Sprudelwasser: Zusammensetzung, gesundheitlicher Nutzen und Schaden

Sprudelwasser ist immer erfrischend. Er ist köstlich, genussvoll, und deshalb ist die Welt voll von Fans.

Zusammensetzung und Kalorien

Sprudelwasser ist ein kaltes Getränk, das mit Kohlensäurebläschen gefüllt ist. Es kann still, ohne Kohlensäure oder mit Kohlensäure sein. Für die Herstellung von kohlensäurehaltigem Wasser werden sowohl normales Wasser als auch Mineralwasser verwendet. Die Karbonisierung von Wasser wird auf zwei Arten durchgeführt. Der erste ist mechanisch und der zweite chemisch.

Bei der mechanischen Methode wird das Wasser mit Hilfe spezieller Geräte - Siphons, Acratophoren oder Sättiger - mit Kohlendioxid gesättigt. Der Prozess findet unter erhöhtem Druck statt, wobei dem Wasser zunächst die Luft entzogen wird. In der Regel werden dem Wasser 5 bis 10 g Kohlendioxid pro Liter zugesetzt. Kohlendioxid wird durch Karbonisierung nicht desinfiziert.

Bei der chemischen Methode wird das Wasser während des Gärungsprozesses mit Kohlendioxid gesättigt. Der Prozess der Karbonisierung ähnelt dem, der bei der Herstellung von Champagner, Bier und Kwas angewandt wird. Die Karbonisierung entsteht durch das Zusammenspiel von Backpulver und Säure.

Das Wasser löst die Kohlensäure sehr gut und wirkt durch die Karbonisierung als Konservierungsmittel. Sein Code, E290, ist auf den Flaschenetiketten angegeben.

Die chemische Zusammensetzung jeder Flasche ist streng individuell und hängt davon ab, welches Quellwasser für die Karbonisierung verwendet wurde. Mineralwasser kann neutral (wie normales Wasser) oder alkalisch sein.

Betrachtet man das Getränk in Bezug auf die Mineralien, so gibt es viele Varianten. Wasser kann Sulfat, eisenhaltig, Kohlenwasserstoff und Kohlenwasserstoff-Chlorid, Chlorid, Natrium, Calcium, Magnesium, Magnesium-Calcium, Fluorid, Brom, Jod, Jod-Borat usw. sein.

Bei all der Vielfalt der Möglichkeiten kann man sicher sein, dass der Kalorienwert eines solchen Wassers, sei es ein Mineralwasser oder ein gewöhnliches Wasser, gleich Null ist, da es keine Proteine, Fette oder Kohlenhydrate enthält, deren Vorhandensein und Menge den Energiewert des Produkts bestimmen.

Aber kohlensäurehaltige Süßwässer - alle Arten von Limonaden, Estragon und Cola - sind voll von Zucker und einer ganzen Reihe anderer Stoffe, die den Energiewert des Getränks deutlich erhöhen.

Vorteile von kohlensäurehaltigem Wasser

Allgemeine Vorteile

Heute ist Wasser mit Kohlensäure eines der beliebtesten und meistverkauften Getränke der Welt. Ein Glas dieser Flüssigkeit, vor allem gekühlt, ist an einem heißen Tag angenehm zu trinken und löscht den Durst besser als Wasser ohne Kohlensäure. Es erfrischt, entschlackt den Körper, beseitigt Giftstoffe und sättigt die Zellen und hilft, Jugend und Schönheit zu verlängern.

Aber in den meisten Fällen ist nur Mineralwasser mit Kohlensäure für den menschlichen Körper von großem Nutzen. Und dieser Nutzen hängt direkt davon ab, wie viel davon gemäß den Empfehlungen konsumiert wird. Wenn es in Ordnung ist, dann normalisiert das Wasser die Verdauungsprozesse, unterstützt die aktive Produktion von Enzymen, sättigt mit nützlichen Mineralien und stärkt dadurch Knochen und Zähne.

Der systematische Konsum von kohlensäurehaltigem Wasser senkt den Cholesterinspiegel im Blut, was sich direkt auf die Verbesserung der Herzfunktion auswirkt. Es hat sich auch gezeigt, dass begastes Wasser zur Blutreinigung, zur Erhöhung des Hämoglobins und zur Verbesserung der Zellernährung beiträgt.

