Sbiten: Zusammensetzung, nützliche Eigenschaften und Rezepte

Sbiten ist ein altes Volksgetränk, das in der Rus hergestellt wurde. Heutzutage ist das Produkt zu Unrecht in Vergessenheit geraten, ebenso wie viele andere Rezepte unserer Vorfahren. In der Tat wäre es gut, von unseren Vorfahren zu lernen, wie man Medikamente mit den eigenen Händen herstellt und nur die Gaben der Natur verwendet.

Heißes Sbiten wurde aus Honig hergestellt, dem verschiedene Gewürze und Heilkräuter oder deren Aufgüsse zugesetzt wurden. In Zusammensetzung und Zubereitungsart ähnelt dieses Produkt dem Met, aber gleichzeitig sind es zwei völlig unterschiedliche Getränke.

Dieses Getränk ist bereits seit dem 12. Jahrhundert bekannt. Seitdem haben die slawischen Völker die heilenden Eigenschaften des wärmenden und stärkenden Produkts gekannt und praktiziert. Damals gab es mehrere Arten von Sbiten. Dazu gehörten heiße, kalte, alkoholische und nichtalkoholische Lösungen. Auch Sbiten-Kvass wurde hergestellt.

Das heiße Sbitengetränk wurde vor allem im Winter getrunken, während die kalten Varianten perfekt geeignet waren, um in der Sommerhitze den Durst zu stillen. Dem Sbiten kann Hopfen oder hausgemachter Wein zugesetzt werden.

Das Getränk erhielt seinen Namen von dem altrussischen Wort "mischen". Es geht darum, dass sich die Zutaten für Sbiten in zwei Gefäßen befanden. In einem Gefäß wurde eine Kräutermischung aufgebrüht, in einem zweiten Honig. Vor der Verwendung wurden beide Zutaten in einer Schüssel gemischt, und das Ergebnis war sbiten. Interessanterweise wurde der Sbiten vor dem Aufkommen des Tees in Russland in Samowaren zubereitet und galt als das beliebteste und am häufigsten konsumierte Produkt. Fast alle Russen tranken dieses Getränk, an Werktagen und Feiertagen zur Vorbeugung und Behandlung verschiedener Krankheiten, auf Messen und in Bädern, zu Hause und als Gast.

Die wichtigsten Gewürze waren Kräuter wie Salbei und Johanniskraut; Zimt, Lorbeer, bittere Paprika und Ingwer konnten als Gewürze verwendet werden. Nach der Oktoberrevolution wurde die Verwendung von Smotnin erheblich reduziert, bis hin zur völligen Einstellung der Verwendung. Anstelle dieses Getränks begannen die Menschen, schwarzen Tee und Kaffee zu trinken.

Was ist sbiten

Sbiten ist ein meist alkoholfreies, manchmal auch alkoholisches, heißes oder kaltes Getränk, das aus Wasser, Honig, Gewürzen und Heilkräutern besteht. Wie bereits erwähnt, verdankt dieses Produkt seinen Namen dem Verfahren, bei dem zwei Flüssigkeiten - in Wasser verdünnter Honig und ein würziger Kräutersud - miteinander verrührt werden.

Es gibt zwei Hauptmethoden für die Herstellung von Sbiten - einfach und aufgegossen. Beim Brandteigverfahren geht der Prozess mit einer Gärung einher.

Für die Herstellung von 1 l eines einfachen Sbiten benötigt man 100 g Honig, Gewürze und 1 l Wasser. Die angegebene Flüssigkeitsmenge muss in zwei Teile aufgeteilt werden: 200 ml und 800 ml. Den Honig in einer kleineren Menge Wasser auflösen und auf kleiner Flamme kochen, wobei der Schaum ständig entfernt wird. Die Gewürze wie Zimt, Nelken, schwarzer Pfeffer und Muskatnuss in Mull einwickeln und in Wasser kochen. Lassen Sie die Gewürze und Kräuter etwa eine halbe Stunde lang im Wasser ziehen, um sie so schmackhaft wie möglich zu machen. Anschließend mischen Sie die beiden Komponenten zusammen und erhitzen sie vor der Verwendung erneut.

