Eierlikör: nützliche Eigenschaften und Rezepte

Eierlikör Gogol ist eine von vielen geliebte Delikatesse, die bei richtiger Anwendung von großem Nutzen für den menschlichen Körper sein kann. Dieses Produkt kann nach dem klassischen Rezept zubereitet oder mit verschiedenen Zusatzstoffen ergänzt werden, die den Nährwert erhöhen und die Wirkung der Hauptbestandteile verstärken.

Was ist Eierlikör?

Eggnog ist ein klassischer Dessert-Cocktail, der aus frischen, rohen Eiern und Zucker hergestellt wird. Diese beiden Zutaten bilden die Grundlage des Getränks. Es werden aber auch andere Zusatzstoffe verwendet, die das Produkt noch schmackhafter und gesünder machen. Je nach persönlicher Vorliebe wird Eiweiß oder Eigelb oder eine Mischung aus beidem verwendet. Die Zutaten werden mit einem Schneebesen, einer Gabel oder einem Mixer schaumig geschlagen, dann wird der Cocktail bei Bedarf gekühlt und serviert.

Fast jeder, der vor 2000 geboren wurde, weiß, was Eierpunsch ist. In Zeiten der Süßigkeiten-Knappheit und der weltweiten Finanzkrise waren selbstgemachte Leckereien am beliebtesten. Familien bereiten diesen Smoothie für ihre Kinder immer seltener zu, und das aus verschiedenen Gründen. Erstens werden viele fertige Eiweißprodukte angeboten, und zweitens sind sich die Eltern der Risiken bewusst, die mit der Verwendung von rohen Eiern bei der Zubereitung verbunden sind, und diese sind nicht immer sicher, insbesondere für den Körper eines unreifen Kindes.

Geschichte der Herkunft

Eierlikör ist ein legendärer Cocktail, und das im wahrsten Sinne des Wortes. Dieses Dessert ist praktisch in ganz Europa bekannt und in Amerika beliebt, aber niemand weiß wirklich, wer genau der Entdecker und Erfinder dieses Wundermittels ist. Es gibt viele Legenden und Versionen. Die Juden beanspruchen für sich, das Getränk erfunden zu haben, während die Deutschen behaupten, dass ihre Köche es noch früher erfunden und verwendet haben.

Es gibt zahlreiche Beweise dafür, dass Eierlikör eine recht alte Erfindung ist, die schon vor Christus verwendet wurde, wie zahlreiche Notizen in Chroniken belegen, die über 2.000 Jahre alt sind. Eierpunsch, ein Getränk aus rohen Eiern und Honig, wird häufig im Talmud und anderen jüdischen religiösen Schriften erwähnt, die bekanntermaßen von Generation zu Generation weitergegeben werden und seit mehreren Jahrtausenden unverändert geblieben sind.

In der Antike wurde dieser süße Cocktail nicht nur als Getränk verwendet, sondern man wusste auch schon damals um seine medizinischen Eigenschaften. Eiersirup wurde als Heilmittel für Halsschmerzen, Husten und Steifheit verwendet. Doch es sind nicht die ältesten bekannten Kochkünstler, die dieses Getränk kreiert haben, sondern der deutsche Konditor Manfred Köckenbauer.

Es gibt noch weitere Hypothesen über die Ursprünge des Eiershake-Rezepts. Eine Legende besagt zum Beispiel, dass der Gogol-Eierlikör seinen Namen einem Kantor mit dem Nachnamen Gogel verdankt, der in Mogilev lebte und das Getränk zur Wiederherstellung seiner Stimme verwendete, wenn er unter Halsschmerzen litt.

Zusammensetzung und Kalorien

Der klassische Eierlikör wird aus 1 Ei und 1 Esslöffel Zucker hergestellt. Manchmal wird dieses Produkt nur aus den Eigelben hergestellt. Die Zusammensetzung enthält viele nützliche Bestandteile, die die Mischung für die Erhaltung der Gesundheit unverzichtbar machen. Nährwert von Eiershake (pro 100 g)

• Kalorien - 320 kcal;
• Proteine - 3 g bei aufgeschlagenem Eigelb, 13 g bei ganzen Eiern;
• Kohlenhydrate - 97 g oder 87 g;
• Fette - bis zu 1 g.