Für Frauen

Bei Frauen trägt kohlensäurehaltiges Wasser vor allem zur Erhaltung von Schönheit und Jugendlichkeit bei. Es sättigt die Zellen mit Flüssigkeit, was den Alterungsprozess der Haut verlangsamt. Die Fähigkeit des Wassers, den Stoffwechsel zu verbessern und den Blutkreislauf anzuregen, trägt ebenfalls zur Erhaltung eines jugendlichen Aussehens bei. Die Sättigung des Körpers mit Mineralien trägt dazu bei, dass Frauen ihre Haare und Nägel schön halten. Und ein weiterer Vorteil von Soda für Frauen ist die aktive Beteiligung von Wasser am Gewichtsverlustprozess.

Für Männer

Männer rauchen, trinken Alkohol und essen häufiger fettige Speisen als Frauen. Gegen diese schädlichen Vorlieben des starken Geschlechts wirkt Sodawasser perfekt: Es reinigt das Blut, die Leber, senkt den Cholesterinspiegel und unterstützt das Herz-Kreislauf-System, indem es einen möglichen gefährlichen Herzinfarkt hinauszögert.

Während der Schwangerschaft

Der Verzehr von Mineralwasser für Schwangere ist vor allem deshalb nützlich, weil es den Verlust von Mineralien ausgleicht, deren Verbrauch in dieser Zeit stark ansteigen wird. Um Zähne und Haare zu schonen, können werdende Mütter manchmal ein solches Wasser trinken, aber nur wenig und nur leicht kohlensäurehaltig, denn Kohlensäureblasen können Bauchturbulenzen, Blähungen und sogar Sodbrennen verursachen. Außerdem führt ein übermäßiger Konsum von Mineralwasser zum gegenteiligen Effekt, d. h. es ist möglich, Kalzium aus den Knochen auszuwaschen. Die wichtigste Regel für schwangere Frauen ist also Mäßigung und Genauigkeit.

Stillen

Obwohl natürliches Soda und beim Stillen des Kindes nützlich ist, ist es nach Ansicht einiger Experten besser, vorübergehend - bis das Kind mindestens sechs Monate alt ist - darauf zu verzichten, weil Koliken und Blähungen nicht nur bei der Mutter, sondern auch beim Baby möglich sind. Und 6 Monate nach der Geburt können Sie es langsam in Ihre Ernährung einführen und beobachten, wie der Körper des Babys darauf reagiert.

Für Säuglinge

Kinder lieben Limonaden, insbesondere zuckerhaltige Getränke. Davon ist abzuraten, da sie zu Fettleibigkeit, nervöser Erregung und schlechten Zähnen führen können. Die Ursache für alle Probleme ist ein Übermaß an Zucker.

Einfaches Mineralwasser ist nützlich, weil es eine Reihe von Stoffen enthält, die für das Wachstum und die Entwicklung von Kindern notwendig sind - Kalium, Kalzium, Magnesium. Soda steigert den Appetit, bei Entzündungen der oberen Atemwege bei Kindern hilft es, den Schleim abzutransportieren.

Allerdings sollten Kinder nicht zu viel Limonade trinken, da die Kohlensäure die Magensaftsekretion erhöht, was zu Gastritis führen kann. Es ist besser, bis zum Alter von drei Jahren zu warten, bevor Sie Ihrem Kind Limonade geben.

Kann man Wasser mit Kohlensäure trinken, um Gewicht zu verlieren?

Wer abnehmen will, sollte ausreichend Wasser trinken, da es den Stoffwechsel ankurbelt, den Abtransport von Abbauprodukten aus dem Körper beschleunigt und Verstopfungen entgegenwirkt. Flüssigkeit ist für die Wiederherstellung einer normalen Verdauung unerlässlich, die durch das Fehlen vertrauter Lebensmittel auf dem Speiseplan aus dem Gleichgewicht geraten ist. Darüber hinaus kann ein Glas Wasser das Hungergefühl dämpfen.

Kohlensäurehaltiges Wasser ist in diesem Sinne ein guter Helfer: Es enthält kein Eiweiß, keine Fette und keine Kohlenhydrate, so dass sein Kalorienwert gleich Null ist.

Allerdings sollte man nicht süchtig nach kohlensäurehaltigem Wasser werden, d.h. sich nur darauf verlassen, denn es kann zu Blähungen und Völlegefühl kommen. Wenn solche Probleme nicht stören, ist kohlensäurehaltiges Wasser für Verdünner sehr hilfreich.

