Moltebeere: nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen.

In der Natur gibt es viele verschiedene Pflanzen, die dem Menschen als Nahrung dienen, aber auch als Heilmittel für bestimmte Krankheiten. Auf solche kann und Moltebeere zugeschrieben werden.

Was ist die Moltebeere und wie sieht sie aus?

Die Moltebeere ist eine Beere, die bei niedrigen Temperaturen wächst. Die Arktische Himbeere, wie sie von vielen genannt wird, ist eine mehrjährige krautige Pflanze mit orangefarbenen Früchten. Die Halbsträucher können bis zu 30 cm hoch werden. Sie blüht Mitte Juni/Anfang Juli und trägt im August Früchte. Die Frucht ist ein zusammengesetzter orangefarbener Knöchel und reift innerhalb von 40 Tagen.

Das Aussehen der Beere ähnelt dem der Himbeere. Was die chemische Zusammensetzung betrifft, so enthält die Frucht doppelt so viel Ascorbinsäure. Alle Teile der Beere haben medizinische Eigenschaften.

Wo man anbaut

Für die Menschen in den Midlands ist die Pflanze nur in gefrorener Form erhältlich. Die Moltebeere wächst in den sumpfigen Gebieten Sibiriens, in Wologda, Murmansk und Archangelsk. Es gibt Hinweise darauf, dass die Zarenbeere auch in der Region Moskau wächst, wo sie im Roten Buch aufgeführt ist.

Wann man wählen sollte

Die Früchte erscheinen im Juli und August. Zunächst sind sie hellgrün, später färben sie sich rot. Wenn die Menschen anfangen, die Beeren zu pflücken, denken sie oft, dass sie reif sind. In Wirklichkeit ist die reife Moltebeere orange und voller Saft.

Moltebeeren sollten nicht in umweltverschmutzten Gebieten oder in der Nähe von Industrieanlagen gepflückt werden. Moltebeeren sollten bei trockenem Wetter morgens oder abends gepflückt werden. Am besten ist es, für dieses Verfahren niedrige Eimer zu verwenden. Die Pflanze wächst nicht in Büscheln oder Trauben, so dass die Ernte recht lange dauern kann. Außerdem setzen sich die Früchte beim Füllen des Eimers ab, wodurch zusätzlicher Platz frei wird.

Es ist wichtig, die Reifezeit nicht zu verpassen, da die Moltebeeren nur etwa zwei Wochen lang geerntet werden können. Nach dieser Zeit sind die Beeren überreif und verderben beim Pflücken. Der optimale Zeitpunkt ist, wenn die rote Farbe der Früchte in rot-gelb übergeht.

Die Beeren werden zusammen mit den Kelchblättern gepflückt, die dann abgetrennt und für die medizinische Verwendung getrocknet werden. Das Produkt muss während des Transports vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt werden. Moltebeeren sollten mit Gras oder Tüchern, aber nicht mit Plastik abgedeckt werden.

Die Früchte lassen sich nur sehr schlecht lagern und verderben schon nach wenigen Stunden. Oft wird der Sirup im Voraus zubereitet, und die Beeren werden sofort in die Flüssigkeit getaucht, wenn sie nach Hause kommen. Sofern Sie nicht vorhaben, ein Kompott zu machen, ist das Rohmaterial unreif.

Der Unterschied zwischen Moltebeeren und Brombeeren

Die Rehbockbeere ähnelt der Moltebeere in ihrem Aussehen - auch sie ist nicht höher als 30 cm und hat drei Blätter. Aber seine Beeren sind rot und sauer und ähneln ein wenig dem Granatapfel. Die Blütezeit liegt zwischen Mitte Mai und Anfang Juni. Die Frucht ist ein großer, zusammengesetzter Kern mit leuchtend roter oder orange-roter Farbe. Er hat vier Früchte mit einem großen Stein im Inneren.

Chemisch gesehen hat Kümmel mehr nützliche Vitamine, aber die Moltebeere hat eine reichere Zusammensetzung an Mikro- und Makronährstoffen.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Die Moltebeere gilt als diätetisches Produkt, da sie nur 5 Prozent Glukose enthält. Sie enthalten Ballaststoffe, Aminosäuren, die vom Körper nicht synthetisiert werden, Pektine, Zucker und Ballaststoffe.

Der Hauptwert ist der Gehalt an einer Reihe von nützlichen Substanzen wie Ascorbinsäure, Retinol, Vitaminen der B-Gruppe und dem PP-Vitamin. Es sei darauf hingewiesen, dass dieses Produkt 100 % mehr Vitamin C enthält als Zitrusfrüchte. Darüber hinaus enthalten diese Beeren Mineralstoffe wie Fe, Mg, P, K und andere.

Der Nährwert der Pflanze beträgt nur 40 kcal pro 100 g.

Dank ihrer reichhaltigen medizinischen Zusammensetzung wird die Moltebeere bei einer Reihe von Beschwerden wirksam eingesetzt.

Nützliche Eigenschaften der Moltebeere

Allgemeine Vorteile

Wie bereits erwähnt, zeichnet sich die Beere durch eine hohe Konzentration an biologisch aktiven Verbindungen aus. Der hohe Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen ermöglicht die Verwendung eines solchen Produkts nicht nur als Lebensmittel, sondern auch als Arzneimittel bei bestimmten Krankheiten.

