Chinesisches Zitronengras: gesundheitliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Das Chinesische Zitronengras oder Fernöstliche Zitronengras - eine Liane aus der Familie der Schizandragewächse - hat mit der Zitrone nichts gemeinsam, außer dem charakteristischen Zitrusduft, der von allen Teilen der Pflanze ausgeht.

Die heilenden Eigenschaften von Zitronengras sind seit langem bekannt. In einer chinesischen Abhandlung über Heilpflanzen aus dem Jahr 1596 wurde das Zitronengras neben dem Ginseng aufgeführt. Die Jäger der Amur-Region, die Golde, aßen auf ihren langen Wanderungen durch die Taiga frische und getrocknete Beeren, um wieder zu Kräften zu kommen.

Wie sieht der Zitronengrasbaum aus und wo wächst er?

Botanische Merkmale

Zitronengras ist eine schöne sommergrüne Liane mit einem dunkelbraunen Stamm und großen ovalen Blättern.

Der Stamm ist sehr robust und schlank, nicht größer als 3 cm im Durchmesser, die mehrjährige Pflanze ist mit einer dunklen, rauen Rinde bedeckt, die einjährigen Triebe sind hellgelb und glatt. Die langen Ranken (bis zu 15 m) winden sich um Bäume und künstliche Pfähle.

Die großen, elliptischen Blätter sind dunkelgrün und auf der Vorderseite glatt, auf der Unterseite heller und leicht flaumig. Sie sind mit rosaroten, 2-3 cm langen Blattstielen an den Trieben befestigt, die im Herbst gelb werden und abfallen.

In den Blattachseln der einjährigen Triebe befindet sich ein Blütenstand mit 3-5 Knospen. Blüht 1,5-2 Wochen lang Mitte Juni mit kleinen (1,5 cm Durchmesser) weißen Blüten, die gegen Ende der Blütezeit einen rosafarbenen Farbton annehmen.

Das Zitronengras gehört zu den monogamen Pflanzen - ein Exemplar hat getrenntgeschlechtliche Blüten. Die weiblichen Blüten haben keine Staubgefäße, was der Hauptunterschied zu den männlichen Blüten ist. Das Geschlechterverhältnis an einer einzelnen Liane hängt von den Wetterbedingungen ab.

Die Frucht, eine Mehrbeere, wird aus der weiblichen Blüte gebildet. Sie ähnelt einer Traube kleiner, unregelmäßig runder Beeren mit einem Gewicht von 0,5-0,7 g. Der Stiel der Traube ist bis zu 5 cm lang, die Traube enthält bis zu 20 Beeren mit einem Durchschnittsgewicht von 5-7 g.

Die Beere enthält 1-2 gelb-braune, nierenförmige Samen. Die Samen lassen sich leicht vom Fruchtfleisch trennen. 1.000 Samen wiegen 17-20 g.

Die Beeren färben sich in der zweiten Augusthälfte rot und sind im September voll ausgereift. Der Geschmack des Saftes ist sauer mit einem Zitronenaroma, während die Schale dicht ist und einen bitteren Nachgeschmack hat. Die Samen bringen eine würzige, pfeffrige Note in den Geschmack.

Professor Nechaev beschrieb den Geschmack der Beeren als bitter-sauer-süß-sauer-salzig. Der chinesische Name "Wu-wei-chi" bedeutet übersetzt "Frucht der fünf Geschmacksrichtungen". Die Trauben bleiben bis zum Winter fest an den Trieben hängen.

Arten

Die Artenzahl der Schizandra-Familie ist nicht genau bestimmt und umfasst nach verschiedenen Quellen zwischen 14 und 25 Arten. Das Lebensraumgebiet umfasst die Länder Asiens: Vietnam, China, Korea, Indien, Birma und Japan.

Ein Vertreter dieser Familie, das chinesische oder fernöstliche Zitronengras, kommt in Russland vor. Vor der Eiszeit (vor 1,8 Millionen Jahren) war dieses Lianenrelikt in den mittleren Breiten der nördlichen Hemisphäre weit verbreitet. Heute ist sie in den Taigawäldern von Primorsky Krai und Priamurye endemisch. Sie wächst an Flussufern und Berghängen und bevorzugt mandschurische Kiefernwälder mit gut durchlässigen Böden.

Neben ihren gesundheitsfördernden Eigenschaften sind alle Teile der Pflanze zu allen Jahreszeiten sehr schön. Selbst im Winter sehen die Pinsel mit den leuchtend scharlachroten Beeren vor dem Schnee spektakulär aus. Daher war es verwunderlich, dass die russischen Pflanzenzüchter erst Anfang der 1980er Jahre auf dieses Taigawunder aufmerksam wurden. Die erste Sorte Pervenets wurde 1999 in das staatliche Register der Züchtungserfolge aufgenommen.

