Geißblatt: nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Geißblatt wird nicht nur zum Frischverzehr verwendet. Aus ihr lassen sich Marmeladen, Konfitüren, Morses und Kompotte herstellen. Auch in der Kosmetologie und der Volksmedizin wird es häufig verwendet. Aber es ist wichtig, das Geschenk der Natur richtig zu nutzen.

Was ist Honeysuckle und wie sieht es aus?

Derzeit gibt es rund 200 Sorten von Geißblatt, die sich in Geschmack und Aussehen unterscheiden. Es handelt sich um eine strauchartige Zierpflanze. Das Geißblatt ist in vielen Gartenbereichen zu finden.

Es gibt nicht nur Zierpflanzen, sondern auch essbare Arten. Die Beeren sind durchaus essbar und haben viele gesundheitliche Vorteile.

Die Sträucher sind unabhängig von der Art aufrecht, es gibt aber auch Sorten mit Korbgeflecht. Die Beeren sind leicht länglich und von bläulicher Farbe. Sie ähneln in ihrem Aussehen der Heidelbeere.

Wo man anbaut

Das Geißblatt ist in der gesamten nördlichen Hemisphäre weit verbreitet und gedeiht gut in gemäßigten Klimazonen. Wilde Vertreter der Pflanze sind auch in Asien im Südosten zu finden.

In der Altai-Region und in Europa ist die Pflanze in Parks und Gärten zu finden. Sie haben jedoch hauptsächlich eine dekorative Funktion und ihre Beeren sind ungenießbar.

Die Sträucher sind frostbeständig, anspruchslos in der Pflege und zeichnen sich durch frühe Reife aus.

Typen

Die häufigsten sind die folgenden Arten:

1. Caprifolium Geißblatt. Sie stammt aus Südeuropa und wächst außerhalb des Kaukasus in großen Mengen. Diese Art wird schon seit langem in der Kultur verwendet (Verzierung von Bögen, Pergolen usw.).
2. Schleichend. Verbreitungsgebiet: Europa, Asien und Nordafrika. Die Blüten sind üppig.
3. Tatarisch. In freier Wildbahn in Kasachstan, entlang der mittleren Wolga und von Sibirien bis zum Altai zu finden. Sie wächst oft in Gärten.
4. Alpin. Die Blüten sind geruchlos, innen gelb und außen rötlich. Die Beeren sind glänzend und rot.
5. Golden. Die Blüten sind goldgelb und haben einen honigartigen Duft. Die zierlichen roten Beeren werden von Gärtnern besonders geschätzt.
6. Amerikanisch. Die wärmeliebende Pflanze kann hier angebaut werden, allerdings nur mit einer Winterabdeckung.

Wie man essbar von ungenießbar unterscheidet

Es gibt viele Arten der Pflanze, unter denen es sowohl essbare als auch nicht essbare gibt. Die Unterscheidung zwischen den beiden ist nicht schwer.

Die essbaren Beeren sind von blau-blauer Farbe und haben eine ausgeprägte wachsartige Oberfläche. Sie können länglich, oval oder zylindrisch sein. Sie schmecken sehr angenehm, süß und bei vielen Sorten ohne Bitterkeit.

Die Beeren, die nicht gegessen werden sollten, sind klein. Sie sind klein und mit einem kurzen Stiel am Zweig befestigt. Die Farbe der Früchte kann orange, schwarz oder rot sein. Es ist wichtig zu wissen, dass sie nicht nur ungenießbar sind, sondern auch lebens- und gesundheitsgefährlich sein können, da die Blütenstände Gift enthalten. Sie werden auch als "Wolfsbeeren" bezeichnet.

Der Unterschied zwischen dem Geißblatt und der Heidelbeere

Das essbare Geißblatt wird von vielen Gartenneulingen mit der Heidelbeere verwechselt. Sie unterscheiden sich sowohl durch ihr Aussehen als auch durch ihren Geschmack. Das Geißblatt ist länglich und kann leicht bitter sein.

Heidelbeeren sind immer süß und rund. Die Früchte haben eine dunkelblaue oder schwarze Farbe mit einem blauen Schimmer. Die Beeren sind recht groß, aber nicht größer als die des Geißblattes.

Zusammensetzung und Kalorien

Geißblatt ist aufgrund seiner chemischen Zusammensetzung für den menschlichen Körper von Vorteil. Beeren enthalten viele Vitamine, Mineralien und Nährstoffe:

1. Vitamin C. Wesentlich für das Immunsystem. Es hat entzündungshemmende und antivirale Eigenschaften. Außerdem ist er ein hervorragender Gewebeheiler und hat antiseptische Eigenschaften.
2. Vitamin P. Weit verbreitet bei Allergien. Es hilft auch, die Heilung von Gewebe zu beschleunigen, die Wände der Blutgefäße zu stärken und ihre Durchlässigkeit zu verringern. Es wirkt entzündungshemmend, antioxidativ, aktiviert die Synthese der Prostatahormone und kontrolliert den Cholesterinspiegel im Blut.
3. Karotin. Dies ist die Bezeichnung für das Vitamin A. Es ist an zahlreichen chemischen Prozessen beteiligt und für die Synthese von Hormonen verantwortlich.
4. B-Vitamine. Dazu gehören verschiedene Vitamine, die am Stoffwechselprozess beteiligt sind und den Regenerationsprozess beschleunigen.

Geißblatt enthält auch verschiedene Spurenelemente wie Phosphor, Natrium, Eisen, Kalium und Kalzium. Sie alle wirken sich positiv auf den Gesamtzustand des Körpers aus und tragen zu einem normalen Funktionieren aller Systeme bei.

Geißblatt enthält auch chemische Elemente wie Kupfer, Mangan, Bor, Jod und Silizium.

