Senföl: nützliche und schädliche Eigenschaften, Verwendung

Senföl wird zum Backen, Kochen, Einmachen und für Süßwaren verwendet. Darüber hinaus ist das Produkt ein wichtiger Bestandteil von Kosmetika, die industriell hergestellt oder zu Hause verwendet werden. Aufgrund seiner heilenden Eigenschaften wird das Öl in der Volksmedizin und auch als Massagemittel für Sportler nach einem aktiven Training verwendet. Im industriellen Bereich dient diese Flüssigkeit als Kühl- und Schmiermittel.

Woraus Senföl besteht

Für die Herstellung von Öl werden die Rohstoffe mehrerer Senfpflanzenarten verwendet, die zur Familie der Kreuzblütler gehören. Weißer Senf, schwarzer Senf und blauer Senf sind die drei Sorten. In russischen Regionen werden vor allem die Samen des blauen Senfs verwendet, in ukrainischen Gebieten ist die schwarze Pflanze beliebt. In den Mittelmeerländern und in Regionen des Fernen Ostens wird das Öl aus weißen Senfkörnern gewonnen. Heutzutage werden alle diese Arten weltweit angebaut und es werden neue Sorten gezüchtet, die sich hervorragend zur Ölgewinnung eignen.

Diese Senfsorten eignen sich am besten für diesen Zweck, wenn ihre Samen keinen Stoff wie Erucasäure enthalten. Um ein hochwertiges Produkt zu erhalten, sollten keine frisch geschnittenen Senfkörner verwendet werden. Die Samen sollten etwa drei Monate lang an einem besonderen Ort gelagert werden. Diese Zeit ist notwendig, damit die Früchte reifen können. Elitesorten von Öl werden aus Samen gepresst, die drei Jahre lang gelagert wurden. Das Produkt wird im Kaltpressverfahren hergestellt. Es wird auch ein einfaches Pressverfahren angewandt, bei dem eine Temperatur von 75 Grad in einer speziellen Pressvorrichtung aufrechterhalten wird. So bleiben alle natürlichen Eigenschaften der frischen Pflanze erhalten.

Produktionstechnik

1. Der erste Produktionsschritt besteht darin, Verunreinigungen und verdorbene Körner aus dem Rohmaterial zu entfernen. Dies geschieht mechanisch in einer speziellen Maschine.
2. Die zweite Stufe ist die Kaltpressung der Samen in einer Ölmühle. In diesem Stadium können bis zu 65 % der geschroteten Samen extrahiert werden. Es handelt sich um das unraffinierte Senföl, das sich durch seine besonders reichhaltige Zusammensetzung auszeichnet. Die kommerzielle Senfölproduktion in großem Maßstab basiert auf dem Verfahren, das Rohmaterial zweimal durch eine Hitzepresse zu pressen. Die Ölausbeute wird dann auf 90 Prozent erhöht. Die Erstverarbeitung der Senffrüchte erfolgt in einer Presse, die Endpressung in Expellern. Nach dieser Verarbeitung des Rohmaterials entsteht ein Kuchen, in dem nur noch fünf Prozent des Öls enthalten sind.
3. Die dritte Stufe ist die Extraktion. Bei diesem Verfahren wird die konzentrierte Zusammensetzung in Säuren organischen Ursprungs (Nephrase mit Extraktionsbenzin) aufgelöst. Das Öl wird durch die Zellmembran des Pflanzenmaterials verarbeitet.
4. Der letzte Schritt bei der Herstellung von Senföl ist die Reinigung, die mehrere technologische Verfahren umfasst. Zunächst erfolgt die Destillation, danach die Desodorierung und das Einfrieren. Danach wird das Produkt einer alkalischen Raffination, Hydratation und Bleichung unterzogen. Das Ergebnis ist eine äußerst raffinierte und konzentrierte Zusammensetzung. Dieses Öl ist farblos, geruchlos und geschmacksneutral. Eine solche Flüssigkeit enthält nicht einmal irgendwelche nützlichen Stoffe.

Um eine unraffinierte ölige Flüssigkeit zu erhalten, wird sie nur destilliert, um das Lösungsmittel zu entfernen. Das Ergebnis ist ein lebendiges, organisches Öl mit großem biologischen Nutzen. Es enthält wertvolle Phospholipide, Fettsäuren, verschiedene Vitaminkomponenten sowie Geschmacks- und Aromastoffe.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Senfkornöl enthält eine Vielzahl von Wirkstoffen. Dazu gehören Vitamine, Glykoside, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Phytonzide usw. Darüber hinaus enthält dieses Produkt gesättigte Fette. Der prozentuale Anteil aller Nährstoffe kann je nach der verwendeten Pflanzensorte variieren.