Inzwischen gibt es vier solcher Sorten:

• Pervenets (1999).
• Mythos (2011).
• Volgar (2011).
• Debüt (2013.).

Das Debüt hat die größten Früchte. Die Beeren dieser Sorte haben den höchsten Gehalt an Zucker (4,3%) und Vitamin C (9,7%). Die Rekordhalter in Bezug auf den Ertrag sind Myth und Volgar.

Alle 4 Sorten gedeihen gut unter den Bedingungen des mittleren Gürtels.

Zusammensetzung und Kalorien

Die Hauptmasse der frischen Zitronengrasbeeren besteht zu 85 % aus Wasser. Die restlichen 15 % der Trockenmasse bestehen aus:

• 27-30% organische Säuren (Zitronensäure, Apfelsäure, Weinsäure und Bernsteinsäure);
• 20% Zucker;
• 4% Pektin;
• 1% Gerbstoffe;
• 0,8% der Substanzen mit P-Vitamin-Aktivität;
• 0,25% Ascorbinsäure (Vitamin C).

1,15 % der Asche enthalten Makro- und Mikronährstoffe:

• Kalium;
• Phosphor;
• Magnesium;
• Kupfer;
• Kalzium;
• Mangan;
• nickel;
• Titan;
• Molybdän;
• führen;
• Dose;
• Zink.

Zitronengrassamen enthalten:

• 30-34% ungesättigte Fettsäuren der Omega-Klasse (hauptsächlich Ölsäure und Linolsäure);
• 2% ätherisches Öl;
• 0,12% Lignane (Phytohormone);
• 0,03% Vitamin E;
• Asche - die gleichen Mikro- und Makronährstoffe wie in Beeren.

Die stimulierende, energetisierende und tonisierende Wirkung des in den Zitronengrassamen enthaltenen Phytohormons wurde von dem sowjetischen Wissenschaftler D.A. Balandin entdeckt. Er gab ihm den Namen Schisandrin - nach dem lateinischen Namen der Liane Schisandra chinensis - Schisandra oder Schizandra.

Die Rinde ist reich an ätherischen Ölen mit einem subtilen, würzigen Zitronenaroma, für das sie von Parfümeuren so geschätzt wird.

Der Gesamtkalorienwert von 100 g Zitronengrasbeeren beträgt 11,6 kcal. Die Tagesdosis an Beeren, die erforderlich ist, um den Vitamin-C-Bedarf eines Erwachsenen zu decken, beträgt 50 g, d. h. 5,8 kcal oder 0,5 % des Tagesbedarfs.

Eigenschaften von Zitronengras

Allgemeine Vorteile

Zitronengras genoss bei den chinesischen Heilern besondere Wertschätzung. Das Zitronengras wurde aufgrund seiner therapeutischen Eigenschaften an zweiter Stelle nach dem Ginseng genannt. Zitronengras hat diese Anerkennung dank des hohen Gehalts an Vitaminen und Spurenelementen in allen seinen Bestandteilen erlangt.

1. Schizandrin ist die Protagonistin und Kämpferin gegen Krankheiten und schlechte Laune. Dieses Phytohormon steigert die Erregungsprozesse im zentralen Nervensystem, schärft die Reflexe, strafft die Muskeln und hilft bei der Bewältigung von erhöhtem Stress, sowohl physisch als auch psychisch-emotional.
2. Schizandrin erhöht die Erregbarkeit des zentralen Nervensystems und stimuliert das Herz- und Atmungssystem. Es ist ein natürliches Stimulans mit einer starken adaptogenen Wirkung.
3. Die Einnahme einer Beeren-Tinktur oder das einfache Kauen der Blätter einer fernöstlichen Liane ermöglicht es Ihnen, sich an körperliche, geistige und psychische Belastungen während einer Prüfung, eines Wettkampfs oder einer anstrengenden Nachtschicht anzupassen.
4. Die Sehkraft, einschließlich der Nachtsicht, wird geschärft - eine Eigenschaft, die besonders von Jägern geschätzt wird. Während des Zweiten Weltkriegs waren Zitronengrasbeeren Teil der obligatorischen Ration für Piloten.
5. Chinesische Magnolienwein-Zubereitungen werden bei asthenischem Syndrom, während der Rekonvaleszenz nach schweren Infektionskrankheiten und bei vegetativer Dystonie verschrieben.
6. Schizandrin und Schizandrol haben auch eine hepatoprotektive Wirkung, d. h. sie schützen die Leber vor den Auswirkungen von schädlichen Faktoren und Ernährungsstörungen.
7. Zitronengras ist angezeigt bei sexuellen Funktionsstörungen, die sich vor dem Hintergrund einer Neurasthenie entwickeln.
8. Die Abkochung der Frucht wird zur Senkung des Blutzuckerspiegels verwendet.
9. 2 g Samenpulver, auch bei einmaliger Einnahme, normalisieren die Zusammensetzung des Magensaftes, indem sie den erhöhten und den reduzierten Säuregehalt erhöhen.

