Essbare Physalis: nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Physalis gehört zu den Nachtschattengewächsen. Dieses Produkt ist verwandt mit Tomaten, Kartoffeln und anderen Gartenkulturen. Der Physalis-Strauch ist sehr schön, die orangefarbenen Früchte sind in grünen Kästen versteckt und haben Ähnlichkeit mit chinesischen Laternen.

Was und wo wächst sie?

Die Frucht der Feige ist eine glatte, runde, kleine orange-gelbe Beere, die von einer grünen Schale umgeben ist. Die Pflanze selbst ist 60-90 cm hoch und kann bis zu 150 cm groß werden. Physalis wächst am besten an sonnigen Standorten von Juni bis August. Die Pflanze und ihre Früchte haben alternative Namen. So werden zum Beispiel häufig die Bezeichnungen Stachelbeere oder Goldbeere verwendet.

Diese Pflanze kam aus Süd- und Mittelamerika auf den europäischen Kontinent. Physalis wächst in der freien Natur, da sie sich durch Selbstaussaat vermehrt. Sie ist in den Gebieten von Mexiko, Guatemala, Peru, Venezuela und Kolumbien verbreitet. In diesem Teil der Welt wurden viele Sorten entwickelt, die sehr gut an die Bedingungen in den Ebenen und Bergen angepasst sind.

Typen

Es gibt etwa 120 verschiedene Arten von Physalis. Die meisten Arten sind in den mittelamerikanischen Ländern zu finden. Die Pflanze wird in der Regel in zwei Arten eingeteilt - Zier- und Essbare. Erstere werden häufig als Zierde in Blumenbeeten und für Blumensträuße verwendet. Dazu gehören Chinesische Laterne, Longifolia und Alkekengi.

Die essbaren Sorten lassen sich in zwei Gruppen einteilen: die Beerensorten und die Gemüsesorten. Die Beerensorten haben eher kleine Früchte, sind süß im Geschmack und haben ein recht angenehmes Aroma. Gemüsesorten haben große Früchte mit mittlerem Geschmack.

Unterscheidung zwischen Zier- und essbaren Physalisarten

Ziersorten haben große Kapseln, aber kleine, unappetitliche Beeren. Essbare Sorten sind weniger attraktiv, haben aber eine größere, saftigere orangefarbene Frucht mit tomatenähnlichem Aussehen.

Zusammensetzung und Kalorien

100 g des Produkts enthalten:

• Kalorien - 32 kcal;
• Eiweiße - 1 g
• Fette - 1 gr;
• Kohlenhydrate - 3,9 g.

Die Frucht ist auch reich an Nährstoffen wie den Vitaminen A, B1, B2, B3 und C, Phosphor, Kalzium, Mangan, Kupfer, Selen, Zink, Kalium, Magnesium und Eisen.

