerovej choroby, aterosklerózy, mozgovej príhody a infarktu myokardu sa znižuje na nulu.
8. Produkcia endorfínových, dopamínových a serotonínových skupín. Vďaka obsahu organických kyselín a trieslovín pravidelné užívanie mangostanu nevyvoláva úzkosť, migrény alebo časté bolesti hlavy v nervovom systéme.
9. Normalizácia BP. Posilnenie srdca a cievnych tkanív podporuje vynikajúci krvný obeh a predchádza súvisiacim patologickým stavom.
10. Syntéza molekúl kolagénu. Zlúčeniny vláknitých bielkovín výrazne zlepšujú stav spojivových tkanív, regenerujú pokožku, odstraňujú toxické látky a normalizujú metabolické procesy.
11. Obnovenie sekrécie pankreasu a štítnej žľazy. Vďaka produkcii neurotransmiterov dochádza k prílevu životnej energie, normalizuje sa hmotnosť a obnovuje sa produkcia pečeňového sekrétu, takže sa zlepšuje stav pokožky, nechtov a vlasov.
12. Zníženie počtu kŕčov. Kŕče sa vyskytujú počas intenzívnej fyzickej aktivity. Vďaka mikroprvkom a antokyanom sa stabilizuje krvný obeh, takže telo sa rýchlejšie zotavuje a kŕče sa už neopakujú.

Bobule vojvodkyne sú užitočné počas puberty a pri spomalení metabolizmu u starších ľudí.

Pre ženy

Pravidelná konzumácia aspoň 100 g mamury pomáha stabilizovať menštruačný cyklus. Fyziologicky normálne krvácanie bude pravidelnejšie vďaka hladkému fungovaniu reprodukčného systému a správnej produkcii hormónov. Vaša menštruácia bude takmer bezbolestná.

Pre mužov

Ak sa dá veriť odborníkom na výživu, pauliflóra je dobrá pre silnejšie pohlavie. V jeho zložení možno nájsť draslík a fytonutrienty, ktoré spoločne chránia pred prostatou a rakovinou prostaty. Okrem toho boľševník obsahuje minerál mangán, ktorý udržiava potrebnú hladinu testosterónu u mužov.

V tehotenstve

Duchess berry pomôže zbaviť sa opuchov a je vitamínovým pokladom pre ženy v zaujímavej pozícii. Pomôže pri zníženej kyslosti v žalúdku a pálení záhy, ktoré sa často vyskytuje u tehotných žien. Lekári ho odporúčajú pri infekciách močovo-pohlavného systému. Organické kyseliny, éterické oleje a flavonoidy sú pomocnými látkami pri zvyšovaní teploty.

Pri dojčení

Napriek svojej sýtočervenej farbe sú arktické maliny pre novopečené matky povolené už v prvom mesiaci dojčenia. Je potrebné dodržiavať normy príjmu a neprejedať sa, inak bude mať novorodenec tráviace problémy alebo alergickú reakciu. V tomto období sú bezpečnejšie korbáčiky alebo kompóty. Je však lepšie nejesť sústa, kým dieťa nedosiahne vek šesť mesiacov.

Slivkové nápoje napomáhajú procesu laktácie, regenerujú organizmus a posilňujú imunitné funkcie. Chránia pred škodlivými baktériami a mikróbmi, pomáhajú liečiť kŕčové žily a znižujú hladinu cholesterolu.

Pre deti

Používanie plodov kumarínu sa odporúča nielen pre dospelých, ale aj pre deti. Okrem individuálnej neznášanlivosti neexistujú žiadne kontraindikácie. Aby sa predišlo možným alergickým reakciám, kumarínové bobule by sa nemali podávať deťom mladším ako tri roky. Deti do 36 mesiacov sú najviac náchylné na alergické ťažkosti.

Pri chudnutí

Kumarín má nízky obsah kalórií, a preto sa môže zaradiť do takmer každej diéty, napríklad do bobuľovej diéty. Môžu sa konzumovať aj čerstvé alebo mrazené ako občerstvenie alebo namiesto plnohodnotného jedla.

Ak budete dodržiavať niektorú z variácií ovocno-ovocnej diéty, môžete sa ľahko zbaviť niekoľkých nadbytočných kilogramov a výrazne si zlepšiť pleť na tvári. Pri dodržiavaní nových zásad stravovania by ste mali denne zjesť 300-500 g arktických malín, aby ste dosiahli požadované výsledky.

Na anémiu a avitaminózu

Keďže plody podbeľu sú bohaté na zlúčeniny železa, organické kyseliny a stopové prvky, často sa používajú pri potrebe "doplnenia" vitamínov. Kurz príjmu dibs je dôležitý najmä mimo sezóny, keď sa znižuje funkčnosť imunitného systému a ľudia sa rýchlo unavia z bežného množstva práce.

