Lindenhonig: Woraus besteht er, Nutzen und Schaden, Verwendung

Einer der weltweit am meisten geschätzten Honigsorten ist der Lindenhonig. Sie war die erste Sorte, die von Menschen gekostet wurde. Zunächst wurde Lindenhonig aus den Bienenstöcken von Wildbienen gewonnen und als Süßungsmittel verwendet. Später wurden auch die medizinischen Eigenschaften des Produkts entdeckt.

Lindenhonig wird in der Küche, in der Kosmetik und in der Medizin verwendet. Es ist das beste Mittel gegen Erkältungen der Welt. Das wohlriechende und köstliche Bienenprodukt hat viele Eigenschaften, die dem Körper zugute kommen.

Arten von Lindenhonig

In der freien Natur gibt es bis zu 45 Arten von Linden. In Russland gibt es 16 Sorten des Baumes. Die besten Honigtropfen findet man in klimatisch wichtigen Zonen: im mittleren Gürtel Russlands, in der Region Krasnodar, im Kaukasus, in der Region Primorje und in Baschkirien.

Je nach dem Gebiet, in dem der Honig geerntet wird, können verschiedene Arten von Bienenprodukten unterschieden werden:

1. Baschkirisch. Das Gebiet ist überwiegend mit kleinblättrigen Baumarten bewachsen. Der aus dem Nektar der Blüten dieser Lindenart gewonnene Honig zeichnet sich durch seine hellgelbe Farbe aus. Manchmal ist die Farbe fast durchsichtig. Charakteristisch für den Lindenhonig aus Baschkortostan ist sein süßer, reichhaltiger Geschmack mit vorherrschenden Mentholnoten und einem reichen Aroma. Das frische Produkt hat einen subtilen bitteren Geschmack. Sie verblasst mit der Zeit.
2. Seaside. Die Bienen ernten Nektar von den Blüten des schönsten Honigbaums, der japanischen Linde. Die Sorte des Gehölzes beeinflusste auch den Namen des Bienenprodukts. Häufig wird Lindenhonig aus der Küstenregion auch als Taka-Linde bezeichnet. Nur das gepumpte Produkt ist bernsteinfarben, manchmal mit einer grünlichen, leicht trüben Tönung. Der Duft ist stark und bleibt auch nach der Kristallisation erhalten. Er ist süß und zuckrig und hat keinen bitteren Nachgeschmack.
3. Kaukasisch. Die Bienen sammeln Nektar in Gebirgsregionen von wilden Bäumen, wo neben der Linde auch andere Gräser und Bäume zu finden sind. Daher wird der Honig nicht als einblütig eingestuft, hat aber dennoch ein vorherrschendes Lindenaroma. Das Erzeugnis hat einen wohlriechenden, unverwechselbaren Geruch, ist aber dunkler gefärbt als Honig, der in anderen Gebieten gesammelt wird. Er hilft bei Erkältungen und Halsschmerzen, und in Verbindung mit warmer Milch oder Tee ist er ein ausgezeichneter Fiebersenker.
4. Tzars Limette. So wird der Honig genannt, der in den Wäldern des Nordens geerntet wurde. Man sagt, er habe einen unverwechselbaren Duft mit eigenartigen Tönen. Die Zarenlimette hat einen reichhaltigen, süßen Geschmack mit einer charakteristischen Herbheit. Seine Farbe ist hellgelb und durchscheinend. Neben der Vorbeugung und Behandlung von Viruserkrankungen gilt diese Honigart als eines der besten Naturheilmittel zur Stärkung des Immunsystems und zur Förderung der Vitalität.

Alle Sorten duften nach Limette. Sie kann in ihrer Intensität und Ausdauer variieren. Er variiert je nach Baumart und dem Ort, an dem der Nektar geerntet wird. Diese Parameter beeinflussen die Farbe und die Süße des Produkts.

Der Unterschied zwischen Lindenhonig und Blütenhonig

Blütenhonig ist ein polyphiler Honig, der durch die Verarbeitung von Nektar aus verschiedenen Blüten oder Kräutern durch die Honigbienen entsteht. Lindenhonig ist polyfluorhaltig, sein Nektar enthält 40 Prozent oder mehr Pollen von Lindenblüten.

Unterscheidungsmerkmale:

Lindenhonig.

1. Sammlungszeitraum. Begrenzt auf die Blütezeit des Baumes. Die Ernte findet zwischen Juli und August statt.
2. Parfüm. Vorherrschender duftender Lindenhonig. Bewahrt nach dem Zuckern einen ziemlich starken Duft.
3. Farbe. Hellgelb (transluzent) bis bernsteinfarben.
4. Geschmack. Der Nachgeschmack ist subtil und hat einen bitteren Beigeschmack. Die Bitterkeit verschwindet nach der Verzuckerung vollständig.
5. Kristallisation. Im flüssigen Zustand ist es kurzlebig. Zu Beginn des Winters ist es sehr schwierig, diese Art von Honig zu finden, der nicht gezuckert ist. Der hohe Saccharosegehalt trägt zur schnellen Kristallisationszeit bei.

