Palmöl: In welchen Lebensmitteln steckt Palmöl, schadet es oder nützt es?

Statistiken zeigen, dass Palmöl das am meisten verbreitete Öl auf dem russischen Markt ist. Es wird in großen Mengen für industrielle Zwecke verwendet - bei der Herstellung von Süßigkeiten, Milch und vielen anderen Produkten.

Woraus Palmöl besteht

Diese Art von Rohstoffen wird schon seit der Antike verwendet. Die früheste Erwähnung wird auf die Zeit vor etwa 5000 Jahren datiert. Die Basis ist die Frucht der Ölpalme, die in afrikanischen Ländern wächst. Der Prozess der Verarbeitung in den Fabriken und der Herstellung der Gebrauchsfähigkeit umfasst die folgenden Schritte:

1. Transport von frischem Obst zur Verarbeitung. Dies sollte nicht länger als einen Tag dauern, da das Öl sonst nicht von bester Qualität ist.
2. Reinigung von Verunreinigungen, verschiedenen Insekten und Dampfsterilisation.
3. Dreschen.
4. Das Öl wird durch Pressen vom Fruchtfleisch getrennt.
5. Es wäscht die verschiedenen Unreinheiten weg.
6. Veredelung, gemäß den Vorschriften.

Vor dem letzten Schritt färbt sich das Öl rot-orange. Erst nach der abschließenden Verarbeitung nimmt es seine übliche Farbe an.

Typen

Die Ware wird je nach ihrer Zusammensetzung und ihren Eigenschaften in drei Haupttypen unterteilt:

1. Der erste Typ weist ein ausgeprägtes rotes Pigment auf, das auf einen hohen Karotingehalt hinweist, wie z. B. bei Tomaten. Bei der Herstellung wird ein sanftes Pressverfahren angewandt, um die nützlichen Bestandteile in der Zusammensetzung zu erhalten. Er hat einen süßen Geschmack und einen angenehmen Geruch. Mediziner halten es für das gesündeste Öl der Palmenart.
2. Raffinierte und desodorierte Öle haben eine völlig andere Technologie. Dieses Produkt ist für die Lebensmittelindustrie geeignet. Sie sind völlig farb- und geruchsneutral. Die Zusammensetzung enthält nur sehr wenige nützliche Stoffe.
3. Chemische Grundstoffe. Öl mit einem Mindestreinigungsgrad wird zur Herstellung von Haushaltschemikalien, Kosmetika usw. verwendet. Es ist nicht für den menschlichen Verzehr geeignet, da es schädliche oxidierte Fette enthält. In Bezug auf die Kosten ist dies die billigste Variante.

Einigen Experten zufolge wird er in letzter Zeit immer häufiger Lebensmitteln zugesetzt. Sie kann dazu beitragen, die Produktionskosten zu senken und damit den Gewinn zu steigern. Daher sollten wir bei Palmöl in seiner Zusammensetzung vorsichtig sein.

Was ist der Unterschied zwischen Kokosnussöl und Palmöl?

Kokosnussöl selbst gilt als eine sehr gesunde Frucht. Die Produktion breitet sich im ganzen Land aus, da sie kostengünstig ist und die Qualität des Endprodukts hoch ist. Das fertige Produkt wird zum Braten, für kosmetische Zwecke und zur Herstellung von Lebensmitteln verwendet. Kokosnussöl übertrifft Palmöl in Bezug auf seine nützlichen Eigenschaften.

Die Konsistenz von Kokosnussöl ist eine dicke, farblose Flüssigkeit. Sobald die Temperatur sinkt, erstarrt es und nimmt eine weiße Farbe an. Die Palmenfrucht hat einen üblen Geruch und eine rot-orange Färbung.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Auf 100 g Palmöl entfallen 899 kcal. Es enthält sowohl gesättigte als auch ungesättigte Fette. Je röter die Farbe des Produkts ist, desto höher ist der Beta-Carotin-Gehalt. Darüber hinaus enthält es eine große Anzahl von Vitaminen der Kategorien A bis E. Außerdem enthält es verschiedene Säuren wie Laurin- und Palmitoleinsäure sowie Phosphor.

Im Allgemeinen kann man über die Zusammensetzung sagen, dass das Öl:

• Enthält kein Cholesterin (darf von Personen mit Herz- und Gefäßproblemen verzehrt werden);
• Dank seiner Vitamine stimuliert er das Gehirn;
• ermöglicht es Ihnen, Ihren Körper dank seines hohen Kaloriengehalts mit Energie zu sättigen;
• Es ist reich an gesättigten Fetten.