Sprudelwasser in der Medizin

Wasser mit Kohlensäure ist der Menschheit seit langem bekannt. Der antike griechische Heiler und Philosoph Hippokrates schrieb in einem seiner Bücher über die wunderbare Heilkraft von Mineralwasser.

Heute besteht für Experten kein Zweifel mehr daran, dass kohlensäurehaltiges Wasser sowohl bei innerem als auch bei äußerem Verzehr seine positiven Eigenschaften zeigt. Und bei Durstgefühlen verhält sich Wasser mit Kohlensäure schneller als Wasser ohne Kohlensäure.

Ärzte verschreiben kohlensäurehaltiges Mineralwasser vor allem denjenigen Patienten, die Probleme mit dem Säuregehalt des Magensaftes haben, da solche Getränke dessen Bildung kontrollieren. Sie wird auch bei anderen Problemen des Magen-Darm-Trakts oder der Leber empfohlen.

Darüber hinaus reichert Mineralwasser den Körper mit Nährstoffen an, ohne die ein normales, gesundes menschliches Leben nicht möglich ist, und beseitigt gleichzeitig Giftstoffe und Schlacken, d.h. es gleicht aktiv den Stoffwechsel aus. Dies wird auch von Medizinern bei der Verschreibung solcher Wässer berücksichtigt.

Bei Diabetes mellitus

Erfrischungsgetränke und kohlensäurehaltiges Mineralwasser mit einem geringen Salzgehalt - 500 mg pro Liter - sind für Diabetiker nicht verboten. Es hat keine Gegenanzeigen und wirkt sich positiv auf die Stoffwechselprozesse aus, regt die Verdauung an und leitet Giftstoffe aus.

Im medizinischen Tafelwasser sind mehr Salze enthalten - bis zu 1000 mg pro Liter. Es sollte nicht überdosiert werden und kann sich positiv auf den Verlauf der Diabetes auswirken. Die Überschreitung einer angemessenen Dosierung kann zu einem Ungleichgewicht des Salzstoffwechsels führen.

Medizinisches Mineralwasser, das mehr als 1000 mg Salze pro Liter enthält, sollte nur auf ärztliche Verschreibung getrunken werden.

Bauchspeicheldrüsenentzündung

Die Bauchspeicheldrüsenentzündung (Pankreatitis) gehört zu den Krankheiten, bei denen der Zustand des Patienten direkt davon abhängt, was er trinkt und isst. Menschen mit einer Vorgeschichte der Krankheit müssen daher bei der Auswahl des richtigen Wassers sehr vorsichtig sein und ein Wasser wählen, das eine positive Wirkung auf die Bauchspeicheldrüse hat. Es wird oft als medizinisches Mineralwasser verschrieben, aber das kann nur ein Arzt tun.

Mineralwasser mit Kohlensäure ist in der Lage, Entzündungen der Bauchspeicheldrüse zu lindern, Schmerzen und Krämpfe des Organs zu lindern und dem Patienten die Rückkehr zu normalen Essgewohnheiten zu erleichtern, wenn ihm zuvor Heilfasten verordnet wurde.

Gastritis

Gastritis ist eine Krankheit, bei der kohlensäurehaltiges Mineralwasser ein Muss ist. Es ist besser, es direkt aus natürlichen Quellen zu trinken und eine dreiwöchige Jahreskur zu machen. Jedem Patienten wird vom Arzt je nach Zustand und Verlauf der Krankheit Wasser verschrieben. Es gibt jedoch einige allgemeine Regeln.

So wird beispielsweise eine Gastritis mit vermindertem Säuregehalt des Magensaftes mit Natriumbikarbonat und Natriumchloridwasser behandelt. Gastritis mit Übersäuerung wird mit Sulfid- und Kohlenwasserstoffwässern behandelt.

Zu Beginn sollte ein Drittel einer Tasse Wasser getrunken werden, dann sollte die Wasserzufuhr über drei Tage hinweg schrittweise erhöht werden, bis eine volle Tasse erreicht ist. Bei erhöhtem Säuregehalt sollte das Wasser auf 40-45 Grad erhitzt und eineinhalb Stunden vor den Mahlzeiten in großen Schlucken getrunken werden. Wenn der Säuregehalt reduziert ist, sollte das Wasser Zimmertemperatur haben und in kleinen Schlucken getrunken werden.

Jede Art von Blähungen ist ein Hinweis auf Verstopfung.