Für den Sbiten-Sud 4 l Wasser, 500 ml Honig, 4 l leichte Brühe, 30 ml Essig und 20 g Ingwer in einer Emailleschüssel vermengen. Die resultierende Masse sollte 60 Minuten lang bei schwacher Hitze gekocht werden, wobei der Schaum ständig entfernt wird. Wenn die Mischung abgekühlt ist, gießen Sie sie in einen luftdicht verschlossenen Behälter. 0,5 Esslöffel Hefe hinzufügen. Zum Gären 10-12 Stunden an einen warmen Ort stellen. Nach dieser Zeit öffnen Sie den Topf und stellen ihn an einen kalten Ort. Lassen Sie ihn hier noch ein paar Tage ziehen. Erst dann können die Sbiten verzehrt werden.

Neben den Gewürzen können auch verschiedene Frucht- und Beerensäfte in den Sbiten enthalten sein. Dadurch wird das Getränk duftender und schmackhafter.

Zusammensetzung und Kalorien

Der Nutzen und Schaden eines solchen Produktes liegt in den Eigenschaften der Hauptbestandteile, sowie durch zusätzliche Komponenten bestimmt. Das können Zimt, Zitrone oder Ingwer sein. Es ist bekannt, dass Bienenprodukte eine natürliche Quelle zahlreicher nützlicher Stoffe sind, die für die menschliche Gesundheit und ihre Erhaltung unerlässlich sind. Honig fördert die Verjüngung, unterstützt und stärkt auch das Immunsystem und hilft bei Erkältungen.

Es gibt sogar bekannte Methoden der Reinigung mit einem Komplex aus Honig und Wasser. Vor der Anwendung eines solchen Mittels ist es jedoch notwendig, alle positiven und negativen Eigenschaften zu studieren und einen Fachmann zu konsultieren, da es sehr wichtig ist, ein Getränk aus den richtigen Zutaten zuzubereiten.

So enthält Sbiten Mono- und Disaccharide, Stärke, Säuren organischen Ursprungs und Ballaststoffe.

Die mineralische Zusammensetzung setzt sich aus folgenden Stoffen zusammen: Na, K, P, Ca, Cu, S, Mg, I, Zn, Fe und andere.

Das Produkt ist mit B-Vitaminen angereichert. Es enthält Thiamin, Riboflavin und Pyridoxin. Es enthält außerdem Ascorbinsäure, Retinol, Tocopherol und Niacin.

Der Kalorienwert dieses Getränks beträgt etwa 60 kcal pro 100 Gramm.

Was ist nützlich sbiten

Allgemeine Vorteile

Wie bereits erwähnt, handelt es sich bei Hot Sbiten hauptsächlich um ein Wintergetränk, das zum Aufwärmen nach Unterkühlung verwendet wurde. Aufgrund seiner Zusammensetzung verfügt das Produkt über entzündungshemmende und immunmodulatorische Eigenschaften. Außerdem ist eine solche Lösung nützlich, um sich von Krankheiten, Operationen und Verletzungen zu erholen. Die kalte Flüssigkeit wird als Durstlöscher im Bad und an heißen Tagen verwendet.

Die heilenden Eigenschaften von Sbiten sind vor allem auf den darin enthaltenen Honig zurückzuführen. Dieser Bestandteil sättigt das Getränk mit vielen Vitaminen und Mineralien. Es hat eine stärkende Wirkung und hilft, die Kräfte nach schweren geistigen und körperlichen Anstrengungen wiederherzustellen. Eine kleine Menge des Getränks ist für Diabetiker geeignet. Auch bei Blutarmut, Verdauungsstörungen, Darmerkrankungen, Anomalien des Herz-Kreislauf-Systems und Hautkrankheiten ist es wichtig, Sbiten in die Ernährung aufzunehmen.

Dank zusätzlicher Gewürze hat das Sbiten heilende Eigenschaften. Fügt man dem Getränk also Gewürznelken hinzu, erhält man einen Trank, der Magen- und Darmkrämpfe löst, Schmerzen lindert und den Körper mit Energie versorgt. Der Zusatz von Zimt zum Sebiten verleiht dem Getränk antimykotische Eigenschaften, was die Entwicklung von Fäulnisprozessen im Magen-Darm-Trakt reduziert und den Blutzuckerspiegel normalisiert. Kardamom in einer solchen Lösung wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus und hilft, Stress abzubauen. Wenn man der Lösung Alant zufügt, erhält man einen Hustenlöser. Wenn Sie Salbei, Thymian oder Oregano hinzufügen, wirkt das Getränk entzündungshemmend.