Wozu ist Palmöl gut?

Allgemeine Vorteile

Aufgrund der großen Menge an Vitaminen in der Zusammensetzung verbessert sich die Arbeit des Herzens und der Blutgefäße. Einige Ärzte empfehlen die Verwendung dieses Produkts zu Präventionszwecken. Es verringert das Risiko von Herzinfarkt, Schlaganfall und anderen entzündlichen Erkrankungen.

Der Körper ist mit allen Mikronährstoffen gesättigt, einschließlich Vitamin A. Deshalb wird Palmöl für Menschen mit Sehstörungen empfohlen. Der Augeninnendruck normalisiert sich und die Blutversorgung verbessert sich. In den letzten Jahren ist die Nachfrage nach Bürokräften gestiegen. Zu ihren Aufgaben gehört regelmäßige Computerarbeit, die ein Ermüdungssyndrom der Netzhaut verursacht. Um die Folgen zu vermeiden, lohnt es sich, Palmöl in die regelmäßige Ernährung aufzunehmen.

Der Magen-Darm-Trakt entzündet sich aufgrund der mit der Nahrung aufgenommenen scharfen Elemente. Der Palmfruchtextrakt kann zur Wiederherstellung der normalen Darmfunktion beitragen. Fachleute empfehlen das Öl bei Beschwerden wie Gallendyskinesie, Geschwüren, Gastritis usw.

Ein Wort der Warnung. Diabetiker oder fettleibig zu sein, ist kein Grund, auf Süßigkeiten zu verzichten. Diabetikerprodukte, die Palmextrakt enthalten, sind gut zu essen.

Das hektische Tempo des Lebens belastet das Nervensystem stark. Zum Stressabbau und zur emotionalen Entlastung empfehlen Ärzte, regelmäßig Öl zu essen. Die Gehirnfunktion verbessert sich erheblich.

In Städten mit schlechter ökologischer Situation ist es schwierig, die Immunität aufrechtzuerhalten. Da Palmfrüchte eine große Menge an Vitaminen enthalten, können Sie den Körper mit allen notwendigen Mikronährstoffen zur Vorbeugung von Erkältungen und Infektionskrankheiten sättigen.

Für Frauen

Was den weiblichen Körper anbelangt, so hat das schöne Geschlecht seine eigenen Gründe für den Verzehr von Palmfruchtpressen. Es enthält einige der wichtigsten Vitamine für Mädchen - A und E. Außerdem enthält er viele ungesättigte Fettsäuren, die für das Fortpflanzungssystem von Vorteil sind. Das Öl hilft, den Hormonhaushalt unter Kontrolle zu halten und verhindert, dass Frauen in den kritischen Tagen zu nervös werden. Außerdem empfehlen Ärzte sie zur Vorbeugung verschiedener Gebärmutterkrankheiten und entzündlicher Prozesse in den Brüsten. Öltampons können bei schweren Diagnosen helfen.

Wer sie regelmäßig isst, kann Osteoporose, Bänder- und Gelenkerkrankungen vorbeugen. Es reicht aus, ihn nach dem 30. Lebensjahr in die Ernährung aufzunehmen.

Für Männer

Für Männer bedeutet Palmöl, dass sie im reiferen Alter mehr Energie haben. Junge Leute sind bereit, rund um die Uhr ihrer Lieblingsbeschäftigung nachzugehen. Ein Alter von dreißig oder vierzig Jahren ist kein Grund, die Aktivität aufzugeben. Die enorme Menge an Triglycerin in diesem Produkt ist für den Energieschub verantwortlich. Athleten, Kraftdreikämpfer und Bodybuilder können das übliche Sonnenblumenprodukt bedenkenlos durch Palmöl ersetzen.

Schwangerschaft

Ärzte empfehlen, während der Schwangerschaft täglich einen Esslöffel Rotöl einzunehmen. Dies trägt dazu bei, Probleme bei der Ausbildung der kindlichen Muskulatur in den ersten 9 Monaten zu vermeiden. Frauen sind in dieser Zeit auch anfälliger für Infektionskrankheiten. Die in der Zusammensetzung enthaltenen Vitamine tragen zur Aufrechterhaltung des Immunsystems bei und schützen den Körper vor Aggressoren.

Beim Stillen

Das Stillen ist ein sehr sensibler und spannender Prozess. Daher sollte bei der Auswahl der Lebensmittel besondere Sorgfalt walten. Während des Stillens wird die Haut an den Brustwarzen oft beschädigt. Palmöl hat eine positive Wirkung auf Risse und Wunden, beschleunigt deren Heilung und beugt Infektionen vor. Beim Baby hilft es bei der Bildung von Zähnen, Knochen und Gelenken.