Nützliche Eigenschaften der Physalis

Allgemeine Vorteile

1. Unterstützt die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems. Das in Physalis enthaltene Vitamin B1 ist für die Produktion von Acetylcholin verantwortlich, einer Verbindung, die die Kommunikation von Nerven und Muskeln aufrechterhält. Ein Vitamin-B1-Mangel kann die Produktion von Acetylcholin verringern, was das Herz unregelmäßig schlagen lässt. Manchmal kann es sogar zu Stauungen kommen, die das Risiko einer Herzinsuffizienz erhöhen. Der regelmäßige Verzehr von Physalis-Früchten normalisiert und unterstützt die Herzfunktion und hilft so, die Belastung dieses Organs zu bewältigen.
2. Außerdem verbessert es die Durchblutung. Physalis enthält Vitamin B3 - Niacin, das die Durchblutung verbessert, insbesondere in Bereichen, in denen Stagnation oder Funktionsstörungen vorliegen. Physalis fördert nicht nur die Durchblutung, sondern kann auch Schmerzen lindern. Anstatt Vitamin B3 in Form von Medikamenten oder Tabletten einzunehmen, ist es daher ratsam, die Früchte der Physalis zu verzehren, die den Körper mit Vitalstoffen, darunter Niacin, sättigen.
3. Kontrolliert das Gewicht. Phyzalis ist ein kalorienarmes Lebensmittel. Die Frucht ist eine reichhaltige Nährstoffquelle, die vor allem für Menschen, die eine Diät machen oder sich fit halten, wichtig ist. Er ist reich an Ballaststoffen und Kohlenhydraten, die dazu beitragen können, die Energie zu steigern und den Körper in guter Form zu halten.
4. Erhält die Sehkraft. Physalis enthält Vitamin A. Dieses Vitamin ist ein wichtiger Bestandteil für die Gesunderhaltung der Augen und damit der Sehkraft und hilft, altersbedingte Störungen zu vermeiden. So kann dieses Produkt beispielsweise dazu beitragen, Nachtblindheit, Katarakt und Gelbfleckendegeneration zu verhindern.
5. Es ist nützlich in der Schwangerschaft. Eisen ist ein Mineral, das für die Gesundheit von Mutter und Kind unerlässlich ist. Der Eisenbedarf einer schwangeren Frau beträgt etwa 27 mg. Physalis enthält genug von diesem Element, um das Gleichgewicht während dieser Zeit aufrechtzuerhalten. Die Beere füllt nicht nur Eisenverluste auf, sondern trägt auch zum Schutz des Körpers und zur Stärkung des Immunsystems bei.
6. Es unterstützt und verbessert die kognitiven Funktionen. Physalis ist reich an Antioxidantien, insbesondere an Vitamin C, das hilft, schädliche Ablagerungen zu beseitigen und freie Radikale zu bekämpfen. Der regelmäßige Verzehr von Physalis trägt dazu bei, oxidativen Stress loszuwerden. Es ist auch sehr hilfreich bei der Genesung von kognitiven Störungen wie Demenz und Alzheimer-Krankheit.
7. Es heilt Kehlkopfentzündungen und Grippe. Die Frucht der Physalis hat viele medizinische Eigenschaften. Es ist unter anderem sehr wirksam bei der Behandlung von Kehlkopfentzündungen und Grippe. Physalis kann zur Herstellung verschiedener Tinkturen und Getränke verwendet werden, die bei Erkältungen und Infektionskrankheiten helfen.
8. Es verhindert Fibrose in Niere und Leber. Physalis enthält Alkaloide - Flavonoide und Andanolide. Dies sind Stoffe, die dazu beitragen, Fibrose in Leber und Nieren zu verhindern. Darüber hinaus trägt der regelmäßige Verzehr von Dattelblättern dazu bei, den Zustand im Verlauf dieser Krankheit zu verbessern.
9. Er ist gut bei Hepatitis, Asthma und Krebs. Physalis als Pflanze und Frucht ist nützlich bei Malaria, Rheuma, Hepatitis, Krebs, Asthma und Dermatitis. Wiederholte Studien haben gezeigt, dass Physalis-Extrakte Ethanol enthalten, das für die Unterdrückung all dieser Krankheiten verantwortlich ist.
10. Es ist nützlich bei Diabetes. Physalis wird häufig als vorbeugendes und schützendes Mittel gegen Diabetes mellitus eingesetzt. Für die Behandlung von Diabetes wird in der Regel die frische Pflanze verwendet, aus der Aufgüsse oder Abkochungen hergestellt werden.
11. Es unterstützt den Prozess der Zellregeneration. Forschungsergebnissen zufolge enthält Physalis einen großen Komplex von Vitaminen, die für das normale Funktionieren des Körpers unerlässlich sind. Einer der wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Physalis besteht darin, dass das Produkt an den Prozessen der Zellregeneration beteiligt ist.
12. Es stärkt das Immunsystem. Das im Meersalz enthaltene Vitamin C trägt zur Stärkung des Immunsystems bei. Die regelmäßige Einnahme von Physalis hilft dem Immunsystem, seine Arbeit besser zu bewältigen, und stärkt es. Darüber hinaus wird die Fähigkeit des Körpers, Viren zu bekämpfen, qualitativ verbessert.
13. Es bekämpft die Krebszellen. Physalis enthält Ananolide. Dabei handelt es sich um organische Verbindungen, die Antioxidantien sind und entzündungshemmend wirken können. Sie helfen dem Körper bei der Bekämpfung von Krebszellen und verlangsamen die Geschwindigkeit, mit der sie gebildet werden. Der regelmäßige Verzehr von Physalis ist zwar nicht so wirksam wie eine Chemo- oder Strahlentherapie, hilft dem Körper aber sicher, die Krankheit zu bekämpfen.
14. Es hat entzündungshemmende Eigenschaften. Die Physalis kann unter anderem entzündungshemmend wirken. Der regelmäßige Verzehr dieses Produkts hilft bei der Bekämpfung verschiedener Entzündungen, insbesondere in den Blutgefäßen, was wiederum den Bluthochdruck senkt.
15. Es beschleunigt die Heilung von Wunden. Das in Physalis enthaltene Vitamin C stärkt nicht nur das Immunsystem, sondern hat auch andere positive Eigenschaften. Seine entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften unterstützen die Produktion von Kollagengewebe und fördern die Wundheilung. Außerdem soll es die Haut jugendlich und geschmeidig halten.
16. Außerdem senkt es den Blutdruck. Die in Physalis enthaltenen entzündungshemmenden Wirkstoffe und Antioxidantien tragen dazu bei, überschüssiges Cholesterin in den Blutgefäßen abzubauen, was den Blutdruck senkt.