Wie Sie sehen können, ist der Nährwert des Produkts je nach den verwendeten Zutaten unterschiedlich. Darüber hinaus enthält Eierlikör eine Vielzahl von Nährstoffen, Vitaminen und Spurenelementen.

1. 7 Arten von B-Vitaminen: Thiamin, Cholin, Riboflavin, Pyridoxin, Folat, Pantothensäure, Cobalamin.
2. Vitamin D - beugt Depressionen vor, ist an der Aufnahme von Kalzium beteiligt, trägt zur Lebensenergie bei und sorgt für ein normales Funktionieren des Hormonsystems.
3. Biotin, auch bekannt als H oder B7 - "Schönheitsvitamin", ist verantwortlich für den guten Zustand von Haut, Haaren, Nägeln, unterstützt die Zell- und Geweberegeneration.
4. Mineralien: Phosphor, Kalzium, Kalium, Natrium, Schwefel, Chlor, Magnesium.
5. Essentielle und nicht-essentielle Aminosäuren, die mit der Nahrung in ausreichender Menge zugeführt werden müssen, um das ordnungsgemäße Funktionieren der inneren Organe und die Regeneration des Gewebes zu gewährleisten.

Eier und daraus hergestellte Produkte sind für jedermann von großem Nutzen, insbesondere für Kinder und Menschen, deren Arbeit mit regelmäßiger körperlicher Anstrengung verbunden ist. Bei einem aktiven Lebensstil können Sie, um Erschöpfung und Vitamin- und Mineralstoffmangel zu vermeiden, 2-3 Mal pro Woche Eierlikör als Ergänzung zu Ihrer Hauptnahrung zu sich nehmen.

Wie Eierlikör gut für Sie ist

Abgesehen von seinem erstaunlich milden Geschmack und seinem Nährwert ist Eierlikör auch eine Quelle von Mineralien, Spurenelementen und Vitaminen, die zu seinem gesundheitlichen Nutzen beitragen.

Für Frauen

Fast alle Produkte, die Eier enthalten, sind für den weiblichen Körper von großem Nutzen. Sie versorgen den Körper mit den notwendigen Mikronährstoffen, Mineralien, Proteinen, Fettsäuren und Aminosäuren zur Erhaltung der Gesundheit. Der einzige Nachteil eines Smoothies ist in diesem Fall das Vorhandensein von Zucker. Es ist nicht nur für Frauen, sondern auch für Männer nützlich.

Bei ausreichender Bewegung verdirbt die Anwesenheit von Zucker den Eierpunsch jedoch nicht. Es kann aus mehreren Gründen gut für Frauen sein.

1. Trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Hormonspiegels und zur Vermeidung von Ungleichgewichten bei.
2. Stabilisiert die Funktion des weiblichen Fortpflanzungssystems und normalisiert die endokrinen Drüsen.
3. Es pflegt das Aussehen, erhält die Schönheit der Haare, der Haut und stärkt die Nägel.
4. Erhält einen gesunden Body-Mass-Index und schützt vor Fettleibigkeit.
5. Reinigt die Blutgefäße und verhindert die Entstehung von Arteriosklerose.

Damit Eierlikör nur Gutes bewirkt, müssen Sie sicherstellen, dass es keine Kontraindikationen für die Verwendung dieses Produkts gibt. Andernfalls kann es dem Körper nur schaden.

Für Männer

Für die Vertreter des starken Geschlechts kann Eierlikör zu einem echten Heilmittel werden, denn dieses Produkt hat eine positive Wirkung auf alle Bereiche der männlichen Gesundheit. Wenn Sie es richtig einsetzen, können Sie eine Menge Vorteile daraus ziehen.

1. Das Dessert ist reich an leicht verdaulichen Kohlenhydraten, die sofort vom Magen-Darm-Trakt aufgenommen werden und dem Körper Energie spenden und ihn vor Überlastung und Müdigkeit bewahren.
2. Die Hauptsache ist, dass es Wirkstoffe enthält, die die Produktion von männlichen Hormonen stimulieren und auch das Fortpflanzungssystem stabilisieren, wodurch die Libido erhöht und die Funktion des Fortpflanzungssystems reduziert wird. Es enthält nämlich Wirkstoffe, die die Produktion der männlichen Hormone anregen und das Fortpflanzungssystem stabilisieren, wodurch die Libido steigt und das Risiko der Impotenz um ein Vielfaches sinkt.
3. Eierlikör enthält Proteine tierischen Ursprungs, die vom Körper vollständig aufgenommen werden. Dies wirkt sich positiv auf die Qualität und Quantität der Spermien in der Samenflüssigkeit aus, so dass die Männer keine Probleme bei der Empfängnis haben. Dieser Cocktail kann als Nahrungsergänzungsmittel bei der Schwangerschaftsplanung verwendet werden, wenn ein Paar schon lange nicht mehr schwanger werden konnte.
4. Eierlikör enthält Aminosäuren, die zur Regulierung der männlichen Hormone beitragen und die Leistungsfähigkeit des Fortpflanzungssystems erhöhen.