Für Frauen

Die Zitronenbeere enthält Phytoöstrogene, pflanzliche Hormone, die den Hormonhaushalt von Frauen zu Beginn der Wechseljahre und während des PMS unterstützen. Tinktur der Beeren und ätherisches Öl Zitronengras unterstützen schöne Damen der Menschheit in dieser schwierigen Zeit ihres Lebens - wird Reizbarkeit zu reduzieren, helfen, depressive Stimmungen zu bekämpfen.

Unfruchtbarkeit und Probleme mit den Eierstöcken empfohlen 3 Wochen der Behandlung mit einer alkoholischen Tinktur aus Beeren - zweimal täglich, 15 Tropfen.

Eine Abkochung von Zitronengras mit Kräutern kann bei Entzündungen der Gliedmaßen helfen. Die darin enthaltenen Biostimulanzien wirken entzündungshemmend, stärken das Immunsystem und verbessern die Stimmung.

In gleichen Anteilen mischen:

• Zitronengras und Kastanienfrucht;
• Wegerich und Preiselbeerblätter;
• Kraut Johanniskraut;
• Ginseng und Besenstielwurzel.

2 Esslöffel des vorbereiteten Rohmaterials mahlen und in 2 Tassen kochendes Wasser geben. Nach 30 Minuten abseihen. Innerhalb eines Monats trinken Sie dreimal täglich 150 ml des Getränks vor den Mahlzeiten. Täglich eine Abkochung zubereiten.

Für Männer

Zitronengras ist ein natürliches Aphrodisiakum, das die Potenz steigert. Daher kann Zitronengras-Tinktur zur Behandlung sexueller Funktionsstörungen bei Männern als Alternative zu Medikamenten verwendet werden.

Eine der Ursachen für eine verminderte Potenz ist eine Entzündung der Prostata. In diesem Fall stoppt die Zitronengras-Tinktur die Entzündung, stärkt das Immunsystem und reduziert Ängste und Depressionen.

Fettleibigkeit ist eine zweite Ursache für eine verminderte Potenz. Die in der Tinktur enthaltenen Polysaccharide können bei diesem Problem helfen. Sie tragen zur schnellen Umwandlung von Nahrung in Energie bei und verhindern die Bildung von Fettdepots.

Die dritte Ursache für erektile Dysfunktion ist Stress. Schizandrin, das in den Zitronengrassamen enthalten ist, baut psychisch-emotionalen Stress ab und verbessert die Stimmung.

Die Tinktur kann mit Wodka oder Wasser hergestellt werden. Im ersten Fall beträgt die therapeutische Dosis 30 Tropfen dreimal täglich, im zweiten Fall - ein halbes Glas 2-mal täglich.

Wenn schwanger

Die Einnahme von Zubereitungen auf der Basis von Zitronengras während der Schwangerschaft sollte sehr vorsichtig erfolgen:

• studieren Sie sorgfältig die Liste der Kontraindikationen in diesem Artikel angegeben;
• Lassen Sie sich unbedingt von einem Gynäkologen beraten;
• Das Mittel sollte nur nach Genehmigung durch den betreuenden Arzt eingenommen werden.

Wenn keine Kontraindikationen vorliegen, kann Zitronengrassirup eingenommen werden. Es mildert die Symptome von Vergiftungen, erhöht den Blutdruck bei vegetativer Dystonie und Asthenie nach missglückten Geburten und Unterleibsoperationen.

Beim Stillen

Die Einnahme von Zitronengraspräparaten während der Stillzeit ist nicht ratsam, um keine Allergien beim Neugeborenen auszulösen.

Zitronengrassirup kann als Prophylaxe bei Grippeepidemien verwendet werden. Es ist jedoch wichtig, den Hautzustand und das Verhalten des Kindes genau zu beobachten.

Für Kinder

Kinderärzte empfehlen die Verwendung von Zitronengras für die Behandlung und Vorbeugung von Krankheiten bei Kindern unter 12 Jahren nicht.

Nach diesem Alter und in Abwesenheit von Kontraindikationen, können Kinder auf die Ernährung von Marmelade oder Sirup aus Zitronengras Beeren eingeführt werden:

1. Zur Vorbeugung von Viruserkrankungen. Die Wahrscheinlichkeit, an Grippe zu erkranken, wird um den Faktor 4 verringert.
2. Zur Behandlung von Dysenterie.
3. Zur Stressbewältigung und zum Stressabbau bei Prüfungen oder Sportveranstaltungen.