Die Frucht enthält unter anderem auch eine Reihe von bioaktiven Zusatzstoffen. Dazu gehören:

1. Pektine. Sie wirken entzündungshemmend, haben eine umhüllende Wirkung und beschleunigen den Regenerationsprozess.
2. Gerbstoffe. Je nach Dosierung haben sie eine adstringierende oder reizende Wirkung. Sie haben auch eine antibakterielle Wirkung und beschleunigen die Heilung des Gewebes.
3. Anthocyane. Sie sind in Früchten als Farbstoffe enthalten. Sie haben aber auch positive Auswirkungen auf den Körper. Sie haben antioxidative Eigenschaften, bremsen die Ausbreitung von Tumorprozessen und unterstützen die Funktion des Knochenmarks.
4. Zucker. Es ist eine Energiequelle für den menschlichen Körper.
5. Organische Säuren. Wesentlich für den Blutkreislauf, beteiligt am Verdauungsprozess.

Das Geißblatt ist reich an verschiedenen Stoffen, die für den Körper von unschätzbarem Wert sind. Aus diesem Grund wird es in der Volksmedizin häufig verwendet.

Der Kalorienwert von Beeren beträgt nur 42 kcal pro 100 Gramm. Es ist also nicht nur nützlich, sondern hilft auch, nicht übermäßig zuzunehmen, so dass man es bei Diäten zur Gewichtsabnahme einsetzen kann.

Nützliche Eigenschaften des Geißblattes

Allgemeine Vorteile

Aufgrund seiner reichhaltigen Zusammensetzung hat das Geißblatt viele positive Eigenschaften.

1. Zunächst einmal stärkt es die Wände der Blutgefäße und verringert ihre Durchlässigkeit, was sich positiv auf die Arbeit des Herzmuskels auswirkt.
2. Die Früchte der Pflanze sind hervorragend geeignet, um die Anzeichen des Reizdarmsyndroms und plötzliche Blutdruckschwankungen zu bekämpfen. Die Blüten werden in der Volksmedizin zur Linderung von Kopfschmerzen, Migräne und Müdigkeit verwendet.
3. Geißblatt enthält Pektine, die sich positiv auf das Verdauungssystem auswirken und Gärung und Fäulnis verhindern. Es wird als antimikrobielles Mittel eingesetzt und dient der Behandlung von Durchfall, der durch eine infektiöse Läsion verursacht wird. Die Beeren haben eine umhüllende Eigenschaft, die dazu beiträgt, den Darm vor den negativen Auswirkungen einer Reihe von Faktoren zu schützen. Deshalb wird die Frucht in der Volksmedizin bei Gastritis, Geschwüren und anderen Magen-Darm-Erkrankungen eingesetzt.
4. Die Beeren der Pflanze helfen auch bei Hautkrankheiten, denn sie enthalten spezielle Substanzen - Catechine. Die Früchte werden auch zur Linderung von Entzündungen verwendet, die die Schleimhäute des Rachens und des Mundes betreffen. Aus den Blättern wird eine Tinktur hergestellt, mit der die von Bindehautentzündung betroffenen Augen eingerieben werden.
5. Geißblatt ist auch reich an Vitaminen, was es zu einem guten Mittel gegen ein geschwächtes Immunsystem macht. Volksheiler empfehlen den Verzehr der Beeren im Herbst und Frühjahr bei Erkältungen und akuten Atemwegsinfektionen.
6. Die Frucht wirkt gut gegen Gewebeschwellungen und wird zur Behandlung von Krankheiten eingesetzt, bei denen sich Flüssigkeit in der Bauchhöhle ansammelt.

Für Frauen

Die regelmäßige Anwendung von Geißblatt kann die Jugendlichkeit der Haut verlängern, den Alterungsprozess verlangsamen und der Haut ihre normale Farbe zurückgeben. Beeren sind in ihrer frischen Form nützlich. Außerdem wirken sich die Früchte positiv auf die Figur aus, da sie kalorienarm sind und den Stoffwechsel ankurbeln.

Für Männer

Geißblatt wird für Männer nach dem 40. Lebensjahr empfohlen, da es viele Vitamine und Mineralien enthält, die helfen, den Haarausfall zu verlangsamen und zu verhindern.

Wenn schwanger

Die Beere sollte während der Schwangerschaft mit Vorsicht und in kleinen Mengen verzehrt werden. Es ist von unschätzbarem Wert während der Schwangerschaft, da es hilft, Ödeme in den Extremitäten zu reduzieren und zu verhindern, was ein häufiges Problem ist.

Geißblatt reguliert das Herz-Kreislauf-System, versorgt den Körper mit nützlichen Substanzen, was während der Schwangerschaft sehr wichtig ist.

In einigen Fällen empfehlen Fachleute werdenden Müttern, vor den Mahlzeiten ein paar Beeren zu essen.

Beim Stillen

Es ist wichtig zu wissen, dass Geißblatt in den ersten Lebensmonaten des Babys vermieden werden sollte, da alle in den Beeren enthaltenen Stoffe in die Muttermilch gelangen. Dies kann beim Baby zu Allergien und Verdauungsstörungen führen.

Die Früchte sollten erst sechs Monate nach der Geburt verzehrt werden. Sie werden schrittweise in den Speiseplan aufgenommen, beginnend mit nur wenigen Beeren. Zeigt das Baby Anzeichen wie Hautausschlag, Rötung, Juckreiz, Durchfall oder Koliken, sollte die Einführung von Geißblatt verschoben werden.

Die Frucht ist für eine stillende Mutter von unschätzbarem Wert, da sie reich an Vitaminen, Spurenelementen und Nährstoffen ist, die in dieser Zeit benötigt werden.

Für Kinder

Geißblatt kann auch an Kinder verabreicht werden. Sie enthalten eine Fülle von Vitaminen, die das Immunsystem unterstützen und helfen, Erkältungen zu bekämpfen.