Darüber hinaus ist der Verzehr von Eiern auch für Männer wichtig, da sie mehr Muskeln haben. Der Körper benötigt viele tierische Proteine, um Muskelgewebe aufzubauen und zu erhalten, und Eierlikör liefert sie in der richtigen Menge. Es beugt Avitaminose, Mineralstoff- und Eisenmangel vor, fördert die Gesundheit des Mannes und hilft bei der Erholung nach großer körperlicher Anstrengung.

Schwangerschaft

Während der Schwangerschaft sollte man sich der Risiken bewusst sein, die mit dem Verzehr von rohen Eiern verbunden sind. Es wird nicht empfohlen, dieses Produkt im ersten Schwangerschaftsdrittel zu verwenden, da jede Infektion in dieser Zeit für die Gesundheit von Mutter und Kind äußerst schädlich sein kann. Eierlikör hat solche Vorteile für Schwangere:

1. Das Dessert enthält Folsäure, die zur normalen Entwicklung des Fötus beiträgt und die Gesundheit der Frau unterstützt.
2. Eier sind reich an Proteinen, die vom Körper gut verdaut werden können und für das Wachstum des Fötus und die Bildung der inneren Organe unerlässlich sind.
3. B-Vitamine und Fettsäuren unterstützen das Immun- und Nervensystem der Frau und ihres Babys.
4. Die Dotter enthalten gesunde Fette, die für die Gesundheit der Haut sorgen.
5. Die Mikronährstoffe dieses Produkts sorgen für eine normale Funktion des Hormonsystems und normalisieren den Hormonspiegel.
6. Eisen trägt dazu bei, die Entwicklung von Anämie und fötaler Hypoxie zu verhindern.

Ärzte empfehlen schwangeren Frauen nicht, jeden Tag Eier zu essen, da der Körper viel Energie benötigt, um sie zu verdauen. Es ist auch wichtig, ein Produkt zu wählen, das auf der Schale mit "D" (diätetisch) gekennzeichnet ist. Das bedeutet, dass es weniger als 7 Tage gelagert wurde, also völlig frisch und sicher ist.

Beim Stillen

Die Anreicherung der Ernährung mit tierischen Proteinen, die Wiederherstellung des Gleichgewichts der Mikronährstoffe und die Stimulation der Milchbildung sind nur einige der Dinge, die Eierlikör während der Stillzeit bewirken kann. Dieses Produkt ist vollkommen sicher, sofern das Baby nicht allergisch auf Eier reagiert. Eine stillende Mutter kann frühestens 1 Monat nach der Entbindung damit beginnen, es in ihre Ernährung aufzunehmen.

Sie können den Eierlikör zum ersten Mal nach der Geburt mit 1 Teelöffel probieren, um zu sehen, wie das Baby auf das neue Produkt reagiert. Wenn keine negativen Auswirkungen des Produkts auftreten, können Sie die Dosis schrittweise erhöhen. Hier sind ein paar Regeln, die Sie beachten sollten:

1. Sie sollten nicht zu oft Eierlikör essen, da dies zu Verstopfung bei Mutter und Kind führen kann.
2. Es ist besser, die Eier vor der Zubereitung des Eierlikörs zu pasteurisieren, um das Risiko einer Salmonellose zu vermeiden.
3. Zum Dessert ist eine Scheibe Zitrone oder ein Apfel besser, denn Süßigkeiten bewirken eine Verschiebung des Ph-Wertes in den sauren Bereich, was sich negativ auf die Stillzeit, das Immunsystem und das Wohlbefinden des Babys auswirkt.

Sie können Eierlikör in der Stillzeit verwenden, müssen aber die Sicherheitsvorschriften beachten, um Ihre Gesundheit und den Körper des Babys nicht zu gefährden.

