Erbsenbrei: Zusammensetzung, nützliche Eigenschaften, Rezepte

Erbsen als Kulturpflanze wurden von den östlichen Ländern - Tibet, Indien und China - populär gemacht. Von dort kam er nach Europa und ist bis heute eines der nahrhaftesten, gesündesten und schmackhaftesten Produkte, das sowohl roh als auch gekocht verwendet wird.

Zusammensetzung und Kalorien

Erbsen enthalten die für die menschliche Gesundheit wichtigen Vitamine E, A, B und PP sowie wichtige Mikro- und Makronährstoffe - Kalzium, Jod, Eisen, Fluor, Bor, Kalium, Schwefel, Natrium und Magnesium.

Der Energiewert beträgt 85 kcal pro 100 Gramm Brei, der in Wasser ohne Zugabe von Öl gekocht wird. Eiweiß und Kohlenhydrate betragen 6,5 bzw. 17 Gramm. Keine Fette.

Was sind die ernährungsphysiologischen Vorteile von Erbsenbrei?

Allgemeine gesundheitliche Vorteile

Was die nützlichen Eigenschaften von Erbsenbrei betrifft, so kann man sie kaum übertreiben. Zumindest der Eiweißgehalt ist mit dem von rotem Fleisch vergleichbar. Das macht Erbsen zum Hauptgericht in der Fastenzeit, bei Diäten und bei Allergien gegen Fleischprodukte.

Der hohe Gehalt an der Aminosäure Lysin beruhigt das Nervensystem, verbessert die Stimmung, bekämpft Stress und wirkt sich positiv auf Herz und Blutgefäße aus.

Vitamin E trägt zur Normalisierung der Stoffwechselprozesse, zur Stabilisierung der inneren Organe und zur Ausscheidung von Giftstoffen bei. Dank seiner positiven Wirkung auf Haut und Haar gilt es als das Vitamin der Jugend. Das Ergebnis nach regelmäßiger Aufnahme von Erbsen in die Ernährung wird nicht lange auf sich warten lassen.

Erbsenbrei enthält den gesamten Vitamin-B-Komplex, der das Immunsystem stärkt und seine Widerstandsfähigkeit gegen Viruserkrankungen erhöht. Auch für Raucher und Menschen, die viele koffeinhaltige Getränke zu sich nehmen, wird es empfohlen. B-Vitamine bauen Giftstoffe ab und beseitigen sie.

Um Ihren Körper wieder in Schwung zu bringen und eventuelle Probleme zu beseitigen, sollten Sie mindestens einmal pro Woche Haferbrei in Ihren Speiseplan aufnehmen.

Für Frauen

1. Bekämpft Hautprobleme in Form von Pickeln, Hautausschlägen und Akne.
2. Stellt die beschädigte Struktur wieder her, stärkt und fördert das Wachstum von Haaren und Nägeln.
3. Lindert Bauch- und Rückenschmerzen an kritischen Tagen.
4. Reguliert den Hämoglobinspiegel während der Menstruation.
5. Lindert die Beschwerden in den Wechseljahren.

Für Männer

1. Hilft bei Alopezie.
2. Verringert das Risiko von Prostataerkrankungen.
3. Verbessert die Potenz.
4. Fördert das Muskelwachstum durch Training.
5. Nützlich bei der Arbeit in schädlichen Branchen.

Schwangerschaft.

1. Stabilisiert den hormonellen Hintergrund.
2. Verringert das Risiko einer Frühgeburt.
3. Begünstigt die Entwicklung des Fötus.
4. Stärkt den sich entwickelnden Körper des Babys.

Der Verzehr von Erbsenbrei ist in dieser schwierigen Zeit mit Vorsicht zu genießen. Sie können starke Blähungen verursachen, die vor allem in der Spätschwangerschaft zu Unwohlsein und starken Schmerzen führen können. In der ersten Zeit können Erbsen die Toxämie verstärken. Um dies zu vermeiden, kann während des Kochens Dill oder Kümmel hinzugefügt werden. Sie verringern das Risiko von Blähungen.

Beim Stillen

Brei hat nur positive Auswirkungen auf die Mutter:

• reinigt die Blutgefäße;
• Verdünnt das Blut und verringert so das Thromboserisiko;
• stärkt das Nervensystem;
• es verbessert den Magen-Darm-Trakt.