Für Frauen

Physalis hat eine positive Wirkung auf den weiblichen Körper. Eine Abkochung aus den Wurzeln dieser Pflanze wird als Heilmittel bei Menstruationsbeschwerden verwendet. Die Frucht hat antiseptische, entzündungshemmende und harntreibende Eigenschaften und ist daher sehr nützlich bei Entzündungen der Genitalien. Bei Blasenentzündungen, Pyelonephritis oder Urolithiasis beispielsweise kann Physalis den Heilungsprozess beschleunigen. Um die Wirkung dieses Produkts zu spüren und um den Körper vor verschiedenen Arten von Entzündungen zu schützen, wird empfohlen, es regelmäßig zu konsumieren.

Außerdem ist die Frucht der Physalis manchmal auf Diätmenüs zu finden, und das aus gutem Grund, denn sie enthält sehr wenig Kalorien. Der niedrige Kaloriengehalt des Produkts ermöglicht es Frauen, die eine Diät machen, es sicher in ihre Ernährung einzubeziehen, ohne Angst vor einer Gewichtszunahme zu haben.

Für Männer

Physalis ist sowohl für Frauen als auch für Männer geeignet. Es wirkt sich positiv auf die Gesundheit von Männern aus. Die starke entzündungshemmende Wirkung dieses Produkts spielt eine wichtige Rolle bei der Verringerung des Risikos des Auftretens und des Fortschreitens von Erkrankungen des Urogenitalsystems. Die Frucht enthält Stoffe, die dem männlichen Körper helfen, das Gleichgewicht der Energieverteilung aufrechtzuerhalten, so dass Sie sich in allen Bereichen satt und stark fühlen können. Ein sehr wichtiger Punkt: Physalis hat praktisch keine Gegenanzeigen, kann also sicher in die Ernährung aufgenommen werden.

Schwangerschaft

Physalis hat eine Reihe von positiven Eigenschaften, die für den Körper einer schwangeren Frau von Vorteil sind. Das in ihm enthaltene Vitamin C trägt dazu bei, die Abwehrkräfte des Körpers gegen Infektionskrankheiten und Erkältungen zu stärken. Säuren, einschließlich Nikotinsäure, tragen zur Aufrechterhaltung des Cholesteringleichgewichts bei. Und Vitamin B1 wirkt sich positiv auf das ZNS und die Gehirnaktivität der Frau aus. Kalium wirkt prophylaktisch gegen Schwellungen, die meist in den späteren Monaten der Schwangerschaft auftreten. Pektin trägt dazu bei, Giftstoffe effektiver aus dem Körper auszuscheiden, erleichtert die Darmtätigkeit und normalisiert den Stuhlgang bei Schwangeren. Beta-Carotin ist besonders in der Schwangerschaft wichtig, da es die normale Entwicklung des Fötus unterstützt.