Jedes kohlensäurehaltige Wasser - sowohl ohne Kohlensäure als auch mit Mineralien - ist für Verstopfung geeignet. Es trägt zur Erweichung des Stuhls bei, stärkt die Kontraktionsfähigkeit des Darms und reinigt die Darmwände.

Ein systematischer Mangel an Stuhlgang ist daher ein direkter Hinweis auf kohlensäurehaltiges Wasser. Die beste Wirkung hat ein Soda, das in einem erweichenden Kräutersud oder Mineralwasser verdünnt ist. Bei Verstopfung sollte das Wasser dreimal täglich in einem kleinen Glas auf eine Temperatur von 37 Grad Celsius erwärmt eingenommen werden.

Bei Gicht

Alkalisches Mineralwasser ist in der Liste der Methoden zur Behandlung von Gelenkschmerzen enthalten. Es kann dazu beitragen, die Symptome zu lindern und die Gelenke bei Exazerbationen zu beruhigen. Natürlich sollte die Einnahme mit Medikamenten kombiniert werden.

Die Ursache von Gelenkschmerzen ist die Verschlechterung des Knorpelgewebes aufgrund des Wassermangels und der verringerten Menge der Gelenkflüssigkeit. Mineral-Soda gleicht den Flüssigkeitsmangel aus und hilft, die schmerzenden Gelenke wiederherzustellen.

Bei Gicht sollten Sie mindestens zwei Liter basisches Mineralwasser pro Tag trinken.

Für die Leber

Außerhalb der Periode der Verschlimmerung einer chronischen Lebererkrankung verschreibt der Arzt dem Patienten oft kohlensäurehaltiges Mineralwasser, das viele Salze enthält - mehr als 4 Gramm pro Liter. Ziel ist es, den Wasser- und Salzhaushalt im Körper zu normalisieren, da dessen ständige Störung zu schweren Erkrankungen bis hin zur Leberzirrhose führt.

Mineralwasser mit Kohlensäure füllt die Kalium-, Natrium-, Sulfat- und Chlorverbindungen im Körper wieder auf und wirkt so vorbeugend gegen Leberkomplikationen. Gleichzeitig verbessert es die biochemische Zusammensetzung des Blutes und beschleunigt die Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Körper.

Im Falle einer Vergiftung

Das in kohlensäurehaltigem Wasser enthaltene Kohlendioxid spielt bei Vergiftungen eine wichtige Rolle. Aufgrund seiner Fähigkeit, das Wachstum von Bakterien zu stoppen, wird er häufig bei Vergiftungen empfohlen.

Anwendungen in der Kosmetologie

Die Verwendung von Mineralwasser mit Kohlensäure für kosmetische Zwecke ist sehr beliebt. Frauen auf der ganzen Welt verwenden es zum Waschen ihrer Haut. Seine Verwendung beruht auf der Tatsache, dass sein pH-Wert dem der menschlichen Haut nahekommt und bei 5,5 liegt, während normales Leitungswasser einen pH-Wert von 7,5 hat, so dass es die Haut anschließend trocken macht. Dadurch ist Sodawasser besser zum Waschen der Haut geeignet.

Außerdem entfernt Natronwasser überschüssiges Fett, und die Mineralien haben eine positive Wirkung auf den allgemeinen Zustand und die Gesundheit der Haut. Aufgrund seiner gefäßerweiternden Wirkung kann er das Hautbild und die Durchblutung verbessern. Es ist in der Lage, die Haut am Morgen "aufzuwecken" und ihre Stoffwechselprozesse anzuregen.

Mineralwasser ist besonders für die Reinigung empfindlicher Haut geeignet. Für Besitzer trockener und normaler Haut ist mittel- und niedrigmineralisiertes Wasser mit Salzen bis zu 500 mg pro Liter geeignet. Menschen mit fettiger Haut können von Wasser profitieren, das stärker mit Salzen gesättigt ist, um die Poren zu verkleinern und den Glanz zu reduzieren. Das gleiche Wasser wird für Mädchen mit Mischhaut empfohlen.

Wenn man die Wasserflasche vor dem Waschen 30 Minuten lang offen stehen lässt, entweicht überschüssiges Gas, und das Wasser wirkt weicher auf der Haut.

Fachleute raten, nicht sofort, sondern schrittweise auf das Waschen mit Mineralwasser umzustellen. Man sollte beobachten, wie die Haut auf dieses Experiment reagiert und ob sie das Wasser mag. Zwei Wäschen pro Woche sollten zunächst genügen. Wenn alles in Ordnung ist, können Sie das Verfahren fortsetzen. Nach zwei Monaten systematischer Anwendung wird der Effekt, wie man sagt, sein - auf dem Gesicht.

