Makadamový orech: zdravotné vlastnosti a kontraindikácie

Makadamia (Macadamia) je vždyzelený druh stromu, ktorý patrí do čeľade Proteaceae. Makadamia (plod rovnomenného stromu) je vysokokalorický orech pochádzajúci z Austrálie, známy aj ako queenslandský alebo austrálsky orech.

História makadamových orechov sa začala písať pred miliónmi rokov v dažďových pralesoch severovýchodnej Austrálie. Pred európskym osídlením zberali plody vždyzelenej rastliny domorodci. Kmene si orechy veľmi cenili a zvyčajne ich používali na špeciálne obrady alebo na obchod. Domorodci zbierali orechy do hlinených vrecúšok a používali ich na hostiny. Rozbiť škrupinu orecha je pomerne ťažké, preto pôvodní obyvatelia Austrálie používali kamene, ktoré boli naostrené, aby sa počas tohto procesu nepoškodil vnútrajšok orecha. Až v 50. rokoch 20. storočia tieto rastliny upútali pozornosť európskych botanikov Waltera Hilla a Ferdinanda von Maulera. Boli očarení krásou stromov, ktoré rástli v queenslandskom dažďovom pralese. Austrália je v súčasnosti hlavným vývozcom makadamových plodov (približne 30 %). Okrem Austrálie sú vývozcami tohto výrobku aj Japonsko, Kórea, Taiwan, Čína, Európa a Severná Amerika.

Kde a ako rastú makadamové stromy

Tento druh stromu sa pestuje v krajinách s tropickým podnebím, ako je Austrália, Indonézia, Keňa, Brazília, Nový Zéland a Afrika. Austrálsky orech uprednostňuje vlhkú a organickú pôdu. Plody dozrievajú približne 3 až 4 mesiace (od mája do septembra).

Životnosť tohto vždyzeleného stromu je viac ako 100 rokov. Rastlina dosahuje priemernú výšku 15 m a má hladké, husté, oválne listy. Kvety sú pomerne malé a majú bielo-krémovú alebo ružovú farbu. Kvetenstvo má špirálovitý tvar a mierne sladkú vôňu, ktorá je pre včely veľmi atraktívna. Plody makadamovníka majú pomerne hustú škrupinu, ktorú nie je ľahké rozlúsknuť. Pod škrupinou sa skrýva mliečno-hnedý okrúhly orech s priemerom 3,5 cm.

Orechová príchuť

Orechy majú drobivú maslovú konzistenciu a sladkú vanilkovú chuť. Môžu sa jesť surové alebo pečené. Kuchári ich zvyčajne používajú ako prísadu do zeleninových šalátov a pečiva.

Prečo sú makadamové orechy sladké a voňajú po vanilke

Samotný makadamový orech má sladkastú chuť. Výrobcovia sa však často uchyľujú k používaniu aróm, vrátane vanilky, aby zvýšili sladkosť, takže mnohí ľudia si spájajú chuť austrálskeho orecha s týmto konkrétnym korením.

Koľko makadamových orechov môžete denne zjesť

Odporúčaná denná dávka je 80 gramov (10-15 orechov). V prípade gastrointestinálnych ochorení je potrebné robiť prestávky medzi jedlami (2-3 dni). Toto množstvo je viac ako dostatočné na nasýtenie organizmu.

Zloženie a kalórie

Makadamové orechy majú vysoký obsah kalórií: 100 gramov obsahuje približne 718 kalórií. Napriek tomu nie je zakázané ho jesť, ak držíte diétu (maximálne 30-40 gramov denne).

Makadamia obsahuje širokú škálu živín: sacharidy, vitamín A, tiamín, riboflavín, niacín a kyselinu listovú, ako aj horčík, železo, vápnik, zinok a meď. Pokiaľ ide o kyseliny, austrálske orechy obsahujú kyselinu olejovú, linolovú, palmitovú a alfa-linolénovú. Väčšinu hmotnosti orechov tvoria oleje, ale plody obsahujú aj bielkoviny (9,0 %), sacharidy (9,3 %), vodu (1,5 %), minerálne látky (1,6 %) a vlákninu (2,0 %).