Nicht umsonst wurde sbiten ursprünglich für Winterfröste und schlechtes Wetter verwendet. Schließlich hilft er, die Kräfte wiederherzustellen, verbessert die Stimmung und reichert den Körper mit Vitaminen an. Darüber hinaus verringert dieses Produkt die Wahrscheinlichkeit von Entzündungs-, Atemwegs- und Infektionskrankheiten. Außerdem zerstört Sbiten die pathogene Mikroflora und hilft bei Erkrankungen des Zahnfleisches und des Mundes.

Außerdem normalisiert dieses Getränk die Aktivität der Leber, reinigt sie von Giftstoffen, verbessert die Darmperistaltik, fördert die Entfernung von Steinen und Stuhlablagerungen. Wenn man ihn auf nüchternen Magen einnimmt, kann man sich von Parasiten befreien, da der Honig eine vernichtende Wirkung auf Krankheitserreger hat. Wenn er warm gehalten wird, kann er den Säuregehalt reduzieren, die Darmschleimhäute wiederherstellen und Dysbakteriose beseitigen. Wenn es kalt ist, sollte man jedoch bedenken, dass es den Darm reizen kann. Aus diesem Grund sollte er bei Magen-Darm-Erkrankungen nicht verzehrt werden.

Für Frauen

Für das weibliche Geschlecht ist das Produkt nützlich, weil es eine beruhigende Wirkung hat, d. h. es hilft bei der Stressbewältigung und stellt das Nervensystem wieder her. Nützliche Eigenschaften eines solchen Getränks sind seine antibakteriellen und entzündungshemmenden Eigenschaften.

Mädchen schätzen Sbiten auch deshalb, weil es eine positive Wirkung auf den Stoffwechsel hat und die Fettverbrennung anregt. Darüber hinaus hilft die Flüssigkeit, den Energiehaushalt nach dem Training wiederherzustellen. Wenn er also morgens auf nüchternen Magen getrunken wird, wirkt er sich positiv auf den Verdauungstrakt und die Harnwege aus, macht den Körper wach und lindert Kopfschmerzen.

Darüber hinaus hilft das Getränk, den Appetit zu zügeln. Wenn Sie Ihr Übergewicht loswerden wollen, ist ein solches gesundes Produkt empfehlenswert, da es die Fettverbrennung unterstützt und die Verdauung beschleunigt. Um die fettverbrennende Wirkung zu verstärken, können der Lösung Zutaten wie Zitrone, Ingwer oder Apfelessig zugesetzt werden.

Die Vorteile der Lösung sind auch im kosmetischen Bereich zu sehen. In diesem Fall hilft die Zusammensetzung, die Haut zu reinigen, die Haarstruktur zu stärken und ihr Wachstum zu stimulieren.

Man kann sagen, dass das Getränk eine komplexe Wirkung auf den gesamten menschlichen Körper hat, indem es alle Zellen mit nützlichen Substanzen sättigt.

Wird das Honigwasser vor dem Schlafengehen eingenommen, wirkt es als Beruhigungsmittel, das sich auch positiv auf den Stoffwechsel auswirkt.

Für Männer

Beim starken Geschlecht wird Sbiten für seine Fähigkeit geschätzt, die Herz- und Gefäßfunktion zu verbessern. Außerdem trägt das Getränk dazu bei, den Cholesterinwert im Körper zu normalisieren, was die Belastung des Herz-Kreislauf-Systems verringert.

Wenn schwanger

Obwohl der Komplex aus Wasser, Honig und verschiedenen anderen pflanzlichen Zusätzen ein sehr nützliches Produkt für den Körper ist, sollte sein Verzehr während der Schwangerschaft eingeschränkt werden. Dies ist darauf zurückzuführen, dass der Hauptbestandteil eines solchen Trankes Honig ist, der als starkes Allergen gilt. Deshalb ist es nicht empfehlenswert, einen solchen Cocktail während der Schwangerschaft auf eigene Faust einzunehmen.

Eine solche Zusammensetzung hilft, sich zu entspannen, nervöse Spannungen zu lösen und Kopfschmerzen zu beseitigen. Es ist jedoch wichtig, dass Sie Ihren Arzt über die Einnahme befragen, um eine Schädigung des ungeborenen Kindes zu vermeiden.

