Kefir in der Schwangerschaft: Nutzen und Schaden

Bei der Zusammenstellung der Ernährung einer schwangeren Frau ist es wichtig, die wertvollen Eigenschaften der einzelnen Produkte zu analysieren. Jeder weiß, dass Milchprodukte sehr nützlich für das Verdauungssystem sind und wichtige Stoffe wie Kalzium enthalten. Außerdem hat frischer Kefir einen leicht säuerlichen Geschmack, der vielen werdenden Müttern entgegenkommt.

Trotz des niedrigen Kaloriengehalts eines solchen Milchsäuregetränks und der Sicherheit müssen Sie wissen, wie und in welcher Menge Sie Kefir während der Schwangerschaft verwenden sollten. Bei übermäßigem Konsum oder bei einer Laktoseallergie kann es zu Unverträglichkeiten und Verdauungsstörungen kommen, die sich negativ auf die Frau selbst und ihr ungeborenes Kind auswirken.

Schwangere Frauen dürfen jeden Tag eine kleine Menge Kefir trinken. Wird die Dosierung eines solchen Getränks überschritten, kann seine abführende Wirkung zu Magen-Darm-Beschwerden und Stuhlstörungen führen.

Wie bereits erwähnt, sind alle aus Milch gewonnenen Produkte reich an Kalzium, das für die Bildung des Knochensystems des Babys und die Stärkung des Bewegungsapparates der Frau selbst notwendig ist.

Fettreiche Vollmilch kann sogar schädlich für den Körper der werdenden Mutter sein, während Kefir als Bestandteil der täglichen Ernährung empfohlen wird. Neben seinem angenehmen Geschmack und seiner dicken Konsistenz enthält er Mineralien und Vitamine, die für die richtige Entwicklung des Fötus wichtig sind. Diese Produkte sollten bei Dysbakteriose, einschließlich vaginaler Dysbakteriose, geschwächter Immunität und chronischer Müdigkeit verzehrt werden.

Kefir wird mit Hilfe von speziellen fermentierten Milchpilzen, Mikroorganismen und Hefen hergestellt. Sie werden zur Fermentierung von Milch verwendet. Dadurch werden Kefirproteine aktiviert, die vom Verdauungstrakt besser verdaut werden als Milchproteine. Diese Stoffe wirken sich positiv auf die Mikroflora des Darms aus, fördern die Bildung gesunder Bakterien, die Frauen vor Krankheiten schützen, stärken die Immunität des Körpers und schützen ihn vor der Aufnahme von Giftstoffen.

Chemische Zusammensetzung und Sorten von Kefir

Wie die meisten wissenschaftlichen Entdeckungen entstand auch das fermentierte Milchgetränk durch Zufall. In die Milch wurde ein spezieller Pilz eingebracht, der später Kefir genannt wurde. Bis zum 19. Jahrhundert wurde das Rezept für dieses Wundertrinken geheim gehalten und über Generationen hinweg weitergegeben. Heutzutage kann jede schwangere Frau die Vorteile von Kefir schätzen, indem sie die einzigartige Zusammensetzung dieser Delikatesse studiert.

Das untersuchte Milchprodukt ist angereichert mit Vitaminen der B-Gruppe, Tocopherol, Ascorbinsäure, Niacin, Retinol und anderen. Außerdem wurden hier Milchsäurebakterien, nämlich Lactobacillus, gesättigte und ungesättigte Fette gefunden. Die mineralische Zusammensetzung besteht aus Calcium, Phosphor, Kalium, Kupfer, Zink, Eisen und Natrium. Außerdem enthält er Stärke, Proteine, Zucker, Ballaststoffe, Phytosterine usw.

Das Verhältnis der meisten Inhaltsstoffe variiert je nach Kefirtyp. So wird derzeit Magerkefir mit einem Fettgehalt von 0-1% hergestellt, während Fettkefir durch einen höheren Fettgehalt von 3% gekennzeichnet ist. Es gibt auch den klassischen Kefir mit einem durchschnittlichen Fettgehalt von 2,5 % und den cremigen Kefir mit einem Fettgehalt von 6 % oder mehr.

