Haferflockenbrei: Zusammensetzung, nützliche Eigenschaften, Kochrezepte

In fast jeder Familie in Russland steht ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht auf dem Speiseplan - Haferflocken. Es ist in der Ration der Engländer und der Menschen aus anderen europäischen Ländern enthalten. Dieser schmackhafte und sehr gesunde Brei wird morgens und abends gegessen. In der kulinarischen Welt werden Haferflocken gemeinhin als "Porridge" bezeichnet. Und es wird nicht nur für ein einfaches Frühstück verwendet: Die Köche haben so viele köstliche Rezepte und Desserts auf der Grundlage von Haferflocken. Viele wissenschaftliche Arbeiten wurden über die Vorzüge dieser Getreideart verfasst, und Dichter aus aller Welt widmen ihr die schönsten Zeilen.

Wir wollen versuchen herauszufinden, warum Haferflockenbrei gut ist und welche Nachteile er hat. Wir verraten Ihnen, wie Sie Hafer für alltägliche und diätetische Mahlzeiten verwenden können. Wir gehen auch der Frage nach, wozu Haferflocken in der häuslichen Schönheitstherapie verwendet werden können.

Die Geschichte der Haferflocken

Doch zunächst sollten wir uns den historischen Fakten zuwenden. Die erste Erwähnung des Getreides stammt aus dem antiken Griechenland und dem Römischen Reich. Damals wurden große Flächen Hafermehl nur zu einem Zweck angebaut: als Viehfutter. Erst zu Beginn des dreizehnten Jahrhunderts machten die armen Europäer aus der Grütze einen flüssigen Eintopf.

Schon in der Antike wussten die Russen die Nützlichkeit von Haferflocken zu schätzen, weshalb sie bei der Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten verwendet wurden. Haferflocken wurden hauptsächlich, wie man heute sagt, als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten verwendet. Haferflocken passen gut zu Pilzen und Meeresfrüchten. Später, etwa im 16. Jahrhundert, kam der nahrhafte und schmackhafte Brei auf den Tisch unserer Vorfahren, und im 19.

Dann kam das Müsli, ein innovatives Produkt, das durch das Dämpfen von Körnern gewonnen wurde. In der modernen Küche werden sowohl Herkules oder Getreide als auch ganze Körner auf die gleiche Weise verwendet. Natürlich streiten sich die Ernährungswissenschaftler immer noch darüber, welche der beiden Varianten gesünder ist, aber die Wahl bleibt dem Verbraucher überlassen. Getreidebrei kann nämlich in wenigen Minuten gekocht werden, auch wenn das Produkt bei der thermischen Verarbeitung einige seiner nützlichen Eigenschaften einbüßt.

Nährwert und chemische Zusammensetzung von Haferflocken

Es ist schwierig, ein Produkt zu finden, das ernährungsmäßig so gleichwertig ist wie einfache Haferflocken. Die Liste der Nährstoffe ist so lang, dass es zu viel Zeit kosten würde, sie alle aufzuzählen. Konzentrieren wir uns also auf die wichtigsten Zutaten:

1. Eiweiß. Diese Gruppe wird durch Tryptophan, Lysin, Methionin, Histidin und andere Elemente repräsentiert.
2. Die Kohlenhydrate machen einen großen Teil des Getreides aus. Dies sind Saccharose, Stärke und Glukose.
3. Die Fette in Getreide gehören zu den drei Hauptgruppen: gesättigt, mehrfach ungesättigt und einfach ungesättigt.
4. Aminosäuren sind austauschbar: Serin, Tyrosin, Glycin, Arginin und eine Reihe anderer Stoffe, die zu dieser Gruppe gehören.
5. Mineralien sind wichtige Elemente, die an den Prozessen der Synthese und des Aufbaus der Gewebe im Körper beteiligt sind. Zu den wichtigsten Stoffen gehören Kalzium, Phosphor, Kupfer, Mangan, Eisen und andere Spurenelemente.

Vitamine werden auf unterschiedliche Weise dargestellt:

• Ascorbinsäure (C);
• Retinol (A);
• Tocopherol (E);
• Der B-Vitamin-Komplex spiegelt sich in Haferflocken in seiner ganzen Vielfalt wider.