Blühender Honig

1. Zeitpunkt der Ernte. Frühling bis Sommer.
2. Geschmack. Es sind verschiedene Noten spürbar, ohne dass ein bestimmter Pflanzenduft überwiegt. Gelegentlich sind auch fruchtige Noten wahrnehmbar. Nach der Kristallisation ist das Aroma schwächer.
3. Farbe. Es ist ein satteres Gelb. Er kann dunklere Schattierungen haben, sogar braun (wenn Buchweizenpollen vorhanden sind).
4. Geschmack. Mild, mit wahrnehmbaren Kräuternoten. Der Nachgeschmack ist ziemlich langanhaltend, ohne jegliche Bitterkeit.
5. Kristallisation. Bleibt bis zu 7-8 Monate lang flüssig, da Fruktose gegenüber Saccharose überwiegt.

Die chemische Zusammensetzung von Blütenhonig und Lindenhonig weist geringfügige Unterschiede auf, die sich jedoch nicht auf den Verwendungsgrad der Erzeugnisse auswirken. Beide Sorten sind schmackhaft, duftend und hervorragende Helfer im Kampf gegen viele Krankheiten.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Der Wert des Lindenhonigs liegt in der Einzigartigkeit und Ausgewogenheit der Bestandteile, aus denen er sich zusammensetzt. Sie ist gekennzeichnet durch das Vorhandensein von:

1. Kohlenhydrate, die die Grundlage der chemischen Zusammensetzung bilden. Lindenhonig enthält etwa 90% dieser Verbindungen: Fruktose (25-42%), Glukose (23-55,2%). Der Grad der Sättigung des Produkts mit diesen Verbindungen hängt von dem Gebiet ab, in dem der Nektar gesammelt wird, von der Rasse und dem Alter der Bienen sowie vom Wetter während der Sammelzeit.
2. Wasser. Die Menge dieses Bestandteils macht 12-20 % der Zusammensetzung aus.
3. Ein geringer Prozentsatz an Eiweiß.
4. Vitamin- und Mineralstoffkomplex, bestehend aus Salzen, Vitaminen C, A, E, K, Vertretern der B-Gruppe. Sie sind es, die dem Produkt seine positiven Eigenschaften für den Körper verleihen. Das Verhältnis der Mineralien im Lindenhonig ist ähnlich wie das im menschlichen Blut.
5. Proteinverbindungen und Aminosäuren, die als Katalysatoren wirken und chemische Prozesse beschleunigen.
6. 0,35 % organische und 0,029 % anorganische Säuren. Der größte Anteil entfällt auf Apfel-, Zitronen- und Milchsäure.
7. Es gibt etwa 150 verschiedene aromatische Sorten. Sie machen den Lindenhonig so duftend und wohlriechend.

Sein hoher Nährwert (328 kcal pro 100 g) ist auf seinen hohen Kohlenhydratgehalt zurückzuführen.

Nützliche Eigenschaften von Lindenhonig

Allgemeine Vorteile

Der erstaunliche Geschmack, das wunderbare Aroma und die einzigartige chemische Zusammensetzung machen Lindenhonig zu einem der köstlichsten und nützlichsten Naturprodukte.

Er ist gut für den Körper, denn er enthält nicht nur Vitamine, Mineralstoffe und Säuren, sondern auch pflanzliche Polyphenole wie Quercetin und Kaempferol. Die Kombination dieser Elemente in einem Produkt verleiht ihm eine Reihe von positiven Eigenschaften:

• immunstärkend, immunstärkend;
• Antioxidationsmittel;
• antiseptisch und antimikrobiell;
• Stärkungsmittel;
• fiebersenkend;
• krampflösend;
• Wundheilung.

Aufgrund dieser Eigenschaften gilt Lindenhonig als das beste Mittel gegen Erkältungen, die mit Fieber, starken Halsschmerzen und Husten einhergehen. Honig hat eine beruhigende Wirkung auf den Rachen und hilft, den Schleim schnell abzuscheiden.

Die antibakteriellen und stoffwechselfördernden Eigenschaften des Honigs tragen dazu bei, Entzündungen der Magenschleimhaut bei Gastritis zu lindern und die Funktion von Leber, Gallenblase und Nieren zu normalisieren.

Die Verwendung von Lindenhonig wird für Menschen mit Herz- und Kreislauferkrankungen empfohlen.

Die beruhigende Wirkung wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus und hilft, Depressionen und nervöse Störungen loszuwerden.

Lindenhonig wird nicht nur zur inneren, sondern auch zur äußeren Anwendung verwendet. Bei Ekzemen, Hautreizungen und anderen Hautschäden hat das Produkt eine heilende und antimikrobielle Wirkung.

Für Frauen

Lindenhonig unterstützt den weiblichen Körper nicht nur von innen, indem er ihn mit Vitaminen, Mineralien und anderen wohltuenden Elementen versorgt, sondern wirkt sich auch positiv auf den Zustand von Haut und Haar aus.