Für Kinder

Die Vorteile dieses Proteingetränks für Kinder sind einfach unbezahlbar. Viele Eltern beklagen sich darüber, dass ihre Kinder keine Eier in anderer Form essen wollen. Es gibt Kinder, die das Weiße nicht mögen und nur das Eigelb essen, oder umgekehrt. Eierpunsch ist also vor allem eine Gelegenheit, Ihr Kind mit einem gesunden Produkt zu füttern, ohne es zu zwingen, etwas zu essen, was es nicht mag.

Das klassische Eierlikörrezept ist mehr als nur ein leckerer Genuss für Ihr Kind. Es gibt mindestens 10 Gründe, warum Kinder dieses eiweißhaltige Gericht essen sollten.

1. Eier enthalten nützliches Cholesterin, d.h. jene Lipidverbindungen, die vom Körper als "Baumaterial" für die Bildung neuer Zellmembranen verwendet werden. Ohne diese Komponenten sind schnelles Wachstum und Geweberegeneration nicht möglich.
2. Die in den Eiern enthaltenen Proteine sind am Wachstumsprozess beteiligt und tragen zu einer harmonischen Entwicklung des kindlichen Körpers bei. Sie sind wichtig für die Muskeln und die inneren Organe.
3. Mineralstoffe stabilisieren die Entwicklung und Funktion des Gehirns, verbessern das Gedächtnis und steigern die Konzentration.
4. B-Vitamine unterstützen das Nervensystem, stärken das Immunsystem und helfen dem Körper des Kindes, Infektionen und andere Probleme zu bekämpfen.
5. Aufgrund ihres Eisen- und Folsäuregehalts beugen Eier Blutarmut und anderen Problemen im Zusammenhang mit der Blutbildung vor.
6. Eierlikör ist eine gute Alternative zu vielen modernen Süßigkeiten, die voller Konservierungsstoffe, Farbstoffe und Chemikalien sind, die das kognitive und intellektuelle Potenzial eines Kindes beeinträchtigen.
7. Der Nachtisch kann den Mangel an Fluorid ausgleichen, das in allen Phasen der kindlichen Entwicklung so wichtig ist. Es stärkt den Zahnschmelz und hat auch eine positive Wirkung auf andere Körpersysteme.
8. Eierlikör kann als Ergänzung zur Basistherapie bei Halsbeschwerden bei Kindern und als wirksames Mittel bei Halsschmerzen und akuten Atemwegsinfektionen eingesetzt werden.
9. Das Dessert macht die Stimmbänder männlicher Jugendlicher während der Pubertät weicher und hilft, Probleme im Zusammenhang mit der hormonellen Umstellung in dieser Phase zu vermeiden.
10. Eierlikör beschleunigt den Hustenreiz, wirkt schleimlösend, verflüssigt den Auswurf und fördert die schnelle Erholung der Atemwegsschleimhaut bei entzündlichen Prozessen.

Früher wurden die Kinder gezwungen, rohe Eier zu trinken, und nicht alle waren dazu in der Lage. Das ist nicht verwunderlich, denn das Eiweiß hat einen besonderen Geschmack und eine besondere Konsistenz, so dass man ein Kind kaum dazu bringen kann, einen schleimigen Brei zu schlucken, nur weil es davon profitiert. Aber Eierpunsch ist eine tolle Lösung, die Kinder essen ihn gerne und verlangen sogar nach mehr. Der Vorteil ist, dass das Getränk als Grundlage für die Herstellung einer Vielzahl von sicheren, natürlichen Desserts verwendet werden kann.

Zur Gewichtsabnahme

Eierlikör ist nicht das beste Produkt zur Bekämpfung der Gewichtsabnahme - es ist das klassische Eierlikörrezept. Es kann jedoch im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung verwendet werden, um die Fettverbrennung zu beschleunigen. Eier sind die Hauptzutat und Zucker ist nur eine Ergänzung. Wenn sie in minimalen Mengen verwendet oder durch Süßstoffe ersetzt werden, kann der Shake von großem Wert für den Körper sein. Hier sind einige grundlegende Empfehlungen für die Verwendung des Getränks im Kampf gegen Übergewicht:

1. Wählen Sie nur die frischesten Eier, um Vergiftungen zu vermeiden.
2. Am besten ist es, Eierpunsch nur aus Eiweiß zuzubereiten, da dieses die größte Menge an Eiweiß enthält.
3. Verwenden Sie bei der Zubereitung Zusätze, die die Wirkung der Hauptzutaten verstärken (Ingwer, Zimt, Kardamom, Zitronensaft).
4. Zucker sollte so wenig wie möglich verwendet werden und durch Honig ersetzt werden, der weniger Kalorien hat.
5. Der Cocktail sollte vorzugsweise vor dem Training oder in der ersten Tageshälfte getrunken werden, wenn keine körperliche Aktivität geplant ist, damit der Körper Zeit hat, die erhaltene Kohlenhydratportion zu verarbeiten.