Es bleibt noch hinzuzufügen, dass Haferflocken völlig frei von schädlichem Cholesterin sind, das die Durchlässigkeit der Blutgefäße beeinträchtigt. Der Nutzen von Hafer als Nahrungsmittel kann kaum überschätzt werden. Neben den aufgeführten Nährstoffen enthält dieses Getreide auch Ballaststoffe, die dazu beitragen, den Verdauungsprozess in normale Bahnen zu lenken. Der gesamte Komplex sättigt die Gewebe des Körpers mit essentiellen Stoffen und versorgt die Zellen mit Baumaterial.

Kaloriengehalt von Haferflocken

Es besteht der Eindruck, dass Haferflocken, wie jeder andere Brei auch, dazu beitragen, zusätzliche Pfunde zuzulegen. Die obige Aussage basiert auf der Zusammensetzung der Haferflocken, die 56 g leicht verdauliche Kohlenhydrate pro 100 g enthalten. Das entspricht 230 kcal, was ein wirklich hoher Wert ist. Aber alle Kohlenhydrate in Hafer sind komplexe Stärken. Deshalb werden sie langsam zur Energiegewinnung verarbeitet. Deshalb spenden Haferflocken Energie und geben ein Gefühl der Sättigung.

Die Vorteile von Haferflocken am Morgen

Viele Erwachsene haben Kindheitserinnerungen an die Schulzeit, als ihre Mutter zum Frühstück Brei aus Müsli machte. Und der leichte aromatische Dunst über dieser unkomplizierten Mahlzeit regte den Appetit an. Das Wichtigste ist jedoch, dass ein solches Frühstück Energie für den ganzen Tag liefert. Interessanterweise bleiben die Lebensmittelvorlieben von Kindern oft ein Leben lang erhalten. Ernährungswissenschaftler führen dieses Phänomen auf die reichhaltige und ausgewogene Zusammensetzung von Hafer zurück. Hier sind nur einige der vorteilhaften Eigenschaften dieses einzigartigen Produkts.

1. Der hohe Eisengehalt sorgt für eine normale Blutbildung und erhält den richtigen Gehalt an roten Blutkörperchen. Dies ist eine hervorragende Vorbeugung gegen Anämie.
2. Kalzium ist der Grundbaustoff des Knochensystems, und Phosphor beugt der Entstehung von Osteoporose vor. Beide Elemente haben eine positive Wirkung auf das Herz und stärken die Wände der Blutgefäße. Sie beeinträchtigen den Zustand von Haaren und Nägeln.
3. Zink stärkt das Immunsystem. Haferflocken sind der Meister dieses essentiellen Elements. Im Allgemeinen spielt Zink eine aktive Rolle bei fast allen biochemischen Prozessen im Körper. Bei einem Mangel an diesem Bestandteil ist die Arbeitsfähigkeit vermindert, die geistige Leistungsfähigkeit nimmt ab, Zähne und Knochengewebe leiden.
4. Natrium reguliert den Wasser-Salz-Haushalt und Kalium verbessert die Herz- und Gefäßfunktion.
5. Magnesium beeinflusst die Funktion des Nervensystems und des Gehirns. Bei einem ausreichenden Gehalt an diesem Element in der Nahrung arbeitet das Gehirn produktiv und gewährleistet ein gutes Gedächtnis und eine gute Aufmerksamkeit. Dieser Faktor ist besonders wichtig für Kinder und Menschen, die geistige Tätigkeiten ausüben.
6. Antioxidantien sind in großen Mengen in Haferflocken enthalten. Die Substanzen, die den Körper von Giftstoffen und freien Radikalen befreien können, tragen dazu bei, die Entstehung von Krebs zu verhindern. Darüber hinaus regen Antioxidantien die Blutzirkulation an und verbessern Gedächtnis, Sehkraft und Gehör.
7. Beta-Glucan ist eine einzigartige biologische Verbindung, die eine starke Wirkung auf das Immunsystem hat, die Konzentration von schädlichem Cholesterin reduziert und die Gesundheit der Haut verbessert.

Neben den hier aufgelisteten Inhaltsstoffen gibt es noch viele weitere in der Liste der positiven Elemente, die sich positiv auf den menschlichen Körper auswirken. Die besondere Eigenschaft von Haferflocken ist ihre Fähigkeit, das Gewebe mit Energie zu sättigen. Jeder Mensch, der zum Frühstück eine kleine Portion Vollkorn- oder Getreidebrei isst, kann einen Energieschub verspüren.