Schon in der Antike haben Frauen Hautpflegeprodukte auf der Grundlage von Lindenhonig hergestellt. Masken, Peelings und Honigpackungen helfen, den Körper zu entgiften, Cellulite zu bekämpfen, die Haut zu straffen, Falten zu beseitigen, ihr einen natürlichen Glanz zu verleihen und ihre Farbe zu verbessern.

Für Männer

Das Vorhandensein von Lindenhonig in der täglichen Ernährung von Männern wirkt sich positiv auf die Fortpflanzungsorgane aus, verbessert den Stoffwechselprozess im Körper und hilft bei der Stressbekämpfung.

Ärzte empfehlen die regelmäßige Einnahme dieses Produkts für Männer ab dem Alter von 50-60 Jahren. Es erhöht nicht nur die männliche Kraft, sondern normalisiert auch die Harnröhre und beseitigt Entzündungen.

Schwangerschaft

Die reichhaltige Vitaminzusammensetzung hat eine stärkende Wirkung auf den Körper einer schwangeren Frau, indem sie die notwendigen Elemente zur Erhaltung der Gesundheit der zukünftigen Mutter und der vollen Entwicklung der Muskelmasse und der inneren Organe des Kindes auffüllt.

Der hohe Fruchtzuckeranteil im Honig kann den Blutzuckerspiegel erhöhen oder Allergien auslösen. Hautausschläge und unangenehmer Juckreiz in der Vagina treten bei Frauen auf, die vorher nicht allergisch auf Honig reagiert haben. Eine solche Reaktion des Körpers kann auf eine Veränderung des hormonellen Hintergrunds zurückzuführen sein. Während dieser Zeit sollten Frauen besser auf Lindenhonig verzichten oder ihn nur mit ärztlicher Genehmigung verwenden.

Stillen

Lindenhonig sättigt den Körper der Frau mit wohltuenden Substanzen, die mit der Milch auf das Baby übertragen werden. Es verbessert die Funktion der Milchdrüsen und erhöht dadurch den Milchfluss. Aber nehmen Sie es stillende Mütter sollten sehr vorsichtig sein, Honig, unabhängig von der Sorte, ist als einer der stärksten Allergene.

Für Kinder

Ein wachsender Körper ist durch einen ständigen Mangel an Vitaminen, Makro- und Mikronährstoffen gekennzeichnet, so dass Lebensmittel, die reich an diesen Bestandteilen sind, in der Ernährung enthalten sein müssen. Einer von ihnen ist Lindenhonig. Es hat eine stärkende Wirkung auf den Körper des Kindes und hilft bei der Bekämpfung von Virusinfektionen. Ein Teelöffel Honig mit warmem Tee oder Milch ist ein hervorragendes Mittel gegen Erkältungen.

Honig für das Nervensystem von Kindern im Schulalter wirkt als natürliches Antidepressivum, das die Reizbarkeit und Angst vor Prüfungen verringert. Der hohe Kohlenhydratgehalt verbessert die Gehirnfunktion und versorgt den Körper mit Energie.

Die antibakteriellen und entzündungshemmenden Eigenschaften des Produkts werden zur Behandlung von Hautproblemen bei Teenagern eingesetzt. Lipa-Nektar normalisiert das Säure-Basen-Gleichgewicht und beseitigt Fettglanz und Akne.

Trotz all seiner positiven Eigenschaften wird Lindenhonig nicht für Kinder unter 3 bis 4 Jahren oder für Personen, die zu Allergien neigen, empfohlen.

Zur Gewichtsabnahme

Obwohl Lindenhonig relativ viele Kohlenhydrate enthält, wird er von vielen Ernährungswissenschaftlern als Bestandteil der täglichen Ernährung von Menschen empfohlen, die an Übergewicht leiden.

Eine kleine Menge Honig, die dem Brei oder Tee zugesetzt wird, wird schnell abgebaut, da er nur natürliche Bestandteile enthält. Darüber hinaus verbessert das Produkt der Bienenverarbeitung die Verdaulichkeit der Nahrung, reduziert nervöse Unruhe, entfernt schädliche Substanzen und Giftstoffe aus dem Körper, verbessert die Stimmung.

Rezepte der Volksmedizin mit Lindenhonig

Die außergewöhnlichen Eigenschaften des Lindenhonigs, der eine wohltuende und stärkende Wirkung auf den Organismus hat, werden in der Volksmedizin zur Behandlung einer Reihe von Krankheiten eingesetzt.

Ein stärkendes Mittel zur Vorbeugung von Erkältungen

Pressen Sie den Saft von einigen Aloe-Blättern aus. Mischen Sie diesen mit dem Lindenhonig im Verhältnis 1:2. Den Aufguss in ein Glasgefäß geben und fest verschließen. Bei Zimmertemperatur und an einem dunklen Ort 3-5 Tage aufbewahren. Nehmen Sie im Herbst und im Frühjahr 1 Esslöffel vor dem Frühstück für 2 Wochen.

Bei den ersten Anzeichen von Unwohlsein.