In der Kosmetikindustrie wird kohlensäurehaltiges Wasser in Korea und Japan verwendet, wo es zur Herstellung von Tonics und Tuchmasken verwendet wird.

Mineralwasser ist auch für die Haare nützlich, es gilt sogar als natürlicher Balsam. Es trägt zur Normalisierung der Kopfhaut bei, strafft sie, lässt die Talgdrüsen wie ein Uhrwerk arbeiten und macht das Haar kräftiger und mit mehr Feuchtigkeit versorgt, glänzend und seidig. Wenn Sie systematisch kohlensäurehaltiges Mineralwasser verwenden, können Sie die Schuppen vergessen.

Aber damit Sprudelwasser wirklich nützlich und nicht schädlich ist, die Haare nicht austrocknet und nicht wie ein Haufen Stroh aussieht, sollte man eines kaufen, das nicht zu viele Salze und Spurenelemente enthält.

Wer eine trockene und zu Irritationen neigende Kopfhaut hat, sollte besser Wasser mit einem geringen Mineraliengehalt verwenden - nicht mehr als 500 mg pro Liter. Wer eine fettige Kopfhaut hat, sollte Wasser mit einem höheren Mineralgehalt verwenden. Natriumbikarbonathaltiges Wasser sollte verwendet werden, um das Haar zu reinigen und den Glanz zu erhöhen.

Wenn Sie täglich ein Glas dieses Wassers trinken, wird nicht nur Ihr Haar gepflegt, sondern auch Ihre Nägel werden gestärkt.

Das Backpulver kann nach dem Waschen aus dem Haar ausgespült werden und kann auch zu Hause zubereiteten Masken hinzugefügt werden, damit das Wasser die Wirksamkeit der Zusammensetzung verstärkt. Vor dem Ausspülen der Haare sollte das Backpulver auf Zimmertemperatur erwärmt werden. Sie können die Zusammensetzung mit einer Abkochung von Heilkräutern anreichern, um die stärkende Wirkung zu verstärken, oder mit einer Kalziumtablette, um Ihrem Haar zusätzliches Volumen zu verleihen.

Haarspray

Die derzeitige ungünstige Ökologie und die klimatisierten Büroräume fordern ihren Tribut von den Haaren, da sie dazu neigen, auszutrocknen, glanzlos zu werden und zu brechen. Ein Haarspray, das man leicht zu Hause selbst herstellen kann, hilft, das Haar gesund zu erhalten. Dazu muss kohlensäurehaltiges Mineralwasser mit Zitronensaft verdünnt werden, indem man doppelt so viel Saft nimmt. Ätherisches Öl (10 ml), vorzugsweise Orange, hinzufügen. Bewahren Sie das Spray nicht länger als 7 Tage in einem dunklen Regal auf und besprühen Sie das Haar morgens und abends.

Ein Stylingprodukt

Ein Glas Wasser mit einer in Scheiben geschnittenen Zitrone aufkochen, bis das Volumen halbiert ist. Nach dem Abseihen ein oder zwei Tropfen Alkohol hinzufügen. Sprühen Sie dieses Produkt vor dem Styling auf das Haar.

Erfrischende Gesichtsmaske

Nehmen Sie Honig, Glyzerin, Haferflocken und Mineralwasser mit Kohlensäure im Verhältnis 1:1:1:2. Gut mischen und auf das saubere Gesicht auftragen. Nach 20 Minuten mit auf 38-40°C erwärmtem Mineralwasser abspülen.

Verjüngungsmaske

Zwei Teelöffel Honig mit 50 ml stillem Mineralwasser verrühren und auf Gesicht oder Hals auftragen. Nach 10 Minuten abspülen, am besten mit kühlem Mineralwasser. Besonders wirksam diese Maske, wenn Sie es für einen Monat zu tun, die Anwendung dreimal pro Woche.

Whitening-Maske

Ätherisches Zitronenöl (2 Tropfen) mit Zitronensaft (7-8 Tropfen) und 1 Teelöffel Haferflocken, einer Prise Salz und 50 ml mischen. Reinigen Sie die Haut, öffnen Sie das Backpulver, um die Gase zu entfernen und das Wasser zum Waschen bereit zu machen, und tragen Sie dann die Maske auf. Nach 10 Minuten mit dem vorbereiteten Backpulver abwaschen. Nach dieser Maske wird die Haut nicht nur heller, sondern auch weicher. Es kann bei normaler oder fettiger Haut angewendet werden.