Väčšina typov ochorení spojených s anémiou je vyvolaná nedostatkom vitamínového komplexu a hromadením toxínov. Konzumácia čerstvých arktických malín nahrádza nedostatok aspirínu, čím posilňuje kardiovaskulárny systém a normalizuje celkový stav organizmu, zabraňuje častým závratom a únave.

Aspirín sa posype práškovým cukrom alebo pokvapká medom, pridáva sa do bylinkových čajov alebo na bylinkové posedenia alebo sa konzumuje bez akýchkoľvek prísad len tak pre zábavu. Počas dlhého tepelného spracovania sa množstvo kyseliny askorbovej a ďalších prospešných látok mnohonásobne zníži.

Kohútik je účinný nielen ako protivírusový prostriedok, ale aj pri problémoch s dýchacím systémom. Ovocie vojvodkyne môže vďaka svojmu protikŕčovému účinku pomôcť pri príznakoch bronchiálnej astmy. Bobule sa používajú aj pri prevencii tráviacich ťažkostí, ako je hnačka a zápcha.

Kozmetické použitie

Maliny dokážu tonizovať tkanivo epitelu a obohacujú bunky o vzácny komplex vitamínov, ktorý pomáha "zmraziť" proces starnutia. Preto sa arktické maliny často nachádzajú vo výživných a hydratačných krémoch, pleťových vodách a sérach. Aj doma si môžete bez námahy vyrobiť masku, tonikum, ľahký peeling - potrebné sú čerstvé alebo mrazené bobule. Aj v mrazničke si ovocie zachová svoje vlastnosti.

Osviežujúca vitamínová maska

Zmiešajte niekoľko rozmixovaných polovíc bobúľ s kefírom a medom, kým nevznikne hustá kyslá smotana. Potom 15-20 minút vmasírujte do pokožky a opláchnite mierne horúcou tečúcou vodou. Prípravok pleť celkom dobre osvieži, rozjasní, odstráni pigmentáciu a nasýti ju užitočnými látkami.

Aspirín pomáha vytvárať špeciálny ochranný film, ktorý chráni pokožku pred škodlivými účinkami slnečného žiarenia. Neviditeľná vrstva vytvorená maskou zužuje rozšírené póry a normalizuje činnosť mazových kanálikov. Prebehne prirodzený proces samoobnovy. Výrobok je najužitočnejší v jarnom období, pretože pokožka je nasýtená vitamínmi a stopovými prvkami, čím sa zlepšuje jej pružnosť a tonus.

Tonikum

Ideálne na horúce letné dni. Hydratuje a vyživuje, ľahko exfoliuje a liftinguje a obnovuje prirodzený lesk vašej pleti.

Stačí rozdrviť 5-6 bobúľ a zaliať ich 100 ml čistenej vody. Zmes nechajte lúhovať jednu hodinu pri izbovej teplote. Zmes preceďte a naneste na tvár a krk. Môžete to robiť 3-4 krát denne, aby ste zvýšili účinok.

Prírodné antioxidanty a ľahké bobuľové kyseliny predĺžia trvanlivosť výrobku až na týždeň, tieto látky pôsobia ako prírodné konzervačné látky.

Zdravotné riziká a kontraindikácie

Napriek širokej škále výhod môže arktická malina, ak sa zneužíva alebo je náchylná na akúkoľvek patológiu, vyvolať bolestivé a nepríjemné príznaky, kvôli ktorým existuje riziko zhoršenia zdravotného stavu. Pri zneužívaní malín sa môžu vyskytnúť tieto príznaky:

1. Alergické reakcie. Na koži sa objavuje akútne svrbenie, začervenanie a malé vyrážky. Niekedy sa ľudia sťažujú na bolesť hlavy, nevoľnosť, mdloby, opuch slizníc, zápal spojiviek, horúčku, hojné slzenie, príhody dusenia a anafylaktický šok.
2. Znížené hodnoty tlaku. Zneužívané sušené slivky nepriaznivo ovplyvňujú cievny a kardiovaskulárny systém a zhoršujú mikrocirkuláciu krvi.
3. Poruchy trávenia. Vyvolávajú sa gastrointestinálne poruchy: bolesti, hnačka, dlhotrvajúca plynatosť, gastritída, hnačka alebo zápcha. Okrem toho nadmerné množstvo arktických malín zhoršuje peristaltiku a môže vyvolať adenóm pankreasu.
4. Zvýšený tonus v močovom mechúre. Tento proces je spôsobený zrýchlením metabolických procesov. Z kostí sa začnú vyplavovať zlúčeniny vápnika dôležité pre pevnosť kostry.