Bestandteile:

• 60 g Lindenblütenhonig;
• 20 g Weinbrand;
• 250 ml warmes, abgekochtes Wasser;
• Zitrone.

Den Honig in warmem Wasser auflösen und den Brandy hinzufügen. Den Saft einer halben Zitrone auspressen und in die entstandene Mischung geben. Vor dem Schlafengehen trinken.

Rezept 2
Bestandteile:

• 1 Esslöffel Honig;
• 2 Esslöffel geriebene Preiselbeeren.

Diese Zutaten in eine Tasse mit warmem Tee geben und umrühren. Trinken Sie 3 Mal am Tag. Sie können Honig mit Beeren mischen und die Mischung mit Tee einnehmen.

Hustenmedizin

Eines der besten Mittel gegen Abhusten: eine Tasse warme Milch mit 30 g Honig. Um die Wirkung zu verstärken, kann ein ½ Teelöffel Backpulver hinzugefügt werden.

Schwarzer Rettich mit Honig bei trockenem Husten

Waschen Sie den Rettich und trocknen Sie ihn ab. Machen Sie ein Loch und geben Sie 2 Esslöffel Limettenhonig hinein. Legen Sie den Rettich auf einen Teller und stellen Sie ihn auf den Tisch. Am nächsten Tag wird der Saft erscheinen. Nehmen Sie 3 Mal täglich 1 Esslöffel ein. Verwenden Sie den Saft mehrere Tage lang, bis er zu gären beginnt. Nach 3-4 Tagen dieser Behandlung wird der Schleim abfließen und der Husten wird bald aufhören.

Weizengebäck mit Honig (äußere Anwendung)

Für die Zubereitung benötigen Sie:

• Mehl;
• Senf;
• Pflanzenöl (natürlich, nicht raffiniert);
• Lindenhonig;
• Wasser.

Etwas Wasser und die restlichen Zutaten zum Mehl geben. Zu einem elastischen Fladenbrot kneten. Decken Sie den Brustbereich mit Polyethylen und einer Wolldecke ab. Bis zu 3 Stunden lang aushärten lassen.

schleimlösend

Bestandteile:

• Thymian;
• Lindenhonig;
• Weise.

Geben Sie eine gleiche Menge Kräuter in ein sauberes, trocken abgewischtes Halbliterglas und füllen Sie es zu 1/3 des Volumens. So viel Lindenhonig gießen, dass die Kräuter vollständig bedeckt sind. Lassen Sie die Honig-Kräutermischung 10-12 Tage lang an einem dunklen, kühlen Ort ziehen. Bei trockenem Husten 3-mal täglich 2 Teelöffel saugen.

Bluthochdruck .

Bestandteile:

• Rote Bete;
• Lindenhonig von flüssiger Konsistenz;
• Meerrettichwurzel;
• Zitrone.

Je 100 ml Meerrettich- und Rote-Bete-Saft auspressen. Mischen und 70 g Honig und den frischen Saft von 1 Zitrone hinzufügen. Geben Sie das Getränk in ein Glasgefäß. Nehmen Sie 1 Esslöffel 2 mal täglich vor den Mahlzeiten für eineinhalb Wochen.

Gastritis (mit vermindertem Säuregehalt)

Zutaten:

• 100 g Aloe-Blätter;
• 100 g Lindenhonig.

Den Honig in einem Wasserbad erhitzen. Die Aloe-Blätter zerkleinern (Küchenmaschine, Fleischwolf). In den leicht erwärmten Honig geben und 3-4 Minuten lang erwärmen lassen. Nehmen Sie 1 Esslöffel der Mischung morgens vor dem Frühstück ein. Die Verwendung dieses Mittels beschleunigt den Verdauungsprozess.

Verstopfung

Ein recht einfaches Mittel zur Normalisierung des Stuhlgangs: 2 Teelöffel Honig und 1 Esslöffel Zitronensaft in 100 ml warmes, abgekochtes Wasser geben. Morgens vor der Hauptmahlzeit einnehmen. Die Behandlungsdauer beträgt 10 Tage.

Bei häufigen Problemen mit dem Stuhlgang.

Bestandteile:

• Daten;
• Pflaumen;
• Abbildungen;
• Lindenhonig;
• Aprikosen;
• Wasser.

Nehmen Sie von jeder Trockenfrucht 100 g. Ein Glas Wasser aufgießen und 2-7 Minuten kochen lassen. Die abgekühlten Trockenfrüchte fein hacken oder mahlen. Mischen Sie die Mischung mit 100 g Honig. Die Mischung sollte vor dem Schlafengehen eingenommen werden.

Stomatitis

Kamillebrühe mit Honig: 70 g Kräuter in 250 ml kochendem Wasser. 30 Minuten ziehen lassen und abseihen. Lösen Sie 30 g Lindenhonig in der gereinigten Flüssigkeit auf. Mehrmals am Tag mit dem Mund gurgeln. Diese Abkochung lindert nicht nur Entzündungen, sondern vernichtet auch krankheitserregende Bakterien.

Ein Mittel zur Stärkung der Immunität

Zutaten:

• 5 Zitronen;
• 250 g Lindenhonig;
• 4 Knoblauchzehen.

