Voda so sódou na prázdny žalúdok: užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Každý človek, ktorý si váži sám seba, by sa mal starať o svoje zdravie. Zdravá strava, vysoká fyzická aktivita, vyhýbanie sa zlozvykom, pravidelné kontroly u lekárov - to je to, čo treba robiť, aby sa predišlo všetkým druhom chorôb. Alternatívna medicína ponúka jednoduchý, ale účinný spôsob posilnenia organizmu - užívanie sódovej vody nalačno. O tomto riešení budeme hovoriť v tomto článku.

Sódová voda na lačný žalúdok je zdravý koktail pre dobré zdravie. O užitočnosti jedlej sódy sa však hovorí už dlho, pretože tento slaný domáci produkt sa dá použiť na rôzne účely: kulinárske aj zdravotné. Čajovú sódu možno konzumovať s mierou bez obáv z otravy.

Výroba jedlej sódy

Pred mnohými storočiami ľudstvo objavilo sódu, ale dlho bola táto potravinárska prísada veľmi drahým produktom. Nie každý mal možnosť ťažiť ju zo sódových jazier a nálezísk minerálov, ktorých bolo príliš málo na to, aby uspokojili potreby spoločnosti.

V 18. storočí vyhlásila Francúzska akadémia vied súťaž na vytvorenie technológie priemyselnej výroby sódy. O šestnásť rokov neskôr chemik Nicolas Loblant navrhol metódu syntézy produktu zo zahriateho chloridu sodného (NaCl, známeho ako kuchynská soľ), ktorý sa následne pálí s prírodným vápnom a dreveným uhlím. V druhej polovici 19. storočia však prišiel s inovatívnejšou metódou belgický inžinier Erest Solvay. Vysoko koncentrovaný roztok chloridu sodného je nasýtený amoniakom a oxidom uhličitým. Vzniknutý chlorid amónny (NH4HCO3) je neskôr nútený opäť reagovať s kuchynskou soľou. Vzniká chlorid amónny (Na4Cl), ktorý sa rýchlo rozpúšťa vo vode, a zrazenina hydrogénuhličitanu sodného (NaHCO3), všeobecne známa ako jedlá sóda.

Metóda výroby sódy podľa Solvaya je najrýchlejšia a ekonomicky najvýhodnejšia, preto ju v súčasnosti úspešne využívajú priemyselné podniky a vedecké laboratóriá. V Ruskej federácii pripadá hlavný podiel vyrobenej sódy na mesto Sterlitamak vo Volžskej republike Baškirsko. Spoločnosť JSC Bashkir Soda Company vyrába stolový hydrogenuhličitan sodný od roku 1967.

Zloženie a kalórie

Ako je už známe, jedlá sóda má chemický vzorec NaHCO3. Vo vedeckých kruhoch sa používa klasický názov "jedlá sóda" aj "hydrogenuhličitan sodný", "hydrogenuhličitan sodný". Niekedy sa označuje ako jedlá sóda alebo čajová sóda. Hotový hydrogenuhličitan sodný je pôvodne kryštalická soľ, ale na predaj a následné použitie sa výrobok melie na biely prášok s mierne sivým odtieňom. Hydrogenuhličitan sodný sa skladuje v ťažkých kartónových škatuliach a uchováva sa mimo dosahu priameho slnečného svetla. Výrobok má trvanlivosť 12 mesiacov od dátumu výroby, počas ktorých sa môže používať v plnom rozsahu.

Jedlá sóda obsahuje 99,6 % sodíka (Na) a 0,4 % selénu (Se). Voda, s ktorou sa táto prísada mieša, sa môže líšiť, rovnako ako jej zloženie. Čistá filtrovaná voda obohatená o vitamíny skupiny B a minerály, ako je železo (Fe), horčík (Mg), zinok (Zn), je žiaduca.

Energetická hodnota roztoku sódy bikarbóny a vody je nízka, resp. sa blíži k 0 kcal na 100 ml nápoja. Ani voda, ani jedlá sóda nemajú žiadne kalórie, ktoré by telo mohlo premeniť na energiu alebo podkožnú vlákninu (jednoduchšie povedané tuk). Keď teda pijete vodu s jedlou sódou nalačno, nemusíte sa obávať o svoju postavu, pretože tá tým neutrpí.