Beim Stillen

Auch während der Stillzeit sollten Sie dieses Produkt meiden. Sehr oft reagiert das Baby allergisch auf Honig. Wenn keine Neigung zu Allergien und keine Unverträglichkeit gegenüber Bienenprodukten besteht, kann der Arzt die Verwendung einer solchen nützlichen Lösung erlauben. In der Stillzeit ist das Getränk jedoch unzulässig, bis das Baby drei Monate alt ist. Nach drei Monaten ist es notwendig, einen Kinderarzt zu konsultieren, um die tägliche Ernährung ohne gesundheitliche Beeinträchtigung zu ändern.

Für Kinder

Auch Babys sollten bei der Einnahme von Wasser mit Honig besonders vorsichtig sein. Auch hier ist die Wahrscheinlichkeit einer allergischen Reaktion hoch. Es wird nicht empfohlen, Kindern unter drei Jahren Honig und andere honighaltige Lebensmittel zu geben. Nach dem dritten Lebensjahr sollte der Kinderarzt konsultiert werden, um sicherzustellen, dass das Kind nicht allergisch auf diesen Inhaltsstoff reagiert. Die erste Beikost sollte mit 1-2 Teelöffeln beginnen. Die häufige Fütterung von Kindern mit Honig in großen Mengen kann dem unreifen Organismus schaden und Allergien hervorrufen.

Beim Abnehmen

Wasser mit Honig für die Gewichtsabnahme ist aufgrund seiner nützlichen Eigenschaften, die Normalisierung der Verdauung und Beschleunigung der Stoffwechselprozesse bieten verwendet. Die Einnahme eines solchen Getränks verbessert die Aufnahme von nützlichen Elementen. Darüber hinaus hat es eine leicht abführende Wirkung, die Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt beseitigt. Außerdem wird die Mikroflora des Darms wiederhergestellt.

Zur Gewichtsabnahme empfiehlt es sich, den Cocktail 15-20 Minuten vor einer Mahlzeit warm zu trinken. Übrigens hat es eine positive Wirkung auf die Leberfunktion. Die nützlichen Eigenschaften dieses Produkts zeigen sich auch bei Geschwüren, da es für deren Heilung sorgt.

Wie bereits erwähnt, beträgt der Kalorienwert des Wasser-Honig-Komplexes nicht mehr als 55-60 Kilokalorien. Eine solche nützliche Lösung reduziert den Appetit und gleicht den Mangel an Kohlenhydraten aus. Um den Effekt der Gewichtsabnahme zu verstärken, können Sie dem Getränk verschiedene andere Produkte hinzufügen, die fettverbrennende Eigenschaften haben. Ein solcher gesunder Cocktail sollte unbedingt in der Ernährung eines Abnehmwilligen enthalten sein. Bei unsachgemäßer Anwendung, die unbedingt beachtet werden muss, kann es für die menschliche Gesundheit schädlich sein, weshalb empfohlen wird, sich im Vorfeld mit einem Fachmann über die Art der Anwendung zu beraten.

Sbiten in der Medizin

Die nützlichen Eigenschaften des warmen Wassers mit dem Zusatz von Honig und anderen Bestandteilen zeigen sich direkt bei Erkältungen, Darmerkrankungen, Dysbakteriose und anderen Pathologien. Eine leicht erwärmte Lösung sorgt für die Normalisierung wichtiger Verdauungsprozesse bei Verstopfung. Es sei darauf hingewiesen, dass es wichtig ist, vor Beginn der Therapie auf Allergien und andere Kontraindikationen zu achten, um dem Körper keinen Schaden zuzufügen. Auf keinen Fall sollten Sie eine solche nützliche Lösung und Arzneimittel auf eigene Faust einnehmen.

Von Parasiten

Wenn du morgens und abends Sbiten trinkst, kannst du die Würmer loswerden. Die heilenden Eigenschaften eines solchen Produkts haben eine negative Wirkung auf Parasiten und deren Eier. Die leicht abführende Wirkung des Produkts ist auch für den Körper von Vorteil. In diesem Fall empfiehlt es sich, das Produkt mit anderen Arzneimitteln zu kombinieren und zweimal täglich 1 Esslöffel zu trinken.