Für Kinder

Die ausgepressten Früchte werden in Kinderlebensmitteln verwendet. Damit sich ein Kind richtig entwickeln und wachsen kann, muss sein Körper mit Nährstoffen gesättigt sein. Ärzte verschreiben Pflanzenöl für Säuglinge ab dem Alter von 6 Monaten, da es Betacarotin enthält. Wenn sie älter werden, wird die Dosis erhöht. Ein weiterer wichtiger Bestandteil für das Wachstum ist die Palmitinsäure. Sie ist für die natürliche Entwicklung verantwortlich.

Nur wenige Menschen wissen, dass reines Öl in Babynahrung verboten ist. Nur diese Säure wird der Nahrung von Kindern zugesetzt. Die laufende medizinische Forschung hat seine Sicherheit für den Körper bewiesen. Daher ist es ein Mythos, jungen Müttern von den negativen Auswirkungen zu erzählen. Dieses Nahrungsergänzungsmittel löst keine allergischen Reaktionen aus, was für ein Kind wichtig ist. Die wichtigste Regel ist die Begrenzung der konsumierten Menge. Ein Zuviel kann schlimme Folgen haben. Das bedeutet nicht, dass Palmöl gefährlich ist. Jedes Produkt ist nur sinnvoll, wenn es in Maßen verwendet wird.

Beim Abnehmen

Öl zur Gewichtsabnahme ist ein Thema, über das die Experten lange diskutiert haben. Jemand sagt, dass eine schöne Figur und kalorienreiche Produkte nicht miteinander vereinbar sind. Im Gegenteil, jemand versucht zu beweisen, dass pflanzliche Fette die beste natürliche Quelle für Vitamine und Nährstoffe sind.

Die Menge und Qualität der verzehrten Lebensmittel spielt eine wichtige Rolle. Ernährungswissenschaftler sagen zum Beispiel, dass ein Bonbon mit Palmöl nicht schaden kann, wenn 80 % der Ernährung aus richtig zubereiteten gesunden Lebensmitteln besteht.

Es ist wichtig, sich darüber im Klaren zu sein, dass große Mengen an Fett nicht nur für den Körper, sondern auch für die allgemeine Gesundheit sehr schädlich sind. Es ist daher notwendig, seine Menge in der Ernährung zu dosieren. Ein richtig berechneter Verzehr trägt zur Sättigung des Körpers mit Vitaminen bei. Da Butter einen hohen Brennwert hat, führt sie zu einem schnellen Sättigungsgefühl. So können Sie weniger häufig essen.

Einige Ernährungswissenschaftler empfehlen, ein bis zwei Teelöffel pro Tag auf nüchternen Magen einzunehmen. Dadurch werden die Wände des Magen-Darm-Trakts auf die Nahrungsaufnahme vorbereitet.

Verwendung von Palmöl in der traditionellen Medizin

Palmöl ist nicht nur zum Verzehr geeignet. Viele Ärzte verwenden es für bestimmte Verfahren.

1. Zahnärzte stellen eine Lösung her, die auf Mulltücher aufgetragen wird. Das getränkte Material wird auf die Entzündung aufgetragen. Es lindert die Schwellung in kurzer Zeit.
2. Proktologen tränken Tampons mit Öl, die zur Behandlung von Analfissuren oder Hämorrhoiden verwendet werden. Der Extrakt eignet sich auch für die Reinigung mit Mikrotüchern.
3. In Hautzentren werden die Lotionen zur Heilung von Verbrennungen und Wundliegen verwendet. Es wird auch zur Behandlung von leichter Schuppenflechte, Akne und anderen dermatologischen Erkrankungen eingesetzt. Das Öl kann die Schmerzen von Schnitten und Wunden lindern, so dass es auch zu Hause verwendet werden kann.

Rotes Palmöl ist ein teures Produkt. Im Vergleich zu anderen Arten hat es jedoch die meisten positiven Eigenschaften. Deshalb ist er in der Volksmedizin häufig in Arzneirezepturen zu finden. Für jede Krankheit gibt es eigene Rezepte, die die Großmütter an ihre Enkelkinder weitergeben.

Bitte beachten Sie! Unabhängig von der Art der Mischung ist es nicht empfehlenswert, sie zu erhitzen. Andernfalls können sich alle positiven Funktionen in negative verwandeln.