Erbsen sollten jedoch während der Stillzeit nicht gegessen werden, bevor das Baby 9 Monate alt ist. Außer bei Koliken gibt der Erbsenbrei dem Baby nichts. Deshalb sollten Frauen in dieser Zeit auf den Verzehr von Brei verzichten.

Für Kinder

Erbsen sind eines der umstrittensten Lebensmittel in der Ernährung von Babys. Kinderärzte können dem nicht zustimmen, obwohl sie auf die positiven Eigenschaften von Hülsenfrüchten hinweisen, die zur Stärkung des Körpers und zur Bekämpfung von Infektionen beitragen. Der Erbsenbrei braucht lange, bis er vom Körper verdaut und ausgeschieden wird. Es trägt auch immer zu Blähungen bei und kann Koliken und Schmerzen beim Baby verursachen. Deshalb ist es verboten, es Ihrem Baby bis zum Alter von 9 Monaten zu geben. Nachdem sich das Kind an andere Obst- und Gemüsesorten gewöhnt hat, kann man beginnen, Brei ab 0,5 Teelöffeln pro Tag zu geben und die Reaktion des Körpers und das Verhalten des Babys zu beobachten. Ab dem Alter von 3 Jahren gibt es keine Kontraindikation für die Aufnahme in die Ration (sie wird dem Kind bis zu zweimal pro Woche gegeben).

Kann ich essen, wenn ich abnehme?

Erbsenbrei ist seit langem als das beste Produkt zur Gewichtsabnahme anerkannt. Dank ihm kann man nicht nur überflüssige Pfunde loswerden, sondern auch die Gesundheit des Körpers verbessern und das Blut und die Organe mit nützlichen Substanzen versorgen.

Eine Diät, die Erbsen enthält, ist leicht einzuhalten und verursacht kein Unbehagen oder Hungergefühl. Er kann auch als Ersatz für einige bekannte und kalorienreichere Lebensmittel wie Kartoffeln, Brot und Fleisch verwendet werden.

Abgesehen davon, dass der Brei kalorienarm und fettfrei ist, hat er eine harntreibende Wirkung und entzieht dem Körper schnell überschüssige Flüssigkeit, ohne ihn auszutrocknen.

Erbsenbrei kann zur Gewichtsabnahme sowohl als Haupt- und einziges Gericht während der Diättage als auch als Zusatzgericht während der Diäten verwendet werden. Sie können mit Gemüse kombiniert werden und halten aufgrund ihrer nahrhaften Eigenschaften lange satt. Wenn Sie zu jeder Zwischenmahlzeit einen Löffel Brei essen, verringert sich die Wahrscheinlichkeit, dass Sie etwas Süßes oder Ungesundes essen, um Ihren Hunger zu stillen.

Erbsenbrei in der Medizin

Aufgrund der Vielfalt an Mikro- und Makronährstoffen in seiner Zusammensetzung wird er nicht nur empfohlen, sondern auch von Ärzten bei einigen schweren und sogar chronischen Krankheiten empfohlen. Die Aufnahme von Erbsenbrei in die Ernährung ist für die Entfernung von Sand aus den Nieren, für Bluthochdruck und Hypertonie Krise, reduziert und instabil Darmperistaltik, Osteoporose vorgeschrieben. Auch für Menschen, deren Beruf mit schwerer körperlicher Arbeit verbunden ist, und für Sportler ist es unverzichtbar.

Diabetes mellitus

Erbsenbrei wird aus mehreren Gründen für beide Arten von Diabetes empfohlen:

• es hilft dem Körper, Insulin besser und schneller aufzunehmen;
• Hilft dem Körper beim Abnehmen und ist die beste Prophylaxe gegen Fettleibigkeit;
• Normalisiert die Arbeit des Magen-Darm-Trakts;
• stärkt das Immunsystem.

Aber wie bei jeder ernsthaften Krankheit ist es notwendig, einen Arzt zu konsultieren, bevor man sie einnimmt. Erbsen sind bei Cholelithiasis und Nephritis, die Diabetes verschlimmern können, verboten. Es lohnt sich also, das Gericht auch bei diesen Krankheiten zu meiden, wenn man seine therapeutischen Eigenschaften berücksichtigt.

Das ist wichtig: Der glykämische Index von Erbsenbrei beträgt 35 Einheiten.