Beeren können als Frühstücksbeilage verwendet werden, z. B. für Brei, Kompotte, Müslis und Gelees.

Abnehmen

Geißblattbeeren sind kalorienarm und daher nicht schädlich für die Figur. Ernährungswissenschaftler empfehlen, die Beeren in den Speiseplan von Menschen aufzunehmen, die eine spezielle Diät zur Gewichtsreduzierung durchführen.

Geißblatt wirkt auch schon in sehr geringen Mengen appetithemmend und eignet sich hervorragend für Desserts.

Geißblatt-Brocken sind auch für die Gewichtsabnahme nützlich. Es hat eine harntreibende Wirkung und entzieht dem Körper überschüssige Flüssigkeit.

Vorteile der verschiedenen Teile des Geißblattes

In der Volksmedizin und Kosmetologie wird nicht nur die Beerenpflanze verwendet. Die Zweige, Blätter und die Rinde des Strauches haben nützliche Eigenschaften.

Blätter .

Sie sind durchaus essbar. Seit vielen Jahren verwenden Volksheiler sie zur Herstellung von Aufgüssen, Abkochungen und Kompotten. Geißblatttees sind besonders nützlich.

Frisch können sie als antimikrobielles Mittel verwendet werden, da sie zur Zerstörung von Krankheitserregern beitragen. Die Blätter eignen sich zur Linderung von Entzündungen der Haut, insbesondere nach Wunden und Verbrennungen. Sie werden auf die Stelle aufgetragen, an der die oberste Schicht der Epidermis verletzt wurde.

Um einen gesunden Tee herzustellen, werden die Blätter geerntet und in der Sonne getrocknet. Es sollten nur unbeschädigte Blätter ausgewählt werden. Nach dem Trocknen können sie in einem Stoffbeutel lange aufbewahrt und bei Bedarf dem Tee zugesetzt werden.

Rinde

Die Rinde wird mit kochendem Wasser übergossen und aufgegossen. Die Infusion wirkt gut bei Durchfall, unabhängig von dessen Ursache. Die Mischung wird auch als Mundspülung oder zur Wundbehandlung verwendet, da die Rinde Inhaltsstoffe enthält, die Bakterien und Viren abtöten.

In der Volksmedizin wird die Geißblattrinde bei Wassersucht und verschiedenen Arten von Kolitis eingesetzt.

Die Zweige sind.

Sie werden geschnitten, getrocknet und für die Zubereitung einer Brühe verwendet. Es hilft, überschüssiges Wasser aus dem Körper zu entfernen und wird in der Volksmedizin häufig bei Abszessen eingesetzt, wenn sich aus bestimmten Gründen Wasser in der Bauchhöhle ansammelt.

Die getrockneten Zweige können auch lange an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden.

Blumen

Wenn die Geißblattblüten in voller Blüte stehen, können die Blüten geerntet werden, da sie ebenfalls eine Reihe von positiven Eigenschaften haben. Zunächst wird ein Aufguss auf ihrer Basis zur Beseitigung von Magenschmerzen verwendet. Die Blüten haben nicht nur eine schmerzlindernde, sondern auch eine umhüllende Wirkung und helfen, die Schleimhaut des Magen-Darm-Trakts vor den negativen Auswirkungen verschiedener Faktoren zu schützen. Deshalb werden sie häufig bei der Behandlung von Gastritis, Geschwüren und anderen Erkrankungen des Verdauungstrakts eingesetzt.

Ein Aufguss aus Geißblattblüten wird auch zur Reinigung der Augen verwendet, wenn das Sehorgan von einer Bindehautentzündung betroffen ist.

Die Lösung kann auch innerlich verwendet werden. Auf diese Weise ist es möglich, den Entzündungsprozess, der sich auf die Harnleiter ausbreitet, zu beseitigen.

Geißblatt in der Medizin

Geißblatt wird in der Volksmedizin seit vielen Jahren als ergänzende Behandlung für eine Reihe von Beschwerden eingesetzt, um unangenehme Symptome zu beseitigen und das Wohlbefinden zu verbessern.

Bei Diabetes mellitus

Geißblatt ist erlaubt, Menschen mit Diabetes unabhängig von der Art der Krankheit zu essen, trotz der Tatsache, dass die Beeren Zucker enthalten. Sie sollten jedoch mit Vorsicht und in kleinen Portionen verzehrt werden. Diabetiker neigen auch zur Gewichtszunahme. Geißblatt trägt nicht nur zur Aufrechterhaltung des Blutzuckerspiegels bei, sondern hält aufgrund seines geringen Kaloriengehalts auch die Figur.

Das ist wichtig: Der glykämische Index von Geißblatt liegt bei 20-25 Einheiten.

Bauchspeicheldrüsenentzündung

Als Pankreatitis bezeichnet man in der Medizin eine Erkrankung, die durch eine Entzündung der Bauchspeicheldrüse gekennzeichnet ist. Es gibt mehrere Ursachen für die Krankheit. Es ist wichtig, rechtzeitig einen Arzt aufzusuchen, der eine Behandlung verschreibt.

Geißblatt kann frisch verzehrt werden, aber auch in Form von Bissen und Tinkturen auf der Basis von Geißblatt. Es hat entzündungshemmende Eigenschaften und hilft, Schmerzen zu lindern. Es ist jedoch wichtig, dass Sie Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie es in Ihre Ernährung aufnehmen.

Gastritis

Die Krankheit ist durch eine Entzündung und die Entwicklung dystrophischer Veränderungen der Magenschleimhaut gekennzeichnet. Schmerzen und Sodbrennen sind die Hauptsymptome. Die Behandlung ist immer komplex. Den Patienten werden nicht nur Medikamente verschrieben, sondern auch eine spezielle Diät.