Die mehrfach und einfach ungesättigten Fettsäuren, die durch Omega-3, -6 und -9 repräsentiert werden, haben eine regulierende Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System und schützen die Blutgefäße vor Cholesterinablagerungen. Außerdem werden die Gefäßwände elastischer und die Viskosität des Blutes nimmt ab. Diese Substanzen stellen den Stoffwechsel wieder her, verbessern die Funktion des Verdauungstraktes und helfen, toxische Substanzen und Schwermetallverbindungen aus dem Körper zu entfernen. Vertreter dieser Gruppe sind auch deshalb nützlich, weil sie den Hormonhaushalt im menschlichen Körper aufrechterhalten und das endokrine und reproduktive System normalisieren können. Auch als Folge des Empfangs dieser Säuren im Körper stimuliert das Gehirn, verbessert das Sehen, Hören, stärkt die schützende Hülle.

1. Vitamin A - in der Zusammensetzung von Senföl hilft, das Immunsystem zu stärken, verbessern die Sicht.
2. Vitamin E hat eine antioxidative Wirkung und zeichnet sich durch immunstimulierende und regenerierende Eigenschaften aus. Übrigens übersteigt der Gehalt dieses Elements in Senföl sogar die Konzentration in Sonnenblumenkernprodukten.
3. Vitamin D - sorgt für ein Gleichgewicht von Phosphor und Kalzium im Blut und unterstützt den Makronährstoffgehalt, der zur Stärkung des Knochensystems erforderlich ist.
4. Vitamin B6 - ist am Stoffwechsel beteiligt, ist sehr wichtig für das normale Funktionieren des Harnsystems und hat eine beruhigende Wirkung auf das Nervensystem.
5. Vitamin B3 - ist für das reibungslose Funktionieren des Verdauungstrakts und des zentralen Nervensystems unerlässlich.
6. Eine solche Substanz wie Cholin wirkt sich auch positiv auf das Nervensystem aus, ist an der Produktion von Steroidhormonen beteiligt, verbessert die Schutzfunktion des Körpers und schützt vor der Entwicklung von Entzündungsprozessen in der Prostata.
7. Das Glykosid Sinigrin ist ein natürliches Antibiotikum mit wundheilenden, schmerzlindernden, immunstimulierenden, antiviralen, antiseptischen und anthelminthischen Eigenschaften.
8. Die im Senföl enthaltenen Phytosterine können das endokrine System regulieren. Diese Stoffe haben auch eine antitumorale Wirkung.
9. Die im Senftrester enthaltenen ätherischen Öle haben eine bakterientötende Wirkung.
10. Zu den im Öl enthaltenen Mineralstoffen gehören Eisen, Magnesium, Kalzium, Kalium und andere Mikro- und Makronährstoffe, die den Stoffwechsel gewährleisten.

Der Kaloriengehalt von Senftrester ist recht hoch. 100 ml Öl enthalten fast 900 kcal. Auch der Energiewert des flüssigen Öls ist beeindruckend. Diese Menge des Produkts enthält 99,8 g Fett und nur 0,2 g Wasser.

Eigenschaften von Senföl

Allgemeine Vorteile

Senfsaatöl hat einen spezifischen Geschmack und Geruch. Dieses Produkt zeichnet sich durch eine Vielzahl von positiven Eigenschaften aus.