Aká je užitočnosť makadamových orechov

Všeobecné výhody

Podporuje zdravie srdca
Pravidelná konzumácia makadamových orechov je pre telo prospešná, pretože látky obsiahnuté v ovocí pomáhajú regulovať hladinu cholesterolu. Zaradenie makadamových orechov do stravy pomáha znižovať hladinu celkového cholesterolu, ako aj cholesterolu s nízkou hustotou (LDL). Príliš vysoké hladiny LDL často spôsobujú tvorbu plaku v tepnách, čo zvyšuje riziko srdcových ochorení a mŕtvice.

Orechy sú bohaté na mononenasýtené mastné kyseliny, ktoré pôsobia na krvné doštičky a znižujú hustotu krvi, čo znižuje pravdepodobnosť tvorby zrazenín v cievach a zabraňuje infarktu a mŕtvici. Muži, ktorých strava obsahuje veľké množstvo makadamových orechov, majú nižšie riziko úmrtia na srdcové choroby ako ostatní, pretože mononenasýtené tuky obsiahnuté v orechoch zlepšujú profil krvných lipidov.

Konzumácia orechov tiež pomáha znižovať krvný tlak. Vysoký krvný tlak alebo hypertenzia je rizikovým faktorom pre ochorenia, ako sú ischemická choroba srdca, mozgová príhoda, zlyhanie srdca, periférne cievne ochorenia, strata zraku a chronické ochorenie obličiek. Makadamové orechy neobsahujú takmer žiadny sodík a sú bohaté na draslík, ktorý pomáha regulovať hladinu krvného tlaku. Orechy majú tiež vysoký obsah mononenasýtenej omega-9 mastnej kyseliny nazývanej kyselina olejová. Strava s vysokým obsahom kyseliny olejovej pomáha znižovať krvný tlak.

Reguluje hladinu cukru v krvi
Makadamové orechy sú bohaté na mononenasýtené tuky, ktoré sú veľmi prospešné pre ľudí s cukrovkou 2. typu. Kyselina omega-7 palmitoolejová je nevyhnutná pre normálnu funkciu pečene, pretože môže zvýšiť citlivosť organizmu na inzulín tým, že bráni ničeniu buniek pankreasu, ktoré produkujú inzulín.

Podporuje zdravie mozgu
Makadamové orechy obsahujú látky, ktoré sú prospešné pre mozog. Kyselina olejová napríklad pomáha regulovať krvný tlak, čím podporuje zdravie mozgu. Kyselina palmitoolejová je dôležitou zložkou myelínu (tukovej vrstvy, ktorá chráni nervové bunky v mozgu). Medzi ďalšie živiny v makadamových orechoch patria meď, vitamín B1, mangán a horčík, ktoré podporujú tvorbu neurotransmiterov. Okrem toho má omega-9 priaznivé účinky na náladu, pamäť a zabraňuje niektorým neurologickým ochoreniam.

Podporuje zdravie kostí
Makadamové orechy sú dobrým zdrojom vápnika, horčíka a draslíka, troch minerálov, ktoré pomáhajú predchádzať demineralizácii kostí. Fosfor, na ktorý sú orechy tiež bohaté, podporuje mineralizáciu kostí a dostatok mangánu môže zabrániť ochoreniu obličiek, čo ovplyvňuje schopnosť normálne vstrebávať vápnik.

Podporuje zdravie čriev
Orechy obsahujú rozpustnú a nerozpustnú vlákninu, ktorá pomáha vyplavovať toxíny z tela a tiež napomáha tráveniu. Orechy obsahujú aj meď. To pomáha podporovať enzymatické reakcie, ktoré zlepšujú trávenie. Obsah kyseliny olejovej v makadamových orechoch môže pomôcť predchádzať ulceróznej kolitíde. Na túto tému bola vykonaná štúdia, ktorá ukázala, že u ľudí, ktorí denne konzumovali kyselinu olejovú, bola pravdepodobnosť vzniku ulceróznej kolitídy mnohonásobne nižšia ako u tých, ktorí ju nekonzumovali.

Zmierňuje zápal
Pravidelná konzumácia makadamových orechov môže pomôcť zmierniť zápal spojený s ischemickou chorobou srdca. Makadamové orechy sú tiež vynikajúcim zdrojom kyseliny alfa-linolénovej, ktorá pomáha liečiť zápaly a predchádza artritíde.

Pomoc pri liečbe anémie
Makadamové orechy obsahujú železo, ktoré je účinným pomocníkom pri liečbe anémie a dostatočné množstvo tohto prvku v tele môže zabrániť tomuto ochoreniu.