1. Bei einer Krankheit wie Gicht kann eine stärkende Salbe zubereitet werden. Dazu werden Zitrone, Traubenkerne, Lavendel und Kiefernsaft und natürlich Palmfett benötigt. Alles zusammenmischen und auf die verletzte Gliedmaße auftragen.
2. Bei Arthritis kann eine andere Zusammensetzung helfen. Die Mischung enthält Öl, Lavendel, Zitrone und Kiefernsaft. Reiben Sie die Mischung mit massierenden Bewegungen in die problematischen Gelenke ein.
3. Verbrennungen oder Schnittwunden können mit Volksheilmitteln schnell geheilt werden. Abgesehen von Palmöl wird nichts benötigt. Es genügt, sie regelmäßig auf Wunden aufzutragen. Dadurch wird die Erholung der Haut beschleunigt.
4. Eine Ölmischung mit Birkenteer und fein gemahlener Walnuss hilft im Frühstadium von Hautkrankheiten. Es ist notwendig, diese Zusammensetzung mindestens zweimal täglich auf die Haut aufzutragen.
5. Das Fett kann nur in diesem Rezept erhitzt werden. Es sollte in einem heißen, geschmolzenen Zustand gebracht und während der Stillzeit auf die Brustwarzen aufgetragen werden. Diese Maßnahmen verhindern Rissbildung.
6. Nicht umsonst wird Palmöl in der Zahnmedizin verwendet. Sie ist ein hervorragendes Mittel zur Linderung von Entzündungen und Schwellungen. Tränken Sie einfach Gaze darin und machen Sie Kompressen.
7. Wenn bei Ihnen eine Gebärmutterhalserosion diagnostiziert wird, sollten Sie immer den Empfehlungen Ihres Arztes folgen. Frauen können auch eine unterstützende Behandlung in Anspruch nehmen. Ein Tampon, der in ein wenig warmes Öl getränkt ist, ist eine gute Idee. Dies wird dazu beitragen, Beschwerden und Unwohlsein zu lindern.

Palmöl in Kosmetika

Abgesehen von der Nützlichkeit von Palmöl in Lebensmitteln ist das Fett des Palmöls sehr gut für die Haut. Eine große Anzahl von Frauen verwendet es bei der täglichen Pflege. Es hilft bei der Bekämpfung von Avitaminose und Hautschäden, spendet Feuchtigkeit, sättigt mit Vitaminen, beseitigt Peeling und Juckreiz. Wie bereits erwähnt, wird in Kosmetika eine dritte, schlecht gereinigte Ölart verwendet. Es behält seine volle natürliche Zusammensetzung, ist aber nicht für Lebensmittel geeignet. In den Apotheken werden häufig zwei Arten von Produkten angeboten, eines aus den Samen und das andere aus dem Fruchtfleisch. Beide Sorten können verwendet werden, sie haben praktisch die gleichen Eigenschaften für die Haut.

Vorteile für das Gesicht

Die Zusammensetzung des Öls ist rein natürlich, weshalb es in Frauenkreisen so geschätzt wird. Vitamine wie A und E sind nicht nur für das innere System wichtig, sondern auch für ein gesundes Aussehen im Allgemeinen. Sie haben eine positive Wirkung auf den Zustand von Haut, Nägeln und Haaren. Aber warum teure Komplexe kaufen, wenn man alles in einem billigen und vor allem natürlichen Produkt finden kann. Gemüsemasken sind in ihrer Nützlichkeit weit abgeschlagen.

Ein hoher Feuchtigkeitsgehalt in den Zellen ist sehr wichtig für den Zustand des Gesichts. Um dies zu erreichen, ist es notwendig, den Körper mit geeigneten Mikronährstoffen zu sättigen. Palmöl enthält einen seltenen Inhaltsstoff, der nur in sehr teuren Pflegeprodukten zu finden ist. Das ist Q10. Es sorgt für lang anhaltende Jugendlichkeit, Festigkeit und Vitalität der Haut.

K und D sind ebenfalls wichtige Vitamine für die Schönheit des Gesichts. Die erste davon ist für die Linderung verschiedener Arten von Entzündungen und Reizungen verantwortlich. Nach dem kosmetischen Peeling tragen die Spezialisten ein topisches Resurfacing-Produkt auf. Es enthält unbedingt Vitamin K.

Palmöl wird aktiv in Masken verwendet, um die Zellen mit ungesättigten Fetten zu füllen. Es reduziert die Empfindlichkeit und Reizung durch äußere Einflüsse, beseitigt Trockenheit und Schuppenbildung und hat eine regenerierende Wirkung. Und das alles für wenig Geld. Wer wirklich Geld sparen will, kann in der Drogerie ein kleines Fläschchen kaufen und zu Hause Masken herstellen.