Ako je užitočná sódová voda na lačno?

Celkové výhody

Sodík a selén v jedlej sóde sú potrebné pre normálne fungovanie organizmu. Sódová voda nalačno dokáže znížiť kyslé prostredie v tráviacom trakte, čo je prospešné pre celkové zdravie, predchádza žalúdočným a dvanástnikovým vredom, spomaľuje proces starnutia a zlepšuje zdravie zubov. Voda zmiešaná s hydrogenuhličitanom sodným získava vo svojom zložení vodíkové ióny, takže jej konzumácia zrieďuje krv, odstraňuje toxíny, zlepšuje vstrebávanie živín z potravy a podporuje rýchlejšiu a lepšiu tvorbu bielkovinových štruktúr.

Vlastnosti, denné dávky a príznaky nedostatku mikroživín
Sodík zlepšuje rovnováhu vody a soli v tele, podporuje trávenie a asimiláciu potravy, udržiava normálnu acidobázickú rovnováhu v tráviacom trakte a funkcie nervového a svalového tkaniva, aktivuje enzýmy pankreasu a slinných žliaz a má vazodilatačný účinok. Priemerný človek potrebuje 550 mg sodíka denne, u detí a dospievajúcich sa denný príjem môže zvýšiť na 1 300 mg. Tehotné ženy by mali denne prijať aspoň 600 mg sodíka. Najlepšie sa vstrebáva spolu s vitamínom D. Nedostatok sodíka sa prejavuje týmito príznakmi:

• zhoršená pamäť;
• strata chuti do jedla;
• chronická únava a slabosť svalov;
• svalové kŕče (napr. kŕče v lýtkach v spánku);
• vracanie, ktoré následne vedie k dehydratácii;
• kožné vyrážky.

Selén, hoci v menších dávkach, je tiež nevyhnutný pre každého. Tento prírodný stopový prvok má schopnosť posilňovať imunitný systém, stimulovať metabolizmus a hormonálny systém a podieľať sa na tvorbe červených krviniek. Okrem toho je vedecky dokázané, že selén znižuje pravdepodobnosť vzniku benígnych aj malígnych nádorov. Denná dávka tohto stopového prvku je 110-140 mg pre dospelých, 80 mg pre dospievajúcich a 20 mg pre dojčatá. Tehotné ženy by mali konzumovať aspoň 400 mg selénu denne. Príznaky nedostatku selénu:

• Chronická únava a svalová slabosť;
• znížená imunita;
• anémia;
• zhoršenie funkcie obličiek a pankreasu;
• porucha reprodukčnej funkcie.

Výhody užívania sódovej vody nalačno sú pre každú skupinu ľudí iné. Nápoj je užitočný aj pri chudnutí a dojčení.

Pre ženy

Duo vody a jedlej sódy je prospešné pre krásu žien, zlepšuje pleť, zuby, vlasy a nechty. Vysoký obsah sodíka v zmesi môže normalizovať menštruačný cyklus a pripraviť ženu na úspešné tehotenstvo. Okrem toho pomôže problém s drozdom vyriešiť sprchovanie vodným roztokom jedlej sódy, pretože ide o osvedčený ľudový liek proti tomuto ochoreniu.

Pre mužov

Nedostatok selénu sa môže prejaviť u mužov neplodnosťou, pretože kvalita semennej tekutiny bude nevhodná na reprodukciu nového života v ženskom vajíčku. Preto je užívanie sódovej vody nalačno dôležité pre silnejšiu polovicu ľudstva, a to na preventívne účely aj na plánovanie rozmnožovania. Okrem toho má sóda na pečenie priaznivý vplyv na potenciu, čo umožňuje mužovi udržať sa v posteli až do vysokého veku.

V tehotenstve

Používanie vody so sódou bikarbónou počas tehotenstva je obzvlášť dôležité v prípade drozdov v dôsledku hormonálnych zmien, pretože mnohé prípravky z lekárne sú pre budúcu matku kontraindikované. Aj tento liek je výborným pomocníkom pri zachovaní zubov a pálení záhy u tehotných žien, ale z bezpečnostných dôvodov je lepšie vyhnúť sa užívaniu sódy v II. a III. trimestri. Okrem toho existuje ľudová metóda na určenie tehotenstva: do 100 ml moču sa pridá 1 polievková lyžica jedlej sódy. Predpokladá sa, že ak prášok nereaguje s močom, ale vyzráža sa - žena je tehotná. Výsledok by sa však mal vždy prekontrolovať normálnym testom v lekárni.