1. Zunächst sind die positiven Auswirkungen auf das Herz und die Blutgefäße zu erwähnen. Das Produkt verbessert die Zusammensetzung des Blutes, verringert die Viskosität, normalisiert den Cholesterinspiegel und beugt der Entstehung von Atherosklerose vor. Das Ergebnis sind elastischere und stärkere Blutgefäße.
2. Das Öl trägt zur Verbesserung der Funktionen des Verdauungs-, Sexual- und Hormonsystems bei. Es hilft, den Appetit anzuregen, erhöht die Darmperistaltik und normalisiert den Fettstoffwechsel. Darüber hinaus reinigt der regelmäßige Verzehr dieser pflanzlichen Komponente die Gallenwege und stabilisiert den Hormonspiegel im Körper.
3. Das Produkt hat die Fähigkeit, Giftstoffe und Radionuklide, die eine schädliche Wirkung haben, zu neutralisieren. Das Öl hilft, die Sehschärfe zu verbessern und die Aktivität des Fortpflanzungssystems wiederherzustellen. Es kann auch verwendet werden, um den Erholungsprozess nach schwerer körperlicher Anstrengung zu beschleunigen. Die ölige Flüssigkeit hat eine verjüngende, wärmende und reizende Wirkung. Die Blutzirkulation in dem Bereich, in dem es angewendet wird, wird erhöht.
4. Senföl kann bei verschiedenen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts eingesetzt werden. Das Produkt eignet sich zum Beispiel für Gastritis mit niedrigem Säuregehalt in stabiler Remission, chronische Pankreatitis ohne Exazerbation, Leber- und Gallenblasenerkrankungen, wenn die Krankheit lange Zeit nicht aufgetreten ist. Darüber hinaus kann das Öl zur Vorbeugung von Cholelithiasis eingesetzt werden.
5. Bei hormonellen und metabolischen Störungen, einschließlich Diabetes, sollte Senföl verwendet werden. Verstopfung aufgrund einer gestörten Darmperistaltik, Arteriosklerose, Anämie aufgrund von Eisenmangel, virale Atemwegserkrankungen können ebenfalls durch die richtige Verwendung eines solchen Pflanzenbestandteils beseitigt werden.
6. Senföl ist auch bei Ischias, Rheuma und Arthritis angezeigt.
7. Es kann auch als äußerliches Heilmittel verwendet werden. Zum Beispiel zur schnellen Heilung von oberflächlichen Wunden und Schnitten, zur Beseitigung von Schürfwunden und Blutergüssen, zur Behandlung von Verbrennungen und Akne, Herpes, Seborrhoe und Flechten.
8. Zum Einreiben kann eine zweiprozentige alkoholische Senfmischung verwendet werden. Die Verwendung eines solchen Produkts führt zu einem Blutfluss zu bestimmten Geweben. Das Produkt hat eine wärmende und reizende Wirkung, weshalb es besonders bei Gelenkentzündungen, Rheuma, Prellungen und Bänderzerrungen zu empfehlen ist.

Für Frauen

Senföl ist nützlich für den weiblichen Körper, da es hilft, mit Pathologien der Genitalien fertig zu werden, normalisiert den hormonellen Hintergrund. Mit der regelmäßigen Aufnahme einer solchen Substanz in den Speiseplan einer Frau wird die Wahrscheinlichkeit von Unfruchtbarkeit oder Eierstockerkrankungen verringert. Auch Öl in der Ernährung einer Frau kann dazu beitragen, ihren Zustand vor der Menstruation und in den Wechseljahren zu normalisieren. Probleme im Zusammenhang mit Menstruationsstörungen können durch den ständigen Verzehr von Lebensmitteln mit dem Zusatz von unraffiniertem Öl, das durch Rohpressung von Senfkörnern hergestellt wird, verringert werden. Der Pflanzenbestandteil reduziert die Häufigkeit und Schwere von Hitzewallungen im Kopf- und Gesichtsbereich bei Frauen in den Wechseljahren.

Tampons in warmem Senföl zu tränken und auf die Genitalien zu tupfen, hilft, eine solche Krankheit wie Candidose loszuwerden.

Für Männer

Die im Senföl enthaltenen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren haben ebenfalls positive Auswirkungen auf den männlichen Körper. Dieses Produkt kann die Fortpflanzungsfunktion verbessern, es ist an der Bildung von Spermien beteiligt und wirkt sich positiv auf die Gesundheit der zukünftigen Nachkommen aus.

Senföl wirkt als therapeutisches und prophylaktisches Mittel bei Krankheiten wie Prostatitis, Prostatakrebs und Prostata-Adenom.

Die reiche Vitaminzusammensetzung verbessert die Aktivität aller Organe und Systeme im Allgemeinen und des Fortpflanzungssystems im Besonderen.

Während der Schwangerschaft

Während der Schwangerschaft ist der Körper der Frau großen Belastungen ausgesetzt, so dass es häufig zu verschiedenen Problemen kommt. Für eine schwangere Frau ist es wichtig, Senfprodukte zu konsumieren. Dadurch wird die Schwangerschaft viel leichter verlaufen.

Die in diesem Öl enthaltenen nützlichen Substanzen wirken sich positiv auf den Zustand und die Entwicklung des Babys aus und verringern die Wahrscheinlichkeit von Komplikationen während der Geburt. Retinol und Tocopherol, die in ausreichender Menge im Senföl enthalten sind, sind besonders nützlich für die werdende Mutter. Schwangere Frauen benötigen auch eine Zufuhr von Omega-3 und -6, die durch den regelmäßigen Verzehr dieses Bestandteils gewährleistet werden kann.