Eierpunsch kann eine alternative Nachspeise für diejenigen sein, die abnehmen wollen, aber noch nicht bereit sind, ganz auf Süßigkeiten in ihrer Ernährung zu verzichten. Bei richtiger Anwendung kann es Ihnen helfen, schneller und auf gesunde Weise abzunehmen. Es kann auch bei harten Diäten als Ergänzung verwendet werden, um negative Auswirkungen auf Haare, Haut und Nägel zu verhindern.

Schäden und Kontraindikationen

Die Schädlichkeit dieses Produkts könnte darauf zurückzuführen sein, dass bei seiner Zubereitung rohe Eier verwendet werden, was immer ein Risiko darstellt. Ohne Wärmebehandlung kann man nämlich Salmonellose bekommen, und das ist ein gefährliches Bakterium, das eine sehr akute Lebensmittelvergiftung hervorrufen kann. Um eine Ansteckung zu vermeiden, sollten die folgenden Regeln beachtet werden:

1. Waschen Sie die Eier gründlich, bevor Sie sie in einer Aufschlagschale aufschlagen.
2. Kaufen Sie nur die frischesten Produkte (Datum auf der Verpackung oder direkt auf der Schale).
3. Kaufen Sie keine Eier "von Hand" auf Bauernmärkten, wo die Verkäufer nicht über Zertifikate und Laborgenehmigungen verfügen.

Wenn eine Infektion auftritt, sollten Sie den Besuch im Krankenhaus nicht hinauszögern. Diese Krankheit ist für Kinder besonders gefährlich, weshalb man am besten sofort zum Arzt geht und nicht wartet, bis die Infektion ausbricht.

Die Verwendung dieses Desserts ist kontraindiziert, wenn Sie allergisch gegen Eier sind. Es sollte auch nicht in der Ernährung von Menschen verwendet werden, die an Diabetes leiden. Menschen mit einer solchen Diagnose können Zucker durch künstliche Süßstoffe ersetzen. Auch bei Exazerbationen von Magen-Darm-Erkrankungen sollten Sie dieses Getränk vermeiden.

Wie man Eierlikör macht: Rezepte

Es gibt viele Rezepte, mit denen man einen leckeren und gesunden Eierpunsch zubereiten kann. Je nach persönlichen Vorlieben und Geschmäckern sowie den angestrebten Zielen können Sie die beste Option wählen.

Der Klassiker

Die Eier müssen vor dem Kochen gekühlt werden, damit sie schneller schaumig werden und das Dessert fluffiger, leichter und schmackhafter wird. Für die Zubereitung von 2 Portionen benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• 3 Eigelb;
• 2 Teelöffel Zucker.

Nehmen Sie eine saubere, tiefe Schüssel und verquirlen Sie die Zutaten gut. Sie können einen Mixer oder einen Handrührer oder einfach eine Gabel oder einen Teelöffel verwenden, aber das macht den Prozess viel schwieriger. Den fertigen Eigelbschaum in ein Glas oder einen Becher gießen und mit einem Strohhalm servieren. Das Eiweiß, das nach dem Kochen übrig bleibt, kann separat zu einer Creme aufgeschlagen oder für andere Gerichte verwendet werden. Gießen Sie den Eischnee in einen Eimer mit Deckel und stellen Sie ihn für etwa 30-40 Tage in den Gefrierschrank.

Bei Husten

Der nach diesem Rezept hergestellte Eierlikör ist ein hervorragendes Mittel gegen trockenen und feuchten Husten. Es kann bei Bronchitis, SARS, zur Beseitigung von Resteffekten nach einer Lungenentzündung und bei Tuberkulose eingesetzt werden. Von Husten brauchen, um diesen Cocktail in einem speziellen Rezept vorzubereiten.