Wozu sind Haferflocken gut?

Wie wir oben gesehen haben, tragen Haferflocken in einer nahrhaften Ernährung dazu bei, wichtige biochemische Prozesse im menschlichen Körper auf einem normalen Niveau zu halten. Schließlich hat jedes Element in der Zusammensetzung dieses einzigartigen Getreides seine eigene nützliche Funktion. Schauen wir uns an, welche positiven Veränderungen dieses Gericht für Menschen je nach Geschlecht und bestimmten natürlichen physiologischen Merkmalen bewirken kann.

Für Frauen

Der weibliche Körper reagiert sehr empfindlich auf äußere Faktoren. Ihre negativen Auswirkungen spiegeln sich insbesondere im Zustand der Gesichtsdermis wider. Hafergrütze kann Wunder bewirken, wenn sie als Grundlage für Schönheitsprodukte verwendet wird. Aus gemahlenem Hafer lässt sich eine nährende Maske zubereiten, die auch zur Behandlung von Falten und pustulösen Läsionen geeignet ist. Darüber hinaus hat Hafer so positive Eigenschaften:

1. Es beschleunigt den Stoffwechsel. Diese Eigenschaft ist besonders für den Körper von Mädchen nützlich, da sie die schnelle Aufnahme von Nährstoffen und die Ausscheidung von Giftstoffen fördert.
2. Es reinigt die Därme von Giftstoffen und verbessert ihre Peristaltik. Viele Frauen klagen über Probleme bei der regelmäßigen Stuhlentleerung. Der Verzehr des Getreides trägt dazu bei, diese Funktion zu normalisieren.
3. Es verbessert den Zustand des Kreislaufsystems. Es ist bekannt, dass Krampfadern bei Frauen häufiger vorkommen. Hafergrütze kann eine wirksame Vorbeugungsmaßnahme gegen diese Krankheit sein.
4. Haferflocken können auch dazu beitragen, das Gewicht zu kontrollieren. Viele Diäten zur schnellen Gewichtsabnahme basieren auf Hafer. Und es ist erlaubt, Getreide in jeder Variante zu verwenden, d. h. in Form von Kleie, gekeimtem Getreide oder traditionellem Brei.
5. Verbessert die Stimmung. Da die Liste der nützlichen Bestandteile auch Serotonin enthält, wirken sich Gerichte aus diesem Getreide positiv auf den emotionalen Hintergrund aus. Wissenschaftler haben nachgewiesen, dass der regelmäßige Verzehr von Haferflocken schon nach wenigen Tagen Optimismus weckt und die Leistungsfähigkeit verbessert.

Es liegt in der Natur der Sache, dass Frauen jeden Alters gut aussehen wollen. Und das ist keine Kleinigkeit, wenn es darum geht, diesen Look zu kreieren, d. h. Ihre Nägel, Ihr Haar und Ihr Gesicht müssen makellos aussehen. Es hat sich herausgestellt, dass Haferflocken den Zustand der Nägel verbessern und den gesunden Glanz der Locken von Frauen wiederbeleben können.

Für Männer

Die Körper der verschiedenen Geschlechter unterscheiden sich nicht sehr voneinander. Es erübrigt sich also, die positiven Wirkungen des Haferkorns auf den Menschen zu erläutern. Lassen Sie uns nur auf bestimmte Punkte eingehen, die ausschließlich das starke Geschlecht betreffen.

Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass der Gehalt an dem Hormon Testosteron für die Gesundheit des Mannes äußerst wichtig ist. Eine ausreichende Versorgung mit Tocopherol bzw. Vitamin E ist für die normale Produktion dieses Sekrets unerlässlich. Dieser Inhaltsstoff ist in Hafer enthalten. Brei aus Herkulas oder Vollkornhafer kann also nur die Spermienproduktion fördern.