Die Moltebeere ist in der Medizin und Kosmetik weit verbreitet und wird auch von Kennern der Volksmedizin geschätzt.

Die Nordorange zeichnet sich durch ihre entzündungshemmenden, krampflösenden und wundheilenden Eigenschaften aus. Außerdem hat es feuchtigkeitsspendende, regenerierende, harntreibende und blutstillende Eigenschaften.

Der regelmäßige Verzehr von frischen Beeren und Getränken auf der Basis dieser Pflanze ist sowohl ein Mittel zur Vorbeugung als auch zur Behandlung vieler Beschwerden.

Für Frauen

1. Die Moltebeere gilt als weibliche Beere. Die Pflanze ist in der Lage, den Stoffwechsel zu regulieren und die Aktivität des Verdauungssystems wiederherzustellen.
2. Die Frucht hat eine harntreibende Wirkung, die es ermöglicht, überschüssiges Wasser aus dem Körper zu entfernen und giftige Verbindungen und Toxine auszuscheiden. Diese Eigenschaft des Produkts ist nützlich bei Gewichtsverlust und anhaltenden Schwellungen.
3. Die Moltebeere ist ein beliebtes Produkt für die Herstellung von Kosmetika. Die Pflanze wird zur Herstellung von Cremes, Masken, Shampoos und Nagelpräparaten verwendet. Es ist auch möglich, solche Mittel selbst zuzubereiten.

Für Männer

Trotz der Tatsache, dass die Kultur als weibliche Beere bezeichnet wird, bedeutet dies nicht, dass sie keine nützlichen Eigenschaften für das starke Geschlecht hat. So stärken die Beeren dieser Kultur das Immunsystem, führen zu einem normalen Cholesterinspiegel im Blut und tragen zur raschen Genesung des Körpers nach einer Operation bei.

Männern, die Sport treiben, wird empfohlen, nach dem Training 200 g dieser Beeren zu essen. Die Zusammensetzung eines solchen Leckerbissens gibt Kraft und aktiviert den Stoffwechsel.

Ein weiterer Vorteil bei der Verwendung unter Männern ist, dass das Produkt wirksam bei der Bekämpfung der erektilen Dysfunktion ist. Darüber hinaus trägt die Moltebeere zur Erneuerung und Verbesserung der Qualität des Samenplasmas bei.

Während der Schwangerschaft

Die Königsbeere enthält Tocopherol, das für den Körper der schwangeren Frau besonders wichtig ist. Diese Substanz ist an der Zellregeneration beteiligt und sorgt für das Zellwachstum, das für die normale Entwicklung des Fötus wichtig ist.

Fachleute empfehlen, dieses Produkt dreimal pro Woche in den Speiseplan von werdenden Müttern aufzunehmen. Ein Dekokt aus der Frucht sollte bei Erkältungen verwendet werden, um die körpereigenen Abwehrkräfte zu stärken. Dies ist sehr wichtig, denn während der Schwangerschaft eines Fötus ist die Einnahme von Antibiotika und antiviralen Medikamenten unerwünscht.

Sie können Moltebeeren während der Schwangerschaft nur essen, wenn keine individuellen Kontraindikationen vorliegen. Um die zulässige Menge zu bestimmen, die eine Frau essen kann, sollten Sie sich von einem Fachmann beraten lassen.

Beim Stillen

Orangenbeeren können während der Stillzeit erst dann auf den Speiseplan einer Frau gesetzt werden, wenn das Baby drei Monate alt ist. Eine frühere Verwendung dieser Beeren kann eine allergische Reaktion sowie Störungen des Verdauungstrakts des Babys verursachen.

Wenn eine Frau während der Schwangerschaft Moltebeeren gegessen hat, können Sie 2-3 Beeren pro Tag während der Stillzeit probieren. Gleichzeitig ist es notwendig, die Reaktion des Babys zu beobachten. Wenn kein Ausschlag, keine Rötung und keine Magen-Darm-Beschwerden aufgetreten sind, können Sie die Rate leicht erhöhen. Sollten jedoch Nebenwirkungen auftreten, kann ein solches Produkt erst nach dem Abstillen verwendet werden.

Für Kinder

Die Bernsteinbeere hat einen hohen Gehalt an Vitamin C. Das Produkt ist gut für den Körper von Kindern und kann ein geschwächtes Immunsystem stärken. Um jedoch eine allergische Reaktion zu vermeiden, sollten diese Beeren Kindern erst ab einem Alter von drei Jahren gegeben werden. Kompott und Kissel aus Moltebeeren sind bereits ab einem Jahr erlaubt.

Fruchtpüree mit einer kleinen Menge Moltebeeren kann einem Kind ab dem zweiten Lebensjahr gegeben werden. Die Sorte ist bekannt für ihre bakterientötenden und antiparasitären Eigenschaften.

Zur Gewichtsabnahme

Die Moltebeere wird häufig in Speisepläne für therapeutische Diäten und Diäten aufgenommen. Dieses Produkt wird aufgrund seiner angereicherten Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung und seines niedrigen Kaloriengehalts verwendet.

