Plody rambutánu: zdravotné výhody a kontraindikácie

Rambutan je tropická rastlina s nezvyčajnými plodmi, ktoré svojím vzhľadom trochu pripomínajú gaštany, ale líšia sa veľkosťou. Plody tohto stromu sú mimo oblastí, kde sa pestujú, vzácnosťou a exotickou pochúťkou. Dôvodom je nemožnosť dlhodobého skladovania ovocia. Toto ovocie je však neuveriteľne zdravé a v alternatívnej medicíne sa dokonca používa na liečbu mnohých ochorení.

Čo je rambután

Rambutan, obľúbené ovocie v juhovýchodnej Ázii, rastie na vždyzelených stromoch s rozľahlými veľkými korunami. Plody tejto rastliny sa dlho nejedli, ale keď obyvatelia trópov objavili ich jedinečnú chuť, stali sa jednou z obľúbených pochúťok na ázijských stoloch.

Ako vyzerá a kde rastie

Rambutan je rastlina z čeľade Sapindaceae a patrí do rodu Nephelium. Rastlina je vždyzelený strom s výškou od 12 do 25 m. Zvyčajne sú to statné stromy s objemnými korunami. Listy sú veľké, párové, tmavozelenej farby s výraznými žilkami. Rambutan sa vyznačuje krásnym kvitnutím - celý strom je pokrytý drobnými kvetmi, ktoré sú zhromaždené vo veľkých kvetenstvách.

Po odkvitnutí stromy tvoria veľké strapce ovocia. Každý strapec môže obsahovať až 25-30 okrúhlych plodov. Plody majú nezvyčajný vzhľad, na šupke sú pokryté drobnými vláknitými šupinami. Vďaka tomu vyzerajú trochu ako gaštany. Rozdiel je však v tom, že plody rambutanu sú pokryté mäkkými, vláknitými vlasovými výhonkami, a nie tŕňmi.

Práve plody sú najcennejšou súčasťou rastliny. Sú jedlé a veľmi chutné. Plody rambutanu majú priemer 3 až 6 cm, pod hrubou šupkou sa skrýva šťavnatá, želatínová dužina, v ktorej strede je malá mandľová jamka. Spočiatku má rambután svetlozelenú farbu, ale keď je úplne zrelý, zmení farbu na červenkastú, vínovú.

Použite

V Indonézii, Thajsku a ďalších ázijských krajinách sa rambután používa ako základná potravina. Sladké ovocie sa podáva čerstvé v mnohých reštauračných zariadeniach a v niektorých turistických regiónoch je jedným z najobľúbenejších jedál. Z tohto dôvodu sa najčastejšie používa na kulinárske účely. Okrem toho sa však plody a ostatné časti rastliny používajú aj na iné účely.

Dnes je rambután vedecky dobre preskúmaný, vďaka čomu je vyhľadávaný v kozmetickom priemysle. Plody, semená, olej a výťažky z listov a koreňov sa aktívne používajú na výrobu kozmetických prípravkov. Rambutánový olej sa používa v luxusných produktoch starostlivosti o telo, ako aj na odstraňovanie chĺpkov.

Rambután používajú aj niektorí výrobcovia výživových doplnkov ako rastlinnú liečivú zložku. V tradičnej medicíne sa rambután nepoužíva, pretože chýbajú štúdie o jeho účinkoch. Neexistujú ani žiadne údaje o potenciálnych prínosoch alebo škodlivosti liečby na základe extraktu a bylinného výťažku.

Zloženie a kalórie

Plody rambutanu obsahujú 77 % vody, vďaka čomu je ich dužina pomerne šťavnatá. 100 g výrobku obsahuje 80 až 88 kcal v závislosti od jeho zrelosti. Čím je ovocie zrelšie, tým viac sacharidov - cukru - obsahuje. V dužine sa však nachádza mnoho účinných látok, ktoré sú zodpovedné za zdravotné účinky ovocia.

• Vitamíny v dužine: C, A, PP, B1, B2, B6, E, K.
• Makro a mikroživiny: draslík, fosfor, sodík, železo, vápnik, zinok, horčík.
• Kyselina nikotínová.
• Antioxidanty.
• Mastné, organické a ovocné kyseliny.

Vďaka takémuto bohatému zloženiu prinášajú plody rambutanu zdravotné výhody a výrazne pomáhajú pri rôznych ochoreniach. Preto sa rastlina môže používať ako účinný preventívny a liečebný prostriedok.