Den Knoblauch und die Zitronen (ungeschält) zerdrücken. Mit dem Honig vermischen. Die Mischung in ein Glasgefäß geben und fest verschließen. 7-10 Tage lang an einem dunklen Ort stehen lassen. Vor dem Schlafengehen 3 Teelöffel langsam zerkleinert einnehmen.

Rezept 2
Wesentliche Bestandteile:

• Hagebutte;
• Pilzextrakt;
• Schwarzkümmelsamen;
• Ginseng;
• Propolis-Extrakt;
• Wasser;
• Lindenhonig.

Nehmen Sie von allen Zutaten die gleiche Menge (je 20 g). 30 g Honig (im Wasserbad) auf eine Temperatur von nicht mehr als 25 °C erhitzen. 300 ml abgekochtes Wasser (Temperatur nicht über 40 Grad) zugeben und die Zutaten nach und nach einrühren, dabei gut umrühren. Lassen Sie den Kräutertee eine halbe Stunde lang ziehen. Abseihen, Honig hinzufügen. 1 Esslöffel mit warmem Tee oder Wasser trinken.

Schlaflosigkeit .

Trinken Sie morgens vor dem Essen 250 ml Mineralwasser zusammen mit 30 g Lindenhonig und dem Saft einer halben Zitrone. Wiederholen Sie dies 14 Tage lang.

Lindenhonig in der Kosmetologie

Es wird nicht nur in der Volksmedizin verwendet, sondern auch für die Herstellung von Körper-, Gesichts- und Haarpflegeprodukten genutzt.

Die russischen Schönheiten hatten immer ein Glas Lindenhonig dabei, wenn sie ins Bad gingen. Nach einem guten Dampfbad trugen die Mädchen Honig auf den Körper auf, warteten eine Weile und wuschen ihn dann ab. Dieses Peeling machte ihre Haut geschmeidig und glatt.

Massagen mit Honigelixieren, Bäder mit Lindennektar, Anti-Cellulite-Packungen, Gesichts- und Körpermasken haben eine wunderbare Wirkung auf die Hautfarbe, den Zustand der Haare, die Beseitigung von Falten und dunklen Augenringen.

In Volksheilmitteln wird Honig meist mit Obst, Eigelb, Getreide, Milch und Milchprodukten kombiniert.

Vitamin-Honig-Maske mit Hafermehlflocken

Bestandteile:

• Eigelb;
• Lindenhonig - 15 gr;
• Haferflocken - 1 Esslöffel;
• Vitamine A, E;
• Olivenöl - 17 gr.

Die Flocken mahlen. Diese mit dem Eigelb vermengen. Das Olivenöl und den Honig einrühren. 2-3 Tropfen Vitamine hinzufügen. Gut mischen und auf die gereinigte Haut auftragen. Wirkungsdauer - 20 Minuten.

Honigmaske für problematische Teenagerhaut

Bestandteile:

• frischer Zitronensaft;
• Lindenhonig;
• Rizinusöl.

Mischen Sie 1 Esslöffel Lindenhonig mit 4-5 Tropfen Rizinusöl und geben Sie einige Tropfen Zitronensaft dazu. Die Mischung 15 Minuten lang auf das mit einem Tonikum gereinigte Gesicht auftragen. Nach der Anwendung der Maske 2-3 Mal pro Woche werden die durch Akne verursachten Entzündungen und Hautreizungen stark reduziert. Nach einer einmonatigen Behandlung ist von Pickeln keine Spur mehr zu sehen.

Mittel gegen Akne

Zutaten:

• 4 Aspirin-Tabletten;
• 2 Esslöffel Lindenhonig;
• 20-30 ml gereinigtes Wasser.

Zerdrücken Sie das Aspirin und lösen Sie es in Wasser auf. Machen Sie das Aspirin nicht zu flüssig. Honig hinzufügen. Mit einem Kosmetikpinsel auf die Problemzonen auftragen. Trocknen lassen, bis die ersten Anzeichen von Schrumpfung auftreten. Nach Bedarf anwenden.

Duftendes Ölbad zur Befeuchtung der Haut

Bestandteile:

• Lindenhonig;
• Jasminöl;
• Rosenöl;
• Mandelöl;
• Lavendelextrakt;
• Leinsamenöl.

Nehmen Sie gleiche Mengen an Ölen und Extrakten. Im Verhältnis 2 zu 3 mit Honig mischen. In ein warmes Bad gießen. Die Dauer des Verfahrens sollte 20-30 Minuten nicht überschreiten. Die Häufigkeit des Bades beträgt einmal alle 10 Tage. Selbst die trockenste Haut wird deutlich weicher und erhält eine natürliche Farbe und Ausstrahlung.

Ein Mittel gegen Cellulite

Zutaten:

• 100 ml flüssiger Lindenhonig;
• 50 g Kristallzucker;
• 20 ml Traubenöl;
• gemahlene Chilischote.