Geißblatt mit Gastritis kann in kleinen Portionen gegessen werden, aber nur in Remission der Krankheit, wenn es keine ausgeprägten Anzeichen gibt. Dadurch wird dieser Zeitraum verlängert und das Risiko von Anfällen verringert.

Die Beeren können frisch verzehrt oder zur Herstellung von Häppchen, Kompotten oder Gelees verwendet werden. Sie haben eine umhüllende Wirkung und schützen den Magen vor den schädlichen Auswirkungen einer Reihe von Faktoren, die eine Verschlimmerung verursachen können.

Bei Verstopfung

Geißblatt in kleinen Mengen hat eine entspannende Wirkung und hilft, Stagnationen im Darm zu beseitigen.

Unbehandelte Verstopfung führt zu Komplikationen, die in manchen Fällen dringend ärztliche Hilfe erfordern. Aus diesem Grund sollte mit der Therapie begonnen werden, sobald unangenehme Symptome auftreten. Geißblatt kann in diesem Fall frisch gegessen werden, sowie Säfte, Bissen, Kompotte daraus trinken.

Mit Gicht

Die Krankheit ist sehr ernst und äußert sich in einer Störung der Harnsäuresynthese und der Ausscheidung von Salzkristallen durch die Nieren. Die Krankheit kann auch chronisch oder akut sein. Im ersten Fall treten die Symptome unter dem Einfluss bestimmter Faktoren auf, und die Krankheit ist durch Periodizität gekennzeichnet.

Die akute Form wird von ausgeprägten Symptomen begleitet. Das Geißblatt kann die unangenehmen Symptome heilen, den Stoffwechsel in den Nieren wieder in Gang bringen und überschüssige Flüssigkeit ausscheiden. Die Beeren haben die Eigenschaft, die Stoffwechselprozesse wiederherzustellen und helfen, überschüssiges Wasser aus dem Körper zu entfernen. Die in der Frucht enthaltenen Stoffe sind wichtig für die Nieren und das Harnsystem.

Für die Leber

Geißblatt ist auch für die Leber von Vorteil, da es eine antioxidative Wirkung hat und hilft, schädliche Substanzen, die sich negativ auf das Organ auswirken, zu beseitigen.

Nützlich sind Brosamen, Säfte, Kompotte aus Geißblattbeeren und Früchte in frischer Form. Es ist wichtig zu wissen, dass sie während der Remissionsphase der Krankheit nur in kleinen Mengen konsumiert werden sollten.

Geißblatt Rezepte der traditionellen Medizin

Das Geißblatt wird in der Volksmedizin zur Behandlung zahlreicher Krankheiten eingesetzt. Die folgenden Formeln werden seit Jahrhunderten verwendet:

1. Bei Halsentzündungen. Das Mittel hilft, Halsschmerzen zu beseitigen, Entzündungen zu lindern. Für die Zubereitung benötigen Sie 10-12 Blätter der Pflanze. Sie können sowohl frische als auch getrocknete Blätter verwenden. Sie werden mit einem Glas kochendem Wasser überbrüht und 15 Minuten lang mit einem Deckel abgedeckt ziehen gelassen. Dann den Aufguss zum Kochen bringen und abseihen. Nach dem Abkühlen bis zu 4 Mal am Tag damit gurgeln.
2. Gegen Kopfschmerzen. Geißblatt kann auch gegen Kopfschmerzen, einschließlich Migräne, helfen. Nehmen Sie 2 Esslöffel getrocknete Beeren, geben Sie sie in eine Thermoskanne und übergießen Sie sie mit kochendem Wasser. Ziehen lassen für 4 Stunden. Nehmen Sie 50 ml vor den Mahlzeiten ein.
3. Von roten Augen. Menschen, die lange vor dem Computer arbeiten oder lange fernsehen, leiden oft unter roten Augen, die mit Härte und Schmerzen einhergehen. Zur Linderung dieser Symptome kann ein Aufguss aus Pflanzenblüten verwendet werden. Sie wird am Abend aufgetragen und etwa 15 bis 20 Minuten lang eingeschlafen.
4. Bei Schwellungen. Schwellungen des Gewebes treten aus vielen Gründen auf, auch bei Schwangeren. Es ist möglich, ein unangenehmes Zeichen mit Hilfe von Geißblattblättern zu bekämpfen. 20 Gramm davon mit 200 ml kochendem Wasser übergießen, 2 Stunden lang ziehen lassen und abseihen. Nehmen Sie 4 Mal täglich einen Esslöffel ein. Der Aufguss wird auch bei Nierenerkrankungen eingesetzt.
5. Bei Verdauungsstörungen. Aufgrund seiner Eigenschaften wird das Geißblatt auch bei Darmproblemen eingesetzt. Der Aufguss wird aus den Zweigen des Strauches hergestellt, die 15 Minuten lang in einer kleinen Menge Wasser gekocht werden und dann 1 Stunde lang ziehen. Ein Esslöffel dieser Tinktur sollte nach einer Mahlzeit eingenommen werden.

Ein Aufguss auf der Basis von Geißblattblättern kann auch zum Waschen von Wunden und Verbrennungen verwendet werden, da sie nicht nur antiseptische Eigenschaften haben, sondern auch helfen, Entzündungen zu reduzieren.

Bei der Verwendung von pflanzlichen Arzneimitteln ist es wichtig zu wissen, dass sie in Maßen und nicht im Übermaß verwendet werden sollten. Das Geißblatt kann trotz aller positiven Wirkungen auf den Körper auch Schaden anrichten. Experten empfehlen, nicht mehr als 100 Gramm Beeren pro Tag zu verzehren.

Schwangere und Kinder sollten sie schrittweise in ihren Speiseplan aufnehmen. Bei Anzeichen wie Hautausschlag, Hautrötung oder Nesselsucht sollten die Beeren eine Zeit lang weggelassen werden.