Výhody ovocia rambután

Všeobecné výhody

Rambutan sa považuje za jeden z dôležitých produktov pre zdravie a dlhovekosť. Má širokú škálu prospešných vlastností, vďaka ktorým je vysoko cenená v tradičnej aj nekonvenčnej medicíne. Doteraz známe liečivé vlastnosti rastliny, ktoré sa aktívne využívajú v ľudovom liečiteľstve:

• protizápalové;
• antibakteriálne;
• proti nádorovým ochoreniam;
• preháňadlo;
• antioxidant.

Pravidelná konzumácia rambutanu v potravinách vedie k výraznému spomaleniu procesov starnutia. Vďaka vysokému obsahu organických kyselín plody tejto rastliny prispievajú k rýchlemu odbúravaniu cholesterolu z tela. Účinné látky riedia krv, posilňujú steny ciev, čím zlepšujú prekrvenie tkanív a orgánov. Vďaka prítomnosti antioxidantov a množstva minerálnych zlúčenín má rambután priaznivý vplyv na funkciu mozgu a nervového systému vo všeobecnosti. Tieto látky vedú k zlepšeniu pamäte, chránia neuróny pred poškodením, urýchľujú zotavenie pri silnom strese a psychickej záťaži.

Priaznivé vlastnosti rambutánu sa dajú využiť pri liečbe rôznych ochorení a vďaka obsahu účinných látok vo vysokých koncentráciách majú rôzne účinky na mužský a ženský organizmus.

Pre ženy

Plody rambutánu sú prospešné pre zdravie a krásu žien. Thajské ženy už po stáročia využívajú silu tohto ovocia na predĺženie mladosti, výživu vlasov a pokožky. Pomáha tiež predchádzať vzniku nádorov závislých od hormónov. Používanie tohto produktu v strave výrazne znižuje riziko vzniku rakoviny prsníka, cýst a nezhubných nárastov v reprodukčnom systéme.

Vďaka vysokému obsahu minerálov a mastných kyselín má dužina tohto ovocia priaznivý vplyv na hormóny. Ak budete jesť 100-200 gramov ovocnej dužiny aspoň raz týždenne, môžete sa vyhnúť nestabilnej hormonálnej hladine, predchádzať poruchám menštruačného cyklu a celkovo zlepšiť svoje zdravie a zvýšiť odolnosť organizmu voči rôznym druhom dráždivých látok a agresívnemu prostrediu.

Pre mužov

Plody rambutánu sú rovnako prospešné aj pre mužov. Na zdravie silnejšieho pohlavia majú nemenej významný vplyv. Na to je dobrá konzumácia rambutánu pre mužov:

1. Eliminuje riziko zápalu močového a pohlavného systému.
2. Znižuje úroveň stresu.
3. Spomaľuje proces starnutia vnútorných orgánov.
4. Čistí krv.
5. Chráni tkanivá a bunky orgánov pred vznikom zhubných a nezhubných nádorov.

Pravidelná konzumácia rambutánu môže zvýšiť libido, potlačiť vznik erektilnej dysfunkcie a chrániť prostatu pred zápalom. Hlavnou vecou je správne dávkovanie tohto produktu v strave, pretože nadmerné množstvo môže viesť k nežiaducim následkom pre telo.

Tehotenstvo

Neexistujú žiadne prísne obmedzenia týkajúce sa konzumácie rambutanu počas tehotenstva. Pred zavedením tohto produktu do stravy sa však oplatí poradiť s lekárom. Používanie neznámych exotických produktov v strave je obzvlášť kritické v treťom trimestri tehotenstva, pretože reakcia organizmu nie je známa. Napriek tomu je toto ovocie povolené nielen pre tehotné ženy, ale je aj veľmi prospešné. Tu sú hlavné výhody konzumácie ovocia rambutan:

• úplné doplnenie nedostatku vitamínov a minerálov;
• ochrana kostí pred rednutím a stratou vápnika;
• stabilizácia zloženia krvi;
• prevencia anémie;
• posilnenie imunitného systému;
• normalizácia hormonálneho pozadia;
• podpora nervového systému;
• chráni pokožku pred striami, kožnými vyrážkami a akné.

Jediným dôležitým upozornením je nezneužívať toto ovocie, najmä ak sa pred tehotenstvom konzumovalo len zriedka. Problémom je, že rambután zvyšuje hladinu cukru v krvi a môže tiež vyvolať zvýšenie krvného tlaku. Tieto dva vedľajšie účinky sú počas tehotenstva veľmi nežiaduce.