Zur Gewichtsabnahme

Gründe für die Zunahme von Übergewicht:

• Trägheit und Apathie führen zu einer sitzenden Lebensweise;
• Heißhunger auf kalorienreiche und zuckerhaltige Lebensmittel;
• Stoffwechselstörung.

Die Lignane (Schizandrin und Schizandrol), die in den Zitronengrassamen enthalten sind, versetzen den Organismus in einen anderen Arbeitsmodus und wirken anregend und stärkend. Die Wirkung dieser Phytohormone führt zu einer Normalisierung des Stoffwechsels und des Stoffwechsels, der Mensch fühlt sich wach und aktiv.

Maiglöckchenpräparate können selbst hergestellt oder in der Apotheke gekauft werden. Die Fähigkeit, den Stoffwechsel zu beschleunigen, hängt nicht von der Form des Medikaments ab, so wählen Sie nach Ihren Vorlieben: Samen, Beeren, Pillen, Sirup, Wein.

Während des Frühstücks und des Mittagessens in den folgenden Dosen einnehmen:

• Beeren frisch oder getrocknet - 5-6 Stück;
• alkoholische Tinktur - 25-30 Tropfen;
• Beerensaft oder Rindenabkochung - 1 Teelöffel.

Halten Sie sich an die Dosierung, um gesundheitliche Probleme wie Kopfschmerzen, allergische Ausschläge, Bluthochdruck und Schlaflosigkeit zu vermeiden.

Verwenden Sie Zitronengras nicht am Nachmittag, da es eine stärkende Wirkung hat.

Nützliche Eigenschaften von Zitronengrasblättern

Die vegetativen Teile (Blätter, Stängel und Rinde) enthalten weniger tonische Substanzen als die Früchte und haben daher eine mildere Wirkung auf den Körper.

Das Kauen frischer grüner Zitronengrasblätter ist sehr hilfreich. Ein oder zwei Blätter reichen aus, um Ihnen einen Energieschub zu geben.

Aus den getrockneten Blättern kann man einen Vitamin- und Tonic-Tee zubereiten. Zitronengrasblätter können allein oder als Teil einer medizinischen Sammlung verwendet werden. Der Blatt-Tee wurde bereits in diesem Artikel beschrieben.

Informationen zum Sammeln und Trocknen der Blätter finden Sie unter "Wann pflücken und lagern" und "Wie trocknet man Zitronengras".

Anwendung von Tinkturen

Tinktur aus frischen und getrockneten Beeren reduziert die Müdigkeit, belebt, regt den Appetit an und aktiviert die Immunität. Es wird zur Vorbeugung von akuten Atemwegsinfektionen, zur Kräftigung und zur Behandlung nervöser Erschöpfung eingesetzt.

Hier sind 2 Rezepte für die Herstellung der Tinktur:

1. Frische Beeren. Gießen Sie 70%igen Alkohol im Verhältnis 3:1 über die Beeren. Einen Tag lang an einem dunklen Ort stehen lassen. Vor der Anwendung 20 Tropfen der Tinktur in 50 ml Wasser verdünnen. Dreimal täglich eine halbe Stunde vor einer Mahlzeit einnehmen, jedoch nicht später als 6 Stunden vor dem Schlafengehen.
2. "Stark. 20 Gramm Beeren in einem Porzellan- oder Keramikmörser mahlen. Verwenden Sie keinen Metallmörtel. Die Beerenmischung in eine dunkle Glasschüssel geben und 100 ml 70%igen Alkohol hinzufügen. Unter gelegentlichem Schütteln durchziehen lassen. Nach 10 Tagen durch Gaze auspressen. Nach 2 Tagen kann die Tinktur morgens auf nüchternen Magen eingenommen werden, 30 Tropfen über 3 Wochen.

Die Vorteile von Zitronengrassaft

Beerensaft Zitronengras wird in der Küche verwendet, um einen Zitrusgeschmack, adstringierenden Geschmack und tonische Wirkung von Getränken und Sirup zu verleihen. Er kann auch in Kandisflocken, Marmeladen und Konfitüren verwendet werden. In der Weinindustrie wird er zum Verschnitt von Weinen verwendet.

Der Saft ist gut bei Gastritis mit niedrigem Säuregehalt. 1 Esslöffel pro Tag vor dem Frühstück und Mittagessen hilft bei diesem Problem.

Der Saft wird aus frisch gepflückten Beeren hergestellt. Lassen Sie die Beeren 24 Stunden lang im Kühlschrank weich werden. Drücken Sie den Saft aus und achten Sie darauf, dass keine zerstoßenen Kerne in den Saft gelangen, da diese einen harzigen Nachgeschmack hinterlassen. In dem entstandenen Saft Zucker im Verhältnis 1:2 auflösen, in Behälter aus dunklem Glas füllen. Dieser Saft wird an einem kühlen Ort 2,5-3 Jahre gelagert.