In der Schwangerschaft

Mit Beginn der Schwangerschaft benötigt der Körper der werdenden Mutter besonders nährstoffreiche Nahrung: Schließlich muss er jetzt eine Reihe nützlicher Stoffe bereitstellen und im Mutterleib des Fötus entwickeln. Ärzte empfehlen schwangeren Frauen dringend, täglich Haferflocken und andere gesunde Getreidespeisen zu essen. Die reichhaltigen Inhaltsstoffe des Naturprodukts bieten nicht nur zuverlässige Unterstützung und Schutz für den weiblichen Körper in einer so wichtigen Lebensphase, sondern auch eine unschätzbare Hilfe für das zukünftige Kind. Um sich dessen zu vergewissern, genügt es, die wichtigsten Eigenschaften von Haferflocken aufzulisten:

1. Dank des Folsäuregehalts wird das Nervensystem des Fötus richtig ausgebildet. Dieses Element verhindert Geburtsfehler.
2. Ausreichend Eisen ist für die vollständige Blutbildung des kleinen Körpers unerlässlich. Bei werdenden Müttern kann Eisen bei Reizbarkeit und Weinerlichkeit helfen.
3. Schwangere Frauen klagen oft über Verstopfung. Da Hafer einen hohen Anteil an Ballaststoffen und Ballaststoffen hat, wirkt er leicht abführend.
4. Vitamin B6, auch Pyridoxin genannt, hilft bei der Linderung von Vergiftungserscheinungen. Haferflockengerichte in allen Stadien der Schwangerschaft können helfen, Übelkeit zu bewältigen und den Magen-Darm-Trakt zu stabilisieren.
5. Zur besseren Aufnahme der Nährstoffe empfiehlt es sich, Haferflocken mit Obst zu kombinieren oder frische Fruchtsäfte zu trinken.

Zusätzlich zu den oben genannten Eigenschaften können Haferflocken helfen, Ödeme zu beseitigen, die bei Frauen in der zweiten Hälfte der Schwangerschaft häufig auftreten.

Beim Stillen

Die Ernährung einer stillenden Frau hat besondere Anforderungen. In Anbetracht der Tatsache, dass mit der Muttermilch gesundheitsschädliche Stoffe in den Körper des Kindes gelangen können, sollte die Ernährung der Frau während der Stillzeit nur aus sicheren Produkten bestehen. Zugleich muss die Ernährung kalorienreich sein. Haferflocken erfüllen alle diese Anforderungen. Die im Hafer enthaltenen Nährstoffe verbessern die Qualität der Muttermilch und versorgen nicht nur die Mutter, sondern auch das Neugeborene mit Nährstoffen.

Wir möchten auf das Vorhandensein eines ganzen Komplexes von Vitaminen und Spurenelementen in Hafer hinweisen, die für die ganzheitliche Entwicklung eines Babys im ersten Lebensjahr unerlässlich sind.

Ein wichtiger Punkt! Ein Teller mit Haferflocken fördert nicht die Gewichtszunahme. Daher ist es sicher, Haferflockenbrei 2-3 Mal pro Woche in den Speiseplan aufzunehmen. Für Frauen mit Diabetes jeglicher Art trägt dieses Produkt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels bei. Da sich dieses Getreide positiv auf den Zustand des Zahnschmelzes und der Haare auswirkt, hilft es der stillenden Frau bei der Bewältigung vieler optischer Probleme in der Zeit nach der Geburt.

Für Säuglinge

Kinderärzte sind sich über den gesundheitlichen Nutzen von Hafer einig. Fachleute sind der Meinung, dass er in seinen Vorteilen mit Buchweizen vergleichbar ist. Kleine Kinder wachsen schnell und ihr Körper braucht daher ständig Baumaterial. Haferkerne sind reich an Proteinen, Kalzium und Phosphor. Es enthält wichtige Vitamine und gesunde Fette.

Babys verbringen viel Energie damit, zu spielen und die Welt um sie herum zu erkunden. Haferflocken können die Bedürfnisse der kleinen Zappelphilippe erfüllen, um diese wichtigen Ressourcen wieder aufzufüllen. Die Bestandteile des Getreides nehmen aktiv an den folgenden Prozessen teil:

• bei der Ausbildung des Nervensystems des Kindes;
• intellektuelle Entwicklung;
• Hämatopoese;
• zur Stärkung des Immunsystems;
• bei der Bildung des Knochenskeletts und des Muskelgewebes;
• im normalen Ablauf der Verdauungsprozesse und in einer Reihe anderer wichtiger Funktionen.

Da das Darmsystem von Kleinkindern die Nahrung noch nicht gut verarbeiten kann, ist es nicht ungewöhnlich, dass Babys Verstopfung oder umgekehrt flüssigen Stuhlgang haben. Haferflocken können helfen, den Stuhlgang zu regulieren. Der Hauptvorteil von Brei ist, dass er lange satt macht.