Počas dojčenia

Pediatri neodporúčajú používať rambutan počas dojčenia, pretože môže mať negatívny vplyv na zdravie a pohodu dieťaťa. Skutočnosť, že telo dieťaťa do 1-1,5 roka je v aktívnej fáze vývoja a formovania. Akékoľvek nadmerné zaťaženie tráviaceho systému môže vyvolať tráviace ťažkosti, bolesti a kŕče a zvýšenú tvorbu plynov.

Lekári tiež neodporúčajú zavádzať exotické ovocie do stravy dojčiacich matiek kvôli vysokému riziku alergických reakcií. U dojčiat môže aj malé množstvo alergénu spôsobiť závažné stavy až po anafylaktický šok a Quinckeho edém. Preto sa riziko neoplatí.

V minulosti a aj dnes v oblastiach, kde rastie rambután, jeho plody používali ženy v období dojčenia a považovali ich za jednu z najdôležitejších zložiek stravy. Rambután stimuluje laktáciu a podporuje rýchle zotavenie po pôrode. Vďaka vysokej koncentrácii minerálov posilňuje nervový systém, pomáha zotaviť sa z prepracovania a zvyšuje odolnosť voči stresu.

Pre deti

Pediatri v krajinách SNŠ nedávajú jednoznačné odporúčania týkajúce sa používania takého exotického produktu, akým je rambután, v detskej strave. Nie je to prekvapujúce, pretože takýto produkt je v našich zemepisných šírkach veľmi vzácny. Napriek tomu nie je ťažké získať rambután, preto by ste sa pred tým, ako dáte dieťaťu ochutnať toto exotické ovocie, mali poradiť so svojím lekárom. Kontraindikácie pre deti sú rovnaké ako pre dospelých - individuálna neznášanlivosť, ako aj závažné gastrointestinálne ochorenia v akútnom štádiu.

Veľmi dôležitý bod - je prísne zakázané podávať rambutan dieťaťu mladšiemu ako tri roky. V tomto štádiu nie je tráviaci systém dieťaťa ešte úplne vytvorený, takže použitie neobvyklého výrobku môže vyvolať silnú hnačku a dokonca celkovú intoxikáciu organizmu. V ojedinelých prípadoch sa môže vyskytnúť alergická reakcia, ktorá môže byť pomerne závažná, pretože ovocie obsahuje vysokú koncentráciu prírodných účinných látok.

Zoštíhlenie

S rambutánom nemôžete schudnúť, pretože obsahuje veľa kalórií. Môžete ho však použiť ako jednu z prijateľných potravín v strave. Ovocie je vynikajúcou náhradou sladkostí, ale to nie je jediná vec, ktorá robí z rambutanu cennú súčasť stravy chudnúcich ľudí. Tu sú hlavné výhody tohto ovocia:

• aktivuje metabolické procesy;
• podporuje spaľovanie tukov;
• obnovuje rovnováhu vody a soli;
• znižuje pocit hladu;
• zlepšuje zdravie pokožky.

Pri prísnych diétach by mal byť rambután vždy súčasťou jedálnička, pretože kompenzuje nedostatok minerálov a vitamínov. Odporúča sa konzumovať v prvej polovici dňa, pretože je bohatá na sacharidy.

Liečebné využitie plodov rambutánu

Tradičná medicína rambután takmer nepoužíva, ale ázijskí ľudoví liečitelia ho používajú už roky a stále ho považujú za všeliek na všetky choroby. V alternatívnej medicíne sa používajú nielen plody, ale aj iné časti rastliny. Najobľúbenejšie recepty na lieky založené na tejto rastline sú opísané nižšie.