Mit Pankreatitis

Im chronischen Verlauf der Krankheit wird empfohlen, Erbsen wie alle Hülsenfrüchte wegen ihres hohen Stärkegehalts, der die Funktion von Magen und Bauchspeicheldrüse beeinträchtigt, nicht zu verzehren. Durch die Umhüllung des Magens stört es den Stoffwechsel, was zu akuten Schmerzen führt.

In der Anfangsphase können die Erbsen jedoch nach einem speziellen Verfahren verzehrt werden, bei dem die Stärke aus der Frucht entfernt wird. Dazu die Erbsen mindestens 3 Stunden lang in warmem Wasser einweichen, dann mit kaltem Wasser abspülen, bis es klar wird. Danach werden sie für weitere 3 Stunden in Wasser mit Backpulver eingeweicht. Nach dem Einweichen mindestens 1,5 Stunden bei niedriger Hitze kochen.

In der ersten Tageshälfte sollten nicht mehr als 150 g pro Tag konsumiert werden. Wenn Sie jedoch Beschwerden verspüren, sollten Sie auf den Verzehr von Erbsenbrei verzichten, da sich das Problem verschlimmern kann.

Gastritis

Gastritis ist eine Krankheit, bei der sich die Magenschleimhaut entzündet. Daher sind alle Nahrungsmittel, die harte Fasern und pflanzliches Eiweiß enthalten, schwer verdaulich, was die Produktion großer Mengen an Magensaft hervorruft, was zu Geschwüren führen kann. Dies führt aufgrund der Verlangsamung des Magens zu verstärkten Schmerzen und einer Verschlimmerung des Zustands.

Es ist nicht notwendig, auf Brei ganz zu verzichten. Das Wichtigste ist, die Portionsgröße zu reduzieren und den Brei nur in der ersten Tageshälfte zu essen, aber nicht auf nüchternen Magen. Sie ist notwendig, um den Körper vor Viren und Infektionen zu schützen, die Gastritisschmerzen verursachen können. Sie können Kurkuma oder ein paar Tropfen Zitronensaft beim Kochen hinzufügen, um die Verdauung der Speisen zu beschleunigen.

Wenn Sie unter Verstopfung leiden

Erbsen sind bei chronischer Verstopfung nicht erlaubt.

Erbsenpulver ist hilfreich bei der Behandlung und Prävention von Verstopfung. Dazu mahlen Sie eine kleine Menge trockener Erbsen in einer Kaffeemühle und nehmen zweimal täglich einen Teelöffel davon ein. Das einzige, worauf man achten sollte, ist das Auftreten von Blähungen. Wenn dies der Fall ist, sollte das Verfahren abgebrochen werden, da es zu einer Verschlimmerung des Problems führen kann.

Im Falle von Gicht

Trotz der nützlichen Substanzen und des Eiweißreichtums der Erbsen enthalten sie Purine, die akute Schmerzattacken und eine Verschlimmerung der Krankheit verursachen. Daher sollten Erbsen in jeglicher Form von der Ernährung ausgeschlossen werden.

Für die Leber

Die Makronährstoffe im Erbsenbrei können nicht nur Giftstoffe aus der Leber entfernen, sondern auch zu ihrer Erholung beitragen. Und Vitamin E unterstützt die zelluläre Integrität. Deshalb sollte Erbsenbrei ganz oben auf der Nahrungsmittelliste stehen, wenn man über einen längeren Zeitraum Antibiotika einnimmt.

Sie sollten jedoch auf Brei verzichten, wenn Sie bereits Probleme mit dem Organ haben oder wenn die Krankheit in der Remission ist.

Schäden und Kontraindikationen

Der Nutzen von Erbsenbrei ist unbestritten, selbst Hippokrates erwähnte ihn in seinen Abhandlungen. Es gibt jedoch Kategorien von Menschen, für die der Gebrauch aufgrund solcher Pathologien streng verboten ist:

1. Entzündungen des Magens und des Zwölffingerdarms. Aufgrund der erhöhten Blähungen von Erbsen bei diesen Krankheiten kann es zu einer Verschlimmerung kommen.
2. Cholezystitis. Erbsen sind schwer verdaulich und sollten nicht in allen Getreidesorten oder Getreidegerichten verzehrt werden.
3. Gicht. Hülsenfrüchte sind Katalysatoren der Harnsäure bei einer chronischen Krankheit. Sie trägt zur Verschlimmerung der Schmerzen bei und verschlimmert den Zustand im Allgemeinen.
4. Erkrankungen der Nieren und des harntreibenden Systems. Beschleunigt die Produktion von Harnstoff, ist ein starkes Diuretikum und verursacht Organschmerzen.
5. Chronische Verstopfung oder Darmschwäche. Die Unfähigkeit, ein schweres Produkt zu verkraften, führt zu einer Verstopfung des Darms.
6. Unverträglichkeit gegenüber einem der Inhaltsstoffe. Eine allergische Reaktion kann durch die umfangreiche Zusammensetzung von Mikro- und Makronährstoffen, Aminosäuren und Vitaminen ausgelöst werden.

Trotz ihrer Zusammensetzung können Erbsen und somit alle aus ihnen zubereiteten Gerichte das Gegenteil bewirken. Meistens ist dies auf übermäßiges Essen, die Nichteinhaltung von Diäten, die für eine bestimmte Krankheit verschrieben wurden, sowie auf das Nichtbefolgen der Anweisungen des Arztes zurückzuführen.

Wie man Erbsen für Brei auswählt

Erbsen in jeder Form - ganz, gehackt oder halbiert - sind für Brei geeignet. Ihr Zustand bestimmt, wie lange sie zum Kochen brauchen.

Ganze Erbsen sollten vor dem Kochen 6-8 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht werden. Er sollte aufquellen, so viel Wasser wie möglich aufnehmen und weich werden. Es eignet sich für die Zubereitung von Suppen und Breien, wenn Geschmack und gesundheitliche Vorteile, aber auch das Aussehen im Vordergrund stehen.

Umgerührt und in Hälften gekocht, gart es schneller. Eine Einweichzeit von 1-2 Stunden ist ausreichend. Sie sind ideal für pürierte Suppen und Breie.

Die wichtigsten Anzeichen für eine gute Qualität der Erbsen sind:

1. Krümelig - die Erbsen sollten voneinander getrennt sein.
2. Einheitliche Farbe und Größe.
3. Der Zustand der Erbsen - sie müssen trocken und hart sein.

Die Haltbarkeit von Trockenerbsen für Brei sollte 12 Monate nicht überschreiten.

Wie man Erbsenbrei kocht: Rezepte

Mit Wasser

Der nach diesem Rezept gekochte Erbsenbrei wird häufig in Kindergärten und Krankenhäusern serviert. Denn es ist reich an Vitaminen und Nährstoffen, die für Kinder und Menschen in der Rehabilitationsphase oder nach einer Operation wichtig sind. Sie sind auch sehr einfach zuzubereiten.

Die Erbsen 8 Stunden lang unter kaltem Wasser abspülen. In einen Kochtopf geben und mit Wasser im Verhältnis 1:2 aufgießen. Auf großer Flamme kochen, nach dem Aufkochen auf ein Minimum reduzieren. Während des Kochens ist es wichtig, den Brei ständig umzurühren, damit er gleichmäßig kocht und nicht am Boden anbrennt. Nach 40 Minuten, wenn der Brei gar ist, den Herd ausschalten, mit Salz würzen und 10 Minuten zugedeckt stehen lassen.

Vor dem Servieren können Sie ein wenig Butter zum Abschmecken hinzufügen. Sie können auch etwas von dem Zwiebel- und Karotten-Topping über den Brei streuen.

Brei mit Wasser eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten, aber vergessen Sie nicht, dass Erbsen nahrhaft sind und viel Eiweiß enthalten. Es ist vielleicht keine gute Idee, ein Gericht mit einer anderen Proteinquelle zu sättigen. Für den Körper ist es daher besser, Brei als vollwertige Mahlzeit zu essen und ihm nur Gemüse beizufügen.

Im Multicooker

Das Einweichen ist obligatorisch. Wenn Sie den Tag mit einem Brei beginnen wollen, sollten die Erbsen über Nacht eingeweicht werden. Und am nächsten Morgen ist sie wieder einsatzbereit. Der Brei braucht lange, um zu kochen, so dass Menschen, die es gewohnt sind, früh zu essen, 2,5 Stunden vor dem Frühstück aufstehen müssen.