Für Kinder

Physalis ist ein natürliches Multivitaminpräparat, das allergische Reaktionen hervorrufen kann. Daher sollte dieses Produkt nicht in die Ernährung von Kindern unter 3 Jahren aufgenommen werden. Ab einem Alter von 3 Jahren können Sie Ihrem Kind allmählich Feigen geben, aber Sie müssen beobachten, wie es reagiert. Um die Frage zu beantworten - mit welchem Alter Kind kann Feigen gegeben werden, kann nur ein Arzt, denn es hängt weitgehend von den individuellen Eigenschaften. In der Regel wird das Gemüse verschrieben, wenn das Kind keine Kontraindikationen hat.

Wenn wir über die Vorteile dieses Produkts für ein Kind sprechen, ist es erwähnenswert, dass die größte Wirkung bei einem geschwächten Immunsystem, Avitaminose, Bronchitis, Laryngitis, Stomatitis erzielt werden kann. Es wird empfohlen, Kindern Physalis während der Genesung von Krankheiten zu geben. In jedem Fall kann ein übermäßiger Verzehr dieses Produkts zu negativen Nebenwirkungen führen.

Abnehmen

Da Physalis ein kalorienarmes Produkt ist, wird sein Verzehr während der Gewichtsabnahme empfohlen. Das Einzige, worauf man achten sollte, ist die Menge des verzehrten Obstes, da ein übermäßiger Verzehr das Allergierisiko erhöht oder zu einer individuellen Unverträglichkeit führen kann. Die Tagesdosis für einen Erwachsenen beträgt 1-2 Früchte. Die Wirkung des Produkts kann noch deutlicher sein, wenn es frisch verzehrt wird.

Ein weiterer Pluspunkt ist, dass Physalis wenig Fett und Kohlenhydrate enthält. Gezuckerte Lebensmittel sind kalorienreicher und enthalten mehr schnelle Kohlenhydrate, so dass es am besten ist, sie während der Abnehmphase nicht zu essen. Eine Mono-Diät mit Rosmarin ist nicht erlaubt, da sie Magen, Leber und Gallenblase stören kann.

Ist getrocknete Physalis nützlich?

In der Regel haben getrocknete Früchte und Gemüse ziemlich viele nützliche Eigenschaften. Getrocknete Physalis ist da keine Ausnahme. Er enthält viele lebenswichtige Mineralien und Vitamine.

Vorteile:

1. Vorhandensein von Antioxidantien. Getrocknete Physalisfrüchte sind reich an Antioxidantien. Sie tragen dazu bei, das Eindringen freier Radikale in den Körper zu verhindern.
2. Anti-Aging-Eigenschaften. Getrocknete Physalis kann als Anti-Aging-Produkt verwendet werden, um einen gesunden Lebensstil zu führen und die Jugendlichkeit zu erhalten. Es kann auch eingeweicht und zu selbstgemachten Gesichtsmasken hinzugefügt werden. Eine solche Maske versorgt die Haut mit Nährstoffen, was im Winter besonders wichtig ist.
3. Entzündungshemmende Eigenschaften. Getrocknete Früchte können helfen, Schwellungen und Entzündungen zu beseitigen.
4. Antibakterielle Eigenschaften. Der regelmäßige Verzehr von getrockneten Feigen schützt vor bakteriellen Infektionen.
5. Vorhandensein von Fasern. Der Verzehr von getrockneten Produkten fördert die Auffüllung des Ballaststoffhaushalts. Ballaststoffe tragen dazu bei, die Magen-Darm-Funktion zu verbessern und das Auftreten von Verdauungsstörungen zu verhindern.
6. Unterstützung einer gesunden Haut. Die in der Physalis enthaltenen Stoffe helfen, Hautentzündungen zu verhindern.
7. Stärkt das Immunsystem. Die in diesem getrockneten Produkt enthaltenen Stoffe tragen zur Gesundheit des Körpers bei und helfen, Grippe und Erkältungen vorzubeugen.
8. Entgiftung des Körpers. Die getrockneten Früchte der Physalis tragen zur Entgiftung des Körpers bei. Es ist ein natürliches Mittel zur Entgiftung.