Wie man es richtig benutzt

Palmöl kann sowohl in flüssiger als auch in fester Form verwendet werden. Es muss nicht mit anderen Zutaten gemischt werden. Es hat selbst hervorragende Eigenschaften.

Sie brauchen nicht auf ein Hautproblem zu warten. Es reicht aus, eine kleine Flasche mit sich zu führen. Sobald Sie sich trocken und gespannt fühlen, können Sie das Fett auf Ihr Gesicht auftragen. Dieses Produkt ist ein Muss bei heißem oder extrem kaltem Wetter.

Wenn Sie tagsüber nicht mit einem fettigen Gesicht herumlaufen wollen, können Sie es nachts auftragen. Beachten Sie, dass es aufgrund seiner Konsistenz nicht schnell einzieht, so dass Sie nach dem Auftragen warten müssen, bis es vollständig getrocknet ist. Wenn die Haut in gutem Zustand ist, aber schuppige Stellen aufweist, können Sie diese regelmäßig auftupfen.

Wenn es üblich ist, gewöhnliche Cremes oder Lotionen zu verwenden, können der Zusammensetzung vor dem Auftragen ein paar Tropfen Öl hinzugefügt werden. In einigen Fällen kann es beim weiblichen Geschlecht zu einem Spannungsgefühl kommen. Dann ist diese Methode für sie nicht geeignet, und es kann nur Babycreme mit dem Fett vermischt werden. Nur wenige Menschen wissen, dass Palmöl sehr gut schäumt und daher zur Herstellung von selbstgemachter Naturseife verwendet werden kann.

Der große Vorteil dieses Öls ist, dass alle enthaltenen Vitamine zu 100 % vom Körper aufgenommen werden können. Das ist selten. Berücksichtigt man andere gesättigte Produkte, so kann der Mensch oft nur die Hälfte der nützlichen Elemente nutzen. Die Vitamine der Untergruppe E sind für die Befeuchtung und den Schutz der Haut verantwortlich. Sie wirken wie ein Schutzschild gegen hormonelle Veränderungen und ultraviolette Strahlen.

Ein beliebtes Problem bei reiferen Frauen ist der Verlust von Geschmeidigkeit und Elastizität der Gesichtshaut. In einem solchen Fall kann Palmöl anstelle von Nachtcreme verwendet werden. Bei regelmäßiger Anwendung werden die rauen Stellen weicher.

Das Fett kann auch zu einer Vielzahl von selbstgemachten Masken hinzugefügt werden. In gehärtetem Zustand sollte es zunächst in einem Dampfbad geschmolzen werden. Die ungefähre Temperatur beträgt 55 Grad.

Palmöl ist an sich schon ein ziemlich starkes Produkt. Um die Wirkung der Anwendung zu verstärken, können Sie es mit Kokosnussöl und Olivenöl mischen. Diese Mischung kann bei starkem Wind in der Handtasche mitgeführt werden, um die schuppige Haut zu schmieren. Das Rezept ist nicht für fettige Hauttypen geeignet.

Beliebte Rezepte für das Gesicht

Wer sich ein wenig mit der Zusammensetzung von kosmetischen Produkten auskennt, sollte vor allem auf den Ölgehalt in der Zusammensetzung achten. Um keine Zeit mit der Suche nach einer geeigneten Hautpflegecreme zu verschwenden, können Sie sie zu Hause selbst herstellen.

1. Experten empfehlen, Anti-Aging-Wirkstoffe erst ab 35 Jahren zu verwenden. Für Hausmittel wird Palmöl benötigt. Es sollte bei 55 Grad gedämpft und in einer dünnen Schicht auf die Haut aufgetragen werden. Es hilft, Falten zu vermeiden. Wenn man sie unauffälliger machen will, werden der Lösung pflanzliche und ätherische Öle zugesetzt. Diese nehmen die Tiefe weg.
2. Neben Palmfruchtextrakt werden der straffenden Maske Lavendel und Rohprotein zugesetzt.
3. Wenn Ihre Haut in gutem Zustand ist, muss sie auf jeden Fall gepflegt werden. Dies kann mit einer hohen Dosis an Vitaminen erreicht werden. Für die Mischung werden frisch gepresster Fruchtsaft, Weizenmehl und Öl verwendet. Eine solche Mischung sättigt Ihr Gesicht mit wertvollen Spurenelementen und bildet eine revitalisierende Schicht.
4. Dieses Rezept ist nur für Menschen geeignet, die nicht allergisch gegen Senfpulver sind. Es enthält getrockneten Senf, Palmenextrakt und abgekochtes Wasser. Halten Sie die Maske nicht länger als 5 Minuten, um Irritationen zu vermeiden. Fachleute empfehlen, nach der Maske eine Kindercreme zu verwenden, um die Haut weicher zu machen.