Für die Zubereitung die Erbsen mit kaltem Wasser waschen, in eine Schüssel geben und 3 cm über die Erbsen kochendes Wasser gießen. Fügen Sie Salz und, falls Sie Verdauungsprobleme haben, Kurkuma hinzu. Den Topf für 2 Stunden auf Gareinstellung stellen und mit dem Deckel abdecken. Nach dem Ausschalten ist es nicht notwendig, den Brei sofort auf die Teller zu geben. Er muss 15 Minuten lang stehen, damit er die maximale Feuchtigkeit aufnimmt und mit Geschmack und nützlichen Eigenschaften angereichert wird.

Kein Einweichen

Obwohl Hülsenfrüchte besonders schwierig zuzubereiten sind, haben es Hausfrauen in aller Welt nicht eilig, sie von ihrem täglichen Speiseplan zu streichen. Sie haben sich ein paar Tricks einfallen lassen, um den Prozess zu vereinfachen, wenn man plötzlich Lust auf Erbsenbrei bekommt.

1. Während sie kochen, fügen Sie den Erbsen 1 Teelöffel Natron pro 2 Liter Wasser hinzu. Es dauert dann etwa 1,5 Stunden, bis es kocht.
2. Geben Sie das Sonnenblumenöl in den Brei, bevor er kocht. Es bildet einen unsichtbaren zusätzlichen "Deckel" in Form einer Folie und beschleunigt so den Garprozess.
3. Eine halbe Kartoffel zu Beginn des Kochens hinzufügen und 3 Minuten nach dem Kochen herausnehmen. Die Stärke trägt dazu bei, dass die Erbsen schneller kochen.
4. Wenn Sie Erbsensuppe kochen, geben Sie die Bohnen zum Fleisch in die Brühe. Auf diese Weise wird sichergestellt, dass sie mit Geschmack und Geruch durchtränkt und zur gleichen Zeit wie das Fleisch fertig sind, wenn die restlichen Zutaten hinzugefügt werden.

Brei mit Fleisch

Das Einweichen ist für dieses Rezept unerlässlich, daher müssen die Erbsen vorher mit Wasser gefüllt werden. Die Anzahl der Zutaten bleibt Ihnen überlassen.

Das Schweinefleisch in Scheiben schneiden und 10 Minuten lang braten. Zwiebel, Karotten, Salz und Gewürze hinzufügen und 2 bis 3 Minuten ohne Wasser schmoren lassen. Dann Erbsen hinzufügen und mit heißem Wasser auffüllen, so dass es 3 cm über dem Niveau aller Produkte steht. Mit den küchenfertigen Erbsen und dem Verdünnungsgrad, der je nach Geschmack angepasst werden kann, kochen. Aber Erbsenbrei mit Fleisch ist in jeder Form lecker und gesund - sowohl gekocht als auch mit ganzen Erbsen.

Wie man Erbsenpüree kocht

Ihr Geschmack ist jedem seit seiner Kindheit vertraut, denn in Schulen, Kinderlagern, Sanatorien - überall war Erbsenpüree Teil der Ration. Wenn Sie also die frühen Jahre noch einmal erleben wollen, können Sie sie selbst zu Hause herstellen. Die Zubereitung dauert nicht lange, und es ist ein hervorragender Ersatz für Kartoffelpüree. Das Einzige, woran man denken muss, ist, dass man sie vorher einweichen muss.

Die gequollenen Erbsen abspülen, in einen Topf geben und etwa 3 cm hoch mit Wasser aufgießen. Zum Kochen bringen, den ersten Schaum entfernen und dann die Hitze auf ein Minimum reduzieren. Schließen Sie den Deckel nicht zu fest auf dem Topf, da er sonst überkochen kann. Den Brei 1,5 Stunden lang kochen; wenn das Wasser nicht überkocht, können Sie es nachfüllen.

Wenn die Erbsen gekocht sind, gießen Sie sie vollständig ab und lassen Sie sie einige Minuten stehen, damit sie die restliche Flüssigkeit und Feuchtigkeit aufnehmen können. Die Butter hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit einer Gabel oder einem Mixer zerkleinern, bis alles glatt ist. Es ist besser, sie warm zu essen.

Kann ich Erbsenbrei vor dem Schlafengehen essen?