1. Na posilnenie imunitného systému sa odporúča používať čerstvú šťavu z dužiny ovocia 150 ml každé ráno, 10-15 minút pred jedlom.
2. Na prevenciu a liečbu rakoviny je tiež lepšie používať ovocie. Je potrebné ich konzumovať denne 200-250 g počas 2 týždňov v sezóne. Rambutan by sa nemal jesť dlhšie, pretože hrozí riziko tráviacich ťažkostí.
3. Tinktúra z listov rambutánu sa môže používať ako celkové tonikum. Suché listy rozdrvte do 200 ml vriacej vody a 1 čajovú lyžičku povarte. Nechajte lúhovať pod pokrievkou 5-7 minút a počas dňa vypite 3 nápoje. Opakujte počas 5-7 dní.
4. Z listov rambutánu možno pripraviť odvar. 1 polievkovú lyžicu suroviny povarte v 400 ml vody v parnom kúpeli a potom lúhujte, kým nevychladne. Nápoj preceďte a uložte do chladničky, užívajte 50 ml 3-4 krát denne pred jedlom počas jedného týždňa.
5. Rambutánové pyré sa môže používať ako preháňadlo pri zápche. Na to si musíte pripraviť časť pyré tesne pred jeho užitím.
6. Pri bolestiach hrdla sa odporúča používať ovocnú dužinu s medom v pomere 1:1. Ak sa spolu s bolesťou hrdla objavuje aj kašeľ, mali by ste do lieku pridať štipku mletého sušeného zázvoru alebo 1 čajovú lyžičku čerstvého, nastrúhaného na strúhadle. Tento liek užívajte 4-5-krát denne po 1 čajovej lyžičke.
7. Pri ochoreniach močovo-pohlavného systému sa odporúča užívať dužinu v spracovanej forme, t. j. varenú alebo pečenú. Kyseliny obsiahnuté v ovocí totiž môžu zápal len zvyšovať. Na zvýšenie odolnosti organizmu voči akútnemu zápalu v orgánoch močovo-pohlavného systému možno denne zjesť 100-150 gramov pyré z ovocia.

Studený nálev z listov rambutánu sa môže používať ako regeneračný, silný tonizujúci prostriedok. Čaj s rambutánom sa môže užívať na zlepšenie laktácie.

Kozmetické aplikácie

Dužina plodov sa môže používať aj v starostlivosti o pleť a vlasy. Najjednoduchšie masky sú opísané nižšie.

1. Dužina z jedného ovocia, 1 čajová lyžička olivového oleja, štipka škorice - to všetko zmiešajte a naneste na problematickú a zápalovú pleť. Po 10 minútach zmyte.
2. Zmiešajte 1 čajovú lyžičku ovocnej dužiny s rovnakým množstvom citrónovej šťavy a naneste na pigmentovanú pokožku na bielenie. Používajte len na jeseň a v zime, po aplikácii použite krém s ochranným faktorom SPF-50.

Rambutan pri varení

Rambutan sa najčastejšie používa na varenie v surovej a čerstvej forme. Ovocie má bohatú sladkokyslú chuť a jemnú vôňu a môže sa podávať ako samostatné jedlo, napríklad na špíze, v plátkoch alebo jednoducho v košíku s bobuľovitým ovocím a plodmi. Rambután sa však dá použiť aj do exotických dezertov, príloh a šalátov.

Ovocná misa

Najjednoduchší a najefektívnejší spôsob podávania rambutanu je na ovocných špajdliach. Rambutan sa dobre kombinuje s týmito druhmi ovocia a bobuľovín

• Jahody;
• hrozno;
• ostružiny;
• slivka;
• hruška;
• mango;
• banán;
• feijoa;
• pitahaya.

Ak chcete pripraviť veľkolepú ovocnú misu a podávať ju, mali by ste najprv umyť a ošúpať všetko pripravené ovocie. Pri príprave dužiny rambutánu buďte obzvlášť opatrní. Na odstránenie jamky použite drevené paličky. Zvyšok ovocia môžete podľa potreby nakrájať na kocky alebo iné tvary.

Šalát s morskými plodmi

Rambutan sa hodí k morským plodom, takže sa môže používať do šalátov a príloh ako príloha. Tu je jedna z variácií receptu na šalát z kalamárov a rambutánu. Zloženie:

• 3 telá chobotníc;
• 150 g tvrdého syra (ľubovoľného druhu, najlepšie s horkou príchuťou);
• 1 červená cibuľa;
• 3-4 plody rambutánu;
• limetková šťava;
• olivový olej
• hrsť píniových orieškov;
• soľ a korenie podľa chuti.

Chobotnice olúpte a varte v osolenej vode na miernom ohni maximálne 10 minút. Ešte teplé kalamáre ihneď nakrájajte, pokvapkajte olejom a octom, osoľte a okoreňte a vložte do šalátovej misy. Keď kalamáre vychladnú, pridajte syr nakrájaný na kocky alebo rozdrobený a cibuľu nakrájanú na polkolieska. Dužinu rambutanu, rozkrojenú na polovice alebo štvrtiny, pridajte až na samom konci. Pred podávaním šalát ochuťte limetkovou šťavou a olivovým olejom, dochuťte soľou a korením a posypte píniovými orieškami.