Reinigung der Haut

Neben der Pflege ist auch die regelmäßige Reinigung des Gesichts wichtig. Es gibt zwei Rezepte, die Öl enthalten.

1. Erwärmen Sie das Fett auf etwa 55 Grad, befeuchten Sie einen Wattebausch und wischen Sie Ihr Gesicht ab (wie mit einer Lotion).
2. Eine kleine Menge des Extrakts in die Handfläche geben, auf das Gesicht auftragen und mit massierenden Bewegungen einmassieren.

Da Palmöl perfekt seifig ist, ersetzt es Reinigungsmittel und versorgt die Haut mit Feuchtigkeit und Nährstoffen.

Wenn die Haut zu empfindlich ist und reines kosmetisches Öl Unbehagen verursachen kann, empfiehlt es sich, ein paar Tropfen in eine fertige Maske oder einen Reinigungsschaum zu geben und wie gewohnt zu verwenden.

Schäden und Kontraindikationen

Palmöl hat viele gesundheitliche Vorteile, aber nur, wenn es richtig hergestellt wird. Wenn der Extraktionsprozess nicht korrekt durchgeführt wird, kann das Endprodukt gesundheitliche Probleme verursachen.

Ein weiterer wichtiger Faktor ist der Fettgehalt der Lebensmittel. Eine geringe Menge an Palmitinsäure (der Hauptbestandteil) verursacht keine Cholesterinbildung. Wenn Sie jedoch die Portion erhöhen, kann ein Übermaß an Öl zu einem höheren Cholesterinspiegel führen.

Die Linolsäure ist der zweite wichtige Bestandteil. An sich ist es sehr gut für den Körper, da es das gleiche Cholesterin um ein Vielfaches reduziert. Das Problem ist, dass diese Art von Säure nicht in ausreichender Menge im Öl enthalten ist. Bei großen Mengen ist es einfach überfordert.

Dies kann durch die Aufnahme von Lebensmitteln in die Ernährung gelöst werden, die das Gleichgewicht aufrechterhalten. Zum Beispiel, Zedernöl. Für Menschen mit geringem Einkommen ist es jedoch nicht rentabel, zwei Produkte zu kaufen, die sich gegenseitig ersetzen.

Herz und Blutgefäße

Vor allem ein Überschuss an Cholesterin erhöht das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. In den Ländern, in denen palmölhaltige Produkte weit verbreitet sind, ist laut Statistik ein großer Prozentsatz der Todesfälle auf Herzkrankheiten zurückzuführen.

Cholesterin verstopft in zu großen Mengen die Blutgefäße, was zur Bildung von Plaques führt. Sie verhindern, dass das Blut richtig zirkulieren kann. Der Druck steigt an, so dass weniger Sauerstoff zu den Zellen gelangt. Wenn solche Probleme auftreten, ist der menschliche Körper nicht in der Lage, die Aggressoren allein zu bekämpfen. Nur ein medizinischer Eingriff kann helfen.

Das Verdauungssystem und mehr

Wenn Palmöl nicht korrekt hergestellt wird, stellt es ein Risiko für den Magen-Darm-Trakt dar. Das Verdauungssystem kann ein Problem darstellen. Der Körper kann die Inhaltsstoffe nicht vollständig abbauen und verwandelt sie in Giftstoffe und Schlamm.

Eine der schwerwiegendsten negativen Folgen ist das Risiko, an Krebs zu erkranken. Natürlich sind es nicht nur die Auswirkungen einer erhöhten Fettzufuhr. Alle gesättigten Bestandteile fördern den Ausbruch dieser Art von Krankheit. Es ist daher wichtig, auf die Menge und die Zusammensetzung der Nahrung zu achten.

Man muss sich darüber im Klaren sein, dass sich die negativen Auswirkungen auf die Gesundheit nicht sofort nach dem Verzehr einer einzigen Süßigkeit bemerkbar machen. Die Auswirkungen summieren sich im Laufe der Jahre. Ihr Blutdruck steigt langsam an, und Ihr Verlangen, Lebensmittel ohne Transfette zu essen, sinkt, da ihnen süchtig machende Geschmacksverstärker zugesetzt werden. Das emotionale System lockert sich allmählich auf. Eine hohe Arbeitsbelastung macht es schwer, die Verantwortung dafür zu übernehmen.