Express Aschenputtel Maske

Diese Maske sieht aus wie eine Kompresse und ist die Rettung in Fällen, in denen Sie Ihr Gesicht sofort erfrischen und ihm ein bezauberndes Aussehen verleihen wollen. Aber wie im Märchen von Aschenputtel hört es schnell auf, nach etwa 10 Stunden. Sie benötigen zwei Becken mit kaltem und heißem Wasser und zwei Handtücher. Die Handtücher sollten abwechselnd eingeweicht werden - eines in das kalte, das andere in das heiße Waschbecken. Legen Sie die Handtücher abwechselnd auf das Gesicht, wobei Sie die Haut zwischen den Handtuchwechseln mit einer pflegenden Creme einschmieren. Wiederholen Sie den Vorgang 6 Mal.

Verwendung von Wasser mit Kohlensäure beim Kochen

Sodawasser passt zu jeder Tafel - egal, ob es sich um eine einfache Mahlzeit oder einen Galaempfang handelt. Er passt zu allen Gerichten und Speisen - von Salaten und Vorspeisen bis hin zu Desserts, zu salzigen und scharfen Speisen sowie zu kalten und warmen Speisen. Er kann mit Obst, Fleisch oder Fisch gegessen werden. Wenn Sie dem Wasser Eis und eine Scheibe Zitrone, Grapefruit oder Orange hinzufügen, erhalten Sie ein überraschend leckeres Getränk.

Die Hausfrauen haben gelernt, kohlensäurehaltiges Wasser auch beim Kochen zu verwenden. Torten und Pfannkuchen werden sehr fluffig, zart und weich, wenn man dem Teig Natron hinzufügt. Zu diesem Zweck wird Mineralwasser - mit einem Minimum an Salz - verwendet, so dass der Zusatz von Salz und Backpulver entfällt.

Kohlensäurehaltiges Wasser wird Salzlaken und Marinaden für Gemüse zugesetzt, um den Prozess zu beschleunigen. Zu diesem Zweck wird ein stark kohlensäurehaltiges Getränk benötigt. Wenn Sie Mineralwasser mit einem hohen Salzgehalt nehmen, erhält das Endprodukt einen interessanten Eigengeschmack. Für ein halbes Kilogramm Salz benötigt man zum Beispiel 350 ml Mineralwasser, 3 Knoblauchzehen, einen Esslöffel Salz, Dill, ein Meerrettichblatt und gegebenenfalls Johannisbeer- und Kirschblätter.

Für die Pfannkuchen nehmen Sie Milch und kohlensäurehaltiges Wasser zu gleichen Teilen - jeweils 2 Tassen -, fügen 3 Esslöffel Zucker und 2 Eier hinzu und mischen 2 Tassen Mehl unter diese Mischung. Der Teig ist fertig, Sie können backen!

Kohlensäurehaltiges Wasser wird auch für die Zubereitung von Spießen verwendet, da es den Marinierprozess beschleunigt. Wenn Sie also Natron, Kefir und Gewürze in der Marinade mischen, sie über das Fleisch gießen und Zwiebeln hinzufügen, können Sie den Spieß in einer Stunde auf den Grill legen.

Kann ich es abkochen?

Bei Bedarf können Sie auch normales Sprudelwasser abkochen. Sie kann sogar zur Zubereitung von Suppe oder Tee verwendet werden.

Mineralwasser mit Kohlensäure wird am besten nicht abgekocht. Durch den Siedevorgang verdampfen sowohl das Kohlendioxid als auch ein Teil der Flüssigkeit aus der Flüssigkeit. Die darin enthaltenen Salze lagern sich ab und werden vom Körper nicht richtig assimiliert. Der Geruch und der salzige Geschmack, die dem Mineralwasser eigen sind, verschwinden nicht und bleiben erhalten. Ein solches Wasser ist nicht mehr zu gebrauchen, vielmehr kann der Mensch sich selbst schaden, wenn er abgekochtes Mineralwasser trinkt.

Gesundheitsgefahren und Kontraindikationen

Kohlensäurehaltiges Wasser enthält Kohlendioxid, das den Säuregehalt im Magen erhöhen kann, was zu einem aufgeblähten Magen führt. Daher sollte man auf den Genuss dieses Wassers verzichten, wenn ein Magengeschwür, eine Gastritis oder andere Erkrankungen des Verdauungssystems diagnostiziert wurden. In solchen Fällen darf nur Mineralwasser verwendet werden.