Zvyšuje energiu
Komplexné sacharidy obsiahnuté v orechoch môžu zvýšiť hladinu energie a tuky ju podporujú.

Zvyšuje metabolizmus
Mononenasýtené mastné kyseliny obsiahnuté v orechoch môžu urýchliť metabolizmus a pravidelná konzumácia tohto produktu znižuje riziko metabolického syndrómu.

Znižuje úroveň stresu
Makadamové orechy môžu pomôcť znížiť oxidačný stres. Antioxidanty totiž bojujú proti voľným radikálom, ktoré môžu viesť k tomuto stresu. Makadamové orechy obsahujú aj vysokokvalitné bielkoviny, ktoré pomáhajú telu kontrolovať hladinu cukru v krvi a poskytujú neustálu dávku energie.

Zlepšenie zdravia pokožky
Mastné kyseliny obsiahnuté v orechoch plnia dôležité funkcie, ktoré ovplyvňujú zdravie pokožky. Kyselina palmitoolejová pomáha zvlhčovať pokožku, pomáha telu pri hojení rán a udržiava zdravé bunkové membrány. Nanášanie oleja z vlašských orechov na pokožku jej dodáva zdravý lesk. Je dôležité poznamenať, že pokožka sama o sebe obsahuje určité množstvo kyseliny palmitolejovej, ktorej množstvo sa vekom znižuje. Konzumáciou orechov sa táto látka v tele dopĺňa. Kyselina palmitoolejová tiež pomáha spomaľovať proces starnutia pokožky. Zabraňuje predčasným prejavom starnutia: vráskam a stareckým škvrnám.

Posilňuje vlasy.
Kyselina palmitoolejová tiež podporuje zdravé vlasy. Pravidelná masáž pokožky hlavy olejom z makadamových orechov dodáva vlasom lesk, stimuluje ich rast a obnovuje ich pružnosť. Orechový olej tiež zabraňuje lámavosti vlasov tým, že preniká do pokožky hlavy a zlepšuje pevnosť vlasových folikulov.

Podporuje lepší zrak
Makadamové orechy obsahujú vitamín B1 a esenciálne mastné kyseliny: omega-3 a omega-6, ktoré sú nevyhnutné na prevenciu šedého zákalu a udržanie zdravia očí.

Zabraňuje ateroskleróze
Štúdia, ktorú uskutočnila American College of Nutrition, ukázala, že konzumácia 40-90 g makadamových orechov denne počas 4 týždňov môže znížiť pravdepodobnosť vzniku aterosklerózy.

Zabraňuje vzniku rakoviny
Jednou z najprínosnejších vlastností orechov je ich schopnosť predchádzať rakovine. Antioxidanty obsiahnuté v orechoch chránia telo pred rakovinou pľúc, krčka maternice, prsníka, prostaty a žalúdka. Flavonoidy obsiahnuté v orechoch chránia bunky tela pred voľnými radikálmi, ktoré tiež prispievajú k vzniku rakoviny.

Zabraňuje celiakii
Makadamové orechy sú ovocie, ktoré neobsahuje lepok, takže tento druh orecha je ideálnou potravinou pre ľudí trpiacich celiakiou (alergiou na lepok).

Posilnenie nechtov
Makadamové orechy obsahujú veľké množstvo bielkovín a antioxidantov, ktoré pomáhajú udržiavať zdravé a silné nechty.

Pre ženy

Konzumácia makadamových orechov pomáha zmierniť bolesti hlavy a migrény. Ovocie je vhodné aj pri PMS. Keďže ženy sú v tomto období podráždenejšie, odporúča sa pridať do jedálnička makadamové ovocie. To vám môže pomôcť vyrovnať sa s nestabilným emocionálnym stavom.

Pre mužov

Makadamové orechy sú veľmi prospešné aj pre mužov. Nasycujú telo minerálmi, ktoré pomáhajú udržiavať močovo-pohlavný systém, zabraňujú zápalom prostaty a tiež pomáhajú zlepšovať potenciu.

V tehotenstve

Makadamové orechy sú bohaté na látky, ktoré môžu bojovať proti bolestiam hlavy počas tehotenstva. Pravidelnou konzumáciou tohto produktu sa znižuje pravdepodobnosť kardiovaskulárnych ochorení. Okrem toho orechy obsahujú látky, ktoré sú prospešné pre nervový systém. Pomáhajú odstraňovať podráždenosť a bojovať proti výkyvom nálad, ktoré sú u žien v tehotenstve pomerne časté.