Da es keine ernsthaften gesundheitlichen Probleme und chronischen Krankheiten gibt, die mit dem Verzehr von Brei am Nachmittag zusammenhängen, gibt es keine Verbote. Aber Sie sollten nachts nichts essen. Das wird Ihrem Körper nicht gut tun, sondern nur Unbehagen und Schweregefühl verursachen und Ihnen den Schlaf rauben. Ein bekanntes Merkmal von Erbsen ist erhöhte Blähungen, die auch eine Ursache für unruhigen Schlaf sein können. Daher sollten Erbsengerichte zum Frühstück oder Mittagessen gegessen werden, damit die schweren pflanzlichen Proteine schneller verdaut werden, ohne Magenschmerzen und Blähungen zu verursachen.

Kann ich Erbsenbrei an Tiere verfüttern?

Erbsen und Erbsenprodukte sind sehr gesund für Tiere. Sie verbessern Haut und Fell und verringern das Risiko von Parasitenbefall. Für entwöhnte Welpen ist Haferschleim das beste Mittel, um sie gesund und stressfrei zu halten.

Viele Experten sind der Meinung, dass verschiedene Breiarten auf dem Speiseplan Ihres geliebten Haustieres stehen sollten. Es ist jedoch zu bedenken, dass das Verdauungssystem von Tieren und Menschen sehr unterschiedlich ist. Daher werden die pflanzlichen Proteine, an die der Mensch gewöhnt ist, von den Mägen von Katzen und Hunden nicht verdaut. Daraus folgt, dass sie nicht mit demselben Brei gefüttert werden können, den auch Menschen essen. Hülsenfrüchte sind gut für die Gesundheit und das Immunsystem, aber man sollte sie nur dann zu sich nehmen, wenn man die folgenden Regeln beachtet:

1. Fleischerzeugnisse dürfen nicht zugesetzt werden. Erbsen selbst sind ein schweres und nahrhaftes Produkt, so dass es lange dauert, bis sie verdaut sind, und Fleischprodukte würden diesen Prozess nur verkomplizieren.
2. Es ist ratsam, Gemüse wie Paprika, Karotten und Sellerie hinzuzufügen. Diese regen das Verdauungssystem und den Magen-Darm-Trakt des Tieres an, was sich positiv auf die Verdauung der Erbsen auswirkt.
3. Beginnen Sie mit einem Teelöffel Erbsen und beobachten Sie das Verhalten des Tieres genau.
4. Auch bei der Aufnahme von Brei in die tägliche Ernährung sollte ein Tierarzt konsultiert werden, der nach einer Untersuchung auf Kontraindikationen empfehlen wird, Erbsen in die Ernährung Ihres Tieres aufzunehmen oder zu vermeiden.

Interessante Fakten über Erbsen

1. In der Archäologie wurden die ersten Spuren von Erbsen in der Schweiz, Deutschland, Griechenland und Kroatien gefunden. Sie stammen aus der Steinzeit, etwa aus dem 18. Jahrtausend vor Christus.
2. Erbsen wurden in Russland bereits im 6. Jahrhundert v. Chr. angebaut.
3. Schon bei den alten Chinesen waren Erbsen ein Symbol für Reichtum und Fruchtbarkeit und mussten in jedem Haus angebaut werden.
4. In Polen mussten Frischvermählte einen Tanz mit einer Schale Erbsen in der Hand aufführen. Der Grund dafür war, dass Erbsen der Familie helfen würden, in kürzester Zeit zu wachsen.
5. In Böhmen wurden Erbsen aus einer Schale auf die Braut geschüttet, und die Anzahl der im Kleid verbliebenen Erbsen bestimmte die Anzahl der Kinder, die geboren werden sollten.
6. Die Redewendung "unter König Gorokh" stammt aus dem Märchen von Iwan, der eine Schlange mit einer Erbse besiegte. Es wird verwendet, um "vor langer Zeit" zu bedeuten.
7. Die Erbsenwurst wurde in Deutschland in Zeiten der Hungersnot erfunden. Es wurde aus Schmalz und Erbsenmehl hergestellt. Sie waren sehr nahrhaft, und nach dem Verzehr verspürte man lange Zeit keinen Hunger.
8. Die Bestrafung von Kindern durch das Stehen auf Erbsen stammt aus Großbritannien.
9. Thomas Jefferson - der dritte Präsident der Vereinigten Staaten - war ein großer Fan von Erbsen und beschäftigte sich mit dem Anbau und der Kreuzung verschiedener Arten.
10. Eine Beilage aus gebratenen Erbsen auf Schweinespeck war ein Lieblingsgericht von Heinrich III.

Foto von Erbsenbrei