Beim Stillen

Nach dem Auftreten des Kindes sollte die Verwendung von Senf Produkt nicht aufhören. Dies ist wiederum auf den hohen Gehalt an Vitamin E zurückzuführen, das zu einer besseren Produktion von Muttermilch beiträgt. Es ist schmackhafter und nahrhafter.

Für Kinder

Senföl zeichnet sich durch viele positive Eigenschaften aus, die auch für Kinder wichtig sind. Das Produkt wird für Kinder empfohlen, die zwei Jahre alt oder älter sind. Der wachsende Körper benötigt bestimmte Vitamine und Mineralien, die in diesem Pflanzenöl enthalten sind. Der Vitaminkomplex sorgt für die richtige Bildung und Entwicklung des Nervensystems des Kindes. Vitamin D ist für die Stärkung der Knochen verantwortlich.

Senföl ist auch für Kinder geeignet, da es zur Behandlung und Vorbeugung von Parasiten eingesetzt wird. Darüber hinaus trägt Senföl zur Verbesserung der Gehirnfunktion, der Konzentration und des Gedächtnisses des Kindes bei.

Beim Abnehmen

Senföl ist nützlich für diejenigen, die sich zum Ziel gesetzt haben, Übergewicht loszuwerden, den Stoffwechsel zu normalisieren und überschüssiges Cholesterin aus dem Körper zu entfernen. Das Produkt unterstützt die Funktion des Magen-Darm-Trakts und stellt den Fettstoffwechsel wieder her. Jeder Sportler weiß, dass die Zufuhr gesunder Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren wichtig für eine gute Gewichtsabnahme ist.

Öl kann zu diesem Zweck auf verschiedene Weise verwendet werden. Bei der oralen Einnahme wird täglich morgens ein Esslöffel Öl auf nüchternen Magen eingenommen. Dies wird dazu beitragen, Übergewicht zu verlieren. Das Produkt hat einen eigenartigen Geschmack, aber man muss bedenken, dass seine Vorteile viel wichtiger sind. Senfkornöl kann als Salatdressing verwendet werden. Allerdings ist es wichtig, die Ration zu beachten, da Senföl sehr kalorienreich ist.

Es sei darauf hingewiesen, dass eine Gewichtsabnahme mit diesem Öl nur möglich ist, wenn zu einer gesunden Ernährung auch körperliche Bewegung hinzukommt.

Senföl ist auch dafür bekannt, dass es in Form von Wickel äußerlich zur Gewichtsabnahme verwendet wird. Dieses Produkt ist in der Lage, die Durchblutung anzuregen, Fettablagerungen abzubauen und Gift- und Schadstoffe aus dem Körper zu entfernen. Nach Wickel mit dem Zusatz eines solchen pflanzlichen Bestandteils wird die Haut fester und weicher. Es hilft auch bei der Beseitigung von Cellulite. Das Ergebnis ist bereits nach der ersten Anwendung zu sehen.

Senföl in der Medizin

Die Vorteile von Senföl können nicht hoch genug eingeschätzt werden. Es ist ein prophylaktisches Mittel gegen verschiedene Krankheiten, da es als Antibiotikum natürlichen Ursprungs gilt. Das Öl fördert den Appetit und regt das Verdauungssystem an. Es wird zur Vorbeugung von Leberdegenerationen, zur Behandlung von Leberzirrhose, Cholezystitis und Hepatitis aller Art eingesetzt. Das Produkt verbessert auch die Zusammensetzung des Blutes, stärkt die Blutgefäße und verleiht ihnen Elastizität. Senföl wirkt prophylaktisch gegen Bluthochdruck und Arteriosklerose, beugt der Entwicklung von Blutarmut vor und findet breite Anwendung bei der Behandlung von Gelenk- und Muskelerkrankungen. Krankheiten wie Gicht, Rheuma, Radikulitis können mit diesem Mittel leicht behandelt werden.

Aufgrund der wohltuenden Eigenschaften von Senföl ist es unverzichtbar bei der Behandlung von Erkältungen, Halsschmerzen, Lungenentzündung, laufender Nase, Bronchitis und Kieferhöhlenentzündung. Um eine Kieferhöhlenentzündung loszuwerden, genügt es, den Bereich um die Nase, die Schläfen und die Augenbrauen mit dem Senfprodukt einzureiben. Sie können auch ein paar Tropfen in die Nase geben. Senföl wird zur Erwärmung der unteren Atmungsorgane bei Lungenentzündung verwendet. Es kann auch auf den Körper gerieben und mit einem Tuch bedeckt werden.

