Himbeeren: nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Himbeeren sind eine erstaunliche Beere. Sie haben einen ausgezeichneten Geschmack und viele gesundheitliche Vorteile. Jede seiner Sorten wird zur Behandlung und Vorbeugung von Volkskrankheiten eingesetzt. Darüber hinaus trägt der regelmäßige Verzehr der Früchte dieser Pflanze dazu bei, den menschlichen Körper mit Vitaminen und Spurenelementen zu versorgen, die für das normale Funktionieren der inneren Organe notwendig sind.

Der Unterschied zwischen Himbeeren und Brombeeren

Die Brombeere ist eine in Nordamerika heimische Beere. Er ist schwarz gefärbt und wächst an kleinen Sträuchern. In Russland sind Himbeeren weniger verbreitet als Himbeeren in den Wäldern der mittleren Zone.

Himbeeren werden in ganz Russland angebaut und sind sehr beliebt. Die Früchte dieser einzigartigen Beere sind von kräftiger Himbeerfarbe und haben einen charakteristischen süßen Geschmack.

Die meisten Menschen glauben, dass der Hauptunterschied zwischen den beiden Beeren ihre Farbe ist. Diese Meinung ist jedoch falsch. Das liegt daran, dass die Farbe einer unreifen Brombeere der einer reifen Himbeere sehr ähnlich ist. Außerdem haben bestimmte Himbeersorten die gleiche Farbe wie die reifen Brombeeren. Um zwischen Himbeeren und Brombeeren zu unterscheiden, raten Gärtner, auf folgende Merkmale zu achten:

1. Höhe und Dicke der Zweige. Einer der wichtigsten Unterschiede zwischen Brombeeren ist ihre Größe. Die Pflanze kann bis zu 3 Meter hoch werden und ist damit doppelt so groß wie ein Himbeerstrauch. Außerdem haben Brombeeren starke Zweige, was bei Himbeeren nicht der Fall ist.
2. Dornen. An den Himbeersträuchern sind zahlreiche dünne Stacheln zu sehen. Auch der Brombeerstrauch zeichnet sich durch Dornen aus. In diesem Fall sind sie jedoch ähnlich wie bei den Rosenstöcken.
3. Trennen der Beeren vom Stiel. Himbeeren sind sehr leicht zu pflücken, da sie sich gut vom Blütenstand lösen. Brombeeren hingegen können nur mit dem Kern gepflückt werden.
4. Geschmack. Himbeeren haben einen angenehm süßen Geschmack, was bei Brombeeren nicht der Fall ist. Seine Beeren enthalten wenig Zucker, was seine besonderen Geschmackseigenschaften erklärt.
5. Ausbeute. Der Ertrag von Brombeeren ist um eine Größenordnung höher als der von Himbeeren.
6. Die Reifung der Früchte. Ein weiterer Unterschied ist der Zeitpunkt der Reifung. Die ersten reifen Himbeeren werden im Hochsommer gepflückt, während die Brombeeren erst gegen Ende des Sommers reif werden.

Was ist nützlicher: Garten- oder Waldhimbeeren?

Viele Menschen wissen, dass Himbeeren nicht nur in Vorstädten oder Gärten, sondern auch in Wäldern wachsen können. Außerdem enthalten wilde Himbeeren viel mehr nützliche Spurenelemente und Vitamine. Daher sind Waldbeeren nach Ansicht von Experten ideal zur Heilung und Vorbeugung von Erkältungen und anderen Krankheiten.

Zusammensetzung und Kalorien

Himbeeren enthalten eine große Menge an Vitaminen, Mikro- und Makronährstoffen. 100 g dieser köstlichen Beeren enthalten:

• 12 µg Beta-Carotin.
• 0,032 mg Thiamin.
• 0,038 mg Riboflavin.
• 0,6 mg Niacin.
• 0,33 mg Pantothensäure.
• 21 µg Folsäure.
• 26,2 mg Ascorbinsäure.
• 0,87 mg Tocopherol.
• 7,8 µg Phylochinon.
• 150 mg Flavonoide.
• 12,3 mg Cholin.
• 151 mg Kalium.
• 29 mg Phosphor.
• 37 mg Kalzium.
• 1 mg Natrium.
• 22 mg Magnesium.
• 0,69 mg Eisen.
• 0,2 Mikrogramm Selen.
• 80 µg Mangan.
• 0,42 mg Zink.
• 90 Mikrogramm Kupfer.

Was die Kalorien betrifft, so enthalten 100 g Himbeeren nur 52 Kalorien, was die Verwendung dieses Produkts für diejenigen ermöglicht, die ihre überflüssigen Pfunde loswerden wollen.