Dojčenie

Dojčiace ženy by mali sódu používať opatrne a najlepšie nie nalačno (3 hodiny po jedle a pol hodiny pred ďalším jedlom), aby sa predišlo presýteniu materského mlieka nadmerným množstvom sodíka a selénu. Pre dojčiace matky je však stále lepšie užívať sódu bikarbónu s vodou proti zápalom a múčnatke ako lieky, ktoré by dojčenie úplne znemožnili. Nezabudnite tiež, že tehotné a dojčiace ženy potrebujú dostatok selénu a sodíka (400 mg a 600 mg denne). Počas tehotenstva by ste to nemali preháňať s jedlou sódou a v najlepšom prípade sa jej úplne vyhnúť a získavať prospešné látky z prírodných potravín.

Pre deti

Rastúce telo veľmi potrebuje prospešné látky, ktoré podporujú tvorbu zdravého svalového tkaniva. Mierne užívanie sódy bikarbóny pre deti sa môže použiť na doplnenie dennej potreby sodíka a selénu a ako bezpečná liečba bolesti v krku a kašľa.

Pri chudnutí

Jedlá sóda je osvedčený ľudový prostriedok na chudnutie. Po požití sa jedlá sóda rozkladá na sodík, selén a oxid uhličitý. Tá dokáže urýchliť metabolické procesy, vďaka čomu sa telo ľahšie zbaví prebytočnej tukovej vrstvy pri zachovaní kalorickej stravy (do 1200 kcal denne pre ženy a do 1500 kcal pre mužov) a pravidelnom cvičení.

Nepriaznivé účinky a kontraindikácie

Tak ako každý iný zdravotný prostriedok, aj zmes vody a sódy bikarbóny na lačný žalúdok má pre určité skupiny ľudí množstvo kontraindikácií a pri nesprávnom alebo nadmernom používaní môže mať na telo škodlivý účinok.

Bezpečnostné opatrenia

Roztok sódy telu neuškodí a bude mimoriadne prospešný, ak sa zohľadnia nasledujúce odporúčania:

1. Po prvé, používanie prešlej jedlej sódy (viac ako 12 mesiacov od dátumu výroby) môže mať negatívne dôsledky, pretože po tomto období sa zloženie prášku môže zmeniť k horšiemu - je lepšie ho ponechať na umývanie kuchynských povrchov.
2. Neužívajte roztok sódy súčasne s liekmi, najmä s bylinnými roztokmi zameranými na zníženie kyslosti v tráviacom trakte. To môže spôsobiť zásaditú nerovnováhu v tele.
3. Roztok sódy sa konzumuje nalačno z určitého dôvodu: kým človek neraňajkuje, kyslé prostredie v žalúdku zostáva neutrálne. Pitie sódovej vody bezprostredne po jedle môže spôsobiť zníženie kyslosti prostredia, čo má za následok tráviace ťažkosti.

Kontraindikácie

Pitie sódy nalačno je u niektorých skupín ľudí kontraindikované kvôli rôznym ochoreniam alebo osobnej neznášanlivosti. Použitie roztoku sódy sa neodporúča, ak sú prítomné tieto faktory:

1. Gastrointestinálne ochorenia (gastritída, vredy, polypy, hepatitída a iné).
2. Znížená kyslosť žalúdočnej šťavy.
3. Poruchy obličiek vedúce k zvýšenému opuchu.
4. Malígne nádory štádií III a IV.
5. Choroby nervového systému: záchvaty, epilepsia, duševné poruchy vrátane ťažkej neurózy a psychózy.
6. Tehotenstvo v druhom a treťom trimestri.
7. Dojčenie (v prípade potreby mierne použitie).
8. Alergia na jedlú sódu.

Účinky nadmerného množstva sodíka a selénu

Vypitie viac ako jedného pohára sódy bikarbóny denne môže spôsobiť nadbytok sodíka a selénu. Rovnako ako nedostatok, aj nadbytok týchto mikroživín môže spôsobiť nežiaduce nepríjemné príznaky.