Za zmienku stojí aj to, že pravidelná konzumácia výrobku znižuje pravdepodobnosť vzniku kŕčových žíl. Makadamia tiež urýchľuje regeneračné procesy v tele.

Ak je žena náchylná na alergické reakcie, orech by nemala konzumovať.

Pri dojčení

Makadamia je silný alergén, preto sa neodporúča používať tento výrobok počas dojčenia v prvých 3-4 mesiacoch dojčenia. Neskôr sa orechy môžu konzumovať, ale v malých množstvách. Pediatri odporúčajú vylúčiť ich z jedálnička na 6-7 mesiacov, alebo kým trvá dojčenie.

Pre deti

Makadamia sa považuje za veľmi zdravý produkt pre deti. Orech je bohatý na vápnik, ktorý detský organizmus potrebuje na vývoj a posilnenie kostí. Odporúča sa pridávať do detskej stravy malé množstvo orechov, pretože im to pomôže lepšie rásť a byť aktívnejšími. Makadamové orechy, rovnako ako ostatné orechy, sa môžu podávať deťom od 3 rokov.

Výhody makadamových orechov pri chudnutí

Hoci makadamové orechy obsahujú pomerne veľa kalórií, obsahujú malé množstvo sacharidov, takže ak ich konzumujete v malom množstve, môžu prispieť k zníženiu hmotnosti. Orechy sú tiež dobrým zdrojom vlákniny, ktorá pomáha potláčať chuť do jedla, a kyselina olejová pomáha spaľovať tuky. Makadamové orechy pomáhajú predchádzať brušnej obezite, ktorá je jedným z faktorov vedúcich k metabolickému syndrómu.

Terapeutické vlastnosti makadamových orechov

1. Udržuje pružnosť pokožky. Mastné kyseliny v makadamových orechoch zohrávajú dôležitú úlohu pre zdravie pokožky. Používanie oleja z vlašských orechov môže nahradiť stratu cenných kyselín a zabrániť skorým známkam starnutia.
2. Reguluje hladinu glukózy v krvi. Štúdie dokazujú vplyv makadamových orechov na glykemický index u pacientov s cukrovkou 2. typu. Tento účinok je spôsobený bohatým obsahom mikro- a makroživín.
3. Znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení. Makadamové orechy sú bohaté na mononenasýtené mastné kyseliny, ktoré znižujú schopnosť krvných doštičiek zhlukovať sa a vytvárať cievne zrazeniny.
4. Oriešky sú dobré pre váš zrak. Antioxidačné zlúčeniny obsiahnuté v makadamiovom oleji sú veľmi prospešné pre oči. Výrazne znižujú riziko makulárnej degenerácie oka a sivého zákalu.
5. Podporuje zdravie nervového systému. Kyselina olejová je dôležitou zložkou makadamového oleja. Pomáha udržiavať normálnu hladinu krvného tlaku a predchádza mŕtvici.
6. Protizápalový účinok. Konzumácia makadamových orechov môže pomôcť zmierniť zápal. Orechy sú dobrým zdrojom kyseliny alfa-linolénovej, protizápalovej omega-3 mastnej kyseliny, ktorá pomáha pri liečbe zápalu kĺbov pri artritíde.
7. Posilňuje kosti. Orechy sú dobrým zdrojom vápnika, horčíka a draslíka, ktoré pomáhajú predchádzať demineralizácii kostí.

Makadamový orech v kozmetike

Olej z makadamových orechov sa široko používa v kozmetike. Olej je svetložltá kvapalina, ktorá sa získava lisovaním vylisovaných orechov. Je to veľmi zdravý olej, ktorý sa používa na varenie, ale aj ako hydratačný prostriedok na starostlivosť o pleť a vlasy.

Makadamiový olej je veľmi prospešný pre pokožku vďaka vysokému obsahu vitamínov. Antioxidanty pomáhajú predchádzať rýchlemu starnutiu epidermy. Aby ste si udržali mladú a zdravú pokožku, odporúča sa používať olej denne po sprchovaní.

Makadamové orechy, rovnako ako olej, obsahujú veľa bielkovín a antioxidantov, ktoré pomáhajú udržiavať zdravé nechty a vlasy. Nanášanie makadamiového oleja na nechty má priaznivý účinok na nechtovú kožičku, zatiaľ čo masáž pokožky hlavy olejom pomáha zlepšiť kvalitu vlasov.