Es ist ein unverzichtbarer Bestandteil von Diäten zur Gewichtsreduktion. Häufig ist eine falsche Ernährung die Ursache für Übergewicht, aber auch eine Stoffwechselstörung kann zu einem Anstieg der Waage führen. In diesem Fall wird die mit der Nahrung aufgenommene Energie nicht verschwendet, sondern in Fettdepots umgewandelt.

Moltebeeren sind in der Lage, die Stoffwechselprozesse im menschlichen Körper zu regulieren und überschüssiges Wasser auszuscheiden, wodurch Schwellungen vermieden werden.

Lebensmittel oder Getränke auf der Basis der Beere sorgen für einen besseren Tonus im Körper, für die Ausscheidung von Salzen und schädlichen Verbindungen. Das Produkt verleiht der Haut ein gesundes Aussehen und stellt die Schönheit der Locken wieder her, hebt die Stimmung und hilft, Depressionen loszuwerden, was besonders bei der Gewichtsabnahme wichtig ist.

Was sind die Vorteile der Moltebeerenblätter

Auch die Blätter und Kelchblätter der Moltebeere gelten als nützlich. Ein Aufguss auf der Basis dieser pflanzlichen Rohstoffe ist nützlich bei der Behandlung von Darmstörungen, Blasenentzündungen und Stoffwechselkrankheiten. Die Abkochung der Blätter wird auch als harntreibendes und entzündungshemmendes Mittel verwendet. Dieses Kraut wird zur Behandlung von Husten verwendet.

Frische Blätter können auf Wunden nach Verbrennungen oder mechanischen Beschädigungen aufgelegt werden. Dadurch wird eine schnelle Heilung gewährleistet.

Für die Zubereitung eines solchen medizinischen Absuds werden 15 getrocknete Blätter mit zwei Gläsern kochendem Wasser übergossen. Lassen Sie die Masse 30 Minuten lang ziehen und trinken Sie sie jeden Tag anstelle von Tee.

Vorteile von Moltebeerentee

Moltebeerentee zeichnet sich durch eine blutstillende Wirkung aus. Zur Herstellung eines solchen Mittels gießt man 0,5 l abgekochtes heißes Wasser über einen viertel Teelöffel Trockenfrüchte. Sie können auch die übliche Menge Tee in einer Teekanne aufbrühen. Danach eine kleine Menge getrockneter Beeren hinzufügen. Anschließend gießen Sie ausreichend Flüssigkeit über den Rohstoff und bestehen mindestens zehn Minuten lang darauf. Die maximale Tagesdosis eines solchen Tees beträgt 1-2 Tassen.

Moltebeere in der Medizin

1. Die Verwendung von Früchten der Moltebeerenkultur hat eine positive Wirkung auf den Körper von Erwachsenen und Kindern. Die Beeren haben nicht nur einen angenehmen Geschmack, sondern auch eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Die Vorteile dieser nordischen Frucht liegen in ihrer besonderen chemischen Zusammensetzung. Das Produkt ist reich an Vitaminen, Mineralien und verschiedenen Säuren.
2. Alle Teile der Moltebeerenpflanze werden für medizinische Zwecke verwendet. Magenbeschwerden können mit Hilfe dieses Produkts schnell beseitigt werden. Er wirkt entzündungshemmend auf die Schleimhäute und hat adstringierende Eigenschaften. Er hilft auch bei Durchfall und beugt Dehydrierung vor.
3. Die Moltebeere senkt die Körpertemperatur und leitet Schadstoffe aus dem Körper aus. Sie stärken die körpereigenen Abwehrkräfte und sorgen für eine schnelle Genesung nach einer Krankheit.
4. Mit Hilfe dieser Beeren kann mit Stress fertig zu werden, heben Sie Ihre Stimmung und entlasten Müdigkeit.
5. Die hohe Konzentration von Ascorbinsäure in Moltebeeren ist ein Mittel zur Vorbeugung von Skorbut.
6. Sie sind auch gut für das Herz und die Blutgefäße. Die Beeren normalisieren die Blutgerinnung, haben eine stärkende Wirkung auf die Wände der Blutgefäße und regulieren den Blutdruck.
7. Außerdem regt die Moltebeere den Stoffwechsel an und senkt den Cholesterinspiegel im Blut. Das Produkt ist nützlich bei Vitaminmangel, wirkt sich positiv auf ein geschwächtes Immunsystem aus und ist für Kinder, die an Rachitis leiden, unerlässlich.
8. Das im "Sumpfbernstein" enthaltene Tocopherol sorgt für die Durchblutung der Extremitäten und stimuliert die Regenerationsprozesse nach Verbrennungen und Wunden.

Aufgüsse aus den Blättern und Früchtetees sind in der Medizin beliebt, während die Samen zur Ölgewinnung genutzt werden. Prophylaktische Zusammensetzungen dieser Kultur werden zur Vorbeugung und Behandlung von Erkrankungen der Organe des kardiovaskulären Systems, von Krankheiten viralen Ursprungs sowie zur Stärkung der Schutzschicht verwendet.