Besondere Vorsicht ist bei Wässern geboten, die Radon oder Schwefelwasserstoff enthalten, da diese verschiedene unangenehme Nebenwirkungen hervorrufen können, insbesondere bei Tuberkulosepatienten, bei akuten Nierenerkrankungen, Krebspatienten, Menschen mit schweren Gefäßproblemen usw.

Aber auch relativ gesunde Menschen sollten Mineralspirituosen nicht unkontrolliert konsumieren. Dieses Risiko ist mit der Möglichkeit der Ablagerung von Salzen in verschiedenen Organen verbunden, vor allem in den Nieren und Gelenken.

Außerdem ist künstliches kohlensäurehaltiges Wasser nicht so vorteilhaft wie Mineralwasser aus der Natur. Es kann zu Aufstoßen, Sodbrennen und Blähungen führen.

Auswahl und Lagerung

In den Regalen der Geschäfte ist die Auswahl an kohlensäurehaltigem Wasser riesig. Wenn Sie ein gewöhnliches Soda und kein Mineralwasser wünschen, sollten Sie eines wählen, das mehrere Reinigungsstufen durchlaufen hat. Es ist besser, Flaschen mit dem Hinweis auf dem Etikett zu nehmen, dass es sich um Tafel- oder Trinkwasser handelt. Wenn am Boden der Flasche ein Bodensatz zu sehen ist, lassen Sie sie im Verkaufsregal stehen.

Zu Hause sollte kohlensäurehaltiges Wasser im Kühlschrank aufbewahrt werden, und die auf dem Etikett angegebenen Bedingungen sollten eingehalten werden. Wenn die Flasche bereits geöffnet und das Wasser ausgegossen wurde, muss sie verschlossen werden, damit sich die Keime und Bakterien nicht vermehren.

Wie man Wasser zu Hause karbonisiert

Vor dreißig Jahren hatte fast jeder Haushalt einen Siphon mit einer abnehmbaren Flasche, die Kohlendioxid enthielt. So war die heimische Limonade immer verfügbar.

Jedes sowjetische Kind hatte eine Großmutter, die wusste, dass das erste Soda Backpulver hieß (der Name kam von seinem Inhaltsstoff, dem Natron). Auch in ihrem Zauberrezept war Backpulver die wichtigste Zutat. Meine Großmutter löste früher drei oder vier Löffel Marmelade in einem Liter Wasser auf, fügte einen Löffel getrocknete Zitronensäure hinzu, löste sie in einem Liter Wasser auf, fügte einen dritten Teelöffel Essig und einen halben Teelöffel Soda hinzu. Das war's, die Reaktion war da! Süße selbstgemachte Limonade ist fertig!

Heutzutage gibt es viele Rezepte für Soda, aber sie sind etwas modernisiert worden. Sie können zum Beispiel eine Limonade mit Mineralwasser herstellen. Außerdem werden Soda und Zitronensäure (oder Zitronensaft) benötigt. Geben Sie einen Teelöffel Backpulver in ein Glas mit Mineralwasser und fügen Sie dann einen Teelöffel Zitronensäure (oder 2 Löffel Zitronensaft) hinzu. Sie machen Limonade. Und wenn Sie den Zucker rösten, wird er der Cola sehr ähnlich sein.

Kann ich Backpulver mit Tabletten trinken?

Kann ich das "Soda" herunterspülen oder nicht? Diese Frage stellen sich viele Menschen, die Tabletten einnehmen. Und die Angehörigen der Gesundheitsberufe schlagen meist vor, dass diese Idee aufgegeben werden sollte. Denn das Kohlendioxid, das in jedem kohlensäurehaltigen Wasser enthalten ist, kann sich negativ auf die Substanzen auswirken, aus denen die Pille besteht. Wenn das Wasser auch mineralisch ist, kann es chemisch mit den Inhaltsstoffen der Pille reagieren. Die Folgen können katastrophal sein. Beispielsweise enthalten einige Arten von kohlensäurehaltigem Wasser Eisenionen, die in Wechselwirkung mit Tetracyclin oder Lincomycin unlösliche Verbindungen bilden können, so dass die Medikamente viel schlechter aufgenommen werden.