Nützliche Eigenschaften von Himbeeren

Gemeinsame Vorteile

Therapeuten behaupten, dass die Himbeere eine der gesündesten Beeren ist. Der regelmäßige Verzehr der Früchte dieser Pflanze kann sich positiv auf den menschlichen Körper auswirken und bei der Bewältigung solcher Probleme helfen:

• Störungen des Verdauungssystems;
• Entwicklung von Rachitis;
• schlechte Blutgerinnung;
• niedrige Hämoglobinwerte;
• Störungen des Herz-Kreislauf-Systems;
• die Entwicklung von Arteriosklerose.
• Darüber hinaus hilft die Zusammensetzung dieser einzigartigen Beere:
• Giftstoffe, Radionuklide und Fäulnisbakterien aus dem Körper zu entfernen;
• Blutgerinnsel zu verhindern;
• verstopfte Arterien verhindern;
• verhindern, dass sich Cholesterin im Blut anreichert.

Für Frauen

Nach Ansicht von Experten sollten Himbeeren auf dem Speiseplan einer jeden Frau stehen. Dank seiner einzigartigen Zusammensetzung kann es eine wohltuende Wirkung auf den weiblichen Körper haben und die Entwicklung von unangenehmen Problemen verhindern, wie

• vorzeitige Alterung der Haut und des gesamten Körpers;
• Übergewicht;
• Avitaminose;
• hormonelle Störungen;
• Schmerzsyndrom während der Menstruation.

Darüber hinaus ist diese einzigartige Beere in der Lage, den Zustand der Haut zu verbessern und ihr Elastizität, Schönheit und ein gesundes Strahlen zurückzugeben.

Für Männer

Himbeeren sind für Männer nicht weniger nützlich. Seine einzigartige Zusammensetzung wird den Vertretern der stärkeren Hälfte der Menschheit helfen:

• die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verhindern;
• Verringerung des Risikos der Entwicklung einer Urolithiasis;
• Empfängnis, Erhöhung der Spermienaktivität und der Spermienzahl;
• Verhinderung von Impotenz.

Während der Schwangerschaft

Während der Schwangerschaft benötigt der Körper einer Frau viele Vitamine und andere Nährstoffe. Therapeuten sagen, dass der regelmäßige Verzehr von Himbeeren dieses Bedürfnis vollständig befriedigen kann. Darüber hinaus werden nützliche Mikro- und Makronährstoffe, die in seiner Zusammensetzung enthalten sind, helfen:

• Bewältigung einer schweren Toxikose;
• die Funktion des Verdauungssystems zu verbessern;
• Bereiten Sie den weiblichen Körper auf den Geburtsvorgang vor;
• Erkältungen ohne Medikamente bekämpfen.

Vergessen Sie jedoch nicht, dass der übermäßige Verzehr von Himbeeren zu unerwünschten Folgen führen kann. Daher sollten Sie den Verbrauch des Produkts kontrollieren und die Norm nicht überschreiten, die nur von einem Gynäkologen festgelegt werden kann.

Beim Stillen

Auch nach der Geburt sollten Sie nicht süchtig nach diesem Produkt werden. Kinderärzte empfehlen stillenden Müttern, sechs Monate lang keine Himbeeren auf den Speiseplan zu setzen. Wenn Sie diesen Ratschlag nicht befolgen, könnte die frischgebackene Mutter eine schwere allergische Reaktion bei ihrem Neugeborenen auslösen.

Wenn das Baby sechs Monate alt ist, kann die Frau ihren täglichen Speiseplan mit dieser schmackhaften Beere bereichern, indem sie mit ein paar Beeren pro Tag beginnt. Reagiert das Kind gut auf das neue Produkt, können Kinderärzte die Menge schrittweise erhöhen. Außerdem ist zu beachten, dass die Tagesdosis an Himbeeren für stillende Mütter 100-150 g nicht überschreiten sollte.

Bei richtiger Einführung und ohne allergische Reaktionen des Babys können Himbeeren nicht nur den allgemeinen Gesundheitszustand der Frau verbessern, sondern auch eine positive Wirkung auf den Körper des Babys haben:

• Stärkt das Immunsystem des Babys;
• wird der Körper Ihres Kindes mit allen Mikronährstoffen gesättigt;
• Es verbessert das Verdauungssystem des Kindes;
• Verhinderung der Entwicklung von Rachitis und Anämie.