Den Honig in einem Wasserbad leicht erwärmen. Das Öl einrühren. Den Zucker hinzufügen. Rasch umrühren und den Pfeffer einrühren (zuerst ein wenig). Bestreichen Sie die Problemstellen und wickeln Sie sie mit Frischhaltefolie (Lebensmittelqualität) ein. Wickeln Sie eine warme Decke um den Bereich, um die Wirkung zu verstärken. Waschen Sie es bei der ersten Anwendung ab, wenn Sie ein starkes Brennen verspüren. Danach kann das Produkt über einen längeren Zeitraum hinweg angewendet werden.

Verjüngungsbad

Die Zutaten:

• Lindenhonig;
• Minzblätter;
• Milch;
• Nachfolge.

Die Kräuter in eine Schüssel geben. Gründlich mischen und mit heißem, kochendem Wasser übergießen. Abdecken und 20-30 Minuten abkühlen lassen. Die Mischung durch ein Mulltuch abseihen. Die Milch in einen Topf gießen und auf den Herd stellen. Bei milder Hitze auf 30°C erhitzen. Nach und nach den Honig mit einem Löffel einrühren. Mischen Sie die beiden Mischungen. 15 Minuten ziehen lassen. In das heiße Bad geben. Alle vierzehn Tage wiederholen.

Kräftigt das Haar.

Zutaten:

• Lindenhonig - 20 gr;
• Propolis-Extrakt - 1 Teelöffel;
• Jojobaöl - 2-3 Tropfen;
• Shilajit - 2 Tabletten.

Mumijo-Tabletten zu einem Pulver zerkleinern. Mit den restlichen Zutaten vermischen und die Haut damit einreiben. 10-15 Minuten einwirken lassen. Dieses Mittel stellt die Vitalität der Haare wieder her und stärkt die Haarfollikel.

Stimulans für das Haarwachstum

Bedarf:

• gemahlener Zimt - 10 g;
• Olivenöl - 2 Esslöffel;
• Lindenhonig - 1 Esslöffel.

In einen leicht erwärmten Löffel Öl gießen und eine Weile stehen lassen, damit sich alle Eigenschaften des Produkts entfalten können. Zimt und Honig hinzufügen. Massieren Sie es in die Haut ein und bedecken Sie den Kopf für einige Minuten, bis Sie die wärmende Wirkung spüren. Waschen Sie Ihr Haar wie gewohnt. Um die Wirkung zu verbessern, können Sie Ihr Haar mit Wasser mit Zitronensaft ausspülen. Eine solche Maske stärkt nicht nur das Haarwachstum, sondern verleiht auch ein seidiges und glänzendes Aussehen.

Schnelles Mittel gegen Spliss

Zutaten:

• Mandelöl - 15 g;
• Apfelessig - 20 g;
• Lindenhonig - 60 g.

Alle Zutaten mischen. 15-20 Minuten vor dem Waschen des Kopfes mit Öl einreiben.

Schäden und Kontraindikationen

Der natürliche und wohlriechende Lindenhonig, der mit so vielen positiven Eigenschaften ausgestattet ist, ist für die meisten Menschen eine Delikatesse und ein Heilmittel. Aber es gibt Kategorien von Menschen, für die ein Tropfen dieses Nektars Gift ist:

1. Dies gilt in erster Linie für Allergiker. Eine Allergie gegen Honig äußert sich in einem einfachen Hautausschlag, einem juckenden Hals, kann aber auch zu Schwellungen oder einem anaphylaktischen Schock führen. Wenn Sie allergisch gegen Honig sind, sollten Sie sich immer testen lassen, bevor Sie ihn in Ihre Ernährung aufnehmen.
2. Lindenhonig ist kontraindiziert für Menschen mit schlechter Blutgerinnung, chronischen Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems.
3. Die Verwendung des Produkts für Diabetiker birgt eine gewisse Gefahr in sich. Lindenhonig kann eine unerwünschte Insulinausschüttung verursachen, die zu einem schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels führt.
4. Honig sollte Kindern nicht schon in jungen Jahren gegeben werden. Experten empfehlen, ihn ab dem 4. Lebensjahr in die Ernährung aufzunehmen.

Natürlicher Lindenhonig kann dem Körper keinen nennenswerten Schaden zufügen, solange man sich an die Norm hält und nicht gegen die Empfehlungen des Arztes verstößt.

Wie man es auswählt und lagert

Die Zahl der Menschen, die sich zu Hause natürlichen Lindenhonig von hoher Qualität wünschen, steigt von Jahr zu Jahr. Auf dem Markt und in Geschäften mit steigender Nachfrage nimmt die Zahl der Fälschungen und des Verkaufs von Honig mit verschiedenen Zusatzstoffen zu.

Bei der Auswahl des Honigs sollten Sie auf seine Farbe achten. Alle Arten von Lindenhonig sind recht hell und manchmal durchsichtig, während getrockneter Honig weiß oder hellgelb ist. Der Geruch sagt viel über die Qualität des Honigs aus. Das Aroma der Linde verblasst nicht, selbst wenn sie kristallisiert ist.