Zur Stärkung des Immunsystems wird empfohlen, Saft zu trinken, der zur Hälfte mit Mineralwasser oder klarem Wasser verdünnt ist.

Wozu ist Zitronengrassirup nützlich?

Die wohltuenden Eigenschaften der Pflanze werden nicht dadurch beeinträchtigt, dass die Beeren zu Sirup verarbeitet werden.

1. Der Sirup kann bei Müdigkeit, Kopfschmerzen und Magenverstimmungen verwendet werden.
2. Der Phosphor in den Beeren und Samen des Zitronengrases verbessert die Sehkraft, auch die Nachtsicht.
3. Der Sirup ist für Menschen mit vegetovaskulärer Dystonie und asthenischem Syndrom angezeigt, da er den Blutdruck erhöhen kann.
4. Bei Erkältungen wird der Sirup als schleimlösendes Mittel verwendet, das das Abhusten des Schleims verbessert.
5. Der Sirup wird als Stärkungsmittel eingenommen und verschiedenen Getränken zugesetzt.
6. Er hilft bei der Bewältigung eines Katers aufgrund seiner stärkenden und leicht schmerzlindernden Wirkung.
7. Wenn eine infektiöse Nierenerkrankung Sirup antimikrobielle Eigenschaft hilft, Entzündungen und schnelle Genesung zu beseitigen.
8. Sirup ist unverzichtbar für die Ernährung von Menschen, die auf ihr Gewicht achten.

Hilft Zitronengras-Tee?

Tee aus den Blättern und der Rinde des Zitronengrases wird seit langem gegen Skorbut eingesetzt. Er schmeckt gut und hat einen raffinierten Geschmack.

Im alten China wurde Zitronengras-Tee vor allem von Männern getrunken, da man glaubte, dass er ihnen besondere Kraft und Ausdauer verleihen würde.

Zitronengras-Tee ist als Teil einer komplexen Behandlung bei folgenden Beschwerden nützlich:

• depressive Zustände;
• hormonelle Ungleichgewichte;
• Bronchitis und Lungenentzündung;
• chronische Leber- und Nierenerkrankungen;
• Magenverstimmung;
• Sehprobleme;
• Hypotonie;
• Übergewicht.

Zitronengrasöl: Eigenschaften und Verwendung

Das ätherische Öl ist in unterschiedlichen Anteilen in allen Teilen der Reben enthalten. Der größte Anteil ist in der Rinde und den Samen enthalten.

Ätherisches Zitronengrasöl kann nicht zu Hause gewonnen werden, sondern wird in industriellem Maßstab extrahiert und gepresst. Es kann in Apotheken erworben werden. Es ist in Fläschchen und in löslichen Kapseln erhältlich.

Ätherische Öle aus Zitronengras sind in der Kosmetik weit verbreitet und werden in straffenden Cremes zur Pflege der alternden Haut verwendet. Sie bekämpfen Altersflecken und verengen die Poren.

Das ätherische Öl wird bei der Behandlung von Pilzerkrankungen der Haut, Herpes und Krätze eingesetzt. Es ist wirksam bei Pedikulose und beseitigt Beschwerden und Schwellungen nach einem Insektenstich.

Öl Zitronengras in Kapseln ist als adaptogenic und restaurative Mittel für Vitamin-Mangel verwendet, die in extremen Bedingungen und chronische Müdigkeit. Der Verbrauch des Öls erhöht die Effizienz um das Vierfache.

Zitronengras in Kapseln wird auch bei Schülern und Studenten während Prüfungen eingesetzt, um den psycho-emotionalen Stress zu bewältigen und die Aufnahme vieler Informationen zu erleichtern.

Es wird von Sportlern verwendet, weil es kein Dopingmittel ist, eine starke tonisierende Wirkung hat und alle Ressourcen des Körpers mobilisiert, um das Ziel zu erreichen.

Das Öl wird im Herbst und im Frühjahr in zwei Kursen von je 10 Tagen und einer 20-tägigen Pause dazwischen eingenommen. Bei starkem Energieverlust und gedrückter Stimmung können 3-4 Kapseln gleichzeitig eingenommen werden.

Um sicher zu gehen, dass Sie keine Gegenanzeigen für die Einnahme von Zitronengrasöl haben, sollten Sie vorher Ihren Arzt konsultieren.

wohltuende eigenschaften der magnolienreben-samen

Tinktur und Pulver werden aus den Samen der Magnolienrebe hergestellt. Ihre Anwendung stellt die Arbeit aller Körpersysteme wieder her, mobilisiert den Körper unter extremen Bedingungen und hilft, Schläfrigkeit und Unaufmerksamkeit zu überwinden. Die Tinktur wird bei erhöhter Magenübersäuerung, Hypotonie, Hör- und Sehstörungen empfohlen.