Bei Diabetes mellitus

Der hohe Vitamin-C-Gehalt des Produkts wird als wichtige Eigenschaft bei der Behandlung von Diabetes angesehen. Darüber hinaus enthalten die Früchte dieser Pflanze Karotin, dessen Konzentration höher ist als die von Karotten. Moltebeeren enthalten auch verschiedene Mineralstoffe, die dem Körper des Patienten helfen.

Eine wichtige Eigenschaft der Moltebeeren für diese Patienten ist das enthaltene Vitamin E, das den Blutkreislauf normalisieren, die Regenerationsprozesse beschleunigen und die Sehkraft verbessern kann. Daher ist die Verwendung dieses Produkts für die Krankheit mehr als gerechtfertigt, aber für maximalen Nutzen ist es notwendig, einige Regeln zu beachten.

Zu den Verwendungsmöglichkeiten der Beere ist anzumerken, dass sich das Produkt nicht nur im frischen Zustand, sondern auch in Form von Saft oder Marmelade durch seine nützlichen Eigenschaften auszeichnet. Für Diabetiker ist der Verzehr frischer Beeren am akzeptabelsten, aber das ist nicht immer möglich. Bei der Herstellung von Marmelade aus dieser Pflanze sollten keine natürlichen Süßungsmittel verwendet und kein Süßstoff zugesetzt werden.

Auch andere Früchte und Beeren können für die Herstellung von Moltebeeren verwendet werden, was den Nutzen des Getränks noch erhöht. Himbeeren und Johannisbeeren zum Beispiel können diesem Getränk zugesetzt werden, aber nur, wenn dies mit Ihrem Arzt abgesprochen wurde. Die Beeren sollten nur in kleinen Dosen verwendet werden, um die Reaktion des Körpers festzustellen und um sicherzustellen, dass keine allergischen Reaktionen aufgetreten sind.

Bei erhöhtem Blutzuckerspiegel ist es möglich, Moltebeeren in ihrem eigenen Saft zu essen. In diesem Fall sollten Sie aber nur frisches Obst verwenden, das noch nützliche Eigenschaften hat.

Fachleute raten von der Verwendung von Tiefkühlprodukten bei dieser Krankheit ab, da sie durch die niedrigen Temperaturen einen Teil ihrer gesundheitlichen Vorteile verlieren.

Um unangenehme Folgen zu vermeiden, ist es wichtig, alle Regeln für den Verzehr der Beere zu beachten.

Das ist wichtig: Der glykämische Index von Moltebeeren beträgt 44 Einheiten.

Gastritis

Eine Gastritis mit übermäßigem Säuregehalt ist eine Kontraindikation für die Verwendung von Moltebeeren, da die darin enthaltene Säure die bereits geschädigte Magenschleimhaut reizt.

Bei einer Gastritis mit niedrigem Säuregehalt ist es sogar ratsam, Moltebeeren zu essen. In einem solchen Fall können Sie einen Aufguss aus den Bestandteilen der Pflanze innerlich einnehmen.

So können beispielsweise getrocknete Kelchblätter der Kultur mit kochendem Wasser übergossen und so lange aufgegossen werden, bis die Flüssigkeit vollständig abgekühlt ist. Für zwei Esslöffel benötigen Sie drei Gläser Flüssigkeit. Nach dem Abkühlen seihen Sie die Mischung ab und verwenden Sie 5-6 Mal täglich 100 ml.

Bei der Zubereitung eines Aufgusses aus Blättern ist das Verfahren dasselbe, allerdings werden für zwei Löffel getrockneter Blätter zwei Tassen abgekochtes Wasser benötigt. Die resultierende Mischung sollte über den Tag verteilt in kleinen Schlucken getrunken werden.

Solche Getränke können aus frischen oder getrockneten Früchten hergestellt werden, die für einen angenehmen Geschmack und ein angenehmes Aroma sorgen. Für ein wirksames Heilmittel können die Blätter der Moltebeere und der Erdbeere in gleichen Mengen gemischt werden. Die Mischung wird wie ein normaler Tee aufgebrüht.

Bei Gicht

Um die Symptome der Gicht zu beseitigen und andere Probleme im Zusammenhang mit dem Stoffwechsel loszuwerden, kann man einen Sud zubereiten, der sich durch eine Reihe nützlicher Eigenschaften auszeichnet und auf synthetische Medikamente verzichtet, die sich negativ auf andere Organe auswirken. Um dieses Mittel zu erhalten, zerkleinert man die vegetativen Teile der Moltebeere und übergießt sie mit 0,5 Liter kochendem Wasser. Die Mischung etwa 15-20 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen, dann abkühlen lassen. Nach einer Stunde die Mischung abseihen und in ein Glas mit heißer Flüssigkeit zurückgießen. Die empfohlene Dosis beträgt 50 ml Infusion viermal täglich vor den Mahlzeiten.

Für die Leber

Die Moltebeere hat eine wohltuende Wirkung auf die Organe des Verdauungssystems, stellt die Funktion des Magen-Darm-Trakts wieder her, entfernt Giftstoffe und Verunreinigungen aus dem Körper, wodurch überschüssige Flüssigkeit entfernt und die Leber entlastet wird.

Die Früchte, Blätter und Wurzeln werden zu medizinischen Zwecken verwendet. Alle diese Pflanzenteile werden bei Leberproblemen eingesetzt.