Physalis in der Medizin

Physalis gehört zu den Produkten, die in der offiziellen Medizin nicht verwendet werden, aber die therapeutischen Eigenschaften dieses Gemüses sind untersucht worden. Physalis hat bekanntermaßen eine positive Wirkung auf das Urogenitalsystem und kann auch als Wundheilungsmittel nützlich sein. Fachleute weisen darauf hin, dass dieses Produkt in der Speisekarte akzeptabel und sogar nützlich für Menschen mit Diabetes, Bluthochdruck, chronischer Cholezystitis, Gastritis und Magengeschwüren ist. Überdurchschnittlich große Früchte können in Mengen von 3-8 und unterdurchschnittlich kleine Früchte in Mengen von 9-15 verzehrt werden. Die empfohlene Essenszeit ist 10-15 Minuten vor der Mahlzeit. Wenn der Magen zu sauer ist, sollte die Menge halbiert werden.

Physalis kann auch bei Magen-Darm-Beschwerden, Durchfall und Bluthochdruck oder als allgemeines Tonikum eingesetzt werden. Dieses Produkt hat eine wohltuende Wirkung auf den weiblichen Körper, da es Entzündungen der Fortpflanzungsorgane reduziert und bei Blasenentzündungen, Urolithiasis und Pyelonephritis hilft.

Obwohl die Physalis nicht offiziell als Heilmittel eingestuft ist, wird sie in der traditionellen Medizin häufig verwendet. Abkochungen auf der Basis von Algen werden in Bulgarien beispielsweise bei Magen- und Darmproblemen, für die Harnwege und bei Hämorrhoiden verwendet. In den zentralasiatischen Ländern wird die Physalis als Mittel gegen Verstopfung, Blutarmut und Bluthochdruck verwendet, und ihr Saft wird zur Behandlung von Angina pectoris eingesetzt.

Schäden und Kontraindikationen

Physalis enthält viele Antioxidantien, was es zu einem gesunden Produkt macht. Allerdings kann ein Zuviel an Antioxidantien die gesunden Zellen im Körper schädigen. Es sei auch darauf hingewiesen, dass der Verzehr des Erzeugnisses negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben kann, wenn Sie eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber dem Erzeugnis haben. Hier sind einige Kontraindikationen für Physalis:

• Blutgerinnungsstörungen;
• niedriger Blutzuckerspiegel;
• Zeiträume der Einnahme von blutdrucksenkenden Medikamenten.

Manchmal kann der Verzehr dieser Frucht zu Schläfrigkeit führen, so dass es nicht ratsam ist, sie zu essen, während man Auto fährt oder potenziell gefährliche Maschinen bedient.

Die unreife Frucht enthält Solanin, eine Verbindung, die giftig sein kann. Bei Magengeschwüren oder Schilddrüsenproblemen sollten Sie ebenfalls vorsichtig sein, wenn Sie das Produkt konsumieren. Ein übermäßiger Verzehr von Seegras kann zu Atemproblemen oder Durchfall führen.

Wie man Feigen lagert

Bewahren Sie dieses Produkt an einem kühlen, trockenen Ort auf. Am besten in kleinen Kisten mit Löchern (zur Belüftung) oder in Lattenkisten, die bis zu drei Kilogramm Obst aufnehmen können. Die Lagertemperatur sollte zwischen 12-14°C liegen. Die reifen Früchte können auf diese Weise etwa 2 Monate gelagert werden. Unreife Früchte können länger gelagert werden.

Wenn die Temperatur höher als normal ist, verdirbt das Produkt viel schneller. Bei einer Temperatur von 25 °C dauert es zum Beispiel 2 Wochen, bis sie reif ist.

In regelmäßigen Abständen sollten die Früchte kontrolliert und verdorbene Produkte aussortiert werden.