Geißblatt in der Kosmetologie

Geißblatt ist nicht nur als Heilmittel für eine Vielzahl von Beschwerden, sondern auch in der Kosmetik äußerst nützlich. Es wird verwendet, um die Schönheit von Haar und Haut zu erhalten.

Für das Gesicht

Auf der Grundlage von Geißblatt machen verschiedene Cremes, Masken, Lotionen. Sie können für jeden Hauttyp verwendet werden und helfen bei den folgenden Problemen:

• Mangelnde Elastizität der Haut.
• Erkrankungen der Talgdrüsen.
• Flache Falten, insbesondere um die Augen herum.
• Hypovitaminose.
• Krampfadern, die oberflächliche Schäden verursachen.
• Akne.
• Trockene Haut.

Produkte auf der Basis von Geißblatt können so die Elastizität und Jugendlichkeit der Haut erhalten und vorzeitiger Hautalterung vorbeugen.

Für das Gesicht und zu Hause können Sie Masken auf der Grundlage von Geißblatt machen. Es wird jedoch nicht empfohlen, sie bei verschiedenen Hauterkrankungen zu verwenden, deren Art nicht bekannt ist. Dies liegt daran, dass der Kontakt mit dem Produkt schädlich sein kann.

Für die Maske benötigt man 50 g einer beliebigen fettigen sauren Sahne, 100 g Beeren und 20 g Honig. Die Beeren werden in einem Mixer püriert und mit Honig und saurer Sahne vermischt. Die Mischung auf das Gesicht auftragen und nach 15-20 Minuten unter fließendem Wasser abwaschen.

Für Haare

Die Zusammensetzung des Geißblattes erlaubt es, es zur Stärkung geschwächter Haare zu verwenden. Auf seiner Basis werden Shampoos hergestellt. Zu Hause können Sie ein Mittel vorbereiten, das für Frauen, Kinder und Männer geeignet ist und das Haar stärkt und wiederherstellt. Für die Zubereitung benötigen Sie 2 Esslöffel getrocknete Blätter. Sie werden mit einem Glas kochendem Wasser überbrüht und bleiben eineinhalb Stunden lang bestehen. Das Mittel wird abgeseiht und die Haare nach dem Waschen damit ausgespült.

Nach der Anwendung einer solchen Tinktur wird das Haar dicker, glänzender und leichter kämmbar, die Haarspitzen spalten sich nicht, und das Kämmen ist viel einfacher.

Schäden und Kontraindikationen

Geißblatt ist nicht nur nützlich. In bestimmten Fällen kann sie dem Körper irreparablen Schaden zufügen.

Geißblattbeeren sind die erste Beerenart, die eine allergische Reaktion hervorruft. Sie äußert sich in Form von Juckreiz, Rötung und Nesselsucht. In einigen Fällen kommt es zu einem allergischen Schnupfen und Husten. Die Menschen klagen über rote Augen und Magenschmerzen. Aus diesem Grund sollten die Beeren mit Vorsicht verwendet werden.

Auch bei Leber-, Nieren- und Herzbeschwerden kann Geißblatt nur nach Rücksprache mit dem Arzt verzehrt werden. Der Grund dafür ist, dass seine Wirkstoffe auf diese Körpersysteme einwirken und alle Produkte, die auf ihm basieren, bei unsachgemäßer Anwendung Schaden anrichten können.

Beeren sind in den folgenden Fällen kontraindiziert:

• niedriger Blutdruck;
• unter 5 Jahre alt sind;
• Übersäuerung des Magens;
• Individuelle Intoleranz.

Es ist wichtig zu wissen, dass die Beeren und Blätter des Strauches organische Säuren in ausreichender Menge enthalten. Sie tragen zu einer Erhöhung des Säuregehalts bei. Deshalb sollten sie von Menschen, die unter solchen Problemen leiden, nicht konsumiert werden.

Die Aktivierung der Enzymproduktion führt zur Zerstörung der Bauchspeicheldrüse. Auch Geißblatt sollte man in Maßen essen und nicht missbrauchen.

Fachleute empfehlen, dass die tägliche Dosis an Beeren nicht überschritten werden sollte. Erwachsene können nicht mehr als 100 Gramm Obst oder eine halbe Tasse pro Tag essen, ohne dass dies ihrer Gesundheit schadet. Kinder ab 5 Jahren dürfen nicht mehr als 50 Gramm essen.

Honeysuckle wird auch häufig bei Bluthochdruck eingesetzt, wenn der Blutdruck viel höher als normal ist. Aber die Beeren sind bei Hypotonie kontraindiziert.

Bei Überschreitung der Beeren-Dosierung kann es zu folgenden Folgen kommen:

1. Diarrhöe.
2. Übelkeit, begleitet von Erbrechen, das keine Linderung bringt.
3. Ein starker Blutdruckabfall, der sich auf die allgemeine Gesundheit auswirkt.
4. Vermehrte rote Blutkörperchen im Blut.
5. Dehydrierung. Dies ist darauf zurückzuführen, dass Geißblatt harntreibend wirkt.
6. Erhöhte Hämoglobinwerte im Blut.

Wichtig ist auch, dass nur essbare Sorten von Geißblatt verwendet werden. Es gibt auch giftige Arten, die unangenehme Vergiftungserscheinungen hervorrufen können. Man kann sie an ihrer gelben oder roten Farbe erkennen. Außerdem fehlt ihnen die wachsartige Patina, die für essbare Beeren charakteristisch ist.

Ernte und Lagerung

Geißblatt reift allmählich heran. Die ersten reifen Beeren befinden sich an der Spitze des Strauches. Danach werden die unteren reifen. Man kann sie Mitte August ernten. Die Ernte sollte jedoch nicht zu lange hinausgezögert werden, denn die Beeren sind frühreif und fallen schon wenige Tage nach der Reife ab.