Bei Hämorrhoiden

Ein Aufguss aus frischen Blättern wird bei inneren Blutungen, Hämorrhoiden und als wundheilendes, antimikrobielles Mittel verwendet. Darüber hinaus hat eine solche Zusammensetzung eine adstringierende und entzündungshemmende Eigenschaft.

Bei Husten

Die Blätter der Moltebeere werden zur Behandlung von Atemwegserkrankungen verwendet. Die nützlichen Bestandteile dieser Pflanze ermöglichen es, den Husten nach einigen Anwendungen loszuwerden. Eine Abkochung aus dieser Pflanze verbessert die Atmungsfunktionen und beseitigt das Keuchen und Pfeifen in der Lunge. Es hat auch antibakterielle Eigenschaften und bekämpft daher nicht nur den Husten, sondern auch die Viren, die die Krankheit verursachen.

Für die Zubereitung dieses Arzneimittels können sowohl frische Blätter als auch getrocknete Rohmaterialien verwendet werden.

Die Zubereitung des Aufgusses ist sehr einfach. Geben Sie einen Esslöffel Blätter in eine Glasschale und gießen Sie zwei Gläser mit kochendem Wasser auf. Den Behälter fest verschließen und einige Stunden darauf bestehen. Es wird empfohlen, die Zusammensetzung über Nacht vorzubereiten, so dass das Mittel am Morgen fertig ist.

Die aufgegossene Flüssigkeit wird abgeseiht und kann dann zu medizinischen Zwecken verwendet werden. Nehmen Sie 150 ml des Aufgusses nach einer Mahlzeit oder einen Esslöffel während eines Hustens ein.

Moltebeere in der Kosmetologie

Die Moltebeere wird auch häufig in der Kosmetik verwendet. Abkochungen dieser Pflanze werden zur Herstellung von Kosmetika für Haare und Haut verwendet. Die zerkleinerten Samen werden als abrasive Basis für Peelings und Peelings verwendet. Das Öl dieser Samen ist reich an natürlichen Antioxidantien, die in Cremes für ältere Menschen enthalten sind.

Moltebeeren-Kosmetika gelten als elitär. Leider kann es sich aufgrund seines hohen Preises nicht jeder leisten. Für trockene und empfindliche Haut können jedoch auch Hausmasken hergestellt werden.

Für Gesicht

1. Für die Zubereitung einer nährenden Gesichtsmaske mischen Sie die frischen Blätter mit fettreicher saurer Sahne oder Honig. Für eine strahlende Haut empfiehlt es sich, die frischen Früchte der Pflanze auf das Gesicht aufzutragen, indem man sie zunächst zu einer breiigen Konsistenz reibt. Eine solche Behandlung macht die Haut glatt und weich.
2. Mit Moltebeeren kann man eine Anti-Falten-Kur machen. Verteilen Sie eine dicke Schicht der Beeren auf Ihrem Gesicht, außer um die Augen herum. Dadurch wird der Stoffwechsel der oberen Epithelschicht beschleunigt und eine straffende Wirkung erzielt. Bei empfindlicher Haut ist eine solche Maske kontraindiziert.
3. Reife Früchte mit ein paar Löffeln Milch pürieren und vermischen, einen Esslöffel Stärke hinzufügen und auf das Gesicht auftragen.
4. Bei fettiger Haut empfiehlt es sich, Moltebeeren mit Eiweiß zu mischen, bei trockener Haut mit Eigelb.
5. Man kann auch Wasser und Moltebeerensaft im Verhältnis 1:1 verdünnen, diese Masse in Eisbechern einfrieren und das Gesicht morgens und abends mit den Eiswürfeln abwischen, wobei man sich vorher abschminken muss.

Wenn die Talgsynthese gestört ist, die Haut schuppig und trocken ist, sollten die folgenden Präparate verwendet werden. Zum Beispiel:

1. Mischen Sie zwei Esslöffel Hüttenkäse mit einem Teelöffel Moltebeerenöl. Auf Gesicht, Hals und Dekolleté auftragen. 20-30 Minuten einwirken lassen und mit warmem Wasser abwaschen.
2. Moltebeerenpüree mit Sahne oder saurer Sahne auffüllen. Das Ergebnis ist ein wirksames Schönheitsprodukt.
3. Aufgeschlagenes Eigelb, Olivenöl und Beerensaft werden ebenfalls empfohlen, um die Haut weich zu machen, die Zutaten zu vermischen und auf die Problemzonen aufzutragen.
4. Füllen Sie Haferflockenpüree mit Moltebeerensaft, fügen Sie Olivenöl und ein Eigelb hinzu, und schon haben Sie eine hervorragende Gesichtsreinigung.

Für Haare

Zur Behandlung von glanzlosem Haar empfiehlt sich die Zubereitung eines Mittels, das aus 5 Esslöffeln Moltebeerenaufguss, einem Esslöffel Beerenöl und einem Ei besteht. Mischen Sie die Zutaten und schlagen Sie sie auf. Die entstandene Masse in die Kopfhaut einmassieren und auf die gesamte Länge der Locken auftragen. Lassen Sie die Maske eine halbe Stunde lang einwirken und spülen Sie sie dann mit lauwarmem Wasser ab. Einige Wiederholungen dieses Verfahrens führen zum gewünschten Ergebnis.