Makadamiový olej: zdravotné výhody a použitie

Makadamiový olej dokáže znižovať triglyceridy, zvyšovať hladinu energie, podporovať zdravie srdca, zdravie kostí, zlepšovať trávenie, predchádzať chronickým ochoreniam, stimulovať krvný obeh a posilňovať imunitný systém.

Užitočné vlastnosti:

1. Poskytuje energiu. Makadamiový olej dodáva telu dostatok energie. Treba však poznamenať, že tento výrobok by sa mal konzumovať s mierou, pretože v opačnom prípade môže viesť k obezite.
2. Výhody pre zrak. Olej obsahuje antioxidanty, ktoré pomáhajú zlepšovať zdravie očí a predchádzať šedému zákalu a degenerácii žltých škvŕn.
3. Výhody pre pokožku. Antioxidanty majú zásadný vplyv na zdravie pokožky. Skvalén v oleji zabraňuje vzniku stareckých škvŕn a vrások.
4. Pôsobí ako zvlhčovač. Makadamiový olej je ideálny hydratačný prípravok pre mužov po holení. Má protizápalové vlastnosti, ktoré pomáhajú upokojiť a upokojiť pokožku.
5. Zdravie vlasov. Olej z makadamových orechov pomáha dodať vlasom lesk a posilňuje vlasové folikuly, čím znižuje vypadávanie vlasov.
6. Zlepšuje zdravie a vzhľad vašich pier. Hojí popraskané pery a zmierňuje zápaly rán a vredov.

Použitie:

• ako pleťový krém;
• ako maska na vlasy;
• ako výživový produkt;
• ako masážna pomôcka;
• liek na popáleniny.

Pred použitím makadamiového oleja sa odporúča vykonať alergický test. Naneste malé množstvo oleja na pokožku a nechajte ho úplne vstrebať. Ak sa objaví začervenanie alebo podráždenie, tento výrobok radšej vyhoďte.

Ako používať škrupiny makadamových orechov

Výrobok sa dá použiť v niekoľkých aplikáciách:

1. Hnojivo. Spracované škrupiny sa môžu použiť ako hnojivo. Pomáha udržiavať vlhkosť a obmedzuje rast burín. Škrupiny orechov sa bežne používajú ako hnojivo v orechových sadoch, pretože obsahujú živiny potrebné pre mladé stromy.
2. Výroba plastov. Škrupiny makadamových orechov sa dajú použiť na výrobu ekologického plastu. Rozomelie sa na jemný prášok a potom sa zmieša s polymérom, aby sa vytvoril tento materiál.
3. Palivo. Vysoký obsah oleja v makadamových orechoch prispieva k tomu, že dlho horia a zároveň vytvárajú veľa tepla. To z nich robí dobrý zdroj paliva. Lupiny sa môžu používať namiesto dreveného uhlia na grilovanie, pretože dlho horia a dym nezanecháva na jedle nepríjemnú chuť.
4. Elektrická energia. Spoločnosti v Austrálii, na Novom Zélande a na Havaji v súčasnosti experimentujú s využívaním škrupín orechov na výrobu ekologickejšej elektrickej energie. Vyrobená elektrina sa používa na napájanie tovární na makadamové orechy.

Nepriaznivé účinky a kontraindikácie

Makadamové orechy sa považujú za neškodné, ale ľudia s individuálnou neznášanlivosťou alebo alergiou by mali makadamové orechy zo svojho jedálnička vylúčiť. Tehotné alebo dojčiace ženy by mali používanie prípravku obmedziť.

Nadmerná konzumácia orechov môže spôsobiť niektoré vedľajšie účinky. Tu sú niektoré z nich:

• Vyrážka alebo kašeľ.
• Zmeny krvného tlaku.
• Gastrointestinálne problémy.

Makadamové orechy pri varení

Makadamové orechy aj olej sa dajú použiť na prípravu širokej škály chutných jedál. Olej je výborný ako šalátová zálievka a môže sa používať aj na vyprážanie a pečenie. Oriešky môžete pridať do rannej ovsenej kaše alebo nakrájané ovocie do večerného šalátu. Orechy sa môžu použiť aj na prípravu rôznych sladkostí: cukríkov alebo sušienok.

Cukríky s makadamiou
Zloženie:

• makadamové orechy - 150 g;
• kokosové hobliny - 3/4 šálky;
• biela čokoláda - 600 g.