Gleichzeitig ist es manchmal sinnvoll, die Medikamente mit basischem Mineralwasser herunterzuspülen. Bei der Einnahme von Tabletten, die sich negativ auf den Magen auswirken, gilt dies zum Beispiel für jodhaltige Arzneimittel und einige Antibiotika.

Kann ich Haustieren Wasser mit Kohlensäure geben?

Es gibt kein kategorisches Verbot von einfachem kohlensäurehaltigem Wasser für Tiere. Es ist nicht besonders schädlich für Katzen und Hunde, aber es ist auch nicht von Nutzen. Außerdem kommt es nach dem Trinken eines solchen Wassers unweigerlich zu einer Gasbildung in Magen und Darm. Sowohl das Haustier als auch der Besitzer sind nicht glücklich, wenn sie das laute Grummeln im Magen oder sogar Blähungen hören.

Wenn der Hund oder die Katze also durstig ist und kein anderes Wasser zur Verfügung steht, ist es besser, zuerst das Gas abzulassen. Stilles Mineralwasser mit Kohlensäure sollte überhaupt nicht gegeben werden, da es eine große Anzahl von Salzen enthält. Wenn die Katze es häufig trinkt, kann es zu Leberproblemen oder Urolithiasis führen - wofür kastrierte Katzen besonders gefährdet sind.

Kann ich Blumen mit Sprudelwasser gießen?

Wenn Gärtner gefragt werden, ob sie Blumen mit Sprudelwasser gießen können, sind sie verwirrt. In den USA wurde an der Universität von Colorado in Boulder ein Experiment durchgeführt, um herauszufinden, ob Pflanzen von Sodawasser, insbesondere von Mineralwasser, profitieren würden. Die Experimentatoren gingen von der theoretischen Annahme aus, dass Pflanzen, die mit solchem Wasser gegossen werden, schneller wachsen sollten, weil es mehr Mineralsalze enthält. Die Theorie wurde in einem Experiment praktisch bewiesen: Pflanzen, die regelmäßig mit kohlensäurehaltigem Mineralwasser gegossen wurden, bekamen dank des darin gelösten Kaliums, Schwefels, Natriums und Phosphors eine kräftigere grüne Farbe und wuchsen schneller als ihre Artgenossen ohne diese Bewässerung.

Sie können dieses Experiment also getrost zu Hause wiederholen, aber Sie können kein kaltes Wasser verwenden, sondern müssen es auf Zimmertemperatur erwärmen lassen. Wasser mit Mineralwasser einmal pro Woche, aber nicht öfter. Sollte die Erde im Topf schneller austrocknen, gießen Sie mit klarem Wasser.

Die Bewässerung von Zimmerpflanzen ist auch mit normalem kohlensäurehaltigem Wasser - nicht mit Mineralwasser - möglich. Aber das hat keinen Sinn und bringt Ihnen auch nicht viel. Es ist besser, einfaches Wasser zu verwenden.

Interessante Fakten über kohlensäurehaltiges Wasser

1. Der englische Chemiker Joseph Priestly wies die Welt bereits 1767 darauf hin, dass Kohlendioxid Wasser sättigen kann. Drei Jahre später baute der schwedische Konstrukteur Thober Bergmann einen Kompressor, der Wasser mit Kohlendioxid unter hohem Druck mischte. Eine solche Produktion erwies sich damals jedoch als extrem teuer. Erst mehr als ein Jahrhundert später, im Jahr 1883, wurde die chemische Herstellung von kohlensäurehaltigem Wasser patentiert - mit Hilfe von Backpulver. Das war in den USA. Erst danach wurde es möglich, kohlensäurehaltiges Wasser in industriellem Maßstab herzustellen. Der weltweite Siegeszug des kohlensäurehaltigen Wassers begann mit der Fabrik von Jacob Schweppes, und bis heute ist Schweppes einer der führenden Hersteller von kohlensäurehaltigen Produkten.
2. Während die ersten Erfrischungsgetränke in den USA hauptsächlich in Flaschen verkauft wurden, verwendete man im Rest der Welt Siphons, die nachgefüllt wurden. Und so wurde Wasser nicht nur zu Hause, sondern auch in öffentlichen Einrichtungen - Bars und Cafés - konsumiert. Und dann erfand man Automaten, aus denen man direkt auf der Straße eine Limonade trinken konnte.
3. Heute trinkt jeder Amerikaner durchschnittlich 180 Liter Limonade im Jahr, ein russischer Bürger 50, ein Chinese etwa 20.

Foto von kohlensäurehaltigem Wasser