Schäden und Kontraindikationen

Trotz der vielen Vorzüge der Pflanze kann die Moltebeere dem menschlichen Körper schaden.

Die Beeren sollten nicht gegessen werden, wenn Sie überempfindlich darauf reagieren oder wenn Sie unter Magen-Darm-Problemen wie Gastritis mit hohem Säuregehalt oder Geschwüren leiden. Es kann auch zu allergischen Reaktionen auf das Produkt kommen.

Heilmittel, die auf dieser Frucht basieren, können die Blutgerinnung erhöhen, daher ist es wichtig, vor der Verwendung solcher Zusammensetzungen einen Fachmann zu konsultieren.

Wie bereits erwähnt, enthalten Moltebeeren nur sehr wenig Glukose, so dass sie auch bei Diabetes verwendet werden können. Dies gilt jedoch nur für frische Beeren, so dass die Verwendung von Moltebeerenkonfitüre und -marmelade für Diabetiker verboten ist.

Kinder unter einem Jahr sind ebenfalls kontraindiziert für die Verwendung eines solchen Produkts.

Ernte und Lagerung

Moltebeeren werden zwischen Juli und August geerntet. Wird die Ernte nicht innerhalb der vorgeschriebenen Frist eingebracht, können Sie sie nicht mit nach Hause nehmen, da sie in kurzer Zeit zu Brei wird.

Moltebeeren werden mit ihren Kelchblättern geerntet, was ihre Frische verlängert. Es ist besser, diese Früchte unreif zu pflücken, wenn sie noch eine rötliche Färbung haben. In ein paar Tagen werden sie reif sein. Im Kühlschrank halten sie sich nur 3-4 Tage.

Überreife Moltebeeren können schon nach wenigen Stunden anfangen, sauer zu werden. Um dies zu verhindern, können Sie die Beeren sofort in Zuckersirup eintauchen.

Kann es eingefroren werden

Um Moltebeeren länger haltbar zu machen, können sie eingefroren werden. Zu diesem Zweck können Sie das gereinigte Rohmaterial in einen Behälter geben und in den Gefrierschrank stellen. Bei dieser Methode ist es wichtig, die Beeren in kleinen Portionen einzufrieren, damit beim Auftauen die gesamte Masse aufgebraucht wird.

Sie können den Zucker über die Beeren gießen und vorsichtig unterrühren. Anschließend die Früchte in einen Behälter geben und in den Gefrierschrank stellen.

Eine andere Methode des Einfrierens ist das Vorkochen des Eiscremepürees.

Um die ganzen Beeren zu konservieren, legen Sie sie auf ein Tablett, so dass sie nicht miteinander in Berührung kommen, und stellen Sie sie in den Gefrierschrank. Nach zwei Stunden die gefrorenen Moltebeeren in einen Behälter geben und für später aufbewahren. Der Saft dieser Beere wird auch eingefroren.

Wenn die Regeln für das Einfrieren eingehalten werden, bleiben alle Nährstoffe im Produkt erhalten. Es ist auch möglich, das ursprüngliche Aussehen zu erhalten, so dass die Beeren in Zukunft zur Dekoration von Süßwaren verwendet werden können. Es gibt sogar Studien, die gezeigt haben, dass richtig eingefrorene Moltebeeren gesünder sind als frische Beeren.

Lagern Sie gefrorene Produkte getrennt von solchen, die einen ausgeprägten Geruch haben. Auch im gefrorenen Zustand können Moltebeeren Fremdaromen aufnehmen, die ihren Geschmack beeinträchtigen können. Aufgetautes Obst darf nicht wieder eingefroren werden. Im Gefrierschrank kann man sie bis zu 11 Monate aufbewahren. Nach dieser Zeit verlieren Moltebeeren ihre medizinischen Eigenschaften und ihren Geschmack.

Wie man Moltebeeren reifen lässt

Es gibt einige Methoden, die zur Reifung der Moltebeeren verwendet werden können. Die erste Möglichkeit ist, sie in einer gleichmäßigen Schicht auf einem Papiertuch auszubreiten und sie einige Tage lang welken zu lassen. Sie können die mit den Kelchblättern gepflückten Moltebeeren auch einfach an einen kühlen Ort stellen.

Zuvor sollten Sie die Früchte aussortieren, gründlich abspülen und trocknen.

Was man mit Moltebeeren machen kann: Rezepte

Reife Moltebeeren sind sehr saftig und mild, mit einem leicht säuerlichen Geschmack. Moltebeeren können frisch, gefroren oder getrocknet verwendet werden. Moltebeeren können für die Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet werden. Die Menschen in den nördlichen Regionen verwenden Moltebeeren zum Beispiel für Kompott, Marmeladen und Gelees. Manche Hausfrauen verwenden sie als Füllung für Backwaren. Der Geschmack von getrockneten und gedünsteten Beeren ist ausgezeichnet.

Die Schweden stellen eine Marmelade her, die als Füllung für Torten und Pfannkuchen verwendet werden kann. Moltebeeren sind auch Bestandteil von Gerichten wie Champignons auf Toast. In Finnland werden Moltebeeren zur Herstellung eines speziellen Likörs verwendet, der zu Desserts gereicht wird.