Zutaten für die Zubereitung von 2 Portionen:

• 2 Eier;
• 2 Esslöffel Honig;
• 50 g Butter;
• ½ Teelöffel Apfelessig.

Erhitzen Sie den Honig und die Butter auf Zimmertemperatur und mahlen Sie sie zusammen. Dann die Eier und den Apfelessig verquirlen und nach und nach die Honig-Butter-Mischung hinzufügen. Wenn die Zutaten schaumig sind, in Gläser füllen und 2 Mal täglich 150 ml einnehmen. Es ist nicht wünschenswert, Eierlikör mit Zucker zu therapeutischen Zwecken zu verwenden, da raffinierter Zucker das Immunsystem beeinträchtigt.

Alkoholisch

Eierpunsch wird als Grundlage für köstliche alkoholische Cocktails verwendet, die den Körper am Morgen nicht verlassen. Eier enthalten nämlich Bestandteile, die die Leber dringend benötigt, um Ethanol wirksam zu verarbeiten. Wer also herzhaften Spaß haben will, ohne einen Kater zu bekommen, ist mit diesem Getränk bestens bedient.

Zutaten:

• 150 ml Rum;
• 6 Eigelb;
• ½ Tasse Puderzucker;
• 2 Esslöffel Zitronensaft.

Trennen Sie zunächst die Eier in Eigelb und Eiweiß und achten Sie darauf, dass Sie dies so gut wie möglich tun, da das Getränk sonst nicht schaumig wird. Es sollten nur trockene Utensilien verwendet werden, da schon eine kleine Menge Feuchtigkeit den Cocktail verderben kann. Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Zubereitung des alkoholischen Desserts:

• Die Eigelbe mit dem Puderzucker getrennt schaumig schlagen;
• Den Zitronensaft in den vorbereiteten Rum geben;
• Ohne den Mixer zu stoppen, den Alkohol in einem dünnen Strahl in den Eierschaum gießen.

Gießen Sie den Cocktail in Gläser und garnieren Sie ihn je nach Geschmack mit Schlagsahne oder einer Prise Zimt. Anstelle von Zitronensaft kann auch Orangensaft verwendet werden, der gut mit Rum harmoniert und die Säure und Süße ausgleicht, wodurch der Geschmack besonders raffiniert wird.

Sportlicher Cocktail

Sie können Eierlikör als Eiweiß- und Kohlenhydratquelle für Ihre sportliche Ernährung verwenden. Dieses Produkt ersetzt im Wesentlichen Eiweißshakes und Gainer, da es alles enthält, was Sie zum Aufbau von Muskelmasse benötigen. Im Gegensatz zu chemischen Eiweißmischungen enthält Eierlikör keine gesundheitsschädlichen Zusatzstoffe. Und wenn Sie ihn z. B. mit Beeren oder Früchten aufpeppen, können Sie den Nutzen für Ihren Körper verdoppeln.

Eiweißshakes sind unverzichtbar während der "Austrocknungsphase", wenn Sie subkutanes Fett loswerden müssen, um Muskeln aufzubauen, zum Beispiel vor einem Wettkampf. Es ist auch für den Aufbau von Muskelmasse unerlässlich. Es sollte 30-40 Minuten nach dem Training eingenommen werden. Für die Zubereitung werden folgende Zutaten benötigt:

• 4 Proteine;
• 4 Esslöffel Milchpulver;
• 2 Teelöffel brauner Zucker.

Zuerst das Eiweiß mit dem Zucker aufschlagen, warten, bis er sich vollständig aufgelöst hat, und dann nach und nach das Milchpulver hinzufügen. Der Shake enthält fast 30 g Eiweiß pro Portion, ist sättigend, regt den Muskelaufbau an und aktiviert die Fettverbrennung im Körper. Es ist wichtig zu wissen, dass Sie dieses Getränk nur nach dem Training oder am Morgen trinken sollten. Ein Eiweißshake sollte nicht am Abend getrunken werden, da seine Verdauung viel Energie erfordert und Sie sich deshalb nicht im Schlaf erholen können.