Kinderärzte empfehlen, Säuglingen ab einem Alter von 8 Monaten gemahlenen Haferflockenbrei als Beikost zu geben, sofern das Kind keine Anzeichen einer Diathese zeigt. Wenn nicht, lohnt es sich, die Einführung dieses gesunden Produkts zu verschieben, bis das Kind 2 Jahre alt ist.

Abnehmen

Haferflocken sind ein Grundnahrungsmittel in vielen Diäten zur Gewichtsabnahme. Die Fähigkeit des Getreides, Giftstoffe auszuscheiden und das Gewebe mit Nährstoffen zu versorgen, macht solche Diätprogramme sehr wirksam. Es werden hauptsächlich zwei Arten von Diäten verwendet: harte und weiche Diäten.

1. Die erste Möglichkeit ist, eine Woche lang nur einen Haferflockenbrei mit Wasser zu essen. Die Ernährung kann durch grünen Tee ohne Zucker oder Hagebuttentee ergänzt werden.
2. Eine schonende Ernährung kann durch Obst, Butter und Zucker ergänzt werden.

Mit einer solchen strengen Diät kann man in einer Woche bis zu 7 kg abnehmen. Neben der Gewichtsabnahme trägt eine solche Diät aber auch zur psychisch-emotionalen Stabilisierung bei, verbessert den Schlaf und steigert die körperliche Aktivität.

Haferflocken in der Medizin

Gerichte auf der Basis von Hafergrütze oder Kräuterflocken sind ein obligatorischer Bestandteil der Ernährung von Patienten mit verschiedenen Krankheiten. In der Rehabilitationstherapie nach einer offenen Operation wird solchen Patienten zum Beispiel eine Schonkost verschrieben, bei der Haferflocken den Hauptanteil ausmachen. Haferflocken werden in die Ernährung von Patienten mit Herz-Kreislauf-, Nieren-, Leber- und Atemwegserkrankungen aufgenommen. Lassen Sie uns gesondert über die Vorteile dieses Breis bei einigen Krankheiten sprechen.

Diabetes mellitus

Diabetes-Patienten wird ein spezielles Diätprogramm verschrieben, dessen Hauptzweck darin besteht, die Glukosekonzentration wirksam zu regulieren. Diese Aufgabe wird dank der Eigenschaften der im Hafer enthaltenen Ballaststoffe erfüllt. Neben dem Brei dürfen Diabetiker auch Backwaren und verschiedene Desserts mit Haferflocken in ihren Speiseplan aufnehmen.

Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Haferflocken Patienten mit Typ-1-Diabetes hilft, ihre Insulindosis zu reduzieren.

Das ist wichtig: Der glykämische Index von Haferflocken beträgt 60 Einheiten.

Bauchspeicheldrüsenentzündung

Bei einem entzündlichen Prozess der Bauchspeicheldrüse sind die Enzymfunktionen gestört, was sich negativ auf die Arbeit des gesamten Verdauungssystems auswirkt. Deshalb brauchen diese Patienten eine schonende Ernährung. Bei akuter Pankreatitis oder bei akuten Exazerbationen einer chronischen Pankreatitis muss der Patient in den ersten Tagen eine Hungerkur machen. Am zweiten Tag können diese Patienten jedoch flüssige Haferflocken-Suppe oder Brei mit Wasser ohne Salz erhalten. Das Futter wird aus Vollkornmehl oder -flocken hergestellt.

Später kommen Mousse, Kekse, Soufflés und andere Desserts auf die Speisekarte. Der Vorteil der Haferdiät bei Bauchspeicheldrüsenentzündung besteht darin, dass der Brei die Ausscheidung von Giftstoffen gut bewältigt und die Bauchspeicheldrüse nicht belastet. Die zähflüssige Konsistenz des Gerichts schützt die Schleimhäute des Verdauungstrakts vor den schädlichen Auswirkungen der Galle.

Bei Gastritis

Menschen, die an Gastritis leiden, dürfen keine scharfen und fettigen Speisen zu sich nehmen, um die bereits entzündete Magenschleimhaut nicht zu verschlimmern. Haferflocken sollten jedoch in der Ernährung dieser Patienten enthalten sein.