Moltebeeren werden in verschiedenen Gerichten und Desserts verwendet. Sie sind eine wohlschmeckende Zutat und die mit ihnen zubereiteten Speisen sind nicht nur schmackhaft, sondern auch nahrhaft.

Marmelade

Für die Herstellung einer klassischen Konfitüre benötigen Sie ein Kilo Kristallzucker und die gleiche Menge an bernsteinfarbenen Früchten. Sie benötigen außerdem zwei Gläser Wasser.

Geben Sie das ausgewählte und gewaschene Rohmaterial in eine große Metallschüssel. Füllen Sie die Beeren mit Zucker. Die Masse auf den Herd stellen und zum Kochen bringen, ohne das Dessert umzurühren. Die Früchte fünf Minuten lang kochen lassen, dann den Topf vom Herd nehmen. Sobald die Marmelade vollständig abgekühlt ist, wird sie wieder auf das Feuer gestellt und nach fünf Minuten Kochzeit erneut abgekühlt. Führen Sie diesen Vorgang noch zwei weitere Male durch.

Fertig gekühlte Marmelade in sterilisierte Gläser verpacken, aufrollen und an einem kühlen Ort für eine langfristige Lagerung aufbewahren.

Es ist wichtig zu wissen, dass der übermäßige Verzehr eines solchen Produkts zu Dehydrierung führen kann.

Marmelade

Für die Herstellung von Moltebeerenkonfitüre bereiten Sie ein Kilogramm Zucker und Beeren sowie 100 ml Wasser vor.

Spülen Sie die Früchte zunächst gründlich ab und entfernen Sie alle verdorbenen Beeren. Den Kristallzucker über das Wasser gießen und zum Kochen bringen. Sobald er kocht, die Früchte in den Sirup geben. Die Moltebeeren in dem Sirup etwa eine halbe Stunde lang auf kleiner Flamme kochen, dabei die Masse regelmäßig umrühren.

Dann die Marmelade vom Herd nehmen und durch ein Sieb streichen, um die Kerne und die Haut zu entfernen. Das zerkleinerte Dessert in einen Topf geben und 7 bis 8 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.

Das Dessert wird nicht sehr dickflüssig sein, aber keine Sorge, das muss es auch nicht. Anschließend das heiße Dessert in desinfizierte Behälter füllen, abdecken und an einen kühlen Ort stellen. Nach einigen Stunden härtet die Moltebeerenmarmelade aus und erhält die erforderliche Konsistenz.

Kompott

Moltebeeren können auch für die Herstellung von Kompott verwendet werden. Sie benötigen etwa 2 Liter Wasser, 0,5 kg Beeren und die gleiche Menge Zucker. Das traditionelle Rezept für dieses Getränk ist einfach zuzubereiten. Zuerst müssen Sie den Zuckersirup herstellen. Den Kristallzucker in die kochende Flüssigkeit geben und einige Minuten lang kochen lassen, bis sich der Süßstoff vollständig aufgelöst hat.

Die vorbereiteten Moltebeeren in eine saubere Schüssel geben, den süßen Sirup darüber gießen und mit einem Metalldeckel verschließen. Anschließend stellen Sie die Gläser mit den Beeren in einen großen Topf auf eine Stoffserviette. Gießen Sie so viel Wasser in den Topf, dass die Flüssigkeit bis zu den Schultern der Gläser reicht. Nachdem das Wasser in einem solchen Topf gekocht hat, sterilisieren Sie die Gläser mit ihrem Inhalt 20 Minuten lang.

Die Gläser verschließen und bis zum Abkühlen mit einer Decke bedeckt halten.

Tinktur

Die Zutaten für die Herstellung von Moltebeer-Tinktur sind Beeren in einer Menge von 0,5 kg, 1 Liter Wodka und 100-150 g Zucker oder Honig.

Die Menge des Süßungsmittels kann nach Belieben oder gar nicht angepasst werden. Wenn Sie Honig verwenden, wird das Getränk weicher und gesünder.

Geben Sie den gewaschenen und getrockneten Rohstoff in ein Gefäß, um ihn zu infundieren. Es empfiehlt sich, die Moltebeeren mit einem Nudelholz ein wenig zu zerdrücken. Dann den Zucker hinzufügen, das Glas verschließen und einige Male schütteln. Wenn die Beeren nach ein paar Stunden anfangen zu jucken, fügen Sie die Alkoholbasis und den Honig (falls erforderlich) hinzu.

Die Mischung umrühren, fest zudecken und in einem dunklen Raum bei Zimmertemperatur aufbewahren. Lassen Sie die Mischung etwa 10 Tage lang ziehen. In diesem Fall sollte die künftige Tinktur einmal am Tag geschüttelt werden.

Dann die Mischung durch ein Mulltuch abseihen und den Kuchen auspressen. Es wird empfohlen, die Flüssigkeit durch Watte zu filtern. Füllen Sie nun die Beerentinktur in Flaschen und verschließen Sie diese hermetisch. Das Produkt kann an einem dunklen Ort fünf Jahre lang aufbewahrt werden. Die Stärke des Getränks liegt bei etwa 35 Grad.