Príznaky nadbytku sodíka v tele:

• pretrvávajúci smäd;
• opuch;
• náhle alergické reakcie na predtým bežné veci (napr. pomaranče).

Príznaky nadbytku selénu v tele:

• Žltačka a odlupovanie kože;
• artritída, nervové a duševné poruchy;
• chronickej únavy;
• krehké nechtové platničky a vypadávanie vlasov;
• strata chuti do jedla.

Ako správne piť sódu

Úspešné zotavenie organizmu, ako aj úbytok hmotnosti pomocou sódy bikarbóny sa môže stať, ak roztok užívate správne, pričom zohľadníte všetky vyššie uvedené kontraindikácie. Ruský profesor I. P. Neumyvakin, ktorý si hlboko ctí sódu a jej liečivé vlastnosti, odporúča užívať roztok hydrogenuhličitanu sodného a vody podľa nasledujúcich pravidiel:

1. Sóda by sa mala rozpúšťať výlučne v horúcej vode (90 stupňov Celzia), pretože vyššia teplota prášok zháša a robí ho vhodným na požitie. Po zmiešaní môžete počkať, kým tekutina vychladne, alebo ju zrieďte studenou vodou.
2. S príjmom by sa malo začať opatrne, aby si telo mohlo zvyknúť a prispôsobiť sa novému návyku. Podľa profesora by počiatočná dávka nemala byť väčšia ako pár štipiek sódy na 200-250 ml vody. Ak sa po niekoľkých dňoch neobjavia žiadne sťažnosti na zdravotný stav, množstvo sódy bikarbóny sa zvýši na štvrtinu čajovej lyžičky. Po ďalších troch dňoch možno dávku zvýšiť na jednu tretinu čajovej lyžičky, čo je maximálna povolená dávka prášku na deň, aby sa predišlo nadbytku sodíka a selénu v tele a vzniku alergických reakcií.
3. Roztok sa má užívať buď nalačno, alebo 3 hodiny po poslednom jedle, ale vždy 30 minút pred ďalším jedlom.
4. Zmes jedlej sódy by sa mala vypiť jedným dúškom, pričom sa treba vyhnúť nadmernému kontaktu so slinami, ktoré môžu neutralizovať pozitívny účinok jedlej sódy na kyslosť žalúdočnej šťavy.
5. Ako preventívne opatrenie by sa sóda bikarbóna nemala užívať častejšie ako raz týždenne.

Možné vedľajšie účinky

Pri užívaní vody s jedlou sódou ako zdravotnej pomôcky, profylaktického prostriedku alebo prostriedku na chudnutie sa môžu vyskytnúť tieto vedľajšie účinky

• nevoľnosť a vracanie;
• hnačka;
• svalové kŕče;
• srdcovú arytmiu alebo tachykardiu;
• závraty alebo bolesti hlavy.

Výskyt týchto príznakov je možný, ale nie nevyhnutný. Ak však pociťujete abnormálny srdcový rytmus, závraty a bolesti hlavy, mali by ste venovať pozornosť stavu svojho kardiovaskulárneho systému a čo najskôr sa poradiť s lekárom. Takéto reakcie na sódu môžu byť predzvesťou infarktu a mŕtvice, ktoré nie sú spôsobené hydrogenuhličitanom sodným. Osobná reakcia na roztok sódy tak môže zabrániť život ohrozujúcim kritickým stavom.

Názor lekárov

Samotný hydrogenuhličitan sodný sa aktívne používa v medicíne a v jej rôznych oblastiach. Sóda dezinfikuje zuby a ďasná, zmierňuje zápal pri angíne a zápale hltana. Používa sa pri hypertenzii a zlyhaní obličiek, pri morskej chorobe a dokonca aj na liečbu popálenín. Používanie vody so sódou bikarbónou nalačno je však v lekárskej komunite kontroverzné, a to z dôvodu možnosti vyliečiť touto metódou závažné ochorenia.