Wenn der Patient eine Haferdiät einhält, bilden sich die akuten Symptome nach einigen Tagen zurück und der Prozess geht allmählich in Remission. Neben leichten Breien können Menschen, die an Gastritis leiden, auch Haferflockenbrei und verschiedene Desserts in ihren Speiseplan aufnehmen. Eine solche Diät wird dazu beitragen, Entzündungen schnell zu lokalisieren und die Arbeit der Verdauungsorgane zu etablieren.

Für die Reinigung des Darms

Wenn der Darm stark verstopft ist, verschlechtert sich der allgemeine Gesundheitszustand spürbar. Mit Hilfe von Haferflocken lässt sich ein solches Problem schnell und effektiv lösen. Für eine wirksame Reinigung ist es notwendig, jeden Morgen auf nüchternen Magen ein Gericht aus zwei Esslöffeln Hafermehl zu essen, das mit einem Glas kochendem Wasser übergossen wird. Zucker und Salz sollten nicht hinzugefügt werden.

Es gibt eine weitere einfache Möglichkeit: Geben Sie 3 Esslöffel Vollkornprodukte über Nacht in eine Schale und gießen Sie ein Glas Wasser darüber. Es kann auch Milch verwendet werden. Morgens Trockenfrüchte und Honig in die Mischung geben. Das Frühstück soll helfen, den Darm zu reinigen.

Bei Verstopfung

Regelmäßige Verstopfung kann zu einer Vergiftung des gesamten Körpers führen. Um die Peristaltik anzuregen, wird empfohlen, Haferflocken in jede Haferflocken-Zubereitung aufzunehmen. Der hohe Ballaststoffgehalt des Produkts und seine Fähigkeit, die Schleimhäute zu umhüllen, tragen zur Wiederherstellung einer normalen Darmfunktion bei. Der gleiche Effekt kann mit schleimigen Küsschen aus Herkulesflocken erzielt werden. Zur Geschmacksverbesserung können Fruchtscheiben hinzugefügt werden.

Bei Gicht

Gicht ist durch ein Ungleichgewicht im Purinstoffwechsel gekennzeichnet. Diese Funktionsstörung führt zu einer Ansammlung von Harnsäure in den Gelenken, die mit starken Schmerzen und Entzündungen des betroffenen Organs einhergeht. Um die Konzentration der schädlichen Harnsäure zu senken, wird diesen Patienten eine spezielle Diät verordnet. Eines der wichtigsten Produkte für die Ernährung von Gichtpatienten ist Hafer. Kleine Portionen eines nahrhaften Breis können helfen, das gestörte Gleichgewicht der Stoffe auszugleichen.

Bei Kolitis

In den ersten Tagen der akuten Phase ist es für Patienten mit Kolitis ratsam, die Menge der verzehrten Nahrung auf ein Minimum zu reduzieren. Dieses Erfordernis ergibt sich aus der ausgeprägten Symptomatik der Krankheit, die für die Patienten ein unglaubliches Leiden bedeutet. Am 2. oder 3. Tag kann jedoch eine schleimige Haferflockenbrühe mit Wasser in den Speiseplan aufgenommen werden.

Wenn sich das Wohlbefinden des Patienten verbessert, können leichte Breie und Suppen eingeführt werden. In der Zeit der Remission ist es erlaubt, den Mahlzeiten ein wenig Milch beizufügen.

Haferflocken in der Kosmetologie

Die Volksmedizin bietet viele Rezepte zur Erhaltung von Schönheit und Jugendlichkeit auf der Grundlage von Haferflocken. Dieses erschwingliche und einzigartige Produkt hilft, Ihre Haut frisch und attraktiv zu halten und verbessert den Zustand Ihrer Haare. Hier sind nur zwei beliebte Rezepte als Beispiele.

Pflegende Gesichtsmaske

Zutaten:

• Haferflocken - eine Handvoll;
• Kefir - 50 ml;
• Honig - 15 gr;
• Salz - eine Prise.

Nach dem Mischen der aufgeführten Bestandteile wird die erhaltene Masse auf die vorgereinigte Haut aufgetragen. Die Maske eine Viertelstunde einwirken lassen und dann mit warmem Wasser abwaschen. Das Verfahren stellt den Teint wieder her und hilft, schwarze Punkte und Pickel zu beseitigen.