Zmrzlina .

Keďže rambután je dostatočne sladký na prípravu zmrzliny, môžete ju pripraviť aj bez pridania cukru. Ak však ide o klasický krémový recept, musí sa použiť práškový cukor. Tu je jeden z najlepších receptov.

Zloženie:

• 300 g ovocnej dužiny;
• 300 ml smotany;
• 5 lyžíc práškového cukru;
• Trochu vanilky.

Dužinu ovocia rozmixujte mixérom, ale nezabudnite odstrániť semienka. Samostatne vyšľahajte smotanu a práškový cukor do krémovej konzistencie. Keď je smotana vyšľahaná, mierne ju ochlaďte a potom ju začnite opäť šľahať pri strednej rýchlosti, pričom postupne prilievajte kašovitú ovocnú hmotu. Na samom konci pridajte vanilku a dajte na 3 hodiny do mrazničky. Tesne pred podávaním vytvarujte lyžicou pekné guľky a pokvapkajte ich sirupom z lesných plodov, karamelovou alebo čokoládovou polevou.

Jam

Z ovocnej dužiny, ktorá má konzistenciu podobnú želé, sa dá vyrobiť veľmi jemný džem. Môžete z neho pripraviť palacinky, sendviče alebo akékoľvek iné jedlo. Príprava je veľmi jednoduchá. Je potrebné užívať tieto zložky:

• 1 kg ovocia;
• 600 g cukru;
• 1 balenie zahusťovadla.

Ovocie ošúpte, nakrájajte a vložte do hlbokej panvice s cukrom. Prikryte pokrievkou a nechajte 30 minút odstáť. Po pol hodine začnite variť na miernom ohni. Je dôležité džem neustále miešať, aby sa neprilepil. Po 40 minútach vychladnite a zabaľte do pohárov.

Nepriaznivé účinky a kontraindikácie

Rambutan obsahuje veľa rôznych druhov cukru, preto by ste ho mali používať opatrne, ak ste diabetik. Neodporúča sa konzumovať vo veľkých množstvách, ak máte časté záchvaty hypertenzie. Tieto ochorenia nie sú kategorickými kontraindikáciami - všetko sa určuje individuálne. O tom, aké množstvo ovocia je pre telo bezpečné a zdravé, sa treba poradiť s lekárom.

Existujú však kontraindikácie, pri ktorých by ste mali úplne vylúčiť používanie plodov tejto rastliny.

1. Alergická reakcia - precitlivenosť. Ak sa po konzumácii objavia príznaky alergie (svrbenie, začervenanie, opuch), je potrebné odmietnuť a užiť antihistaminiká, potom okamžite zájsť k lekárovi.
2. Akútne ochorenia tráviaceho systému - kolitída, gastritída, pankreatitída, cholecystitída.

Je dôležité si uvedomiť, že rambután má výrazný preháňací účinok. Domorodci v krajinách, kde sa ovocie pestuje, sú už na túto vlastnosť prispôsobení a ich organizmus rambután prakticky neovplyvňuje. Ľudia, ktorí ho nejedia denne, by ho však mali konzumovať s mierou, aby sa vyhli hnačke.

Dôležité upozornenie: nikdy nejedzte s kameňom, pretože hrozí riziko vážnej intoxikácie. Ak je kameň zjedený surový, mal by sa urobiť výplach žalúdka a mal by sa užiť sorbent. Napriek tomu je možné jesť varené kosti, pretože tepelnou úpravou strácajú toxíny svoju koncentráciu a prestávajú predstavovať nebezpečenstvo pre ľudské zdravie.

Mali by ste tiež pamätať na to, že maximálna povolená denná porcia je 250 g. Ak zjete viac ako dužinu ovocia, môžete pocítiť príznaky ako napr.

• nevoľnosť;
• tráviace ťažkosti;
• plynatosť;
• kŕče v bruchu;
• vracanie;
• hnačka;
• intoxikácia (v zriedkavých prípadoch).

Pitie rambutanu s mierou prináša mnoho výhod. Rambután môže mať pri nadmernej konzumácii nebezpečné následky a nemali by ste prekročiť odporúčané množstvo.

Ako si vybrať a uložiť

Vyberať by sa malo len čerstvé ovocie, pretože rambután má pomerne obmedzenú trvanlivosť. Existuje niekoľko pravidiel a tipov, ktoré vám pomôžu vybrať si to najčerstvejšie ovocie a udržať ho čo najčerstvejšie.