Die Einnahme eines Pulvers von 1 bis 3 Gramm Samen pro Tag verringert die Müdigkeit bei großer körperlicher Anstrengung, z. B. bei der Arbeit in der Nachtschicht. Der Energieschub tritt bereits eine halbe Stunde nach Einnahme des Pulvers ein und hält bis zu 8 Stunden an. Es macht nicht süchtig. Die Kursdauer beträgt 3 Wochen, die maximale Wirkung des Pulvers wird am Ende der zweiten Woche des Kurses beobachtet.

Die Verwendung von Zitronengras in der traditionellen Medizin: Rezepte

Abkochungen und Tinkturen der Magnolienrebe werden seit langem in der Volksmedizin verwendet. Sie werden zur Behandlung verschiedener Krankheiten verwendet: Nierenerkrankungen, Tuberkulose, Kraftverlust, langsam heilende septische Wunden. Sie verbessern die Sehschärfe. Sowohl für Männer als auch für Frauen geben diese Mittel die Freude am Intimleben zurück.

Hier sind ein paar Rezepte.

Tonicwein aus Zitronengras

Bei der Herstellung des Saftes bleibt eine Menge Fruchtfleisch übrig. Er kann zur Weinherstellung verwendet werden. Die Kerne sollten zuerst entfernt werden, da der Wein sonst bitter ist und einen harzigen Geruch hat. Dann Wasser über den Brei gießen. Nach 2-3 Tagen den Bodensatz abgießen, dem Most Zucker hinzufügen und ihn mit Wasser verdünnen. Warten Sie, bis die Gärung abgeschlossen ist. Im Sommer zur heißesten Zeit trinken, mit Wasser verdünnen (vorzugsweise Quell- oder Brunnenwasser).

Frische Beeren in Zucker

Dies ist ein Grundnahrungsmittel für den Winter, um fit zu bleiben. Die Beeren schälen und auf einem Küchentuch trocknen. In ein Glas geben und den Zucker untermischen. Nehmen Sie doppelt so viel Zucker wie die Beeren. Decken Sie die Gläser mit Pergamentpapier ab und verschnüren Sie sie. An einem kühlen Ort aufbewahren. Sie können die Beeren einfach so essen oder sie in Tee oder Gebäck geben.

Tinktur aus den Samen

Spülen Sie die Kerne, die Sie bei der Weinherstellung aus dem Fruchtfleisch gewonnen haben. Danach pürieren Sie sie und geben 3 Teile Wodka (nach Gewicht) hinzu. Nach einer 14-tägigen Einnahme an einem dunklen Ort nehmen Sie bis zu 3-mal täglich 25 Tropfen ein.

Zitronengras in der Kosmetologie

Zitronengras hat seine würdige Anwendung in der Kosmetologie gefunden. Alle seine Bestandteile werden in Cremes, Masken, Lotionen und Balsamen für Haare und Gesicht verwendet.

Für das Gesicht

Die im Zitronengras enthaltenen Phytohormone haben eine positive Wirkung auf die Haut. Sie regenerieren die Hautzellen, hellen die Haut auf, straffen die Poren und machen die Haut samtig und geschmeidig. Eine längere Anwendung von Beerensaft in der Hautpflege strafft die Konturen, glättet Falten und lässt das Gesicht jünger aussehen.

1. Verjüngungsmaske. Verteilen Sie eine Mischung aus 1 EL Zitronengrasbeerenmark und 2 EL saurer Sahne in einer gleichmäßigen Schicht auf dem Gesicht, wobei Sie die Augenpartie aussparen. Nach 20 Minuten mit warmem Wasser auswaschen.
2. Tonikum für fettige Haut. Einen Esslöffel Glyzerin in 0,5 Liter der alkoholischen Zitronengrasessenz geben. Umrühren. In einer separaten Schüssel 4 Mal mit Wasser verdünnen und das Gesicht morgens und abends waschen.
3. Maske für trockene Haut. 1 Esslöffel Zitronengraspulpe zu 2 Esslöffeln Sahne geben. Umrühren und für 10 Minuten auf das Gesicht auftragen. Mit einem Tampon abwaschen, der mit Milch mittlerer Fettstufe angefeuchtet ist.

Für Haare

Eine Spülung mit Zitronengras macht das Haar glänzend und verhindert Haarausfall.