Nach der Ernte sollten die Früchte sofort verarbeitet werden, da sie schnell verderben und nicht frisch gelagert werden können. Sie werden zur Herstellung von Häppchen, Kompotten, Konfitüren und Marmeladen verwendet.

Können sie eingefroren werden?

Viele Gärtnerinnen und Gärtner ziehen es heute vor, sich nicht mit Konserven zu beschäftigen, sondern die Ernte einzufrieren. Angehende Gärtner interessieren sich dafür, ob Geißblatt eingefroren werden kann. Die Antwort lautet natürlich: Ja. Sie halten sich gut im Gefrierschrank und können dann für die Herstellung von Säften und Kompotten verwendet werden. Sie können auch für Kuchen, Brötchen und Desserts sowie in der Kosmetik für Masken und Haarpflegeprodukte verwendet werden.

Die Beeren werden gepflückt und unter fließendem kalten Wasser gewaschen, bevor sie eingefroren werden. Anschließend werden sie in einer einzigen Lage auf einer Gaze oder einem Papiertuch ausgebreitet, getrocknet und in Behältern aufbewahrt.

Geißblattbeeren können in speziellen Plastikbehältern oder in Plastikbeuteln eingefroren werden. Nur reife Beeren sollten zum Einfrieren ausgewählt werden, ohne sie zu beschädigen.

Können sie getrocknet werden?

In der traditionellen Medizin gibt es Rezepte, in denen getrocknete Geißblattbeeren verwendet werden. Sie werden in der Sonne oder in einem speziellen elektrischen Trockner getrocknet.

Nach dem Trocknen werden sie in einen Stoffbeutel gefüllt und an einem kühlen, trockenen Ort gelagert. Die Beeren werden für die Zubereitung von Aufgüssen, also von gebrühtem Tee, verwendet. Sie verlieren auch nach dem Trocknen nicht ihre nützlichen Eigenschaften.

Was man aus Geißblatt kochen kann: Rezepte

Aus Geißblatt lassen sich viele verschiedene Desserts zubereiten, die den ganzen Winter über gegessen werden können. Aus den Beeren werden Marmelade, Konfitüren und sogar Wein gebraut.

Marmelade

Rezept 1.
Verwendet werden ganze, ungebrochene Früchte, die reif genug sind. Die Marmelade hat dann einen süß-sauren Geschmack und ein wunderbares Aroma. Bereiten Sie je 1 kg Beeren und Zucker sowie Gläser vor, die zum Sterilisieren ausgekocht oder im Wasserbad stehen sollten.

Den Zucker in einen Topf geben, etwas Wasser dazugeben und den Sirup aufkochen. Vor dem Abkühlen die verlesenen, gewaschenen und getrockneten Beeren hinzufügen. Die Marmelade unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Nach 10-15 Minuten schalten Sie das Gerät aus und wiederholen den Kochvorgang, sobald der Inhalt abgekühlt ist. Dann in Gläser füllen.

Rezept Nummer 2
Geißblattkonfitüre wird nicht nur aus Beeren hergestellt. Auch Zitrusfrüchte können hinzugefügt werden. Für die Vorbereitung werden die folgenden Komponenten benötigt:

• 1 kg Beeren.
• Eine Zitrone oder Orange.
• 1,5 Tasse Wasser.
• 1 kg körniger Zucker. Sie können auch 1,5 kg verwenden.

Die Beeren werden sortiert, gewaschen und anschließend getrocknet. Schälen Sie die Orange oder Zitrone und entfernen Sie die Kerne. Die Geißblattfrüchte mit einem Mixer zerkleinern, bis eine glatte Masse entsteht. Die Orange oder Zitrone und den Kristallzucker hinzufügen und gut vermischen. Lassen Sie die Mischung über Nacht im Kühlschrank stehen. Am nächsten Tag die Masse fünf Minuten lang bei mittlerer Hitze kochen und in Gläser füllen.

Marmelade

Geißblattmarmelade ist nicht nur für Kinder, sondern auch für Erwachsene geeignet. Er kann als Dessert und zum Backen verwendet werden. Geißblattmarmelade ist ein hervorragender Immunstärker. Die Konfitüre kann mit oder ohne Beerenkerne hergestellt werden, je nach persönlichem Geschmack und gewünschter Konsistenz des Endprodukts.

Rezeptur 1
Verwenden Sie reife Geißblattbeeren in einer Menge von 1 kg und 2 kg Zucker. Die Zubereitung erfolgt in mehreren Schritten:

1. Pflücken und Waschen der Beeren. Verwenden Sie reife Beeren, die noch nicht von Fäulnis und Insekten befallen sind.
2. In einen Kochtopf geben und mit Zucker bedecken.
3. Die Pfanne auf mittlere Hitze stellen und zum Kochen bringen.
4. Reduzieren Sie die Hitze auf dem Herd, so dass der Siedepunkt auf ein Minimum reduziert wird. 15 Minuten lang aufkochen lassen.
5. Die Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
6. Wenn Sie Konfitüre ohne Kerne herstellen, seihen Sie die Mischung durch ein feines Sieb oder Mull.
7. Bei schwacher Hitze erneut aufkochen. Dabei bildet sich ein Schaum, der entfernt werden sollte, da er Zweige und andere Verunreinigungen enthalten kann, die beim Waschen und Abseihen nicht entfernt wurden.
8. Wenn sich die Marmeladenmasse um ein Drittel reduziert hat, den Topf vom Herd nehmen.
9. Füllen Sie den Inhalt in vorbereitete Gläser.

Sterilisieren Sie die Gläser auf verschiedene Arten: im Ofen, in der Mikrowelle oder im Wasserbad.