Für Kinder

Kinderärzte erlauben die Aufnahme von Himbeeren in den Speiseplan von Kindern, die ein Jahr alt sind, vorausgesetzt, es treten keine schweren allergischen Reaktionen auf. Der regelmäßige Verzehr von Himbeeren in der richtigen Menge hilft dabei:

• das Immunsystem des Kindes zu stärken;
• Vorbeugung der Entwicklung von Anämie und Bewältigung der ersten Stadien dieser Krankheit;
• Verringerung der negativen Auswirkungen von Stresssituationen auf das Nervensystem des Kindes;
• die geistige Wachheit zu erhöhen;
• den Appetit verbessern.

Vorteile von Himbeerblättern

Die Blätter der Himbeere sind nicht weniger nützlich als ihre Früchte. Sie enthalten eine Vielzahl von Bestandteilen, die sich positiv auf den menschlichen Körper auswirken können, darunter

• Ascorbinsäure;
• Flavonoide;
• eine Vielzahl von organischen Säuren;
• Adstringentien;
• Mineralsalze;
• Gerbstoffe;
• Salicylate.

Aufgrund dieser Zusammensetzung werden Himbeerblätter zur Behandlung und Vorbeugung von Erkältungen, Bronchitis und Halsentzündungen verwendet.

Die in den Himbeerblättern enthaltenen Flavonoide sind außerdem in der Lage, Blutungen zu stillen, so dass dieses Kraut auch zur Behandlung solcher Beschwerden eingesetzt werden kann:

• Hämorrhoiden;
• Kolitis;
• Enterokolitis;
• Magenblutungen.

Abkochungen aus Himbeerblättern haben starke entzündungshemmende Eigenschaften und werden zur Behandlung von Stomatitis und Zahnfleischentzündungen sowie zur Vorbeugung und Behandlung von Frauenkrankheiten eingesetzt.

Hilft Himbeerblättertee

Himbeerblättertee ist sehr beliebt und enthält alle nützlichen Spurenelemente sowie die frischen Blätter dieser Pflanze. Es wirkt sich positiv auf den menschlichen Körper aus und hat viele gesundheitliche Vorteile:

1. Es erhöht die Widerstandskraft des Körpers gegen Erkältungen.
2. Fördert die schnelle Linderung unangenehmer Symptome bei Erkältungen.
3. Verhindert die Bildung von atherosklerotischen Plaques.
4. Hilft, den Herzrhythmus wiederherzustellen.
5. Hilft, eine hohe Körpertemperatur zu senken.
6. Hat eine schleimlösende Wirkung.
7. Fördert die Normalisierung des Magen-Darm-Trakts.
8. Hilft bei der Ausscheidung von überschüssigem Wasser aus dem menschlichen Körper.
9. Hilft bei der Heilung von Bindehautentzündungen.

Himbeeren können beim Abnehmen helfen

Himbeeren sind nicht weniger nützlich, um Gewicht zu verlieren. Sie sind ein kalorienarmes Produkt und können daher den Zuckerspiegel im menschlichen Körper nicht erhöhen. Der regelmäßige Verzehr von Himbeeren führt dazu, dass dem Körper überschüssige Flüssigkeit und Salze entzogen werden, was eine aktive Gewichtsabnahme fördert.

Außerdem können Himbeeren dazu beitragen, den Körper mit der richtigen Menge an Mikronährstoffen und Vitaminen zu sättigen und so der Entstehung von Avitominose vorzubeugen. Der tägliche Verzehr dieser einzigartigen Beere führt nicht zu einer Gewichtszunahme.

Himbeeren in der Medizin

Viele Therapeuten sind sich einig, dass Himbeeren und Himbeerblätter die Behandlung vieler Krankheiten beschleunigen können. Aufgüsse und Abkochungen dieser Pflanze werden für Patienten empfohlen, die an schweren Magen- und Darmerkrankungen leiden, und sie werden auch als natürliches, schweißtreibendes Mittel empfohlen. Himbeeren werden zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut und zum Abbau von Übersäuerung bei Krankheiten wie Diabetes eingesetzt.

Ihr Jodgehalt macht sie außerdem zu einer guten Beere für die Behandlung der Basedow-Krankheit, und ihre entzündungshemmenden Eigenschaften helfen, Erkältungen und Grippe schnell zu bekämpfen.

Bei Diabetes mellitus

Therapeuten verbieten Patienten, die an Diabetes leiden, nicht, Himbeeren in ihren täglichen Speiseplan aufzunehmen. Zusätzlich zu ihren grundlegenden gesundheitlichen Vorteilen können sie den Blutzuckerspiegel senken, was eines der wichtigsten Symptome dieser schweren Krankheit ist.

Darüber hinaus hilft der regelmäßige Verzehr von Himbeeren einer schwangeren Frau, die an dieser Krankheit leidet, ein gesundes Kind mit einem guten Immunsystem zur Welt zu bringen.

Das ist wichtig: Der glykämische Index von Himbeeren beträgt 25 Einheiten.