Maske zur Stärkung der Haare

Abfolge der Manipulationen:

• Zerkleinerte Getreideflocken über die erwärmte Milch gießen;
• Wenn der Boden aufquillt, ein paar Tropfen Pflanzenöl hinzufügen;
• Reiben Sie die Mischung in die Wurzeln ein und decken Sie den Kopf mit Plastikfolie ab;
• Nach einer halben Stunde können Sie die Maske mit einem beliebigen Shampoo aus dem Haar auswaschen.

Haferflockenbrei kochen: Rezepte

Für die Zubereitung von Haferflockenbrei gibt es unglaublich viele Möglichkeiten. Konzentrieren wir uns auf die klassischen Wege.

Mit Milch

Drei Gläser Milch in eine Schüssel gießen, zum Kochen bringen und mit Salz und Zucker abschmecken. Dann Haferflocken (eine Tasse) hinzufügen. Den Brei unter ständigem Rühren kochen. Wenn er fertig ist, kann dem Brei ein wenig Butter zugefügt werden.

Mit Wasser

Die erste Zutat, d. h. Haferflocken, muss im Verhältnis 1:2 mit Wasser aufgegossen werden. Auf das Feuer stellen und wenn es kocht, Salz und Zucker (je 1/2 Teelöffel) hinzufügen. Wenn das Gericht fertig ist, die Butter hinzufügen. Lassen Sie den Brei vor dem Servieren einige Minuten ruhen.

Im Multicooker

Der Kochvorgang ist sehr einfach: 1 Dosierbecher Getreide wird in die Schüssel des Multikochers gegeben, Zucker und Salz werden hinzugefügt. Die Milch sollte vorzugsweise mit ein wenig Wasser verdünnt und erhitzt werden. Dann das gekochte Getreide einfüllen, 20 g Butter hinzufügen, den Deckel des Geräts schließen und die Option "Milchbrei" aktivieren. Nach 25 Minuten Garzeit kann das duftende Gericht mit Trockenfrüchten oder anderen schmackhaften Beilagen serviert werden.

Wie man Haferflocken für Brei auswählt

Auf dem Markt gibt es verschiedene Hafermehlsorten zu kaufen:

1. Vollkorngetreide. Ein solches Produkt ist für eine diätetische Ernährung wünschenswert. Es stimmt, dass die Zubereitung des Breis in diesem Fall mehr als zwei Stunden dauern wird.
2. Unverarbeitete Flocken. Ein solches Produkt ist leicht an den Verpackungen zu erkennen. Es ist ideal für eine Diät für Gastritis, Geschwüre, Colitis.
3. Instant-Getreide. Dieses Produkt verliert bei der Verarbeitung einen Großteil seiner gesundheitlichen Vorteile. Er wird in der Regel für einen schnellen Snack verwendet und ist nicht für die Ernährung geeignet.

Wie Sie sehen, können Sie sich je nach Ihren Zielen für eine geeignete Version des Produkts entscheiden.

Schäden und Kontraindikationen

Trotz der beeindruckenden Liste nützlicher Eigenschaften haben Haferflocken auch einige Nachteile.

Zunächst einmal sollten Sie das Risiko allergischer Reaktionen bedenken, wenn Sie eine individuelle Unverträglichkeit gegen mindestens einen der Bestandteile des Getreideerzeugnisses haben. Diabetiker sollten nicht zu viele Haferflockengerichte zu sich nehmen. Ärzte empfehlen, bei Herz- und Niereninsuffizienz keinen Hafer zu essen.

Interessante Fakten über Haferflocken

1. Im alten Russland wurde der Hafer nicht gemahlen, sondern gestampft. Haferflocken wurden zum Backen von Brot und zur Zubereitung zahlreicher anderer köstlicher Gerichte verwendet.
2. Erfahrene Hausfrauen verwenden Hafer, um unangenehme Gerüche aus dem Kühlschrank zu entfernen. Füllen Sie einfach eine Handvoll Flocken in ein Gefäß und stellen Sie es auf ein Regal im Kühlschrank.
3. In der Volksmedizin werden Haferflocken zur Behandlung von Sonnenbränden eingesetzt. Weichen Sie dazu einige Flocken in Milch ein und tragen Sie die Mischung auf die Brandwunden auf.
4. Die französische Ärztin Catherine, die bis zu ihrem 120. Lebensjahr bei guter Gesundheit lebte, trank jeden Tag Haferkorntinktur. Dieser Mann glaubte, dass er nur durch einen ungewöhnlichen Trank dieses Alter erreichen konnte.

Foto von Haferflockenbrei