Rezept 2
Bei der Herstellung von Geißblattkonfitüre können Sie auch Erdbeeren hinzufügen. Die Marmelade wird dadurch süßer und reicher im Geschmack. Sie benötigen die folgenden Zutaten:

• 400 ml Wasser.
• 20 g Gelatine.
• 1,5 kg Zucker.
• 1,5 kg Erdbeeren.
• 1 kg Geißblatt.

Die Beeren des Geißblattes werden sortiert, wobei beschädigte und faule Früchte entfernt werden. Spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab und geben Sie sie in einen Kochtopf. Wasser hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen. Nachdem die Mischung abgekühlt ist, wird sie durch ein Sieb gestrichen.

Die Erdbeeren werden ebenfalls gepflückt, von den Blättern befreit und gewaschen. Die Beeren in eine Schüssel geben und mit einem Pürierstab pürieren. Die so entstandene Masse wird zum Geißblatt gegeben, mit Zucker bedeckt und eine halbe Stunde lang stehen gelassen.

In dieser Zeit die Gelatine vorbereiten. In ein kleines Gefäß geben, mit Wasser aufgießen und quellen lassen. Die leicht abgekühlte Beerenmasse wird wieder auf kleiner Flamme zum Kochen gebracht. Nach 15 Minuten Kochzeit die Gelatine in dünnem Strahl einrühren und 3 Minuten lang kochen lassen. Dann die Marmelade in Gläser füllen, fest verschließen, abdecken und abkühlen lassen.

Es ist wichtig zu wissen, dass die Beeren nach dem Waschen gründlich getrocknet werden müssen. Sie können dies mit einer Gaze oder einem Papiertuch tun. Die Marmelade wird dadurch schmackhafter und aromatischer.

Kompott

Geißblattkompott ist auch gut für die Gesundheit. Sie sind hervorragend geeignet, um den Durst zu stillen und das Immunsystem zu stärken.

Kochrezept 1
Ein traditionelles Geißblattkompott besteht aus Beeren, Kristallzucker und Wasser. Der Geschmack des Endprodukts hängt von den Mengenverhältnissen und der Zubereitungsart ab. Dieses Rezept eignet sich zur Herstellung eines Getränks, das über den Winter gelagert werden kann.

Ein Drittel einer Tasse Beeren und 300 Gramm Zucker pro Liter Wasser. Die Früchte müssen ganz, unbeschädigt und einigermaßen reif sein.

Zuerst wird der Sirup hergestellt. Dann die Beeren hinzufügen und alles 2 Minuten lang kochen lassen. Das Kompott mindestens 10 Minuten ziehen lassen und dann in Gläser füllen.

Rezept 2
Geißblattkompott kann mit Äpfeln zubereitet werden. Es wird schmackhafter und süßer sein. Die folgenden Zutaten werden für das Rezept benötigt:

• 1 kg reife süße Äpfel.
• 2 Liter Wasser.
• 1 kg Geißblatt.
• 1,5 kg körniger Zucker.

Das Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen, dann den Zucker hinzufügen. Den Sirup 15 Minuten lang bei schwacher Hitze ziehen lassen. Dann die Apfelscheiben und Geißblattbeeren in den Sirup tauchen und 2 Stunden stehen lassen.

Morses

Ein Bissen, wie Kompott, hilft gegen den Durst. Er kann gekühlt oder erwärmt getrunken werden. Für die Zubereitung benötigen Sie die folgenden Produkte:

• 1 Liter Wasser.
• Ein Glas mit frischen und reifen Beeren.
• 3 Esslöffel Honig. Er kann durch Zucker ersetzt werden.

Die Beeren putzen, unter fließendem Wasser abspülen, in einen Topf geben, Wasser und Zucker hinzufügen. Den Brei zum Kochen bringen und 15 Minuten lang kochen lassen. Achten Sie darauf, den Schaum während des Kochens zu entfernen.

Die Häppchen werden im Winter nicht aufbewahrt, aber sie können auch aus gefrorenen Beeren oder püriert mit Zucker hergestellt werden. Sie sollten vor dem Kochen bei Raumtemperatur aufgetaut werden.

Wein

Auch der Geißblatt-Wein ist sehr beliebt. Er hat einen säuerlichen Geschmack und ein herbes Aroma und besitzt viele heilende Eigenschaften, ist aber nicht einfach zuzubereiten. Der Prozess besteht aus mehreren Schritten:

1. 2 kg Beeren in einem Mixer zu einem Püree zerkleinern.
2. 350 g Kristallzucker und 2 l Wasser hinzufügen.
3. Decken Sie den Topf mit Gaze ab und lassen Sie ihn 4 Tage lang an einem dunklen Ort stehen. Während dieser Zeit den Wein regelmäßig umrühren.
4. Die Mischung durch ein Sieb abseihen und auspressen. Verwenden Sie keinen Ölkuchen, Sie können ihn wegwerfen.
5. 100 g Zucker hinzufügen und umrühren.
6. Alles in ein Glas füllen und an einem dunklen Ort bei Zimmertemperatur gären lassen. Ziehen Sie einen Handschuh über den Flaschenhals und machen Sie ein Loch in einen Finger.
7. Nach 6 Tagen wird eine kleine Menge Most abgegossen und mit 150 g Zucker vermischt.
8. Den Most in die Flasche zurückgießen und 6 Tage stehen lassen, dann den Vorgang wiederholen.

Nach 2 Monaten schöpft man den Most ab und füllt ihn in Flaschen ab, in denen er gelagert wird. Es ist wichtig, die Flaschen regelmäßig auf Schlamm zu überprüfen.

Können die Beeren des Ziergeißblattes gegessen werden?