Bei Bauchspeicheldrüsenentzündung

Während der Exazerbation der Krankheit empfehlen Gastroenterologen ihren Patienten dringend, Himbeeren vollständig aus der täglichen Ernährung zu streichen. Das liegt daran, dass er eine große Menge an Säuren enthält, die die Schleimhäute des Magen-Darm-Trakts reizen können.

Bei anhaltender Remission sind Himbeeren jedoch unverzichtbar. Es wird dem Körper helfen, sich von der Krankheit zu erholen und ihn mit allen notwendigen Vitaminen zu sättigen. Fachleute raten Patienten, die an Bauchspeicheldrüsenentzündung (Pankreatitis) leiden, diese einzigartige Beere nur nach einer längeren Wärmebehandlung zu verzehren, die dazu beiträgt, die Säuren zu verdampfen.

Bei der Einführung von Himbeeren in die Ernährung sollten Sie Ihren Gastroenterologen konsultieren. Ein Spezialist, der die Besonderheiten der Krankheit und des Körpers des Patienten kennt, kann die zulässige Tagesdosis dieser Beere berechnen und so unangenehme Folgen ihres Verzehrs verhindern.

Das strengste Verbot für Patienten, die an Pankreatitis leiden, sind Tinkturen, alkoholische Getränke aus den Blättern dieser Pflanze und Gebäck mit Himbeerfüllung.

Gastritis

Auch Patienten, die unter Gastritis leiden, sollte von Himbeeren abgeraten werden. Nach Ansicht erfahrener Gastroenterologen sind die frischen Beeren dieser Pflanze jedoch auch bei anhaltender Remission der Krankheit kontraindiziert. Die reizende Wirkung der Säure auf die Schleimhäute kann nicht nur zu einer Verschlechterung des Allgemeinzustands des Patienten führen, sondern auch die Entwicklung von Komplikationen und damit verbundenen Krankheiten begünstigen.

Für den Darm

Wenn Sie unter Darmproblemen leiden, können Himbeeren eine große Hilfe sein. Die einzigartige Zusammensetzung der Abkochung aus den getrockneten Beeren der Pflanze hilft bei schwerem Durchfall und stoppt Entzündungen im Darm.

Bei Gicht

Die Behandlung der Gicht umfasst nicht nur Medikamente, sondern auch eine strenge Diät, bei der auf viele Lebensmittel, darunter auch Himbeeren, verzichtet wird. Die in dieser süßen Beere enthaltenen Purine führen zu einer Ansammlung von Säure in den Sehnen, Gelenken und sogar inneren Organen, was zur Entwicklung dieser schweren Krankheit beiträgt.

Bei Kolitis

Fachleute weisen darauf hin, dass frische Himbeeren bei Krankheiten wie Kolitis den Zustand verschlimmern und zu schweren Komplikationen führen können. Der Grund für dieses Verbot ist das Vorhandensein von kleinen Samen in den Beeren, die die Schleimhaut des Magen-Darm-Trakts reizen und traumatisieren können, was bei einer Kolitis äußerst unerwünscht ist.

Aber frisch gepresster Saft und Abkochungen aus den Blättern dieser Pflanze können sich in Maßen positiv auf den Krankheitsverlauf auswirken und helfen, unangenehme Symptome zu lindern.

Bei Cholelithiasis

Ärzte verbieten Patienten, die an einer Erkrankung wie Cholelithiasis leiden, nicht, Himbeeren zu essen. Sie weisen jedoch darauf hin, dass man nicht zu viel davon essen sollte. Himbeeren sind für den menschlichen Körper von großem Nutzen und helfen bei der Bewältigung der Krankheit nur, wenn die Menge ihres Verzehrs moderat ist.

Bei Erkältungen

Himbeeren sind bei Erkältungen unverzichtbar. Diese einzigartige Beere trägt zur Senkung der Körpertemperatur bei, wirkt antimikrobiell und versorgt den Körper mit vielen Vitaminen. Die Mediziner sagen zwar, dass Himbeeren eine ärztliche Behandlung nicht ersetzen können, aber sie sind durchaus in der Lage, die Wirkung von antiviralen Medikamenten zu verstärken. Darüber hinaus darf es von Patienten eingenommen werden, denen die Einnahme vieler Arzneimittel untersagt ist - Schwangeren und Kindern.

Bei Husten

Himbeeren sind ein natürliches Antiseptikum und eignen sich daher hervorragend zur Behandlung von Erkältungssymptomen, einschließlich Husten. Die Früchte, Blätter und sogar die Blüten dieser Pflanze werden zur Behandlung von Husten und den ersten Stadien der Bronchitis verwendet. Die Ärzte raten ihren Patienten jedoch dringend, eine medizinische Behandlung nicht abzulehnen und Himbeeren als Ergänzung zu verwenden. Nach Ansicht von Experten kann die Pflanze die Wirkung herkömmlicher Medikamente verstärken, sie aber nicht ersetzen.