Bei Gastritis

Wasser mit Honig wird zur Beseitigung von Übelkeit und Sodbrennen bei Gastritis und anderen Magenerkrankungen verwendet. Bei Gastritis wird empfohlen, das Getränk direkt auf nüchternen Magen, eine oder anderthalb Stunden vor einer Mahlzeit und abends, mindestens 3 Stunden nach dem Essen, einzunehmen. Dies verflüssigt den Schleim, beseitigt die Schmerzen und normalisiert den Säuregehalt.

Bei Bauchspeicheldrüsenentzündung

Ein Glas Wasser mit Honig hilft bei einer Entzündung der Bauchspeicheldrüse. Der Vorteil eines solchen Getränks, das auf nüchternen Magen getrunken wird, liegt darin, dass das Produkt von der Biene vollständig verdaut wird und ein natürlicher Ersatz für Zucker ist, dessen Verwendung bei Bauchspeicheldrüsenerkrankungen verboten ist. Dieses Produkt wird auch bei Anämie eingesetzt. Honig stimuliert die Produktion von Hämoglobin, sättigt alle Zellen des Körpers ist sehr nützlich für ihn Substanzen. Denken Sie daran, dass der unkontrollierte Konsum von Sbiten Ihre Gesundheit gefährdet.

Bei Diabetes

Chrom ist ein Bestandteil von Honig. Es trägt dazu bei, den Blutzuckerspiegel zu normalisieren und die Bildung von Fettzellen zu verhindern. Für Diabetiker ist es wichtig, die richtige Dosierung des Getränks zu berechnen. Am besten ist es, das Sbiten morgens zu trinken. Es ist wichtig, ein Qualitätsprodukt zu wählen.

Für die Leber

Sie können eine Lebererkrankung mit einem natürlichen Heilmittel, das auf Honig basiert, reinigen und behandeln. Die nützlichen Eigenschaften eines solchen Bestandteils helfen, stagnierende Galle loszuwerden und tragen zur Wiederherstellung des Gewebes dieses Organs bei. Um die Leber zu heilen, wird die Verwendung von Mineralwasser empfohlen. Die Lösung wird am besten morgens auf nüchternen Magen getrunken.

Der Cocktail kann als Vorbereitung für die Leberreinigung verwendet werden. In diesem Fall sollten Sie die Lösung über mehrere Wochen hinweg 3-4 Mal täglich warm trinken, und zwar 30 Minuten vor den Mahlzeiten und vor dem Schlafengehen. Es ist wichtig, den Konsum von Zucker und Süßigkeiten einzuschränken.

Erkältungen und virale Erkrankungen

Ärzte empfehlen die Verwendung von Bienenprodukten als eine der besten Therapien bei viralen Erkältungen. Die Eigenschaften dieser Stoffe ermöglichen es, Kraft und Energie wiederherzustellen, Entzündungsprozesse zu unterdrücken und an der Bekämpfung von Keimen mitzuwirken.

Wasser mit Honig gegen Husten wird mit zusätzlichen Elementen wie Himbeeren, Radieschen, Zitrone usw. empfohlen. Lösungen und Aufgüsse, die nach den Vorgaben des Rezepts hergestellt werden, sind wirksam, wenn sie 1-3 Mal täglich eingenommen werden. Auch Milchgetränke sind wirksam.

Im Falle von Augenkrankheiten

Bindehautentzündungen können durch zweimal tägliches Auftragen von Lotionen aus Sbiten behandelt werden. Das Rezept für dieses Getränk ist sehr einfach. Kochen Sie einfach 1 Teelöffel des Bienenprodukts in 250 ml Wasser 2 Minuten lang. Anschließend die Flüssigkeit abkühlen lassen und 15 bis 20 Minuten lang als Kompresse auflegen.

Sie können auch Honigwassertropfen verwenden, um Schmerzen, Müdigkeit und rote Augen zu lindern. Die Dauer der Behandlung beträgt in diesem Fall 2 Wochen. Es ist notwendig, jeden Tag damit zu beginnen, ein solches Mittel in die Augen zu geben. Danach machen Sie eine 7-tägige Pause und wiederholen dann den Kurs.

Tropfen auf der Basis von Honig und Wasser sind auch bei erhöhtem Augeninnendruck hilfreich. In einem solchen Fall wird ein spezielles Behandlungsschema angewandt. Der therapeutische Effekt wird nach 3 Wochen erreicht, die Behandlung dauert bis zu 2 Monate.