Senföl hat sich auch bei Mittelohrentzündung mit Ohrenschmerzen als nützlich erwiesen. In einem solchen Fall sollten ein paar Tropfen in das wunde Ohr gegeben und ein Wattebausch dort platziert werden. Danach sollten Sie sich hinlegen und in dieser Position bleiben, damit das Medikament nicht ausläuft.

Senföl wird auch zur Reinigung der Leber und zur Behandlung von Erkrankungen der Milz sowie bei Schwellungen eingesetzt.

Um Schlaflosigkeit loszuwerden, mischen Sie vier Esslöffel Rohstoffe und je einen Tropfen Lavendel-, Eukalyptus- und Basilikumöl. Bei Wunden, Verstauchungen, Schürfwunden und Prellungen können Sie einfach Senfextrakt zum Schmieren verwenden. Auf diese Weise können Hautschäden in kurzer Zeit behoben werden.

Wie zu verwenden

Zur Vorbeugung verschiedener Krankheiten und zur Gewichtsabnahme wird empfohlen, morgens eine halbe Stunde vor einer Mahlzeit einen Esslöffel des verarbeiteten Senfsamenprodukts einzunehmen. Sie sollten jedoch unraffiniertes, durch Kaltpressung gewonnenes Öl verwenden. Die Verwendung des Öls als Dressing für warme Gerichte und Salate geht auf einen Erwachsenen zurück. Es wird nicht empfohlen, mehr als zwei Esslöffel pro Tag zu verwenden.

Bei Kindern (bis zu drei Jahren) beträgt die Norm 0,5 Teelöffel Senföl. Ab einem Alter von sieben Jahren kann die Dosis auf einen ganzen Teelöffel erhöht werden. Bei Teenagern wird die Menge des Senfprodukts auf zwei Teelöffel pro Tag erhöht.

Bei Erwachsenen sollte die Tagesdosis vier Esslöffel nicht überschreiten. Es ist natürlich besser, es auf zwei zu beschränken. Beginnen Sie die Therapie mit diesem Mittel in kleinen Mengen, indem Sie zunächst dreimal täglich einen halben Teelöffel verwenden und dann die Dosis auf einen ganzen Löffel erhöhen.

Rezepte

1. Wie bereits erwähnt, hat sich gezeigt, dass das Produkt die Sehkraft verbessert. Um ein solches Heilrezept zuzubereiten, müssen Sie ein Glas Heidelbeeren und 50 ml Senftrester mischen. Die Zutaten mahlen, bis eine homogene Masse entstanden ist. Bewahren Sie eine solche Mischung im Kühlschrank auf. Nehmen Sie die Senfkur mit einem Esslöffel täglich auf nüchternen Magen ein.
2. Die Senfmischung ist sehr gut bei Erkältungen. Um virale Halskrankheiten loszuwerden, genügt es also, mehrmals täglich mit leicht erwärmtem Öl zu gurgeln. Parallel zum Gurgeln empfiehlt es sich, dreimal täglich einen Teelöffel Squeeze oral einzunehmen.
3. Zur Behandlung von Schnupfen bei Erwachsenen sollte ein Tropfen des Öls in jedes Nasenloch gegeben werden. Treten keine unerwünschten Reaktionen auf, sollte die Prozedur im Laufe des Tages noch mehrmals wiederholt werden.
4. Entzündliche Prozesse der unteren Atmungsorgane, wie Bronchitis oder Lungenentzündung, können behandelt werden, indem Brust und Rücken mit einer warmen Ölmischung eingerieben werden, dann etwas Warmes angezogen wird und man zu Bett geht. Wenn man dem Senföl eine kleine Menge Kampfer hinzufügt, wird zähflüssiger Schleim ausgeschieden. Eine Ergänzung kann auf die Fußsohlen gerieben werden. Alle diese Verfahren können nur durchgeführt werden, wenn kein Fieber vorhanden ist.
5. Die Dampfinhalation wird empfohlen, um Erkältungen loszuwerden. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und ein wenig Senföl und Kümmel hinzufügen. Die Inhalation wird fünf Minuten lang über Dampf durchgeführt.
6. Bei Gastritis und Geschwüren ist dreimal ein Esslöffel des Öls vor den Mahlzeiten geeignet. Diese Behandlung darf nur in einer Phase stabiler Remission eingesetzt werden.
7. Eine Mischung aus 50 ml Senfprodukt und 400 ml Kampfer eignet sich zur Anwendung bei schmerzenden Gelenken. Die Mischung sollte erhitzt werden, bis sie homogen ist, und dann abkühlen. Die so entstandene Masse sollte mit massierenden Bewegungen in den schmerzhaften Bereich des Gelenks eingerieben werden.
8. Für die Zubereitung eines Mittels gegen Schwellungen benötigen Sie die folgenden Bestandteile: 30 ml flüssiges Öl, 5 g Bockshornkleefrüchte und zwei zerdrückte Knoblauchzehen. Alle Zutaten aufkochen, bis die Bockshornkleesamen eine dunkle Farbe annehmen. Nachdem die Mischung abgekühlt ist, können Sie die geschwollenen Stellen behandeln.
9. Bei Ohrenschmerzen sollten ein paar Tropfen eines warmen Senfprodukts in das Ohr gegeben werden. Dies sollte vor dem Schlafengehen geschehen.
10. Wenn man Senföl und Meersalz mit kleinen Körnern mischt, erhält man eine Einreibung, die gegen feuchten Husten hilft. Dies geschieht am besten nachts.
11. Das Senfprodukt ist auch zur Behandlung von Schlaflosigkeit geeignet. Nehmen Sie 30 ml gepresste Senfkörner und je ein paar Tropfen ätherisches Ylang-Ylang-, Lavendel- und Rosenöl. Dieses Mittel wird an den Füßen und Schläfen angewendet.
12. Das rohe konzentrierte Öl kann an Stellen eingerieben werden, an denen unwillkürliche Muskelkontraktionen auftreten. Das hilft gegen Beinkrämpfe.
13. Eine weitere nützliche Eigenschaft von Senföl ist die Fähigkeit, Würmer loszuwerden. Dazu sollte man einen Esslöffel Rote-Bete-Saft und die gleiche Menge Öl mischen und das Mittel sieben Tage lang 30 Minuten vor den Mahlzeiten einnehmen. Danach machen Sie eine einwöchige Pause und wiederholen die Behandlung. Das Senfprodukt ist ein hervorragendes Anthelminthikum, so die Rückmeldung der Anwender.