Ako sa pripraviť:

1. Orechy vložte na suchú panvicu a zľahka ich opečte.
2. Čokoládu rozpustite v parnom kúpeli.
3. Keď sa čokoláda úplne rozpustí, pridajte orechy a dobre premiešajte.
4. Vyložte plech pergamenovým papierom, rozložte naň zmes lieskových orieškov a čokolády a nechajte ju 30 minút v chladničke.
5. Vzniknutú hmotu môžete nakrájať na kúsky.

Ako otvoriť makadamový orech

Pri kúpe matice je často priložený špeciálny kľúč. Kľúč je zvyčajne vyrobený zo železa a má tvar písmena "T". Na rozlomenie škrupiny je potrebné vložiť kľúč do stredu matice, v ktorej by mala byť spočiatku drážka, a otáčať ním v smere hodinových ručičiek.

Ak nemáte kľúč, môžete použiť kladivo a kliešte so svorkou. Na tento účel upnite maticu do klieští tak, aby bol šev na vrchu. Potom maticu pritlačte na tvrdý povrch a kladivom udrite do švu.

Na rozbitie škrupiny môžete použiť aj kameň s otvorom. Nájdite kameň, v ktorom je malá diera veľkosti vlašského orecha. Položte tam maticu a udrite do nej kladivom, kameňom alebo iným ťažkým predmetom.

Ako vybrať a skladovať makadamové orechy

Vyberajte si orechy bez prídavných látok, soli a sladidiel. Orechy by mali byť hladké, rovnomernej veľkosti, bez zápachu a prasklín.

Orechy by sa mali skladovať na chladnom a suchom mieste. V špajzi môžu zostať niekoľko mesiacov bez toho, aby sa pokazili. Olúpané orechy uložte do vzduchotesnej nádoby a uchovávajte v chladničke. V opačnom prípade sa môžu pomerne rýchlo pokaziť.

Prečo sú makadamové orechy nebezpečné pre psov

Makadamové orechy sú pre psov nebezpečné. Nikdy by sa nemal podávať domácim zvieratám v prirodzenom stave alebo ako súčasť iných potravín. Ak sa orech dostane do psieho jedla, môže to mať smrteľné následky. Príčiny týchto vedľajších účinkov neboli doteraz úplne určené.

Po konzumácii makadamových orechov sa u zvierat zvyčajne prejavuje slabosť v labkách, môže sa objaviť zvracanie a hnačka. Vo väčšine prípadov môžu byť tieto nežiaduce účinky mierne, a preto ich možno zvládnuť doma pod dohľadom odborníka. Ak váš pes vážne ochorie, mali by ste okamžite kontaktovať svojho veterinárneho lekára. Ak začne pociťovať horúčku, zvýši sa mu teplota alebo sa neudrží na nohách, je potrebné ho hospitalizovať.

Keďže makadamové orechy sú veľmi tučným jedlom, u psov sa môže vyvinúť zápal pankreasu (pankreatitída). Ak do troch dní po konzumácii makadamových orechov vaše zviera zvracia, nemá chuť do jedla alebo je menej aktívne ako zvyčajne, mali by ste okamžite kontaktovať svojho veterinára.

Zaujímavosti o makadamových orechoch

1. Makadamový orech sa považuje za najtvrdší z orechov.
2. Najväčším spotrebiteľom makadamových orechov sú Spojené štáty (51 % celosvetovej spotreby), na druhom mieste je Japonsko (15 %).
3. 4. septembra je Národný deň makadamových plodov.
4. Hoci orechy rastú na stromoch, zvyčajne sa nezbierajú priamo zo stromu. Keď sú plody zrelé a pripravené na konzumáciu, padajú na zem.
5. Makadamiový olej možno uchovávať v chladničke dva roky bez toho, aby sa zhoršila jeho kvalita.
6. Makadamia kvitne skoro na jar. Kvety priťahujú včely, ktoré sú zodpovedné za opeľovanie rastliny. Makadamia sa môže opeľovať aj sama.
7. Strom zvyčajne začína prinášať ovocie 8-12 rokov po výsadbe. Každá rastlina je schopná vyprodukovať 15 až 30 kg orechov ročne.
8. Plody makadamových orechov sú veľmi tučné. Obsahujú 78 % olejov (z toho 60-80 % mononenasýtených tukov).

Fotografia makadamového orecha