Wie man Felddressing isst

Vor dem Verzehr dieser Pflanzen sollten Sie sie gut abspülen und alle klebrigen Substanzen von ihrer Schale entfernen. Weichen Sie sie 4-5 Minuten lang in kochendem Wasser ein. Beachten Sie, dass diese Methode nur für Gemüsefeigen geeignet ist. Die Beerensorten können direkt nach der Ernte von den Sträuchern verzehrt werden. Physalis kann roh, getrocknet, kandiert, gesalzen, eingeweicht und eingelegt verzehrt werden. Die Früchte können gedünstet, gebraten und gebacken werden. Gemüsesorten eignen sich für die Zubereitung von Salaten (Fleisch, Gemüse und Obst), Beilagen, Kaviar, Soßen, Kartoffelpüree und Aufläufen. Sie können auch als Zutat für verschiedene Gerichte wie Suppe, Borschtsch, Rassolnik und Kohlsuppe verwendet werden.

Physalis-Saft kann zum Würzen von Fisch- und Fleischgerichten verwendet werden. Er kann auch in Pickles und Marinaden verwendet werden. Er kann für die Herstellung von Pickles und Konserven verwendet werden. Es kann auch für die Zubereitung von Desserts und Getränken verwendet werden. Getrocknete Feigen können als Ersatz für Sultaninen oder Aprikosen verwendet werden.

Wie viel kann pro Tag gegessen werden?

Die tägliche Verzehrmenge von Feigen liegt zwischen 4 und 8 Früchten. Menschen mit Übersäuerung sollten ihren Verzehr auf einige wenige Feigen pro Tag beschränken.

Kann man sie roh essen

Physalis können auch roh verzehrt werden, schmecken dann aber etwas anders. Die Früchte sind dann sauer und schmecken unangenehm. Sie eignen sich jedoch hervorragend für die Herstellung köstlicher Säfte und Marmeladen.

Muss ich meine Feigen waschen, bevor ich sie esse?

Vor dem Verzehr einer Feige sollte sie gewaschen und mit heißem Wasser bedeckt werden. Dadurch werden eventuelle Verkrustungen auf den Früchten entfernt.

Wie man Feigenmarmelade macht: Rezepte

Physalis-Konfitüre mit Äpfeln

Zutaten:

• Zucker - 3 kg;
• Physalis - 2 kg;
• Äpfel - 1 kg.

Wie man sich vorbereitet:

1. Die Früchte der Physalis aus der trockenen Schale schälen, abspülen und mit kochendem Wasser übergießen. Die Äpfel waschen und das Kerngehäuse entfernen.
2. Die Äpfel und das Obst in kleine Stücke schneiden (1/4 Krokant), in eine Schüssel geben und mit dem Zucker bedecken. Lassen Sie sie so lange stehen, bis sie trocken sind.
3. Bei schwacher Hitze unter Rühren kochen, bis sie bernsteinfarben sind.
4. Prüfen Sie, ob sie bereit ist. Sie können überprüfen, ob die Marmelade fertig ist, indem Sie sie auf eine Untertasse fallen lassen. Wenn es nicht mehr tropft, ist es fertig.
5. Zitronensäure hinzufügen.
6. Die Konfitüre in sterilisierte Gläser füllen, verschließen und abdecken. Wenn die Gläser abgekühlt sind, stellen Sie sie an einen dunklen, kühlen Ort.

Physalis-Marmelade

Zutaten:

• Physalis (Gebäck) - 1 kg;
• Wasser (trinkbar) - 500 ml;
• Zucker - 1,2 kg.