1. Je dôležité venovať pozornosť vôni ovocia, pretože nesmie byť cítiť hnilobný zápach a len takéto ovocie by sa malo konzumovať. Hnilobný alebo kyslý zápach je znakom toho, že sa v dužine začala fermentácia. Pri takejto konzumácii môže spôsobiť tráviace problémy.
2. Je dôležité dbať na celistvosť šupky. Potraviny s neporušenou kôrou vydržia dlhšie.
3. Podľa farby vlákien sa dá určiť stupeň zrelosti ovocia. Vždy by mali mať červenkastú farbu. Ak má rambután zelenú šupku s občasnými červenými škvrnami, ešte nie je zrelý. Nebude chutiť tak dobre.
4. Kvalitný, mierne zrelý rambután nie je príliš mäkký. Príliš mäkké rambutány sú dostatočne sladké, ale nesmú sa skladovať.
5. Aby rambután vydržal v chladničke 5-7 dní, musí byť neolúpaný. V supermarketoch sa mäso často predáva len v servírovacích podnosoch - môžete ho zjesť, ale musíte tak urobiť okamžite.

V krajinách, kde rastie rambután, je najlepšie kupovať ho na predmestiach alebo v dedinách, kde sú rambutánové plantáže. Tam bude čerstvejší, šťavnatejší a lacnejší.

Najlepší spôsob konzumácie rambutanu

Rambutan sa môže konzumovať v akejkoľvek forme - je dobrý surový aj varený. Na to, aby ste si mohli vychutnať toto exotické ovocie, nepotrebujete poznať žiadne špeciálne pravidlá. Stačí, ak ju poriadne ošúpete a odstránite kôstku z dužiny.

Ako olúpať

Na lúpanie ovocia nepotrebujete nôž ani nič iné. Koža sa dá celkom ľahko odstrániť rukami. V strednej časti plodu je prirodzený šev, ktorý po stlačení odstráni hornú polovicu šupky. Druhá polovica by sa mala odstrániť rovnakým spôsobom. Postup je podobný ako pri lúpaní gaštanov, len s tým rozdielom, že na rambután nemôžete príliš tlačiť, pretože by ste mohli poškodiť dužinu.

Vnútro sa dá veľmi ostrým nožom rozkrojiť na dve polovice, pričom sa dá odstrániť aj kôstka. Potom môžete kameň podávať ako pokrm alebo ho použiť na prípravu rôznych dezertov, štiav, občerstvenia a nápojov.

Dá sa jama zjesť?

Kôstky rambutánu obsahujú toxické látky, ktoré sa po uvarení pomerne rýchlo vyparia. V ázijských krajinách sa kameň považuje za pochúťku a užitočný produkt, ktorý má tieto účinky:

• posilňuje nechty a vlasy;
• zmierňuje zápchu;
• chráni a čistí pečeň;
• stimuluje mozgovú aktivitu;
• zlepšuje stav pokožky;
• chráni cievy pred trombózou, kŕčovými žilami.

Kosť sa môže konzumovať, ale aby bola absolútne bezpečná pre zdravie, musí sa upiecť alebo dôkladne vysušiť v rúre. Je dostatočne príjemná na ochutnanie, môže slúžiť ako prísada do dezertov z dužiny ovocia.

Zaujímavé fakty

Rambutan je pomerne nezvyčajné ovocie, ktoré dlho zostávalo bez povšimnutia gurmánov, pretože nemá veľmi lákavý vzhľad. S jeho používaním a pestovaním je spojených mnoho zaujímavých skutočností.

1. Rambután sa začal masovo používať v kuchyni až pred tromi storočiami, predtým nebol veľmi cenený ani vo svojej domovine.
2. Vedcom sa v štúdiách podarilo dokázať schopnosť tejto rastliny spomaliť proces starnutia a predĺžiť život.
3. Niektoré špičkové izraelské kozmetické značky používajú výťažky z tejto rastliny.
4. Rambutan bol v minulosti základom liehovín.

Rambutan je exotické ovocie s nenápadným vzhľadom, ale bohatou chuťou a vysokou koncentráciou biologicky aktívnych zložiek. Ak sa v strave používa správne, bez toho, aby sa zabudlo na odporúčané množstvo, má na telo len priaznivý účinok.

Fotografia rambutanu