Ivan Pavlovič Neumyvakin

Sovietsky lekár, ktorý aktívne propagoval alternatívnu medicínu vrátane liečby roztokom jedlej sódy podľa vyššie uvedených pravidiel. Držiteľ medzinárodného ocenenia "Za osobný prínos k rozvoju tradičnej medicíny" a mnohých ďalších. Z pera lekára vyšlo mnoho kníh o netradičných spôsoboch liečby a prevencie chorôb vrátane knihy Sóda: mýty a realita. Profesor veril, že roztok sódy by mohol nielen obohatiť telo o mikroživiny, ale okrem iného aj liečiť rakovinu a cukrovku. Neumyvakin uviedol, že táto metóda liečby nádorov a zlyhania produkcie inzulínu je oveľa účinnejšia a bezpečnejšia ako klasické lekárske terapie.

Pohľad onkológov

Onkológovia rozhodne nesúhlasia s metódami doktora Neumyvakina, keď pacient úplne odmieta tradičnú medicínu v prospech liečby rakoviny a cukrovky roztokom vody a sódy. Podľa lekárov táto metóda nie je liekom, ale len prostriedkom na získanie sodíka a selénu na prevenciu chorôb. Áno, obnovenie acidobázickej rovnováhy môže spomaliť rast rakoviny, ale nie vždy. Žiaľ, sóda bikarbóna nedokáže úplne zničiť nádor - na to je potrebné použiť chemoterapiu a rádioterapiu. Práve tieto metódy sú v boji proti zhubným nádorom zďaleka najúčinnejšie.

Pohľad endokrinológov a odborníkov na výživu

Endokrinológovia, ktorí liečia pacientov s diabetes mellitus I. a II. typu, nepodporujú liečbu ochorenia len pomocou jedlej sódy zmiešanej s horúcou vodou. Áno, mierne užívanie sódy bikarbóny môže mať priaznivý vplyv na acidobázickú rovnováhu v tele, čím sa predchádza možnosti hypoglykémie. Pacient však stále potrebuje pravidelnú podpornú liečbu, najmä inzulínové injekcie (ak mu ich predpísal lekár), ako aj pravidelné monitorovanie hladiny cukru v krvi pomocou glukometrov.

Dietológovia môžu svojim pacientom odporučiť, aby užívali sódu bikarbónu ako pomoc pri chudnutí, ale ak v živote človeka absentuje kultúra správnej výživy a pohybu, nemožno očakávať žiadne výsledky. Preto nie je možné schudnúť pitím jedlej sódy na lačný žalúdok, pričom počas dňa zjete 3000 kcal alebo viac nezdravého jedla.

Môžeme konštatovať, že lekárska komunita nepodporuje Neumyvakinovu myšlienku nahradiť tradičné lieky jedlou sódou pri liečbe rakoviny a cukrovky. Ani roztok sódy bikarbóny nepomôže schudnúť, ak pacient nepodnikne žiadne základné kroky, aby tak urobil. Roztok horúcej vody a hydrogenuhličitanu sodného však môže bezpečne zmierniť zápal, pálenie záhy, zlepšiť metabolizmus a nasýtiť telo prospešným sodíkom a selénom. To, či piť sódovú vodu nalačno alebo nie, je osobná voľba každého jednotlivca, ale pred jej pitím by sa mal poradiť s lekárom. Roztok sódy je len doplnok stravy, nie plnohodnotný liek.

Zaujímavé fakty o jedlej sóde

1. V dávnych dobách muži konzumovali zmes krokodílieho trusu, včelieho medu a sódy na zníženie aktivity spermií - robilo sa to kvôli antikoncepcii. Prirodzene, sóda sa konzumovala vo veľkých dávkach.
2. Taliansky profesor Tulio Simonczyk sa domnieval, že rakovinové nádory sa dajú zničiť vstreknutím roztoku sódy bikarbóny do miesta, kde je zhubný nádor lokalizovaný. Vedecká a lekárska komunita túto teóriu odmietla ako nebezpečnú a zbytočnú.
3. Sóda dobre pohlcuje pot, takže ju možno použiť ako dezodorant, ak je to nevyhnutné.
4. V roku 2017 oslávilo legendárne červeno-biele balenie jedlej sódy, ktoré má každý Rus v kuchyni, 50. výročie.
5. Vonkajšia aplikácia roztoku jedlej sódy zmierňuje svrbenie pokožky, takže môže byť všeliekom na svrbiace štípance od komárov, ktoré si naozaj chcete škrabať, až kým nekrvácajú.

Fotografia nápoja sódovej vody