Wie man sich vorbereitet:

1. Bereiten Sie zunächst die Zuckergrundlage zum Einweichen der Beeren vor. Dazu den Zucker in das Wasser geben und aufkochen, bis er homogen ist. Nach dem Kochen den Sirup abkühlen lassen.
2. Während der Sirup kocht, die Feigen verlesen, entkernen, abspülen, abtrocknen und auf ein Handtuch legen. Wasser zum Kochen bringen, die Feigen überbrühen und abkühlen lassen.
3. Das Obst zum Kochen bringen. Die Zuckerbasis dazugeben und gut umrühren. Etwa 4,5 Stunden stehen lassen, bis die Früchte vollständig gesättigt sind.
4. Die Mischung auf die Kochstelle geben. Die Hitze auf mittlere Stufe stellen und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit zu kochen beginnt. Reduzieren Sie danach die Leistung auf ein Minimum. Weitere 8 Minuten kochen.
5. Vom Herd nehmen und warten, bis die Mischung abgekühlt ist. Wiederholen Sie die 8-minütige Wärmebehandlung nach 6 Stunden. Den Vorgang 3-4 Mal wiederholen, bis die Marmelade eingedickt ist.
6. Die Konfitüre in Gläser füllen und verschließen.

Orangen-Physalis-Konfitüre

Zutaten:

• Feldbauern - 1 kg;
• Zucker - 1 kg;
• Orangen - 1 Stück;
• Zimt - 1 Teelöffel.

Wie man sich vorbereitet:

1. Die Feigen schälen, waschen und kochen, abtrocknen und mit einer Gabel einstechen (um sie im Sirup zu tränken).
2. Feigen und Zucker in einen Topf geben und mit einem Handtuch oder einem Deckel abdecken. 12 Stunden lang an einem dunklen Ort stehen lassen.
3. Die Feigen auf kleiner Flamme kochen. Wenn Sie nicht genug Saft haben, können Sie auch Wasser verwenden. Wenn es kocht, den entstandenen Schaum entfernen und vom Herd nehmen.
4. Die Orangen unter heißem Wasser abspülen und in kleine Stücke schneiden. Orangen, Physalis und Zimt vermischen, umrühren und weitere 24 Stunden ziehen lassen.
5. Danach die Marmelade auf dem Herd zum Kochen bringen. Nach dem Kochen sollten die Früchte weich werden.
6. Die Konfitüre in Gläser füllen und diese verschließen. Rollen Sie sie auf den Kopf, wickeln Sie sie in eine Decke oder ein Handtuch und lassen Sie sie abkühlen.

Interessante Fakten über Feldbauern

1. Bevor Sie Feigen essen, sollten Sie sie immer mit heißem Wasser übergießen. Dadurch werden eventuelle Verkrustungen auf der Oberfläche der Produkte entfernt. Andernfalls können Sie den einzigartigen Geschmack der Frucht nicht voll genießen.
2. Physalis wächst als eigenständige Pflanze. Die Frucht "versteckt" sich in einer attraktiven Schale, die viel aktiver in der Bildung und im Wachstum ist als die Frucht im Inneren.
3. Der Reifegrad der Frucht lässt sich an der äußeren Hülle erkennen, die sich mit der Zeit verfärbt und verwelkt. Sobald die Schale beginnt, ihre Schönheit und Farbintensität zu verlieren, sollten Sie sich auf die Ernte vorbereiten.
4. Die Pflanzen haben einen recht hohen Ertrag. Ein mittelgroßer Feigenstrauch kann etwa 3 kg einbringen.
5. Das Wichtigste an diesen Früchten sind ihr wunderbarer Geschmack und ihr hoher gesundheitlicher Nutzen. Aber nur reife Früchte haben diese Vorteile.
6. Die Pflanze hat viele verschiedene Namen, aber der gebräuchlichste Name für die Frucht ist "Physalis". Das Wort stammt aus dem Griechischen, denn "physo" heißt übersetzt "geschwollen", und das ist ein ganz charakteristisches Merkmal der Frucht und ihrer Schale.
7. Vor dem Verzehr ist zu beachten, dass die Schale der ungenießbare Teil des Produkts ist. Sie enthält viele Giftstoffe, die sich sehr negativ auf die menschliche Gesundheit auswirken können (das Gleiche gilt für überreifes Obst).
8. Man glaubt, dass die getrockneten Zweige, wenn man sie zu einem Strauß zusammenstellt, dazu beitragen, eine positive Atmosphäre im Haus zu schaffen, da sie böse Geister vertreiben und alles Negative beseitigen.

Foto der Physalis