Um die Sehkraft zu verbessern, bereiten Sie eine Lösung vor, bei der das Verhältnis von Honig zu Wasser 1 Tasse Flüssigkeit zu 1 Esslöffel Honigkomponente beträgt. Nehmen Sie die Lösung nachts oral ein und waschen Sie damit die Augen bei Entzündungen, Verspannungen und Müdigkeit.

Wie man richtig sbiten trinkt

Um die größte Wirkung und den größten Genuss aus dem Gebrauch von köstlichem Sbiten zu ziehen, muss man wissen, wie man ihn trinkt. Für die Verwendung der Lösung gibt es mehrere Punkte. Wenn er keine alkoholischen Substanzen enthält, kann er in einer kleinen Menge von fast jedem getrunken werden. Vorsicht ist nur geboten, wenn Allergien vorhanden sind.

Sehr süße Produkte mit diesem Getränk haben einen zuckrigen Geschmack. Im Sommer kann der Sbiten als Kwas verwendet werden, da er ein hervorragender Durstlöscher ist. Und im Winter, wenn es draußen eisig kalt ist, ist er ein tolles wärmendes Getränk.

Wenn man 1 Esslöffel gesättigtes Sbiten in einem Becher Wasser verdünnt, erhält man eine Vitaminzusammensetzung, die den Körper mit verschiedenen Mineralien und nützlichen Verbindungen sättigt.

Damit die Behandlung mit dem Getränk wirksam ist, müssen einige Nuancen beachtet werden, die den Nutzen der Therapie maximieren. Zunächst ist zu beachten, dass die Lösung sofort nach ihrer Herstellung angewendet werden sollte. Um die Aktivität aller Organe und Systeme des Körpers zu verbessern, ist es notwendig, dieses Mittel morgens auf nüchternen Magen zu trinken. Wenn es notwendig ist, den Schlaf zu verbessern, kann ein solcher Cocktail nachts eingenommen werden. Die Temperatur der Lösung sollte angenehm sein. Die Einnahme des Arzneimittels am Morgen darf nicht später als eine Viertelstunde vor dem Frühstück erfolgen.

Sbiten in Kosmetologie

Das reine Imkereiprodukt ist in der Kosmetik weit verbreitet, hat aber eine Reihe von Kontraindikationen. In verdünnter Form löst das Produkt bei äußerlicher Anwendung keine Allergien aus. Die Vorteile von Honig und kaltem Wasser kommen bei der Pflege von Haut und Haar zum Tragen.

Für das Gesicht

Ein Tonikum auf Honigbasis zeichnet sich durch seine beruhigenden und nährenden Eigenschaften aus. Es kann Trockenheit, Rötungen und Schuppenbildung der Haut reduzieren. Nach dem Auftragen dieses Produkts auf die Dermis wird diese sehr glatt und zart. Ein klassisches Rezept für ein kosmetisches Produkt besteht in diesem Fall aus 1 Esslöffel Wasser und 1 Teelöffel Honig. Ein solches Tonikum ist sehr einfach anzuwenden: Es genügt, das Gesicht zweimal am Tag nach dem Waschen zu spülen. Es ist wichtig, daran zu denken, dass eine übermäßige Menge an Honig schädlich für die Haut ist.

Für das Haar

Eine solche süße Balsam für Locken hilft, ihre Struktur zu verbessern, sättigen sie mit Vitaminen. Außerdem kann diese Zusammensetzung die Anzahl der Splissstellen reduzieren und hat eine schützende Wirkung.

Für die Zubereitung des Balsams benötigen Sie 2 Teelöffel Honig und 1 Esslöffel warmes Wasser. Die resultierende Masse sollte über die gesamte Länge des Haares verteilt und auch auf die Kopfhaut aufgetragen werden. Das Produkt sollte eine Stunde lang unter einer Kappe wirken. Waschen Sie Ihr Haar anschließend mit einem normalen Shampoo.

Schäden und Kontraindikationen

Sbiten gilt nicht für Arzneimittel. Sie können ein solches Getränk ohne jegliche Einschränkung konsumieren. In diesem Fall ist jedoch zu bedenken, dass es Bestandteile enthält, von denen jeder einzelne eine allergische Reaktion hervorrufen kann, so dass man in manchen Situationen überlegen sollte, bevor man die Zusammensetzung verwendet.