Himbeeren können bei Halsentzündungen helfen

Himbeeren können auch bei der Behandlung von Halsentzündungen hilfreich sein. Ihre reiche Zusammensetzung und ihr Gehalt an Vitamin C, P, Ballaststoffen, Eiweiß und Folsäure verstärken die Wirkung der Medikamente und beschleunigen den Heilungsprozess.

Bei Fieber

Das Kraut wird auch häufig zur Senkung der Körpertemperatur bei akuten Erkältungen verwendet. Die Medizin hat bestätigt, dass die Himbeere die Körpertemperatur senken kann, und führt dies auf die in der Himbeere enthaltene Salicylsäure zurück. Es wird jedoch nicht empfohlen, Himbeeren als fiebersenkendes Mittel zu verwenden, wenn die Körpertemperatur auf 39 Grad Celsius angestiegen ist. In diesem Fall können nur traditionelle Heilmittel das Fieber beseitigen.

Himbeere erhöht oder senkt den Blutdruck

Eine weitere Besonderheit dieser Pflanze ist ihre Fähigkeit, den Blutdruck zu senken. Die reichhaltige Zusammensetzung von Himbeeren trägt zur Normalisierung des Herzrhythmus bei, ist stark schweißtreibend und hilft dem menschlichen Körper, überschüssige Flüssigkeit loszuwerden. Diese einzigartigen Eigenschaften der Pflanze erklären ihre Fähigkeit, die Blutdruckwerte zu senken.

Aus diesem Grund raten viele Ärzte Bluthochdruckpatienten, frische Himbeeren und Himbeerblättertees in ihre tägliche Ernährung aufzunehmen. Sie helfen Ihnen, Ihren Blutdruck zu kontrollieren und haben eine stärkende Wirkung auf Ihren gesamten Körper:

• den Blutkreislauf wiederherstellen;
• den Gefäßtonus zu erhöhen;
• Verbesserung des Immunsystems.

Rezepte der Volksmedizin auf Himbeerbasis

Aufgrund ihrer einzigartigen Zusammensetzung wird die Himbeere auch in der Volksmedizin häufig verwendet. Es gibt viele Rezepte, die auf den Früchten, Blüten und Blättern dieser Pflanze basieren. Die beliebtesten und wirksamsten sind:

Anti-Erkältungstee

Für die Herstellung dieses Volksheilmittels sind nur wenige Zutaten erforderlich:

• Getrocknete Himbeeren.
• Kochendes Wasser.

4 Esslöffel der Beeren in 2 Tassen kochendem Wasser 20 Minuten lang ziehen lassen. Nach dieser Zeit sollte der Tee abgeseiht und getrunken werden. Fachleute sagen, dass die Einnahme vor dem Schlafengehen besonders wirksam ist. Es hilft bei den Erkältungssymptomen und sorgt für eine Verbesserung des Allgemeinzustands des Patienten.

Ein schweißtreibender Tee

Ein Tee mit Himbeermarmelade hilft bei Fieber. Nehmen Sie dazu 2 kleine Löffel hausgemachte Marmelade und 1 Tasse kochendes Wasser. Einige Tassen dieses Tees helfen nicht nur, das Fieber zu senken, sondern verbessern auch das Wohlbefinden des Patienten.

Ein Mittel gegen Hautkrankheiten

Dieses Kraut ist auch gut für die Behandlung von Hautkrankheiten. Es kann zur Behandlung von Ekzemen, Rosazea und Akne beitragen.

Für die Zubereitung des Mittels benötigen Sie:

• Getrocknete Himbeerblätter.
• Kochendes Wasser.

10 g zerkleinerte Himbeerblätter mit 1 Glas kochendem Wasser übergießen und abseihen. Bei Hautproblemen sollten Sie die Problemstellen täglich mit diesem Mittel abwischen, bis Sie vollständig geheilt sind.

Ein Alaunstift

Hämorrhoiden und Nasenbluten können mit einem Absud aus getrockneten Wurzeln behandelt werden. 1 Esslöffel der Wurzeln in 250 ml Wasser 10 Minuten lang kochen. Nach dieser Zeit 60 Minuten ziehen lassen und abseihen.

Das Mittel wird 3-mal täglich oral eingenommen. Die Einzeldosis beträgt 1/4 Tasse und sollte streng eingehalten werden.