Viele Gartenneulinge fragen sich, ob die Beeren des Ziergeißblattes essbar sind. Fachleute raten davon ab, sie zu essen. Das liegt daran, dass nicht alle Früchte essbar sind, da sie giftig sind. Nach dem Verzehr können unangenehme Symptome wie Fieber, Durchfall, Übelkeit, Erbrechen und Krämpfe auftreten.

Bei einer Vergiftung mit Ziergeißblattbeeren sollte der Magen gespült und ein Krankenwagen gerufen werden. Eine rechtzeitige medizinische Behandlung kann unangenehme Folgen verhindern.

Wissenswertes über Geißblatt

Eine solche Pflanze wie das Geißblatt tauchte in Russland zu Beginn des letzten Jahrhunderts in den Gärten auf. Seitdem haben die Züchter die besten Sorten ausgewählt und neue Sorten gezüchtet. Das Geißblatt kommt in den gemäßigten Breiten vor und ist in Nordamerika, Indien und sogar Sibirien verbreitet. Hier sind einige interessante Fakten über die Pflanze:

1. Die Züchter haben drei Hauptarten gezüchtet: aufrecht, kriechend und kriechend. Aber die Sträucher, deren Beeren gegessen werden können, sind nur aufrecht.
2. Zierpflanzen sind klein und kommen in violett-blau, rot, schwarz oder blau vor. Die Oberfläche ist mit einer Patina überzogen, die sie stumpf aussehen lässt.
3. Die Pflanzen können eine Höhe von bis zu 2,5 Metern erreichen. Die kleinsten Exemplare sind nicht größer als 40 Zentimeter.
4. Die Früchte der meisten Sorten haben einen bitteren Geschmack. Einige der Beeren sind für den Verzehr absolut verboten, da sie giftig sind. Sie werden gemeinhin als "Wolfsbeeren" bezeichnet.
5. Das Geißblatt wächst auch in Neuseeland.
6. Das Geißblatt gehört zur Gattung der Lonitzer, die nach dem deutschen Botaniker, Physiker und Mathematiker Adam Lonitzer benannt wurde.
7. Fachleute kennen etwa 250 Arten, von denen fast alle in der nördlichen Hemisphäre sowie in Ostasien und im Himalaya zu finden sind.
8. In Russland haben sich nur 14 Arten etabliert und durchgesetzt. Sie sind allesamt Zierpflanzen.
9. Es gibt auch durchaus essbare Sorten, die in Russland zu finden sind. Die Früchte haben einen einzigartigen Geschmack und ein wunderbares Aroma.
10. Dem Volksglauben zufolge hilft der Geruch der Beeren, Stress und Reizbarkeit abzubauen.
11. Einige Sorten haben eine Rinde, die mit der Zeit abblättert. Sie haben den Spitznamen "schamlos".
12. Die essbaren Sorten des Geißblattes haben einen eher ungewöhnlichen, säuerlich-süßen Geschmack. Sie werden zur Herstellung von Kompott, Brei, Marmelade, Gelee, Konfitüre, Säften und Wein verwendet. Sie sind auch zum Einfrieren und Trocknen geeignet.
13. Sie enthalten viele gesundheitsfördernde Stoffe und wirken sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus, sind entzündungshemmend und helfen, überschüssiges Wasser aus dem Körper zu entfernen.
14. Die Beeren werden nicht nur in der Volksmedizin, sondern auch in der modernen Kosmetologie verwendet. Sie werden zur Herstellung von Masken, Cremes, Lotionen, Shampoos und anderen Produkten verwendet.
15. Die Blätter werden zur Heilung von Wunden und Verbrennungen verwendet. Sie sind auch antiseptisch. Sie werden frisch verwendet oder zu einer Tinktur verarbeitet, die auf die verletzten Stellen aufgetragen wird.
16. Geißblatt eignet sich hervorragend für Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, es umhüllt die Schleimhäute und schützt sie vor den negativen Auswirkungen einer Reihe von Faktoren.

Geißblatt ist nicht nur in Russland beliebt. Sie ist in vielen anderen Ländern zu finden. Es wird häufig in der Küche verwendet. Aus den Früchten lassen sich köstliche Häppchen und Kompotte, Marmeladen, Gelees und Gelees herstellen. Beeren können auch in Breien und Desserts verwendet werden. Sie können unbedenklich von Diabetikern verzehrt werden, die eine Diät machen, um Gewicht zu verlieren.

Geißblatt wird auch in der traditionellen Medizin verwendet. Nicht nur die Beeren, sondern auch Zweige, Blätter und Rinde werden zur Herstellung von Arzneimitteln verwendet. Aufgrund seiner Eigenschaften kann das Geißblatt viele Krankheiten bekämpfen und eine Reihe von unangenehmen Symptomen beseitigen. Allerdings sollten pflanzliche Heilmittel nur mit Vorsicht und nach Rücksprache mit dem Arzt verwendet werden. Dies ist notwendig, um ein mögliches Risiko auszuschließen.

Geißblatt wird auch in der Kosmetologie verwendet. Es wird zur Herstellung verschiedener Mittel für die Haut- und Haarpflege verwendet, da es viele Substanzen enthält, die der Alterung vorbeugen, die Jugendlichkeit und Elastizität der Haut wiederherstellen und dem Haar Glanz und Kraft verleihen.

Geißblatt ist besonders für Kinder geeignet, da es ihre Immunität stärkt. Es enthält eine große Anzahl verschiedener Vitamine und Spurenelemente, die der Körper braucht, um Viren und Keimen zu widerstehen. Er ist auch in der Erkältungszeit nützlich und hilft, die unangenehmen Symptome von Grippe und akuten Atemwegsinfektionen zu bekämpfen. Das Geißblatt ist also eine wahre Fundgrube an gesundheitlichen Vorteilen. Sie müssen es jedoch richtig anwenden, um negative Folgen einer Überschreitung der Tagesdosis auszuschließen.

Foto Geißblatt