Senföl hat eine lange Liste von gesundheitlichen Vorteilen, kann aber bei unkontrolliertem Verzehr und Überschreitung der angegebenen Grenzwerte schädlich für den menschlichen Körper sein. Es ist ratsam, vor der Verwendung dieses Produkts zu medizinischen Zwecken einen Arzt zu konsultieren.

Senföl in der Kosmetologie

Senföl wird seit dem Altertum zur Haut- und Haarpflege verwendet. Die Frauen in den mitteleuropäischen Städten und Dörfern wussten um die Eigenschaften des Produkts, das die Hautfarbe verbessert und das Haar üppig und kräftig macht. Heute beschränkt sich die Verwendung von Senföl nicht mehr nur auf die Verwendung in Kosmetika im Haushalt. Verschiedene Cremes und Shampoos mit Senföl werden industriell hergestellt. Sie sind sowohl bei Frauen als auch bei Männern sehr gefragt.

Für das Gesicht

Senfsamenpresslinge enthalten verschiedene nützliche Substanzen, die bei der Beseitigung von Hautkrankheiten wie Herpes, Psoriasis, Pusteln, Seborrhoe, Dermatitis und anderen helfen können. Um das Beste aus diesem Produkt herauszuholen, müssen Sie eine Gesichtsmaske herstellen.

Für ein selbstgemachtes Gesichtswasser zum Beispiel mischen Sie einen Esslöffel des Rohstoffs mit einem Tropfen Sandelholz- oder Lavendelöl. Die daraus resultierende Essenzmischung wird täglich auf das vorgereinigte Gesicht aufgetragen.

Es ist möglich, ein Mittel gegen Akne herzustellen. Tränken Sie ein Baumwolltuch mit Senfextrakt und tragen Sie es auf die Problemstellen auf. Nach einer halben Stunde sollte das Mittel vom Gesicht abgespült werden. Das Verfahren wird zweimal am Tag durchgeführt. Dieses Hausmittel ist für alle Mädchen mit fettiger Haut geeignet.

Senföl eignet sich für die Zubereitung eines Mittels, das gegen den Haarwuchs im Gesicht eingesetzt wird. Die Mischung sollte mit fünf Tropfen Senf und einem Esslöffel Weizenmehl vermischt werden. Die Mischung sollte auch mit drei Tropfen Zitronensaft und einem Löffel Wasser vermischt werden. Die Mischung sollte auf die Haut aufgetragen werden. Die Maske sollte etwa zehn Minuten lang ausgehärtet werden. Danach sollte das Mittel aus dem Gesicht entfernt werden.