Himbeere in der Kosmetologie

Himbeeren werden in der Kosmetik aufgrund ihrer einzigartigen Eigenschaften häufig verwendet. Viele Gesichtspflegeprodukte mit Himbeerextrakten sind in den Regalen der Geschäfte zu finden. Außerdem können sich Himbeeren positiv auf den Zustand der Haare auswirken, ihr Aussehen verbessern und den verlorenen Glanz wiederherstellen.

Für das Gesicht

Hautpflegeprodukte können auch zu Hause hergestellt werden. In diesem Fall stehen sie den von modernen Kosmetikunternehmen angebotenen Produkten in nichts nach.

Es gibt viele Rezepte für Himbeer-Schönheitsprodukte, aber die beliebtesten und wirksamsten sind diese:

Whitening-Maske
Dieses erstaunliche Produkt hat viele einzigartige Eigenschaften, darunter die Fähigkeit, die Haut aufzuhellen und weich zu machen. Um diesen Effekt zu erzielen, sollte regelmäßig eine Himbeersaftmaske gemacht werden.

Anwendung: Eine mitteldicke Schicht Watte wird mit Himbeersaft getränkt und 20 Minuten lang auf dem Gesicht belassen. Nach dieser Zeit nehmen Sie die Maske ab und wischen Ihr Gesicht mit einem Wattebausch ab.

Tonisierende Maske
Die Maske aus Himbeersaft und Milch hat eine erfrischende und belebende Wirkung.

Anwendung: Watte in einer Mischung aus Himbeersaft, zubereitet aus 100 g frischen Beeren und 2 großen Löffeln Kuhmilch, tränken, auf das Gesicht legen, mit einem feuchten, kühlen Handtuch bedecken und 20 Minuten einwirken lassen. Nach der angegebenen Zeit mit angenehm temperiertem Wasser abwaschen und die Haut mit einer pflegenden Creme eincremen.

Reinigendes Mittel
Himbeerblattsaft und eine Maske mit Vaseline lindern Akne.

Anwendung: Eine Mischung aus 1 Teil Himbeerblattsaft und 4 Teilen Vaseline wird 60 Minuten lang auf die Haut aufgetragen, danach wird der Rest mit einem Watte- oder Mulltampon abgewischt. Die maximale Wirkung dieses Mittels tritt nach 20 Behandlungen ein.

Für Haare

Die Himbeere hat nicht nur eine positive Wirkung auf die Haut, sondern auch auf das Haar. Haarpflegeprodukte auf der Basis von Himbeerfrüchten, -blüten oder -blättern können das Aussehen des Haares verbessern, fettigen Glanz entfernen und das Haar nach häufigem Färben oder dauerhaftem Styling wiederherstellen.

Zu den beliebtesten Haarpflegeprodukten, die zu Hause zubereitet werden können, gehören

Haarcreme
Zur Vorbereitung dieser Behandlung benötigen Sie:

• Himbeersaft - 2 Esslöffel.
• Saure Sahne - 1 Esslöffel.
• Salz - ein halber Teelöffel.
• Eigelb von 1 Ei.
• Pflanzenöl - 1 Teelöffel.
• Honig - 1 Teelöffel.
• Eine kleine Menge Grieß.

Die Zutaten werden in einem kleinen Behälter zu einer homogenen Masse vermischt, auf das verschmutzte Haar aufgetragen, mit einem warmen Handtuch umwickelt und 50-60 Minuten einwirken gelassen. Nach der angegebenen Zeit wird das Haar unter fließendem Wasser gründlich gewaschen und shampooniert.

Himbeer-Spülung
Für die Zubereitung einer Himbeerspülung benötigen Sie nur frische Himbeeren. Die Menge sollte individuell auf der Grundlage der Haarlänge bestimmt werden.

Die Beeren werden auf irgendeine geeignete Weise zerkleinert und durch ein Sieb gefiltert. Der entstandene Saft sollte durch das nasse, saubere Haar gespült werden.

Himbeer-Balsam
Für Himbeerbalsam werden nur die frischesten Früchte der Himbeerpflanze verwendet. Die Menge sollte je nach Länge und Dicke der Haare bestimmt werden. Für kurzes und nicht zu dickes Haar benötigen Sie 50-60 Gramm Himbeeren.

Zerkleinerte Beeren auf das saubere Haar auftragen und 5-10 Minuten einwirken lassen. Nach der angegebenen Zeit sollten die Haare unter fließendem Wasser gründlich ausgespült werden.

Schäden und Kontraindikationen

Trotz ihrer vielen gesundheitlichen Vorteile können Himbeeren bei bestimmten Krankheiten gesundheitsschädlich sein. Ärzte weisen darauf hin, dass diese Beere für Menschen, die an solchen Krankheiten leiden, kontraindiziert ist:

• Gastritis;
• Geschwür;
• Gicht.