Gefährdung von Kindern

Nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder können durch minderwertiges Palmöl geschädigt werden. Es ist eine der beliebtesten Zutaten für Babynahrung. Von Geburt an werden der gesamte Körper, die Gelenke, die Muskeln und das Skelett gebildet. Daher können negative Einflüsse das Wachstum und die Entwicklung des Kindes beeinträchtigen.

Das erste Element, das für die Zähne und Knochen des Babys so wichtig ist, ist Kalzium. Ärzte erklären, dass Palmfett es aus dem Körper herausnimmt und verhindert, dass es absorbiert wird. Nach Studien haben Wissenschaftler festgestellt, dass ein Baby, das kein Öl isst, 50-75% mehr Kalzium hat.

Ein Kind hat ein sehr empfindliches Verdauungssystem. Es ist nicht in der Lage, schwere Nahrungsmittel zu verdauen. Fett verlangsamt die Verdauung anderer Bestandteile der Säuglingsnahrung, die für die Gesundheit des Babys sehr wichtig sind.

Da Teile der Nahrung im geschwächten Körper verbleiben, können Koliken, Schmerzen und Blähungen auftreten.

Umweltschäden

Palmöl ist nicht nur für die Menschen gefährlich, die es in Lebensmitteln konsumieren. Es ist schädlich für die Umwelt. Es ist nicht das Endprodukt, das die Umwelt belastet, sondern der Produktionsprozess. Große Flächen tropischer Wälder werden von den Unternehmen abgeholzt, um Platz für die Plantagen zu schaffen. Dadurch verringert sich der Bestand vieler Pflanzen und Bäume. Dies betrifft Tiere, die in ihrem gewohnten Lebensraum Schutz suchen und nur Palmen finden. Sie haben keine Möglichkeit, sich vor Raubtieren zu verstecken und Häuser zu bauen. Daher stehen einige Arten am Rande des Aussterbens.

Außerdem besteht eine Produktionsgefahr für die Mitarbeiter, die das Öl pressen und auspressen. Da die Unternehmensleitung versucht, die Kosten für das Endprodukt zu senken, stellt sie Flüchtlinge aus anderen Ländern ein. Sie arbeiten für "Pfennige" unter schrecklichen Bedingungen und völlig unhygienischen Verhältnissen. Es ist erwähnenswert, dass der Herstellungsprozess für die Arbeiter traumatisch ist. Und da sie ohne spezielle Schutzkleidung arbeiten, steigt das Risiko einer Behinderung.

Richtige Lagerung

Um seine nützlichen Eigenschaften nicht zu verlieren, ist es wichtig, das Öl richtig zu lagern. Bewahren Sie ihn an einem kühlen Ort auf, der vor direkter Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit geschützt ist. Bei einer Temperatur von +18 Grad Celsius erstarrt das Öl. Gleichzeitig wird er seine Funktion nicht verlieren. Bei Bedarf kann es durch Dämpfen wieder aufgewärmt werden.

Welche Lebensmittel enthalten Palmöl?

Palmöl wird häufig in Lebensmitteln verwendet:

1. Eiscreme. Ein unverzichtbarer Sommergenuss, den Erwachsene und Kinder gleichermaßen lieben. Die Hersteller verschweigen den Gehalt an Palmitinsäure in der Regel nicht.
2. Pflanzenöl und Butter. Sehr oft wird Palmöl billigen Produkten zugesetzt. Deshalb müssen Sie nicht sparen. Denken Sie daran, dass Ihre Gesundheit als Erstes darunter leidet.
3. Molkereiprodukte. Wer hätte das gedacht, aber in Hüttenkäse, saurer Sahne, Kefir fügen Billigmarken fast immer dieses Öl hinzu.
4. Schokolade. Es ist die süßeste aller süßen Leckereien, an der die Hersteller gerne herumbasteln. Die Herstellung aus natürlichen Kakaobohnen ist eine kostspielige Angelegenheit. Wenn also ein "Milchriegel" für 30 Rubel im Regal steht, ist er mit Palmitinsäure übersättigt.

Warum wird sie hinzugefügt?

Welche Vorteile hat der Zusatz von Palmöl zu Produkten für die Hersteller?

1. Die Produktionskosten werden gesenkt. Um die Produktion kostengünstiger zu gestalten und somit höhere Gewinnspannen zu erzielen, ziehen es die Manager vor, billige, minderwertige Rohstoffe zu verwenden.
2. Der Transport ist kein Problem. Das Fett wird in fester, verfestigter Form transportiert und bereits in der Produktionsstätte geschmolzen und hinzugefügt.
3. Die Butter ist lange haltbar, so dass sich die Lagerzeit entsprechend verlängert. Sie spielt eine große Rolle bei der Herstellung von Milcherzeugnissen, da diese zu den verderblichen Produkten gehören.
4. Pflanzenfett oxidiert nicht.
5. Palmenextrakt hat einen angenehmen Geschmack. Der Nachteil ist, dass man sich bei längerem Gebrauch daran gewöhnt und den Geschmack nicht mehr ablehnen kann.