Für Haare

Mit einer Senfölmaske lassen sich graue Haare verbergen. Zu diesem Zweck wird empfohlen, das Öl in seiner reinen Form einige Minuten lang in die Kopfhaut einzureiben und zu massieren. Verteilen Sie dann das Öl im gesamten Haar und bedecken Sie Ihren Kopf mit einer Plastiktüte und einem Handtuch. Nach 20 Minuten können Sie die Maske abwaschen.

Das Öl wird auch zur Herstellung einer revitalisierenden Haarmaske verwendet. In diesem Fall werden 50 g getrocknete Brennnesselwurzel mit 100 ml Senföl übergossen. Diese Mischung etwa sieben Minuten lang im Wasserbad erhitzen. Die Maske in eine Glasschale geben und mit einem Deckel verschließen. Die Mischung sollte vierzehn Tage lang an einem dunklen Ort ziehen. Nach dieser Zeit die Mischung abseihen. Reiben Sie die Flüssigkeit eine halbe Stunde vor dem Waschen der Haare in die Haarwurzeln ein.

Um eine stimulierende Haarmaske zuzubereiten, können Sie etwas Honig mit einem Esslöffel rotem Pfeffer und zwei Esslöffeln dieses Öls in einem Glasbehälter mischen. Tragen Sie die Maske auf Ihre Haut auf und bedecken Sie Ihren Kopf mit einer Folie und einem Handtuch. Nach 40 Minuten unter fließendem Wasser abwaschen. Ein Shampoo ist nicht erforderlich.

Bei der Verwendung einer Maske auf Basis von Senföl muss darauf geachtet werden, dass das Produkt nicht in die Augen und andere Schleimhäute gelangt. Die oben genannten Verfahren sollten ein- bis zweimal pro Woche durchgeführt werden.

Kulinarische Verwendung

Senföl hat mehr gesundheitliche Vorteile als Sonnenblumenkernöl. Das Produkt wird in Salatdressings, Suppen und Backwaren verwendet. In asiatischen Ländern wird Senföl zum Dünsten von Gemüse und zum Würzen von Fleisch- und Fischgerichten verwendet. In diesem Öl gekocht, bekommen die Gerichte keinen bitteren Nachgeschmack. Er verleiht Breien, Gemüsesalaten oder Getreidegerichten einen originellen Geschmack.

Mit Senföl gebackene Kekse werden beim Backen bauschig, haben einen goldenen Farbton und ein angenehmes Aroma. Schwarze Senfkörner werden für Speiseöl verwendet, da sie sich durch ein feines Aroma und einen würzigen Geschmack auszeichnen.

Kann ich in Senföl braten?

Senföl kann zum Braten verwendet werden. Außerdem erhalten Gerichte wie Pfannkuchen, Krapfen oder Fleisch einen ungewöhnlichen Geschmack, der bekannten Gerichten Originalität verleiht. Dieses Öl ist nicht brennbar und entwickelt keinen Rauch, aber beim Frittieren entstehen schädliche Stoffe. Hierbei handelt es sich um ein nicht raffiniertes Produkt. Dieses Öl sollte nicht missbraucht werden. Zum Frittieren wird eine raffinierte ölige Flüssigkeit empfohlen.

Schäden und Kontraindikationen

Neben den vielen positiven Eigenschaften gibt es noch einige Einschränkungen bei der Verwendung von Senföl. Dabei handelt es sich hauptsächlich um individuelle Unverträglichkeiten und Allergien gegen Nüsse. Kontraindikationen für die Verwendung dieser Art von Öl sind Krankheiten wie Enterokolitis, Gastritis mit einem hohen Säuregehalt, sowie Magengeschwüre, Pankreatitis, Cholezystitis in der Zeit der Exazerbation. Erkrankungen des Herzmuskels und der Schilddrüse stellen ebenfalls eine Einschränkung für die Verwendung eines solchen Arzneimittels dar.

In der Regel verursacht die innere und äußere Anwendung des Öls keine Nebenwirkungen. Bei äußerlicher Anwendung kann es manchmal zu einer allergischen Reaktion kommen.

Es wird nicht empfohlen, diesen Stoff mit verarbeiteten Milchprodukten und Obst zu kombinieren. Dies kann zu Durchfall führen. Sie sollten etwa zwei Stunden nach dem Verzehr von Milchprodukten oder Obst warten, bevor Sie Senföl einnehmen.