Wein

Die Moltebeere kann zu Wein verarbeitet werden. Man benötigt 5 kg Obst, 3 Liter Wasser und 1 kg Zucker.

Es ist nicht nötig, die Beeren vor der Zubereitung zu waschen. Zerkleinern Sie sie mit der Hand oder einem Nudelholz, bis sie glatt sind. Die Beerenmischung in eine emaillierte Schale oder einen Kunststoffbehälter mit weitem Hals geben. Dann das gesamte Wasser und 350 g Kristallzucker hinzufügen und umrühren. Dann decken Sie den Behälter mit Gaze ab und stellen ihn in einen dunklen Raum. In dieser Form wird die Masse einige Tage lang gelagert. Gleichzeitig 1-2 Mal am Tag die Mischung mit den Händen oder einem Holzspatel umrühren und dabei versuchen, den schwimmenden Brei an der Oberfläche zu ertränken. In dieser Zeit sollten die ersten Anzeichen für den Beginn des Gärprozesses auftreten. Erkennbar ist dies an einem Zischen, Schaum und einem sauren Geruch.

Danach wird die Masse abgeseiht. Der gesammelte Trester wird nicht mehr benötigt. Gießen Sie den Beerensaft in einen Gärtank. Lassen Sie etwa 30 % des Volumens für das Kohlendioxid und den Schaum, die während des Brauprozesses entstehen, frei. Geben Sie nun 350 g Zucker hinzu und rühren Sie die Mischung um.

Stecken Sie eine Wasserdichtung oder einen normalen Gummihandschuh mit einem kleinen Loch in einem der Finger auf den Hals des Behälters. Stellen Sie es an einen dunklen Ort bei einer Temperatur von 18-25 Grad.

Nach einer Woche den restlichen Zucker hinzufügen. Dies geschieht folgendermaßen: ein Glas Saft mit einem Schlauch aus dem Topf ablassen, den Süßstoff darin auflösen und den so gewonnenen Sirup wieder in den Saft gießen.

Im Durchschnitt dauert die Gärung des Moltebeerenweins 35-50 Tage. Wenn das Getränk fertig ist, werden Sie feststellen, dass die Kohlensäure aufgehört hat zu sprudeln, dass sich auf dem Boden ein Bodensatz gebildet hat und dass der Wein eine hellere Farbe hat.

Danach gießen Sie die Spirituose vorsichtig ab und achten darauf, dass Sie den Bodensatz nicht berühren. Wenn Sie möchten, können Sie ein wenig Zucker hinzufügen und den Wein durch Zugabe von Wodka oder Alkohol stärker machen. Durch die Zugabe eines alkoholischen Bestandteils wird die Haltbarkeit des Produkts verlängert.

Der junge Wein sollte 4-6 Monate im Keller oder im Kühlschrank aufbewahrt werden, bevor er reift. Den gereiften Wein in Flaschen abfüllen, gut verschließen und lagern.

Wie man Moltebeeren richtig isst

Die Moltebeere kann frisch oder getrocknet verzehrt werden. Sie können daraus Kissel, Marmelade, Likör oder Saft herstellen.

Früher wurden sie in einer Tonne gepflückt und vergraben. Im Frühjahr nahm man das Fass heraus und aß die Moltebeeren frisch gefroren. Eine solche Delikatesse würde über den Winter überhaupt nicht verderben.

Können wir Beeren essen?

Fachleute raten davon ab, Moltebeersamen in großen Mengen zu essen, da sie die Magenschleimhaut reizen. Deshalb sollten Sie, wann immer möglich, die Steine aus den Beeren entfernen.

Wie man schält

Bereiten Sie die Moltebeeren vor dem Verzehr oder der Verarbeitung vor. Dazu muss das Rohmaterial zunächst von Blättern und Stängeln befreit, gründlich gewaschen und von verdorbenen Beeren befreit werden.

Manche Leute denken, dass die Verarbeitung von Moltebeeren das Entfernen der Kerne beinhaltet. Um sie loszuwerden, ist es besser, ein Sieb zu verwenden. Die pürierten Moltebeeren können für die Ernährung von Kindern verwendet werden. Sie können die Früchte mit Zucker bestreuen und ein paar Stunden lang einweichen lassen, bevor Sie sie weiterverarbeiten. Dieses Dessert wird nur mit reifen Moltebeeren zubereitet.

Fakten zur Moltebeere

1. Die Moltebeere war das Lieblingsdessert von Alexander Puschkin. Es gibt Aufzeichnungen, die besagen, dass der letzte Wunsch des Schriftstellers vor seinem Tod war, die Moltebeeren zu essen.
2. Eine Handvoll Moltebeeren enthält viermal mehr Vitamin C als Zitrusfrüchte.
3. In Finnland ist auf einer Zwei-Euro-Münze eine Moltebeere abgebildet.
4. Norwegen ist ein Land, in dem es verboten ist, die unreifen Früchte der Pflanze zu pflücken.
5. Die Moltebeere ist als "königliche" Beere bekannt. Der Name rührt daher, dass er als eine der beliebtesten Delikatessen der Könige galt und immer auf deren Tischen zu finden war.

Foto Moltebeere