Therapeuten raten auch dazu, Himbeeren bei Patienten mit Nierenerkrankungen und anhaltenden allergischen Reaktionen auf bunte Lebensmittel vollständig aus dem Speiseplan zu streichen.

Gynäkologen empfehlen außerdem, den Verzehr von frischen Himbeeren und Himbeerblättertees für Schwangere einzuschränken. In mäßigen Dosen kommt dieses Produkt nur dem weiblichen Körper und dem Kind zugute, aber in großen Mengen können Himbeeren einen Schwangerschaftsabbruch verursachen.

Richtiges Lagern von Himbeeren

Himbeeren können frisch, gefroren, in Dosen, gerieben oder getrocknet gelagert werden.

Frische Himbeeren können bis zu 20 Stunden bei 20 Grad Celsius gelagert werden. Bei Aufbewahrung im Kühlschrank kann diese Zeitspanne auf 7-10 Tage verlängert werden. Um zu verhindern, dass die Beeren verderben, sollten sie gelagert werden:

1. Wählen Sie sie aus.
2. Trennen Sie sie vom Stiel ab.
3. Geben Sie sie in kleine, saubere Behälter.
4. Decken Sie sie mit einem Tuch ab.
5. In den Kühlschrank stellen. Stellen Sie die Behälter mit den Himbeeren in die Mitte des Kühlschranks und halten Sie sie von unangenehmen Gerüchen fern, indem Sie alle anderen Lebensmittel einpacken.

Kann ich einfrieren?

Junge Mütter fragen oft, ob Himbeeren eingefroren werden können. Die Antwort ist eindeutig positiv. Um alle Nährstoffe zu erhalten, müssen die Beeren jedoch richtig eingefroren werden:

1. Die Beeren unter fließendem Wasser abspülen.
2. Trocknen Sie sie.
3. Die Himbeeren in einer einzigen Schicht auf ein kleines Tablett oder Schneidebrett legen.
4. Legen Sie sie für 24 Stunden in den Gefrierschrank.
5. Lagern Sie die gefrorenen Beeren in luftdichten Beuteln oder kleinen Plastikbehältern.

Wie man sie trocknet

Himbeeren können auf verschiedene Weise getrocknet werden:

1. Natürlich. Bei dieser Methode werden die Beeren in einer dünnen Schicht auf einem sauberen Tuch oder Papier im direkten Sonnenlicht ausgebreitet und regelmäßig gewendet. Nach 7-10 Tagen sind die Himbeeren getrocknet. Bei der Wahl dieser Trocknungsmethode ist darauf zu achten, dass die Beeren nicht verunreinigt und nass werden.
2. Künstlich. Bei der künstlichen Trocknung werden die Himbeeren in einem Ofen getrocknet. Die Früchte werden auf ein sauberes Tablett gelegt und bei einer stabilen Temperatur, die 60-65 Grad Celsius nicht überschreiten sollte, getrocknet. Die Beeren müssen nicht vorgewaschen werden.
3. Kombiniert. Die Beeren werden einige Tage lang in der Sonne liegen gelassen, dann werden sie in einen Ofen gelegt und bei 60 Grad Celsius getrocknet.

Was man mit Himbeeren machen kann: Rezepte

Es gibt viele Rezepte, deren Grundlage Himbeeren sind. Meistens werden diese Beeren jedoch zubereitet:

• Himbeermarmelade;
• Saft;
• Kompott;
• Wein;
• Smoothies.

Marmelade

Für Himbeermarmelade braucht man ein wenig Geduld und nur 2 Zutaten:

• Zucker;
• frische Himbeeren.

Bevor Sie die Himbeeren zubereiten, reinigen Sie sie, entfernen Sie alle verdorbenen Beeren, Zweige und Blätter und weichen Sie sie 5 Minuten lang in klarem Wasser ein. Nach dieser Zeit das Wasser vorsichtig abgießen und mit dem Kochen fortfahren.

Schritte zur Herstellung der Himbeermarmelade:

1. Die Beeren in einen emaillierten Kochtopf geben.
2. Zucker hinzufügen, wobei die Menge dem Gewicht der Beeren entsprechen sollte.
3. Die Himbeeren zugedeckt etwa 6-7 Stunden stehen lassen.
4. Nach Ablauf dieser Zeit die Beeren aus dem Topf nehmen.
5. Den im Behälter verbliebenen Sirup zum Kochen bringen und 10-15 Minuten köcheln lassen.
6. Die Himbeeren in den Sirup geben.
7. Die Mischung zum Kochen bringen und weitere 5-7 Minuten köcheln lassen, wobei der Schaum abgeschöpft wird.