Die beiden letztgenannten Arten werden vor allem zum Backen, für Bratensoßen und Soßen verwendet. Im Falle einer Schwangerschaft sollte klassischer Kefir oder entrahmter Kefir zum Trinken in Betracht gezogen werden. Das Getränk ist schnell verdaulich und gut verträglich für den Körper.

Einige Hersteller dieses fermentierten Milcherzeugnisses fügen ihren Produkten verschiedene Aromen und Fruchtfüllstoffe zu, die in der Regel synthetischen Ursprungs sind. Ärzte raten davon ab, es mit solchen Getränken zu übertreiben. Wenn normaler Kefir immer noch schwer zu trinken ist, können Sie natürliche, selbstgemachte Marmelade oder Konfitüre hinzufügen oder ihn mit in einem Mixer aufgeschlagenen Früchten mischen.

Kann man Kefir während der Schwangerschaft trinken?

Der Nutzen eines solchen Produkts für den Körper einer schwangeren Frau ist ziemlich hoch, denn es ermöglicht Ihnen, überschüssige Flüssigkeit zu beseitigen, die zum Auftreten von Ödemen beiträgt. Außerdem verhindert dieses Getränk die Entstehung von Verstopfung und entlastet die Nieren. Darüber hinaus sorgt Kefir in der Wartezeit auf das Baby für die richtige Entwicklung des Fötus im Mutterleib, da seine Vitamine und Mineralstoffe für das ungeborene Kind sehr nützlich sind.

Gleichzeitig sollte es nicht in unbegrenzten Mengen eingenommen werden, da die abführenden Eigenschaften eines solchen Produkts dem Körper der werdenden Mutter insofern schaden können, als sie zum Auftreten von Durchfall führen.

Erstes Trimester

In den ersten Monaten der Schwangerschaft ist die Frau mit einer Toxikose konfrontiert. In einem solchen Fall ist Kefir das Hauptnahrungsmittel in dieser schwierigen Zeit. In den ersten Wochen isst jede Frau gerne etwas Saures. Manchen Frauen hilft Zitrone, anderen Äpfel, aber der überwiegenden Mehrheit der Frauen hilft der Kefir.

Sie kann die Mikroflora des Darms normalisieren und die Ursachen für das Unwohlsein der Frau beseitigen. In der Frühschwangerschaft wird das Skelett des Babys angelegt und geformt. Solche fermentierten Milchprodukte gleichen Kalziumdefizite schnell aus. Zu Beginn der Schwangerschaft macht der weibliche Körper hormonelle Veränderungen durch und der Magen-Darm-Trakt ist gestört. Kefir kann dabei helfen.

Zweites Trimester

Ein weiteres Problem, mit dem viele schwangere Frauen konfrontiert sind, ist Sodbrennen. Dieser unangenehme Zustand entsteht bei Veränderungen im Hormonhaushalt. Es führt zu einer Erhöhung des Säuregehalts des Magensaftes. Mit anderen Worten, die Ursache für Sodbrennen ist eine Fehlfunktion des Verdauungssystems. Daher kann sie mit Kefir behandelt werden. Um Sodbrennen mit einem Glas eines solchen Getränks loszuwerden, sollten einige Bedingungen beachtet werden. Zunächst ist zu beachten, dass das Produkt nur auf nüchternen Magen eingenommen wird. Kefir muss immer frisch sein. Ein positives Ergebnis wird nur dann erzielt, wenn keine schweren Magen-Darm-Erkrankungen wie Geschwüre oder Gastritis vorliegen.

Es kann vorkommen, dass die Beschwerden nach einigen Tagen der Einnahme des Sauermilchgetränks verschwinden, aber nach einiger Zeit wiederkehren. Dies ist auf die individuellen Eigenschaften des Körpers zurückzuführen. In diesem Fall sollte ein anderer Weg gefunden werden, um mit Sodbrennen umzugehen.

Im dritten Trimester

Die im Kefir enthaltenen wertvollen Inhaltsstoffe helfen, giftige Elemente zu neutralisieren. Darüber hinaus hemmen diese nützlichen Substanzen die Entwicklung einer pathogenen Mikroflora, verhindern Fäulnisprozesse im Verdauungssystem und wirken sich günstig auf den Verlauf einer Toxikose aus.