Ein solcher Cocktail kann nicht nur heilend, sondern auch gesundheitsschädlich sein. Dies gilt zum einen für Menschen, die allergisch auf Honig reagieren und die an Nieren- oder Herzinsuffizienz leiden. Darüber hinaus ist das Produkt für diejenigen kontraindiziert, die eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber bestimmten Inhaltsstoffen des Getränks haben.

Vorsicht ist geboten bei Diabetes und bei Exazerbation von Erkrankungen des Verdauungstraktes. Dies liegt daran, dass das Produkt schädlich für das Verdauungssystem sein kann. Sbiten wird als Prophylaxe für eine Reihe von Krankheiten verwendet und sollte als Kur getrunken werden. Der tägliche Konsum des Getränks ist angezeigt, um die Gesundheit des Körpers zu erhalten.

Bei der Verwendung des Honiggetränks mit niedrigem Alkoholgehalt sollten Personen, die Gegenanzeigen gegen Alkoholkonsum haben, Vorsicht walten lassen. Zu diesen Einschränkungen gehören Nieren-, Herz- und Leberfunktionsstörungen. Schwangerschaft, Stillen, chronische Krankheiten und Durchblutungsstörungen des Gehirns sind ebenfalls Gründe, auf dieses Getränk zu verzichten.

Mädchen, die auf ihre Figur achten und eine Diät machen, sollten wissen, dass diese Zusammensetzung ein recht kalorienreiches Getränk ist, da es eine hohe Konzentration an Kohlenhydraten und Glukose enthält.

Wie man Sbiten kocht: Rezepte

Wenn ein Mensch sehr müde ist, sind die Abwehrfunktionen des Körpers reduziert und er wird krank. Dies ist besonders häufig bei kaltem, frostigem Wetter der Fall. Und genau zu diesem Zeitpunkt sind die Rezepte für die Zubereitung von Sbiten sehr nützlich. Sie gilt als eine der einfachsten und wirksamsten Möglichkeiten, sich vor Erkältungen zu schützen. Dieses Getränk kann ohne besondere Kosten und Fähigkeiten hergestellt werden. Gleichzeitig kann es Ihr Immunsystem stärken, Ihre Stimmung heben und keinen Schaden anrichten, da es natürliche und sichere Inhaltsstoffe enthält.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Sbiten zu Hause herzustellen.

Ein klassisches Rezept

Sie benötigen folgende Produkte: 1 kg Melasse, 250 g Honig, eine Prise Zimt, 5 Nelkenknospen, 1 Esslöffel gemahlene Ingwerwurzel, einige Pfefferkörner, 7 Stück Kardamom und 5 Liter Wasser.

Zunächst müssen Sie die Melasse in kochendem Wasser auflösen. Nachdem die Flüssigkeit auf 40 Grad abgekühlt ist, Honig hinzufügen. Denken Sie daran, dass das Bienenprodukt, wenn es in eine sehr heiße Flüssigkeit gegeben wird, seine wertvollen Eigenschaften verlieren kann. Danach die Mischung 15-20 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Danach fügen Sie alle übrigen Zutaten hinzu und lassen den Trank noch einige Minuten kochen. Das resultierende Getränk sollte heiß getrunken werden.

Sbiten mit Erdbeersaft

Nach dem Winter, wenn der Körper avitaminosis ist, beginnt Masse kalten Epidemien, können Sie ein wertvolles Vitamin sbiten verwenden. Die folgenden Zutaten werden zur Herstellung benötigt: 250 ml Erdbeerpresssaft, 1 EL Minze, 0,5 TL Johanniskraut, 1 TL Salbei, 2,5 l Wasser und 250 g Honig.

Den Erdbeersaft in die kochende Flüssigkeit gießen und einige Minuten lang kochen lassen. Dann fügen Sie Honig und pflanzliche Zutaten hinzu. Danach sollten Sie die Masse noch etwa eine Stunde lang köcheln lassen und dabei regelmäßig den Schaum abschöpfen.

Es gibt auch eine andere Art, dieses Rezept zuzubereiten. In diesem Fall lösen Sie den Honig zunächst in kochendem Wasser auf und lassen ihn einen Tag lang bei Zimmertemperatur ziehen. Danach die Flüssigkeit 2 Stunden lang bei niedriger Hitze köcheln lassen. Die restlichen Zutaten 10 Minuten vor der Fertigstellung hinzufügen.