Honig behält seinen Geschmack und seine heilenden Eigenschaften für eine lange Zeit (einige Jahre). Das Wichtigste ist, dass man es zu Hause richtig lagert.

Der Schlüssel zur perfekten Lagerung liegt in den richtigen Bedingungen:

1. Container. Zur Aufbewahrung von Lindenhonig eignet sich ein Glas mit fest verschlossenem Deckel. Es können auch keramische Behälter verwendet werden. Nicht in Metallbehältern aufbewahren, da diese zu oxidieren beginnen können.
2. Temperaturbereich. Idealerweise zwischen -5 und 20°C. Bei höheren Temperaturen verschlechtert sich der Honig und verliert seine Güte und seinen Geschmack. Wenn es über 40 °C erhitzt wird, sollten Sie es entsorgen, da es sich in einen giftigen, gesundheitsschädlichen Stoff verwandeln kann.
3. Beleuchtung. Lindenhonig darf nicht dem direkten Sonnenlicht ausgesetzt werden. Dies führt zu einer Zersetzungsreaktion der meisten seiner Nährstoffe. Am besten in einer Speisekammer oder einem Küchenschrank fern vom Herd aufbewahren.
4. Luftfeuchtigkeit. Eine der Eigenschaften von Lindenhonig ist, dass er schnell Feuchtigkeit aufnimmt, weshalb er am besten in einem Raum mit geringer oder normaler Luftfeuchtigkeit gelagert wird.
5. Geruch. Halten Sie das Glas mit dem Honig immer geschlossen. So bleibt der natürliche Duft der Linde erhalten und wird nicht durch Gerüche beeinträchtigt.

Wenn die Gastgeberinnen diese recht einfachen Richtlinien befolgen, können sie den Verderb und die Gärung von Produkten vermeiden.

Wie schnell es kristallisiert

Die natürliche chemische Reaktion, der alle Honigsorten unterworfen sind, ist die Kristallisation. Dieser Übergangsprozess vollzieht sich schrittweise, wobei der Honig zunächst dicker und heller wird, bevor er zuckert. Durch die Kristallisation verliert der Lindenhonig weder seinen Geschmack noch sein Aroma oder seine Eigenschaften. Dieses Verfahren ist auch ein Beweis dafür, dass der Honig frei von Verunreinigungen ist und es sich um ein Naturprodukt handelt.

Lindenhonig beginnt 2-3 Monate nach der Gewinnung zu kristallisieren. Je höher der prozentuale Anteil an Glukose ist, desto schneller verzuckert das Produkt.

Natürliche Faktoren beeinflussen die Verlangsamung des Kristallisationsprozesses. Zum Beispiel trägt regnerisches Wetter während der Nektarsammelzeit der Bienen zu einem höheren Feuchtigkeitsgehalt des Produkts bei.

Aber wenn sich die Konsistenz des Lindenhonigs 6-7 Monate lang nicht ändert (bei ordnungsgemäßer Lagerung), kann man mit Sicherheit sagen, dass es sich um eine Fälschung handelt, die keine nützlichen Eigenschaften hat.

Wie man den Unterschied zwischen Fälschung und Nachahmung erkennt

Sie können sich nicht täuschen lassen, wenn Sie wissen, woran Sie erkennen, ob Ihr Buchweizenhonig echt ist:

1. Geben Sie eine kleine Menge Honig auf die Haut Ihrer Hand und reiben Sie sie ein. Natürlicher Honig zieht relativ schnell ein, während künstlicher oder minderwertiger Honig auf der Hautoberfläche abperlt.
2. Schöpfen Sie den Honig mit einem Löffel auf und lassen Sie ihn langsam in das Glas zurückrieseln, indem Sie ihn auf eine niedrige Höhe heben. Qualitativ hochwertiger Honig tropft gleichmäßig ab und geht nur langsam in die Gesamtmasse ein, ohne einen trüben Rückstand zu bilden.
3. Ein hervorragender Beweis für die Natürlichkeit ist das Vorhandensein von Wachspartikeln und Pollen in der Dose.
4. Das Gewicht von natürlichem Honig in einem Liter-Glas beträgt mindestens 1 kg 200 g.

Weitere Möglichkeiten, zu prüfen und festzustellen, ob es sich bei Honig um natürlichen Honig oder um einen Zuckersirup mit Aromastoffen handelt, können zu Hause durch Experimente mit der Zugabe verschiedener Katalysatoren und dem Einsatz improvisierter Mittel durchgeführt werden:

1. Jod: Lösen Sie eine kleine Menge Lindenhonig in einem Glas Wasser auf. Geben Sie einige Tropfen Jod in die Flüssigkeit. In der chemischen Zusammensetzung des von den Bienen verarbeiteten Produkts gibt es keine Bestandteile, die auf diesen Katalysator reagieren; wenn sich die Flüssigkeit im Glas nicht verfärbt, handelt es sich also um natürlichen Honig.
2. Brot: Geben Sie etwas Honig in eine tiefe Schale und tauchen Sie einen kleinen Krümel darin ein. Wenn das Brot nach ein paar Minuten weich ist, handelt es sich um eine Fälschung anstelle von Honig.
3. Essig: Stellen Sie eine schwache Honiglösung her und geben Sie Tafelessig hinein. Das Naturprodukt wird nicht mit ihm reagieren, und der Beweis für unnötige Zusätze darin ist das Auftreten von Blasen an der Oberfläche oder von Ablagerungen am Boden des Behälters.
4. Stärke: Ein wenig Speisestärke in einen Esslöffel Honig geben. Wenn die Reaktion nicht einsetzt, ist der Honig natürlich.
5. Gabel oder Messer: Erhitzen Sie ein Besteckteil über dem Feuer und tauchen Sie es in den Honig. Wenn es sich um Zuckersirup handelt, wird das Metall schwarz.

Mit solchen Experimenten können Sie sich zu 100 % von der Qualität des gekauften Lindenhonigs überzeugen.

Wie man Lindenhonig richtig konsumiert

Es gibt keine allgemein anerkannten Regeln für die Menge des zu verwendenden Honigs. Mediziner sind sich jedoch einig, dass ein gesunder Erwachsener nicht mehr als 40-50 Gramm Honig pro Tag zu sich nehmen sollte. Diese Menge reicht zur Vorbeugung aus und ist auch ausreichend, um die Vitamin- und Mineralstoffreserven wieder aufzufüllen.

Für Menschen mit einem aktiven Lebensstil, die Sport treiben oder eine körperlich anstrengende Tätigkeit ausüben, kann dieser Betrag leicht überschritten werden. Menschen mit einer sitzenden Lebensweise oder mit Übergewicht sollten die Dosis reduzieren.

Schwangere Frauen sollten nicht mehr als 8 g (1 Teelöffel) pro Tag zu sich nehmen, da es bei ihnen zu unerwünschten Reaktionen wie Allergien oder erhöhten Blutzuckerwerten kommen kann.

Für Kinder im Alter von 4 bis 12 Jahren wird eine Tagesdosis von 15-20 g Lindenhonig empfohlen.

Bei der Zugabe von Lindenhonig zu Tee, Kaffee oder Milch ist darauf zu achten, dass die Temperatur nicht über 40°C liegt. Andernfalls kommt es statt zu einer heilenden Wirkung zu Vergiftungen oder allergischen Schwellungen.

Interessante Fakten über Honig

1. Die Produktion von Lindenhonig in Sibirien begann vor mehr als 2 Jahrhunderten, und heute ist diese Region der Hauptlieferant für Russland.
2. Besucher Israels können eine der teuersten Lindenhonigsorten der Welt probieren. Ein Kilogramm Honig kostet fast dreihundert Dollar.
3. Der Nährwert von 100 g Honig entspricht dem von 180 g Fleisch, 52 g Nüssen und 85 g Käse.
4. In Polen, Russland, Weißrussland und Kanada gibt es Denkmäler, die den Bienen gewidmet sind.
5. Die Entfernung, die eine Honigbiene zurücklegt, um Nektar für die Produktion von 1 kg Honig zu sammeln, beträgt mehr als 55 000 Kilometer.
6. Der meiste Honig wird in China produziert.
7. In der chemischen Zusammensetzung des menschlichen Blutes sind 24 Spurenelemente enthalten. 22 davon sind in Honig enthalten.
8. Um 1 Liter Lindenhonig zu produzieren, müssen die Bienen mindestens 2,5 Liter Nektar sammeln.
9. Der Mensch begann vor etwa 5.000 Jahren mit der Zucht von Bienen. Seitdem haben sich die Bienenstöcke kaum oder gar nicht verändert.
10. Lindenhonig ist das einzige Naturprodukt mit mehr als 250 Nährstoffen in seiner Zusammensetzung. 40 davon sind Mikronährstoffe, 23 sind Aminosäuren.
11. Weltweit gibt es mehr als 2.800 Honigsorten. Der Lindenhonig hat einen feinen Geschmack und gilt als das beste natürliche Heilmittel bei Erkältungen.
12. Der nützlichste Honig ist der Honig, den die Bienen von verschiedenen Blüten gesammelt haben.
13. Die teuerste Honigsorte ist der in der Türkei erzeugte elbische Honig. Sein Preis reicht von 6500 bis 7000 Dollar.
14. Honig wurde erstmals im Grab von Tutanchamun gefunden. Es wurde festgestellt, dass das Produkt lange Zeit nicht verdirbt und alle seine vorteilhaften Eigenschaften beibehält.
15. Die tägliche Ernährung der Astronauten muss Honig enthalten.
16. Seit der Antike wird in Russland jährlich am 14. August die Honigernte gefeiert.
17. Honig gilt als eines der besten Heilmittel gegen einen Kater. Wenn Sie ein wenig davon essen, fühlen Sie sich sofort besser.
18. Im Altertum ersetzten die Menschen den Kühlschrank durch Honig. Bei Zimmertemperatur verdirbt mit Honig überzogenes Fleisch auch nach einem Monat nicht.

Foto von Lindenhonig