Dieses kalorienarme Produkt ist für schwangere Frauen geeignet, die zu Übergewicht oder Schwangerschaftsdiabetes neigen. Das fermentierte Milchgetränk hat keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel und wirkt sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus.

Es ist allgemein bekannt, dass Frauen in den letzten Monaten der Schwangerschaft häufig unter Verstopfung leiden. Dies ist darauf zurückzuführen, dass das Baby mit seinem Wachstum Druck auf den Verdauungstrakt ausübt, was den normalen Stuhlgang verhindert. Ja, das Baby wächst und entwickelt sich gut, was die werdende Mutter natürlich freut, aber die vergrößerte Gebärmutter übt Druck auf den Darm aus, was zu Problemen bei der Entleerung des Darms führt. Sie sollten jeden Tag morgens frische Buttermilch trinken, um sich in dieser Zeit nicht zu quälen.

Wie man Kefir richtig konsumiert

Als erstes sollten Sie daran denken, dass Sie nur frische Produkte trinken sollten. Es ist wichtig zu wissen, dass Kefir in geschlossener Form höchstens sieben Tage haltbar ist. Neuerdings findet man in den Geschäften fermentierte Milchprodukte mit einer langen Haltbarkeit von etwa einem Monat. Es ist nicht ratsam, ein solches Produkt zu kaufen, da es eine Menge Verdickungsmittel und verschiedene Konservierungsstoffe enthält.

Der korrekte Verzehr von Kefir setzt voraus, dass man sich an die akzeptablen Normen hält. Ernährungswissenschaftler raten schwangeren Frauen, solche Getränke täglich zu trinken, aber die Menge sollte 600 ml nicht überschreiten. Dies ist die Menge aller fermentierten Milchprodukte für einen Tag.

Sie sollten Kefir nicht direkt aus dem Kühlschrank trinken, da er Erkältungen verursachen kann. Sie sollten ihn auf Zimmertemperatur erwärmen und in kleinen Schlucken trinken.

Gastroenterologen empfehlen, ihn kurz vor dem Schlafengehen zu trinken. Es wird über Nacht absorbiert und regt die Darmmotilität an. So wird sichergestellt, dass die werdende Mutter einen guten Appetit hat und die Verdauung am Morgen wieder normal funktioniert. Wenn Sie unter chronischer Verstopfung oder Dysbakteriose leiden, sollten Sie das Milchsäuregetränk besser morgens auf nüchternen Magen trinken. Dies ist notwendig, um die Tätigkeit der Verdauungsorgane in Gang zu setzen.

Wie viel Sie pro Tag trinken dürfen

Ärzte empfehlen, jeden Tag ein Glas Kefir zu trinken, aber das Getränk muss frisch und von guter Qualität sein, vorzugsweise zu Hause aus pasteurisierter Milch hergestellt. Diese Produkte können als täglicher Snack vor der Hauptmahlzeit verwendet werden. Außerdem stillt es Hunger und Durst und schützt vor übermäßigem Verzehr von fettigen und kalorienreichen Lebensmitteln. Sie können bis zu drei Gläser Kefir pro Tag trinken.

Schwangere Frauen können einen Kefir-Fastentag einlegen. Dies kann einmal im Monat geschehen. Neben dem Hauptgetränk aus fermentierter Milch können bekömmliche und gesunde Lebensmittel wie gekochter Buchweizen, frisches Gemüse, Äpfel, fettarmer Fisch und ungesüßte Beeren in den Speiseplan aufgenommen werden. Diese Art der Entlastung gibt dem Körper die Möglichkeit, sich auszuruhen und zu erholen. Nach einem solchen Eingriff fühlt sich der Körper leichter an und hat einen Energieschub. Für einen solchen Fastentag werden durchschnittlich 1-1,5 Liter des Produkts benötigt.

Kann Kefir nachts und auf nüchternen Magen verzehrt werden?

Der Nutzen eines solchen Leckerbissens für eine Person hängt von der Tageszeit ab. Um die positiven Wirkungen von Kefir zu spüren, ist es wichtig, einige Besonderheiten seiner Wirkung am Morgen und am Abend zu beachten.