Ľubovník bodkovaný sa neodporúča pri gastrointestinálnych ochoreniach. Pred použitím by ste sa mali poradiť s odborníkom, ktorý určí, či bobule ovplyvnia stav slizníc. Ľudia s predispozíciou na individuálnu neznášanlivosť malín by mali byť obzvlášť opatrní, najmä ak sa u nich vyskytla alergická reakcia na maliny.

Absolútne kontraindikácie vylúčenia severských čučoriedok sú:

• Neznášanlivosť vitamínu C;
• epileptické záchvaty;
• gastritída alebo peptická vredová choroba.

Mamura a výrobky, ktoré ju obsahujú, by sa nemali konzumovať pred chirurgickými zákrokmi, pretože sa znižuje zrážanlivosť krvi a existuje riziko celkového zhoršenia stavu alebo vnútorného krvácania.

Konzumácia ľubovníka bodkovaného je povolená takmer všetkým zdravým ľuďom, ale bez určitých ochorení. Liečba odvarmi a infúziami nemá žiadne nežiaduce účinky a je povolená aj pre ženy v zaujímavej polohe a malé deti. Pre úspešnú prevenciu a ďalší priebeh patologických stavov je mimoriadne dôležitá správna diagnóza, ktorú možno stanoviť len po konzultácii s príslušným odborníkom. Váš lekár vám poskytne kompetentné rady a odporúčania. Treba vedieť, že prostriedky alternatívnej medicíny sú pri zavádzaní do ľudovej medicíny len doplnkom konzervatívnych metód.

Ako pripraviť jalovcový džem

Arktické maliny sa pomerne často vyskytujú v kulinárskych receptoch. Bobule sa používajú na zdobenie koláčov. Zimolez sa používa do mliečnych výrobkov, pečiva, ako sú koláče a torty.

Aby sa zachovali všetky jeho zdravé vlastnosti, väčšina ľudí ho používa na prípravu hustého džemu. Existuje mnoho variantov receptov tejto pochúťky. Hlavnými zložkami sú kryštálový cukor, čistená voda a samotné bobule. Toto zloženie sa odovzdáva od severných národov.

Klasický recept na princov džem zahŕňa varenie mamury v sirupe. Na prípravu sladkej zmesi je potrebné zmiešať čistenú vodu s rafinovaným cukrom v pomere 1:1. Po príprave sirupu by sa mali vopred očistené od listov a nečistôt a vybrané plody variť presne 3 minúty. Dlhodobé tepelné spracovanie ničí užitočnosť bobúľ. Vzniknutú hustú zmes nalejte do sterilizovaných pohárov a uzavrite ich. Džem skladujte na tmavom a chladnom mieste a používajte ho samostatne alebo ako prísadu do kaší, jogurtov či na posypanie muffinov.

Jedným z najobľúbenejších receptov na arktické maliny je aj krupicový koláč. Príprava základu koláča vychádza z klasického receptu, len ako náplň sa používa slivkové ovocie. S pomocou krupice získa obyčajná krupica zvláštnu chuť a vynikajúcu vôňu a každé sústo dezertu nasýti telo zdravými minerálmi a makroživinami.

Ako si vybrať a uložiť

Prevládajú sedmokrásky sýtočervenej farby. Čerstvo natrhané ovocie sa skladuje najviac dva dni, potom sa začína proces hnitia a plesnivenia. Arktické maliny sa považujú za krehké a rýchlo sa kaziace bobule a sú pomerne drahé.

Preto výrobcovia venujú osobitnú pozornosť baleniu - musí chrániť maliny pred mechanickým poškodením počas prepravy. Pred nákupom by ste mali starostlivo skontrolovať nádobu s napoly upečenými plodmi - mali by ste sa vyhnúť pokrčeným, pokazeným, vytekajúcim mamičkám a akýmkoľvek známkam plesne. Mokré dno je dobrým dôvodom na vyradenie pokazeného výrobku. Čerstvé bobule sa odporúčajú skladovať v chladničke najviac dva až tri dni a ešte lepšie je ich ihneď zjesť.

Zaujímavosti

1. Listy vojvodkyne môžu nahradiť skorocel - ten dezinfikuje rany a vyťahuje hnis, čím urýchľuje hojenie.
2. Kaša z polovice vajec aplikovaná na žihľavku odstraňuje príznaky žihľavky.
3. V Kanade a USA je severná poľana uznávaná ako delikatesa a americký názov "nagoon" sa doslova prekladá ako "poklad vyrastajúci zo zeme".

Fotografia vojvodov z ľubovníka bodkovaného