Suzdal sbiten

Die Grundlage für dieses Getränk bilden Honig und Zucker, die zu gleichen Teilen, d. h. zu 150 Gramm, eingenommen werden. Außerdem benötigen Sie noch 1 Liter Wasser und je 15 Gramm Zimt, Nelken, Ingwer, Lorbeer und Kardamom. Honig in das heiße Wasser geben und 15 Minuten lang kochen lassen. Dann die Gewürze dazugeben und weitere 7 Minuten auf kleiner Flamme kochen lassen. Filtern Sie die heiße Lösung und fügen Sie dann gebrannten Zucker hinzu.

Eine andere Version der Zubereitung eines solchen Medikaments ist etwas anders. Zunächst sollten 6 Esslöffel der Mischung hinzugefügt werden. Den Zucker aufkochen, bis er karamellisiert, dann vom Herd nehmen und in 100 ml kochendem Wasser auflösen. Gießen Sie etwa 0,5 Tassen Honig in 1 Liter Wasser und lassen Sie es 20 Minuten auf dem Herd stehen. Die oben genannten Gewürze noch auf dem Herd hinzufügen. Die Masse weitere 5 Minuten kochen lassen. Den entstandenen Sud abseihen und heiß mit gebranntem Zucker vermischen.

Kolomna sbiten

Für die Zubereitung dieses Getränks nimmt man 150 Gramm Honig, 100 Gramm Zucker, 2 Liter Wasser, ein paar Nelkenknospen, 5-6 Erbsen schwarzen Pfeffer, je 2 Teelöffel Minze und Johanniskraut, 1 Teelöffel Zimt und eine Prise gemahlenen Ingwer.

Verdünnen Sie zunächst das Honigprodukt in einem Glas Wasser und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Dasselbe mit dem Zucker in der gleichen Menge Wasser tun. Danach mischen Sie beide Sirupe und kochen sie, bis sie eine dicke Masse bilden. Die restlichen 1,5 Liter Wasser zum Kochen bringen, die oben genannten Gewürze hinzufügen und eine Viertelstunde kochen lassen. Danach lässt man die Mischung weitere 10 Minuten ziehen. Dann den Sirup und die Brühe vermengen und zum Kochen bringen. Falls erforderlich, die Flüssigkeit filtern. Servieren Sie das Getränk, wenn es heiß ist.

Alkoholische Sbiten

Ein weiteres beliebtes Getränk war das auf alkoholischen Zutaten basierende Getränk. In solchen Fällen wurden Wein und Brogue verwendet. Der zuvor zubereiteten Brühe wurden alkoholische Substanzen zugesetzt oder anstelle von Wasser verwendet.

Die Methode zur Herstellung einer solchen Variante von Sbiten ist sehr einfach. In diesem Fall müssen 500 g Honig mit einer Flasche Rotwein vermischt und aufgekocht werden. Um den größten Teil der nützlichen Inhaltsstoffe zu erhalten, können Sie das Bienenprodukt einfach in 50 Grad warmen Wein einlegen. Danach die Masse vom Feuer nehmen und mit einer Messerspitze Gewürze wie Zimt, Nelken oder Muskatnuss hinzugeben. Lassen Sie die Mischung nun abkühlen. Filtern Sie das Getränk, bevor Sie es verwenden.

Interessante Fakten

1. Lange Zeit wurde Sbiten in einem speziellen Behälter serviert, der Sbitenitsa. Es handelte sich um ein Tongefäß mit einer Tülle und einem Loch mit einem Deckel darauf. Die Menschen waren der Meinung, dass das Getränk aus solchen Tongefäßen nicht nur hübscher, sondern auch viel schmackhafter sei.
2. Am Anfang hatten sbiten andere Namen, wie "var" oder "perevar".
3. Das Getränk war besonders auf Jahrmärkten beliebt. Die Leute, die es verkauften, wurden Sbiten-Meister genannt.
4. Die Rezepte für die Herstellung von Sbiten wurden von einer Generation zur nächsten weitergegeben. Deshalb könnte man die alte Art der Zubereitung des Getränks von der Großmutter ausprobieren.
5. In Russland wurde Sbiten zur Behandlung von Prostatitis eingesetzt. Man glaubte, dass das Produkt nicht nur die Durchblutung verbessern, sondern auch die Potenz steigern könnte.

Foto von sbiten