Wie kann man feststellen, ob ein Produkt Palmöl enthält?

Gewissenhafte Hersteller geben den Gehalt an diesem Bestandteil immer auf der Verpackung an. Auch dieser Punkt ist gesetzlich vorgeschrieben. Doch einige schaffen es immer noch, diese Tatsache vor den Augen der Verbraucher zu verbergen. Dies geschieht durch Maskierung des Wortlauts. Anstelle von Palmitinsäure kann die Zutat zum Beispiel als Pflanzenfett angegeben werden. Dieser Trick wird vor allem von Babynahrungsherstellern angewendet, da viele junge Mütter keine Produkte mit dieser Zutat kaufen wollen.

Namen wie "Sauerrahmerzeugnis", "Brotaufstrich" usw. sind in den Geschäften aufgetaucht. Dahinter verbirgt sich eine unreine Zusammensetzung. Aber sie sind ein gefragter und kostengünstiger Ersatz für teure Produkte.

Manchmal verstoßen Hersteller gegen das Gesetz, indem sie nicht die gesamte Zusammensetzung auf der Verpackung angeben. Wenn dieser Verdacht geweckt wird, lohnt es sich, auf den Preis zu achten. Es gibt einfach keine billigen Milchprodukte. Ihre Herstellung ist an sich schon sehr teuer. Der zweite wichtige Punkt ist das Verfallsdatum. Da Palmöl lange gelagert werden kann, erhöht sich dadurch die Laufzeit.

Aufgrund der zunehmenden Zahl von Beschwerden wird der Gesetzgeber die Hersteller ab dem nächsten Jahr verpflichten, die vollständige Zusammensetzung der pflanzlichen Fette anzugeben. In der Zwischenzeit ist das GOST-Zeichen die zuverlässigste Garantie.

Wie man den Unterschied zwischen Palmöl und Butter erkennt

Es ist wichtig, gleich darauf hinzuweisen, dass Palmöl ein Bestandteil von Butter ist. In 80 % der Fälle wird es Brotaufstrichen, Margarinen usw. zugesetzt. Die am häufigsten gefälschten Produkte können gefunden werden. Sie haben einen ähnlichen Namen und eine ähnliche Verpackung wie ein bekanntes Unternehmen. Menschen, die es eilig haben, bemerken den Unterschied nicht.

Beim Kauf von Sahneprodukten ist in erster Linie auf den Preis zu achten. Zum Verständnis: Man braucht etwa 20 Liter fette Milch, um ein Kilogramm eines Naturbriketts herzustellen. Folglich werden die Hersteller nicht zu ihrem Nachteil arbeiten und einen niedrigen Preis für das Produkt festsetzen.

Es ist ratsam, nur Produkte mit dem GOST-Zeichen zu kaufen. Das bedeutet, dass alle erforderlichen Normen erfüllt sind und Ihre Gesundheit nicht gefährdet ist.

Es gibt eine beliebte Methode, um zu überprüfen, ob die Inhaltsstoffe auf der Verpackung stimmen. Legen Sie das Brikett für 3-4 Stunden in den Gefrierschrank. Das Naturprodukt kann nicht geschnitten werden, da es sonst zerbröckelt.

Interessante Fakten über Palmöl

Die Menschen wissen sehr wenig über Palmfruchtextrakt. Um die Entwicklung weiter voranzutreiben, lohnt sich ein Blick auf die traurigen Fakten, die zum Nachdenken anregen:

1. Ein Esslöffel enthält 55 Prozent des Tagesbedarfs an gesättigten Fettsäuren für den Menschen.
2. Jede Stunde wird eine Waldfläche, die 300 Fußballfeldern entspricht, für Palmenplantagen abgeholzt.
3. Ein Drittel der vom Aussterben bedrohten Tierarten in Indonesien ist durch die massive Abholzung verschwunden.
4. In abgelegenen Gebieten Malaysias arbeiten Kinder in der Ölförderung.
5. Statistisch gesehen sterben jedes Jahr 110.000 Menschen aufgrund der Rauchverschmutzung in der Luft nach dem Abbrennen von Feldern für künftige Plantagen.

Foto von Palmöl