Die Verwendung solcher Produkte vor dem Schlafengehen ist insofern nützlich, als sie es Ihnen ermöglicht, mit einem vollen Magen einzuschlafen. Kefir ist ein kalorienarmes Produkt, das das Hungergefühl unterdrückt, ohne dass es einen Kalorienüberschuss gibt. Daraus kann man schließen, dass man es abends trinken kann, wenn man eine Diät macht, ohne dass es Unannehmlichkeiten gibt. Ein weiterer Vorteil des Trinkens vor dem Schlafengehen ist die Tatsache, dass ein Glas des Getränks die Hälfte des Tagesbedarfs an Kalzium im Körper enthält. Dieser Mineralstoff wird am besten in der Nacht aufgenommen.

Der Vorteil von Kefir, der morgens auf nüchternen Magen getrunken wird, ist, dass er den Magen-Darm-Trakt aktiviert. Auf diese Weise kann der Darm nützliche Bakterien aufnehmen und die im Laufe des Tages verzehrte Nahrung besser verdauen, ohne dass ein Gefühl von Schwere und Blähungen auftritt.

Außerdem versorgt es den Körper mit hochwertigen Proteinen und füllt die Energiereserven auf. Wenn Sie morgens Kefir trinken, wachen Sie leichter auf und fühlen sich belebt und energiegeladen.

Vorteile von Kefir während der Schwangerschaft

1. Kefir wird besonders geschätzt, weil man festgestellt hat, dass seine Zusammensetzung Aminosäuren enthält. Und es ist eine Quelle für essenzielle Aminosäuren, d. h. für solche, die der menschliche Körper nicht selbst herstellen kann und die nur mit der Nahrung aufgenommen werden können. Diese Stoffe sind für die wichtigsten Prozesse des Lebens verantwortlich, nämlich für die Stärkung des Immunsystems und die Verhinderung des Eindringens von pathogenen Bakterien in den Körper.
2. Darüber hinaus verlangsamen die wertvollen Bestandteile des Kefirs die Prozesse des natürlichen Alterns, beteiligen sich an der Synthese von Baustoffen für Muskeln, Knochen und Sehnen des Kindes, wirken sich positiv auf die Gehirntätigkeit aus, verbessern Gedächtnis und Konzentration, verringern die Wahrscheinlichkeit von Neurosen und Depressionen.
3. Die Inhaltsstoffe dieses fermentierten Milchprodukts tragen dazu bei, die Stimmung zu verbessern, das Gewebe zu heilen und zu regenerieren und den Verlauf der postpartalen Periode zu erleichtern.
4. Die Gewichtszunahme kann mit Hilfe dieses Produkts kontrolliert werden.
5. Essentielle Aminosäuren sind an der Produktion von Wachstumshormonen beteiligt, die für die normale Entwicklung und Ausbildung des Babys notwendig sind.
6. Der regelmäßige Verzehr von Kefir trägt dazu bei, die Nieren und die Leber der werdenden Mutter vor der hohen Belastung durch die Vergrößerung der Gebärmutter zu schützen. Das Produkt reguliert den Blutdruck und beugt so der Entstehung von Bluthochdruck vor. Außerdem trägt es zur Senkung des Cholesterinspiegels bei.
7. Wie bereits erwähnt, ist Kefir eine Kalziumquelle. Da dieses fermentierte Milchgetränk um 30 % schneller verdaut wird als Milch, gelangt das Baumaterial für das Knochen- und Muskelsystem schneller an seinen sogenannten Bestimmungsort. Eine hohe Dosis dieses Minerals ist eine Vorsichtsmaßnahme gegen Knochenbrüche bei schwangeren Frauen sowie gegen Geburtsschäden beim Kind. Das Produkt wird auch wegen seiner Fähigkeit geschätzt, den Zahnschmelz der schwangeren Frau vor der Zerstörung zu schützen, die in der Wartezeit auf das Baby sehr häufig vorkommt.
8. Kefir zeichnet sich durch das Vorhandensein von Laktose aus. Dieser Laktosezucker ist für den Körper notwendig, um die Entwicklung verschiedener Mikroben und Bakterien zu hemmen.
9. Es handelt sich um ein Milchsäureprodukt, das die Verdauung normalisiert. Er ist wegen seiner Fähigkeit, die Darmperistaltik anzuregen, beliebt. Es reduziert morgendliche Übelkeit und Brechreiz, verbessert die Magen- und Darmmotilität, steigert den Appetit und beseitigt Sodbrennen und Blähungen. Infolgedessen hat Kefir eine leicht abführende Wirkung. Zugleich beugt es chronischer Verstopfung und Hämorrhoiden vor.
10. Der im Getränk enthaltene Laktobazillus besiedelt den Körper der Frau und verhindert die Entwicklung einer pathogenen Mikroflora.
11. Ein Glas Kefir reicht aus, um schnell den Hunger zu stillen. Natürlicher Zucker und Milchfett sorgen für Energie, ohne eine übermäßige Gewichtszunahme zu verursachen.
12. Die angereicherte Formel ermöglicht es, den Körper zu reinigen. Die in dem Milchsäureprodukt enthaltenen pflanzlichen Ballaststoffe und ungesättigten Fette tragen dazu bei, Giftstoffe, Stoffwechselprodukte und schlechtes Cholesterin aus dem Körper zu entfernen.
13. Kefir enthält genügend Eisen und B-Vitamine, um Frauen vor der Entwicklung einer Eisenmangelanämie zu schützen.