Die Marmelade ist fertig. Nun in saubere Gläser füllen und mit Deckeln verschließen. Die nach diesem Rezept zubereitete Marmelade ist bis zu 2 Jahre haltbar.

Himbeersaft

Für die Herstellung von frischem Himbeersaft benötigen Sie:

• 1,2 kg Beeren;
• 130 g Kristallzucker.

Methode der Zubereitung:

1. Die geschälten und verlesenen Beeren in einem Mixer pürieren.
2. Das Himbeerpüree erhitzen und 20 Minuten stehen lassen.
3. Das Püree nach der angegebenen Zeit abseihen.
4. Den Zucker hinzufügen, zum Kochen bringen und höchstens 5-7 Minuten köcheln lassen.
5. Den Saft in saubere Gläser füllen und mit Deckeln verschließen.

Der fertige Himbeersaft kann nach 2-3 Tagen verzehrt werden.

Kompott

Himbeerkompott ist bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt. Dieses Getränk ist sehr einfach herzustellen und erfordert keine großen finanziellen Aufwendungen für Zutaten.

Für seine Vorbereitung benötigen:

• 500 g frische Himbeeren;
• 1 l gereinigtes Wasser;
• 150-200 g Kristallzucker.

Methode: Die Beeren abspülen. Aufkochen lassen. Zucker hinzufügen. Höchstens 3-4 Minuten kochen lassen.

Kompot nach diesem Rezept zubereitet, können Sie trinken, nachdem es abgekühlt ist.

Wein

Himbeerwein ist eine wunderbare Dekoration für jeden Partytisch und wird Ihre Gäste überraschen. Um dieses Getränk zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Zutaten vorbereiten:

• Ein Literglas mit frischen Himbeeren;
• 1 Liter gereinigtes Wasser;
• 0,5 kg körniger Zucker.

Methode der Zubereitung:

1. Dem Himbeerpüree 700 ml püriertes Wasser und 300 g Kristallzucker hinzufügen.
2. Mit einem Gefäß abdecken und 10 Tage lang gären lassen.
3. Die Maische abseihen und 100 g Zucker und ein Glas Wasser zu dem Saft geben.
4. Lassen Sie es weitere drei Tage stehen.
5. Nach dieser Zeit den Rest des Zuckers (100 g) in den Most geben.
6. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein in ein anderes Gefäß umgefüllt, luftdicht verschlossen und reifen gelassen.
7. Die Reifung des Weins kann zwischen 3 und 6 Monaten dauern. Während dieser Zeit muss der Wein in ein sauberes Gefäß umgefüllt werden, da sich Sedimente bilden. Sobald sich kein Bodensatz mehr bildet, ist der Wein fertig.

Himbeer-Smoothie

Himbeer-Smoothies sind ein weiteres beliebtes Rezept auf der Basis reifer Himbeeren. Für die Zubereitung benötigen Sie:

• Himbeeren;
• Joghurt;
• Frisch gepresster Orangensaft.

Für einen Himbeer-Smoothie 250 g Himbeeren mit 1 Becher Naturjoghurt aufschlagen. 300 ml kalten Orangensaft hinzufügen und erneut pürieren.

Ein mit diesem Rezept zubereiteter Smoothie ist nicht nur für Kinder, sondern auch für Erwachsene ein perfektes, erfrischendes Getränk.

Kann ich Himbeeren an Tiere verfüttern?

Himbeeren sind eine gute Quelle für Vitamine, Makro- und Mikronährstoffe nicht nur für Menschen, sondern auch für Tiere. Nach Ansicht erfahrener Tierärzte sollten sie in die Ernährung von Haustieren aufgenommen werden, allerdings nur in begrenzten Mengen. Darüber hinaus empfehlen Experten, dass Hunde- und Katzenbesitzer die Reaktion ihres Tieres auf die Einführung des neuen Produkts beobachten. Wenn ein Hautausschlag oder eine Schwellung auftritt, sollte diese ungewöhnliche Leckerei vollständig vom Speiseplan des Tieres gestrichen werden.

Interessante Fakten über Himbeeren

Viele Menschen wissen um die medizinischen Eigenschaften von Himbeeren, aber nicht jeder weiß das:

1. Himbeeren werden wegen ihrer hervorragenden Geschmackseigenschaften in vielen Arzneimitteln verwendet.
2. Die Blätter der Pflanze können Tee vollständig ersetzen.
3. Der Anbau von Himbeeren begann im 16. Jahrhundert.
4. Der regelmäßige Verzehr von Himbeeren kann helfen, Depressionen zu bewältigen.

Foto einer Himbeere