Für einen Kater

Schon in der Antike haben die Menschen festgestellt, dass ein rohes Ei die Symptome eines Alkoholkaters in wenigen Minuten beseitigt. Und heute wird diese Methode recht häufig angewandt. Wenn man nach einer berauschenden Party unangenehme Symptome hat - Schwäche, Kopfschmerzen, Rauschgefühl, Mundtrockenheit - kann man versuchen, einen Eiercocktail zuzubereiten, der den Körper mit den notwendigen Bestandteilen für die Genesung sättigt und den Prozess der Entschlackung von den Zerfallsprodukten des Alkohols vorantreibt.

Zutaten:

• 1 Ei;
• 1 Esslöffel Zucker;
• 1 Teelöffel Sahne;
• Eine Prise Kurkuma;
• 1 Esslöffel Weinbrand (wenn Sie nicht zur Arbeit gehen oder fahren müssen).

Die Zutaten müssen zunächst gekühlt werden. Dann mischen Sie alles zusammen und verquirlen es, bis es schaumig ist und Sie es trinken können. Damit der Cocktail schneller wirkt, sollten Sie zunächst 1 Glas kaltes Mineralwasser trinken, um die Dehydrierung zu beseitigen und das Wasser-Salz-Gleichgewicht wiederherzustellen.

Eierlikör-Riese

Bodybuilder, die einen maximalen Muskelzuwachs anstreben, können Eierlikör zur Herstellung von selbstgemachtem Gatorade verwenden. Dies ist insbesondere für Menschen mit schlechten genetischen Voraussetzungen und Problemen bei der Gewichtszunahme notwendig.

Für eine Portion müssen Sie die folgenden Zutaten einnehmen:

• 2 Eier;
• 4 Esslöffel Maltodextrin;
• 100 ml Milch.

Der Zusatz von Zucker ist nicht notwendig, Maltodextrin ersetzt ihn vollständig. Die Eier mit der Pulvermischung vermischen und verquirlen, dann die Milch in einem dünnen Strahl einfließen lassen und weiter verquirlen. Es kann auch Milchpulver verwendet werden; 1 Esslöffel ist für diese Menge an Zutaten ausreichend.

Eierlikör

Dieses Getränk wird traditionell mit Alkohol zubereitet, kann aber für Kinder und Erwachsene, die Alkohol nicht vertragen, auch ohne diesen Bestandteil zubereitet werden.

Zutaten für 4 Portionen:

• 6 Eier;
• 4 Esslöffel Zucker;
• 200 ml Vollmilch;
• 200 ml Rum;
• Zimt, Vanille, Muskatnuss.

Zuerst die Eier und den Zucker verquirlen, dann die Milch in einem dünnen Strahl einfließen lassen, während der Mixer weiterläuft, dann den Rum, die Vanille, den Zimt und eine Prise Muskatnuss hinzufügen und weiter verquirlen. Vor dem Servieren das Getränk mit den Zimtstangen garnieren und in hübsche Gläser mit Orangenscheiben füllen. Sie können diesen Cocktail auch für Kinder zubereiten, indem Sie Bananenpüree anstelle von Alkohol verwenden.

Interessante Fakten

Gogol-Eierlikör ist ein wahrhaft legendäres Getränk, über dessen Geschichte der moderne Mensch nur wenig weiß. Aber es gibt Fakten über den Cocktail, die bis heute erhalten geblieben sind.

1. Eine Mischung aus gezuckerten Eiern und Alkohol inspirierte amerikanische Köche zur Kreation des weltberühmten Advocaat-Likörs.
2. Auch heute noch sind Eiercocktails aller Art in Polen beliebt. Eierpunsch wird traditionell mit Beerensirup hergestellt.
3. Der Legende nach wurde der Cocktail ursprünglich mit Eiern und Brot zubereitet, aber das Rezept wurde von Bronislava Potocka, Gräfin, perfektioniert. Sie begann, Honig zu verwenden, um das Eigelb zu süßen.
4. Vor einigen Jahrhunderten galt Eierlikör als erfolgreiches Produkt für die Einführung von Beikost und wurde sogar für Säuglinge verwendet. Moderne Kinderärzte verbieten strikt, Säuglingen rohe Eier zu geben, und das sogar mit viel Zucker.
5. Eggnog ist ein aufgeschlagenes Getränk auf Eibasis. Es ist ein traditionelles Weihnachtsgericht in Kanada, einigen amerikanischen Bundesstaaten und einigen europäischen Ländern.

Eierpunsch ist ein ziemlich gesundes Dessert, das auf viele verschiedene Arten zubereitet werden kann.

Foto von Eierlikör