Bei der Einnahme von Öl in reiner Form ist Vorsicht geboten, da es zu den giftigsten ätherischen Stoffen gehört und bei Einnahme Entzündungen der Nieren und des Verdauungstrakts verursachen kann.

Wie man Senföl auswählt und lagert

Kaltgepresstes Senföl guter Qualität wird in einer Flasche aus dunklem Glas oder Kunststoff verkauft. Wenn Sie ein solches Produkt auswählen, sollten Sie die Etikettierung studieren. Das Etikett auf der Flasche sollte Informationen über den Namen des Herstellers, den Markennamen und die Zertifizierung des Produkts enthalten. Außerdem sollten die Zusammensetzung, die Qualität, der Nährwert, das Herstellungsdatum und das Verfallsdatum angegeben werden.

Kaufen Sie nur Öl von Herstellern, deren Produkte getestet, in Werksbehältern gelagert und im Laden verkauft werden. Die Lagerungsbedingungen müssen auch in der Werkstatt eingehalten werden. Die Senfölflasche sollte nicht dem direkten Sonnenlicht ausgesetzt werden.

Das nützlichste Produkt ist das unraffinierte, erstgepresste. Es kann bis zu einem Jahr gelagert werden. Die Haltbarkeitsdauer ist nach dem Öffnen auf sechs Monate verkürzt. Die Farbe des Extrakts kann von blassgelb bis dunkelgelb variieren. Am Boden der Flasche können sich Ablagerungen befinden, was jedoch kein Hinweis auf eine schlechte Qualität des Produkts ist.

Ein unangenehmer, fremder Geschmack kann darauf hinweisen, dass das Produkt verdorben ist. Wenn nach dem Verzehr Bitterkeit auf der Zunge zurückbleibt und ein Kitzeln im Hals auftritt, ist es besser, auf die Verwendung solcher Rohstoffe zu verzichten. Ist das raffinierte Öl trübe oder ausgefallen, sollte es ebenfalls nicht verzehrt werden. Der muffige Geruch eines raffinierten Produkts zeigt an, dass das Öl ungeeignet ist.

Wie Sie Ihr eigenes Senföl herstellen

Sie können Ihr eigenes Senföl mit ein paar Löffeln Senf, 150 ml Sonnenblumenöl, zwei Eigelb, 300 ml 3%igem Essig, 25 g Zucker und einem Gewürz nach Geschmack herstellen. Den Tafelsenf mit den Eigelben pürieren. Dann Salz und Zucker hinzufügen. Das Öl in dünnem Strahl unter regelmäßigem Rühren zugeben, dann mit dem Schneebesen schlagen, bis die Mischung homogen ist. Die Mischung sollte eine helle Farbe annehmen. Zum Schluss den Essig dazugeben und die Mischung abseihen. Das Dressing ist fertig und kann für einen Gemüsesalat verwendet werden.

Interessante Fakten über Senf

1. Überraschenderweise gehört der Senf zur Familie der Kohlgewächse.
2. Einige Wissenschaftler glauben, dass Senf bereits 5.000 Jahre vor Christus im alten Afghanistan entstanden ist. Einige glauben jedoch, dass sie ihren Ursprung in Ostindien und China hat.
3. Der lateinische Name des Senfs, sinapis, ist griechisch und bedeutet "schlechtes Augenlicht", da er beim Reiben der Früchte Tränenfluss verursacht.
4. Die Senfkornpflanze kann bis zu drei Meter hoch werden und hat einen Durchmesser von kaum mehr als einem Millimeter. Die Senfsaat ist eine der kleinsten, aber die Konzentration an nützlichen Bestandteilen ist die höchste.
5. Wissenschaftler haben in den Gräbern der ägyptischen Pharaonen würzige Samen gefunden. Sie galten als Glückssymbol.
6. Der meiste Senf wird in Indien angebaut.
7. In einem amerikanischen Bundesstaat gibt es sogar ein Senfmuseum, und der erste Samstag im August wird als Senffestival gefeiert.
8. Auf einem Senfpflanzenfest, das vor einigen Jahren in Wolgograd stattfand, wurde der größte Krug eines solchen Dressings vor den Augen des gesamten Publikums zubereitet. Das Gefäß wog über 150 Kilogramm.
9. Im neunten Jahrhundert war die Senferzeugung ein wichtiger Bestandteil der Einkommenserzielung in den französischen Klöstern. Oft lebten dort Mönche, deren Aufgabe es war, für die ganze Bruderschaft ein Senfdressing zuzubereiten.

Foto von Senföl