Hilft Kefir bei Sodbrennen in der Schwangerschaft?

Das wohlschmeckende Getränk aus Milch versorgt Schwangere nicht nur mit wertvollen Inhaltsstoffen und beugt einer Gewichtszunahme vor, sondern ist auch bei einer Vielzahl von Beschwerden wirksam. Besonders nützlich ist Kefir für jene Mädchen, die unter Sodbrennen leiden. Dieses unangenehme Phänomen tritt meist in der zweiten Hälfte der Schwangerschaft auf, wenn das bereits recht große Baby beginnt, auf die inneren Organe zu drücken.

Bei Sodbrennen ist es ratsam, ein Sauermilchgetränk auf nüchternen Magen zu trinken. Es ist auch wichtig, ein frisches Produkt von hoher Qualität zu kaufen.

Kefir bei Verstopfung in der Schwangerschaft

Die hohe Konzentration an nützlichen Bakterien in qualitativ hochwertigem Kefir macht ihn ideal zur Behandlung von Verstopfung. Bei regelmäßigem Verzehr können Probleme bei der Darmentleerung leicht beseitigt werden, da er die Aktivität dieses Organs reguliert und seine Peristaltik verbessert.

Um den Stuhlgang zu normalisieren, sollten Sie morgens auf nüchternen Magen ein Glas des Milchsäuregetränks trinken. Um bessere Ergebnisse zu erzielen, kann dies vor dem Schlafengehen wiederholt werden. Um die abführende Wirkung der Zusammensetzung zu verstärken, sollten Sie einen Teelöffel Pflanzenöl hinzufügen. Übrigens kann er auch getrennt vom Kefir getrunken werden. Auch dies wird das gewünschte Ergebnis bringen.

Bei bereits bestehender Verstopfung ist es notwendig, 5-6 Gläser dieses Getränks über den Tag verteilt in Abständen von mehreren Stunden zu trinken. Ein solches Produkt hat die gewünschte Wirkung und führt zu einer milden Darmreinigung.

Verwendung von Kefir in der Kosmetologie

Dieses Produkt auf Milchbasis wird auch deshalb so geschätzt, weil es in der Heimkosmetik in Rezepten für die Selbstpflege aktiv eingesetzt wird. Die Vorteile dieser Zusammensetzung für die Haut sind weithin bekannt. Mit Kefir lassen sich verschiedene Masken herstellen, die nicht nur den Zustand der Haut verbessern, sondern auch die Gesundheit der Haare wiederherstellen können.

Kefir ist gut für die Haut, weil er die Dermis reinigen, aufhellen, straffen und verjüngen kann. Es kann mit verschiedenen anderen kosmetischen Produkten kombiniert werden, so dass es zusammen mit Obst und Gemüse, einigen Gewürzen und Kräutern sowie Bienenprodukten - Honig - verwendet wird. Es hat auch ohne Zugabe anderer Inhaltsstoffe eine gute Wirkung.