1. Conditioner für gestärktes Haar. 4 Esslöffel getrocknete und gehackte Zitronengrasblätter in 1 Liter kochendes Wasser geben. 7 Minuten in einem Wasserbad ziehen lassen. 1 Esslöffel Essig zum abgeseihten Aufguss geben.
2. Pflanzliche Haarspülung. In einem Topf 1 Esslöffel getrocknete und zerkleinerte Brennnesselblätter, Zitronengras und Kamille mischen. 1 Liter Wasser hinzufügen, auf dem Herd zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen. Nach dem Abseihen zum Ausspülen der Haare verwenden.

Anwendungen im Bereich Kochen

Die Beeren aus der Taiga werden auch in der Küche verwendet. Mit Zitronengras lassen sich aromatische Desserts mit einem ungewöhnlichen, würzigen Geschmack herstellen.

Zitronengras-Gelee

3 Esslöffel Pektin in einen erhitzten (aber nicht kochenden) Liter Beerensaft geben und eine halbe Stunde lang beiseite stellen. In der Zwischenzeit kochen Sie den Sirup aus 3 Tassen Zucker und 150 ml Saft. Den Zuckersirup mit dem gequollenen Pektin vermischen und unter Rühren kochen, bis er eindickt. Das Gelee noch warm in die Förmchen füllen. Mit Puderzucker bestreuen und vor dem Servieren in Stücke der gewünschten Größe schneiden.

Kompott aus Zitronengras und Beeren

1 kg Beeren abspülen, verlesen und in einen emaillierten Topf geben. Einen Sirup aus 600 ml Wasser und 1,3 kg Zucker über die Beeren gießen. 2 Stunden lang aufkochen und dann 15 Minuten lang köcheln lassen. Das fertige Kompott in Gläser füllen und in einem Wasserbad sterilisieren.

Zitronengras mit Honig

Den Honig über die halbierten Beeren gießen. Im Kühlschrank aufbewahren. Morgens zum Tee servieren.

Schäden und Kontraindikationen

Zubereitungen auf der Basis von Zitronengras haben eine ausgeprägte tonisierende Wirkung, weshalb vor der Behandlung ein Arzt konsultiert werden sollte.

Kontraindikationen:

• individuelle Unverträglichkeit;
• Schlaflosigkeit;
• Übererregbarkeit;
• Epilepsie;
• Bluthochdruck;
• Schwangerschaft;
• Stillen;
• Hepatitis;
• intrakraniellem Druck;
• Magengeschwür;
• Herzerkrankungen;
• akute Infektionskrankheit;
• unter 12 Jahren;
• Die Nachwirkungen eines schweren Traumas.

Eine Überdosis Zitronengras kann Schlaflosigkeit, Kopfschmerzen oder Allergien verursachen. Wenn eines dieser Symptome auftritt, sollten Sie die Einnahme abbrechen.

Nehmen Sie Zitronengras nicht nachmittags nach 15.00 Uhr ein, da Zitronengras einen tonisierenden Effekt hat, der zu Schlaflosigkeit führen kann.

Wie man Zitronengras erntet und lagert

Als Heilmittel werden alle Teile der Magnolienrebe verwendet:

• Rinde - im Frühjahr geerntet;
• Weinstock - wenn die Frucht reif ist;
• Blätter für Tinkturen - während der Blütezeit, für Schleimstoffe - in der Zeit des Blattfalls;
• Früchte - von der zweiten Septemberhälfte bis zu den ersten Frösten.

Das Messer, das zum Schneiden der Zitronengrasfrüchte verwendet wird, sollte scharf sein. Die Bürste sollte vorsichtig geschnitten werden, um sie nicht zu beschädigen. Die Früchte sollten in einem emaillierten Eimer oder Korb gepflückt werden.

Wichtig! Die unverarbeiteten Beeren sollten nicht länger als einen Tag aufbewahrt werden.

Verwenden Sie beim Pflücken oder Verarbeiten von Beeren keine leicht oxidierenden Utensilien.

Wie trocknen

Beeren
Trocknen Sie die Zitronengrasbeeren, ohne den Stiel zu entfernen, damit der Saft nicht ausläuft. Wenn es nicht viele sind, kann man sie in der Küche trocknen lassen. Wenn Sie eine reiche Beerenernte haben, verteilen Sie sie in einer einzigen Schicht auf Gittern oder Holzbrettern, bis sie verwelkt sind. Anschließend trocknen Sie sie im Backofen oder in einem elektrischen Trockner.

Die getrockneten Beeren sind hart, faltig und dunkel weinrot. Ihr Geschmack ist würzig und leicht bitter. Um Schimmel zu vermeiden, bewahren Sie sie am besten in Kartons oder Holzkisten an einem kühlen, luftigen Ort auf.