Um beispielsweise die Gesichtshaut zu straffen, sind die folgenden Handgriffe erforderlich. Zuerst sollten Sie gründlich waschen, und dann für ein paar Minuten gedämpft Gesicht über einen Sud aus Kräutern. Dann frischen Kefir auf die Haut auftragen. Bewahren Sie eine solche Maske so lange wie möglich auf - bis zu 5-6 Stunden, nachdem die Masse abgebunden hat. Nach der Behandlung spülen Sie die Rückstände einfach mit Wasser ab.

Honig- und Joghurtmasken haben eine verjüngende und straffende Wirkung. Der Zusatz von Eigelb hilft, die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen und weich zu machen.

Haarmasken mit dem Zusatz einer solchen Milchsäurekomponente können die Kopfhaut nähren und mit Feuchtigkeit versorgen, wodurch Schuppen und Juckreiz beseitigt werden. Außerdem kann es Haarausfall vorbeugen und die Fettigkeit regulieren.

Bei fettigem oder zu trockenem Haar können Sie zum Beispiel das folgende Rezept verwenden. Für die Zubereitung der heilenden Zusammensetzung müssen Sie ein Glas Kefir mit dem Saft einer Zitrone kombinieren. Die resultierende Mischung wird auf die gesamte Länge des Haares aufgetragen. Danach wickeln Sie Ihren Kopf mit einer Duschhaube und einem Handtuch ein. Nach 60 Minuten mit einem natürlichen Shampoo abwaschen. Es ist wichtig, daran zu denken, dass Sie für trockene Haare ein Produkt mit einem Fettgehalt von 3,2 % wählen sollten, und für fettige Haare ist ein Prozent Kefir geeignet.

Kann Kefir der werdenden Mutter schaden?

Trotz der Vorteile und der guten Verdaulichkeit gibt es einige Kontraindikationen für die Verwendung von Kefir während der Schwangerschaft. Die ersten sind Laktoseallergie, gastrointestinale Pathologie, Einhaltung einer therapeutischen Diät. Bei Lebensmittelvergiftungen, schweren Nierenerkrankungen und chronischem Durchfall sollte dieses Produkt ebenfalls nicht verwendet werden.

Wie man Kefir auswählt und lagert

Im Handel erhältliche fermentierte Milchgetränke können von sehr unterschiedlicher Qualität sein. Um natürliche und gesunde Produkte zu kaufen und sich zu schützen, müssen Sie beim Kauf auf einige Punkte achten. Kefir muss immer Kefirpilze enthalten. Farbstoffe, Aromen, Verdickungsmittel und andere Konservierungsstoffe sollten in einem guten Produkt nicht enthalten sein.

Ein gutes Getränk ist nicht lange haltbar. Sie ist sieben Tage ab dem Datum der Herstellung gültig, aber nicht länger als das.

Bewahren Sie solche Produkte nur im Kühlschrank auf. Sie sollten auch bedenken, dass geöffneter Kefir nach zwei Tagen seine Frische und seine nützlichen Eigenschaften verliert.

Es ist nicht erlaubt, ein saures Getränk zu konsumieren, da es sonst der Gesundheit schaden kann.

Wie man natürlichen Kefir zu Hause herstellt

Obwohl Kefir heute in jedem Geschäft und in großer Auswahl zu finden ist, ziehen es viele Menschen vor, ihn zu Hause selbst zuzubereiten. Der Vorteil eines solchen Getränks für den Körper besteht darin, dass Sie sicher sein können, ein natürliches, frisches und hochwertiges Produkt zu erhalten.

Alles, was Sie brauchen, ist Milch und etwas frischen, fertigen Kefir. Gießen Sie einen Liter Milch in einen Topf und stellen Sie ihn auf den Herd. Sobald es kocht, vom Herd nehmen und auf etwa 40 Grad abkühlen lassen. Danach fügen Sie 2 Esslöffel Kefir zu der Lösung hinzu. Nun die Mischung gut umrühren.

Dann füllt man das Getränk in Glasflaschen ab, deckt es ab und stellt es für 10-12 Stunden an einen warmen Ort. Dieses selbstgemachte Produkt steht dem gekauften Kefir in nichts nach. Darüber hinaus werden die nützlichen Eigenschaften eines solchen Leckerbissen viel mehr sein.