Blätter
Die Blätter und jungen Triebe fein hacken und an einem schattigen, gut belüfteten Ort trocknen, indem man eine dünne Schicht auf Papier ausbreitet. Kann in Stoffbeuteln aufbewahrt werden.

Wie man Zitronengras zubereitet

Jeder Teil des Zitronengrases kann für den Trank verwendet werden. Damit die wertvollen Eigenschaften des Zitronengrases beim Brauen nicht verloren gehen, sollte eine einfache Regel beachtet werden:

1. Verwenden Sie einen emaillierten Topf oder einen Glastopf.
2. Der Deckel sollte fest auf dem Topf sitzen.
3. Verwenden Sie zum Abseihen des Suds ein Teesieb aus Steingut oder Silber oder vierlagige Gaze.
4. Für die Zubereitung von 1 Liter Brühe reichen 15 g rohes Zitronengras in beliebiger Form.

Im Folgenden finden Sie einige Rezepte für Vitamintee aus verschiedenen Teilen des Zitronengrases.

Tee aus den Beeren

Frische (2 Esslöffel) oder getrocknete (3 Esslöffel), gegossene Beeren Zitronengras in einer Teekanne mit dicken Wänden. Mit 1 Liter kochendem Wasser übergießen, mit einem Handtuch abdecken und 2 Stunden stehen lassen. Wenn man dem Tee eine Zitronenscheibe oder 10 g natürlichen Honig hinzufügt, wird die Heilkraft des Getränks verstärkt und sein Geschmack verbessert.

Blatt-Tee

2 Eßl. Die vorgetrockneten und fein gehackten Zitronengrasblätter in einen emaillierten Topf mit 2 Tassen Wasser geben. Aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen. Bei Raumtemperatur abkühlen lassen. Eine Scheibe Zitrone ergänzt den feinen Geschmack und das Aroma dieses Tees.

Tee mit Zitronengras und Hagebutte

1 Esslöffel Beeren in eine Thermoskanne geben. Gießen Sie 2 Tassen heißes, aber nicht kochendes Wasser. 1 Stunde lang ziehen lassen und abseihen.

Grüner Tee mit Zitronengras

1 Esslöffel grünen Tee und getrocknete, zerkleinerte Zitronengrasblätter in eine Teekanne geben. Mit 0,5 l kochendem Wasser übergießen und eine halbe Stunde lang bei fest verschlossenem Deckel stehen lassen.

Wie man Zitronengras-Marmelade macht

Beerenmarmelade hat dieselben medizinischen Eigenschaften und dieselben Kontraindikationen wie jedes andere Produkt auf Zitronengrasbasis.

Zitronengras-Konfitüre

1. Die geschälten und abgespülten Beeren (1 kg) in eine emaillierte Pfanne geben und mit Zucker (1,5 kg) übergießen.
2. Nach einem Tag auf kleiner Flamme stellen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Wenn wenig Saft austritt, 1⁄2 Tasse kaltes Wasser hinzufügen. Wenn der Sirup glatt ist, weitere 5-7 Minuten köcheln lassen.
3. Bei Raumtemperatur abkühlen lassen. Wenn sie vollständig abgekühlt sind, zum Kochen bringen. 5 Minuten lang aufkochen lassen und heiß in Gläser füllen.

Zitronengraskonfitüre mit Apfelsaft

Diese Zubereitungsart ermöglicht es, die medizinischen Eigenschaften der Zitronengrasbeeren besser zu erhalten.

Die Beeren in Wasserdampf weich machen und durch ein Sieb reiben. 1 kg pürierte Beeren in eine Emailleschüssel oder einen Topf geben. Ein halbes Glas Apfelsaft und 1,5 kg Zucker hinzufügen. Die Mischung kochen, bis sie eindickt. Noch heiß in Gläser pürieren und mit Pergamentpapier abdecken.

Zitronengras - interessante Fakten über Zitronengras

1. In der chinesischen Medizin wird Zitronengras wegen seiner heilenden Eigenschaften nach dem Ginseng eingestuft. Aber sie hat einen Vorteil gegenüber dem König der chinesischen Heiler: Die Heilwirkung der kultivierten Reben ist genauso gut wie die der wilden. Wilder Ginseng hingegen ist viel gesünder als sein kultiviertes Pendant.
2. Alle anderen Arten von Produkten auf Ginsengbasis verringern das Risiko einer Ansteckung während einer Grippeepidemie um den Faktor 5.
3. Produkte auf der Grundlage der chinesischen Magnolienrebe stimulieren die Gehirnzellen, halten die Aktivität auf einem hohen Niveau und führen nicht zu Erschöpfung.
4. Das chinesische Zitronengras enthält keine giftigen Verbindungen pflanzlichen Ursprungs (Alkaloide, Glykoside usw.).

Foto von Zitronengras